祥华🍀秉馥茶行 祥馨清友
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茶叶,如同好友 我国是世界上最早采摘、制造和饮用茶叶的国家,根据历史记载,约从公元4世纪起,我国已逐渐开始流行饮茶了。后来又经过千余年的改进和创造,现在的茶叶品种已不下几十种。 茶叶含有许多对人体有益的有效成分,其中的有机成分就有茶多酚、咖啡碱、皂甙类、蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物、类脂等500多种,还有钾、钠、钙、铜、铁、硒、磷、锰、锌、氟等28种矿物质。这些成分不但使茶叶有芳香诱人的气味,还有特殊的滋味和颜色,尤其是它的营养保健作用已引起世界各界的关注。 茶多酚是茶叶中酚类及其衍生物的总称,约占10——20%,主要包括儿茶酚类、黄酮类、花青素、酚酸及缩酚酸等。茶多酚是茶叶功能的主要活性组成成分,具有抗癌、抗突变、抗氧化、抗衰老、防血管硬化、降血脂、消炎抑菌、防辐射等功效。最近的研究还证实,茶多酚能预防中风和艾滋病,抑制过氧化脂质的形成,提高抗氧化的作用。 有人曾用开水冲泡绿茶的茶水做实验,发现其有抑制甲基脲、亚硝酸盐类的诱变作用。我国学者采用茶水浸出液做的实验也得到同样的结论。国内外大量研究表明,不论是新鲜的茶叶,还是已经加工的绿茶、红茶、乌龙茶及用热水冲泡茶叶的浸出液,对肺癌、胃癌、直肠癌、肝癌、食道癌、皮肤癌、乳腺癌都有抑制作用。同时还证明,茶叶可以抑制二级胺和亚硝酸盐在胃酸条件下合成致癌的亚硝胺的功能;茶叶有抗氧化和清除自由基的作用,抑制癌细胞增殖,并在电子显微镜下观察到,人的胃腺癌细胞在茶叶水的作用下出现不同程度的退化、坏死。 此外,茶叶有明目功能。白内障发病率在有饮茶习惯的人群中较低(约占35%),而没有饮茶习惯的人,其发病率高达65%。茶叶还有抗辐射作用,在广岛原子弹爆炸的幸存者中,凡是经常饮茶者,其白血球计数、体质状况及寿命都比不饮茶或很少喝茶的长。 现在有许多人从茶叶中分离出有效成分,开发成功能性食品与药品,用于防治肿瘤、心血管疾病、降糖、防龋齿等。其实,如果你能坚持每天喝茶,同样可以获得茶叶中的功能成分。假如你能在喝茶后,将茶叶咀嚼后咽下,那么茶叶中未被浸泡出的成分也可被你充分利用,同时还增加了“膳食纤维”。因此,我们应该把茶叶当作好朋友。
要把茶叶当作好朋友 我国是世界上最早采摘、制造和饮用茶叶的国家,根据历史记载,约从公元4世纪起,我国已逐渐开始流行饮茶了。后来又经过千余年的改进和创造,现在的茶叶品种已不下几十种。 茶叶含有许多对人体有益的有效成分,其中的有机成分就有茶多酚、咖啡碱、皂甙类、蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物、类脂等500多种,还有钾、钠、钙、铜、铁、硒、磷、锰、锌、氟等28种矿物质。这些成分不但使茶叶有芳香诱人的气味,还有特殊的滋味和颜色,尤其是它的营养保健作用已引起世界各界的关注。 茶多酚是茶叶中酚类及其衍生物的总称,约占10——20%,主要包括儿茶酚类、黄酮类、花青素、酚酸及缩酚酸等。茶多酚是茶叶功能的主要活性组成成分,具有抗癌、抗突变、抗氧化、抗衰老、防血管硬化、降血脂、消炎抑菌、防辐射等功效。最近的研究还证实,茶多酚能预防中风和艾滋病,抑制过氧化脂质的形成,提高抗氧化的作用。 有人曾用开水冲泡绿茶的茶水做实验,发现其有抑制甲基脲、亚硝酸盐类的诱变作用。我国学者采用茶水浸出液做的实验也得到同样的结论。国内外大量研究表明,不论是新鲜的茶叶,还是已经加工的绿茶、红茶、乌龙茶及用热水冲泡茶叶的浸出液,对肺癌、胃癌、直肠癌、肝癌、食道癌、皮肤癌、乳腺癌都有抑制作用。同时还证明,茶叶可以抑制二级胺和亚硝酸盐在胃酸条件下合成致癌的亚硝胺的功能;茶叶有抗氧化和清除自由基的作用,抑制癌细胞增殖,并在电子显微镜下观察到,人的胃腺癌细胞在茶叶水的作用下出现不同程度的退化、坏死。 