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史炎是我师兄,姚明刘翔是我师弟
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酱酒品鉴之习酒四君子 炎炎夏日似火烧,兄弟相逢,喜上眉梢。 琼浆玉液酒香飘,把酒言欢,品酒论道。 话不多说,酒评献上。 本次品鉴酒:习30,习15,2015木盒君品,新君品。 新君品,酱味适中,入口协调,回味不浓不淡,风格清雅淡泊,是为谦谦君子,可以作为千元档之酱酒标杆,各方面非常均衡,适合各种风格的饮者。“露涤铅粉节,风摇青玉枝。依依似君子,无地不相宜。”,将之比作花中四君子之竹,竹之直节挺立,犹君子之风,千村万陌,无处不有。 木盒君品入口酱香更浓一些,酒体微厚,回味时多了一丝甘甜,风格特立独行,是为世外隐士,“黄菊枝头生晓寒。人生莫放酒杯干。风前横笛斜吹雨,醉里簪花倒著冠。”将之比作花中四君子之菊,看似孤高飘逸,特立独行,细细品之却是一股人性的芬芳。 习15入口柔顺,微甜,尾味短而香。整体风格属于如丝般顺滑的舒服,香雅怡情,恰似“芝兰生于幽谷,不以无人而不芳。”的空谷幽兰,兰花之香,沁人心脾。 习30入口酱味浓,酒体厚,回味长且重,酒香浓郁,恰似“零落成泥碾作尘,唯有香如故”的傲雪寒梅,探波傲雪,剪雪裁冰,一身傲骨,论厚度,论功力,论风骨,都无愧于花中四君子之首。 诚然,百人百酱,且酱酒之江湖也各有其特色,茅,郎,习,珍等百花齐放,今日酒醉之后斗胆对习酒妄加评论,属一家之言,诸位看官可一笑置之,不同感受欢迎一起探讨。
酱酒江湖之习酒四君子 炎炎夏日似火烧,兄弟相逢,喜上眉梢。 琼浆玉液酒香飘,把酒言欢,品酒论道。 话不多说,酒评献上。 本次品鉴酒:习30,习15,2015木盒君品,新君品。 新君品,酱味适中,入口协调,回味不浓不淡,风格清雅淡泊,是为谦谦君子,可以作为千元档之酱酒标杆,各方面非常均衡,适合各种风格的饮者。“露涤铅粉节,风摇青玉枝。依依似君子,无地不相宜。”,将之比作花中四君子之竹,竹之直节挺立,犹君子之风,千村万陌,无处不有。 木盒君品入口酱香更浓一些,酒体微厚,回味时多了一丝甘甜,风格特立独行,是为世外隐士,“黄菊枝头生晓寒。人生莫放酒杯干。风前横笛斜吹雨,醉里簪花倒著冠。”将之比作花中四君子之菊,看似孤高飘逸,特立独行,细细品之却是一股人性的芬芳。 习15入口柔顺,微甜,尾味短而香。整体风格属于如丝般顺滑的舒服,香雅怡情,恰似“芝兰生于幽谷,不以无人而不芳。”的空谷幽兰,兰花之香,沁人心脾。 习30入口酱味浓,酒体厚,回味长且重,酒香浓郁,恰似“零落成泥碾作尘,唯有香如故”的傲雪寒梅,探波傲雪,剪雪裁冰,一身傲骨,论厚度,论功力,论风骨,都无愧于花中四君子之首。 诚然,百人百酱,且酱酒之江湖也各有其特色,茅,郎,习,珍等百花齐放,今日酒醉之后斗胆对习系妄加评论,属一家之言,诸位看官可一笑置之,不同感受欢迎一起探讨。
春寒料峭品酱酒 细雨初歇,春寒料峭,兄弟相逢,风华正茂。 人生中总有些最美的相逢惊艳了时光,比如当下与三五好友把酒言欢,品酒论道,何其快哉!既是品酒论道,就先来说说今天品鉴的酒。武陵(上将酒质),天青郎,名将,批阅,07红十五。 武陵酒入口酱香浓郁,酒体厚重,回味时在酱味中夹杂一丝酸味,好比明艳无俦的少女,偏偏羞涩得“犹抱琵琶半遮面”,最是那一低头的温柔,像一朵水莲花不胜凉风的娇羞,别有一番风味。 天青郎入口酱香淡一些,酸味十分明显,酒体柔和很多,回味时糊味较重,整体风格协调且独特。第一口不太适应,后面习惯了也还不错。好比特立独行的隐士,知我者,谓我心忧,不知我者谓我何求。 名将好像是有年份的,具体我记不清了,是醒了一会才喝的。入口酱味浓,较前两瓶微辣,无酸,走的是正宗茅系的路子,但尾味比较短,微苦。整体风格大开大合但稍失之于细腻。“林暗草惊风,将军夜引弓。平明寻白羽,没在石棱中。”龙城飞将勇则勇矣,然而冯唐易老,李广难封。 酒过三巡,激情澎湃,然而舌头确实不太灵光了,前面主要喝的前三种,后面的批阅和红十五我已经品不出来了,据酒友反馈,07红十五几乎没有郎系的酸味和糊味,口感胜过天青郎。 酒之一物,水之外形,火之内核,醉了刘伶,狂了诗仙,湿了清明杏花雨,瘦了海棠李易安。期间种种玄妙,非饮者不能明也。套用一句歌词,“兄弟相逢,三碗酒,兄弟论道,二杯茶,兄弟投缘,四海情,兄弟交心,五车话。”期待下次再聚!
