万物生佛👻 flohmann
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品酒,古5和古16 在开始想说一下,会得罪人,但不吐不快,古井在安徽算是硬货,和口子窖一起基本垄断了本地饭局,我从可以喝酒开始,五六年间喝古井原浆高端低端、高度低度的也喝了几百瓶了,除了近三四年没怎么碰以外,以前可以说每周喝个一两瓶还是有的,而有的吧友根本连古井都不了解,就捡漏捡个古五古八古十六就在这里说这个可以那个不行,简直搞笑,而且古井的特色就是“幽兰”之味,这个味道还能被回味很长,更是笑话了,好比我喝一口淡淡的茉莉花茶,哇塞,回味半天哪,你那喝的不是古井贡酒,是香精。 今天主题是古5和古16,原因简单,古十六上次开了,还没喝完,古八就一礼盒和一整件,不想开,古五17年初凑单凑了一瓶50度的,度数和古十六一样,也放了一年,可以了。而且还是足球的原因,有点气,和古十六接近就是古八的品质?差不多就是接近?所以干脆今天找出古井原浆的特色和年份的差距。古五是17年1月的,古十六是17年10月份的。酒花差不多,古井特色就是淡雅,比传统浓香淡,而且是50度,看酒花看不出区别。闻味道都是古井的淡雅芳香,不刺鼻也不浓郁,两者闻起来也是一样。之后是品,第一口古五,被古五呛了一下,这一呛,后面古十六就感觉没啥特色,感觉两者一样,但是不可能相差接近三倍的价格,酒质一样,所以先休息一会,热了点菜,再品。为了品这个酒晚上就简单了,卤牛肉和手抓饼,加了两个蛋,居然都是赖宁生鲜买的。 言归正传,继续品酒,先品古16,和上次品酒一样,入口甜丝丝的,酒体非常柔和,顺滑,但是回味短,再品古五,有点意思,大体上和古16接近,但是总有一点不一样的感觉,但是就是说不上来。接着盲品,贴标签,闭上眼,嘴里念叨一二三,手上换着杯子,等到记不清哪个是哪个时候,喝酒,第一个杯子,一喝就是古十六,不用说,非常柔和,顺口,再喝另一个杯子,有点冲,一看标记,的确是古五,于是,喝出感觉来了,古五入口冲,酒劲顺着咽喉从鼻子喷出来,回味偏苦,嘴里有点苦涩的感觉,而古十六则没有这些个缺点,入口柔和,顺滑,那股酒劲自然地被压下咽喉,十分舒服,所以咽酒的时候,古十六相对古五显得更加浓郁厚重。 因此古井原浆普遍感觉就是入口甜,有点“幽兰”的意思,比较柔和顺滑。而随着年份的增加,也就是随着价格越来越贵,酒质更加顺口,柔和,下咽更加浓郁厚重,回味更加甘甜顺滑。 于是乎了解了很多开了古井足球的人的心思,我拿这个和古16比,差不多就是赚了,笑话,你们先和古八比一比再说话,否则我也能说,嗯,重沙有点茅台的味道,就是偏苦一点,没有普茅的厚重,差不多,酒不错,那把传承往哪里放,有时候就是那一点点的差距,就是几个档次的区别,要知道要消除这一点的差距要耗费多少工艺,多少时间。当然,如果你们觉得比古8好,我也不想说什么了,我没买古井足球,只能说古井足球必然有古井特色,但是在细节方面,到底是偏向古五还是古八,饮者自知,不管你们是认为我乱猜测瞎扯淡,还是我觉得你们不懂古井盲目跟风,大家自己开心就好。今晚品酒,共消耗古五1.5两,古八2两。 最后,致那些没喝过几瓶古井原浆却评论颇多的,以及看热闹的人,慎言。
不建议撸古井足球的几个理由 本人没买古井足球,只是从网上看到大家发帖,寻找了几张图片和看了一些人的评论,最终得出结论,还是远离足球,我们用事实说话,理由如下: 1、新闻上说,古井官网并没有苏宁定制足球的消息,只有45度1989的消息,可以肯定这个45度1989是苏宁真正定制的,那些说苏宁定制足球的,是苏宁单方面宣传的,古井方面根本没有吧这事当做事。另外所谓的古16酒质就是一篇文章在不同网站上发表,有软文下套的嫌疑; 2、商品介绍里说,足球的详细说明里面,明显非常模糊,连古井的无极,幽兰等必须出现的词语都没有出现,明显就是没有受到古井授权的,就“千年古井”和“古井贡酒的传统酿造工艺”,明显是在打擦边球,我可以说这个井就是千年老井,所以叫古井,古井贡酒的传统酿造工艺是一种工艺,谁都可以用啊,镇酒不还用茅台工艺么,这说明古井贡方面根本连这个的宣传意愿都没有,而苏宁连“限量”这一个噱头都不敢标注,为什么?值得思考; 3、商品包装上说古井贡年份原浆瓶身上方根本没有古井的logo标识,只在外箱和外盒上有,而且不是在正面,为什么,为了区分低端和中高端,这个虽然是个人想法,但的确所有的原浆系列都用的是数字或文字标识,而中低端酒上面却印刷古井logo,可以参考赖宁上面的玻璃瓶古井贡,白乳玻等,荣华四季、青瓷大坛这两种大坛同样价格低,瓶身正面印刷了古井logo。仔细看,貌似logo直接印刷上去的最便宜,其次是贴标的,瓶身没有logo的最贵。。。