此外,茶叶有明目功能。白内障发病率在有饮茶习惯的人群中较低(约占35%),而没有饮茶习惯的人,其发病率高达65%。茶叶还有抗辐射作用,在广岛原子弹爆炸的幸存者中,凡是经常饮茶者,其白血球计数、体质状况及寿命都比不饮茶或很少喝茶的长。 现在有许多人从茶叶中分离出有效成分,开发成功能性食品与药品,用于防治肿瘤、心血管疾病、降糖、防龋齿等。其实,如果你能坚持每天喝茶,同样可以获得茶叶中的功能成分。假如你能在喝茶后,将茶叶咀嚼后咽下,那么茶叶中未被浸泡出的成分也可被你充分利用,同时还增加了“膳食纤维”。因此,我们应该把茶叶当作好朋友。
要把茶叶当作好朋友 我国是世界上最早采摘、制造和饮用茶叶的国家,根据历史记载,约从公元4世纪起,我国已逐渐开始流行饮茶了。后来又经过千余年的改进和创造,现在的茶叶品种已不下几十种。 茶叶含有许多对人体有益的有效成分,其中的有机成分就有茶多酚、咖啡碱、皂甙类、蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物、类脂等500多种,还有钾、钠、钙、铜、铁、硒、磷、锰、锌、氟等28种矿物质。这些成分不但使茶叶有芳香诱人的气味,还有特殊的滋味和颜色,尤其是它的营养保健作用已引起世界各界的关注。 茶多酚是茶叶中酚类及其衍生物的总称,约占10——20%,主要包括儿茶酚类、黄酮类、花青素、酚酸及缩酚酸等。茶多酚是茶叶功能的主要活性组成成分,具有抗癌、抗突变、抗氧化、抗衰老、防血管硬化、降血脂、消炎抑菌、防辐射等功效。最近的研究还证实,茶多酚能预防中风和艾滋病,抑制过氧化脂质的形成,提高抗氧化的作用。 有人曾用开水冲泡绿茶的茶水做实验,发现其有抑制甲基脲、亚硝酸盐类的诱变作用。我国学者采用茶水浸出液做的实验也得到同样的结论。国内外大量研究表明,不论是新鲜的茶叶,还是已经加工的绿茶、红茶、乌龙茶及用热水冲泡茶叶的浸出液,对肺癌、胃癌、直肠癌、肝癌、食道癌、皮肤癌、乳腺癌都有抑制作用。同时还证明,茶叶可以抑制二级胺和亚硝酸盐在胃酸条件下合成致癌的亚硝胺的功能;茶叶有抗氧化和清除自由基的作用,抑制癌细胞增殖,并在电子显微镜下观察到,人的胃腺癌细胞在茶叶水的作用下出现不同程度的退化、坏死。 此外,茶叶有明目功能。白内障发病率在有饮茶习惯的人群中较低(约占35%),而没有饮茶习惯的人,其发病率高达65%。茶叶还有抗辐射作用,在广岛原子弹爆炸的幸存者中,凡是经常饮茶者,其白血球计数、体质状况及寿命都比不饮茶或很少喝茶的长。 现在有许多人从茶叶中分离出有效成分,开发成功能性食品与药品,用于防治肿瘤、心血管疾病、降糖、防龋齿等。其实,如果你能坚持每天喝茶,同样可以获得茶叶中的功能成分。假如你能在喝茶后,将茶叶咀嚼后咽下,那么茶叶中未被浸泡出的成分也可被你充分利用,同时还增加了“膳食纤维”。因此,我们应该把茶叶当作好朋友。
要把茶叶当作好朋友 我国是世界上最早采摘、制造和饮用茶叶的国家,根据历史记载,约从公元4世纪起,我国已逐渐开始流行饮茶了。后来又经过千余年的改进和创造,现在的茶叶品种已不下几十种。 茶叶含有许多对人体有益的有效成分,其中的有机成分就有茶多酚、咖啡碱、皂甙类、蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物、类脂等500多种,还有钾、钠、钙、铜、铁、硒、磷、锰、锌、氟等28种矿物质。这些成分不但使茶叶有芳香诱人的气味,还有特殊的滋味和颜色,尤其是它的营养保健作用已引起世界各界的关注。 茶多酚是茶叶中酚类及其衍生物的总称,约占10——20%,主要包括儿茶酚类、黄酮类、花青素、酚酸及缩酚酸等。茶多酚是茶叶功能的主要活性组成成分,具有抗癌、抗突变、抗氧化、抗衰老、防血管硬化、降血脂、消炎抑菌、防辐射等功效。最近的研究还证实,茶多酚能预防中风和艾滋病,抑制过氧化脂质的形成,提高抗氧化的作用。 