茶长老 茶长老
毕身献身于安吉白茶事业,一辈子只喝一种茶,安吉大山坞白茶。
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浙江精神 浙江人的精神还是很伟大的。请了一周的假在家里帮忙打理家里的”一亩三分地”,实为高山。安吉白茶的初次推广在于当年的领头人可以有勇气对广大农户说:你们把我扦插成功的茶苗那去种植,有了利润再给我成本。在这样的鼓励下茶叶开始启蒙。再之后,很多年轻人开始问银行借贷,开始了做民间茶叶的贸易。因为这批最先产于安吉黄杜的安吉白茶的品相不错,口感极佳、总能得到购买者的认可。渐渐地,四面八方都开始种植,安吉人把茶苗卖出去。不过很多时候,讲求的天时地利人和的情况,即便四川、贵州这样的深山老林中,那里的自然条件也无法塑造安吉白茶的口感。然后便有了假冒的安吉白茶。这时的原产地开始显得尤为重要。外地的茶无法得到认同后,种植的人开始便宜买青叶,而不要求采摘质量。迅速的第二批贸易商崛起,贸易商们通过一定的手段,将茶叶再加工后塑造出一般消费者喜欢的茶叶形象。于是只重视外观而不完全能鉴别茶叶好坏的消费者选择了这样的产品。外地的茶在这样的情况下再次崛起,这批种植的规模开始大型化。全国各地,但凡有适宜种绿茶的种植条件的地方,都有了安吉白茶的身影。贸易商的规模越来越大,这批本土的胆大的甚至通过银行借贷来收购茶叶人开始长年开着车,全国各地推销茶叶。即便劣质的茶,人家也觉得很稀奇。这批勇敢的人,对白茶的知名度的提高有了极大的帮助,当然,他们所提供给他们的采购商的茶质便不知是否有所保证。晚上在路途中,看见外地茶商用大卡车装着整车的茶叶机器(甚至配备叉车)在夜色中卸货。安吉的白茶市场中,如今鲜有还能坚持最初的”摘一叶一牙”的标准。大家更愿意通过吸收廉价的青叶加工成干茶再售后获得差价。无论如何,还是觉得浙江人很伟大,只是如果能geb!但愿安吉白茶不会被冲击的外来茶摧毁!Ῠ小芬
进入茶的道,喝茶修行 有位慧海禅师,徒弟问他怎样修行,他说:“我的修行和简单,就是吃饭的时候吃饭,睡觉的时候睡觉。”徒弟说:“每个人都这样,谁在吃饭的时候睡觉?”慧海说:“我和一般人不同,一般的人吃饭的时候‘百般思索’,睡觉的时候‘千般计较’。”吃饭的时候会想,昨天那一顿真好吃,这一顿会怎样、不会!因为你会去比较,明天会有更好吃的,所以眼前这碗饭永远不会是最好的一碗饭。睡觉的时候“千般计较”,希望赚更多的钱,有更多的利益,可以升官发财,没有办法专心的睡觉。这是一种好的修行的方法:吃饭的时候专心的吃饭,活在当下;睡觉的时候专心的睡觉,活在当下;喝茶的时候专心的喝茶,活在当下;谈恋爱的时候专心的谈恋爱,活在当下;失恋的时候专心的失恋,活在当下。每一刻都活在当下,都活得非常的饱满,活得非常的有力量。有些人会说:这好难做到。我教大家一个非常简单的方法:每天回到家里,端起茶来,先不要喝,而是升起一个念头,好好的、专心来喝这杯茶吧,因为可能这辈子再也喝不到第二杯一模一样的茶。因为你的全身心都投入到那一杯茶里面,它当然就好喝。只有你每一次喝茶的时候都有这样的心,你才可以进入“茶的道”,才可以进入“茶的境界”。一位禅师说:端起茶杯来,要有和爱人会面时欢喜、期待的心;轻轻放下茶杯时,要有和爱人离别时不舍和缠绵的心。这和人生的道路一样,很多喝完茶很粗鲁,谈恋爱失败不是不舍和缠绵,而是“把茶杯都打破”。这就没有进入人生的境界,人生的境界是取决于内在的选择。摘自
