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千层饼最简单的做法，不用发面，简单一切一叠，外酥里软轻松出层今天我们来做不用发面的【千层饼】。前面有做过一个发面【千层饼】，有小伙伴反应说不会发面和太麻烦的问题，后来就想着一定要出一期比价简单快手的【千层饼】做法，这个配方做出来的口感是焦焦脆脆的，没有发面做出来的那么蓬松，但一层层的还是超级柔软。别看今天的做法虽然简单，但丝毫不影响它的口感哦，外酥里软，层次分明，真的是可以一层一层撕着吃，完全不会出现层次粘连，分不开的情况，用一句比喻那就是比包子简单，比馒头好吃。下面我们一起来看看吧。 » 食材清单 « 面团儿：面粉300克盐3克温水180毫升油酥：面粉40克盐4克油40克 » 制作步骤 « 1、先来和面吧，面粉300克，盐3克，温水180毫升，这个面团儿是偏软的，揉的时候不是特别好揉，基本的揉成形后先松弛10分钟，再来揉光滑就很简单了。2、表面抹上一层食用油后用保鲜膜包起来，至少醒1个小时。 3、来做油酥，面粉40克，盐4克，油40克，拌匀。4、面团儿醒好后的延展性是非常好的，取出来直接擀面，擀开擀薄，擀成一个长方形的大面片后均匀的抹上油酥。5、再撒点干面粉，烙出来的饼层次会更分明，像这样两边对称切面，各切断三分之一。6、叠起来，收口处捏紧。先轻轻的压开，再擀开，擀成一个长方形的大面饼后表面抹上清水，撒点白芝麻，吃起来会更香。7、热锅倒油，放入面饼，盖上盖子用中小火慢慢烙，烙至一面微微变色翻烙另一面，勤翻面，烙至两面金黄焦脆出锅。8、吃的时候切小块，稍微的抖散后千层饼的层次就出来了，一张一张的薄如纸，外层还是非常酥脆的，不信你看，喜欢就点赞收藏关注我吧！【蓉儿贴心提示】 1、这个面团儿是偏软的，揉的时候不是特别好揉，基本的揉成形后先松弛10分钟，再来揉光滑就很简单快速了，这个揉面的方法非常省力； 2、揉好的面团儿已经要抹油醒够时间，没有醒好的面团儿是擀不了特别的薄的，做出来的口感会大打折扣； 3、切面的时候为了好叠起来，可以一刀比一刀稍微的宽一点，包起来的时候更好操作（这里指的不是上下，是左右的间距）； 4、刷油酥是为了让烙出来的饼更酥脆焦香，不可以省略 5、撒干面粉是为了让最后的成品张张分明，可以达到理想中的效果，然后烙出来的饼是需要抖散的，并不是拿出来就是一张一张的。

真正的懒人早餐做法，1分钟搞定,做法超简单今天我们来做家常版本的【手抓饼】，做一次可以管一个月的那种哦，非常适合用来做懒人早餐。对于上班族而言，早晨多眯一分钟都是莫大的幸福，根本没有太多时间做早餐，但是早餐是最关键的，长期吃外面卖的，也不卫生，今天蓉儿分享的这款【手抓饼】做法，一次可以多做一些生胚，然后放入冰箱冷冻1个月都不会坏，吃的时候不用解冻，直接烙就行，1分钟就搞定了，是不是很有诱惑力，很懒人呢。一分钟一张饼，配上鸡蛋青菜，刷上爱吃的酱，趁热吃上一大口，一股面筋的香味扑鼻而来，香酥软嫩，特别的满足过瘾，这样的懒人营养早餐你爱吗？ » 食材清单 « 葱花20克鹅蛋1个（或者鸡蛋2个）盐4克 300克面粉 40摄氏度左右的温水 70毫升面粉40克盐2克热油40克 » 制作步骤 « 1、葱花20克，鹅蛋1个，鸡蛋的话就用2个，盐4克，先把鸡蛋搅散。2、300克面粉，40摄氏度左右的温水 70毫升，先搅拌成没有干面粉的状态，再上手揉面，揉成一个光滑的大面团儿后不用醒面，直接移到砧板上搓成长条，分成小面剂子，再把每一个小面剂揉光收圆，最后搓成小长条，小长条的形状比较方便后面的操作。，盘子底部刷油，把面团儿放进去，表面再用油封一下后醒发1个小时以上，油既可以锁住水分，也能让面团儿的延展性更好，用保鲜袋装起来后醒发会更快。3、油酥是这个面饼好吃必不可少的，面粉40克，盐2克，热油40克，搅拌成没有面粉颗粒的细腻面糊，香喷喷的油酥就做好了。4、面团醒好后取出来，我们轻轻的拉扯一下，如果可以拉很长还没有断，就说明已经醒发好了。5、多余的油倒在砧板上，先把这个面团左右轻轻拍开，再擀开擀薄，醒好的面团儿是可以擀的特别薄的，均匀的抹上油酥，像折扇子一样折起来，再轻轻的抻长，从一侧卷起来，小面饼就出来了。6、松弛10分钟以后再擀开，松弛过后的面饼不仅比较容易擀开，做出来的口感还会更酥脆劲道，手抓饼的生胚就做好了。一次吃不完的就直接放在保鲜袋或者是保鲜膜上，然后放冰箱冷冻保存即可，吃的时候不用解冻，直接烙就行，1分钟就搞定了。7、平底锅预热刷油，放入面饼后表面再刷一层油锁住水分，大火30秒翻面，继续烙30秒，其实这张饼就已经熟了，如果喜欢吃焦脆一点口感的就再多烙一会儿，注意勤翻面就行，两面金黄焦脆的也非常的香。8、如果你喜欢卷着吃，还可以烫两片青菜，煎一个荷包蛋，卷起来后就是非常营养的健康早餐了，其实这张饼直接吃也非常香，外酥里软，层次分明，不信你看，一层一层的都可以撕着吃，非常的柔软，喜欢就点赞收藏关注我吧！【蓉儿贴心提示】 1、松弛过后的面饼不仅比较容易擀开，做出来的口感还会更酥脆劲道 2、大火烙出来的饼更柔软

泡腐竹，万万不可直接用水泡，大厨教你一招，泡得又快又软又筋道腐竹是日常生活中非常受欢迎的一种传统豆制品，也是中国地区比较常见的一种食材，腐竹闻起来有香浓的豆香味，吃起来和其它的豆制品口感完全不同，腐竹中含有多种营养物质，它外表是黄色的还有点透亮，有多种烹饪方式，可以炒肉片，可以凉拌、还可以火锅，不同的做法有不同的人味道，可以说是别有一般风味啊。在生活中大多数人都比较喜欢吃腐竹，但是每次都要花很多的时间去泡发腐竹吗，炒出的口味也不是那么好，每次泡腐竹都会出现夹生，或者是泡的太烂吃起来口感也不好，于是今天就根据大家的问题给大家给大家分享泡腐竹的小技巧，喜欢吃腐竹的可以看看！【买腐竹】 1、在泡腐竹的前提下我们就要在挑选腐竹上下功夫，一道美味的佳肴是来源于好的食材，腐竹也是一样，买不到好的腐竹大厨出手都不好吃，我们在购买腐竹时我们要先注意其的颜色，一般优质腐竹的颜色都会是淡黄色的，在购买时稍微注意一下即可。可不要一看到腐竹就买，看都不看一眼。其次就是闻一闻腐竹的味道，我们都知道腐竹也是一种豆制品，所以当我们闻到腐竹上有一股淡淡的豆香味这就表明，腐竹也是优质的腐竹。当我们看到颜色偏白或者是比较暗的不建议购买，这样的腐竹是不好的。2、一般好的腐竹只要看一眼其外表都是可以看的出来，一般优质腐竹都是空心的，比较薄而且也非常的脆，只要轻轻一折就会断，当你去买腐竹时发现腐竹很难折断，这说明这种腐竹是留了太长时间已经受潮了这样的腐竹也不建议购买。这就是买腐竹的技巧你学会了吗？【泡腐竹】我们在泡腐竹的时候一定不能直接用清水泡，首先我们先要那腐竹切成4厘米左右的长度，再准备一碗40度左右的温水，在温水中加入适量的食用盐，用筷子把食用盐搅拌到融化，再把切好的腐竹倒入温盐水中浸泡。在泡水的这个过程中我们要注意啦，切记不能用太热的水温，也不能用凉水的温度只要保持在40度左右就可以了。水温过冷或者过热会导致腐竹外面已经泡软了里面却还是硬邦邦的，温水中加入食用盐，这样可以让腐竹加快吸收水分，这样就泡出的腐竹就不会发烂。腐竹的烹饪方式多种多样，并且怎么做都好吃，常常被人们称为素肉，腐竹是大豆制成的，营养丰富，而且脂肪低，爱美的美女都爱吃腐竹，腐竹不容易长肉，特别适合减肥的小姐姐。腐竹不仅便宜而且比方便保存，我这里的腐竹是一斤5块钱，所以每次去菜市都会买个两三斤回家保存非常方便

烙饼，有人抹油，有人开水烫面，大厨教你一招，烙饼香软且出层饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。烙饼的营养素损失较少。原料：面粉500克，麻油100克，葱花适量，盐，喜欢吃辣的在放点辣椒面。做法：在皮子上抹些麻油撒上葱花，盐后卷起来，切成小坯子，再将小坯子揿扁，擀成圆饼待用；北方家常烙大饼的方法。先和面。和面的时候用温水，这样和出来的面软，有弹性，水太凉了，和出来的面硬。水太热了，面就被就烫熟了，所以要用温水。面和好之后静置30分钟，这个过程北方俗称“醒”。目的就是让面粉充分均匀地吸收水分。如果和好面之后马上烙，烙出来的饼，会有疙瘩。静置30分钟后，将面在揉几下，感觉软、吸水均匀、富有弹性了，就好了。接下来，将面擀成一个大长方条。厚度自己把握。一般在3-4毫米。将擀好的面上洒上一层盐，然后轻轻的擀几下。之后涂上薄薄一层油，之后将面从一册卷起来。卷好之后用擀面杖擀成一个大圆饼。厚度再4毫米左右。擀好之后将其放入已经烧热，并涂上一层油的平底锅中。OK，盖上锅盖，开始烙吧。锅不宜太热，太热了大饼会糊。1-2分钟之后掀开锅盖，看看朝下的那面是否已经处于半成熟状态。如果是，OK。将朝上的那面涂上一层油，然后再翻面。之后盖上锅盖，再等一两分钟，然后打开锅，再涂上一层油，再翻一次。然后盖上盖子，等大饼开始上酥，并因气体热涨冷缩到胀大面积膨胀的时候，就可以出锅了。优质烙饼香气怡人，外观呈金黄色。具有浓厚的米香味道。劣质材料做的烙饼不仅色泽上不如优质的，且吃起来也没有米香的味道。

面条新吃法，不揉面不擀面，隔三差五做一次，百吃不厌，口口清香很多人都喜欢用面条烫着吃或者炒着吃，但是今天两样都不做哦，用面条做成饼，家人都非常爱吃，隔三差五就会做一次，每一口都非常好吃，做法简单，现在来教大家做哦。材料：面条饼5个，鸡蛋2个，白芝麻10克，盐一勺，花生油1勺做法： 1、先将锅烧热，放入水煮至沸腾 2、将面饼放入锅里烫熟，取出沥干水分 3、鸡蛋打入碗里，放入盐，搅拌均匀4、将面条摊开，在上面刷上鸡蛋液和油，撒上芝麻，然后卷起来 5、电饼铛预热，刷上一层油，将面条放入锅里烙2分钟，两面煎至金黄即可。

教你做包菜馅饼，做法简单，皮薄馅多，比包子还好吃包菜，大家都吃过吧，最近这段时间，我看到包菜的价格挺便宜，于是我家就经常买点包菜炒着吃，或者是做点馅饼吃，包菜不管怎么做，口感都是相当不错的！今天我给大家带来包菜馅饼的做法，吃起来外皮很薄，一眼就能看到包菜馅，而且还有点酥脆，里面的馅料鲜美又好吃，教你做包菜馅饼，做法简单，皮薄馅多，比包子还好吃！包菜馅饼包菜别再炒着吃了，教你新吃法，做一道面食，皮薄馅多，特好吃！包菜是生活中常见的一种蔬菜，大家都喜欢把包菜炒着吃，当然我家也不例外，但是包菜还可以做成馅饼，吃起来鲜美又下饭，比做一些肉馅饼还好吃！自从我学会包菜此做法，我家三天两头做一回，大人孩子都挺喜欢吃的，下面我就把包菜馅饼最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！包菜馅饼准备面粉450克，加上食盐4克，再用温水280毫升和面，搅拌成絮状后，加上食用油10毫升，下手揉成光滑面团，再搓成长条，分成7-8个剂子，把每个剂子整理成长条，抹上一层食用油，都摆放在一个盘中，盖上一层保鲜膜，醒发1个小时左右。包菜馅饼准备一把粉条，先放在水中泡软，再把包菜翠绿的部分撕下来，放在水中清洗干净，在锅里烧开水，加上一勺小苏打，再把包菜放进去焯30秒，然后捞出来过一遍凉水，再攥干水分，放在案板上切碎。在小碗中打上2个鸡蛋搅散，在锅里倒上油，把鸡蛋液倒进去炒熟，炒成鸡蛋碎出锅，把泡软的粉条取出来切碎。把粉条和鸡蛋碎放在包菜碗中，加上适量的大豆油搅拌均匀，再加上点葱花、蚝油、食盐、胡椒粉搅拌均匀备用。包菜馅饼面剂子醒发好后，先在案板上抹点油，取出一个剂子，不要揉搓，直接按扁擀薄，放上调好的馅料，把边缘部分捏起来，从一端往上卷起来，卷的过程中，边卷边伸拉，最后把收尾处按压在下面即可。把电饼铛预热刷上一层油，把生胚放进去烙，要多翻面，烙的两面金黄出锅。包菜馅饼【需要注意的地方】：第一：和面的时候，用温水和面，这样做出来的馅饼特暄软，即使凉了也不会变硬。第二：把包菜清洗干净，然后上锅焯一下，加上点小苏打，可以使包菜的颜色更加嫩绿。第三：把醒发好的剂子取出来，不用揉面，直接按扁擀成长方形面皮，把馅料放进去包起来即可，最后放在锅里烙熟。这就是用包菜做的馅饼，里面都是家里常见的蔬菜，不放一点肉食，吃起来鲜美又下饭，比肉馅饼还解馋！喜欢这道包菜馅饼的话，记得先收藏起来，有时间给家人做着吃吧！

笑一笑，没烦恼哦媳妇买了只狗，没事干就拿着人民币让狗闻。😍 老公感觉很奇怪，就问：“老婆，你这是干嘛，让狗去给你大马路上捡钱？😳 媳妇神秘地一笑：“以后你就知道了！” 几星期后，老公的私房钱不见了。哎玛...这坑挖滴！😂😂

消除一天负能量的搞笑句子一、长得丑怎么了啊？只要不照镜子，恶心的又不是我自己。二、俗话说得好，人是铁，饭是钢，床是吸铁石。三、总有一款适合你：人丑却颜控，家贫还追星。友少偏爱宅，女汉发神经。蠢材不努力，懒虫盼巅峰。肥婆多吃货，单身总矫情。四、有些人一不开心就拼命吃，我不一样，我开不开心都拼命吃。五、明明是富二代，可我还要拼命赚钱，明明可以靠脸吃饭，可我还是要拼命赚钱，这就是我跟明明的差距。六、最近养的一条鱼死掉了，仔细想了很久，不想土葬，所以为它安排了火葬，谁知道越烤越香，不得已为自己配了瓶啤酒！七、俗话说好事成双，我下巴这么好看，有两个也不奇怪。八、我一直是个很自律的人，既然我说了要减肥，那我就一定会一直说，一直说！九、科三考了一次又一次，今天又没过，教练终于不耐烦地冲我喊：“你是不是怕考过了买不起车啊？”我竟无言语对。十、其实长得丑并没有什么好丢脸的，丢了也没人要。十一、减肥是世界上最反人类的事情，不吃饭饿得想打人，吃完饭又想打自己。十二、女朋友生气无理取闹怎么办？拿一个杯子狠狠摔到地上，看看能不能镇住她，要是镇住了，完事。要是没镇住，顺势往那玻璃渣子上一跪，完事。十三、头像最好不要用自己的照片，那样你下线了多不吉利啊。十四、你知道吗，总有一天你终将变成你讨厌的人。神回复：谢谢吉言，我讨厌有钱人。十五、普通青年：下雪了，我就可以陪女朋友打雪仗了。高帅富：我又可以在雪中认识好多纯洁的女孩子了。矮丑穷：下雪了，我可以堆一个雪人陪我了。二逼青年：雪拌点白糖真好吃。十六、你才二十多岁，没有遇到喜欢的人很正常，往后你会发现，大概是遇不到了。十七、一直以来，支撑我人生前进的四大精神支柱是：等下班、等周五、等快递、等工资。十八、小时候去动物园看老虎，发誓长大以后也要养一个。现在，我的梦想终于实现了。不说了，该去洗衣服了，一会还得给老婆做饭呢！十九、上帝为你关上一扇门的同时，还会用门夹你的脑子。二十、老婆失踪后，我第一时间就去警察局报案。警察跟我说：兄弟，你冷静点儿，你这样笑，我们是没法录笔录的。二十一、今天挤公交上班，只听一大爷说：“咱不急，让年轻人先上，他们急着上班”，俺当时就觉得大爷好帅，紧接着大爷来了一句：“反正咱上的再晚都有座位。” 二十二、你要觉得我胖就明讲，别拐弯抹角地说什么“你走起路来真是一步一个脚印！”二十三、坐车走高速公路，快到服务区时，司机吼了一嗓子：“要上卫生间的麻利点啊，提前做好准备！”旁边一哥们弱弱的问句：“我们怎么提前准备？是现在就把裤子给脱了么？二十四、小时候比成绩，长大后比工资，现在连走个路都要比步数。放过我吧，我只想做一个与世无争的垃圾，可等我真的做了垃圾才发现，居然连垃圾都要分类！

想让荷花照不俗气，拍摄思路很重要，试试这6个方法吧荷花拍摄，已经被越来越多的摄影人视之为最俗气的拍摄主题，千篇一律的荷花造型早已被拍烂，想要拍出一张与众不同，清新脱俗的荷花作品还真不是一件容易的事。荷花它的造型比较单一，我们采用平常端起相机就拍的方法也只能拍出重复且无趣的照片来，拍这种与他人雷同的作品就显得非常俗气，那怎样才能拍出与众不同的荷花作品来呢？下面小编给大家整理了6个拍好荷花的方法，希望对大家拍摄能有所帮助。1.构图要简洁荷花想要拍得清新脱俗，元素的安排一定要少而精，构图一定要简洁精练，拍荷花一般都是拍小景，拍特写比较好看，拍大场景，往往由于相同的元素众多，缺乏重点，使得拍出来的作品充满杂乱感。所以我们在拍摄荷花时，尽量选单株荷花进行拍摄，再以荷叶、莲蓬、昆虫等作为陪体来表现荷花。2.拍摄时间也很重要拍摄风光的黄金时间段大家应该也都知道，就是早上日出时分，傍晚日落前这两个时间段，拍摄荷花也不例外。这里要强调一下技巧，当我们拍摄日落的荷花主题时，最好选择一个开阔的水面，这样可以把落日倒映在水面的金光表现出来，效果非常的美。3.用黑白风格来表现黑白照片往往百看不厌，给人以经典之感，将荷花拍成黑白素荷，给观众一个不一样的视觉体验，炎炎夏日用这样素雅的手法拍荷花，可以给观众带来丝丝清凉。4.利用烟雾来制造唯美效果平时我们拍摄荷花，画面往往过于普通写实，因此我们不妨利用一些创意的手法，比如对荷花“放烟”，我们可以使用烟饼等装备来制造仙气飘飘的感觉，让荷花在烟气中若隐若现，宛如仙子。5.利用多重曝光来表现神奇之美多重曝光技法也经常用来拍摄荷花，而且拍出来的效果往往都不错，观众对其评价都比较高。多重曝光玩法有很多种，比如我们可以拍摄同一个画面，移动下镜头进行叠加。也可以将两张不同的照片进行叠加。也可以将多次曝光的画面进行叠加。总之多重曝光玩法众多，效果随机，是我们进行创意拍摄的不二选择。6.利用电脑后期来“制造”美要让荷花具有创意，除了使用多重曝光外，利用电脑后期制作也是很重要的一个途径，利用电脑后期，我们可以制造出不同风格的荷花，这也算是对摄影艺术的补充。

啤酒配鸡蛋，这样做卤蛋，咸香Q弹味道好，比做茶叶蛋还简单！卤鸡蛋怎么做才好吃，今天教给你一个简单又好吃点的小配方，咸香Q弹味香，卤上一大锅可以吃上好几天，越泡味越香。1、首先将鸡蛋放入清水中，清洗干净再将鸡蛋冷水上锅，开锅以后煮5分钟。2、时间到后再将它捞出，放入了凉水中过凉，再将外皮去掉，这个鸡蛋不用煮至全熟，只要轻松能将皮剥掉蛋不破就可以。3、外壳全部剥好以后再次将它倒入锅中，加入10克花椒，2粒大料、4片香叶、还有3个红辣椒、来一点点冰糖，再加入15克的食用盐，倒入一大瓶啤酒，啤酒没过鸡蛋就可以，再加入8克的生抽，10克的老抽上色，轻轻搅动一下，然后扣上盖子，将它煮开。开锅后大火煮十分钟，期间也要多晃动一下锅，以免底部粘锅底，时间到后，这个汤汁已经半干，而且颜色已经上好，但还不够入味，再次扣盖关火焖一个小时左右。4、时间到后，这个颜色已经上的非常好了，而且也已经泡制入味，就可以开始吃了，吃不了的可以装入大碗中加入汤汁继续泡着，泡的时间越吃里面越入味。