有人曾用开水冲泡绿茶的茶水做实验,发现其有抑制甲基脲、亚硝酸盐类的诱变作用。我国学者采用茶水浸出液做的实验也得到同样的结论。国内外大量研究表明,不论是新鲜的茶叶,还是已经加工的绿茶、红茶、乌龙茶及用热水冲泡茶叶的浸出液,对肺癌、胃癌、直肠癌、肝癌、食道癌、皮肤癌、乳腺癌都有抑制作用。同时还证明,茶叶可以抑制二级胺和亚硝酸盐在胃酸条件下合成致癌的亚硝胺的功能;茶叶有抗氧化和清除自由基的作用,抑制癌细胞增殖,并在电子显微镜下观察到,人的胃腺癌细胞在茶叶水的作用下出现不同程度的退化、坏死。 此外,茶叶有明目功能。白内障发病率在有饮茶习惯的人群中较低(约占35%),而没有饮茶习惯的人,其发病率高达65%。茶叶还有抗辐射作用,在广岛原子弹爆炸的幸存者中,凡是经常饮茶者,其白血球计数、体质状况及寿命都比不饮茶或很少喝茶的长。 现在有许多人从茶叶中分离出有效成分,开发成功能性食品与药品,用于防治肿瘤、心血管疾病、降糖、防龋齿等。其实,如果你能坚持每天喝茶,同样可以获得茶叶中的功能成分。假如你能在喝茶后,将茶叶咀嚼后咽下,那么茶叶中未被浸泡出的成分也可被你充分利用,同时还增加了“膳食纤维”。因此,我们应该把茶叶当作好朋友。
要把茶叶当作好朋友 我国是世界上最早采摘、制造和饮用茶叶的国家,根据历史记载,约从公元4世纪起,我国已逐渐开始流行饮茶了。后来又经过千余年的改进和创造,现在的茶叶品种已不下几十种。 茶叶含有许多对人体有益的有效成分,其中的有机成分就有茶多酚、咖啡碱、皂甙类、蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物、类脂等500多种,还有钾、钠、钙、铜、铁、硒、磷、锰、锌、氟等28种矿物质。这些成分不但使茶叶有芳香诱人的气味,还有特殊的滋味和颜色,尤其是它的营养保健作用已引起世界各界的关注。 茶多酚是茶叶中酚类及其衍生物的总称,约占10——20%,主要包括儿茶酚类、黄酮类、花青素、酚酸及缩酚酸等。茶多酚是茶叶功能的主要活性组成成分,具有抗癌、抗突变、抗氧化、抗衰老、防血管硬化、降血脂、消炎抑菌、防辐射等功效。最近的研究还证实,茶多酚能预防中风和艾滋病,抑制过氧化脂质的形成,提高抗氧化的作用。 有人曾用开水冲泡绿茶的茶水做实验,发现其有抑制甲基脲、亚硝酸盐类的诱变作用。我国学者采用茶水浸出液做的实验也得到同样的结论。国内外大量研究表明,不论是新鲜的茶叶,还是已经加工的绿茶、红茶、乌龙茶及用热水冲泡茶叶的浸出液,对肺癌、胃癌、直肠癌、肝癌、食道癌、皮肤癌、乳腺癌都有抑制作用。同时还证明,茶叶可以抑制二级胺和亚硝酸盐在胃酸条件下合成致癌的亚硝胺的功能;茶叶有抗氧化和清除自由基的作用,抑制癌细胞增殖,并在电子显微镜下观察到,人的胃腺癌细胞在茶叶水的作用下出现不同程度的退化、坏死。 此外,茶叶有明目功能。白内障发病率在有饮茶习惯的人群中较低(约占35%),而没有饮茶习惯的人,其发病率高达65%。茶叶还有抗辐射作用,在广岛原子弹爆炸的幸存者中,凡是经常饮茶者,其白血球计数、体质状况及寿命都比不饮茶或很少喝茶的长。 现在有许多人从茶叶中分离出有效成分,开发成功能性食品与药品,用于防治肿瘤、心血管疾病、降糖、防龋齿等。其实,如果你能坚持每天喝茶,同样可以获得茶叶中的功能成分。假如你能在喝茶后,将茶叶咀嚼后咽下,那么茶叶中未被浸泡出的成分也可被你充分利用,同时还增加了“膳食纤维”。因此,我们应该把茶叶当作好朋友。
