牧民果果
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水果知识大全2012-01- 水果知识大全 2012-01-17||  水 果 知 识 大 全  苹果 一日一苹果,医生远离我脾胃虚寒型的慢性腹泻需用锡纸包裹、煨熟吃含最多果糖、有机酸、果胶、微量元素 1.果胶:属于可溶性纤维,促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出; 2.微量元素:钾扩张血管、有利高血压患者;锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。 3.可条理肠胃:纤维物有助排泄;对腹泻也有收敛作用。 4.苹果皮+数片姜煮水:可止呕吐。 5.可减梨之寒,强化润肺润胃。 秋季润肺糖水:苹果/梨数个+1两百合+石斛15克+南北杏9克  木瓜 万寿果 味甘、性平、微寒 蛋白分解酵素。 1.所含酵素近似人体生长素,多吃保持青春。 2.蛋白酵素有助分解蛋白质和淀粉质,对消化系统大有裨益。 3.助消化之余能消暑解渴、润肺止咳,对感冒咳痰、便秘、慢气管炎有帮助。熟木瓜+柿饼煎服,可治气喘性咳唆。熟木瓜去皮+蒸熟+蜜糖,治肺燥咳嗽。  西瓜 ——又叫水瓜,寒瓜,夏瓜,因在汉代从西域引入,故称“西瓜”。西瓜味道甘甜多汁,清爽解渴,是盛夏的佳果,既能祛暑热烦渴,又有很好的利尿作用,因此有“天然的白虎汤”之称。西瓜除不含脂肪和胆固醇外,几乎含有人体所需的各种营养成分,是一种富有营养,纯净,食用安全的食品。 性质寒凉/胃寒、孕妇、身体略燥热底子寒虚之人不宜。强壮实热之人适宜。不慎吃多了见晕作闷,可含一片生姜解救。西瓜不宜冷藏后吃  梨 百果之宗 清热佳品 性质带寒/体质虚寒、寒咳者不宜生吃,必须隔水蒸、或放汤、或与药材清炖。 天鹅梨、香梨、贡梨偏凉;皮粗的沙梨和进口啤梨更寒凉。 吃多了咽喉痛 南北杏、梨(带寒)+银耳(偏凉)煮糖水,治声沙口干。但较适合本身带实热、或虚火需要清热之人。 南北杏、梨(带寒)+川贝母9克煮糖水,强补肺气。 南北杏、梨(带寒)+百合煮糖水,养阴安神。  芒果 不宜多食 有药用价值 性平味甘、解渴生津。性质带 湿 毒、有皮肤病或肿瘤、避免进食(湿疹/流脓/妇科病/水肿/脚气--湿者再进食芒果会加重)未熟的可能治过敏。少数的富含蛋白质水果之一,多吃易饱。哮喘禁忌。 1.益眼、润泽皮肤。 2.解毒消滞、降压。 3.止呕,治晕船浪。孕妇作呕。  猕猴桃/奇异果 防癌有道 咳嗽时进食可能会加重病情。 1.维生素C比苹果高20-80倍,比柑橘高5-10倍,这种抗氧化物可有效阻止致癌物质亚硝酸安在人体内形成。 2。调中下气。滋补强身、清热利尿、清胃润燥。 3.治内热心烦、防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。 4.对于医治消化道癌症和肺癌别有一手。  山竹 山竹果肉含可溶性固形物16.8%,柠檬酸0.63%,还含有其它维生素B1,B2,C4和矿物质,具有降燥、清凉解热的作用,因此,山竹不仅味美,而且还有降火的功效,能克榴莲之燥热。另外,山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。 性至寒/体质虚寒者少吃尚可,多吃不宜。更勿与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉物同吃。 不慎吃过量,用红糖煮姜茶解之。  菠萝 菠萝用鲜菠萝汁加入凉开水服,清热除烦、生津止渴颇有良效。用于伤暑或热病烦渴。净化功能:菠萝是一种酸甜可口的水果,事实上,菠萝不仅可以吃,还能作为盆栽摆放在家中,一方面可以观赏,一方面可以净化空气。尤其是刚刚装修过的新房,油漆味很重,此时将一盆菠萝放在室内会起到良好的净化效果。 生津和胃 性质湿热。气管或支气管敏感的病人戒食。 需浸盐水让部分有机酸分解,减少其毒。 1.富含纤维,能刺激肠道。