☞茶李茶气☜
虞月大俊
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11.23【茶知识】什么是宫廷普洱? “宫廷普洱”是上供给宫廷皇家御用的茶,你是不是也这样认为呢?其实不是这样的,宫廷普洱属于普洱熟茶,而熟茶是1973年才开始试制,1975年现代熟茶工艺才成型,离进贡的年代差得老远了。 那为什么会叫宫廷普洱呢? 说到这里,就要提一下熟茶等级的划分,熟茶发酵之后,经过分筛分为:特级、一、三、五、七、九级,严格意义上来说宫廷并不在内,从外观上看着比特级还要短小细嫩显毫,为了彰显尊贵,所以也不知是哪位“高人”,给它起了个高端大气上档次的名字“宫廷普洱”,说到底就是营销的一种说辞。时间长了,大家自然也就把宫廷划分为熟茶的最高等级! 宫廷虽然是熟茶最高等级,就真的是最好喝吗?其实不然,市面上大家能买到的喝到的大多都是台地茶发酵的,当然也有发烧级的茶商茶友会选用名山的大树或者古树来发酵,但多选夏茶或者秋茶! 那对于喜欢喝熟茶的茶友该怎么去选呢?个人认为,不论是台地、小树、大树、还是古树,不论是春茶、夏茶、还是秋茶,只要工艺好,干净卫生,仓储好,喝着健康、愉悦、舒服、过瘾就行!
11.16【日常分享】赛班章的老忙肺 七年昆明仓老忙肺,临沧“老班章”真不是浪得虚名,滋味的浓强度undefined,茶汤的厚重感,重口茶友的口粮茶推荐!
11.13【茶知识】老茶头能不能喝? 众所周知,普洱茶熟茶是在高温、高湿和微生物参与的环境下经“渥堆”处理后形成的发酵茶。在这个渥堆发酵的过程中,由于菌丝蛋白的产生和茶叶内含果胶的析出,把部分芽叶梗粘在一起,自然就形成了紧实的茶块,也叫“疙瘩茶”或“自然沱”,再经过人工解块而无法完全解散的,就成了“茶头”。由于每次发酵过程中茶头产量较低,一般只占总渥堆量的5%-8%左右,想要量那就得用时间来积攒,可见老茶头的含金量在普洱熟茶中的含金量有多高!清阮福在《普洱茶记》中就赞誉到“茶疙瘩,味最配”。 一款优质的老茶头,必须具备以下特征: 1️⃣干茶相对紧实、叶芽分明、自然成块、大小不一、色泽红褐或深褐! 2️⃣茶汤红艳明亮有粘稠感,因其富含丰富的果胶,入口甜味突出,茶汤浓稠顺滑,带有明显的陈香,有的甚至会带有枣香、木质香、糯香等! 3️⃣耐泡度高,由于结构紧实,水浸出物析出缓慢,所以极其耐泡,轻轻松松20泡打底,还可以煮着喝!
10.25【茶知识】古六倚邦|大黑山 倚邦位于云南省西双版纳州勐腊县,大黑山属于倚邦弥补村茶地,与之相邻的茶园有细腰子、龙过河和叶家寨。在倚邦大黑山,与大黑树林、曼松被称为“倚邦三杰”,但很多人会把大黑山和大黑树林误认为是同一个地方。大黑山在清代是贡茶采办茶园,至今山谷里依稀可见当年驻军时所垒砌的石基。论茶质已是倚邦茶中的天花板,放眼整个倚邦山也只有曼松能与之相较。尤其是大黑山所制猫耳朵被业界称之为“大黑猫”更是一泡难求。大黑山土壤以紫红色砾壤为主,其透水性极佳,可以为茶树输送大量的营养物质,同时土壤酸度适中,有利于茶树对养分的吸收,其树种以中细(小)叶为主。大黑山的茶质可谓倚邦味最酽,饱满浓郁,绵长密实,有蜜香、带有独特的山野花香和果香,香气持久且杯底留香好,回甘快且持久,甜度高,生津猛,山野韵味,喉韵深,品质是倚邦村最好的,没有之二,传统的倚邦茶山内,也只有曼松与之并肩,曼松在均衡度上略胜,而大黑山则在饱满度上占优,喝完大黑山,再喝其他的茶,你会觉得索然无味。浓郁、绵密、厚实,饱满度之高,罕有敌手!