要把茶叶当作好朋友 我国是世界上最早采摘、制造和饮用茶叶的国家,根据历史记载,约从公元4世纪起,我国已逐渐开始流行饮茶了。后来又经过千余年的改进和创造,现在的茶叶品种已不下几十种。 茶叶含有许多对人体有益的有效成分,其中的有机成分就有茶多酚、咖啡碱、皂甙类、蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物、类脂等500多种,还有钾、钠、钙、铜、铁、硒、磷、锰、锌、氟等28种矿物质。这些成分不但使茶叶有芳香诱人的气味,还有特殊的滋味和颜色,尤其是它的营养保健作用已引起世界各界的关注。 茶多酚是茶叶中酚类及其衍生物的总称,约占10——20%,主要包括儿茶酚类、黄酮类、花青素、酚酸及缩酚酸等。茶多酚是茶叶功能的主要活性组成成分,具有抗癌、抗突变、抗氧化、抗衰老、防血管硬化、降血脂、消炎抑菌、防辐射等功效。最近的研究还证实,茶多酚能预防中风和艾滋病,抑制过氧化脂质的形成,提高抗氧化的作用。 有人曾用开水冲泡绿茶的茶水做实验,发现其有抑制甲基脲、亚硝酸盐类的诱变作用。我国学者采用茶水浸出液做的实验也得到同样的结论。国内外大量研究表明,不论是新鲜的茶叶,还是已经加工的绿茶、红茶、乌龙茶及用热水冲泡茶叶的浸出液,对肺癌、胃癌、直肠癌、肝癌、食道癌、皮肤癌、乳腺癌都有抑制作用。同时还证明,茶叶可以抑制二级胺和亚硝酸盐在胃酸条件下合成致癌的亚硝胺的功能;茶叶有抗氧化和清除自由基的作用,抑制癌细胞增殖,并在电子显微镜下观察到,人的胃腺癌细胞在茶叶水的作用下出现不同程度的退化、坏死。 此外,茶叶有明目功能。白内障发病率在有饮茶习惯的人群中较低(约占35%),而没有饮茶习惯的人,其发病率高达65%。茶叶还有抗辐射作用,在广岛原子弹爆炸的幸存者中,凡是经常饮茶者,其白血球计数、体质状况及寿命都比不饮茶或很少喝茶的长。 现在有许多人从茶叶中分离出有效成分,开发成功能性食品与药品,用于防治肿瘤、心血管疾病、降糖、防龋齿等。其实,如果你能坚持每天喝茶,同样可以获得茶叶中的功能成分。假如你能在喝茶后,将茶叶咀嚼后咽下,那么茶叶中未被浸泡出的成分也可被你充分利用,同时还增加了“膳食纤维”。因此,我们应该把茶叶当作好朋友。
茉莉花茶的药用功效及价值 茉莉是著名的香花,古人老早就拿它来熏香。“一卉能熏一室香,炎天犹觉玉肌凉。”,茉莉的清香在炎热的夏天带给人阵阵清凉。宋代的宫廷,为了祛暑,常在庭院里放上很多盆茉莉花,用风轮鼓风,熏得满院清香。宋周密《乾淳岁时记》有记:“禁中避暑,多御复古、选德等殿及翠寒堂纳凉,置茉莉、素馨等南花数百盆,于广庭鼓以风轮,清芬满殿。” 而由茉莉花制成的茉莉花茶,则是中国独特的一种茶类。宋代叶廷圭咏茉莉花茶的诗中,有这么两句:“露华洗出通身白,沉水熏成换骨香。”它的加工过程复杂,是由茶和花两种原料加工而成,通过鲜花吐香、茶坯吸香,一吐一吸,使之既有芬芳清雅的花香,又有醇厚甘美的茶味,茶引花香,相得益彰,别具风韵。 由于茉莉花茶具有既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味,又饱含着茉莉花的鲜灵芳香,因此,它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。常饮茉莉花茶,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、降血压、强心、抗衰老之功效。茉莉花香气主要是芳香油,成分较为复杂,主要成分是由乙酸、苯甲醇、芳樟醇、乙酸芳樟醇、茉莉酮、吲哚邻氨基苯甲酸、甲酯等七种组成,另外还有香叶醇、橙花椒醇、丁香脂等20多种化合物。 茉莉花除可当茶叶冲泡外,也可当菜肴料理煮食;花及叶主治下痢腹痛,外感发热、腹泻、疮毒疸疡。 茉莉花茶的药用功效 从中医药用认识角度来说,它具有提神、清火、消食、利尿等保健作用,特别是茉莉花茶,除了茶本身的药用功效外,还有茉莉花本身具有的一定解毒功效。茉莉花与茶叶相联姻,更能起到清热、解毒、疏胃、止痢等作用。花茶主要以茉莉花茶为主,其中,茉莉花香气化合物含量4%。据测定,茉莉花含有的香气化合物质就有20多种,其富含的茉莉花素等成分,用其漱口,既去油腻、又具坚固牙齿、防止口臭之功效。有关资料记载,从现代医学观点看,花茶的抗菌作用更强。有五种茶叶对痢疾、伤寒、副伤寒、杆菌有杀菌作用,试验表明,其杀菌作用有明显差别,其中茉莉花茶抗菌效果最强。茉莉花茶,主要是茶与花窨制过程,茶叶充分吸收花香的成分,使其既有茶香,又有花香。 目前,茉莉休闲茶在生活中更为时尚,花茶在保健、防病中具有不逊于其它茶的功效,尤其是茉莉花茶的保健、美容、防病功效。花茶文化、艺术更具魅力。茶本身是一门艺术,而且是一种高雅的艺术。