大厨教你五香茶叶蛋正确做法，这样做咸香入味，大人孩子都爱吃茶叶蛋是我国的传统食品，是用鸡蛋和茶叶为主料制作而成。其营养丰富、物美价廉的特点，深受人们的喜爱。而且茶叶蛋的做法也是简单易做，自己在家就可以制作。虽然做法简单，但是想要做出美味又好吃的茶叶蛋，还是需要掌握一些技巧的。今天就教大家这道五香茶叶蛋做法；这样做出来的茶叶蛋咸香入味，大人孩子都爱吃，我家隔三差五就做一次。下面一起来看做法：【五香茶叶蛋】——特点：清香入味、营养美味、简单易做、一看就会。【所需食材】：鸡蛋、红茶、葱、姜、花椒、八角、生抽、老抽、食盐。 ——开始制作—— 1.首先将鸡蛋用清水洗掉鸡蛋表皮的污渍后，再次用清水冲洗干净，捞出控水，准备葱姜去皮洗净，斜刀切大片。——（注意：制作茶叶蛋一定要将鸡蛋清洗干净，清洗鸡蛋时，可以先将鸡蛋用清水浸泡10分钟后，再进行清洗，这样可以轻松洗净鸡蛋表皮的污渍了。）2.锅中倒入适量清水，把洗好的鸡蛋冷水下锅，放入葱姜片，适量花椒粒和2个八角，放入适量的红茶叶，加入少许老抽，一勺生抽，适量食盐。——（制作五香茶叶蛋时，最好选用红茶，红茶颜色红亮，久煮不会发黑发苦，且入味后较清香。）3.开小火烧开，煮5分钟后关火，将每个鸡蛋用勺子均匀磕破鸡蛋外壳，这样可以使卤水进入鸡蛋内部，这样做也是好吃入味的关键。——（注意：鸡蛋煮制时，一定要冷水下锅，且用小火烧开，切忌用大火，大火会使鸡蛋因快速受热而产生爆裂，从而影响鸡蛋的完整以及口感。）4.接下来继续开火煮10分钟关火，关火后不要马上捞出，将鸡蛋浸泡2小时即可出锅食用。五香茶叶蛋——之美味小贴士：制作茶叶蛋选购鸡蛋时，尽量选择小且均匀的鸡蛋，因为我们一般购买的鸡蛋，都是专业产蛋鸡下的蛋，鸡刚刚开始产蛋时期下的蛋，一般比较小，这时候营养丰富，蛋黄颜色更加黄，口感也会更好。好了，以上就是五香茶叶蛋的详细做法，喜欢的朋友赶紧试做吧；用心做好每一道菜，总有一道适合你

扦插却不“生根”，卫生纸帮你解决，搞一搞就冒白根！大家都想养出漂亮美丽的花朵盆栽出来，但是只有自己动手做了之后在会知道要做到这一点有多难！但是你感觉难是因为你不了解一些小窍门，学会小妙招后就不会这么觉得了！如果自己在插花的过程中遇到植物不生根的状况该怎么办？掌握这些妙招后，这都不是事，具体的步骤如下面所讲： 1、搜集卫生纸厕纸，不需用特殊要求的高级卫生用纸，市面上常见的各类纸张都是可以的，甚至是厕所里面用的卫生纸也是可以用作这个操作的用具的，只要摸起来是软的就行。2、处理扦插枝条选择1-2年培养出来的盆栽，要保证盆栽植物健康无病，斜切枝条底部，取下底部部分叶片，在散光通风的地方干燥1-2小时即可。3、包裹底部切口用卫生纸包裹住插口的底部斜口，厚度适合即可（卫生纸吸水后看到斜截面，使根形成的观察非常清楚），这样是为了保证切口处透气、通风。4、包裹茎干用卫生纸包裹树枝的茎干，但叶子和腋芽要露在外面，所以包装的纸层一定不要太厚，茎的厚度是未包裹的树枝厚度的两倍，可以起到很好的保湿效果。 5、剪掉过长叶片叶子可以适当的长一些，但如果太长的话是不利于盆栽生长的，可以将之切成两半，然后留下的那片会生长的更快一些、更加具有生命活力。6、放入塑料袋或塑料瓶中用水喷洒包裹好的插条，然后把它们放在塑料袋或塑料瓶里，放在散光通风的地方。请注意，塑料袋或塑料瓶的盖子应该是戳的和通风的，千万不能将瓶子或者是塑料袋子的瓶口和包装袋口封闭住，不然会让整个环境处于封闭的状态，不仅空气不够用，而且温度也会略微高于外界正常的适宜温度。注意：不要让温度超过28度或低于18度。7、注意通风保湿在夏天这个季节，每天要打开塑料袋或塑料瓶几次，如果还看到卫生纸干燥的话，一定要记住喷一点水在它上面，这种剪根的方法，超级好用，橡胶树这种难以生根的作物也可以保证在10天内生根。8、卫生纸高空压条卫生纸也可用作高空压条，在环切处，用一圈有泡过生根溶液的卫生纸包好，再用新鲜的薄膜将卫生纸外部包好，主要是为了保持环境的湿润度适中，花枝可在20天内生根！

炒肉丝直接下锅？怪不得肉又老又柴，用这2技巧，肉丝滑嫩不粘锅随着生活的变好，鸡鱼肉也经常吃，尤其是猪肉几乎每天都会出现在大家的餐桌上，即使是现在猪肉价格贵，大家也会时不时的买一些回来，猪肉好吃美味，烹饪起来也简单，能够和不同的食物搭配，看起来炒肉丝很简单，但是方式不对的话，肉丝又老又柴，特别的难吃，口感一点都不好。炒肉丝直接下锅？怪不得肉又老又柴，用这2技巧，肉丝滑嫩不粘锅。大多数人炒肉丝的都会选择将肉丝切好后，油温高了后直接放入锅中快速的翻炒，其实这样炒一点技巧都没有，不仅肉不好吃，还会粘锅，大家炒肉丝的时候，第一步就错了，难怪肉丝不好吃，其实呢，大多数人都喜欢这样炒肉丝，简单快速，如果想肉丝鲜嫩，又不粘锅，不妨试试小馋猫这种方式哦。一起和小馋猫学习下吧，炒肉丝的小技巧：第一步，首先我们先把食材要准备好，五花肉，生抽，食盐，料酒，面粉少许。第二步，买猪肉的时候，大家按照自己的口味选择，有猪里脊，和五花肉，或者其它的肉类，想要口感好的话就选择猪里脊肉。第二步，把买回来的肉多冲洗几遍，放在案板上切成均匀的丝状哦，不然受热不均匀，味道就不怎么好，肉丝大小差不多相同，也方便翻炒。第四步，要把切好的肉丝放在一个干净的容器内，放上少许的生抽，盐，料酒，还有适量的面粉，用快速翻拌均匀，肉丝均匀后放在一边搅拌。不过也可以用手快速地抓，很多人觉得手不干净，还粘到手上，一般都会选择筷子。第五步，我们在翻拌肉丝的时候，要看到肉丝和佐料都融合在一起，就可以放在一边了，然后再倒一些蛋清，放些面粉进去，也可以放淀粉，快速的抓均匀，这样炒出来的肉丝，能够迅速锁住水分，使得肉丝更加嫩滑。第六步，开火后，倒上适量的食用油，油温高了后，就可以把肉丝倒入锅中快速的翻炒，因为放的蛋清，这样肉丝就不存在粘锅的情况，腌制的肉丝还能更好的入味，吃起来更加美食，挑食的人也会爱上这道菜哦。我们一定要注意哦，把肉丝快速的炒变色后，就可以装盘了，再把配菜倒入锅中翻炒，断生后，将炒好的肉丝放进去一起炒，如果肉丝不盛出来，和配菜一起炒的话，这样肉丝的口感就会差很多，肉丝就变得又老又硬。我们炒肉丝的时候，也可以准备一些佐料，像葱，姜，蒜等，配合肉丝一起翻炒，味道更好哦。有话说，我们做这道炒肉丝的时候，也就2个小技巧：技巧1，首先呢，我们把肉丝洗净切好之后呢，千万不能直接下锅炒，一定要放在容器内，先把肉丝腌制几分钟，这样炒出来的肉丝好吃美味，百吃不腻哦。技巧2，我们把腌制好的肉丝倒入锅中，一定要用旺火快速的翻炒，等到肉丝炒好后，先装盘备用，再把其它的配菜放入锅中，不要和配菜一起炒，不然会影响肉丝的口感。

夏天不能“缺水”的8种花，一天不浇水，全部变“腌菜” 夏季三伏天，全国各地纷纷进入“烧烤模式”，人们被“烤”得想一直待在空调房里不出来。对那些户外露养或是阳台上的花草来说，也是一场大“烤”，在酷暑下非常容易脱水。作为一个爱花人，必须小心养护，做好浇水的工作。下面为大家盘点8种花草，它们都是喝水大户，夏天一天不浇水，就会发黄枯萎，变成一盆“腌菜”。铜钱草铜钱草虽然不是什么名贵植物，但叶子油亮翠绿，圆滚滚的，摆在房间里，在炎热的夏季给人一种清爽又充满生机的感觉。夏天是铜钱草的生长旺季，对水分的消耗很快，不论是土培还是水培，都需要长期保持湿润。土培的铜钱草在夏天几乎需要天天浇水。水培铜钱草需要每隔3~4天换一次清水，以防水体在高温下变质发臭。（在养花之家微信公众平台回复：铜钱草可以获得更多关于铜钱草的养护知识）黑眼苏珊黑眼苏珊，又被称为黑眼藤，是近年来比较流行的一种爬藤花卉。成年植株的枝条大约长2~3米，每年6~9月开花，花朵主要有黄色和桔红色。每个花朵展开后，都会在花心出现一个小“黑眼”，非常有趣的品种，盆栽地栽均可。夏天正是黑眼苏珊的盛花期，消耗的水分特别大。地栽的还好说，植株可以从土壤深层吸收水分，但盆栽的话就很容易缺水。在夏天，每天清晨或者傍晚都要给盆栽浇水，不然第二天的中午，整个植株都会出现枝叶耷拉、干枯，甚至死亡。（在养花之家微信公众平台回复：黑眼苏珊可以获得更多关于黑眼苏珊的养护知识）小木槿小木槿又叫迷你木槿、玲珑木槿，是锦葵科南非葵属多年生半灌木植物。它的开花能力非常棒，胖胖可以毫不夸张的说，我家的小木槿几乎每天在开花，夏天也不停爆花。想要小木槿能多开花，夏天浇水的工作必须做好。这种植物的叶片小，枝条密，植株的水分蒸发量大，很容易在夏季的中午脱水。脱水的小木槿的花苞会脱落，并伴有大量叶片发黄。夏天每天都要检查花盆，发现土壤表面发干就要浇水，差不多每隔1~2天浇水1次，特别炎热的环境甚至要1天浇水1~2次。（在养花之家微信公众平台回复：小木槿可以获得更多关于小木槿的养护知识）竹芋竹芋的种类繁多，不同的品种，颜色和花纹都不同。但所有竹芋品种的生长习性都是一致的，喜欢高温高湿的环境，不耐强光。夏季养竹芋，除了要避开强光直射放在阴凉通风处，还要注意补充水分。夏天的竹芋如果缺水，漂亮的叶片会在短时间内发枯、卷曲，完全失去观赏价值。夏天竹芋的土壤表面，只要出现轻微发干就可以浇水，几乎是每天浇1次。最好在清晨或夜晚给叶子上多喷洒清水，叶片会更加鲜艳光亮。（在养花之家微信公众平台回复：竹芋可以获得更多关于竹芋的养护知识）文竹文竹，大家都很熟悉这种植物，很多家庭的书房、茶几、案台上都喜欢摆一盆。文竹的生长期在每年的4~8月，南方可能会更久一点。文竹在夏天会萌发许多新枝叶，这些新枝叶很娇嫩，要小心呵护。文竹本身是阴生植物，不耐强光，叶片一晒就发黄，注意避免强光直射。夏天注意补水，盆土表面干燥发白就可以浇水。为了满足夏天枝叶快速生长的营养需求，每1~2个月施1次薄肥。（在养花之家微信公众平台回复：文竹可以获得更多关于文竹的养护知识）栀子花栀子花，老花友可能还听过它的另一个外号：“水栀子”，光听名字就知道这花有多喜欢浇水。栀子花本身是南方花卉，喜湿润，夏天不少花友们的栀子花经常因为缺水而叶片发黄。浇水过少导致的叶子发黄，通常是老叶子发黄，嫩叶颜色正常。夏天的时候，每天都要观察一下花盆，只要看到盆土表面稍微发干，就可以给栀子花浇水，三伏天几乎是天天都浇水。（在养花之家微信公众平台回复：栀子花可以获得更多关于栀子花的养护知识）蓝雪花蓝雪花原生于南非热带丛林中，天生喜欢炎热气候，夏天对它来说是最“舒服”的季节，会疯狂生长和开花。细碎的蓝色花瓣不断盛开，在炎炎夏日之中给人带来一抹清凉。夏季快速生长和大量开花，让蓝雪花对肥料和水分的要求都比较高。再加上叶片又小又薄，只要缺水超过1天，叶片就会打蔫。所以要一直保持土壤湿润，基本上每1~2天浇一回水。浇水的时候，还可以加入些营养液来补充养分。把营养液按说明书比例稀释，1~2周使用1次。（在养花之家微信公众平台回复：蓝雪花可以获得更多关于蓝雪花的养护知识）绣球花绣球花的花朵硕大，花色艳丽，开出的花像一团团彩球，深得花友们的喜爱。绣球的株形健壮，大叶子蒸腾水分的能力也很强，树出了名的“吃水大户”，天热之后时常容易缺水。如何在夏天把浇水做好，这也是养绣球花的一个难点。判断该不该给绣球花浇水，需要仔细观察它的叶子。绣球花的叶子不耐晒，中午的时候，很多品种的绣球花的叶片都出现光泽感变差、萎蔫的表现。中午的叶片耷拉不一定是缺水，有可能是强光下的自然反应。只有在早晨或者下午，我们发现绣球的叶片有光泽变差、萎蔫的问题，才说明该浇水了。地栽的绣球花，因为扎根比较深且有滋养雨水的滋养，不需要天天浇水，夏天一般1周浇水2~4次，浇水时至少要把绣球周围20厘米的土壤都浇湿；盆栽绣球，因为花盆里能储存的水分有限，在炎热的夏季基本上天天都要浇一回水。浇水需要把水浇透，即浇到花盆底部流出水来。

拍花的5个通用技巧，帮你轻松拍出好照片花卉拍摄向来是广大摄影爱好者比较重要的一个拍摄主题，但如何拍好花卉一直是困扰着很多摄影爱好者，那有没有一个公式方法来拍花卉呢？方法当然有，这一课小编教大家几个拍花卉的方法，大家只要套用方法，就可以拍出相对专业是花卉作品了。还不快学习起来...1.采用虚实结合来的手法拍摄花卉，最好采用虚实结合的手法，有虚有实，这样景物主次才明显，画面有重点。那虚实效果怎么拍？可以用下面几个方法 ①我们可以使用大光圈，或者长焦距进行拍摄，可以很好的虚化前景和背景。 ②如果你是用手机进行拍摄的，可以采用人像模式拍摄，然后你重要手指点击一下你要表现的主体，这样除了主体之外，其它景物都被虚化了。 ③想要前景和背景虚化，两者一定要离拍摄主体远一些，否则太靠近主体的话，虚化效果不好。2.采用动静结合的手法动静结合来拍摄花卉也是我们常用的拍摄手法，在拍摄花卉时，我们可以将蜜蜂、蜻蜓、蝴蝶、甚至鸟儿加到花卉构图当中，这样就增加了画面活跃的气氛，使作品更加生动。在拍摄这些飞舞的昆虫、鸟儿时，快门速度一定要足够的快，不然定格不住，使昆虫变成虚影。3.花卉主体一定要有特色、有看头比如主体花卉的颜色有别于周围环境颜色，这样花卉在这个环境当中就会显示出鹤立鸡群，出类拔萃的视觉效果。4.拍摄花卉细节拍摄花卉细节，这个方法特别适合环境杂乱的情况下使用，通过拍摄花卉细节，将整个画幅占满，这样就自然而然地避开了杂乱环境。我们可以使用百微镜头，或者用手机微距模式进行拍摄，可以拍花芯，拍花朵的局部，这样看起来画面简洁而不杂乱，且细节饱满突出。5.利用逆光来表现花卉晶莹剔透之感很多题材利用逆光拍摄，往往能拍出一些优秀的作品来，花卉也一样，利用逆光拍摄，会令花卉照片更好看，晶莹剔透，美不胜收。我们可以在清晨或者傍晚，此时光线柔美，更利于逆光拍摄，然后对着花朵进行点测光，这样拍出来的花朵呈现半透明状，光影效果非常美丽。如果逆光拍摄时，背景刚好是暗色的，那么拍摄出来的效果就更好了。

才知道，炒茄子不能先放油！厨师长教您一招，茄子不吸油更不发黑【原材料准备】：茄子500克、青椒红椒各20克、蒜瓣10克、姜末5克、米醋5ml、老陈醋10ml、四川豆瓣酱20克、白砂糖3克，食盐、食用油适量。【红烧茄子的做法】：第一步：首先将茄子削皮滚刀块，然后将茄子和米醋放入到水中浸泡3分钟，时间到后，将茄子捞出即可备用。第二步：将锅烧到温热时，将茄子放到锅中，中火将茄子炒1分钟左右，看到茄子表面变焉后，将少许的食用油放入到锅中，继续中火炒半分钟即可起锅备用。第三步：锅中在放少许的食用油，油温6成热时，将青椒、红椒、蒜瓣、姜末、豆瓣酱放入到锅中爆香，接着将茄子、食盐、白砂糖放入到锅中，继续大火爆炒20秒，最后将陈醋放入到锅中，炒匀即可起锅食用。【胡师傅有话说】： 1、炒茄子前，需要将茄子放入到醋水中浸泡5分钟，因为醋可以氧化茄子表面的铁离子，从而防止茄子变黑。 2、炒茄子时，是不可以直接下锅炒的，需要将茄子放入到锅中干煸1分钟左右，因为茄子是海绵状的，如果我们首先干炒茄子，可以使茄子海绵状消失，如果茄子没有海绵状了，茄子当然吸收的油就比较少了。 3、炒茄子时，最好分2次放油，第一次少放一点，然后再炒豆瓣酱时，在根据实际情况放油即可，这样可以避免油放多了。才知道，炒茄子不能先放油！厨师长教您一招，茄子不吸油更不发黑。所以大家以后炒茄子时，先用醋浸泡茄子，然后干炒茄子，只要大家学会了这1个妙招，保证大家炒的茄子不吸油更不发黑。

8个经典拍照姿势，人像照这样拍，照片颜值高起来拍照这件事情已经日渐的成为大家日常生活中和旅行的时候必备的技能了，但是大多数人还是在面对镜头的时候就各种尴尬不自然，那么有没有，一些比较经典，且容易上手好看的拍照姿势呢？今天小编带来8个拍照姿势，让大家这样拍，拍出照片的高颜值。1、拿着东西不看镜头人像拍照的时候，大家手上可以拿上一些东西，比如好看的花束，好看的公仔等，然后简单的不看镜头，就能营造一种很自然的状态了，如果是全身照的话，还可以交叉腿站着，看起来不止有高颜值还有大长腿。2、坐着做事情被抓拍有时候，认真地坐着做着事情的时候，自然而然的就会散发一种气质，不过要记得挺直腰板，把腿伸出去，最好是拍侧颜照，这样整个人的气质就出来啦，而且很显身材。3、找东西靠着拍照的时候记得要让身体放松下来，但你的手不知道怎么摆姿势的时候，那就找东西靠着，把身体的重心放在这只手上，这样就会比较轻松了，如果表情配合下场景，眼神不看镜头，那就更完美了。4、特写半身照人像的特写照是很好突出人物特点的，特别是半身照，不看镜头，假装认真的看着什么的样子，留个侧颜给镜头，手扶下巴假装思考的样子，这样的特写半身照简直太迷人。5、微笑不看镜头撩发撩发的拍照姿势我们说了很多，今天说说微笑不看着镜头的这种，让身体有东西靠着，放松下来，手举起来简单的撩个头发，微笑不看着镜头，有点羞涩有点好看。6、双手放在背后的背影照很多时候，大家都喜欢拍人像照都很喜欢背影照，但是都是直接一个简单的背影，其实有时候，把手放在背后的背影照片也是很经典好看的一种。7、被遮挡起来的人像拍人像照的时候，不一定非常把人物全部都拍出来，有时候，身体偶尔的被遮挡也是很经典好看的，比如穿过栅栏拍人物这样的人像照也很有意思很好看。8、有互动的人像人像照不一定是很正正经经的拍人物而已，也可以拍人物和一些道具和场景的互动，比如下面这个妹纸，这种和场景互动的人像也很经典好看。好啦，以上的8个拍照姿势就是很好用很经典的人像照，大家平时也可以这样拍照，让自己的照片颜值瞬间高起来。

不会摆Pose？没关系！站着就可以出美照！每次去旅游看到很好拍照打卡的地方时，总是懊恼着不知道要摆什么姿势？或是太多人看着自己，害羞不知道怎么摆Pose？没关系！小编教你！最简单的就是最有创意的！只要站直直，然后跟着以下六种方式就没问题啦！第一招：往右上方看首先站直直，然后往右上方看就对了！无论是墙壁或是看其他建筑物，记得找个定点来看，那样双眼才会有定焦的感觉哦！第二招：不看镜头如果你是对镜头较为害羞的朋友，那不看镜头这一招一定要学起来！无需再往上看，只需要把头转向另一边，看看远方，傻笑发呆就OK了！那样子也可以很萌哦！第三招：看地上是的，没错！看完上方，看完远方，当然就是傻乎乎的看着地上咯！但是这一招其实是有死穴，微胖女孩还是脸蛋较为肉肉的朋友要注意咯！就是看地上稍微压低头就好，千万别压出双下巴哦！第四招：手往头上摆学会头部方向和眼睛看哪里之后，进阶版的就是手的摆位咯。最简单的也最不会让人觉得夸张的就是往头上摆。你可以遮住自己的脸，或是玩玩头发，默默帽子，或是扶额也可以哦！第五招：扮鬼脸如果你是表情包创始人，那你绝对可以站直直，就只靠你的扮鬼脸耍可爱技术，为照片添加创意感。这一招非常适合不害羞不怕他人眼光的妹子哦！第六招：转侧身最后一招就是把身体转侧身，九十度或是四十五度侧身都没问题！如果你真的很在意别人怎么看你在街头上拍照的话，最自然（其实也是最假 XD）的姿势就是转侧身，随便摸摸身上的东西，朋友一拍完就直接走！有时候最简单最木纳的姿势，让照片看起来更加有趣可爱。别太在乎什么S字形，收腹挺胸伸长腿之类的招数了，重点就是只要背景简单，主体清晰，构图整齐，那就是完美！现在我们就当个木头人拍拍照，傻乎乎的其实也有一番风味哦！

