SeaYe😘 嗨_ImHere
嗨_ImHere
关注数: 1 粉丝数: 23 发帖数: 691 关注贴吧数: 13
平底锅脆皮蛋卷【转】 简介 平底锅做的蛋卷,相对于压花蛋卷机做出来的更薄更脆,虽然外形比较质朴,不如压花蛋卷那么美丽,但口感非常的香酥,这次还加了些黑芝麻,更香了,包你吃了停不下来。 用料 普通面粉 110g 黄油 100g 鸡蛋 4个 白糖 90g 黑芝麻 20g 平底锅脆皮蛋卷的做法 鸡蛋+白糖,放在一个大盆里,用打蛋器搅匀(不需要打发)黄油微波炉打30秒左右融化成液态,加入蛋液中,搅匀加入面粉和黑芝麻搅匀调和成稠稠的面糊平底锅放灶上,先不要开火,兜一大勺面糊放在锅中间手持锅子转动,把面糊转开,在锅底呈一薄层开小火慢慢加热,等蛋卷一面边缘有些焦黄,和锅底脱开的时候翻面再加热到另一面也同样程度把蛋饼倒在案板上,用一根筷子迅速卷起成蛋卷状,卷到最后固定一会儿,稍凉就定型了把平底锅用冷水冲凉擦干,再继续做下一个,直到全部做完小贴士 1.整个搅面糊的过程只需要搅拌,不需要打发。 2.天气冷的时候如果感觉面糊太稠不好操作,可以把搅拌好的面糊连盆放在热水中隔水热搅拌一会儿,面糊就会变得不那么稠,会比较好操作。 3.面糊放入锅子的时候,锅子要处于凉的状态,如果锅子是热的,面糊放入锅子就开始凝结,做出来的蛋卷就太厚了。所以每做一个蛋卷前我都把锅子用冷水冲凉擦干再操作。 4.蛋卷面饼做好可以在锅子里直接用一根筷子卷(不怕烫的话),也可以像我一样迅速倒在干净的案板上用筷子快速卷起。这个过程一定要快,否则蛋卷一凉就硬了,卷不起来。还有蛋卷的面饼不要加热过度,否则也比较难卷起来。
平底锅脆底香肠披萨【转】 简介: 会想到要用平底锅做披萨是因为之前发用烤箱做的披萨时,很多人跟我说家里没有烤箱,做不成,表示很遗憾。所以这次我特意用家里一般都会有的平底锅来做,这下不管有没有烤箱,大家都能吃上自制的美味披萨了。其实平底锅披萨在我家还没烤箱的时候,也曾经做过,所以如今做来得心应手,也有资格来分享平底锅披萨的心得。这次的意外收获是,因为用平底锅做披萨,小火烘的时间比较长,所以做好一尝发现饼底意外的香脆,特别好吃,喜欢吃脆底的朋友一定会爱。平底锅做披萨,因为不像烤箱这样火力大,所以整个过程都是用小火来烘烤,一定要有耐心哦。 没有烤箱也能做美味的披萨,抄起平底锅,我们来做披萨吧! 用料 高筋面粉 150g 香肠 50g 酵母 2g 温水 80g 自制披萨酱 2大勺 青椒 1/4个 红椒 1/4个 洋葱 半个 马苏里拉芝士 80g 黄油 一小块(抹在锅底用) 平底锅脆底香肠披萨的做法 1.面粉和酵母倒入盆中,慢慢加入温水搅拌成雪片状,再揉和成光滑面团2.包上保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大3.香肠斜切成薄片4.青红椒洗净,切成小块;洋葱剥去外皮,切成丝5.平底锅烧热,倒入一汤匙橄榄油,放入青红椒和洋葱丝,炒20秒后盛出备用6.平底锅洗净后,在锅底抹一点黄油7.把发酵好的面团揉匀后,擀成锅底大小的圆形,放入锅中,把面饼用手指往边缘推一推。用叉子在面饼中间戳些孔8.开小火把面饼煎五分钟左右,翻个面9.戳有孔的那面面饼用小火煎8分钟左右,至面饼表面有些金黄,再翻面(此时是戳有孔的这面朝上)10.锅子离火。在面饼上涂上两大勺自制披萨酱11.马苏里拉芝士切丝,撒一半上去12.把切好的香肠片铺一层在上面(不要叠起来)13.炒好的青红椒块和洋葱丝铺上14.把剩下的马苏里拉芝士铺在最表面15.开小火,加盖,小火焖15分钟左右就可以了小贴士 1.我做的这个披萨直径约20cm。这个面粉的量做出来的饼底是稍稍偏厚的,如果喜欢吃薄底披萨,面粉用量要相应减少哦。 2.面饼不要做太厚,加热后会膨胀的。加热前面饼当中用叉子戳些孔,有利于热气撒发,做好的饼底会比较平整。如果不戳孔,面饼加热后由于热气出不去,会凹凸不平。 3.披萨酱我是用的自制的披萨酱(看做法直接点字体),如果嫌麻烦,也可以买超市那种瓶装的披萨酱或者更偷懒一点用番茄酱,但是,味道绝对是自己做的好吃千百倍。 4.香肠只能铺一层,不要叠起来铺,否则怕不熟。