茉莉花茶的药用功效及价值 茉莉是著名的香花,古人老早就拿它来熏香。“一卉能熏一室香,炎天犹觉玉肌凉。”,茉莉的清香在炎热的夏天带给人阵阵清凉。宋代的宫廷,为了祛暑,常在庭院里放上很多盆茉莉花,用风轮鼓风,熏得满院清香。宋周密《乾淳岁时记》有记:“禁中避暑,多御复古、选德等殿及翠寒堂纳凉,置茉莉、素馨等南花数百盆,于广庭鼓以风轮,清芬满殿。” 而由茉莉花制成的茉莉花茶,则是中国独特的一种茶类。宋代叶廷圭咏茉莉花茶的诗中,有这么两句:“露华洗出通身白,沉水熏成换骨香。”它的加工过程复杂,是由茶和花两种原料加工而成,通过鲜花吐香、茶坯吸香,一吐一吸,使之既有芬芳清雅的花香,又有醇厚甘美的茶味,茶引花香,相得益彰,别具风韵。 由于茉莉花茶具有既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味,又饱含着茉莉花的鲜灵芳香,因此,它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。常饮茉莉花茶,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、降血压、强心、抗衰老之功效。茉莉花香气主要是芳香油,成分较为复杂,主要成分是由乙酸、苯甲醇、芳樟醇、乙酸芳樟醇、茉莉酮、吲哚邻氨基苯甲酸、甲酯等七种组成,另外还有香叶醇、橙花椒醇、丁香脂等20多种化合物。 茉莉花除可当茶叶冲泡外,也可当菜肴料理煮食;花及叶主治下痢腹痛,外感发热、腹泻、疮毒疸疡。 茉莉花茶的药用功效 从中医药用认识角度来说,它具有提神、清火、消食、利尿等保健作用,特别是茉莉花茶,除了茶本身的药用功效外,还有茉莉花本身具有的一定解毒功效。茉莉花与茶叶相联姻,更能起到清热、解毒、疏胃、止痢等作用。花茶主要以茉莉花茶为主,其中,茉莉花香气化合物含量4%。据测定,茉莉花含有的香气化合物质就有20多种,其富含的茉莉花素等成分,用其漱口,既去油腻、又具坚固牙齿、防止口臭之功效。有关资料记载,从现代医学观点看,花茶的抗菌作用更强。有五种茶叶对痢疾、伤寒、副伤寒、杆菌有杀菌作用,试验表明,其杀菌作用有明显差别,其中茉莉花茶抗菌效果最强。茉莉花茶,主要是茶与花窨制过程,茶叶充分吸收花香的成分,使其既有茶香,又有花香。 目前,茉莉休闲茶在生活中更为时尚,花茶在保健、防病中具有不逊于其它茶的功效,尤其是茉莉花茶的保健、美容、防病功效。花茶文化、艺术更具魅力。茶本身是一门艺术,而且是一种高雅的艺术。
茉莉花茶的药用功效及价值 茉莉是著名的香花,古人老早就拿它来熏香。“一卉能熏一室香,炎天犹觉玉肌凉。”,茉莉的清香在炎热的夏天带给人阵阵清凉。宋代的宫廷,为了祛暑,常在庭院里放上很多盆茉莉花,用风轮鼓风,熏得满院清香。宋周密《乾淳岁时记》有记:“禁中避暑,多御复古、选德等殿及翠寒堂纳凉,置茉莉、素馨等南花数百盆,于广庭鼓以风轮,清芬满殿。” 而由茉莉花制成的茉莉花茶,则是中国独特的一种茶类。宋代叶廷圭咏茉莉花茶的诗中,有这么两句:“露华洗出通身白,沉水熏成换骨香。”它的加工过程复杂,是由茶和花两种原料加工而成,通过鲜花吐香、茶坯吸香,一吐一吸,使之既有芬芳清雅的花香,又有醇厚甘美的茶味,茶引花香,相得益彰,别具风韵。 由于茉莉花茶具有既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味,又饱含着茉莉花的鲜灵芳香,因此,它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。