炒包菜时，别直接下锅炒，学会这么做，包菜不会软塌塌，还入味夏季，新鲜上市的蔬菜种类很多，每天都可以换着吃，不过大多数蔬菜都不耐放，只能当天买当天吃，真不知道卖菜的是怎么储存的，每次买回家的蔬菜当天没吃，第二天准会变蔫，放冰箱都觉得没有刚买的好，口感变差了很多，所以冰箱里只能储存一些耐放的蔬菜，比如包菜，它一年四季都能买到，而且价格不贵，夏季的包菜比冬季的稍微贵一点，但和别的菜比，还是非常平民，我这里一块九毛八一斤，一次买两个，可以分四顿吃，相当划算。包菜一般都是炒着吃，特别受欢迎的一道菜很多都爱吃，它是手撕包菜，想必很多人都吃过，吃起来又香又入味，口感也好，可很多人自己做的时候，就很难做出这样的效果了，要么软塌塌，满盘都是水，要么吃起来不入味，那么怎么才能炒好包菜呢？今天给大家分享炒包菜的做法，其实炒包菜也有技巧，炒包菜时，直接下锅炒是不对的，学会这么做，包菜不会软塌塌，还入味！在家也能做出饭店的口感和味道，感兴趣的朋友快看看正确做法，照着做，保准更好吃。炒包菜准备食材：包菜、干辣椒、蒜瓣、葱段、花椒、生抽、食盐、白糖、食用油包菜想吃大块的话，尽量用手撕，这样做出来的口感最好，如果不吃大块，可以将包菜切成细丝，不过细丝不好炒出脆嫩的口感，想吃脆嫩的，还是手撕大块吧，今天的方法也适用于做手撕包菜。将包菜撕块后，盆中清水中撒一勺食盐，搅拌融化，再将包菜块放进去浸泡一会儿，别看上去包菜白白净净的，也需要用盐水浸泡，可以去掉虫卵，洗得更加干净，浸泡后再冲洗两遍。然后准备工作做好，蒜瓣剥皮拍碎，干辣椒切段，葱切葱段，再调一碗料汁，碗中倒入一勺生抽、少量食盐、少许白糖，搅拌均匀，喜欢吃醋的朋友，还可以加一勺香醋，待用。接下来我们不要直接下锅炒，而是要这么做，身边不少人都习惯直接下锅炒，但又掌握不好火候等方面，导致炒的时间过长，包菜变得软塌塌，要么怕炒的时间太长，故意缩短时间，包菜又不入味，所以我们要先焯水。焯水可以缩短炒制的时间，还能让包菜更加翠绿发亮，并且增加底味。锅中加水大火烧开，撒一勺食盐和一点食用油，倒入包菜块，焯水一分钟就可以捞出控水了，时间太长会影响口感。炒锅烧热，加入食用油，烧热五成后，放入一些花椒炸香，再捞出花椒不要，以免吃的时候不舒服。最后倒入蒜末、干辣椒、葱段爆香，再倒入包菜，开大火爆炒一分钟，倒入料汁翻炒均匀，一份手撕包菜就做好了。炒包菜时，需要注意这些：炒包菜时，别直接下锅炒，提前焯水一下，包菜更脆嫩还入味。焯水时，加食盐和食用油，包菜更翠绿发亮，还有底味，并且焯水时间不要太长，否则口感不好。另外一个包菜只用一半的话，另一半一定要用保鲜膜包起来，否则包菜被冻伤了，或者变干了，再想好吃不可能。学会了吗？炒一份尝尝吧，很下饭的一道菜，炒一盘好实惠。

5种拍照方式，让你坐着，蹲着，站着都好看！很多漂亮MM都喜欢在镜子前拍照，今天小编就给大家带来女生对着镜子拍照的多种姿势，让你在单一的镜子中也能拍出美美的照片。一般在拍全身照的时候，很多女生都会像左边女生那样呆呆地站着，那样显得呆板不自然，其实可以像右边的这位女生这样，身体自然侧着扭一下，营造出一种优美的身体曲线，然后一条腿弯曲向前，制造大长腿。这种有层次感的动作让各种拍照方式：站着，躺着，趴着，跳着，随便怎么拍，都是美呆呆。当你的身体前倾的时候拍照会显得矮，呆呆站着又不好看，这时候你还可以将自己的身体稍微的后倾，一条腿在后面作为重心，一条腿稍微弯曲脚尖点地，显得俏皮可爱还显得特别高，很好看。 ....................................... 对着镜子拍拍上半身的时候，不要呆呆地站着。稍微把头侧倾一点，然后收腹提臀，手臂自然的反着撑腰，这样就很有曲线很好看了。自己在家对着镜子练习，这样可以观察到不自然的动作、表情，熟悉之后拍照姿势随手捻来。有的人坐着的时候不好看，两腿并齐或者老是看地面，我们可以让自己的身体往后倾一点点，同样可以放手叉腰、脚往一边倾斜，脚尖点地二郎腿，也会比较好看。在用到坐这个动作时，如果拿捏不准，不妨试着在镜子前练习，对着镜子观察身体呈现的坐姿是否优雅，其实简单的话可以让自己的身体往后倾一点点，同样可以放手叉腰、脚往一边倾斜，脚尖点地二郎腿。蹲着的人会比较容易驼背，我们可以在拍照的时候身体后倾，挺着腰板，一手反着撑腰，一只脚跪在地上，一只脚面对着镜头撑起来。但如果你想要更加自然，几乎需要勤加练习，因为习惯之后才能掌握。

夏天要多吃红豆，不熬粥不炖汤，简单一做，祛湿清热，全家人爱吃夏天天气闷热，雨水比较多，而且现在很多朋友都比较贪凉，所以身体里面堆积很多的湿热不能很好地排出去。如果人身体里面湿热过多，就会感觉头晕脑胀，全身肌肉酸痛，不管干什么都提不起精神来。这时候我们就要多吃一些祛湿清热的食物，红豆就是非常不错的选择。夏天要多吃红豆，不熬粥不炖汤，简单一做，祛湿清热，全家人爱吃。平时家里吃红豆，很多人喜欢熬粥，还有就是炖汤的时候放一些，口感粉粉糯糯的，还是挺不错的。不过今天要给大家分享的是红豆新做法，非常的简单，只需要加入适量的糯米粉，出锅软糯香甜，我们全家人都爱吃。而且糯米也是非常好的健脾养胃的食物，夏天食欲减弱，适当吃一些糯米调理一下脾胃，健康饮食，身体才能得到充足的营养物质。如果你也喜欢吃红豆，不妨也试试这个做法，用来给家人当零食吃，最合适不过了。【红豆糯米糕】一，食材：红豆300g，糯米200g，白砂糖适量，红枣1碗。二，红豆糯米糕的做法： 1.首先准备好所有的食材，将红豆提前一晚浸泡好，倒出来，用清水冲洗干净。糯米放入电饭锅，加入稍微多一点的清水，把糯米煮熟。因为糯米吸水比较大，所以水稍微加多一点。红豆放入锅里，再加入适量的清水，大火烧开后，调成小火，继续煮半个小时，直到把红豆煮至用手能够轻松捏碎就可以了。2.红枣清洗干净，然后用刀切成小片，去掉枣核。因为枣核加热后比较燥热，所以不建议一起来制作食物。3.准备一个模具，先在底部铺上一层红豆和红枣片，然后撒上一层白砂糖，接着再铺上一层糯米饭。重复这个过程，再铺一遍。最后表面再铺上红枣，红豆和白砂糖。这样做出来，层次丰富，口感更香甜软糯。4.将模具放入蒸锅里面，盖上一层耐高温保鲜膜，或者裹上一层锡纸，防止水蒸气滴落。盖上盖子，大火烧开后，继续蒸45分钟。糯米经过二次蒸煮，口感更加的软糯。里面加入了白砂糖，融化后，被其它食材吸收，让整个红豆糯米糕吃起来更加的香甜软糯。5.把红豆糯米糕取出来后，切成自己喜欢的形状，就可以开吃了。糯米非常的软糯，红豆吃起来也是粉粉糯糯，加入了白砂糖，吃起来也特别的香甜，大人孩子都爱吃。小贴士：今天给大家分享的这个红豆糯米糕的做法就结束啦，非常的简单。记得糯米吸水性比较好，所以水要多加一些，这样吃起来口感才会更加软糯。如果你使用的模具比较粘连，那么要在模具内壁刷一层食用油，这样可以很好地起到防粘的作用。红豆含有丰富的铁质，具有很好的补血功能，所以特别适合女性朋友食用。而且红豆还有很好的利水消肿，益气养血，排湿气的功能，尤其夏天湿气比较重的时候，女性朋友更要多吃点红豆。红枣又是很好的补血养颜的食材，平时家里也可以常做来吃哦。

夏天要多吃蒸菜，这菜蒸一蒸10分钟上桌，鲜到流口水，停不下筷子七月吃它正当时，蒸一蒸10分钟上桌，低脂营养高，好吃停不下筷子。天气越来越热了，再过几天就迎来一年中最热的三伏天了，三伏天要做好防暑降温的准备，饮食上也需要偏清淡为宜，所以我们家热天最爱的就是吃蒸菜了，比起川菜的香辣、徽菜的重色重油，我们当地人更爱吃粤菜的清淡，就是最能保留食材本身鲜味的做法，没有太多调味料的吃法，清淡营养又健康，蒸就是其中的烹饪方法之一，蒸菜也是最能保留食材本身风味，还有营养不容易流失的做法。蒸一蒸就好，不用在厨房里久呆，还没有油烟，夏天我也最乐意做蒸菜了。很多食材都可以用来蒸，有搭配酱料后一起蒸的，也有直接清蒸的，清蒸也是最能考验食材新鲜度的做法，如果食材不够新鲜蒸出来的菜品就大打折扣了，尤其是肉类食材。这里要分享的蒸菜是：蒸酿秋葵。我们家人都特别爱吃这道蒸菜，秋葵的爽滑和鲮鱼胶的鲜香，两者搭配在一起又鲜美又营养，备受食客们的喜爱。秋葵也是夏季的时令菜，每年的4~8月都能种植秋葵，所以整个夏秋之际都是可以吃的，最佳月份是5月到9月，因此7月吃它正当时。是一道夏季不可错过的美味之一。秋葵在加热烹煮后，表面会有一层黏液，有的人不爱吃，但正是因为它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良。因此夏天不妨多吃一些。秋葵的吃法也有不少，可以凉拌、清炒都是非常不错的，这里要分享的吃法是：酿秋葵，做酿秋葵的食材我们可以用瘦肉泥也可以用鲮鱼胶，这里我是搭配鲮鱼胶一起做的酿秋葵，做好后，上锅蒸个10分钟就出锅了，味道特别鲜美，爽滑鲜香，一口接着一口，好吃停不下嘴。大人小孩的很爱吃。夏天要多吃蒸菜，这菜蒸一蒸10分钟上桌，鲜到流口水，停不下筷子。接下来一起来看看详细做法吧。【酿秋葵】准备食材：秋葵适量、鲮鱼胶适量。准备配料：香油少许、酱油适量。详细做法： 1、秋葵洗干净对半切开去籽待用、鲮鱼胶是鲮鱼肉搅打上劲的鱼肉泥，已经调好味道了，所以这里不用再调味了。（如果是自己打的鱼肉泥则需要先调味）。2、取适量鲮鱼胶放入秋葵里里。3、剩下的秋葵也是同样的方法，把秋葵酿好整齐的摆盘待用。4、锅里加入适量的清水，大火将水煮沸，放入秋葵大火蒸10分钟，即可。出锅趁热淋上少许的香油和蒸鱼豉油即可上桌享用，不淋配料也可以直接吃，原汁原味，酿秋葵鲮鱼胶里已经搭配配料腌制了，也是很入味的，这样蒸出来的秋葵清香爽滑，搭配上鲮鱼胶的鲜甜，非常开胃又好吃，蒸一蒸10分钟就出锅，营养好吃还不上火，夏天吃它再合适不过了，老少皆宜的一道健康蒸菜，我们全家人都很喜欢这道菜，蒸一蒸没有油烟，我也特别乐意做。简单营养好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。 Lily美食谈烹饪小贴士： 1、这里是用的现成的鲮鱼胶，是鲮鱼肉搅打上劲的鱼肉泥，已经调好味道了，所以不用再调味了。 2、秋葵洗净后对半切开，把籽去掉，这样才有更多的空间来酿鲮鱼胶。 3、这里做的口味比较清淡，也可以根据个人喜好调一个浓稠的料汁淋在上面，或者淋上少许的香油和蒸鱼豉油，味道也是很鲜美的。

西葫芦最好吃的做法西葫芦的营养成分很高，含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质，如有蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素等，尤其是钙的含量极高。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。大家好，这里是美食三宝，今天要和大家分享的是家常小炒西葫芦的做法。西葫芦本身营养丰富，在搭配胡萝卜和西红柿一起炒，色香味俱全，鲜香入味，是一道很下饭的家常菜，夏天美味胃口吃饭，学会这个做法，营养开胃又下饭，下面我们来看看详细的具体做法吧！1，老规矩，首先准备好做这道菜所需要用到的食材：西葫芦1根，胡萝卜1根，西红柿半个。配料：大蒜，干辣椒。调料：盐，鸡粉，生抽，胡椒粉，芝麻香油。在这里和大家分享一个选购西葫芦的技巧，挑选西葫芦要选择色鲜质嫩、表面光滑无疙瘩、不伤不烂的，每个大约重在1000克为佳。2，所有食材准备好后开始处理食材，西葫芦清洗干净之后切去头尾，然后再切成丝，我这里用的是多功能擦丝器，非常的方便。胡萝卜清洗干净之后也一样切成细丝。西红柿对半切开，一半切小块，另一半直接吃了，炒的时候用不了这么多。大蒜切片，干辣椒切段即可。3，所有食材处理完毕就可以开始上锅制作了。热锅倒入花生油，再把西红柿，蒜片和干辣椒先下锅炒出香味，西红柿炒出汁水。4，这时候再把西葫芦丝和胡萝卜丝下锅，用大火快速翻炒一会。记住这里一定要用大火翻炒，翻炒时间不能太久，还有一点就是一定不能加水。5，接下来就是调味，加入1勺盐，1勺鸡粉，1点生抽，1点胡椒粉。加入调料后继续翻炒入味，最后出锅前再淋入少许明油，加入明油的目的是为了让菜的成品更加鲜量，如果喜欢芝麻香油的味道，也可以用芝麻香油，我这里用的就是芝麻香油我们这道营养丰富的家常菜“小炒西葫芦”就做好了，色香味俱全，开胃又下饭，做法也非常的简单。视频教程我的主页也有。小提示：炒家常菜一定不要加水，这样炒出来的原汁原味更加好吃。新手学做饭的时候可以看完教程之后把所有的食材都准备好，处理好再上锅制作，这样再做的时候就不会手忙脚乱了。

鸡胸肉最过瘾的做法，不炸也不炖，比烧烤还好吃，吃多了也不怕胖嗨！大家好，又到了分享美食的时间啦。我是你们的老朋友益君，今天我们分享的美食是一道好吃不怕胖的孜然鸡胸肉。鸡是我们日常的生活中较为普遍的一种家禽，在以前农村的家家户户都会养鸡，鸡可以说是比较普遍常见的一种肉类食物，鸡的营养也是非常的丰富，肉质鲜美，很多人都喜欢吃。鸡肉含有很高的蛋白质，同时还含有有脂肪、钙等，而且鸡肉中还含有的维生素以及蛋白质等营养元素，是容易被人体消化和吸收的，对我们人体的健康非常有益处。鸡身上有一块肉最多的地方就是鸡胸肉，它的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，鸡胸肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。今天我们就一起动手做一道可以追剧的吃的小零食，孜然鸡胸肉吧。所需食材如下：鸡胸肉、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、白芝麻烹饪步骤如下：第一步：准备好虽有的食材，鸡胸肉洗净从中间片成两片，然后竖切条，横切丁，放在一个大碗中。加一大勺料酒。第二步：接着加一勺生抽。第三步：加一勺蚝油。第四步：加适量的白胡椒粉。第五步：用手充分的抓均匀，腌制15分钟以上。第六步：平底锅预热后放油，放腌制好的鸡胸肉，煎至变色。第七步：继续煎至鸡胸肉出水，收干水分后，撒上辣椒粉，孜然粉和白芝麻。第八步：装盘上桌啦！真的是超级美味哦！小贴士： 1.鸡胸肉腌制的时间越久越入味，时间不低于十五分钟。2.鸡胸肉煎的时候等锅热了再下鸡胸肉，这样能更好地锁住肉的水分。3.调味料可以根据自己的喜好加减，喜欢吃辣的就可以多加辣椒，喜欢吃孜然的就多加孜然。

煮绿豆汤，直接用水煮是“外行”！多做1步，5分钟开花，更香更浓俗话说“热在三伏”，三伏中最热的要数中伏了。今年的头伏不算热，一直是雨天，温度只有二十多度，所以让人感觉到潮湿、闷热。炎热的天气，很多人都喜欢喝冷饮、吃雪糕来解暑，无论大人还是孩子。吃这些东西，虽然解了一时的暑热，但是会导致湿气侵入体内，会影响脾胃的消化，出现食欲不振，吃什么都不香。所以这时候要注意调节饮食，适当多食一些甘凉或甘寒为宜。绿豆性甘、凉，可以清热解毒、止渴消暑，最适合三伏天吃了。夏天吃绿豆最好的方式，就是煮绿豆汤了。小暑过后，我三天两头就要煮一锅绿豆汤，放冰箱里冷藏一下后给家人喝，清凉解暑，补水补营养，比喝冷饮好多了。煮绿豆汤很简单，但比较浪费时间，平时没有一两个小时，绿豆根本煮不开花，不香也不浓。对于上班族来说，没有那么多时间花在煮绿豆汤上。之所以要煮那么久，还是方法的问题。大部分人煮绿豆汤，就是直接用水去煮，这是“外行人”的做法。煮绿豆汤千万不要直接煮，今天我就和大家分享一下煮绿豆汤的正确方法。大伯是饭店厨师长，每到夏天他也会给员工们煮绿豆汤喝，解渴又解暑。他教了我一个小妙招，只要多做1步，绿豆5分钟就能煮开花，其实我煮绿豆汤的时间特别快，大概每次只要煮5分钟就能使绿豆全部开花，还又香又浓。这个方法操作简单，人人都会做，下面我把做法分享给大家，学会后可以节省很多时间，随时都能煮绿豆汤喝了。【煮绿豆汤】准备一碗绿豆、一锅清水、一碟冰糖或白糖。【做法】 1、绿豆用清水冲洗干净，放在太阳下晒一会儿，把绿豆表面的水分都晒干。 2、把绿豆倒进干净的炒锅里，开小火开始炒绿豆，大概炒5分钟左右，绿豆的表皮就会出现开裂，这时候关火，将绿豆盛出。3、砂锅里倒入适量热水，倒入炒过的绿豆，加入冰糖，开大火煮绿豆。煮5分钟后，绿豆煮开花了，关火即可。 4、关火后不要急着喝，盖上盖子焖10分钟，绿豆汤就煮好了，又香又浓，非常好喝。————【小贴士】———— 干绿豆的表皮是非常坚硬的，所以非常难煮，至少要1~2个小时才能煮开花。因此，煮绿豆汤时绿豆不要直接用水煮，先放进锅里炒一会儿，使绿豆表皮裂开，然后再用热水煮，会让绿豆快速吸收水分，短时间内就能煮涨，从而迅速煮开花。炒绿豆要冷锅开始炒，全程都用小火，不容易炒糊。要是用中火或大火，容易受热不均，把绿豆炒得黑黢黢的，煮好的绿豆汤就不香了，而是一股糊味，不好喝。加水时，尽量一次性加够，煮汤的时候不能再加水，否则绿豆汤的味道就不浓了。绿豆汤要好喝，用的绿豆也很关键，最好是用新鲜绿豆，不要用去年的陈豆，这种豆子必须用水浸泡1天才可能煮开花。煮绿豆汤，直接用水煮是“外行”！多做1步，5分钟煮开花，更香更浓。夏天了，多喝点绿豆汤，对身体非常好，清热解暑。只要掌握一个小技巧，就是把绿豆先炒得表皮开裂，炒出香味，再用热水去煮，就能5分钟煮开花，绿豆汤更香更浓。

炒糖色时，切记别直接下锅炒！大厨教你正确做法，又亮又红还不苦。经常有粉丝问我，为什么自己在家做的卤菜或者红烧肉发黑、而且吃着还发苦，是不是自己用的香料配方有问题？而我给很多粉丝分析了种种原因后，我发现他们有共同的一个特点，就是炒的糖色有问题？因为很多人觉得炒糖色特别简单，只要将冰糖放入到锅中炒到红色就可以使用，其实将糖色炒到红色就废了，这样就会使做出来的菜肴发苦，严重的还会使菜肴发黑呢！而要想糖色炒的又亮又红还不苦，冰糖切记别直接下锅炒，因为直接炒的糖色，色泽会不红亮，而且还很容易将糖色炒苦。而为了帮助一些新手快速的炒出又亮又红还不苦的糖色，我反复的研究了几种炒糖色的方法，而有一种方法我觉得特别适合新手，因为这个方法只要在炒糖色时加点水，然后在根据糖色在锅中的形态随时改变火候，就能使糖色炒的又亮又红还不苦，很多人使用过我这个方法后，大家都说我这个方法特别实用呢！今天胡大厨就把正确炒糖色的做法分享给大家，希望能帮助每个人炒出又亮又红还不苦的糖色。【原材料准备】：冰糖100克、热水适量。【炒糖色的方法】：第一步：首先将50ml的热水和100克冰糖放入到锅中，然后大火将冰糖完全煮融化。第二步：此时开大火不断翻炒糖色，看到锅中的糖色呈现为白色大鱼眼泡泡时，此时立即改小火翻炒。第三步：小火反复的炒糖色1分钟，看到锅中糖色呈现为如下图的棕红色小鱼眼泡泡时，此时立即将适量的热水沿着锅边放入到锅中。第四步：将锅中糖色完全煮融化后关火，最后再将糖色放到自己想要放的菜肴中即可。如果用不完，放入到冰箱中冷冻也可以。【胡师傅有话说】： 1、炒糖色时，需要加少许的水，因为加水炒糖色，可以使糖色变得更红亮，更重要的是，加水可以使防止糖色炒糊。 2、炒糖色时，一定要注意锅中2个现象，第一个现象是如果锅中出现了白色的大鱼眼泡泡，此时立即改小火炒糖色，第二个现象是等大鱼眼泡泡变成棕红色的小鱼眼泡泡时，此时立即关火放入热水，如果晚2秒放入热水，都会导致糖色变苦变黑。 3、糖色炒好后，需要要沿着锅边放热水，千万不要放冷水，因为此时糖色的温度有100摄氏度左右，如果放冷水，冷水会在锅中发生爆炸，所以为了安全，一定要沿着锅边放热水。炒糖色时，切记别直接下锅炒！大厨教你正确做法，又亮又红还不苦。大家以后炒糖色时，一定要加点水炒再炒糖色，然后掌握上述糖色在锅中形态的变化，保证大家都能在家炒出又亮又红还不苦的糖色。