10.16【茶知识】临沧四小龙|忙肺 忙肺位于云南省临沧市永德县勐板乡,这里也是永德县最著名的古树茶成片生长的村落。核心古茶园面积2850亩,主要分布在海拔1450-1650米之间,茶园周边植被丰富,森林茂盛,空气清新,生态良好。1980年经云南省茶树种质资源普查组到实地普查并命名为“忙肺大叶种”,审定为地方优良茶树群体品种。 忙肺干茶条索肥壮显毫,茶毫密布,颜色墨绿显油润,干茶有蜜香,冲泡后茶汤金黄透亮,油润感十足,茶香高扬持久,茶汤入喉,汤感厚实饱满,入口微苦即化,有冲击力,茶汤内含物质丰富,随后生津回甘迅速涌起,口腔被蜜甜感包裹,喉韵清凉 舒爽,体感通透舒畅,是一款极具性价比的口粮茶!
百年古树晒红 云南大叶种古树晒红,花香浓郁,汤甜温润,一款适合寒冷季节作伴的茶!
云南大叶种古树白茶 白茶者,不炒不揉,自然天成,诚如👉《遵生八笺》所记:茶以日晒者佳甚,青翠香洁,更胜火炒多矣,纯粹至简,封存着大自然的原始味道。
10.09【茶知识】2025年梅子箐·锅底塘·春茶 梅子箐属于云南临沧永德县小勐统镇,海拔1800米,年均温16.8℃、年降水1400毫米,终年云雾缭绕。核心产区“锅底塘”形似火山口,红黄壤富含矿物质,古茶树与森林共生,现存1600余亩古茶园,树龄100-350年,是永德种植最久的古茶园之一。作为核心地块的“锅底塘”极具个性,品质更是出众。原野花香中带有隐隐青梅香韵,入口第一感觉就是清甜,茶汤细腻饱满极具穿透力,喝完后口腔清爽,韵味带着一丝清凉感,十几泡后仍有甜润余韵,在众多小众山头中无论品质和价格都强烈推荐!#普洱茶#
维C之王·火爆出圈 刺梨红茶是将红茶与刺梨融合而成的特色茶饮,主要产于贵州地区。香气清新怡人,融合了刺梨的淡雅果香与红茶的醇厚茶香。口感层次丰富,入口时刺梨的酸甜果香率先绽放,随后红茶的醇厚甘甜渐次涌现,酸甜与浓郁完美调和,清爽不腻,余味悠长。具有很高的营养价值,刺梨富含维生素C、B族维生素、多糖及鞣酸等成分,有“维C之王”的美誉,而红茶性质温和,两者结合,使刺梨红茶具有增强抵抗力、促进消化、开胃健身等多种健康。
滇红之巅【中国红】 “中国红”一款可以代表滇红制作技艺巅峰的高端红茶,它是滇红茶发展历史进程中至关重要的里程碑!由于制作工艺十分复杂,2007年十位制茶大师齐聚,初选适合做红茶的鲜叶原料就多达百余种,二筛选出七十二种制作红茶口感最佳的鲜叶原料,接着再由七十二款鲜叶进行实验式的制茶,或单独发酵,或组合发酵,反反复复的融合,最终精选出十八款口感最为融洽的鲜叶原料,整个过程历时三个制茶季,最终才终于试制成功。 1️⃣条索:茗纳百川,通体乌黑油亮,芽叶难分,外观看似不起眼,但只嗅其香就已让人感叹,香气都由传统的杏干香变为一种类似乌龙的高清香,是一种很清新自然的花香之气。 2️⃣茶汤:琥珀金汤,清澈透亮,尽显灵动。 3️⃣香气:香气丰盈,融合了荷叶香、花香、蜜香、坚果香等多种香气。 4️⃣口感:入口甜润爽滑,它不浓烈,但穿透力非常强悍,犹如气沉丹田。 5️⃣茶底:色泽均匀,油润鲜活,头春正采,持嫩性非常好。 6️⃣冲泡指南 器具:盖碗(120ml) 沸水温杯投茶量:3-4克水温:沸水静置降至90度缓缓注水出汤:前5道秒出汤,5道后座杯3秒出汤,10道之后,可根据个人口感逐渐延长座杯时间。
08.21【日常分享】十年丁家寨 丁家寨的新茶以花香、蜜香为主,蜜香清奇的山野甜浆,丰盈甘冽的野韵柔汤。汤中溶香,茶汤呈易武茶的柔软细腻,丝滑醇厚,茶汤饱满度极高,随之而来就是猛烈的生津回甘,整个口腔通透,甜度极高,喉韵深,喉咙清凉感十足。经过陈化后的丁家寨呈现了另外的美,新茶的青葱苦涩悄然退去,留下的是岁月的沉稳与厚重,花蜜香在汤中彰显得淋漓尽致,茶汤的粘稠感包裹度更上一层楼,易武茶细腻柔美的特性并没有随时间而减弱,整体的协调性达到前所未有的高度,茶汤落喉有韵,清凉之感更是点睛之笔,一整泡喝下来,身心愉悦!#普洱茶#
凤庆滇红/经典传承 2025年【经典58】 采用凤庆原生大叶茶树种,头春一芽二叶鲜叶为原料,传统工艺制作,条索紧直,苗峰秀丽,叶芽肥嫩,香气馥郁,滋味饱满,日常口粮推荐#红茶##滇红茶##云南茶#
