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福山生物让萝卜硫苷实现产业化 2017年5月24日,国家科技部印发《“十三五”食品科技创新专项规划》,提出要“以基因组学和营养代谢组学等理论为依托,从分子水平揭示食品成分、功能因子和营养素的协同作用。并以此为基础,进一步实现功能因子稳态化及靶向递送技术研究,从而实现特定人群的营养食品及特殊医学配方食品的生产。”李晓龙博士团队基于营养基因组学研发的知因果素西兰花浓缩片无疑完美契合了新时代的创新要求!2017年6月8日,国家卫计委官网发布《关于乳木果油等10种新食品原料的公告》,正式将西兰花种子水提物列为新食品原料。这意味着西兰花提取物产业即将在国内飞速发展。不过,这虽然是件好事,但李晓龙博士却仍觉得有些挫败:“‘将西兰花种子水提物作为新食品原料’是一家国外企业提交的申请,这意味着国内不仅对西兰花产业在慢病预防方面的作用认识不足,而且在这方面整体缺乏与国外企业相抗衡的实力。”“但是,我们想告诉大家,西兰花产业国外能做的水平,我们自己也能做到,而且还能做得更好!”目前,作为福山生物深圳研发中心总监的李晓龙博士,已经带领他的团队在西兰花项目中申请了6个专利。据悉,他们目前正在深入探索西兰花产品的应用领域与价值,包括横向拓展到富硒西兰花的研发上。在未来,他们将继续在食物中寻找更多能让我们健康受益的成分,开发出更多惠民的产品,让“慢病营养靶向干预”的产业在中国遍地开花。 本文来自《民生周刊》,记者:杨丽萍
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