煮冻饺子时，最忌水开下锅，店老板：牢记住3点，饺子鲜香不破皮随着我们生活品质越来越好，我们每到节日，家里都会包饺子，比方说荠菜猪肉饺子，黄瓜木耳饺子和雪菜粉丝饺子，很多食材都可以当饺子馅。家里人都会包很多，还有一些放在冰箱里，想吃的时候拿出来煮一煮，蒸一蒸，蘸上一些酱料，非常美味。饺子是我们节日常吃的主食之一，平常早餐和晚餐也会做煮水饺，上次去吃早餐，一个卖面的阿姨告诉我，煮冻饺子最忌水开下锅，而且冷冻的水饺也不要直接下锅，需要将饺子提前解冻。而且煮饺子不是热水下锅，听取阿姨的建议，自己尝试了一下，饺子个个饱满，不会破皮。煮冻饺子时，最忌水开下锅，店老板：牢记住3点，饺子鲜香不破皮。【煮冻饺子的小技巧】我们生活中自己会包一些饺子，平常包太多也吃不完，都会放在冰箱，我们有时候也会在超市购买包装好的冷冻水饺，晚餐不想做法，可以偷个懒，为家里人煮一锅饺子，好吃又方便，加班族最爱煮饺子吃。但是煮饺子也有技巧，有人冷水下锅，有人水开下锅，到底应该怎么煮冻饺子呢？下面面店老板为大家伙揭秘煮饺子的方法吧。技巧1：控制煮饺子的水温饺子是我们餐桌的主食之一，有先包的饺子和速冻饺子，很多人控制不好水温，有人冷水下锅，有人开水下锅煮，这样都非常容易粘锅，而且非常容易破皮。正确的方法是将水烧至冒泡，大概水温为50度到60度左右，这个水温煮饺子，饺子非常容易适合水温的变化，可以吸收冻饺子的水分，这样饺子不会产生裂缝和破皮的现象。技巧2：如何解冻饺子我们先包的饺子肯定不需要解冻，但是一些放入冰箱的饺子，将饺子拿出来以后，不需要直接下锅煮，需要将冻饺子解冻，将饺子放入冷水浸泡几分钟，将饺子装在盘中，然后依次倒入温水之中。但是一定切记不要泡太长时间，会导致饺子皮塌陷，导致饺子粘在一起。技巧3：煮饺子到底盖不盖锅盖很多人不知道冻饺子到底要不要盖锅盖，其实不需要，建议敞着锅盖煮冻饺子。古时候有开锅煮皮，盖锅煮馅”的说法，饺子温水下锅以后，不要直接盖锅盖，将饺子用锅铲搅动几下，这样有效防止饺子粘锅，如果煮饺子盖锅盖，容易导致水蒸气将饺子皮撑破，这样煮出来的饺子粘锅，而且非常容易破皮。技巧4：加上一些冷水煮饺子不要一直煮，等待水煮开以后，沿着锅边加上1清水，这样防止饺子水一直处于沸腾状态，不会让饺子互相碰撞，导致饺子煮破皮。建议控制好水温，中途加上一些清水，这样煮出来的饺子更完整。饺子想要做出来好吃，包饺子是一个方面，煮饺子的方法非常关键，你们1学会如何煮冻水饺？（所有图片来自网络）

花生米最健康的做法：不费一滴油，外酥里脆，比超市买的还好吃小时后，老师出过这样一个谜语：麻屋子，红帐子，里面住个白胖子。大家应该猜出来了，这就是落花生。据中国膳食指南里说：花生又名唐人豆，地果，花生的蛋白质和脂肪含量非常丰富，特别是不饱和脂肪酸的含量高，非常适合制造各种营养食品。花生能补血养颜，延年益寿的补益作用，因此民间又称之为“长生果”。并且花生和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”，花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生有红皮花生和白皮花生。有时候，我们去超市买花生米很纠结，到底是买红皮花生米好还是白皮花生米好？红皮花生往往价格要比白皮花生高一些。我们来了解一下两者的区别有哪些：白皮花生就是花生米的外皮是白色的，红皮花生就是花生米的外皮是红色的。它们两者的营养价值差别不是很大，只是成分含量稍有不同：红皮花生的脂肪含量和不饱和脂肪酸比白皮花生要高，而白皮花生含钙量却比红皮花生高，建议身体肥胖的人吃白皮花生更好，而需要补益人买红皮花生好。花生米的做法，现在多得数不清，各种花样都有，油炸的，炒的，蒸的，煮的，和辣椒一起炒当菜的，加糖炒的，煮粥的。其中脆皮花生和酒鬼花生是比较有名的做法，这两种做法味道都不错，一种深得孩子的喜爱，一种深得喝酒人的喜爱，不过，它们加工制作都是通过油炸或者油煎，虽然好吃，但是，对身体健康却不是很好。今天我们分享一道花生米健康做法：不油炸不水煮，酥脆好吃，方法简单，详细做法步骤告诉你：第一步：准备500克的花生米，红皮白皮都可以。把花生米清洗干净，放到平底锅中炒熟炒香，用小火炒，火大了容易把外皮炒黑炒糊，里面还不熟。大概需要5-8分钟。花生米炒熟炒香后，铲出放碗中，把皮去掉。花生米稍微放凉后，碗中打入一个鸡蛋。用筷子搅拌均匀，让花生米全部都裹上蛋液，然后加入适量的玉米淀粉，继续用筷子搅拌均匀，搅拌均匀后，再加入适量的面粉，用筷子搅拌，让每一颗花生都裹上面粉，过一下筛，把多余的面粉去掉。第二步：锅中烧水，水开后加入100克白砂糖（冰糖也可以），把白糖炒出糖色，炒至冒大泡后，把裹好面粉的花生米放入。中小火翻炒，让每一粒花生米都裹上糖浆。翻炒2-3分钟后，撒上炒香的白芝麻，继续翻炒1分钟后，就可以出锅了，不用一滴油，简单好吃，省钱又健康的脆皮花生就做好了，孩子超喜欢。味道不比外面买的差，喜欢的可以自己试试。饮食小贴士： 1.花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，胆病患者不适宜食用。 2.花生能增进血凝，促进血栓形成，血黏度高或有血栓的人不宜食用。 3.花生霉变后含有大量致癌物质——黄曲霉素，所以霉变的花生千万不要吃。

不管煎什么鱼，牢记这1句口诀，保证鱼不破皮不粘锅，鲜嫩又入味鱼的做法也不一样。比如夏秋适合清蒸、红烧的吃，而春冬适合炖汤喝，而不管是炖汤、还是红烧，鱼都需要放入到油锅中煎一下，这样才能使鱼吃着更鲜嫩入味。但是根据我多年的观察，10个人中至少有6个人会将鱼煎的破皮粘锅，甚至还有少数的1-2个人会将鱼煎的面目全非，而鱼都没有煎好的，做出来的菜肴当然不会食欲了，所以为了帮助大家在夏天做出鲜嫩又入味的红烧鱼，今天胡师傅就教大家煎鱼的诀窍。因为我家乡是鱼米之乡，所以人人都掌握了一手煎鱼的手艺，比如今天分享给大家煎鱼的方法，是老一辈经过实践真理总结的1句口诀，这句口诀就是“要想煎鱼不粘锅、抹姜撒盐油要多”，只要把这句俗语铭记于心，不管煎什么鱼，就能将鱼煎的不破皮不粘锅。接下来胡师傅就以煎鲫鱼为例子，把正确的煎鱼的步骤分享给大家，只要大家认真看完，保证以后大家煎任何鱼都不粘锅破锅破皮。【正确煎鱼的正确步骤】第一步：热锅抹姜准备一口铁锅，大火将锅烧热后，然后将准备好的姜片沿着锅擦一遍，接着放适量的食用油到锅中即可。因为生姜汁水和热锅接触时，会产生一层薄薄的薄膜，而将鱼放入到锅中后，鱼皮不会和锅底直接接触，而是和生姜的薄膜接触，因为有了这层薄膜，就能防止鱼片粘锅呢。抹生姜时，一定要热锅抹，这样可以使薄膜更好的和锅底接触在一起。第二步：放油后锅底撒少许食盐将锅中油烧到7成热（锅中有少许白烟冒出就是7成热），然后放2克食盐到锅底，接着再将鱼沿着锅边放入到锅中煎。煎鱼时，在锅底放少许的食盐可以防止鱼破皮，因为鱼皮中含有大量的水，如果鱼皮下锅油煎时遇到食盐，能使鱼皮中的水分更快速的流失，从而防止鱼皮破皮。第三步：中大火煎鱼煎鱼时，不能小火也不能大火，因为小火不能使鱼肉中的水分完全流失，从而导致鱼肉变老。而大火会使鱼肉中的水分过快的流失，从而导致烧出来的鱼有腥味。正确的做法是将鱼放入到锅中后，中火煎鱼，这样既能避免鱼肉中的水分过快流失，还能将鱼肉煎的熟透呢。大家以后不管炸什么鱼，只要牢记“要想煎鱼不粘锅、抹姜撒盐油要多”这句口诀，相信大家不管煎什么鱼都不会粘锅破皮呢。

别用盐水洗花蛤了，35年老渔民教您一妙招，3分钟泥沙全部吐干净曾经我去过威海，在朋友的介绍下，认识了一位当了35岁的老渔民，在他家游玩的一天，我学习到很多海鲜的处理方法，特别是我最爱吃花蛤处理方法。老渔民清洗花蛤不用盐也不用碱，而轻轻松松只用了3分钟，几个眨眼的功夫就将花蛤清洗干净了，所以今天我就把这1个妙招分享给大家，保证花蛤3分钟就能将泥沙全部吐干净。清洗花蛤的方法：第一步：首先我们将买回来的花蛤清洗干净，然后然后将花蛤放入到塑料碗中，同时加入适量的水和2滴香油，将花蛤淹没后盖上塑料盖，将塑料碗上下摇晃1分钟，接着将花蛤清洗干净即可备用。如果家里有玻璃罐、玻璃瓶都可以，只要是密封的容器就可以用！第二步：将清洗干净的花蛤放入到锅中，同时加适量的冷水，大火煮2分钟左右，直到花蛤全部煮开壳，再次将花蛤用流水清洗2遍即可备用。煮花蛤时，一定要冷水下锅煮，这样能使花蛤吃着更鲜嫩！摇晃法洗花蛤的原理：老渔民将花蛤放入到密封的塑料碗中快速摇晃，可以使吸收少许油的花蛤快速将泥沙吐出来，而将花蛤进行焯水，就可以将花蛤壳中的泥沙全部煮出来。全程只需3分钟，就能将花甲洗的干干净净。老渔民教给我的这一妙招真的特别实用，不仅能更快的将花蛤中的泥沙去除掉，而且再也不怕花蛤泡的时间太长而发臭！

买莲藕时，一定要分清七孔和九孔！买不对的话，口感差别太大啦莲藕在我国食用有三千年的历史了，是大家日常餐桌上的常见菜。莲藕做法多样，有炖、拌、炒、炸等做法，常见的美食糖醋莲藕、麻香藕片、酥炸藕盒、莲藕排骨等。莲藕营养非常丰富，蛋白质、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质含量较高，莲藕富含丰富的粗纤维可以帮助消化，又能给人体带来碳水化合物以及微量元素，有益于身体健康。我家里是最喜欢吃莲藕炖排骨的，莲藕软糯、排骨解馋。前几天，老爸买了排骨、莲藕，在我们周末回家的时候，给我们炖了一大锅。排骨和汤的味道还不错，可是吃到莲藕的时候，就觉得味道不对，排骨都炖烂了，莲藕还是这么脆呢，按理来说应该是粉糯的呀。原来老爸买错了莲藕，莲藕炖排骨需要用七孔莲藕，老爸买的是九孔莲藕。有朋友问，莲藕还分七孔、九孔吗？这里区别还真不小呢，下面来一起看看吧。七孔莲藕切开莲藕看到横截面有7个孔（特别小的不算），就是七孔莲藕，也叫做红花藕。外形特点是短粗体型、外皮黄褐色，生吃味道苦涩。七孔莲藕因为富含淀粉，炖排骨或煲汤比较好，吃起来非常粉糯香甜。九孔莲藕起开莲藕横截面有九个孔（特比细小的不算），即为九孔莲藕，也叫白花藕。外形特点是细长体型，外皮银白光滑，生吃味道甜美多汁，与水果梨口感很相像。九孔莲藕因为水分足、脆嫩，所以用来做清炒莲藕、凉拌莲藕比较合适。知道了上述两种莲藕的区别，大家买莲藕的时候要注意啦。分清楚七孔、九孔莲藕，该如何挑选莲藕呢？记住下面2点小技巧，一挑一个准。好莲藕 1.第二节藕选择莲藕短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好。2.有泥巴带有泥巴的莲藕，外面的泥巴可以使莲藕保持水分，不易氧化，营养不流失，比较新鲜。 3.外形圆外壁厚食用莲藕要挑选比较圆、外皮呈黄褐色、肉肥厚而白、外壁比较厚的。 “坏”莲藕 1.有异味莲藕闻起来有异味，尤其是化学试剂的味道，可能是漂白过的，不宜购买。 2.切口有茶色从切口断面看莲藕，切口处不洁白而呈茶色，说明莲藕已经老了，不宜购买。 3.表皮暗沉莲藕表皮上有大量的褐色斑块，说明很不新鲜，不宜选购。

炒土豆丝前，用水冲洗是错误的，30年大厨教你3招，爽脆不粘锅天气闷热，食欲变得都不怎么好了，每到饭点都感觉自己还不是很饿，吃不下饭，面对这种情况，每顿饭可不能马虎，你之所以吃不下饭那是因为你没吃对，咱得因时而食，夏天的气候比较炎热，我们得吃一些比较清爽的开胃菜才行，要避免那些过于油腻的食物，不然越吃越难受，那么今天呢就为大家推荐一道很开胃的小菜——醋溜土豆丝。土豆是我们经常能见到的一种食材，平日里大家都没少拿它来做菜吧，土豆的吃法有很多种，还能和多种食材一起互相搭配，不过最适合夏天的吃法就属醋溜土豆丝了，可以说是人见人爱的那种，大多数人都爱吃，醋溜土豆丝呢，无非也就是素炒土豆丝罢了，只不过往里多加了些醋进去而已。炒土豆丝虽然看起来做法很简单，但还是有很多人就是做不好，时常会出现粘锅的现象，要么就是炒出来的土豆丝不脆爽，软趴趴的，很影响食欲，那是因为你没掌握好技巧，很多人在炒土豆丝之前，都会先将土豆丝用水冲洗一下，不然就是直接下锅进行焯水，这么做的话，炒出来的土豆丝会脆爽才怪呢，下面就让我这个有着30年经验的大厨来教你们3招，保证过土豆丝脆爽不会粘锅。一、土豆丝要泡水而不是用水冲土豆的表面都含有大量的淀粉，直接用水冲不够的，会很难将它表面的淀粉除去，所以下锅炒的时候就很容易粘锅了，正确的做法是放在水里泡上5分钟。二、土豆别用擦丝器刨丝土豆最好就用刀切成丝，而不是用擦丝器刨，因为用工具刨的土豆丝你会发现它一整条的厚度是不一样的，所以我们最好要用刀切均匀一些，这样口感才会更好些。三、土豆丝要提前放醋当土豆丝一倒进锅里时就得加醋进去了，别到最后再来放醋，不然就不够入味了，味道也不好，一开始放醋的话，就能够保证土豆丝能依旧脆爽，炒熟之后也不会吃起来软绵绵的。以上这3招，你学会了没？

2个鸡蛋，2盒酸奶，教你做酸奶早餐饼，酸甜可口，好吃又下饭夏天到了，气温逐渐升高了，然而早上天亮的比较早，那么大家的早餐，别再出去买了，在家早起10分钟左右，就可以把一家老小的早餐搞定！我家早餐从不出去买，因为家里吃饭的比较多，买上一顿早餐，就得三四十块钱，如果自己在家做的，成本仅需几块钱，最近我刚学会用鸡蛋和酸奶做早餐饼，吃起来酸甜可口，而且口感暄软又劲道，当成早餐，比包子油条还解馋，春天，早餐别再出去买了，教你在家做，10分钟上桌，好吃又营养！2个鸡蛋，2盒酸奶，教你做酸奶早餐饼，酸甜可口，好吃又下饭！只要是家里有酸奶、鸡蛋和面粉，将它们放在一个碗中，用筷子搅拌均匀了，然后放在锅里烙熟就可以了，烙饼的时候，饼的大小就根据个人的爱好决定，自从学会在家做的酸奶早餐饼，我家三天两头做一次，每次做上一盘小饼，一家老小都挺喜欢吃的，尤其是爱挑食的孩子们，看到酸奶早餐饼，胃口都变大！其实酸奶早餐饼的做法很简单，我们手不用粘连，只用筷子搅一搅上锅烙熟即可！我们每天早上早起10分钟，就可以把早餐轻松搞定，因为做这道饼，不需要用刀切点食材，或者是把食材焯水等步骤，总之这道酸奶早餐饼，非常适合上班族的朋友和懒人，下面我就把最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！准备2个鸡蛋，打在一个大碗中，用筷子搅散，再把酸奶2盒，一共200克倒进去，再加上一勺白糖搅拌均匀（白糖的量，根据个人口味决定），再加上面粉80-100克，边倒边搅拌，搅拌成细腻的面糊。下面把电饼铛预热，里面不要刷油，用勺子舀上一勺面糊，垂直倒进去，这样小饼就变圆，一勺面糊一个小饼，烙的底面定型翻面，要多翻面，烙的小饼鼓起来，表面是金黄状态，这样就可以出锅了。【需要注意的地方】：第一：把鸡蛋打在一个大碗中，先用筷子搅散，再加上酸奶搅拌均匀，根据个人口味，加上适量的白糖，然后加上适量的面粉，搅拌成细腻的面糊，这样面糊就调好了。第二；电饼铛里不要刷油，舀上一勺面糊，垂直倒在里面，这样小饼不需要整理，一勺面糊一个小饼，其实饼的大小，根据个人的爱好决定，小饼定型后，要不断翻面，烙的小饼定型，两面都是金黄，这样就可以出锅了。以上就是酸奶早餐饼的做法，你们都学会了吗，自己在家做的饼，里面不放各种添加剂，吃起来酸甜可口，而且十分暄软，比包子油条还好吃！喜欢这道酸奶早餐饼的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！

教你懒人早餐做法，几分钟搞定，喷香柔软，简单快速营养美味早晨，能够在家吃上自制的营养早餐，绝对是幸福满满的一件事，肚子饱了，心情也舒畅了，今天跟大家分享一个特别简单的早餐饼做法，头天晚上把面发好，放在冰箱冷藏发酵一晚，第2天早上，只吃几分钟，就能搞定一份营养又美味的早餐，教你懒人早餐做法，几分钟搞定，喷香柔软，简单快速营养美味。这道早餐饼不仅制作简单，用料也非常的家常，只需一碗面粉，几个鸡蛋就可以搞定，口味却比包子馒头好太多，我家孩子特别爱吃，一个星期总要做三、五次，配上一碗稀饭或汤粥，绝对是一份完美的早餐，早餐别发愁，一碗面粉，4个鸡蛋，简单易做，香软营养，比买的好吃。接下来就看一下具体的制作方法吧。【懒人早餐饼】【主要食材】普通面粉250克、鸡蛋4个、酵母粉三克、食用盐和葱花适量。【具体步骤】第1步，准备250克面粉，倒入一个大盆中，倒入酵母粉三克，少许食盐增加筋性，再加入一把葱花增香，加入120毫升的温水和面，不要一次倒入，边到边搅拌，搅拌至没有干面粉状态，上手抓成一个偏软的面团，盖上保鲜膜，醒发一个小时，发酵到两倍大。第2步，取一个小碗，打入4个鸡蛋，用筷子充分的搅散备用。第3步，取出醒发好的面团，放在案板上充分地揉搓排气，然后整理成长条状，切分成大小均匀的小剂子，把每个小剂子整理成圆球状，均匀地摆放在盘子中，倒入搅好的鸡蛋液，密封发酵15分钟左右，让小剂子充分的吸收蛋液。第4步，电饼铛或平底锅预热，刷一层薄油，油热后放入醒发好的小剂子，用手把小剂子按扁按薄，然后在小剂子的表面刷上鸡蛋液，盖上锅盖，烙制三分钟左右，底部微黄后把它翻个面，在另一面也刷上一层鸡蛋液，改用小火再烙3分钟，时间到后，每隔一分钟，翻一次面，重复两次，用铲子按压表面迅速回弹，饼子就熟透了。再唠两句： ①温水和面，烙出来的饼子更加暄软，放凉了吃也不会硬硬的。 ②，醒发好的面要充分的揉搓排气，这样的饼子才有筋性和嚼劲。 ③烙饼时，锅底和饼子表面都要刷油，这样饼内水分不容易流失，吃起来口感更好。 ④烙至两面蛋液定型后，要勤翻面，防止蛋液烙糊。