野者上/园者次 纯正野生古树晒红(推荐指数5️⃣🌟)世界滇红之乡-云南临沧凤庆(滇红始于1939)“野者上,园者次”是茶圣陆羽对野生型古茶树的高度评价,由于茶树生长在高山地区,且长时间无人为训化,自然生长,因此内质更加丰厚。条形匀整壮实,自然卷曲,茶汤入口,甜香的野花、野果、野蜜味会在口中尽情舒展、弥漫。嗅到的气息与尝到的味道融合在一起,就是野生红独有的“野生香”,茶汤细腻甜润,因原料稀缺难求,制茶巧借天工,口感野韵绵长,注定野生红天生就是红茶中的王者,被誉为茶叶中的红宝石。 1️⃣条索:通体乌黑紧实,芽叶难分,叶背无茶毫,纯野生茶树标志的红色小鱼叶(移栽型和嫁接型红色鱼叶量少),外观看似不起眼,但只嗅其香就已让人感叹,是一种很清新自然的森林花香之气韵。 2️⃣茶汤:琥珀金汤,晶莹剔透,尽显灵动。 3️⃣香气:香气丰盈,自然花果香,森林原野香。 4️⃣口感:入口甘甜清爽,犹如山泉般清冽,汤中森林气韵悠长,茶汤穿透力非常强悍,茶汤纯净度非常高,长时间的唇齿留香更是一绝。 5️⃣茶底:色泽褐红油润,极具鲜活,舒展性极佳,头春正采,持嫩性高。 6️⃣冲泡指南器具:盖碗(120ml)沸水温杯投茶量:3-4克水温:沸水100度沿杯壁缓缓注水出汤:前8道秒出汤,8道后座杯3秒出汤,12道之后,可根据个人口感逐渐延长座杯时间。
2023年野生单株晒红 “野者上,园者次”是茶圣陆羽对野生型古茶树的高度评价,由于茶树生长在高山地区,且长时间无人为训化,自然生长,因此内质更加丰厚。条形匀整壮实,自然卷曲,茶汤入口,甜香的野花、野果、野蜜味会在口中尽情舒展、弥漫。嗅到的气息与尝到的味道融合在一起,就是野生红独有的“野生香”,茶汤细腻甜润,因原料稀缺难求,制茶巧借天工,口感野韵绵长,注定野生红天生就是红茶中的王者,被誉为茶叶中的红宝石。#茶##红茶#
忙肺古树春茶 临沧四小龙之忙肺古树(核心产区) 茶友评价:“细细品来,层次丰富,协调性好,陈韵开阔苍茫,茶气尤其苍劲婉转,饮后心胸开阔通体舒畅。其气韵强烈,是老茶容收藏名单中的必选之一。“忙肺茶厲于“后期茶”,有“隔年香”的特点,其茶质厚重、内含物质丰富,长期收藏价值高,是普洱茶越陈越香特性的杰出代表山头之一。
05.04【日常分享】云南普洱之忙肺古树春茶 临沧四小龙之忙肺古树(核心产区) 茶友评价:“细细品来,层次丰富,协调性好,陈韵开阔苍茫,茶气尤其苍劲婉转,饮后心胸开阔通体舒畅。其气韵强烈,是老茶容收藏名单中的必选之一。“忙肺茶厲于“后期茶”,有“隔年香”的特点,其茶质厚重、内含物质丰富,长期收藏价值高,是普洱茶越陈越香特性的杰出代表山头之一。
04.27【茶知识】滇红之巅·中国红 中国红,一款可以代表滇红制作技艺巅峰的高端红茶。每年根据鲜叶状况从72款种选出18种,拼配出经典的中国红味,这是中国红难的地方,也是中国红最具特色的地方。由此制出的中国红具有丰盈的香气,融合了荷叶香、花香、蜜香、坚果香等多种香气,多层次的口感,成为滇红技艺之最,难以撼动其地位。#茶##红茶#
八百选十八,百炼成红 中国红,是一款你怎么泡都好喝的茶,中国红是 滇红茶里的王者,它敢以“中国红”的名宇命名,这里边就有些自我承担自我燃烧,代表中国尖端红茶的意味。中国红的贵,原因有二一,稀有,原料的稀有,物以稀为贵,它的选料是滇红集团 茶叶研究基地培育的高香型品种。二,技艺,拼 配技艺,珍稀的红茶品种,半个世纪的传承历史,国家级的红茶工艺拼配师。条索——乌润油 亮,条索紧实,略品金毫,茶叶净度极好。口感 品饮香甜兼备,滋味醇厚,甘之如饴,鲜爽度 极佳,特有青茶之清香,又不失滇红茶之醇厚。 香味——复合型花香,冲泡时香味浓郁,具备了红 茶的纯香,还夹杂一股奇香,似孤傲决绝的梅香,又似冷艳清丽的兰香。
凤庆滇红yyds 2023年老品种金丝,滇红芽类系列的天花板,正宗凤庆原生大叶群体种,俗称老品种(古树)头春嫩芽制作,自然花香蜜韵,米汤质的汤感,滋味浓醇鲜爽,甘甜润口,显而易见的美!