毛竹效益可比白茶 毛竹穿“棉衣”,亩产飙到3万多 2012-06-05 07:15 来源:钱江晚报 作者:王燕平   本报讯 今年70岁的湖州市吴兴区埭溪镇山背村农民孙士明,与毛竹打了40多年交道。“前年我承包了40亩竹山,去年每亩春笋毛收入1.6万元,净收入1万元左右;今年毛收入虽然只有1.3万元不到,但净收入也有将近1万元。”孙士明说。  孙士明是通过毛竹覆盖让毛竹笋春笋冬出的“发明人”。上个世纪九十年代,孙士明看到雷笋通过覆盖技术做到了春笋冬出,农民收入明显提高,便琢磨起毛竹的覆盖技术,结果研究了3年也没有成功。突然,春节前的一天,他在毛竹山上发现了一株早出的春笋,不禁大喜过望。在当地林业技术人员的帮助下,又经过两年的努力,孙士明终于摸索总结出一套毛竹覆盖高效可持续经营技术,让毛竹春笋冬出成为了现实。  过去每亩收入只有几百元的毛竹山,通过毛竹覆盖技术,现在年均收入可达1万到1.5万元。2008年,孙士明培育的竹笋,每亩收入最高达到了3.2万元。“那一年,春节前上市的春笋卖到20元一斤,春节过后价格慢慢回落,最低卖到4元一斤。平均每亩毛竹山产笋6000多斤,平均卖5元一斤。”提起那年的好收成,孙士明现在依然喜滋滋的。  2010年,68岁的孙士明又来到湖州市吴兴区妙西镇凤凰山,承包了40亩毛竹山,推广他的覆盖技术。据他了解,山周围300多亩毛竹山,由于长期荒废,以前一年总共收入也只有万把元钱,相当于每亩收入只有30多元钱。  2010年,孙士明开始对承包的40亩毛竹山进行改造。当年11月份着手在竹山上覆盖谷糠等。穿上了温暖的“冬衣”,次年春节前,春笋提早上市了,最初的零售价达到30元一斤。每亩近5000斤的春笋,平均价格为3元多一斤,每亩收入达1.6万元。除去每亩6000元左右的覆盖成本,净收入达1万元左右,相当于过去300亩的总收入。  本报记者 王燕平
如意·乌茶镇 伴着悠扬动听的乐声,一山又一山连绵起伏、绿意悠悠的茶园展现在银屏上,亿万观众都情不自禁被剧中美丽的茶园景观给吸引了。自正月初七电视剧《如意》在湖南卫视“金芒果独播剧场”开播后,许多观众慕名联系安吉溪龙乡黄杜村,想亲眼目睹这个神奇美丽的地方。  “剧中刘恺威、杨幂演绎浪漫爱情的茶园真的就在安吉一个叫黄杜村的地方?”“对啊!片尾有注明,本片主要拍摄地为中国美丽乡村安吉”……电视剧《如意乌茶镇》播出后,美丽安吉的风景引发许多网友的向往。  一位名叫“看如意万事如意顺心”的网友说,“因为刘恺威、杨幂而关注这部戏,结果发现了一个美丽的地方,澄澈蓝天,悠悠白云,无尽茶园,《如意》外景拍摄地安吉太美了,再加上‘威幂’的联袂出演,简直就是一幅浑然天成的画卷。”   另有一位名为“白云”的网友问道,“我是一个爱茶之人,《如意》剧中的乌茶镇,真的产乌茶吗?真的像剧中所说的清香扑鼻,品后让人久久回味吗?”紧接着有网友回复,“剧中所说乌茶其实是指安吉白茶,叶色乳白,清淡香甜,欢迎前来一品。片尾注明的乐平茶场、杨家山茶场、大山坞茶场、龙王山茶场等生产的白茶品质都不错。”   电视剧《如意》播出后,湖南卫视专门开通了“芒果剧透社”微博,并在每天下午流量高峰时段开辟“芒果下午茶”栏目,专门介绍中国茶文化,尤其是安吉白茶园,许多网友在此留言,谈论自己对电视剧《如意》的看法和安吉茶园美景。  如果想看《如意》这部电视剧,而又错过了湖南卫视播出的时间,通过“芒果剧透社”微博,打开新浪娱乐、搜孤娱乐、奇艺网等网站,输入“电视剧《如意》”便可收看。