蔬菜饼最简单的做法，不揉面，不发面，2分钟学会，简单美味早餐蔬菜饼最简单的做法，不揉面，不发面，2分钟学会，简单美味！今天给大家介绍一款非常美味的食物低脂蔬菜饼。蔬菜饼是一道菜品，制作原料主要有鸡蛋、淀粉、面粉、蔬菜等。清淡爽口，调开脾胃。煎饼翻面时，可用锅铲将饼压平，煎饼会较结实好吃。日常生活中我们需要摄取足量的维生素，但是炒好几种菜又非常麻烦。今天的蔬菜饼可是帮了大忙了，每天早上用五分钟，简单又营养的蔬菜饼就做好了，香滋滋的，美味到极致。早餐蔬菜饼最简单的做法，不揉面，不发面，2分钟学会，简单美味！【蔬菜饼】菜谱贴合：推荐度五颗星、简单易上手、清淡爽口、营养美味、开胃的菜品。适宜人群：一般人都可以食用。食材用料：西葫芦、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋、面粉、西红柿、盐味、鸡精、十三香烹饪方法：一、准备好所需要的食材。二、将食材西葫芦切丝入碗中。三、碗中入一枚公鸡蛋。四、加入胡萝卜、火腿、西红柿丁五、适量的盐味、鸡精、十三香调味。六、倒入两大勺面粉。七、搅拌成均匀的面糊。八、锅中刷入适量的底油均匀放入面糊。九、均匀的煎至两面金黄即可出锅。小贴士：西红柿用开水烫一勺去皮改刀切丁，锅中油不要加的太多。

想吃卤蛋不用买，教你卤蛋最好吃的做法，卤香入味，吃起来比茶叶蛋更好吃！鸡蛋是我们日常生活常备的食材，最简单的方法就是白煮或者油煎，它们不仅营养丰富，而且蛋白质非常的高，即可单独食用，又可充当各种菜式的辅料，除了大家比较常见的几种做法以外，乡巴佬卤蛋也是备受百姓欢迎的一种吃法，特点是酒香入味，颜色诱人，吃起来比茶叶蛋都香。乡巴佬卤蛋的做法并没有大家想象的那么复杂，只要懂得卤汁的配置方法，大多数人都可以轻松搞定，它和传统卤蛋的最大区别是用啤酒来替代清水来卤制，同时辅以适量的茶叶，它的香味完全渗透到鸡蛋里头后，这样卤出来的蛋不仅酒香浓郁，而且有股淡淡的清香，吃起来另有一番滋味。自制卤蛋食材准备：鸡蛋、啤酒、香葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒、茶叶、生抽、老抽、花椒、盐、白糖、生姜。做法步骤： 1、首先，准备8枚煮熟的鸡蛋，待它们完全冷却下来后，再找个擀面杖把它们逐个敲碎，剥掉外壳后，再在它们上头拉上几刀（这样做的目的，不仅可以缩短卤制作时间，而且更加容易入味），状态如上图所示。2、起锅不放油，把鸡蛋倒入锅中，同时，加入1罐啤酒，再放入适量的葱段、姜片、八角（大料）、桂皮、香叶、花椒，再添入1勺盐，以及少许的白糖和生抽。3、然后，再添入少许上色的老抽，以及1勺的茶叶，再丢人2-3片的干辣椒，大火煮开后，再盖上锅盖煮15分钟，直到把鸡蛋的颜色烧出来后，再转小火焖5分钟。4、待汤汁剩余不多时，再转大火收干料汁，即可出锅装盘，好吃的乡巴佬卤蛋制作完成，不仅做法简单酒香入味，而且颜色也是非常诱人的，吃起来比茶叶蛋都香！总结： 1、卤蛋的时候，务必选择老抽来上色，尽量避免使用酱油，否则烧出来后，味道会变得非常的苦。 2、如果量做得比较大，要加大啤酒的用量，卤制的时候，务必要淹没过鸡蛋，禁止用冷水来代替它。

做土豆丝饼时，别放面粉和鸡蛋了，教你一招，色泽金黄，香酥又脆土豆可以说是老百姓日常饮食中不可缺少的一种蔬菜，炒土豆丝、炖土豆块、蒸土豆泥等等都是其非常经典的做法，土豆的烹饪方法多样且口感丰富，深得大众的喜欢，土豆不管怎么做都好吃，而在土豆的众多做法中，更适合早餐吃的当然莫过于土豆丝饼，土豆擦成丝下锅煎一煎，色泽金黄口感香酥脆，好吃的没话说，而在做土豆丝饼的时候，很多人喜欢放面粉和鸡蛋，其实这些都不需要，下面我便分享给大家一种土豆丝饼的好吃做法，用上小技巧，土豆丝饼的口感便会特别好，而且非常耐饿，在早餐的时候吃是个不错的选择，下面我便将土豆丝饼的做法分享大家。土豆丝饼的做法：备用食材：土豆2个，食盐少许，淀粉1勺，麻辣鲜小半勺，鸡粉少许，食用油适量；制作过程：第一步，土豆准备出2个，将其外皮削去后，仔细清洗干净，然后将土豆用擦丝工具擦成细细的丝，处理好的土豆丝，放在流动的水下冲洗干净表面的淀粉，然后再放入清水中浸泡一会；第二步，待将土豆丝浸泡好水之后，将其中的水倒掉，控干土豆丝中的水，然后将处理好的土豆丝放入一个大碗中，加上1勺的淀粉，然后再加上点食盐、麻辣鲜和鸡粉调味，充分搅拌均匀；第三步，然后再淋入少许的凉白开，戴上一次性手套，充分将其抓拌均匀，使得每一根土豆丝上，都可以薄薄粘裹上一层淀粉，土豆丝处理好后便可以开始煎饼了；第四步，在锅中添上适量的食用油，将油烧至微微热的时候，用勺子将拌好的土豆丝舀入在锅中，小火开始慢慢煎，注意用借助锅铲将土豆丝整理成饼状，并且厚度均匀一些；第五步，待将土豆丝饼煎至一面变色并且定型之后，即可翻面继续慢慢煎，充分煎熟透后，即可盛出，将剩余的土豆丝都按照这个方法处理好，便可以上桌开始享用了。小编总结：对于中国老百姓来说，多数是将土豆作为蔬菜吃，但是外国人却是将土豆作为主食吃，土豆中含有丰富的淀粉，当作主食吃，会让人产生很强的饱腹感，从而可以减少对于其他食物的摄取，这对于减肥人群来说是非常不错的选择，而且将土豆做主食可以做成各种各样美味的食物，土豆泥、土豆饼等都是很棒的做法，尤其是土豆饼，金黄香酥脆，口感好的没话说，做好的土豆饼不仅可以当早餐吃，在闲暇时刻的时候做小零食也是特别好的选择。烹饪小技巧： 1、土豆丝饼不用放面粉和鸡蛋，只需要加上点淀粉，另外再根据个人的口味加上调味料便可以了，这样做的土豆丝饼特别香酥脆，而且还比较有蓬松感； 2、土豆中的淀粉比较多，所以擦成丝后，需要事先用水将淀粉洗干净，这样做可以防止粘锅，而且煎的饼口感也会更加酥脆，最后拌好的土豆丝中淋入少许的凉白开，也是为了土豆丝能更加酥脆好吃； 3、煎饼的时候，油可以适当多一点，煎的饼口感更佳，注意要小火慢慢煎，并且待定型后才可翻面，这样煎的饼外观比较完整，而且土豆丝饼从里到外也会熟透。

孩子最爱吃的芝**卷，平底锅就能做，口感松脆芝**卷是一种传统的零食，虽然在外面可以买到，其实它的做法非常简单，自己在家用平底锅就能做，好吃健康也更卫生一些。下面我就把它的具体做法分享给大家，快过年了，学会了过年做给孩子吃，那是很不错的，喜欢的朋友进来看一下吧！孩子最爱吃的芝**卷，平底锅就能做，口感松脆，出锅女儿吃美了。芝**卷首先在碗里打入3个鸡蛋（125克左右），加入1克食盐、50克白糖，搅拌均匀，再倒入75克融化的黄油（用玉米油也可以），再次搅拌均匀，然后倒入低筋面粉80克，熟芝麻10克，搅拌均匀，我们做芝**卷的面糊就做好了。备用面糊平底锅开最小火油热，不用放油，平底锅里舀入一勺面糊，上面盖上一张油纸，然后找一个平整的板子（我用的是外出打工用的饭盆的盖子），隔着油纸把面糊摊开，加热十几秒后把油纸揭下来，再煎半分钟，再给它翻个面，再煎1分钟，煎到两面都有一点上色就可以了，找两根筷子一上一下放好，最后卷起来就可以了，我们的芝**卷就做好了。芝**卷蛋卷全部做好之后，把它放入盘中，放凉之后就会变硬，定型，这时候就可以开吃了，口感特别的松脆，吃着非常香，孩子最爱吃了。小贴士： 1、做的时候要小火，保险起见用最小火，面糊摊薄一点，缩短加热的时间。 2、蛋卷热的时候才能卷，卷的时候转动筷子，手不要接触锅底，太烫了。 3、做出来以后，如果不脆，就是煎的时间不够，蛋皮水分太多了，可以一整盘放进烤箱110度烘烤一会，这样就脆啦！

茄子别再红烧，试试新吃法，外焦里嫩超级解馋，2大锅瞬间吃光光记得自己小时候，锅贴是我们最爱吃的一款美食，尤其那香脆爽口的外皮，以及多汁的馅料，吃起来特别过瘾。再搭配一点白粥，瞬间就感觉美滋滋的幸福感。但是这种锅贴煎饺制作比较麻烦，而且做到好吃还是需要硬的功夫的。今天我们就来做一款简易版的锅贴煎饺，每个人轻松搞定，制作很简单，随便捏一捏就可以了。而且我们还搭配了肉末和茄子，口感非常独特。肉末茄子这道菜我们都很熟悉，当成一道菜真的非常美味，做成馅料更加有特色哟。特色早餐美食，做法简单，口感更有特色，比传统的锅贴更有味道！现在就来一起感受下这款特色的美食吧，当早餐真的超棒哦！随便弄点热饮都能吃得非常过瘾！茄子别再红烧，试试新吃法，外焦里嫩超级解馋，2大锅瞬间吃光光！今天就跟我来试一试吧，你肯定会非常喜欢呢。【茄子煎饺】制作配料：肉馅儿300克生抽2勺老抽1勺蚝油1勺盐1/2勺鸡蛋1个小葱1把生姜2片胡椒粉1克五香粉1克热油2勺茄子2个普通面粉500克清水260克制作方法：1、准备300克左右的肉馅儿，加入生抽、老抽、蚝油、盐、料酒搅拌至上劲，然后加入姜末和葱末、胡椒粉、五香粉，浇上2勺热油，搅拌均匀；2、茄子去皮后切成小颗粒，加入2勺盐腌渍10分钟，再把茄子挤干水分；3、放在肉馅儿里，拌均匀，这样我们的肉馅儿就调好了，密封放冰箱备用；4、500克普通的面粉，加入260ML左右的清水，和成一个软硬适中的面团，醒发10分钟；5、醒好的面团再揉一揉，搓成长条，切成小剂面，撒上干面粉按扁；6、再擀成饺子皮，包上适量的馅料，包成图中的样子即可；7、平底锅预热刷油，再把饺子摆放进去，开小火煎制底部金黄酥脆，再加入半碗水淀粉，盖盖子焖上5分钟左右；8、把汤汁收干即可，我们的锅贴就做好了，底部金黄酥脆，看着就太有食欲了；9、我们的煎饺就做好了，外焦里嫩，超级解馋，里面加了茄子，鲜嫩多汁。也可以添加任意自己喜欢的蔬菜。自己在家做的煎饺，干净卫生，用料也放心，学会这个做法，想吃煎饺的时候在家就能做，比外面买的更放心。真的太解馋了！喜欢的不妨收藏试试看。

豆腐皮别炒着吃，锅里蒸一蒸，每周做5次，味道超棒豆制品是我们经常吃到的食材，有豆腐、豆干、豆泡、豆腐皮等等。我最喜欢吃的还是豆腐皮，不管是炒着吃还是用来凉拌都非常不错。今天就用豆腐皮跟大家分享一道小吃，当早餐特别好，我家经常这样吃。豆腐皮别炒着吃，锅里蒸一蒸，每周做5次，味道超棒。【准备食材】糯米、豆腐皮、腊肠、小葱、生抽、蚝油1、先在盆里倒入500克糯米，提前用清水泡3个小时以上，泡好的糯米用手一捏就会碎，那样蒸出来的糯米饭口感软糯不夹生。 2、糯米泡好后沥干水分铺在篦子上，全部铺好了用手指戳几个小孔让蒸气透上来，这样比较容易蒸熟，篦子要放上垫子，防止糯米掉下去。蒸糯米饭的时间准备2根腊肠切成小粒，再切点葱花，装进碗里，然后放入蒸熟的糯米饭，加少量的生抽调味，老抽提色，一起搅拌均匀。把搅拌好的糯米饭铺在一张豆腐皮上，从一边慢慢卷起来。3、把卷好的糯米饭放进蒸锅里，烧开后大火蒸15分钟。4、糯米卷蒸熟后取出来放凉，等到不烫手的时候再切成小块，切的时候如果比较黏，可以把刀上打湿再切。用豆皮做的糯米卷软糯咸香，好吃易消化，豆腐皮也非常有嚼劲，吃着非常香，喜欢的一定要试试。【技巧总结】1、豆腐皮可以先焯水1分钟左右，去除豆腥味，而且吃起来不会生硬。2、腊肠和生抽本身比较咸，所以不需要另外加盐进去。3、不嫌麻烦可以把糯米卷切好后再放锅里煎黄，吃起来会更香。4、这个豆皮糯米卷最好趁热吃，凉了后豆皮会变干，容易嚼不烂。

6种美味家常菜，你一定要学会芹菜胡萝卜碎用料芹菜；胡萝卜；盐；生抽做法芹菜洗净，摘掉叶子（待用），切成丁，胡萝卜切碎锅烧热倒少许油，下胡萝卜碎炒香，加盐和生抽调味，最后加芹菜丁翻炒一分钟即可蛋黄焗苦瓜用料蛋黄；苦瓜做法苦瓜洗净，一分为二，用勺子刮去内瓤，切成菱形块将咸蛋黄取出，放入容器中，用勺子碾碎将切好的苦瓜放到盐水中浸泡2分钟，可去除苦味，也是苦瓜吃起来更加爽口将泡好的苦瓜取出，沥干水分，下入到烧开的沸水中，焯1分钟，捞出，沥干水分，也可去除苦味锅中倒入少量油，将咸蛋黄放入锅中，不停滑动，将蛋黄炒至化开将苦瓜放入锅中，翻炒均匀，即可出锅豆豉空心菜梗用料空心菜梗；朝天椒；蒜；豆豉；猪油；茶油；盐；鸡精做法买来的空心菜，洗净后，叶、梗分开剔除，粗圆的梗茎顺手捏扁（用刀拍扁也行），这样利于空心菜梗入味空心菜梗切成1厘米长小圈、蒜拍成末、朝天椒切小圈坐锅，热茶油中倒入一小勺猪油化开，下蒜椒末，中小火慢爆香加大火力，下空心菜梗，旺火爆炒撒入豆鼓，一同炒至断生，加入盐提味，放点鸡精即可红烧冬瓜用料冬瓜；白糖；生抽；老抽；盐；蚝油；鸡精做法冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟再加蚝油，鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可回锅凉瓜用料凉瓜一根；豆瓣酱三汤匙；独蒜3个；辣椒干几个；辣椒粉一小勺；盐适量；油适量；酱油几滴；糖少量做法凉瓜洗干净，切薄片，用一小勺盐轻轻抓均匀，静置5分钟左右可以冲一次凉水，这样可以去掉适量的凉瓜的苦涩味道准备好配料，辣椒干切短，蒜剁末锅里烧开水，放入几滴油，倒入青瓜焯水，断生马上捞出备用（捞出后也可以过一下凉水）锅里放入少许油，舀入豆瓣酱炒出红油加入一小勺辣椒粉，继续炒香加入辣椒干和蒜末，炒香倒入凉瓜翻炒均匀而后调入几滴酱油（以免颜色过深），盐，糖调味，再翻炒片刻，让凉瓜入味即可装起享用卷心菜炒洋葱用料卷心菜；洋葱；胡萝卜；盐；胡椒粉；橄榄油做法将卷心菜、洋葱、胡萝卜切丝，橄榄油烧热，放入原料，加盐、胡椒粉，翻炒3分钟即可

做饭不要图省事，教你5道家庭小炒，简单又好吃，主要上桌快一、酸辣手撕包菜食材：包菜、蚝油、生抽、辣椒、食用油、盐、陈醋、糖做法详解： 1、准备好所有食材，包菜用手撕开洗净，辣椒切段。 2、起锅烧油，放入辣椒爆香，放入包菜，炒软。 3、加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺陈醋、少许糖、盐，大火翻炒均匀即可出锅。二、蚝油秋葵食材：秋葵、蚝油、食用油、葱、盐、大蒜、辣椒、白糖做法详解： 1、准备好所有食材，秋葵洗净切斜片，辣椒切段，香葱切段。 2、大蒜去皮拍碎，切成蒜蓉。 3、锅中加入清水，大火烧开后，放入秋葵，焯水断生，熟后捞出沥干水分备用。 4、起锅烧油，放入葱花、蒜蓉、干辣椒爆香，放入秋葵，加入一勺生抽、2勺蚝油、少许糖、盐翻炒均匀即可出锅。三、西葫芦炒鸡蛋食材：西葫芦、鸡蛋、葱、盐、蚝油、食用油做法详解： 1、准备好所有食材，西葫芦洗净切片，香葱切片。鸡蛋打散搅拌均匀。 2、起锅烧油，油温7成热时，下鸡蛋液，翻炒至鸡蛋七八成熟后盛出备用。 3、锅留底油，下葱花爆香，接着倒入西葫芦，翻炒2分钟后，倒入2勺蚝油，加入一点清水，翻炒至熟后，下鸡蛋，加入少许盐翻炒均匀即可出锅。四、糖醋豆腐食材：日本豆腐、番茄酱、白糖、淀粉、醋、清水、食用油、盐做法详解： 1、准备好所有食材，提前调好糖脆汁：2勺番茄酱、2勺白糖、1勺醋、少许盐、1勺清水搅拌均匀。 2、日本豆腐一切为二，切均等厚度。 3、起锅烧油，油热后，分别把蘸满淀粉的日本豆腐放进去，煎至两面金黄。 4、倒入调好的糖醋汁，大火收汁即可。五、尖椒炒肉丝食材：尖椒、瘦肉、生抽、蚝油、淀粉、清水、食用油、葱、盐做法详解： 1、准备好所有食材，尖椒洗净切长条，瘦肉切丝。 2、将切好的瘦肉放入一勺料酒，一勺淀粉，少许盐抓拌均匀腌制10分钟。 3、起锅烧油，油热后下肉丝，炒熟后盛出备用。 4、锅留底油，下葱花爆香，倒入尖椒，翻炒1分钟，加入1勺生抽、1勺蚝油，翻炒2分钟，倒入肉丝，加入少许盐翻炒均匀即可出锅。

《易经》里的六大金句，警示人生看透祸福易经是中国古代一部神祕的著作，同时也是一部凝结着远古先民睿智卓识的哲学著作。提起《易经》，很多人称其为“群经之首”，“大道之源”，经典中之经典，哲学中之哲学，智慧中之智慧。 01 君子上交不谄，下交不渎。语出《易经·系辞下》。意思是：与比自己地位高的人交朋友不谄媚；与地位比自己低的人交往，不轻慢高傲。 02 君子以独立不惧，遁世无闷。出自《易经·大过·象》，意思是：君子特行独立，无所畏惧，隐居避世而没有苦闷。 03 善不积，不足以成名；恶不积，不足以灭身。出自《周易·系辞下》。这两句大意是：不坚持不懈地做大量有益于人的事，就不能成为一个名声卓著的人；而一个落得身败名裂、自我毁灭的人，是他长期干坏事的结果。 04 君子学以聚之，问以辩之，宽以居之，仁以行之。出自《周易·乾卦·第一》，辩：通辨。宽：宽容。这句话意思是：君子以学习来积累知识，以多问来明辨是非，以宽容存心，以仁心行事。 05 不妄取，不妄予，不妄想，不妄求，与人方便，随遇而安。不胡乱拿取，不胡乱赠给，不胡乱猜想，不胡乱索求。给别人帮助，任何境遇中都能满足。 06 居上位而不骄，在下位而不忧。故乾坤因其时而惕，虽危无咎矣。身居高位而不骄傲，屈居人下而不忧愁。所以说自强不息而又随时反省，虽面临危险而无灾祸。

煮玉米，忌讳用清水直接煮，加入2样料，玉米香甜软糯，实用！现在这个季节，北方的新鲜的玉米又上市了，街上很多卖煮熟的玉米棒子的，两三元一根，香甜软糯又抗饿，逛街的时候当成零食吃很是惬意。农贸市场也会售卖很多新鲜的玉米，可很多人买回家以后，怎么煮都没有买的好吃，主要是不够香甜，不够软糯。其实煮玉米别看简单，还是有一些小窍门在里面的，比如某些快餐店煮的玉米，会加入一些奶油、牛奶在里面，增加玉米的奶香味，让味道吃起来更美味，自己在家煮不用这么复杂，但也忌讳剥干净直接用清水煮，煮出来的玉米又硬又不香甜，浪费好的食材。煮玉米第一个窍门：煮玉米不要把外边包裹的皮都去除，要冷水下锅煮。玉米棒子外面有好几层表皮和玉米须，这些东西在煮的时候不要都去除了，只把玉米外面比较脏的一层去掉，保留里面的两层，冷水直接放入锅中煮。玉米的表皮可以把玉米粒淀粉中的糖分一层程度上“锁”在里面，而不是稀释在水中。煮熟以后，外面的表皮也不要撕掉，吃的时候再撕掉，可以保证玉米粒的水分不蒸发，不会变得干巴巴的。第二个窍门：煮玉米的时候，不要只用清水煮，加入一勺盐和一勺糖，这两样料可以让玉米棒变得更香、更甜，口感层次更好，而且一点也不复杂，方便实用。 ——老井说—— 其实就是2个很简单的小技巧，第一不要撕掉玉米外面的皮直接煮，第二加入适量的盐和糖来增加风味。但要注意的是，有些人推荐加“小苏打”来煮玉米，这完全是错误的，小苏打也叫食用碱，添加到食物中，主要是用作面食发酵中和酸味的，肉类也可以当成嫩肉粉使用，煮出来的玉米虽然会更软糯一些，但香味全无，而且吃起来会有一股碱味，特别的不好吃，煮玉米的时候，可千万别放小苏打进去。