三剑客 月圆之夜 ,zijin之巅,一剑西来,天外飞仙。 自古以来,剑客以论剑为荣,论的是剑道。 今日斗胆,论论号称浓香三大巅峰的三大剑客。 06国学(60°),入口奔放热辣,“十步杀一人,千里不留行,事了拂衣去,深藏功与名。”细品香甜细腻,“云想衣裳花想容,春风拂槛露华浓。若非群玉山头见,却下瑶台月下逢。”论之为李白,所谓“酒入豪肠,七分酿成了月光,余下的三分啸成了剑气,绣口一吐就是半个盛唐。”三分甜腻,七分热辣,刚柔并济,回味无穷。 06剑30(46°),入口柔和,回味淡雅,如春风化雨,润物无声。论之为越女剑,所谓“燕草如碧丝,秦桑低绿枝。当君怀归日,是妾断肠时。”越女虽清秀,可训三千甲士灭吴,以柔克刚,巾帼不让须眉。 02五粮液金牌80(60°),入口醇重,酒体浑厚,透出一种一往无前的气势。好比“聂政之刺韩傀,白虹贯日”,一人一剑,正门而入。护卫军中直取侠累之首级,可谓豪气震慑三千客,一剑霜寒十四州。 三剑客之中,国学彰其层次丰富,剑30显其柔和淡雅,金牌80则胜在酒体浑厚。各有千秋,皆为浓香之好酒。 好友波哥,脑洞大开 ,混三剑客于一杯,独创“三位一体”,饮之,自称口感超级好。然而转头就在贴吧称浓香三剑客都是慕容复,纸老虎,实在难以服众。纵使茅台是乔峰,世间亦有扫地僧,纵使茅台是真老虎,世间亦有武松。何须厚此而薄彼邪?
三剑客 月圆之夜 ,zijin之巅,一剑西来,天外飞仙。 自古以来,剑客以论剑为荣,论的是剑道。 今日斗胆,论论号称浓香三大巅峰的三大剑客。 06国学(60°),入口奔放热辣,“十步杀一人,千里不留行,事了拂衣去,深藏功与名。”细品香甜细腻,“云想衣裳花想容,春风拂槛露华浓。若非群玉山头见,却下瑶台月下逢。”论之为李白,所谓“酒入豪肠,七分酿成了月光,余下的三分啸成了剑气,绣口一吐就是半个盛唐。”三分甜腻,七分热辣,刚柔并济,回味无穷。 06剑30(46°),入口柔和,回味淡雅,如春风化雨,润物无声。论之为越女剑,所谓“燕草如碧丝,秦桑低绿枝。当君怀归日,是妾断肠时。”越女虽清秀,可训三千甲士灭吴,以柔克刚,巾帼不让须眉。 02五粮液金牌80(60°),入口醇重,酒体浑厚,透出一种一往无前的气势。好比“聂政之刺韩傀,白虹贯日”,一人一剑,正门而入。护卫军中直取侠累之首级,可谓豪气震慑三千客,一剑霜寒十四州。 三剑客之中,国学彰其层次丰富,剑30显其柔和淡雅,金牌80则胜在酒体浑厚。各有千秋,皆为浓香之好酒。 好友波哥,脑洞大开 m m,混三剑客于一杯,独创“三位一体”,饮之,自称口感超级好。然而转头就在贴吧称浓香三剑客都是慕容复,纸老虎,实在难以服众。纵使茅台是乔峰,世间亦有扫地僧,纵使茅台是真老虎,世间亦有武松。何须厚此而薄彼邪?【图片】【图片】【图片】【图片】【图片】
时光煮酒,静待君开 “在浙江绍兴,年轻的父母生下女儿,他们会在地窖里,埋下一坛坛米做的酒,十七八年后,女儿长大了,这些酒就成为了嫁女儿婚礼上的佳酿。它有一个美丽而引人遐思的名字,女儿红。 是什么使那些平凡的米,变成芬芳甘醇的酒? 是时间。” 2020年9月,那个属于我的小生命,诞生了。小宝宝刚刚满月,我就迫不及待地出来和大家一起品酒论道了。话不多说,先上酒图。 这两次品鉴的是12年大木珍对比20年精品,05年五星勾兑20年新茅,就是想看看酱香酒的年份加成到底成色如何。