此外,古井的防伪一直贴在打开的部位,这个看图好像是直接贴生产日期上了,有何意义,说明生产厂家自己都无所谓了,而且瓶子上既没有年份原浆的标记,也没有苏宁的标识,你抱着十几斤的东西去讲故事?那还得多备点矿泉水。 4、商品价格上说,古井16年多少钱,这个足球多少钱,要知道现在40.6度425ml的古五进价都要105,这个酒酒质能好到哪里,而且古井16年2.5L的最低价900,目前1300难以买到,赖宁傻还是古井笨?4L的16年酒才这点钱,岂不是说古井价值都在包装里,酒质不值钱么? 5、酒评上说,有人说有至少有古8酒质?你怎么知道的,有人把古8和它比着喝了?古井本身柔和淡雅,喝的少的人很难区分酒质高低,必须对比。青瓷大坛以前喝过,喝起来开始感觉和古五差不多,结果把古五拿来,根本不是一回事,虽然我不喜欢古五,但青瓷大坛在对比之下难以入口; 6、说说真实酒质,看了45度1989苏宁定制之后,有点茅塞顿开的感觉,这个酒赖宁的价格参加活动后,就是118一瓶,8瓶正好944,加上足球50元包装,再加上外盒,到999了,给你提供一款定制酒还是比较实际,给你提供两款的可能性就存疑了,因此两者的酒质应该是一样的; 最后当然还是有一个可能,在厂家不认可,设计有缺陷,商品卖不动的情况下,是有可能把这款做砸了的古16酒质的酒给低价销售了,但既然只有999瓶,那何不内部解决,招待,拍卖用掉不都可以么。对于坚持要买的还是那句,开心就好,不要抱着捡漏的心,想着猎奇集邮就好了。我早上也下了两单未付款,就是担心是低价销售,但中午研究了一会,还是放弃,logo是硬伤啊,古井的小心机。
古井16年酒评 昨晚懒得拍开瓶照片,中午正好无聊,休息时间找张前几天理酒的照片凑凑数,顺便发一个昨晚的古井16年酒评。 古井16年算古井系列里面最好的酒之一了,再往上只有26年,古井26价格一直缺乏整件撸的好券,单瓶600左右都算好价了,但问题是很少能批量撸,所以家中只有两瓶集邮,尚未喝过,但古井年份其它等级,如献礼,5年,8年都有喝过,总体而言,献礼辣口,酒精味十足,哪怕40.6度的都是一口酒精味;5年比献礼好了不止一点点,酒精味轻了,入口顺滑了,但问题是酒体过于单薄,像现在我喝惯了50+度的酒,再喝5年40.6度的那是非常水,半斤下去才能品出点古井特色;至于8年,说实话,没喝出来和5年有什么不同,反而感觉8年比5年还辣口一些,不知道是不是喝到假酒,或者是当时喝的政府机关特供8年酒质比较差一些,总之5年和8年两者差距太小,估计要比着喝才能喝出好坏。 言归正传,对于古井16年,其实以前一直有偏见,因为14年时候,狗东上的自营古井开始拼命做活动,买两瓶600mL50度古五送3瓶100mL古井16年小酒版,当时因为需要用酒,买的酒正好送了3箱共36瓶小酒。这酒当时没喝,放到去年秋季开了几瓶,入口冲,大失所望,感觉和8年一个样子,因此认为古井系列酒质都成问题。但作为安徽人,古井毕竟是硬通货,在今年活动时候还是屯了几件古井16年50度,准备今年过年送人、准备明年过年送人、准备后年过年送人等等。等酒囤多了,心里就嘀咕,这酒小酒版不行,正装会是怎么样呢,正好昨晚有点事情,就开了一瓶品尝一下,生产日期17年10月的,结果十分惊讶,比16年小酒版和8年原浆好太多了,开瓶迎来的是一股清香,有点类似某些中药的香味,再带着淡淡的窖香和浓香酒本身的丝丝甜味,闻起来心旷神怡;入口时,舌尖品到的也是丝丝甜味,不辣不冲,无酒精味,柔和不刺激;咽下口时,依旧不刺激嗓子,不知道是不是现在对高度酒免疫了,没有一线喉的感觉,但进入胃之后,整个酒体在胃中化开,暖洋洋的,持续很久,十分舒适,而残留在舌根的酒体也没有什么酸苦之味,十分纯净,一口下去,还想再喝第二口。品了古井16年,才能知道古井所宣传的什么是“香醇似幽兰”,说实话,我觉得古井16年已经能很好地代表古井系列的特色了,但说了那么多好的,其缺点也是显而易见的,个人认为古井其实不是标准浓香型,它应该在清香和浓香之间,清爽干净是它的特色,所以醇厚不足,回味不够也是问题。相较普五和酱香酒,古井16年的厚度有问题,就像天龙八部中,扮演乔峰的都是满脸胡子的大汉,小龙女是使不出降龙十八掌的,其回味也偏短,但不是中低端酒的那种戛然而止,而是缓慢消散,是一种十分自然的消散,不突兀,十分舒服,但没有酱香的那种喝一杯,半小时后还有回味的那种感觉,可能也就三五分钟就结束了。 总之,古井16年是一款能够代表古井真实水平和特色的酒,从入口到回味一气呵成,十分舒服,但就因为其本身特色特点限制,还是存在浑厚不足,回味较短的缺点。这个缺点也算是古井的特色吧,不知古26年是否有明显提高。另小酒版不能代表正装的真实水平,喝着玩可以,当正装酒评就有点不公平了。
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