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宋城古榕韵最悠 宋城古榕韵最悠 进走宋城赣州,漫步大街小巷,泛舟章江贡水,您会惊奇地发现,无论是“旧时书院古寺庙”,还是“池前屋后江堤上”,都有“古榕华盖绿千尺,护岸遮阴避风霜。”数量多,树冠伟岸,保护得又是如此之好,实属罕见,是这座南国江城的一道古老而又美丽的自然景观。 若说赣州种榕树的渊源,可以上溯到唐、宋,甚至更远。清代同治年间的《赣州府志》就有记载:“灵山庙(即现在八境公园)有唐宋时古榕”。按理说,赣州属于中亚热带湿润气候区,适应生长的树种千千万,为何客来的榕树能在万木之中脱颖而出,惟我独尊? 这似乎是个谜,却又不是谜。赣州人青睐榕树,一是环境使然,二是榕树自身的特性。 赣州气候湿热,城市处于两江夹流,三面环水之中,且降雨量大。榕树根系发达,生命力顽强,枝繁叶茂,冠幅巨大,树形伟岸,四季长青。夏可遮阴,冬可挡风避霜,更是固堤护岸,抗洪济灾的“奇男子”,“伟丈夫”。赣州人身居江河边,经历了太多的水患,反复的教训使他们聪明起来。客来的榕树正是他们所要寻觅的最佳树种,能成为他们的珍爱是最自然不过了。 若说赣州人爱榕爱得神圣,那一点不假。 赣州人把榕树定为“市树”,是众望所归,一点也不奇怪。然而,沿江群众把她尊为“树神”,且立碑勒石以志以祭,恐怕不是绝无仅有,也是极为罕见。 赣州人爱榕、护榕,护得很奇特,爱得很别致。 “榕树街中立,人车绕树行。”这是赣州独有的奇观。在市区的东阳山路、南京路中间,各有一株百年古榕,虽然有碍人来车往,但是,古往今来,人们都呵护有加。 “加树砌围墙,万鸟枝上鸣”又是一奇。赣州市嵯峨寺小学的操场中央,有一棵树龄500余年的“榕树王”,树高20余米,胸径2.5米,树冠遮幅41×37.5米,将一个200余平方米的操场遮蔽得仅剩下一个露天篮球场。说不清自何时起,这棵巨榕成了小鸟的天堂。每天下午5时左右,成千上万只麻雀从四面八方飞来,早上6时左右又纷纷离树而去,人鸟树和平共处,成为闹市中一处生态奇观。 “建房让九尺,古榕为至尊。”在市区东胜山路南端右侧,您会发现一棵古榕从一排两层店铺上伸枝展叶。紧挨店铺北侧,就是一幢五层大楼。一高一矮,形成强烈的反差。当时建房单位提出能否砍去或移掉这棵榕树,批准他们盖五层楼。有关单位答复非常明确:这是挂了牌受保护的百年古榕,不要说砍,一枝一叶都不能动。东胜山路也是一条商业街,寸土寸金。建房单位无可奈何地说:保护一棵树,少盖三层楼。不过,他们在建店铺时,在古榕树边又空出九尺见方的地方,并为古树砌了一个护坎。我们经店铺进去,果然看见古榕像条扭腰曲身的巨龙,主干上两根粗大的分枝搁在“口字形”一角房顶的水泥平台上,向外伸展而去。树身上挂了一块铝皮标牌,上面标明了编号、科属、树名、别名、树龄、高度、胸径和冠幅,上方写着“保护赣州活文物,弘扬宋城树文化”。下面落下挂牌时间:1997年植树节。据了解,全市挂牌保护的古树有600余株,而百年以上古榕就有400余株。 来源:《赣南日报》 作者:曾雯 罗晔
沃尔玛在南昌加速 收购好又多35%股权 沃尔玛在南昌加速 收购好又多35%股权   2007年03月02日 09:50:49   稿件来源: 南昌新闻网—南昌日报    2月27日,全球最大零售商沃尔玛宣布,购买好又多35%的股权。昨天,记者采访了解到,南昌沃尔玛目前未得到任何接管好又多南昌直营店的消息。但沃尔玛南昌分公司政府事务总经理杨雯肯定地告诉记者:下一步,沃尔玛将继续加大在南昌的发展速度。 沃尔玛、好又多在我市均设有门店。其中,沃尔玛拥有2家分店,好又多则有1家直营店。密谋一年多的“沃尔玛并购好又多”终于落定。此举意味着在满足一定条件后,沃尔玛有望今后成为好又多的控股股东。这是沃尔玛首次在我国出手收购。