具收敛作用,酌量不会腹泻可帮助止泻。 2.健脾胃、固元气。菠萝脘在胃中分解蛋白质、帮助消化。 3.吃后感到喉部不适就是过敏症状、需喝一杯淡盐水稀释致敏成分。  荔枝 荔枝营养丰富,据分析,每一百毫升果汁中含有维生素丙13.20~71.72豪克,含有可溶性固形物12.9~21%,为增进身体健康的营养品。据《本草纲目》载:荔枝可"止渴、益人颜色……,通神、益智、健气(补脑建身)、治瘰疬、瘤赘……"等病。 惹火尤物 壮阳 实热阴虚火旺者(皮肤病、口干舌燥、失眠)不宜吃。痛风、糖尿病者不宜多吃。 体质平和或虚寒者可饱享。 吃过量者,吃性寒的西瓜或喝一碗荷叶冬瓜水。  椰子 性质温和/ 椰肉可补阳火、强健身体,适合身体虚弱、四肢无力、容易疲倦者。 体内热盛者不宜。 脂肪和蛋白质含量多。 椰子水+沙参+百合+石斛=清热养阴 椰子水+冬瓜子=泻肺火 椰子水+性凉的银耳或清补的黄耳  榴莲 榴莲的营养价值很高,除含有很高的糖份外,含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。榴莲属热性水果,因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。榴莲全身都是宝,果核可煮和烤着吃,味道象煮得半熟的甜薯,煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂,还能用作皮肤病药材。 虚寒进补用 性质热而滞/癌症或康复者,皮肤病或阴虚肝热者戒口 体质虚寒者吃可壮阳助火。产后虚寒者可做补品。吃过量可立即吃几个山竹化解。  柠檬 女性水果 胃病者不宜柠檬茶。 1.柠檬汁+暖水+盐=祛痰功效、比橙和橘强。 2.感冒初期:柠檬+蜜糖冲水=舒缓喉痛/减少喉咙干涸不适 3.可安胎[宜母子]、美颜、去斑、防止色素沉着、改善子宫前倾、子宫韧带松垂甚至闭经 4.清柠可降血压胆固醇、改善心血管。  龙眼 滋补非人人宜吃 内热、痰火不应多吃。 痛风者吃过量引发关节肿痛。 本身带热哮喘者吃引发肺热咳嗽 燥热、皮肤病、胃胀不宜多吃。 1.晒干后养血安神、对于心血不足(无端心跳、易倦者)失眠者有很大疗效。  柿子 柿子全身都是宝 胃甜性寒/身体虚弱、脾肾虚寒、外感风寒者忌。最好去皮吃防铁吸收。 1.所含维生素和糖分高于一般水果1-2倍。 消热去烦、止渴生津、润肺化痰、治疗热咳。 2.柿蒂主治呃逆、夜尿。 3.柿叶茶含大量维C,降压、保护心血管、治失眠。 4.柿饼性质平和、润肺理气。 5.柿饼上的糖霜:喉咙咽干和口腔炎的特效药。  香蕉 降压通便 味甘性寒/ 适合燥热人士。 体质虚寒、脾虚滞泻、寒咳不宜 (胃寒/肾炎/怀孕期脚肿不宜) 淀粉质丰富。 1.晴热润肠、促进肠胃蠕动。 2.钾丰富、降血压。 香蕉炖冰糖=医治久咳。  番石榴 1.果形有球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形,果皮普通为绿色、红色、黄色,果肉有白色、红色、黄色等。肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻,是养颜美容的最佳水果。 2.营养丰富,可增加食欲,促进儿童生长发育,含有蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B、C,钙、磷、铁。番石榴营养价值高,以维他命C而言,比柑桔多8倍,比香蕉、木瓜、番茄(西红柿)、西瓜、凤梨等多数十倍,铁、钙、磷含量也丰富,种子中铁的含量更胜于其它水果,所以最好能一起食下去。 3.食疗药用价值高,可防治高血压、糖尿病,对于肥胖症及肠胃不佳之患者,最为理想之食用水果。芭乐的叶片和幼果切片晒干泡茶喝,可辅助治疗糖尿病。  甘蔗 清心润肺 本身带凉,体质虚寒不宜多饮。 黑皮蔗:温和滋补,喉咙热盛者不宜; 青皮蔗:味甘性凉,解肺热和肠胃热。寒痰者(白而稀)勿饮。 1.润喉生津、解除心胸烦热、口干舌燥 2.小儿出水痘麻疹时,当水冲饮。 