《三十六计》详解（完整版）《三十六计》是根据我国古代卓越的军事思想和丰富的斗争经验总结而成的兵书，是中华民族悠久文化遗产之一。第一套　胜战计1第一计：瞒天过海备周而意怠，常见则不疑，阴在阳之内，不在阳之对。太阳，太阴。译：认为准备万分周到，就容易松劲；平时看惯了的，就往往不再怀疑了，秘计隐藏在暴露的事物中，而不是和公开的形式相排斥。非常公开的往往蕴藏着非常机密的。 2第二计：围魏救赵共敌不如分敌，敌阳不如敌阴。译：树敌不可过多，对敌要各个击破，对现在还不忙于消灭的，要隐藏我们的意图。 3第三计：借刀杀人敌已明，友未定，引友杀敌，不出自力，以损推演。译：作战的对象已经确定，而朋友的态度还不稳定，要诱导朋友去消灭敌人，避免消耗自己。 4第四计：以逸待劳困敌之势，不以战，损刚益柔。译：控制敌方力量发展的命脉来扼杀他，而不采取进攻的形势，这就是"损刚益柔"原理的演用。 5第五计：趁火打劫敌之害大，就势取利，刚决柔也。译：敌方的危机很大，就乘机取利，用优势力量攻击软弱的。 6第六计：声东击西乱志乱萃，不虞"坤下兑上"之象；利其不自主而取之。译：敌人乱撞瞎碰，摸不清情况，这是《易经》"萃"封上所说的"坤下兑上"的混乱征状。必须利用敌方失去控制力的时机加以消灭。第二套　敌战计7第七计：无中生有诳也，非诳也，实其所诳也。少阴，太阴，太阳。译：无中生有是运用假象，但不是弄假到底。而是使假象变真相，大小假象，掩护真相。 8第八计：暗渡陈仓示之以动，利其静而有主，"益动而巽"。译：故意暴露行动，利用敌方固守的时机，便主动偷袭。 9第九计：隔岸观火阳乖序乱，阴以待逆，暴戾恣睢，其势自毙。顺以动豫，豫顺以动。译：敌人内部分裂，秩序混乱，我便等待他发生暴乱，那时敌人穷凶极恶，翻目仇杀，势必自行灭亡。我要根据敌人变动作好准备；作好准备之后，还要根据敌人的变动而行动。 10第十计：笑里藏刀信而安之，阴以图之，备而后动，勿使有变：刚中柔外也。译：使敌人相信我方，并使其**松懈，我则暗中策划，充分准备，一有机会，立即动手，使他来不及应变，这是暗中厉害、表面柔和的策略。 11第十一计：李代桃僵势必有损，损阴以益阳。译：当局势发展有所损失的时候，要舍得局部的损失，以换取全局的优势。 12第十二计：顺手牵羊微隙在所必乘，微利在所必得。少阴，少阳。译：微小的漏洞必须利用，微小的利益也必须获得。变敌人小的疏忽，为我方小的胜利。第三套　攻战计13第十三计：打草惊蛇疑为叩实，察而后动，复者，阴之媒也。译：有怀疑的就要侦察实情，完全掌握了实情再行动。反复侦察，是发现暗藏敌人的因素。 14第十四计：借尸还魂有用者不可借，不能用者，求借，借不能用者而用之。匪我求童蒙，童蒙求我。译：有用的不可以利用，怕的是我不能控制它，不能利用的却要去利用，因为我完全可以控制它，利用不能用的而控制它，这不是我受别人的支配，而是我支配别人。 15第十五计：调虎离山待天以困之，用人以诱之，"往蹇来返"。译：等待天时对敌方不利时再去围困他，用人假象去诱骗他"往前有危险，就返身离开"。 16第十六计：欲擒故纵逼则反兵，走则减势，紧随勿迫。累其气力，消其斗志，散而后擒。兵不血刃，需，有孚光。译：逼得敌人无路可走，就会遭到坚决的反扑；让他逃走，就会消灭敌人的气势，所以要紧紧地跟踪敌人，但不要逼迫他，借以消耗他的体力，瓦解他的士气，等他的兵力分散了，再行再以捕捉。这样用兵可以避免流血，不逼迫敌人，并让他相信，这对战争是有利的。 17第十七计：抛砖引玉类以诱之，击蒙也。译：用类似的东西去迷惑敌人，使敌人遭懵上当。 18第十八计：擒贼擒王摧其坚，夺其魁，以解其体；龙战于野，其道穷也。译：彻底地摧毁敌人的主力，抓住他的首领，借以粉碎他的战争机构，这是一场激烈的总决战。第四套　混战计19第十九计：釜底抽薪不敌其力，而消其势，兑下乾上之象。译：力量上不能战胜敌人，可以瓦解他的气势，这就是《易经》兑下乾上的《履卦》上所说的"柔履刚"的办法。 20第二十计：浑水摸鱼乘其阴乱，利其弱而无主，随，以向晦入宴息。译：乘着敌人内部混乱，利用他还是弱小而没有主见，他随从我，像人随着天时吃饭、休息一样。 21第二十一计：金蝉脱壳存其形，完其势；友不疑，敌不动；巽而上蛊。译：保存阵地的原形，造成强大的声势，使友军不怀疑，敌人也不敢贸然进犯，而我却可以隐蔽地击破另一支敌军。 22第二十二计：关门捉贼小敌困之，剥，不利有攸往。译：对弱小的敌人，要加以包围歼灭；对垂死挣扎的敌人，如果从后面急追远赶，那是很不利的。 23第二十三计：远交近攻形禁势格，利以近取。害以远隔，上火下泽。译：处于（扭转）不利的形势（局面），要考虑（阻止）它发展的方向（趋势），（利于）攻取附近的地方，就有利，（不利于）攻击远隔的地方，就有害。《易经·聧》卦说："火苗向上冒，池水向下流，志向不同，也可以结交。" 24第二十四计：假途待虢两大之间，敌胁以从，我假以势，困，有言不信。译：对处的两个强大敌人中间的国家，敌人胁迫它时，我方却作援求它，立即出兵。《易经·困》卦说："对处在困迫状况下的国家，光空谈而没有行动，是不会被他信任的。" 第五套　并战计25第二十五计：偷梁换柱频更其阵，抽其劲旅，待其自败，而后乘之，曳其轮也。译：多次变动敌人的阵容，把他的兵力调开，等待他自己败阵，然后用谋进攻他。《易经·既济》卦说："先拖住敌人，然后再替换他。" 26第二十六计：指桑骂槐大凌小者，警以诱之。刚中而应，行险而顺。译：强大的慑服弱小的，要用警戒的方法来诱导它。《易经·师》卦说：适当的强硬，可以得到拥护；施用险诈，可以得到顺从。 27第二十七计：假痴不癫宁伪作不知不为，不伪作假知妄为，静不露机，云雷屯也。译：宁可假装不知道的，不行动，不可假装知道而轻举妄动。要沉着，不要泄露一点机密，就像迅猛激烈的云雷，在冬季藏入地下般的平静。 28第二十八计：上屋抽梯假之以便，唆之使前，断其援应，陷之死地，遇毒，位不当也。译：故意露出破绽，引诱敌人深入我方，然后选择有利时机，断绝敌人的前应和后援，使他完全处于死地。敌人这样的下场，《易经·嗑》上说得好：抢吃腊肉的嗑掉了牙，怪自己的动作不当。 29第二十九计：树上开花借局布势，力小势大；鸿渐于陆，其羽可用为仪也。译：借别人的局面布成阵势，兵力弱小的看来阵容也显得强大。《易经·渐》卦说：鸿雁飞向大陆，全凭它的羽毛丰满助长气势。 30第三十计：反客为主乘隙插足，扼其主机，渐之进也。译：有空子就要插脚进去，扼住他的主脑机关。《易经·渐》卦说："循序而进"就是这个意思。第六套　败战计31第三十一计：美人计兵强者，攻其将。将智者，伐其情。将弱兵颓，其势自萎。利用御寇，顺相保也。译：兵力强大的，就要攻打他的将帅；将帅明智的，就打击他的情绪。将帅斗志衰弱、部队士气消沉，他的气势必定自行萎缩。《易经·渐》卦说：利用敌人内部的严重弱点来控制敌人，可以有把握地保存自己的实力。 32第三十二计：空城计虚者虚之，疑中生疑；刚柔之际，奇而复奇。译：空虚的就让它空虚，使人更加难以揣测；在进攻和防御中运用空虚的战术来隐蔽自己的空虚，越发显得用兵出奇。 33第三十三计：反间计疑中之疑，比之向内，不自失也。译：在疑阵中再布置一层疑阵。《易经·比》卦说：来自敌方内部的援助，自己不会受到损失。 34第三十四计：苦肉计人不自害，受害必真。假真真假，间以得行。童蒙之吉，顺以巽也。译：人不自己迫害自己，受迫害必然是真的；真的变假，间谍便乘机活动。《易经·蒙》卦说：把他骗得乖乖的，顺着他活动。 35第三十五计：连环计将多兵众，不可以敌，使其自累，以杀其势。在师中吉，承天宠也。译：敌方兵力强大，不能硬打，应当运用谋略，使仓储自相牵制，借以削弱他的力量。《易经·师》卦说：将帅靠指军不偏不倚，惯打胜仗的就是用兵如神。 36第三十六计：走为上计全师避敌，在次无咎，未失常也。译：全军退却，甩开敌人，以退为进，待机破败，这是不违背正常的法则的。

100句对偶佳句对夏，秋对冬，暮鼓对晨钟；云对雨，雪对风，晚照对晴空。对偶是中国诗词和对联创作的常用手法，讲究文句两两相对、字数相等、句法相似、平仄相对、意义相关。 100句对偶佳句，体会汉语凝练和谐之美吧~ [ 写人记事 ] 驿寄梅花，鱼传尺素。物华天宝，人杰地灵。鸟宿池边树，僧敲月下门。久旱逢甘雨，他乡遇故知。竹喧归浣女，莲动下渔舟。浮云游子意，落日故人情。三杯竹叶穿心过，两朵桃花上脸来。游子魂销青塞月，美人肠断翠楼烟。庄生晓梦迷蝴蝶，望帝春心托杜鹃。日晚爱行深竹里，月明多上小桥头。 [ 描景状物 ] 桃灼灼，柳依依。雪茫茫，雨霏霏。山抹绿，燕剪柳。雾失楼台，月迷津渡。乱石穿空，惊涛拍岸。千里冰封，万里雪飘。明月隐高树，长河没晓天。秋风吹渭水，落叶满长安。蝉噪林愈静，鸟鸣山更幽。迟日江山丽，春风花鸟香。疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。池上碧苔三四点，叶底黄鹂一两声。漠漠水田飞白鹭，阳阳夏木啭黄鹂。 [ 哲理修养 ] 满招损，谦受益。瓜熟蒂落，水到渠成。偏听则暗，兼听则明。近朱者赤，近墨者黑。浊者自浊，清者自清。金玉其外，败絮其中。一芽知春，一叶知秋。疾风知劲草，烈火见真金。草枯鹰眼疾，雪尽马蹄轻。花残无戏蝶，藻密有潜鱼。花香风气暖，云淡日光新。欲穷千里目，更上一层楼。 [ 言志抒怀 ] 不以物喜，不以己悲。生当作人杰，死亦为鬼雄。吟怀山川趣，观感古今文。放怀形骸以外，浪迹山水之间。骋此长风快浪，欣然临水观山。出淤泥而不染，濯清涟而不妖。朝饮木兰之堕露，夕餐秋菊之落英。十里水光心地朗，一林花色性天空。心志光明同日月，功勋盖世重山河。关山难越谁悲失路之人，萍水相逢尽是他乡之客。 [ 读书风雅 ] 胜不骄，败莫馁。苦读有恒，好学无时。欲知千古事，须读五车书。挥毫列锦绣，落纸如云烟。藏古今学术，聚天地精华。雪夜书千卷，花时酒一瓢。白日莫闲过，青春不再来。自有高明将学讲，且教童子抱诗来。无尽波涛归学海，长春花木在词林。尽日相亲惟有石，长年可桨莫如书。铦锋梳尽山中兔，蘸墨惊飞海上鱼。 [ 时令佳节 ] 三月昏，参星夕。杏花盛，桑叶白。霜菊瘦，雨梅肥。梅英尽落，柳眼初开。酷寒盛暑，暮烟晓雾。柳摇春白昼，梅弄月黄昏。蝉鸣哀暮夏，莺啭怨残春。落日街翠壁，暮云占烟鬟。昔去雪似花，今来花如雪。春风掩映千门柳，暖雨晴开一径花。沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风。柳絮池塘春入梦，朵花庭院冷侵衣。 [ 风月情浓 ] 连理枝，并蒂莲。柔情似水，佳期如梦。桃脸含秋，峨眉凝翠。锦上添花，雪中送炭。双眸翦秋水，十指剥春笋。窗前莺并语，帘外燕双飞。月上柳梢头，人约黄昏后。泥融飞燕子，沙暖睡鸳鸯。夜月一帘幽梦，春风十里柔情。烟开兰叶香风起，春入桃花暖气匀。花开并蒂鸳鸯暖，酒醉同心琥珀浓。碧纱待月春调瑟，红袖添香夜读书。染就江南春水色，结成罗帐连心花。细雨梦回鸡塞远，小楼吹砌玉生寒。 [ 喜怒哀乐 ] 绿窗明月在，青史古人空。泪随流水急，愁逐野云飞。感时花溅泪，恨别鸟惊心。白云悬影望，鸟鸟切遐思。窗竹鸣秋雨，床琴断夜弦。玉梅含笑意，金柳动哀情。蝴蝶梦中家万里，杜鹃枝上月三更。雨中竹叶含珠泪，雪里梅花载素冠。勋业辉煌欣自举，名花灿烂喜连枝。百日星沉光不熄，一朝风起雨非轻。 [ 风趣轶闻 ] 水底月，镜中花。瓜熟蒂落，藕断丝连。双手推开窗前月，一石击破水中天。松声竹声钟磬声声声自应，山色水色烟霞色色色皆空。佳水佳山佳风佳月千秋佳地，痴色痴声痴情痴梦几辈痴人。莺莺燕燕翠翠红红处处融融洽洽，雨雨风风花花草草年年暮暮朝朝。合时黄鹤重来且自把金樽看州渚十年芳草，今日白云尚在问谁吹玉笛落江城五月梅花。

夏天最应该吃的一个菜，2块钱能买一盘，酥脆好吃，孩子超级喜欢大暑天气，真是没地方去，孩子在家关了两天也着急了，非要出门，没法带着孩子去了老妈那里，每次去老妈的菜园，老妈都想给我们把整个菜地搬走，哈哈，每个妈妈都是这样的心情。儿子也玩的不亦说乎，在妈妈的菜地里钻来钻去，跟着老妈摘了半篮子长豆角，晚上就下厨房做两天长豆角，而且是孩子喜欢的口味，让他也能感受一下劳的收货的快乐感觉。凉拌了一个芝麻酱豆角，又做了一个烧烤味的，孩子特别喜欢吃，做了满满一盘，愣是不让我们尝，自己一个人全部吃完，这个季节这个菜非常的便宜，有喜欢吃的一点来试试。夏天最应该吃的就是豇豆了，当季蔬菜，营养又好吃，关键是便宜，2块钱能买上一大把，都够炸一盘了，而且夏天胃口不好，豇豆中所含的维生素B族，能维持正常的消化腺分泌和胃肠蠕动的功能，可以帮助消化，增进食欲。再配上高超的厨艺，一次一盘真的不过瘾。【制作食材】豇豆、鸡蛋、面粉、烧烤料【制作步骤】第一步：刚从菜园摘回来的豇豆，切成长段，约8厘米就可以了，也可以根据自己家的盆子长度来定都是可以的，清洗干净以后切成段备用。第二步：锅中加水，加半勺食用盐，再滴几点食用油，可以让豆角颜色油绿第三步：煮至豆角断生以后，捞出备用第四步：碗中打入两个鸡蛋，加入少许的食用盐，十三香粉，一小勺面粉，一小勺淀粉（面粉5，淀粉1的比例就可以了），再加少一点清水以后，搅拌成稀流无颗粒的面糊第五步：把煮过水的豆角，放在鸡蛋液中，搅拌均匀，让每一根豆角都均匀的裹上鸡蛋液第六步：锅中倒入食用油，油温5成热的时候，一根一根下入豆角，炸至外面的蛋液恍悟变黄以后捞出。第七步：等油温升高以后，把刚才捞出的豆角倒入锅中，再复炸一次，炸至外面金黄就可以捞出了炸好的豆角都可好吃了，外焦内酥，越吃越香，再撒上一层烧烤料，怪不得孩子吃的停不下来，家里有宝宝的，一定要试试，不管大人还是孩子，都超级好吃，比外面买的那些炸串都好吃。

7道好吃下饭的家常菜，一个星期不重样！小白菜炒香菇材料：小白菜250克、香菇250克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、做法： 1.将小白菜摘去老叶，去根，冲洗干净，香菇切去根部，用水冲洗干净 2.将香菇切成片，将小白菜切成寸段 3.锅加油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香 4.下入香菇炒出香味，炒至变软 5.下入小白菜段，蚝油，盐，快速翻炒均匀，把小白菜炒至稍变软即可，关火，盛出装盘肉末豆腐食材：豆腐、猪肉、香菜、植物油、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、料酒、生抽酱油、鸡精、淀粉做法： 1.将豆腐切成均等的小块，猪肉切末，葱切葱花，蒜切片，姜切末，香菜切小段，淀粉放在碗内，加入半碗水搅匀调成水淀粉待用 2.锅加水烧开，加入少许盐，下入豆腐，水开后煮2-3分钟，捞出沥水待用 3.锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱，小火炒炒出红油，下入葱姜蒜炒香 4.下入肉末，翻炒至肉的颜色变白，淋入料酒，生抽翻炒均匀，加入半碗水，鸡精烧开 5.下入豆腐中火煮制入味，期间晃动炒勺防止糊锅（不要用锅铲翻动，豆腐嫩容易碎） 6.待剩少许汤汁时，淋入水淀粉，加热至汤汁粘稠，盛出装盘上香菜即可肉丝尖椒烧茄条材料: 茄子4个、尖椒4个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、水淀粉适量做法： 1.茄子和尖椒去蒂，洗净，将茄子切成比筷子稍粗些的条 2.将茄子放在大碗中，加上少许盐，拌匀，腌制10分钟，腌制出水，这样炒制时茄子就不会吸收太多的油，也很容易炒制 3.将猪肉切成丝，尖椒切成丝 4.锅加油烧热，下入茄条煸炒，将茄条炒制稍变软，盛出待用 5.下入葱花，姜末炒香，再下入肉丝翻炒，炒制肉丝颜色变白，淋入料酒、老抽、生抽翻炒均匀，将肉丝煸炒上色 6.下入茄条翻炒均匀，加入半碗水，再加入少许盐，盐要少放或者不放，腌制时已经加盐了，大火烧开，转中小火烧制入味 7.加热至锅内剩少许汤汁时，加入尖椒丝和蒜末翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，加热至汤汁变得粘稠，芡汁都包裹在食材上即可酸辣白菜材料：白菜1/2棵、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒、干辣椒10个、生抽1汤匙、米醋1汤匙、做法： 1.将白菜投洗干净，切去叶部不用，留下白菜帮，白菜叶可以做汤，或者做别的菜用 2.将白菜梆竖着对半切开，将刀斜45度的角度，将白菜片成片 3.其余白菜梆都依样片好，干辣椒切去蒂部，去籽不用，再对半切开，姜切末，大蒜切片 4.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不要 5.下入姜末，蒜片，干辣椒段爆香 6.下入白菜片大火翻炒2-3分钟，炒至白菜片稍变软 7.淋入酱油，盐，米醋，盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可肉丝炒蒜苗材料: 蒜苗400克、猪肉150克、油盐适量、生抽酱油1汤匙、料酒1/2汤匙做法： 1.准备好所需材料，将蒜苗择去老叶，用流水冲洗干净 2.将蒜苗前端切去1厘米不要，蒜苗前端有沙土很难清洗干净，再将蒜苗切成寸段 3.将蒜苗的叶部和梗部分开放，炒制时先炒蒜苗梗，再炒蒜苗叶，这样成熟度一样，蒜苗的叶子不会炒过火 4.将猪肉切成丝，锅加油烧热，下入肉丝翻炒至颜色变白，淋入生抽、料酒将肉丝翻炒上色 5.下入蒜苗梗快速翻炒几下，下入蒜苗叶，盐，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可酸辣土豆丝材料：土豆2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒10个、花椒10粒、米醋2汤匙做法： 1.将土豆去皮洗净，土豆顺长先切两片，再把切过的一面平放在菜板上，这样切土豆时就不会滑，先切成片，在切成丝，丝的粗细要均匀些，这样炒制好后能保持成熟度一致 2.将切好的土豆丝放在清水内浸泡，洗去淀粉，捞出，在投洗一遍，这样土豆丝就不会发黑，炒制时不会发粘 3.将干辣椒切去两端，去籽不用，在切成段，葱切葱花，姜切末，大蒜切末 4.锅加油烧热，下入花椒，小火将花椒炸至微焦，将花椒捞出不用，下入葱花、姜末，干辣椒段爆香 5.入土豆丝大火翻炒，在淋入1勺醋翻炒至土豆丝8成熟（如果炒制时太干，可以一边炒一边分次少淋些水） 6.加入盐，在淋入1勺醋，快速翻炒均匀，在加入蒜末翻炒均匀，关火盛出装盘即可肉末黄豆芽炒韭菜材料：黄豆芽400克、韭菜1把、猪肉150克、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽酱油1汤匙、米醋少许、做法： 1.准备好所需材料，韭菜摘去老叶，洗净，黄豆芽投洗干净 2.将韭菜切成小段，猪肉切成末 3.锅加油烧热，下入姜末，蒜片炒香，下入肉末翻炒至颜色变白，淋入料酒，酱油，将肉末翻炒上色 4.下入黄豆芽大火煸炒去水分，改中火，淋入少许米醋，将黄豆芽翻炒至断生 5.下入韭菜，盐快速翻炒均匀，盛出装盘即可

