土老板土老板 土老板土老板
关注数: 0 粉丝数: 3 发帖数: 576 关注贴吧数: 1
关于红酒,本卢的建议是在哪里喝哪里的酒 诸位吧友,本卢不是乱说,懂得品红酒的不超过20个人。绝大部分国人喝红酒都是来来来一口干了,这样的喝法,红酒好不好,没有任何区别。 稍微懂一点,开始知道单宁,开始知道红酒需要醒酒,这个阶段你可以尝试尝试一点点品不同的红酒类别,知道什么是干红,什么是赤霞珠。在这个阶段,喝红酒的乐趣其实挺高的,因为你开始对什么样的红酒是好的红酒有种朦朦胧胧的感觉。你会发现一块新大陆一般去发现红酒的世界。 再进阶点,就开始讲究口感,讲究挂壁色泽,产地年份等。这个时候你能清晰感觉到不同列庄的风格,或者同一列庄酒不同年份的区别。你可以一边品酒,一边展开想象的翅膀,去推理这杯酒背后的故事。 喝到后来你就会发现,其实喝酒,还是要喝当地的酒才有意思。去北京是万万喝不得女儿红,同样,在江南喝二锅头则格格不入。 回到红酒,很多人都说红酒要喝法国的,其实说这种话的人肯定是在装B,道听途说人云亦云尔。法国红酒自身都有成千上万种,差别很大,不可能放之世间皆得高评。 最后,讲几点本卢的小TIPS: 很多人都喝不出红酒的好坏,这正常,因为很多人都没有正确的喝法。单就醒酒这个步骤,就没几个人做。当然就喝来喝去觉得苦涩。其实简单来讲,约是陈年好酒,越需要长时间的醒酒,酒越陈,醒的时间越长。醒酒的过程是唤醒红酒。至于为什么红酒需要有醒酒这个过程,大家可以自行去了解下单宁。 喝红酒一定要配荤,红酒的层层味觉很多时候只有在搭配荤食的时候才会在口中爆炸。 国内的进口红酒基本上是国外价格的20倍以上。所以国内喝红酒,真是又没劲又费金的事情。 真要在国内喝好一点的进口红酒,就去网上买一些国外也有的牌子,如果是列庄酒当然是有保障,起码平均线以上。千万别买国内灌装的进口红酒,这种玩意成本大概一瓶不到一欧元。
1 下一页