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图说济南游之四:来自沂蒙山的美食 趵突泉公园北门外,有一个小小的食品车,现做现卖 “来自沂蒙山的味道——杂粮煎饼”。煎饼俺当然吃过,路边摊点现做的煎饼卷油条俺也吃过,可是图上这位摊主老弟做的煎饼可比俺以前吃过的好多了,简直可以说是“绝世美味”! 首先他做煎饼的材料就很特别,他说是“六合面”——白面、黑米面、玉米面、糯米面等(恕俺没记全),共六种,煎饼烙好后酥脆异常,入口即化。 摊主摊煎饼时,要打上一个鸡蛋,撒上葱花,煎饼熟后,再放上长形或方形的油条,刷上酱料——这些不稀奇,因为别人也大都这么做。最特别的是,摊主还要在煎饼上放生菜和花生碎,然后再卷起煎饼,交给食客。煎饼里由于放了含水分很多的生菜,口感就发生了很大变化,不再是吃煎饼时常有的“干巴巴”的感觉了。再加上香脆的花生碎,和本身就酥脆的煎饼,吃起来口感异常丰富。除了特别的口感,你还可以品到多种粮食的香味、蛋香、葱香、和微辣的酱香,如此美味,吃一次一定还会想下一次的!(离开济南前,我就特意跑到那儿,又吃了一套这“来自沂蒙山的味道——杂粮煎饼”) 汉堡包里夹生菜本是洋人的吃法,聪明的摊主洋为中用,也拿来生菜,加入中国的煎饼,不仅改变了风味,更丰富了营养。谢谢摊主老弟啦! 、、、、好像,也得谢谢改革开放吧?如果不是洋快餐进来,他大概不会想到在煎饼里卷生菜吧?
【征文】不亦乐乎——退休之后乐事多 退休后,才发现自己真正想要的人生刚开始——再不必在意自己的外表,再不必看别人脸色行事,再无需干不喜欢也得干的事情,可以真正为自己而活,乐享“为所欲为”的自由。因此,乐事多多,略记如下。 夏日里,剃去所有头发,尽享光头好处:凉快,少出汗,洗头时省水更省洗发膏。同学聚会,“闪亮”出席。众人好奇,问:好好地怎么剃了光头?戏答之:削去烦恼丝,皈依我佛。竟然有人信,不亦乐乎! 整理旧相册,看到爷爷的老照片,白须飘飘,如世外仙翁。羡而学之,不再剃须,三月后小有所成。出门遇一旧友,呼之,他愣神半天才方认出是我;去餐馆喝酒,小服务员竟然误认我是导演,不亦乐乎! 夜半梦回,难以入睡,取安眠药将服,忽觉明日无必须要做之事,睡不着又有何妨,白天犯困可随时补觉。遂扔下药,移步窗前,坐赏夜空中稀星明月、街市上阑珊灯火,不亦乐乎! 晨起望窗外,见路上行人顶风冒雪匆匆赶路,念己乃自由身,不必再去挤车上班,悠然拿起晨报,慢慢浏览,不亦乐乎! 外出闲逛,不小心冰上滑倒,缓缓爬起,慢慢拍打身上所沾白雪,发现既无外伤又无内伤,踝骨、腿骨、尾骨、脊骨、颈骨、头骨均完好无损,不亦乐乎! 乘公交车出行,遇年轻人让座,若累乏,则道谢坐下;若不累不乏,则声言自己马上就下,让敬老之人继续安坐,不亦乐乎! 节日里,有多年前教过的学生来访,昔日的青涩学子如今都已成家立业,有的甚至成了“社会精英”。收下他们带来的礼物,心中亦坦然,因知他们是尊师念旧,绝不会有求于我这个已毫无利用价值的退休老人。收礼又不必担心“拿人家的手短”,不亦乐乎! 刚学人家上网炒股时,买的股票涨了,必定向老妻报喜;跌了,则瞒着不说,反正不到最后清盘离场,盈亏都是纸面上的数字。她蒙在鼓里,以为嫁给了一位只赚不赔的股市奇才,不亦乐乎! 刚上网发帖时,到有些明星贴吧发“非议”帖,引来众多粉丝围攻,自己单枪匹马舌战群儒,竟然不落下风,不亦乐乎! 50吧藏龙卧虎,一来即被吸引。读了很多有趣帖子,觉收益非浅。自己亦发帖子,竟有很多吧友跟帖捧场,不亦乐乎! 昨晚做梦,见自己参加50吧征文的帖子获大奖,吧主豪赏,百元大票雪片也似从天而降,埋我至顶。若此美梦能够成真,不亦乐乎!
张艺谋、老外和我 和其他50后一样,很少去电影院,主要是嫌票价太贵,倒不是花不起钱,就是觉得不值。《山楂树之恋》却看了,还一下子买了两张票,和老婆一块去的,因为觉得这是张艺谋的电影,一定可以值回票价的。老张也真的没有让我们老两口失望。 散场时,发现来看电影的人中还有一位金发碧眼的老外,这勾起了我的回忆。 上世纪90年代初,曾在比利时进修。当时的中国在国外没多大影响力。 闲时也出去“穷旅游”,走了欧洲的几个国家。问路时,当地人常常会问,你是日本人?你是韩国人?当我都否认时,他们就猜不出我是哪国人了。当我说是中国人时,从他们的反应中,可以看出他们对中国所知甚少。这使我相当不忿:我堂堂大中华,地大物博,人口世界第一,曾经的“世界革命的中心”,在老外心目中怎么这么没有地位呢? 后来,张艺谋的《大红灯笼高高挂》来到了欧洲,看到影院门口巨大海报上的“中国红”和张艺谋的名字,觉得很亲切,也很高兴。心想这下子孤陋寡闻的老外们可以通过老张的电影知道世界上还有一个大国叫中国了吧? 果然,邻居中一位失业的小伙子,看完这个电影后,对我说,想改国籍做中国人。我问为什么,他说因为他想多娶几个老婆。我连忙告诉他,一夫多妻是几十年前的事了,现在的中国,娶第二个老婆都算犯罪。 六年前,在澳大利亚访学。此时中国的影响力远胜我第一次出国的那个年代了——学校里的海外学生多一半来自中国,超市里的服装杂货商几乎百分百MADE IN CHINA ,日本人韩国人有时也会被澳洲人误认为中国人。 又一次在异国他乡发现了张艺谋的电影,不是在电影院,而是在学校的图书馆。 图书馆的视听作品区藏有世界知名导演的经典名片的录像带,我在那里看到了张艺谋和陈凯歌的名字。陈凯歌的电影只有一部《霸王别姬》,张艺谋的有多部:《红高粱》、《大红灯笼高高挂》,呵,还有《活着》!因为《活着》在国内禁映,没有看过,就立刻拿到它去旁边的播放机上观看。 在在远离祖国的洋人地盘上,在一帮老外中间,独自欣赏老外提供的中国老乡的绝世佳作(我觉得《活着》是老张最好的电影),感慨颇多,是一辈子也无法忘怀的经历。
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