如果喜欢叠起来铺的,那么可以和青红椒洋葱一样事先炒到半熟再铺。如果是换成其它比较难熟的食材,那么需要时间像炒菜一样稍微炒一下再铺到披萨饼底上,这样确保能熟青红椒和洋葱只需要快炒20秒,不需要炒熟,这样味道比直接用生的要好吃。 5.关于做披萨用的马苏里拉芝士,之前有人跟我说,用马苏里拉的芝士片做出来的披萨没法拉丝。这次我就特意做了下实验,确实,用马苏里拉芝士片做出来效果不好。根据我的经验,用大块马苏里拉芝士自己刨丝做出来拉丝效果最好,超市那种袋装的切丝马苏里拉效果其次,片装的效果最差。所以还是建议不要偷懒,买大块回来自己刨丝吧。
简介: 编辑普通平底锅一般只有一个透明或不透明的锅盖,目前有厂家推出应用气压锅的原理设计的新型两面烧平底锅,该产品备有独创的蛙氧密封垫和一触按键磁锁装置。厂家宣传其锅身结构采用三层喷砂陶瓷不粘底外层(以前较多采用特氟龙涂层,由于安全原因不太被推荐),还能放射远红外线,确保烹调过程有条不紊;独特设计让煮食过程更快速,并能完全保留食物的色、香、味,同时减低营养的流失,让您尽情享受更有益健康的食物。可烹煮任何食物 – 由于拥有独特的 三层喷砂陶瓷不粘底外层,你可烹煮任何食物,包括肉类,甚至硬壳的海鲜如螃蟹、虾类、蚬、蛤蛎及更多食物。 产品特点编辑: 1.排气口让过剩的蒸气排出,使密封锅身内的气压不会超出应有的极限,同时确保此锅绝对安全使用。2.由于锅身紧密,造成油脂和蒸汽余留物聚集在上锅的内部,当您打开锅身时,这些聚集物就会滴在油脂滴盘上,如此一来, 再也没有顽固污渍和气味,容易清理,而且毫不脏乱!平底锅3.两面皆可烹煮 - 只需把鱼放入平底锅内 - 先让它在一面煎,然后翻转到另一面上继续煎。鱼肉外层煎得恰到好处,内层更是柔嫩多汁。4.再也不会逸出油滴 – 磁锁可紧紧封合,不怕食物的油滴沾污煮食地方 使用说明编辑: 1. 首次使用平底锅时,宜先用性质温和的洗洁剂和水清洗锅身,再用柔软的抹布抹干。切勿采用具腐蚀作用的洗洁剂或任何粗糙的金属洗涤器或抹布,以免刮损锅身的不粘底表层。2. 要使新锅处于最佳备用状态,可用油涂遍锅内, 再以小火把平底锅烧热,然后抹净。抹净后即可启用。3. 初用时,也许会有少许烟和气味冒出,这种情形纯属正常。4. 采用此平底锅煮食时,先确保煮食地带的周围没有任何障碍物,以免在翻转锅身时受阻碍。5. 务必确保油脂滴盘内没有任何残留物,以免翻转锅身时不慎溅出。6. 务必确保排气口的内外两段都没有被堵塞。7. 每次翻转平底锅时,须确保锅身已妥为密封和锁合。8. 此锅是采用品质超卓的导热材质制成,故烹煮时无需用大火,只需小火焰即可。9. 务必把平底锅稳置于火炉正中,切勿斜倾一侧。10. 翻转平底锅时,宜以略为倾斜的角度转动锅身,以免锅内流质从排气口溢出。
请各位单(bai)纯(chi)玩家冷静面对12星座抽宠,小分析 【会不会被封ID?好怕怕】 托B请来喷,反正TX B给你们钱,别问我怎么知道的。以下个人观点,托B表现你们的忠心的时候到了! 首先不论是贴吧还是官方论坛,还是部落。总是能看到那些说自己抽到了S啊宠物什么的,还有什么各种攻略,这玩意能抽到只能说算你命好,抽不到那也是正常的,因为TX B不可能白白给你。也不乏会出现抱怨说自己抽了好几千钻石什么也没有抽到的玩(bai)家(chi)。抽宠这个模式本来就是诱惑玩家,像其他玩家说的那样,钻石不给你清空了,估计也是很难开300关! 又有好运(tuoB)玩家在发帖说自己花了多少多少钻抽到了S宠物的,但等到你抽的时候,发现有几千钻扔里面就是没有S的,呵呵。有他么才怪呢! 像你这种好运(托)一个月公司给你开多少钱啊?兼职还是外包啊?现在还招人嘛?这TX B为了游戏挣钱,鬼点子真特么多,没办法,TX就是这么阴险。我只想说,托团队还缺人吗?兼职的话可以介绍给我,我不介意 好运玩家你们可以喷我,也可以说我这说我那,因为你们不可能承认自己是托,肯定会义正言辞的继续骗其他玩家 抽宠我不是脸黑,也不是没钻,我只是理性对待这个游戏,要知道,我们是玩游戏,而不是被游戏玩! 最后祝玩家好运。抽个AB就行了。S还是别想了!除非你有很多很多钱!
1 下一页