乌茶镇 伴着悠扬动听的乐声,一山又一山连绵起伏、绿意悠悠的茶园展现在银屏上,亿万观众都情不自禁被剧中美丽的茶园景观给吸引了。自正月初七电视剧《如意》在湖南卫视“金芒果独播剧场”开播后,许多观众慕名联系安吉溪龙乡黄杜村,想亲眼目睹这个神奇美丽的地方。  “剧中刘恺威、杨幂演绎浪漫爱情的茶园真的就在安吉一个叫黄杜村的地方?”“对啊!片尾有注明,本片主要拍摄地为中国美丽乡村安吉”……电视剧《如意》播出后,美丽安吉的风景引发许多网友的向往。  一位名叫“看如意万事如意顺心”的网友说,“因为刘恺威、杨幂而关注这部戏,结果发现了一个美丽的地方,澄澈蓝天,悠悠白云,无尽茶园,《如意》外景拍摄地安吉太美了,再加上‘威幂’的联袂出演,简直就是一幅浑然天成的画卷。”   另有一位名为“白云”的网友问道,“我是一个爱茶之人,《如意》剧中的乌茶镇,真的产乌茶吗?真的像剧中所说的清香扑鼻,品后让人久久回味吗?”紧接着有网友回复,“剧中所说乌茶其实是指安吉白茶,叶色乳白,清淡香甜,欢迎前来一品。片尾注明的黄杜乐平茶场、杨家山茶场、大山坞茶场、龙王山茶场等生产的白茶品质都不错。”   电视剧《如意》播出后,湖南卫视专门开通了“芒果剧透社”微博,并在每天下午流量高峰时段开辟“芒果下午茶”栏目,专门介绍中国茶文化,尤其是安吉白茶园,许多网友在此留言,谈论自己对电视剧《如意》的看法和安吉茶园美景。  如果想看《如意》这部电视剧,而又错过了湖南卫视播出的时间,通过“芒果剧透社”微博,打开新浪娱乐、搜孤娱乐、奇艺网等网站,输入“电视剧《如意》”便可收看。
白茶历史 白茶的真味,在于淡也自然。明代田艺蘅《煮泉小品》中称:“茶者以火作为次,生晒者为上,亦更近自然,且断烟火气耳”。白茶制作,便是置微弱日光下或通风荫外,晒凉至八、九成干,再以六十到八十度文火至足干或晒干,所染烟火气在众茶中最少。宋徽宗赵佶曾在《大观茶论》中说:“白茶自为一种,与常茶不同,其条敷阐,其叶莹簿,崖林之间,偶然生出,虽非人力所致,有者不过四五家,生者不过一二株~~~于是白茶第一。” 赵佶所言的白茶是什么品种,千年来一直众说纷纭。白茶自成体系:仙毫、银针白毫被视为白茶上品,次之是芽叶如花的白牡丹,再次是贡眉,最后是坊间寻常见的寿眉。到广东,茶客杯中十有八九是寿眉,因为此茶用抽去芽心制银针后剩下的单片叶制作而成,形如寿星白眉,故而得名。寿眉既清淡解油腻又不喧宾夺主,是上上选择。 今人考稽,最似宋徽宗“偶然生出,虽非人力所致”描述的是另一种隔世茶——安吉白茶。1930年,在安吉县马铃冈发现野生白茶树数十棵,“枝头所抽之嫩叶色白如玉,焙后微黄”,恰似宋人记载。可惜时局动荡,这些珍茶后不知所终。到1981年,安吉天荒坪镇800米的高山上又发现一株百年以上白茶树,嫩叶纯白,仅主脉呈微绿色,后在溪龙乡经无性技术繁育,这品隔世千年、清静淡然的白茶终于重返人间。
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