常饮茉莉花茶,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、降血压、强心、抗衰老之功效。茉莉花香气主要是芳香油,成分较为复杂,主要成分是由乙酸、苯甲醇、芳樟醇、乙酸芳樟醇、茉莉酮、吲哚邻氨基苯甲酸、甲酯等七种组成,另外还有香叶醇、橙花椒醇、丁香脂等20多种化合物。 茉莉花除可当茶叶冲泡外,也可当菜肴料理煮食;花及叶主治下痢腹痛,外感发热、腹泻、疮毒疸疡。 茉莉花茶的药用功效 从中医药用认识角度来说,它具有提神、清火、消食、利尿等保健作用,特别是茉莉花茶,除了茶本身的药用功效外,还有茉莉花本身具有的一定解毒功效。茉莉花与茶叶相联姻,更能起到清热、解毒、疏胃、止痢等作用。花茶主要以茉莉花茶为主,其中,茉莉花香气化合物含量4%。据测定,茉莉花含有的香气化合物质就有20多种,其富含的茉莉花素等成分,用其漱口,既去油腻、又具坚固牙齿、防止口臭之功效。有关资料记载,从现代医学观点看,花茶的抗菌作用更强。有五种茶叶对痢疾、伤寒、副伤寒、杆菌有杀菌作用,试验表明,其杀菌作用有明显差别,其中茉莉花茶抗菌效果最强。茉莉花茶,主要是茶与花窨制过程,茶叶充分吸收花香的成分,使其既有茶香,又有花香。 目前,茉莉休闲茶在生活中更为时尚,花茶在保健、防病中具有不逊于其它茶的功效,尤其是茉莉花茶的保健、美容、防病功效。花茶文化、艺术更具魅力。茶本身是一门艺术,而且是一种高雅的艺术。
听茶品禅,禅茶一味 午后静坐,在茶香袅袅中,看阳光穿过树叶,像充盈着大爱的手指轻抚着世间一切的伤痛;思想的江鸥在天空中飞来飞去,它们每一时刻的存在.都留下深深的印痕。 天因其空,才有阳光舞过、鸟儿划过;心因其静,才有天籁之鸣、大音希声。此时的茶.是沉静灵魂的一剂良药,是打开心锁的一把钥匙。   有一些事物可以看,而有一些则一定要听。细听,有时是一种深沉的思考,是青苔弥漫担负亿年风雨的石。细听,也是一种修养,是对幻象后的宾在的一种追问。 郭缘生《速征记》中讲了狐狸的听。狐狸是动物中最智慧又最会听的,它不为幻像所迷,冬天过冰河时,必俯耳细听,确定冰下无水才肯踏冰而行。狐狸虽然聪明,但只是耳听而非心听。虽然如此,可它的举止还是值得我们细细琢磨。 求学之道,不知要渡多少冰河,有的看得见,有的看不见;有的在眼前,有的在心里。你能倾耳听到流水危险,可你听得到悠扬的梵音吗? 池州嵇山章禅师,在投子山义青禅师作柴头。有次同师父吃茶,对师父说:“森罗万象,总在里许。”师波却茶曰:“森罗梦象,在甚么处?”子曰:“可惜一碗茶。”万事不可执之,禅由心悟,不可拘于每况愈下之袁象。   中国古人早就把茶列入自己高雅的精神生活中。泉州栖隐有评禅师, 僧问:“如何是平常道?”师曰:“法师合掌,道士擎拳。” 问:“十二时中如何趣向?”师曰:“著衣吃饭。” 问:“别还有事也无?”师曰:“有。” 问:“如何即是?”师曰:“斋余更请一瓯茶。” 茶,是禅修中之不可或缺者,前贤多以茶为喻,所谓“酽茶三五碗,意在镢头边。”然而当人们渐渐让形式精致的时候,蔡的精神与禅意却在渐渐消逝。言越精美,大道越遥远,鉴越华丽,游鱼越潜沉。 《新唐书·陆羽传》曰:“(陆)羽嗜茶,著经三篇,言茶之原、之法、之具尤备,天下益知饮茶矣。时鬻茶者至陶羽形,置炀突间(案,即灶台之间).祀为茶神。”笔者每读此传,深为之恨。茶之渐失真意,其来有自,始作俑者,实为“茶神”。 宋祁谓陆羽之后“天下益知饮蔡”,而笔者曰:“茶经之兴,茶道之灭。”唐宋以降,茶事纷纭,名品夺目,更渐入歧途矣。   一切境界.本自空寂,无一法可得。迷者不了,即为境惑。一为境惑,流转不穷。喝茶以至于忘荼,听茶以至于听心,方不为外物所迷。由痴而后明,由“初极狭”至“霍然开朗”,是生活中美好的体验。心性本自有之,非因造作,犹如金刚不可破坏。 一切诸法,如影如响,无有实者。在这里,茶只是一个引子,静与悟才是最高的境界。生活中有很多精彩值得听的时刻,我们不经意中把它们遗忘了。如果你也喜欢茶,能和笔者一起去倾听它吗?