适合夏天吃的早餐，清凉解暑，开胃爽口，一次两碗不嫌多，太香又到了一年凉面季，夏天到了，凉拌面自然是必不可少的，来上一碗，消暑又解馋，一次两碗都不嫌多。我家到了夏天，真的是每周都离不开凉面，早晚餐吃得最多，主要是因为夏天太热，吃东西没胃口，而凉拌面香辣清凉的口感，正好可以勾起我的食欲。关键做起来也简单省事，通常制作一碗凉拌面，不过5分钟的时间，因此早上吃它正合适，不耽误上班时间。凉拌面的做法有多种，各式各样的口味都有，有酱油拌面、肉末凉拌面、葱油拌面等等，要问我最爱哪一款凉拌面？那肯定是香辣爽口的三丝凉拌面了，此三丝有：海带丝、胡萝卜丝、黄瓜丝，用这三丝来拌面真的特别爽口，非常适合夏天来吃。其实这道三丝拌面做法也很简单，煮一煮、拌一拌，几分钟就能搞定。夏天的早上，来上一碗这样的凉拌面，真的很过瘾啊！【三丝凉拌面】所需食材：面条1人份、胡萝卜半根、黄瓜1根、海带适量、辣椒面1勺、辣椒粉1勺半、花椒粉适量、黑胡椒粉适量、盐适量、生抽3勺、熟的白芝麻适量、姜片少许、香菜适量、香葱2根、洋葱适量、鸡精适量小贴士：配方里给到的食材用量，是只能做一人份的量。如果想做两人份的凉拌面，那么油辣子的材料请自行翻倍 1、我们先将胡萝卜、黄瓜、海带都洗干净，然后将其全部切成细丝状 2、锅内倒入半锅水，将胡萝卜和海带冷水下锅，直接焯熟，即可捞出待用 3、接着把1勺辣椒面、1勺半辣椒粉、适量的白芝麻、盐、花椒粉、黑胡椒粉，倒入碗内，混合均匀待用4、锅内倒入适量的油，比平时炒菜多点，然后把姜片、洋葱碎、香葱段、香菜叶倒入锅内，用中火油炸，炸到锅内的食材变得枯黄，即可撇出熄火5、然后将热油分多次，慢慢倒入辣椒粉碗内，每次倒入的时候，都要用勺子快速搅拌。全部倒完后，加入3勺生抽和适量的鸡精混合均匀。温馨提示，热油千万不要一次性全部倒入，容易糊掉。另外这个油辣子，可以提前做，要用到的时候再拿出来就好，放在冰箱，可以储存10天左右6、蔬菜和油辣子都做好后，我们来煮面条，面条一定要选择口感劲道的。将面条煮熟后放在凉开水里降温，凉开水里记得事先滴上几滴食用油，这样可以防止面条糊在一起。7、降温后的面条沥干水，然后加入海带丝、胡萝卜丝、黄瓜丝以及油辣子，翻拌混合均匀，即可开吃。我还加了点点香菜，我觉得这样的凉拌面加点香菜也很好吃8、成品，适合夏天吃的早餐，清凉解暑，开胃爽口，一次两碗不嫌多，太香了夏天最馋这道早餐，清凉消暑，香辣开胃，2天不吃就嘴馋，真香啊！

2个鸡蛋，5个土豆，创意早餐新吃法，上桌就光盘鸡蛋跟土豆是家常非常常见并制作的食物之一，今天就分享一道用它两一起制作的美食！鸡蛋就好比猪肉，因为它有丰富的蛋白质又极易被人体吸收，所以不吃肉的时候就一定要有蛋！土豆一直被减肥人士当作主食，吃马铃薯不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，每天多吃马铃薯可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐被身体代谢掉。主材料是土豆，其他是鸡蛋还有胡萝卜等，有些地方的人叫它“菜饼”听名字就挺容易理解的，用蔬菜做的饼。这种美食非常适合在早餐享用，果腹还有营养，口感绵软，蛋香浓郁，光看就很有食欲哦~下面就分享一下详细的做法，非常的简单，如果喜欢带话就点个收藏，有空的是货做起来吧！【所需材料】 5个土豆，半根胡萝卜，盐适量，胡椒粉适量，2勺面粉，2个鸡蛋，适量葱花。【制作步骤】 1.土豆清洗干净后，去皮，先切成片再切成丝。（不要去切很细的丝，嫌麻烦的可以使用擦丝器，平时想切丝什么的都可以使用，非常方便）2.胡萝卜也一样，切成丝，准备半根就可以了。3.放到一个大盆里，加一点盐、胡椒粉杀出水分。4。把水倒掉，再加入两勺面粉，搅拌成这个状态就可以了，应该面粉吸水性不一样，就灵活来增加，感觉太稀就加多点粉。5.抓一团菜糊在手上团着，然后左右手来回摔打，成型后，整理成一个鸟巢型。6.碗中磕入两个鸡蛋，搅散放在一边备用。7.平底锅放适量油，把窝好的“鸟巢”放入，再把鸡蛋液倒进窝里。 8.倒入小半碗清水盖上盖子，煮五分钟左右。（小火慢煎）9.煮好之后给它翻个面，全程大概需要7-8分钟左右。10.来回反复的翻面，煎到两面金黄，再有鸡蛋的那一面上撒一点葱花即可出锅。小贴士：如果家里炉灶火很大的话，在煎的时候就要注意了，不要煎焦了，一定要时刻注意着！

从0岁到100岁：古人对年龄的称谓，原来这么美！古时，人们交流时，不会直接说自己多少岁。而是会用年龄称谓来代替，这些在诗词中也常有体现。比如陶渊明《桃花源记》中的：黄发垂髫，并怡然自乐。这里的黄发指老人，古时，黄发是长寿的象征。垂髫，垂下来的头发，用来指小孩子。髫，小孩垂下的短发。今天，诗词君和大家一起回味古人对年龄的称谓吧！0岁汤饼之期指婴儿出生三日。旧俗小儿出生三日，设筵招待亲友谓之“汤饼筵”，也作“汤饼宴”、“汤饼会”。初度是指生日之时。出自《离骚》：皇揽揆余初度兮，肇赐余以嘉名。后也也称生日为“初度”，出自《元史》：朕初度之日群臣毋贺。赤子初生的婴儿。《孔颖达疏》：子生赤色，故言赤子。襁褓本意是指包裹婴儿的被子和带子。后借指未满周岁的婴儿。2岁孩提指两三岁的幼儿。亦作“孩抱”。也有写作“孩提包”或“提孩”的，韩愈诗中就有“两家各生子，提孩巧相如”句。 8岁龆龀【tiáo chèn】指七八岁的儿童。《韩诗外传》：男八月生齿，八岁龆齿。根据生理状况，男孩八岁、女孩七岁换牙，脱去乳齿，长出恒牙，这时叫“龀”，“龆年”或“髫年”。总角指八九岁至13岁的少年儿童。古代儿童将头发分作左右两半，在头顶各扎成一个结，形如两个羊角，故称“总角”）。因而也用“总角”来代指人的幼童阶段。 9岁黄口十岁以下。本指雏鸟的嘴。 10岁幼学十岁。《礼记·曲礼上》：人生十年曰幼，学。郑玄注：名曰幼，时始可学也。后因称十岁为“幼学之年”。外傅之年儿童十岁。 12岁金钗之年女孩十二岁。南朝梁武帝《河中之水歌》：头上金钗十二行，足下丝履五文章。古代女子12岁开始带钗梳妆。 13岁豆蔻指女子十三岁。豆蔻是十三四岁至十五六岁，豆蔻是一种初夏开花的植物，初夏还不是盛夏，比喻人还未成年，故称未成年的少年时代为“豆蔻年华”。舞勺之年指男子13-15岁之间。据《礼记》记载：勺，一种乐舞，古未成童者习之。舞勺指未成童者学习勺舞。 15岁及笄之年即将年满15岁的女子。笄[jī]，本来是指古代束发用的簪子。古代女子一般到15岁以后，就把头发盘起来，并用簪子绾住，表示已经成年。阿婆还似初笄女，头未梳成不许看。 ——袁枚《遣兴二首·其一》结发束发，扎结头发，古人男20岁束发而冠，女子15岁束发而笄，表示成年。男女成年的标志分别为“加冠”、“加笄”。志学之年 15岁。语出自《论语·为政》：子曰：吾十有五而志于学。后称15岁为“志学之年”。束发男子十五岁。古人以十五岁为成童之年，男子到了十五岁，男子要把原先的总角解散，扎成一束。舞象之年少年十五至二十岁。指男子的15-20岁，也是童子的代名词，原本是古武舞名。成童十五或十五稍上的年岁。郑玄：“成童，十五以上”。 16岁二八为16岁。破瓜旧时文人拆“瓜”字为二八以纪年，谓十六岁。诗文中多用于女子。碧玉破瓜时，相为情颠倒。 ——孙绰《碧玉歌》 20岁加冠指男子二十岁。古时男子二十岁行加冠礼，表示已成年。弱冠这时行冠礼，即戴上表示已成人的帽子，以示成年，但体犹未壮，还比较年少，故称“弱”。后世泛指男子二十左右的年纪，不用于女子。桃李年华女子二十岁。 24岁花信年华指女子的年龄到了24岁。花信：开花时期，花期。借此泛指女子正处年轻貌美之时。 30岁而立之年三十岁。《论语·为政》：三十而立。一个人到了三十岁应该是人格自立、学识自立、事业自立的年龄。后因称三十岁为“而立之年”。始室三十岁。《礼记·内则》：（男子）三十而有室，始理男事。因以“始室”指30岁。 40岁不惑四十岁。《论语·为政》：四十而不惑。后用作四十岁的代称。活到这个岁数，应该能很好的控制情绪的变化，遇事能明辨不疑。 50岁知天命五十岁。《论语·为政》：五十而知天命。是说五十岁之后，知道了理想实现之艰难，故而做事情不再追求结果，对个人荣辱已经淡然。后人因以“知天命”为五十岁的代称。 60岁耳顺六十岁。《论语·为政》：六十而耳顺。是听得进逆耳之言，詈骂之声也无所谓，无所违碍于心。花甲指60岁。花甲一词出自中国古代历法，以六十年为一循环，一循环称为一甲子，又因天干地支名号繁多且相互交错，又称花甲。耆【qí】年老，六十岁以上的人。 61岁还历寿 61岁的寿辰。按干支纪年法60年为一轮，61岁还是新一轮，重新算起的时候，故称“还历”。 70岁从心之年指70岁。语出自《论语·为政》：吾十有五而志于学，三十而立，四十而不惑，五十而知天命，六十而耳顺，七十而从心所欲。所以后代称70岁为“从心之年”。古稀之年、悬车之年、杖围之年七十岁。杜甫《曲江》：酒债寻常行处有，人生七十古来稀。后因用“古稀”为七十岁的代称。悬车：古人一般至七十岁辞官家居，废车不用，因用悬车之年指七十岁。 77岁喜寿指77岁，草书喜字似七十七，故特代指77岁。 80岁耋【dié】古指七、八十岁的年纪，泛指老年。毛传：耋，老也。八十曰耋。《左传·僖公九年》：以伯舅耋老，加劳，赐一级，无下拜。耄【mào】八十至九十岁。《礼记·曲礼上》：八十、九十曰耄。 88岁米寿八十八岁的雅称。因“米”字拆开，其上下各是八，中间是十，可读成八十八，故名。此外，还含有年事虽高，但食欲旺盛之意。 90岁上寿九十为上寿。鲐【tái】背之年古人九十岁的别称，鲐背泛指长寿老人。鲐是一种鱼，背上的斑纹如同老人褶皱的皮肤。又人到暮年，皮肤上生出老年斑如冻梨之皮，故又称“冻梨”。 99岁白寿九十九岁的雅称。因百字去年上边的“一”是“白”，“百”数去一为九十九，故雅称九十九岁为“白寿”。 100岁期颐指百岁高寿。《礼记·曲礼上》：“百年曰期颐。”郑玄注：“期，犹要也；颐，养也。不知衣服食味，孝子要尽养道而已。”意思是：人至百岁，饮食、居住、动物等各方面都需要孝子照养，所以“百岁”称作“期颐”。上寿养生学术语。谓最高的年寿。《左传·昭公三年》孔颖达疏：上寿百年以上，中寿九十以上，下寿八十以上。《庄子·盗跖》则有“人上寿百岁”的说法。 108岁茶寿是108岁的一种说法。茶字的草头代表二十，下面有八和十，一撇一捺又是一个八，加在一起就是108岁。 140岁双稀、双庆古稀指70岁，因此又称是70岁的两倍——140岁。双庆也指140岁。不论你年方几何？愿你走出半生，归来还是少年。

做西红柿鸡蛋汤，别直接倒入鸡蛋了，学会这新技巧，3大碗不够喝夏天特别炎热，一家老小都不爱吃饭，尤其是小孩子天天活动量大，出汗也比较多，只是喝水的话完全不能补充体内所失去的水分。如果孩子能天天喝一些咸汤的话，也是非常不错的。操作简单，开胃下饭的西红柿鸡蛋汤则成了每个家庭的首选。西红柿酸酸甜甜的，鸡蛋能补充体内所需的营养。嫩嫩的蛋花混合着西红柿的酸甜和小葱的清香味道，喝一口感觉特别的幸福。西红柿鸡蛋汤的做法非常简单，也是最普通最家常的一道高营养低脂肪的家常菜。很多小伙伴都会做，但是每个人做出来的口味又不相同。也有很多小伙伴比较苦恼，每次做出来的西红柿鸡蛋汤，要么是太稀了，要么就是太稠了，或者是太酸了。总之你每次都做不出理想的西红柿鸡蛋汤。其实要想做出好喝的鸡蛋汤并不难。今天小编就跟大家分享一下美味西红柿鸡蛋汤的地道做法，出锅之后好喝到停不下嘴。快跟我一起看看是怎么制作的吧。【莴笋烧排骨】食材：鸡蛋西红柿葱花蒜瓣红薯淀粉【制作方法】 1、夏季出汗比较多，适当的喝一些咸汤能够有效补充体内水分的流失。准备两个比较美丽的西红柿，将西红柿打十字花刀。打过十字花刀的的西红柿放进一个大一点的碗里面，倒入滚水烫一烫，经过开水烫的西红柿比较容易去皮。 2、如果不想浸泡去皮的话，也可以用小勺在西红柿的表面刮一刮，刮的时候要刮的均匀，这样在去皮的时候才能去的更彻底。有的小伙伴也比较喜欢吃西红柿皮，可以不去皮。3、准备两个嫩一点的小葱，葱白与葱叶子要分开切，葱白跟葱叶子都切成葱花。切好之后放在一旁备用。准备一些蒜瓣，把蒜瓣切成薄片。切碎的葱白跟蒜片放在一起。 4、准备一个小碗，打进去三个鸡蛋，鸡蛋液里面添加少许食用盐，这样可以增加鸡蛋的底味。把鸡蛋液充分的搅匀放在一旁备用。 5、取出浸泡好的西红柿，撕下西红柿的外皮，然后把西红柿蒂给切掉，再将西红柿切成西红柿碎。 6、准备一个小碗，放入一把红薯淀粉，我用的是粗淀粉颗粒。倒入清水，搅拌一下，这样可以使红薯淀粉颗粒化开。7、锅里面放入少许食用油，油热之后放入葱白蒜片爆香，炒香之后把番茄碎放进来，再放入一勺食用盐，这样能够更快的炒出西红柿的汤汁，西红柿炒出汁水后，倒入清水，如果想多喝点汤的话，可以多倒入一些清水。开大火烧开。 8、大火烧开之后不要急着倒入鸡蛋液，把搅匀的红薯淀粉水倒进来，边倒边搅拌，一直熬到汤汁变得浓稠，把鸡蛋液淋入锅里面。等到鸡蛋液定型之后用勺子慢慢的搅动，不用搅动很长时间，漂亮的鸡蛋花就出来啦。 9、鸡蛋花搅匀之后，添加鸡精生抽米醋胡椒粉调味。熬煮半分钟左右，撒上葱花再搅拌均匀。美味好喝的西红柿鸡蛋汤就做好了，盛入碗中淋上小磨香油，就可以喝了。 1.西红柿去皮可以用开水烫，也可以用勺子刮 2.炒西红柿的时候，放入一些食用盐，这样可以更快的炒出西红柿的汤汁 3.西红柿汤在淋入鸡蛋液前，淋入一些红薯淀粉水，这样汤镇更好喝

想吃韭菜盒子，试试这新鲜做法，不用烙，个个皮薄馅足，太香了今天用饺子皮和韭菜跟大家分享一道美食，韭菜鸡蛋蒸卷。这个韭菜鸡蛋蒸卷的做法是几乎没有难度的，所用的时间也比较短，大概20来分钟就可以做出来。做出来之后，皮薄馅香，营养美味。接下来就大家一起去看一下这道韭菜鸡蛋蒸卷的做法吧。【韭菜鸡蛋蒸卷】【制作食材】饺子皮，韭菜，鸡蛋，食用油，生抽，食用盐【制作步骤】 1、首先呢，第1步咱们还是要把咱们要用到的各种调味料和食材给它准备好。准备适量的饺子皮，一把韭菜，三个鸡蛋，适量的食用盐，生抽和食用油。这些调料还有食材都给他准备好了之后咱们就开始制作这道皮薄馅香，营养美味的韭菜鸡蛋蒸卷。2、把咱们准备好的饺子皮给它取出来，分成两，在饺子皮上面抹上一层油，然后用擀面杖擀薄，在饺子皮不被擀破的情况下，擀的越薄越好，擀完之后咱们先把它放到一旁待用。 3、准备一个空碗，把我们准备好的三个鸡蛋打到空碗中，然后用筷子搅散，搅成均匀的鸡蛋液，然后放到一旁待用。起锅烧油，锅内的食用油热了之后，他们把鸡蛋液倒进去，然后筷子翻炒，炒熟并炒碎，炒完之后放到一个盘中待用。4、拿出韭菜先把根部切掉，再把里面的烂叶，老叶，黄叶给挑去，然后放到流动的水下面冲洗2~3遍，洗干净之后先控一下水分，等水分控干的差不多了之后，把它放到案板上，用刀切成小碎丁，然后把韭菜碎丁放到鸡蛋中。 5、向韭菜碎丁和鸡蛋中加入一点点食用油，然后用筷子给它们搅拌均匀，再加一点点生抽，一点点食用盐，继续搅拌均匀，搅拌均匀之后，咱们的韭菜鸡蛋蒸卷的馅料就做好了，然后把它们放到一旁待用。 6、把咱们已经擀好的面皮给揭下来，然后平铺在案板上，放上我们之前调好的韭菜鸡蛋馅料，从一边给它卷起来，卷起来之后两边捏紧，然后放到一旁，将所有的饺子皮和韭菜馅料都做成这样的韭菜鸡蛋蒸卷生胚。全部做完之后先放到一旁。 7、将做好的韭菜鸡蛋蒸卷生胚放到蒸锅中，然后用大火将锅内水烧开，继续蒸10分钟左右时间到了之后，咱们就将这个韭菜鸡蛋蒸卷取出来。如果喜欢吃辣的话，还可以放点辣椒酱，如果喜欢吃醋的话，也可以放一点陈醋，一道非常美味的韭菜鸡蛋蒸卷，就这样做好了，喜欢的话就赶紧准备韭菜，鸡蛋，饺子皮做一下吧小贴士 1、饺子皮要尽量擀得薄一点，当然是在饺子皮不破的情况下。 2、韭菜一定要多清洗几遍，韭菜的农药残留是比较多的。 3、韭菜鸡蛋蒸卷的生胚做好之后，要把两边捏紧，防止里面的韭菜鸡蛋馅露出来。 4、在蒸的时候要冷水上蒸锅，锅内水开之后再蒸10分钟。

鸡蛋羹，用冷水蒸还是热水蒸？都错了，教你正确做法，嫩滑无蜂窝最近天气比较炎热，睡得晚起得早，睡不着就起来给家人做早餐。很多人都爱在外面买早餐，认为比较方便，但我一直坚持在家做早餐。多数人觉得麻烦，所以不愿做早餐，其实做一顿营养早餐其实很简单。鸡蛋是最常见的一种食材，好吃又营养，用它来做早餐就非常合适。鸡蛋的吃法很多，煮鸡蛋、煎鸡蛋做早餐都非常不错，我更喜欢给家人做一碗鸡蛋羹。提到鸡蛋羹，那可是我儿时记忆中最鲜美的味道，比大鱼大肉都好吃。小时候住在农村，家里条件差，逢年过节才能吃上一回肉，平时吃得最多的就是鸡蛋了。每天的早餐都是外婆一手制作的，她用鸡蛋换着花样给我做，那味道至今难忘。外婆养了十来只老母鸡，每天都能下好几个鸡蛋，一部分拿去卖钱补贴家用，剩下的就留着给我们吃了。我最爱吃的就是外婆做的蒸鸡蛋羹，光滑如镜，没有一点蜂窝，味道鲜美，非常好吃，每天我都要吃一碗。夏天天气炎热，家人的胃口都不好，所以我会经常做一些好消化好吸收的食物，比如鸡蛋羹。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、延缓衰老、美容护肤的食疗作用。蒸鸡蛋羹是一道家常菜，几乎人人都会做，看似简单，但想做得好并不容易。不少人做的鸡蛋羹口感很老，还满是蜂窝状气孔，主要原因就是方法错了。在蒸鸡蛋羹时，用冷水蒸还是热水蒸？加多少水？只有做好了这些细节，鸡蛋羹才能鲜美嫩滑。今天我就和大家分享一下蒸鸡蛋的技巧，是外婆用了几十年的方法，做法简单，味道好。【蒸鸡蛋羹】准备鸡蛋、食盐、生抽、温水、葱花、芝麻油等。【做法】第一步、干净的小碗里打入2个鸡蛋，加入适量的食盐，用筷子充分搅拌，直到蛋液起泡。第二步、向蛋液中加入150毫升的温水（40℃左右），蒸鸡蛋羹加多少水很关键，蛋液和水的比例为1:1.5为最佳，2个鸡蛋大约100毫升，所以应加入150毫升温水。提示：根据口感，水量可适当增减，但水太少口感较老，水太多则不易成型。第三步、加入温水后，继续用筷子搅拌，使蛋液和温水充分混合，用勺子或滤网过滤掉表面的气泡，这样鸡蛋羹蒸好后表面才会光滑如镜。第四步、蒸锅里倒入适量清水，大火烧开。装蛋液的碗盖上盖子或包上保鲜膜，扎几个可以透气的小洞，这样就可以避免水蒸气滴落到蛋液中，保持表面光滑。第五步、把小碗放入蒸锅里，转中火蒸12~15分钟，具体要看蛋液的多少，鸡蛋羹就蒸熟了。第六步、鸡蛋羹蒸熟后，淋入适量生抽、芝麻油，撒上一把葱花，美味的蒸鸡蛋羹就做好了。蒸鸡蛋羹，很多人错在这一步！教你正确做法，光滑如镜，没蜂窝。想要做出好吃的鸡蛋羹，每一步都非常关键，①加温水②过滤点气泡③开水上锅，做好这3点，鸡蛋羹就能光滑如镜，鲜嫩无蜂窝。