有关人士指出,它拉开了沃尔玛在华快速扩张战略的序幕。 强强收购引起了南昌商界的高度关注。业内人士坦言,沃尔玛在南昌的扩张战略很明确:依托雄厚的资金实力收购卖场,完善网点布局,建立现代物流体系。面对其咄咄气势,南昌本土零售业除了苦练内功、加快发展外,别无出路。 商务部公布的2006年上半年连锁30强排名显示,好又多位居第11位,上半年销售额为71亿元。而沃尔玛销售额为62亿元,位列14位。有关人士指出,目前,好又多在九江、赣州均设有分店,通过对好又多的投资,沃尔玛有机会扩大在江西地区的业务。而与沃尔玛的合作,好又多将受益于沃尔玛在物流与营运方面的经验,好又多的供应商将可能进入沃尔玛全球供应网络。位于三店路的好又多超市店长告诉记者,好又多超市仍将继续采用好又多的名称运营,双方也将继续新店拓展计划。 目前,好又多在内地16个省的34个城市共开设了101家商场,是中国最大的连锁零售商之一。而沃尔玛在中国内地拥有68个购物广场,3家山姆会员店和2家社区店。沃尔玛收购其35%股权后,双方的扩张计划仍将按原计划进行,不会改变。据了解,自2004年进入南昌以来,好又多还转战省内二级城市。与此同时,沃尔玛在南昌的发展也尤为迅猛,继去年沃尔玛解放西路店开业后,今年沃尔玛在南昌将至少再开2家店。目前,江西深国投京东商用地产有限公司以2400余万元标下位于南昌京东一块面积为22.2亩的土地,沃尔玛将在此开其第3家门店。(余红举)
如今的客家人过年 (图) 如今的客家人过年   2007年02月22日 10:59:37   稿件来源:中国江西网 “我们这里好多年没有‘搞灯’了”。生活在兴国一偏僻山村的78岁张启练老人对记者感慨地说。近日,记者在赣南山区采访时发现,一些曾经盛行的客家文化活动难觅踪影。 张启练老人所说的“搞灯”,就是赫赫有名的客家秆龙灯。以前,生活在赣南农村的客家人,大年初一晚上,全村人便齐聚到村里的庙宇里(在赣南农村,一般一村有一庙,供奉坊神),举行声势浩大的祭神活动。全村人在族长的带领下,敲锣打鼓,燃香点炮,跪拜坊神,祈求来年风调雨顺、物阜民康。祭拜完坊神后,大家纷纷把自己做的最好吃的点心拿来全村人分享,其中最有代表性的是擂茶、米酒等。大家边吃着小吃,围着篝火聊天说笑,邻里乡亲畅谈收获的丰收一年,说说来年的打算。吃够了、喝足了,大家便举着用稻草和香烛做的秆龙灯,挨家挨户去跳着龙灯舞拜年。 “这是很好玩的,可惜现在已经很难组织起来了。”张启练老人说,现在的年轻人都在山外打工,习惯了外面的精彩生活,对原来的东西并不十分热心和感兴趣;再是现在人们可以选择的“过年”方式已经更多了,原来没有电视,现在大家吃完晚饭都习惯呆在电视机旁看电视电影了;三是现在打工的在家时间都很短,春节过后差不多又急着往外走了。正是这些原因,一些传统的“游戏项目”正在淡出人们的视野。(沈德森) 那么,今日深山里的客家农民过年都在干些什么呢?以下是记者记录下的镜头: 鲜有人迹的小路热闹起来了,大家纷纷走亲访友,成为山村一道特别风景。
江西陡水湖旅游 (图) 江西陡水湖旅游 转自资源网“旅游天地” 发布时间:2007.02.20 陡水湖风景区是省级风景名胜区,地跨上犹、崇义两县;是赣南最大的丰厚水资源区地,水域面积达3100万平方米,蓄水量8亿多立方米,森林面积34万亩。湖面岸上四周有瀑布、铁扇关、狮象山、九曲揽胜、美女峰、客家民俗等三十余处风物景象。湖中有形态各异的湖湾427个,湖心岛有40余座。陡水湖绿水长青,偌大水域无一污染,湖中藏湾,湾内套港;湖中有湖,岛中见岛。湖中林地木本植物多达千余种,形成了一个天然的南方树木博物园。林中栖息有金钱豹、穿山甲、蟒蛇、金猫、白鹤、獐鹿、麂、麝等野生动物。而落地于湖中的座座岛屿.更是郁郁葱葱,如翡翠宝珠,光气四达,沁人心脾。