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百度了个白酒标准 凑活着看吧。 白酒标准清单 序号 标准名称 标准编号 1 粮食卫生标准 GB 2715-2005 2 高粱 GB/T 8231-2007 3 小麦 GB 1351-2008 4 玉米 GB 1353-2009 5 大 米 GB/T 1354-2009 6 淀粉发酵工业用玉米 GB/T 8613-1999 7 稻谷 GB 1350-2009 8 豌豆 GB/T 10460-2008 9 生活饮用水卫生标准 GB 5749-2006 10 硅藻土 QB/T 2088-1995 11 硅藻土卫生标准 GB 14936-94 12 木质净水用活性炭 GB/T 13803.2-1999 13 包装玻璃容器铅、镐、砷、锑溶出允许限量 GB 19778-2005 14 陶瓷包装容器铅、镉溶出量允许极限 GB 14147-93 15 包装容器塑料防盗瓶盖 GB/T 17876-1999 16 包装容器扭断式防盗瓶盖 GB/T 14803-1993 17 冠形瓶盖 GB/T 13521-1992 18 食品包装用聚氯乙烯瓶盖垫片及粒料卫生标准 GB 14944-94 19 食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准 GB 9681-88 20 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB 9687-88 21 预包装饮料酒标签通则 GB/T 10344-2005 22 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T 6543-2008 23 包装储运图示标志 GB 191-2008 24 食品容器、包装材料用助剂使用卫生标准 GB 9685-2003 25 定量包装商品净含量计量检验规则 JJF 1070-2005 26 蒸馏酒及配制酒卫生标准 GB 2757-1981 27 饮料酒分类 GB 17204-2008 28 白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存 GB 10346-2006 29 浓香型白酒 GB/T 10781.1-2006 30 清香型白酒 GB/T 10781.2-2006 31 米香型白酒 GB/T 10781.3-2006 32 凤香型白酒 GB/T 14867-2007 33 豉香型白酒 GB/T 16289-2007 34 特香型白酒 GB/T 20823-2007 35 老白干香型白酒 GB/T 20825-2007 36 液态法白酒 GB/T 20821-2007 37 固液法白酒 GB/T 20822-2007 38 芝麻香型白酒 GB/T 20824-2007 39 浓酱兼香型白酒 GB/T 23547-2009 40 原产地域产品通用要求 GB 17924-1999 41 地理标志产品 西凤酒 GB/T 19508-2007 42 地理标志产品 古井贡酒 GB/T 19327-2007 43 地理标志产品 口子窖酒 GB/T 19328-2007 44 地理标志产品 水井坊酒 GB 18624-2007 45 地理标志产品 贵州茅台酒 GB 18356-2007 46 地理标志产品牛栏山二锅头酒 GB/T 21263-2007 47 地理标志产品玉泉酒 GB/T 21261-2007 48 地理标志产品舍得白酒 GB/T 21820-2008 49 地理标志产品沱牌白酒 GB/T 21822-2008 50 地理标志产品国窖1573白酒 GB/T 22041-2008 51 地理标志产品泸州老窖特曲白酒 GB/T 22045-2008 52 地理标志产品洋河大曲酒 GB/T 22046-2008 53 地理标志产品 道光廿五贡酒 GB 19329-2007 54 食用酒精 GB 10343-2008 55 白酒厂卫生规范 GB 8951-88 56 白酒企业良好生产规范 GB/T 23544-2009
目前只能分清 兼香,酱香,清香,浓香。大家说酒里窖香是啥? 酒的香型 1、酱香型白酒:酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。 2、浓香型白酒:窖香浓郁,口味丰满,入口绵甜干净,纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派,以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。 3、清香型白酒:酒色清亮透明,口味特别净,清香纯正,后味很甜。以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。 4、米香型白酒:口味柔和,蜜香清雅,入口绵甜,后味怡畅。以桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒为代表。 5、凤香型白酒:无色透明,醇香秀雅,醇厚丰满,甘润挺爽,诸味协调,尾净悠长。如西凤酒。 6、董香型白酒:清澈透明,药香舒适,香气典雅,酸度较高,后味较长。如贵州董酒。 7、豉香型白酒:玉洁冰清,豉香独特,醇和甘滑,余味爽净。如广东玉冰烧酒。 8、芝麻香型*香突出,幽雅细腻,甘爽协调,尾净具有芝麻香特有风格。如山东景芝白干酒。 9、特型白酒:酒色清亮,酒香芬芳,酒味纯正,酒体柔和,诸味协调,香味悠长。以江西四特酒为代表。 10、兼香型白酒:目前国内有两种类型(1)酱中带浓型,表现为芳香,舒适,细腻丰满,酱浓协调,余味爽净悠长;如湖北白云边酒。(2)浓中带酱型,主要表现在浓香带酱香,诸味协调,口味细腻,余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。
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