炒木耳，总是“噼里啪啦响”？牢记1个妙招，轻松解决，香脆好吃导语：泡木耳时，只会加水是不对的，牢记1个小妙招，木耳泡得又大又好木耳是菌类食材中最常出现在老百姓餐桌上的一种，木耳的质地脆嫩口感好，可以经受多种烹饪，凉拌、炒菜亦或是烧汤都是不错的选择，而我们都知道，多数情况下买到的木耳都是干制品，所以需要将其事先泡软后才能吃，而在泡木耳的时候便常会发现问题，有人发现木耳泡发用时长效果还不好，这是因为你没有用对方法。下面我便会将泡发木耳的正确方法详细分享给大家，另外在炒制木耳的时候很多人会发现木耳总是会噼里啪啦响，其实只要牢记1个小妙招，便可以轻松解决这个问题，木耳香脆还好吃，下面我们便来一起学习泡发木耳以及炒木耳的方法。炒木耳的做法：备用食材：木耳适量，山药半个，食盐适量，五花肉1小块，蒸鱼豉油适量，青蒜苗适量，红椒1根；制作过程：第一步，首先准备一根山药，将其清洗干净后，戴上一次性手套，削去山药的皮，将其切成片后。放入在水中浸泡待用，同时准备一个带盖的容器，加上适量的清水，放入少许的食盐；第二步，混合搅拌成淡盐水后，将干木耳放入在其中，然后将容器的盖子加上，两手将容器端起来。然后开始晃动，差不多1分钟的时间即可，静置再泡发一会，木耳便被泡的又大又好还干净；第三步，然后在锅中添上水，待水煮开后，将泡发的木耳放入锅中，煮1分钟后，捞出来，控干其中的水分待用，一块五花肉洗净后，切成薄薄的片，蒜苗择洗干净后，切成碎末；第四步，红椒择去根蒂洗干净，切成圈，准备好所有的食材即可开始炒菜，炒锅置于火上，放入少许的油，然后将切好的五花肉片放入锅中，一边炒一边用锅铲按压，直到将其中的油脂煸出；第五步，然后放入山药和木耳，开始炒制，可以发现木耳不会出现噼里啪啦的声响，差不多炒2分钟后，即可将蒜苗下入锅中翻炒均匀后，加上蒸鱼豉油炒匀后，撒上红椒圈，关火出锅享用。烹饪小技巧：1、木耳中含有的微量元素丰富，其滋补效果非常好，也正是因此而被称赞为是“素中之荤”，适当吃木耳，对于清肺润肠、活血化痰、明目养胃等都有很好的帮助，不管是大人还是小孩吃都有好的作用。当然木耳这样的好食材烹饪方法也比较多样，大家完全可以根据个人的喜好来选择不同做法，只要学会将干木耳泡发的正确方法，便可以轻松享受到美味的菜肴，木耳不仅是可以当辅料用，将其做主料也是很不错的选择，口感好价值高不容错过。 2，泡发木耳的时候，只会加水是不对的，我们需要牢记1个妙招，便是将木耳放入加上淡盐水中容器中，并且晃动一会，木耳充分吸收水分，泡发的速度便会非常快，而如果担心木耳不易清洗的，可以选择再加上点干面粉，便可以很好将其中的赃物吸附出；其次炒木耳的时候总会有噼里啪啦的响声，用上一个技巧便可解决，泡发的木耳不要直接炒，而是先下开水锅中焯烫，便可以很好解决这个问题。小编每次炒木耳都会用这个方法，木耳香脆好吃，大家可以放心尝试。

最纯净的26句诗词，美极了 26句纯净诗词，哪一句是你的最爱呢？树深时见鹿，溪午不闻钟。 ——李白《访戴天山道士不遇》 ◆ 林间小道上，常常见到出没的麋鹿；林深路长，来到溪边时，已是正午，是道院该打钟的时候了，却听不到钟声。荷风送香气，竹露滴清响。 ——孟浩然《夏日南亭怀辛大》 ◆ 荷花的香气清淡细微，竹露滴在池面其声清脆。滴水可闻，细香可嗅。松月生夜凉，风泉满清听。 ——孟浩然《宿业师山房期丁大不至》 ◆ 月夜下的松林，凉意袭人，耳边响起风声伴着泉声。曲径通幽处，禅房花木深。 ——常建《题破山寺后禅院》 ◆ 弯曲的小径通向幽静的后院，僧人住的禅房花木扶疏。白发悲花落，青云羡鸟飞。 ——岑参《寄左省杜拾遗》 ◆ 白发已生，悲叹花朵的凋落，仰望青云，羡慕鸟儿自由的飞翔。渡头馀落日，墟里上孤烟。 ——王维《辋川闲居赠裴秀才迪》 ◆ 渡口的上空只剩下一轮落日，村落中已升起一缕炊烟。风鸣两岸叶，月照一孤舟。 ——孟浩然《宿桐庐江寄广陵旧游》 ◆ 秋风掠过两岸的树林，飒飒作响，淡月笼罩泊在江边的一叶孤舟。山月不知心里事，水风空落眼前花，摇曳碧云斜。 ——温庭筠《梦江南·千万恨》 ◆ 山间的明月不知道我的心事。绿水清风中，鲜花独自摇落。花儿零落中，明月不知不觉地早已经斜入碧云外。漠漠水田飞白鹭，阴阴夏木啭黄鹂。 ——王维《积雨辋川庄作》 ◆ 广阔的水田中，飞起几只白鹭，浓阴遮蔽的树林中，传来黄鹂婉转的叫声。雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢。 ——苏轼《浣溪沙》 ◆ 乳色鲜白的好茶伴着新鲜如翡翠般的春蔬，这野餐的味道着实不错。人间真正有滋味的还是清淡的欢愉。休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。 ——苏轼《望江南·超然台作》 ◆ 不要在老朋友面前思念故乡了，姑且点上新火来烹煮一杯刚采的新茶，作诗醉酒都要趁年华尚在啊。泠泠七弦上，静听松风寒。 ——刘长卿《听弹琴》 ◆ 七弦琴奏出清凉的曲调悠扬起伏，细细倾听就像那滚滚的松涛声。连雨不知春去，一晴方觉夏深。 ——范成大《喜晴》 ◆ 整天下雨都不知道春天已经结束了，天一晴才发现原来已到深夏。燕子不归春事晚，一汀烟雨杏花寒。 ——戴叔伦《苏溪亭》 ◆ 燕子还没回到旧窝，而美好的春光已快要完了，水上岸边烟雨蒙蒙，雨中杏花也感到寒意。空山松子落，幽人应未眠。 ——韦应物《秋夜寄丘二十二员外》 ◆ 想此刻空山中正掉落松子，幽居的友人一定还未安眠。沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风。 ——志南《绝句》 ◆ 丝丝细雨，淋不湿我的衣衫；它飘洒在艳丽的杏花上，使花儿更加灿烂。阵阵微风，吹着我的脸已不使人感到寒；它舞动着嫩绿细长的柳条，格外轻飏。松风吹解带，山月照弹琴。 ——王维《酬张少府》 ◆ 宽解衣带对着松风乘凉，山月高照正好弄弦弹琴。细雨湿衣看不见，闲花落地听无声。 ——刘长卿《别严士元》 ◆ 蒙蒙细雨不觉润湿了衣服，自己却没有注意到；树上的花朵飘落到地上，听不到一点响声。杏花疏影里，吹笛到天明。 ——陈与义《临江仙·夜登小阁忆洛中旧游》 ◆ 对着杏花疏落的清影，我们吹笛直到天明。当时明月在，曾照彩云归。 ——晏几道《临江仙》 ◆ 当时月光是那样的皎洁如玉，她像一朵美丽的彩云翩然归去。芳树无人花自落，春山一路鸟空啼。 ——李华《春行即兴》 ◆ 树木秀丽无人欣赏，鲜花绽放也自凋落。山路漫长春光无限，空荡静寂只闻鸟鸣。春潮带雨晚来急，野渡无人舟自横。 ——韦应物《滁州西涧》 ◆ 涧中的春潮水挟带着雨水晚上流得很急，远处渡口一只无人看管的小船，被水冲得横在那里。山中何事？松花酿酒，春水煎茶。 ——张可久《人月圆·山中书事》 ◆ 山中有什么事？用松花酿酒，用春天的河水煮茶。叶上初阳干宿雨，水面清圆，一一风荷举。 ——周邦彦《苏幕遮》 ◆ 荷叶上初出的阳光晒干了昨夜的雨，水面上的荷花清润圆正，荷叶迎着晨风，每一片荷叶都挺出水面。青山一道同云雨，明月何曾是两乡。 ——王昌龄《送柴侍御》 ◆ 你我一路相连的青山共沐风雨，同顶一轮明月又何曾身处两地呢？树树皆秋色，山山唯落晖。 ——王绩《野望》 ◆ 层层树林都染上秋天的色彩，重重山岭披覆着落日的余光。

做“疙瘩汤”最成功，记住两步，做的和饭店里的一样好喝！这样做“疙瘩汤“最成功，记住这两步，做得和饭店里的一样好喝！北方人喜欢吃面食。面食里面又有一种做法，既可以当主食又可以当菜，他做法非常的简单，营养也很丰富。那就是疙瘩汤。做疙瘩汤的时候。汤可以选择清水，也可以选择排骨汤或者是鱼汤和骨头汤。这样做出来口味各不相同，并且营养丰富。疙瘩疼在晚饭的时候吃非常好，因为对于我们的健康而言，晚上适合吃一些比较容易消化的东西，对肠胃好，不会增加肠胃的负担，面食就非常的好消化。好消化的前提是，你做的疙瘩汤里的面疙瘩要大小均匀，不要太大。太大吃下去你就等着用一整晚来消化这个面疙瘩吧。不过很多人做出疙瘩汤来以后，里面面疙瘩的大小却并不均匀。我们在饭店吃饭的时候，总觉得他们疙瘩汤里的疙瘩大小非常的均匀，吃起来口感很好。那这是为什么呢？其实做疙瘩汤也是有一些技巧的。想要做出非常均匀的疙瘩，关键有两个问题。一个是把面粉放入碗中以后，慢慢的往里面加水，水一定要一点一点的滴进去。二是要一边滴水一边搅拌。这样做出来的疙瘩汤就特别的均匀。只要掌握好了这两个方法，就一定能做出大小均匀的疙瘩汤。下面我们来看看具体的做饭吧，我们今天先做一道番茄疙瘩汤。材料。普通面粉100克，水40克，青菜2根，鸡蛋一个，盐和小葱适量。香油几滴。步骤：1.面粉慢慢加水，同一个方向搅拌成絮状。2.把番茄烫一下，去皮。3.锅里放油烧热，倒入葱花炝锅，放入番茄翻炒。4.加入清水或者骨头汤，烧开，把面疙瘩放进去煮熟5.鸡蛋打散，打到疙瘩汤里。6.青菜可以切一点放进去点缀。放几滴香油，出锅。小贴士1.往面粉里面慢慢的滴水的时候，有一边滴水一边用筷子把面粉搅拌成为絮状物。在搅面粉的时候，一定要往一个方向搅拌，不可以乱搅拌或者是把水一次性的倒进面里。2.疙瘩用凉水来搅拌，不能够用热水。3.疙瘩汤只需要盐就可以,不需要用酱油,清淡一点的饮食对身体有好处。西红柿含有丰富的维生素c。再放上一个鸡蛋，营养已经很全面了。小孩儿吃对身体很好，营养丰富。老年人吃帮助消化。

万能小常识，很好用！(收藏） ✿1 、买回来的土豆经常不注意就发芽了，下次可以在土豆堆里放个苹果试试。 ✿2、爱吃香蕉的朋友，最担心的就是囤的香蕉放不久，很快就变色坏掉了，不过可以试试用保鲜膜包住香蕉的根部，这样可以延长它的保鲜时间哦！ ✿3、扫地的时候在扫把上套一个塑料袋，能有效吸住地上的头发。 ✿4、切辣椒，辣手的话，可以试试用牙膏洗手，效果不错。 ✿5、只要在新房间内放一碗醋，两三天后，新房的油漆味就会很快消失。 ✿6、毛衣袖口或领口失去了弹性，可将袖口或衣领在热水中浸泡20分钟，晾干后即可恢复弹。 ✿7、金首饰表面发旧，蘸少许牙膏轻轻擦拭，既可光亮如新。 ✿8、新做好的头发只要睡前在枕头上铺一条质地光滑的丝巾，就可以防止头发变型。 ✿9、瓶中插的鲜花不防在清水中加几滴白醋或漂白水，即可使保持花朵鲜艳如初。 ✿10、当衣裤的拉练卡住或不易拉动时，先涂上蜡，再以乾布擦拭，就能轻松拉动。 ✿11、牛奶过期不能喝时，可将抹布浸湿，用来擦桌子地板，很快就可以将污垢除去。 ✿12、旧照片变新法：照片旧或脏了，用棉花蘸点酒精擦拭，擦后如新的一样。 ✿13、面条打开包装之后没法放？这时候薯片筒就派上了用场！ ✿14、可用半干的肥皂土擦镜片两面，然后抹匀拭亮。用此法，眼镜片遇热不容易发雾气。 ✿15、利用铝箔纸，将二、三张叠在一起，用剪刀剪一剪，就可以使剪刀恢复锐利。 ✿16、可将有裂痕的盘子放进锅里倒入牛奶，加热四至五分钟，取出盘子后裂痕几乎消失不见。 ✿17、新买的砂锅首次使用，最好用来熬粥或煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。 ✿18、用刀切松花蛋，蛋黄会粘在刀上？如果把刀用开水烫热，就能切得整齐漂亮，也可用丝线将松花蛋割开，既均匀又不沾蛋黄。 ✿19、煮面时在水面加一汤匙油，面条就不会沾了，还能防止面汤起泡沫溢出锅外。 ✿20、脚枕枕头治抽筋。每晚睡觉时在脚下垫一个枕头，可防治抽筋症状在睡觉时发生。 ✿21、新砧板在上下两面及周边涂上食用油，油干后再涂三四遍，这样处理的砧板经久耐用。 ✿22、衣物爱沾絮状物，可找浸水后拧干的海绵来擦拭衣物表面，可轻松除去其表面的杂物。 ✿23、饮水机用久了，取新鲜柠檬切半去籽，放进饮水机内煮二三个小时，可去除白渣。 ✿24、空调冷凝水的PH值为中性，十分适合养花、养鱼，用于盆景养殖还不易出碱。 ✿25、表内进水，可用硅胶的颗粒状物与手表放进密闭的容器内，数小时候取出，积水即消失。 ✿26、浴室镜子上的水雾干湿毛巾都很难清理，可先在镜子上涂一层香皂，再用干抹布抹干，镜子很容易恢复清晰。 ✿27、抽屉，壁橱衣箱里有霉味的时候，在里面放块肥皂，即可去除。 ✿28、刚买回得陶瓷餐具，用4%得食醋水浸泡煮沸，可去除大部分有毒物质。 ✿29、抽油烟机上得油盒很难清洗，可在干净的油盒上先放点水，让油滴在水上，快清洗时一倒，油很快久倒出来了。 ✿30、棉质衣服出现霉斑，用几根绿豆牙在霉斑得地方反复揉搓，然后用清水漂洗干净，霉斑即可去除。 ✿31 、洋葱切成片后放在冰箱里，对去除冰箱异味特别管用。 ✿32 、取一块面包吸满醋，然后放到垃圾桶里让它睡一觉，第二天取出面包后就没有恶心的气味了（这项技能同样适用于各种臭东西。）。 ✿33、抽油烟机上得油盒很难清洗，可在干净的油盒上涂一层洗洁精，油滴在上面就可以被乳化，再倒油，或者清洗的时候就容易多了。 ✿34 、扔快递袋的时候不想个人信息泄露，用卫生纸蘸水擦一擦就没啦~ ✿35、出门的时候对自己说：伸手要钱。（身份证、手机、钥匙、钱包）再也不用担心忘东西了！ ✿36 、饭如果烧焦了，在焦饭里放几根大葱或大蒜焖一会儿，就能去除焦味。。 ✿37 、冬天常常吃火锅，衣服上溅到的火锅汤汁，用牙膏涂抹，放入清水中揉搓，就可以马上清洗干净。 ✿38 、毛巾变硬后，找一个无油的干净锅，放清水烧开，然后向锅里加食用盐，再放毛巾煮十分钟左右后，就能变软了。 ✿39 、用蛋壳上残留的少许蛋白来洗玻璃杯，用海绵沾一点，再去擦杯子就行了，可以清除白雾，使杯子变得洁净透明。 ✿40 、把豆腐切成块儿状后，放入淡盐水中浸泡3-5分钟，就可却除豆腐的豆腥味儿。 ✿41 、香蕉皮内富含丹宁，用来擦鞋，可使鞋面更加光洁。 ✿42 、皮鞋放久了发霉时，可用软布蘸酒精加水（1：1）溶液进行擦拭，然后放在通风处晾干。对发霉的皮包也可如此处理。 ✿43 、不管是鞋子的哪个地方磨到了你的脚，你就在鞋子磨脚的地方涂一点点白酒，保证就不磨脚了。 ✿44 、纱窗上堆积灰尘，将废旧报纸用抹布打湿，粘在纱窗的背面，待5分钟后，将纱窗上的报纸取下，你会发现潮湿的报纸上粘满了纱窗上的灰尘污渍。 ✿45 、用两小勺白醋与200毫升温水搭配，然后用抹布或者海绵蘸醋水清洗，这样擦出来的灶台能焕然一新。 ✿46 、打鸡蛋的时候先摇几下，这样鸡蛋清就不会粘在鸡蛋壳上了。 ✿47 、上厕所的时候放一张纸在水面上，别人就听不到你上厕所的声音，也能防止马桶水溅出来。 ✿48 、每日吃花生米25克左右，每日一次，长期坚持对老花眼的恢复有帮助。 ✿49 、淋浴喷头使用时间长了会出水不畅，通常是因为水垢积聚。可以将喷头拆下，浸泡在食醋中两小时，取出后，用牙刷刷掉软化的水垢就可以了。 ✿50 、将少量苏打粉直接撒入长筒靴、运动鞋，或常穿而易有异味、湿气的鞋中。在苏打粉作用之下，它会吸收湿气及异味，很快你就会有一双干爽的鞋子了。

洋葱炒鸡蛋怎么做才好吃？大厨：下锅顺序很重要，和饭店的一样香洋葱炒鸡蛋怎么做才好吃？大厨：下锅顺序很重要，和饭店里的一样香。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？洋葱虽然普通，价格低廉，但是它的营养价值却非常丰富。我家最爱吃洋葱了，而且洋葱比较容易储存，通常遇到卖洋葱的，我会买上一大袋，然后储存起来，放半个月都没问题。洋葱在厨房里既能作为主菜吃，同时还能作为配菜放在其他炒菜的，可谓是百搭的食品。洋葱和肉类放在一起，可以起到清香解腻的作用。洋葱外层的皮比较薄，而且果肉也比较柔嫩，汁水充沛，有点辣味，但是它的这种辣味比较淡，用热油炒过的洋葱，口感微甜脆嫩，特别的爽口。但是有些人在切洋葱的时候，会被洋葱的汁水辣到眼睛，所以很多人都不愿意切洋葱。今天大厨就分享给大家一个切洋葱的小技巧，学会之后再也不用担心切洋葱辣眼睛了。很多人切洋葱的时候，总想着全副武装着包裹着自己。生怕拉到自己的眼睛，其实切洋葱并没有那么可怕，我们在切洋葱的时候，在旁边准备半碗清水，然后在菜刀蘸上适量的清水，这样在切洋葱的时候就不会害怕了。怎么样？这个方法是不是特别实用呢？爱吃洋葱的朋友，可以下次去试试吧。洋葱炒鸡蛋是一道最简单不过的家常菜了，而洋葱炒鸡蛋的做法更是五花八门。有的人将洋葱切成丁和鸡蛋混合在一起，还有的人洋葱和鸡蛋混合着炒，但是无论怎么样做，都没有饭店里的那样好吃。今天大厨就教给大家一个洋葱炒鸡蛋的正确做法，洋葱炒鸡蛋的下锅顺序很重要，学会这个做法和饭店里的一样好吃。话不多说，直接给大家上干货啦！ ——洋葱炒鸡蛋—— 准备食材：紫皮洋葱一个，鸡蛋2个，青尖椒一个，小米辣一颗，番茄酱一勺，蚝油一勺，生抽酱油适量，米醋少许，食用油少许，精盐少许。操作步骤： 1.首先将准备好的紫皮洋葱一个，去掉洋葱表面的一两层干皮，然后用刀将其放入盘中备用。切成小块之后我们用手将其抖散备用。 2.准备料头：青尖椒一个将其切滚刀块备用，小米那一颗将其切成圈备用。 3.鸡蛋两个将其打入碗中，加入精盐一克调味，加入温水半勺，然后将其搅拌均匀备用。4.接下来准备上火制作。炒锅烧热放入宽油滑锅，油热后将宽油倒出，加入凉油。然后将准备好的鸡蛋液放入里面，中火炒至定型，然后将其翻炒熟透即可出锅装盘。 5.炒锅再次加入适量的凉油，油热后将准备好的洋葱放入里面翻炒至五分熟，炒制断生之后，我们放入准备好的料头翻炒出香味。再加入生抽半勺，蚝油半勺，香醋1勺，番茄酱一勺大火快炒一分钟。 6.一分钟后我们将炒好的鸡蛋碎放入里面，大火翻炒均匀，出锅前再淋入少许的明油，就可以出锅装盘了。——》》美食小技巧： 1.切好的洋葱，一定要用手抖散一下，这样炒出洋葱才会片片分明。 2.热油炒鸡蛋的时候，提前加入适量的温水，这样炒出来的鸡蛋才更加滑嫩。 3.紫皮洋葱相当于白皮洋葱来说，它的营养价值更丰富，而且储存时间更长。紫皮洋葱比白皮洋葱的果汁相对要少一些，因此，做出来味道更加入味儿。所以做洋葱炒鸡蛋的时候要选择紫皮洋葱相比白皮洋葱更好一些。