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快过年了家家户户都要开始蒸包子了出生在陕西的小伙伴都知道，过年的时候家家户户都会包包子，为什么都要蒸包子呢？原来是包子象征着‘和和气气，蒸蒸日上’。可是有些人总是包出来的包子不好看，也不好吃，其实包包子是要讲究技巧的。

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我想学习生汆丸子汤技术搭配肉夹馍卖寒冷的冬季来了，一碗热气腾腾的生汆丸子汤颇受吃货们的喜欢，制作简单，出餐也快。今天西安澜丰就讲一讲生汆丸子汤怎么做的。 1.将葱、姜切成末，泡水里做成葱姜水。淀粉里加水成水淀粉。香菜洗净切碎 2.五花肉剁成肉馅，加入盐、味精、白糖和料酒、鸡蛋清，顺一个方向搅拌，边搅边加葱姜水和水淀粉。肉馅搅至上劲。 3.锅中加水烧开后转小火，一手握住肉馅从虎口均匀挤出丸子形状，另一手指按丸子大小切断下锅，下完后用勺撇去浮沫转大火烧开，放入盐，味精、胡椒粉，芝麻油调味，撒上香菜末、小葱。营养且美味的生汆丸子汤就做成了。生汆丸子汤搭配肉夹馍，吃起来不要太赞哦

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