听茶品禅,禅茶一味 午后静坐,在茶香袅袅中,看阳光穿过树叶,像充盈着大爱的手指轻抚着世间一切的伤痛;思想的江鸥在天空中飞来飞去,它们每一时刻的存在.都留下深深的印痕。 天因其空,才有阳光舞过、鸟儿划过;心因其静,才有天籁之鸣、大音希声。此时的茶.是沉静灵魂的一剂良药,是打开心锁的一把钥匙。   有一些事物可以看,而有一些则一定要听。细听,有时是一种深沉的思考,是青苔弥漫担负亿年风雨的石。细听,也是一种修养,是对幻象后的宾在的一种追问。 郭缘生《速征记》中讲了狐狸的听。狐狸是动物中最智慧又最会听的,它不为幻像所迷,冬天过冰河时,必俯耳细听,确定冰下无水才肯踏冰而行。狐狸虽然聪明,但只是耳听而非心听。虽然如此,可它的举止还是值得我们细细琢磨。 求学之道,不知要渡多少冰河,有的看得见,有的看不见;有的在眼前,有的在心里。你能倾耳听到流水危险,可你听得到悠扬的梵音吗? 池州嵇山章禅师,在投子山义青禅师作柴头。有次同师父吃茶,对师父说:“森罗万象,总在里许。”师波却茶曰:“森罗梦象,在甚么处?”子曰:“可惜一碗茶。”万事不可执之,禅由心悟,不可拘于每况愈下之袁象。   中国古人早就把茶列入自己高雅的精神生活中。泉州栖隐有评禅师, 僧问:“如何是平常道?”师曰:“法师合掌,道士擎拳。” 问:“十二时中如何趣向?”师曰:“著衣吃饭。” 问:“别还有事也无?”师曰:“有。” 问:“如何即是?”师曰:“斋余更请一瓯茶。” 茶,是禅修中之不可或缺者,前贤多以茶为喻,所谓“酽茶三五碗,意在镢头边。”然而当人们渐渐让形式精致的时候,蔡的精神与禅意却在渐渐消逝。言越精美,大道越遥远,鉴越华丽,游鱼越潜沉。 《新唐书·陆羽传》曰:“(陆)羽嗜茶,著经三篇,言茶之原、之法、之具尤备,天下益知饮茶矣。时鬻茶者至陶羽形,置炀突间(案,即灶台之间).祀为茶神。”笔者每读此传,深为之恨。茶之渐失真意,其来有自,始作俑者,实为“茶神”。 宋祁谓陆羽之后“天下益知饮蔡”,而笔者曰:“茶经之兴,茶道之灭。”唐宋以降,茶事纷纭,名品夺目,更渐入歧途矣。   一切境界.本自空寂,无一法可得。迷者不了,即为境惑。一为境惑,流转不穷。喝茶以至于忘荼,听茶以至于听心,方不为外物所迷。由痴而后明,由“初极狭”至“霍然开朗”,是生活中美好的体验。心性本自有之,非因造作,犹如金刚不可破坏。 一切诸法,如影如响,无有实者。在这里,茶只是一个引子,静与悟才是最高的境界。生活中有很多精彩值得听的时刻,我们不经意中把它们遗忘了。如果你也喜欢茶,能和笔者一起去倾听它吗?
听茶品禅,禅茶一味 午后静坐,在茶香袅袅中,看阳光穿过树叶,像充盈着大爱的手指轻抚着世间一切的伤痛;思想的江鸥在天空中飞来飞去,它们每一时刻的存在.都留下深深的印痕。 天因其空,才有阳光舞过、鸟儿划过;心因其静,才有天籁之鸣、大音希声。此时的茶.是沉静灵魂的一剂良药,是打开心锁的一把钥匙。   有一些事物可以看,而有一些则一定要听。细听,有时是一种深沉的思考,是青苔弥漫担负亿年风雨的石。细听,也是一种修养,是对幻象后的宾在的一种追问。 郭缘生《速征记》中讲了狐狸的听。狐狸是动物中最智慧又最会听的,它不为幻像所迷,冬天过冰河时,必俯耳细听,确定冰下无水才肯踏冰而行。狐狸虽然聪明,但只是耳听而非心听。虽然如此,可它的举止还是值得我们细细琢磨。 求学之道,不知要渡多少冰河,有的看得见,有的看不见;有的在眼前,有的在心里。你能倾耳听到流水危险,可你听得到悠扬的梵音吗? 池州嵇山章禅师,在投子山义青禅师作柴头。有次同师父吃茶,对师父说:“森罗万象,总在里许。”师波却茶曰:“森罗梦象,在甚么处?”子曰:“可惜一碗茶。”万事不可执之,禅由心悟,不可拘于每况愈下之袁象。   中国古人早就把茶列入自己高雅的精神生活中。泉州栖隐有评禅师, 僧问:“如何是平常道?”师曰:“法师合掌,道士擎拳。” 问:“十二时中如何趣向?”师曰:“著衣吃饭。” 问:“别还有事也无?”师曰:“有。” 问:“如何即是?”师曰:“斋余更请一瓯茶。” 茶,是禅修中之不可或缺者,前贤多以茶为喻,所谓“酽茶三五碗,意在镢头边。”然而当人们渐渐让形式精致的时候,蔡的精神与禅意却在渐渐消逝。言越精美,大道越遥远,鉴越华丽,游鱼越潜沉。 《新唐书·陆羽传》曰:“(陆)羽嗜茶,著经三篇,言茶之原、之法、之具尤备,天下益知饮茶矣。时鬻茶者至陶羽形,置炀突间(案,即灶台之间).祀为茶神。”笔者每读此传,深为之恨。茶之渐失真意,其来有自,始作俑者,实为“茶神”。 宋祁谓陆羽之后“天下益知饮蔡”,而笔者曰:“茶经之兴,茶道之灭。”唐宋以降,茶事纷纭,名品夺目,更渐入歧途矣。   一切境界.本自空寂,无一法可得。迷者不了,即为境惑。一为境惑,流转不穷。喝茶以至于忘荼,听茶以至于听心,方不为外物所迷。由痴而后明,由“初极狭”至“霍然开朗”,是生活中美好的体验。心性本自有之,非因造作,犹如金刚不可破坏。 一切诸法,如影如响,无有实者。在这里,茶只是一个引子,静与悟才是最高的境界。生活中有很多精彩值得听的时刻,我们不经意中把它们遗忘了。如果你也喜欢茶,能和笔者一起去倾听它吗?