青皮蔗+白茅根+红萝卜煮水=清热  甜瓜(密瓜) 止咳又惹咳 兰州蜜瓜/美洲蜜瓜较哈密瓜/绉皮瓜寒凉。会令人热上加热或寒上加寒。 易见眩晕、月经及白带量多者忌 体质虚寒/哮喘者不宜。  枣 滋补强身 蛋白质、糖分丰富。通血管、降血压。 鲜枣维C含量比柠檬高10倍。 红枣:补血力最强,但也较燥 南枣:偏于养阴补血。 酸枣:养血。 鲜蜜枣/金丝蜜枣:润肺/胃 慢性肝炎方:红枣煮鸡骨草和土茵陈。  无花果 无花果 健康大使 可治溃疡果肉含钙、磷、镁、铜、锰、锌、硼多种必须矿物质和微量元素。 1.主清利咽喉、开胸膈、清痰化滞。 2.五痔肿痛、煎汤频熏之、取效。 3.加速伤口复原、对消化道溃疡有疗效。 4.医治痔疮出血、对大肠癌有辅助作用。 5.含抗氧化物、抗衰老。 6.含果胶和纤维、吸附肠道内有毒物质,有排毒作用。 7.与苹果一样,双向调节肠胃,脾虚泻滞吃可止泻;便秘吃润肠通便。 8.培干磨粉有助胃溃疡愈合。  西红柿 开胃但湿毒 味甘性凉生津止渴、健胃消食/ 但性质湿而带毒,不适合痛风、风湿骨痛、湿疹及皮肤病、肿瘤患者。 风疹戒吃虾蟹、西红柿 肠胃虚寒腹泻者、寒咳(喉痒痰白)者最好煮熟吃。 1.含丰富维生C,煮时不易破坏,易被人体吸收 2.高血压患者辅助食疗  樱桃 补血固肾冠军 性温带补/ 心火过旺、燥热喉痛者少吃为宜。 1.铁含量果中之冠,可补血。素患贫血、血色素低或须壮阳的人吃后利口利腹。 2.樱桃引发的虚火,饮蔗汁解之。 3.周身是宝,核可透发麻疹、使病毒不致困在体内。 4.叶可解蛇毒,根可杜虫。  葡萄 补血固肾冠军 强壮体质 性质较樱桃平和 肺虚咳嗽、胎动不安、肾炎患者特别适合吃葡萄或葡萄汁补身。 皮和果肉、核都很有益,所含维E、B12、P、C对心脏甚有利。 化学污染重,味道越甜、个子越小受害越深,应用盐水浸5-10分钟再吃。  水蜜桃 补血养颜 性温/ 多吃会令人体内热过盛、胃胀胸闷 1.含丰富铁质、增加人体血红蛋白数量。 2.含较多脂肪和蛋白质 3.桃肉美颜 4.桃仁活血化淤、平喘止咳,但过量和行经期间不宜。 5.桃树流出来得树胶是一味糖尿妙药,可强壮滋补、调节血糖水平。 6.桃花可煮水洗面、沐浴、饮用。 7.桃子榨汁+淘米水洗面润泽肌肤。  柚子 润肺止咳 性质平和、润肺止咳。 1.含丰富纤维质(天然通便剂)、维生素C(天然泻剂)、维生素P,促进肠道蠕动。 2.所含果胶可降胆固醇、维P增加血管弹性、维C能通便兼对抗令人衰老的游离基。 3.果汁中含类似胰岛素的物质、降低血糖。 经常感冒、咳嗽、气管敏感者:鲜柚留皮去核+正北杏、贝母、未经漂染银耳各一30克+蜜糖炖,强健肺部  橙柑橘 抗癌食品 化痰顺气。 热咳(痰浓浊口干)最宜吃橙柑橘 寒咳(喉咙痕者)须避忌。 1.维C丰富,增强抵抗力,名副其实的保安康抗氧化剂。 2.顺气化痰、清热生津、健脾开胃。 3.陈皮:维C和胡萝卜素比果肉多,内含挥发油促进肠胃蠕动,排除脂肪降低血中胆固醇。福建陈皮更平和,增加胃液分泌、促进痰派出,消炎利胆。 感冒时作呕作闷:陈皮老姜煮粥。 咳嗽痰多:鲜橙连皮煮南北杏(冰糖)  南北杏 护体 性质平和、润肺止渴 1.鲜杏含丰富蛋白质、胡萝卜素、维AC、钙、磷、铁、儿茶素,可帮助对抗癌物质及游离基的侵袭。 2.杏仁糊帮助排便、止咳润肺。 3.银杏中也含小量氢氰酸,不宜大量生吃。生吃十数粒,有清热之效。 4.银杏有降胆固醇、固肾、止咳之效。 虚寒者:将银杏煨熟配药 夜尿者:煨熟银杏蘸蜜糖  十几种水果能抗癌!! 草莓(白血病),橙子,橘子(免疫力),苹果,哈密瓜,猕猴桃,西瓜,柠檬,葡萄,葡萄柚,菠萝 贫血---葡萄、橘子、番茄、苹果、草莓、樱桃 胆固醇过高---山竹、核桃 高血压---葡萄、橘子、番茄、苹果、核桃、香蕉、西瓜、柿子、梨、桃子 动脉硬化---橘子、番茄、苹果、草莓、核桃、香蕉 血管脂肪化---橘子、番茄、苹果、草莓、核桃、香蕉 中风---苹果、柿子、菠萝、猕猴桃 心脏病
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