12年大木珍秉承了珍品一直以来的风格,柔似春风拂柳,醇如花香袭人,相比起年份较短的珍品,回甘的酱味更浓些,酒体更厚些,尾味略有陈味,但不影响酱香,获得大家一致好评,认为这个口感非常舒服,口感与精品虽然走的不同路数,但可与精品媲美。20精品不多说了,标杆产品,入口回甘都非常出色,唯一差别是新酒更热辣些,刺激感更大一点。 05五星开盖之后就酒香四溢,倒出来十足的暴力黄,对比新酒非常明显。入**香,回味特长,尾味同样有陈味,但不十分明显。实属酒中佳品,尤其是1:1勾兑了新酒之后,我个人感觉整体协调性达到了最佳,但也有酒友喜欢纯05的口感,百人百酱,大抵如此吧。 时间是最优秀的调酒师,经过它的反复雕琢,美酒成了佳酿,沁人心脾。时间也是最伟大的魔术师,让我们几乎感受不到它的流逝。不知不觉间我们酒友相聚已经快2年的时间了,2年时间用我们这一个个个体,酿造出了芬芳甘醇的友谊。2年的时光中跟随各位大佬品鉴各种美酒,谈论各种时事,排解各种忧愁,分享各种欢乐,也承蒙各位大佬多多提携,在我无助的时候给予很多帮助,这些宝贵的财富我将铭记于心。时光煮酒,静待君开,我们这一壶友谊的美酒已经被温暖的时光缓缓煮沸,氤氲缭绕,酒香扑鼻,就让我们开怀畅饮吧! 最后感谢大佬的鼠年礼盒,待到十八年后,就以这一盒女儿红与大家再共同举杯!
明月团圆高树影——羊城品酒会之标准校对 “半壕春水一城花,烟雨暗千家。且将新火试新茶,诗酒趁年华。”被疫情压抑了许久的酒友们,终于在一个满城烟雨的黄昏齐聚首,开展了品酒会有史以来最团圆的一次标注校对。 本次校对的都是2020年的新酒,分别是茅30,茅15,精品,普茅,堪称茅台经典品种齐聚。话不多说,先上酒评。 普茅,“明月松间照,清泉石上流”,普茅的味道大家最为熟悉,入口酱香浓郁,下喉微辣,回味清香。就像一眼清泉,清澈而甘冽,但也一眼见底,整体偏于单纯而微燥。好似白T恤牛仔短裤的青春少女,我把它比作林允儿,青春灵动而又热情洋溢。 精品,“石桥横溪水,华月流青天”,精品入口更加厚重,下喉少一分辣气,回味多一分悠长。就像倒映着明月的溪水,与天空连成一体,更加大气。精品整体胜于更加均衡,好似职业西装的ol,我把它比作高圆圆,透着一种成熟而又干练的美感。 茅15,“泉眼无声惜细流,树阴照水爱晴柔”,和前两个相比,茅15整体特点是更加柔和,“上善若水,水利万物而不争,夫维不争,故天下万物莫能与之争”,这是一种润物细无声的柔和,让人无法抗拒。好似气质高雅的贵妇人,我把它比作林志玲,典雅中透着温柔。 茅30,“黄河落天走东海,万里写入胸怀间”,茅30酒体更厚,陈味更重,岁月的沉淀感更明显,比茅15多了一分剽悍之气。好比九曲黄河,气势磅礴。颇像一个时代偶像的领军人物,我把它比作梅艳芳,英武大气,个性十足。 酒和女人类似,萝卜白菜,各有所爱。这一轮比对之后,有酒友更喜欢茅15的感觉,有酒友更爱茅30的味道。对于我来说,都是好酒,各有千秋。另外要重点感谢会长,感谢撸神,感谢大佬,让我们的品酒人生站上了巅峰。 最后用一段歌词表达一下我此刻的心情“兄弟相逢,三碗酒;兄弟论道,两杯茶;兄弟投缘,四海情;兄弟交心,五车话。”期待下一次的共聚,品酒论道,不亦快哉!
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