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(云阳文化)大云阳帝国的文化又上新闻啦!! 河南云阳百年“石头村”:岩石干砌冬暖夏凉发稿时间:2015-07-30 16:09:04 来源: 中国新闻网 中国青年网 图为石头房、石头院墙,村民居住在独特的民居里十分惬意。 廖涛 摄图为外地游客在石头村观赏游玩。 廖涛 摄   中新网南阳7月30日电(刘鹏 廖涛)石板路、石楼门、石院墙……在河南省南召县云阳镇境内,有一个远近闻名的村落,这里的村民大多居住在用岩石砌成的房屋内。这些用石头砌成的房子,虽未使用一点泥巴和水泥,但却异常坚固,最早砌成的房屋已有上百年历史,并保存有100余间。   这些石头房子集中在石货坑村民小组,小组里42户村民的主房都是石头瓦房。30日,村民们向到此的记者介绍说,这些石头房子,全部使用当地的片石一块块干砌而成,没有使用一点泥巴和水泥,外墙面非常整齐。早些年,村子里群众盖房,就地取材,从山上开凿出一块块片石,把片石一层层堆砌而成。这些石头房子坚固、结实,最早的有上百年的历史,目前大部分石头房子里都居住着人家。   村民们告诉记者:“居住在石头房子里感觉十分惬意,冬暖夏凉,舒适宜居。酷暑难耐的夏季,白天石屋里格外清凉,晚上睡觉要盖上被子,防止着凉。   漫步在布满石头的原生态村落,所到之处令人惊叹不已。石板铺的路,石头架的桥,石头垒的房子,石头垒的院墙,村道旁随处可见石磨、石碾、石磙、石盘、石臼,原生态的古老风情遗留着历史的沧桑印记。   据介绍,南召县云阳镇铁佛寺村目前保存着上百年的石头房屋有100余间。清一色的石头干砌而成,依势而建,错落有致,整个村庄像一座青石城堡,掩映在茂林修竹、古藤老树之中,浑然天成。(完)
舌尖上的云阳 一、卤面条 卤面条也称蒸面条。是云阳当地的汉族传统面食。只要是云阳人基本都吃过这种特色面条。可谓是肉、菜、面三合一具有很好口感的面条。但其实卤面条是洛阳传来的。 菜谱物语——洛阳卤面 在洛阳有一种民间市井小食“卤面”,有一段传说,在很久以前,洛阳城东有一座寺庙叫“白马寺”,香火极盛,每天来上香拜佛的人很多,远路来的赶不及回去,就在路边小摊吃饭,当时街两边有很多的人家在卖这种面食,由于在路摊叫卖的原因,时间长了,大家就管这种小吃叫“路面(卤面谐音)二、捞面条 捞面条的做法主要是将在清水中煮透的面条捞出来,不加面汤而是直接浇淋提前做好的热菜或蒜蓉调味,拌匀后即成。 其中,煮透后面条捞出不在凉水中滤过,直接装入碗中浇淋菜品的适合搭配荤菜,而捞出后浸入凉水中将面条滤一至三遍待其温度变凉的适合搭配素菜或调制的蒜蓉。 制作中,面条可选细、宽各种种类,而菜品没有具体限制,基本上炒菜类都可,但是一般使用最普遍的则是番茄炒鸡蛋,关键是菜品必须足够咸,大致和咸菜的咸度差不多即可,另外就是菜中的汤水要多,否则浇淋到面条上之后会陀住。我最喜欢的是番茄鸡蛋捞面条。另外还有蒜汁捞面条,可是吃完之后好大味。 三、蓑衣干饭
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