04.23【日常分享】凤庆滇红yyds 2023年老品种金丝,滇红芽类系列的天花板,正宗凤庆原生大叶群体种,俗称老品种(古树)头春嫩芽制作,自然花香蜜韵,米汤质的汤感,滋味浓醇鲜爽,甘甜润口,显而易见的美!#茶##红茶#
03.06【日常分享】云南普洱茶之忙肺 2021年忙肺古树秋茶,手工杀青,手工揉捻,自然晒干,手工挑捡,条索肥壮苍劲有力,入口纯香厚重,回甘强烈持久,满口生津,汤色金黄,叶底鲜活均匀,1~5泡苦涩度强,5~12泡最佳饮此茶阶段,茶气足,12泡以后呈现冰糖甜,回味无穷,好喝实惠的口粮茶推荐!
曼松贡茶·香爽甜润
2021年丨古树晒红丨春茶百年古树晒红,花果香浓郁而清幽,汤 2021年丨古树晒红丨春茶 百年古树晒红,花果香浓郁而清幽,汤色金黄通透,干净度高,入口香甜饱满,鲜爽润口,经久耐泡十泡,尾水特别甜。因其干燥工序采用的是自然日光干燥,有别于其他红茶的高温烘焙,保留了更多活性物质,温而不燥,汤甜又不失山野气韵。
2021年凤庆老树松针春茶,高性价比入门级滇红茶,好喝不贵。
紫芽滇红丨尊贵典雅丨气质天成干茶条索乌润透紫,汤色橙黄透亮, 紫芽滇红丨尊贵典雅丨气质天成 干茶条索乌润透紫,汤色橙黄透亮,层次丰富的复合型花果香于每一次浸润中悠然弥漫,清高优雅,醇滑甘甜,回味悠长。
2021年丨滇红中国红丨春制新鲜出炉,迫不及待,打响头泡香到 2021年丨滇红中国红丨春制 新鲜出炉,迫不及待,打响头泡 香到爆、鲜到爽、甜到心、润到喉 不愧是滇红王者之茶,好喝。
树很大的那种古树晒红……
2021年凤庆野生古树红,香甜润口,一口让人迷醉。
探山寻味2021年凤庆YS单株③号树,每年只取明前正季头春, 探山寻味 2021年凤庆YS单株③号树,每年只取明前正季头春,精致加工成YS古树滇红,山野气韵强劲,浓郁花果香,滋味浓烈,茶汤甘甜绵柔。
蜜香小金芽㊗️大家元宵节快乐🙂
元宵节快乐🙂快乐
2020年凤庆蜜香大金针春茶 滇红大金针是滇红茶中品质非常不错的品种,而且也是一个比较新的品种,云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术,从而创制了机制滇红金针和大金针名优红茶,滇红大金针的选料颇为讲究,极品滇红金大针通常以一芽鲜叶为原料。 滇红大金针茶的品质特征也是很出众的,不管是外形上还是在口感上都是上乘的。其芽尖茶色金黄鲜明,干茶香味浓郁持久,色、香、味俱佳,冲泡后汤色色泽红黄透亮,茶香味四溢,喝后口中甜滑持久。滇红大金针香高味醇,滋味浓强,属滇红中的上品。
祝大家2021年,诸事顺利……
2020实“鼠”不易,2021“牛”转乾坤蜜香大金针:祝大家 2020实“鼠”不易,2021“牛”转乾坤 蜜香大金针:祝大家2021诸事顺利
夜品老班章……
2020年凤庆蜜香大金针春茶 滇红大金针是滇红茶中品质非常不错的品种,而且也是一个比较新的品种,云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术,从而创制了机制滇红金针和大金针名优红茶,滇红大金针的选料颇为讲究,极品滇红金大针通常以一芽鲜叶为原料。 滇红大金针茶的品质特征也是很出众的,不管是外形上还是在口感上都是上乘的。其芽尖茶色金黄鲜明,干茶香味浓郁持久,色、香、味俱佳,冲泡后汤色色泽红黄透亮,茶香味四溢,喝后口中甜滑持久。滇红大金针香高味醇,滋味浓强,属滇红中的上品。