陡水湖气候宜人,空气清新无污染,加之良好的生态环境,让人旅游在这一方碧水之中,更感十二分的惬意。   陡水湖位于江西赣州西部的上犹县,处于上犹江中游。上犹江史称溢江溪、九十九曲河 ,蜿蜓曲折、水清明净,全长198公里。   陡水湖因建上犹江水力发电站而成湖,水域面积31平方公里,比杭州西湖大40倍。湖面处在群山环抱之中,形成湖岸线长264公里、湖湾427个、湖心岛42个,湖面开阔处纵横达500米以上,视野宽广、波平如镜;狭窄处不足10米,仅容一舟通行。后来,国家又相继在上犹江上建成罗边、龙潭等发电站,形成了“一线穿五珠、一江连五湖”壮美景观,高峡平湖,百里烟波;岛屿港湾,鳞次栉比;火树银花,满江金龙,为犹江山水增添了耀眼的光彩。      一   远眺陡水湖,但见湖水环抱群山,叠山倒映湖中,湖光山色,美不胜收;近看湖水如绸如缎、恬静无痕,偶尔风生斜波、漪涟万顷、袭人芳心。由于环湖植被绿化状态极佳,加之湖水靠近源头,陡水湖的水体更显翠绿清澈。   为优化陡水湖生态环境,国家将陡水湖两岸2.5公里内的山地共215576亩全部收为国有,实行移民动迁、封山育林,较好地保护了生态资源。由于几十年的封山育林,陡水湖两岸保存着良好的针叶混交林、常绿阔叶林,四季郁郁葱葱、苍翠欲滴。最美处当数花岗岩峭壁,怪石翼状、形势参差,石缝空穴、斜生古木,苍秀纷披、藤垂葛挂,云穿其枝、石护其根,石巅有树、树巅有石,水光映壁、渔歌回荡。特别是处于陡水湖深处的赣南树木园,被称为中亚热带植物王国,是一座天然的自然博物馆,现岛上栽有1700多种木本植物,采集有近万份植物标本,生长着52种世界珍稀濒危的保护植物,形成了专门的松杉竹林、八角林、芳香樟林,建立了桃花岛、李花岛等。整个树木园青翠蔽日、花艳溢香,在这里可呼吸到高浓度负氧离子的清净空气,享受到天然的“森林浴”。   陡水湖四季温和湿润,冬无严寒、夏无酷夏,此气候适于人们休闲度假,有利于野生动物繁衍。1995年经江西省政府批准,陡水湖被列为省级风景名胜区,确定为赣州市绿色生态旅游点,为江西、赣南的生态旅游业呈献出一方神奇幽雅的秀水美山,2004年陡水湖又被列为国家森林公园。   二   在陡水湖北岸兴建的“珍稀树木森林岛”——赣南树木园,是世界珍稀濒危保护植物的“呵护岛”。与树木园毗邻的是古木参天的民俗风情岛。隐藏在这座孤岛里的“民俗风情苑”,就像原始森林里的一座座博物馆。匪夷所思的“人妖舞”、傣族的“竹竿舞”、苗族的“芦笙舞”……集民俗表演与森林休闲于一体的绿色文化和民间艺术,就在这—栋栋风格各异的“草堂”里轮番演驿。   离民俗风情岛不远的是“太极八封湾”,港湾上有个“车站博物馆”。这里完整地保留了20世纪赣犹森林小铁道终点站的原始风貌。这条被称为“世界旅游珍品”的窄轨铁道,从赣州出发,“扑嚓,扑嚓”地穿过时光倒流的隧道,让旅游者悠哉悠哉地享受着蒸气和汽笛的抚摸,重拾已经流逝的岁月。   过了太极八卦湾,便是始建于唐化的营前墟。沧海桑田,这座保存完好,明清古风犹存的古镇,黛瓦粉墙,木门木窗依然;商贾酒肆,摩肩接踵依然,是赣南客家古代墟镇的代表。
客家第一菜酿豆腐[图] 客家第一菜酿豆腐[图] 酿豆腐,是客家第一大菜、第一名菜。孙中山先生是客家人。1918年他在广东梅县松口一位同盟会员家中吃了这道菜赞不绝口。 赣南很多地方把酿豆腐作为筵席风味菜,而且和“立夏”节联系在一起。信丰人请客在介绍地方风味时自谦地说,信丰莱是“咸咸辣辣、麻麻答答、胡胡借借。”意思说口味醇厚浓重、发大油足。信丰人过“立夏”蒸米粉肉、蒸皇头、酿豆腐外,还包蛋饺、煮蛋、炒田螺,他们说“立夏立夏,田螺食夜”,一派农家丰稳欢乐和田野风味。 赣南客家多在农闲时节娶亲嫁女办好事,一般都是自己张罗选豆子、磨豆腐、炸豆腐、酿豆腐。象准备过春节那样,磨豆腐是显示喜庆隆重的第一个信号。酿豆腐的做法,各县大致相同,用比较厚实豆腐切成一寸宽半寸长厚,香菇、猪肉、虾米、笋丝、盐分适度,剁成馅料,蒸熟后加生粉、蛋清调拌,酿入一块块豆腐中,在油锅中将酿料一面煎成金黄色后,酿料朝下装碗人蒸笼,上席时将碗翻转。食用时可拌麻油辣酱,因人而异。也有油煎酿料后,在锅里将豆腐加汤稍煮一阵上席,保持酿料嫩黄香脆的做法。 赣南客家的豆腐系列莱也是丰富多彩的。如会昌的豆腐干。赣县的腐竹皮、油炸豆腐豆芽汤、淮南子烧鱼头、淮南子烧鱼唇、豆腐皮肉卷、泥鳅豆腐都是名产、名菜。加上水豆腐(豆腐脑)、豆腐乳(霉豆腐)、臭豆腐(盐蛋豆腐)、豆腐菌子等,是一桌丰盛的豆腐席。甚至还出现了豆腐猪肉香肠这样的腊味。豆腐还选作拼盘和羹汤,赣南的鸡蛋、豆腐、脑菜做的酸辣汤,堪称一绝。清乾隆皇帝御膳中有一品“如意箱子豆腐”,是客家酿豆腐的“翻版”。它的做法前半部分与闽西做法类似,即将豆腐块油炸成金黄色,切一刀将软嫩豆腐剔出少许,酿人馅料。后半部分是赣南做法,上蒸笼蒸一阵子翻扣。不同的是御厨将豆腐做成如意的样子,其实并不比客家酿豆腐的形象更好看。
温泉汩汩 热水河畔(图) 传说中,当年后羿带着天帝赐给他的红弓和白箭,带着他美丽的妻子嫦娥一起来到人间,张弓搭箭,一口气射下了九个太阳,其中一个落在了湖南汝城县的热水河中。 从此,热水河的两岸有了许多冒着氤氲雾气的泉眼,泉眼上空常年雾气蒸腾,泉水晶莹剔透,汩汩翻腾。地热成了汝城一道独特的风景,境内共有汝城温泉、罗泉、汤口等地热温泉16处,其中,古称“灵泉”的汝城热水温泉,是我国中南六省最大的地热田。 热水河畔有个热水镇,镇上的居民傍河而栖,静静地繁衍生息,简单而满足,不经意间,远游的你会被这种简单所打动。在这常年雾气缭绕的热水河,女人就着温热的河水洗衣服,洗菜。洗好的衣服放在河边的石头上顷刻便可烘干。 热水镇地处粤湘赣的交汇地,从赣州出发,绕韶关市三江口镇,两三个小时的车程就到了。这里雨水充沛,山水灵气孕育着神奇的天然温泉和气势磅礴的万亩竹海,烟雾笼罩的小镇恬静安然,如诗如画。 热水镇是汉族和多个少数民族的杂居地,随处可见的古朴农家小院错落有致,一派江南田园风光。登高远眺,竹海的呢喃和着风的细语如泣如诉,用心倾听,凡尘的喧嚣、心灵的躁动似乎已经离我们很远。 这片神奇的土地吸引了越来越多人的目光,一个名为“福泉山庄”的大型热泉疗养度假山庄在山间立了起来,以湘南民居建筑群为主流风格的亭台楼阁,翠竹环绕,与大山和谐融于一体。闻讯而来的游客可以在风情万种、形态各异的温泉泡池里,消疲解乏,花瓣浴、米酒浴、牛奶浴让人流连忘返,庄主还专门引进了一种能放养在430C高水温下畅游自如的小鱼,当游客们泡在温泉中尽情享受时,这种小鱼便从四面八方游来,勤勤恳恳(亲亲啃啃)地啄吸人们身体上老化的皮质和一些只有在显微镜下才能看到的微生物。据说,这种神奇的“鱼疗”有刺激人体神经末梢、增强人体免疫力的特殊功效。 面对如织的游人,热水镇的居民仍然悠然地过着自己的小日子,日出而作,日落而息。在这里,大部分居民房前屋后都有几个碗口大的泉眼,洗菜、洗碗就再也不用烧热水,温度高达90℃以上的热泉还能直接将芋头、鸡蛋煮熟。有游客看见了这一奇特现象,都要惊奇地围拢来询问,居民们也总是免不了要耐心地为游客介绍,顺便让他们手拿小网兜,蹲在泉眼边亲身体验一番热泉煮鸡蛋的乐趣。我尝了尝,98℃温泉煮出来的鸡蛋非常鲜嫩,据说,吃了能吸收泉水之精华,天地之灵气。 然而,有一种淡淡的寂寥不时在我心间挥之不去。热泉鸡蛋固然鲜美、竹海温泉总是撩人,但游览时的心境却最为重要,如果有相知相惜的可心人儿携手畅游,这如画的美景佳境才能真正鲜活起来。(胡中 文/图)1.氤氲缭绕热水河畔
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