这么冷的的天,没有🌞依旧温暖,和志同道合的茶友在一起喝茶聊天 这么冷的的天,没有🌞依旧温暖, 和志同道合的茶友在一起喝茶聊天是快乐的,因为我们都爱茶……
2020年野生古树红春制好几百年的野生大茶树山野气韵,独具花 2020年野生古树红春制 好几百年的野生大茶树 山野气韵,独具花香,甜如蜜水 寒冷冬季最适合品的滇红
2020年野生古树红春制好几百年的野生大茶树山野气韵,独具花 2020年野生古树红春制 好几百年的野生大茶树 山野气韵,独具花香,甜如蜜水 寒冷冬季最适合品的滇红
今天冷到想喝滇红至尊·中国红香甜香甜,暖和暖和 今天冷到想喝滇红至尊·中国红 香甜香甜,暖和暖和
今天冷到想喝滇红至尊·中国红
滇红·蜜香金芽
11-25【茶事分享】独香老茶头,非常好喝,愉快的一天……
独香老茶头每一天都是美好的开始…… 独香老茶头 每一天都是美好的开始……
滇红精品,2020年野生古树红春茶,浓烈的山野气韵,浓郁的花香,甜润的口感。
优秀……
此处省略一万字……
今日份忙肺古树秋茶……
2020年忙肺古树秋茶,香甜型普洱茶
11-19【茶事分享】很好喝的滇红茶——蜜香小金芽
2020年昔归古树秋茶……
让滇红温暖整个寒冬 2020年春茶 凤庆野生古树滇红 花香、野韵、清爽、甘甜。
2020年蜜香小金芽春茶 精选2020年临沧市凤庆县原生大叶种头春明前最细最嫩的芽,内质丰富,蜜香浓郁,温润顺滑,甜而不腻。十公斤一箱,一市斤起发货……#红茶##滇红茶#
一日无茶心念念 时间最是无情的,但对普洱茶来说,却是深情款款,越久越好喝。 2008年老易武,悠扬的陈香,金黄通透的茶汤,像极了冬季的暖阳;细腻、甘醇的茶汤,滑入口中,灌喉而下,带有清冽之感;几泡过后,竟微微发汗,古茶的强劲亦如当初; 不觉中,一扫立冬带来的莫名落寞与哀愁。
有没有冬天的第一杯红茶 立冬了,又到了喝红茶的季节。 唯独钟爱云南滇红……
立冬的第一杯老生茶 2008年易武古树,云南十二年干仓陈放,真的很好喝。
2017年口粮茶,超高性价比
入门级滇红,2020年松针
中国红,是一款你怎么泡都好喝的茶,中国红是滇红茶里的王者,它敢以“中国红”的名字命名,这里边就有些自我承担自我燃烧,代表中国尖端红茶的意味。 中国红的贵,原因有二 一,稀有,原料的稀有,物以稀为贵,它的选料是滇红集团茶叶研究基地培育的高香型品种。 二,技艺,拼配技艺,珍稀的红茶品种,半个世纪的传承历史,国家级的红茶工艺拼配师。 条索——乌润油亮,条索紧实,略显金毫,茶叶净度极好。 口感——品饮香甜兼备,滋味醇厚,甘之如饴,鲜爽度极佳,特有青茶之清香,又不失滇红茶之醇厚。 香味——复合型花香,冲泡时香味浓郁,具备了红茶的纯香,还夹杂一股奇香,似孤傲决绝的梅香,又似冷艳清丽的兰香。
冷天煮一泡碎银子,一喝一整天糯糯的/香香的/滑滑的/甜甜的 冷天煮一泡碎银子,一喝一整天 糯糯的/香香的/滑滑的/甜甜的
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