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听茶品禅,禅茶一味 午后静坐,在茶香袅袅中,看阳光穿过树叶,像充盈着大爱的手指轻抚着世间一切的伤痛;思想的江鸥在天空中飞来飞去,它们每一时刻的存在.都留下深深的印痕。 天因其空,才有阳光舞过、鸟儿划过;心因其静,才有天籁之鸣、大音希声。此时的茶.是沉静灵魂的一剂良药,是打开心锁的一把钥匙。   有一些事物可以看,而有一些则一定要听。细听,有时是一种深沉的思考,是青苔弥漫担负亿年风雨的石。细听,也是一种修养,是对幻象后的宾在的一种追问。 郭缘生《速征记》中讲了狐狸的听。狐狸是动物中最智慧又最会听的,它不为幻像所迷,冬天过冰河时,必俯耳细听,确定冰下无水才肯踏冰而行。狐狸虽然聪明,但只是耳听而非心听。虽然如此,可它的举止还是值得我们细细琢磨。 求学之道,不知要渡多少冰河,有的看得见,有的看不见;有的在眼前,有的在心里。你能倾耳听到流水危险,可你听得到悠扬的梵音吗? 池州嵇山章禅师,在投子山义青禅师作柴头。有次同师父吃茶,对师父说:“森罗万象,总在里许。”师波却茶曰:“森罗梦象,在甚么处?”子曰:“可惜一碗茶。”万事不可执之,禅由心悟,不可拘于每况愈下之袁象。   中国古人早就把茶列入自己高雅的精神生活中。泉州栖隐有评禅师, 僧问:“如何是平常道?”师曰:“法师合掌,道士擎拳。” 问:“十二时中如何趣向?”师曰:“著衣吃饭。” 问:“别还有事也无?”师曰:“有。” 问:“如何即是?”师曰:“斋余更请一瓯茶。” 茶,是禅修中之不可或缺者,前贤多以茶为喻,所谓“酽茶三五碗,意在镢头边。”然而当人们渐渐让形式精致的时候,蔡的精神与禅意却在渐渐消逝。言越精美,大道越遥远,鉴越华丽,游鱼越潜沉。 《新唐书·陆羽传》曰:“(陆)羽嗜茶,著经三篇,言茶之原、之法、之具尤备,天下益知饮茶矣。时鬻茶者至陶羽形,置炀突间(案,即灶台之间).祀为茶神。”笔者每读此传,深为之恨。茶之渐失真意,其来有自,始作俑者,实为“茶神”。 宋祁谓陆羽之后“天下益知饮蔡”,而笔者曰:“茶经之兴,茶道之灭。”唐宋以降,茶事纷纭,名品夺目,更渐入歧途矣。   一切境界.本自空寂,无一法可得。迷者不了,即为境惑。一为境惑,流转不穷。喝茶以至于忘荼,听茶以至于听心,方不为外物所迷。由痴而后明,由“初极狭”至“霍然开朗”,是生活中美好的体验。心性本自有之,非因造作,犹如金刚不可破坏。 一切诸法,如影如响,无有实者。在这里,茶只是一个引子,静与悟才是最高的境界。生活中有很多精彩值得听的时刻,我们不经意中把它们遗忘了。如果你也喜欢茶,能和笔者一起去倾听它吗?
铁观音是我国著名的名茶之一,历来为饮茶人士所喜爱,我们知道饮茶对于人体来说有着诸多益处,铁观音亦是如此。铁观音的功效与作用对我们人体健康有着特殊的功能。那么铁观音的功效与作用有哪些呢?  铁观音既是一种珍贵的天然茶饮,又有很好的美容保健功能。经科研和实践证明,铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,深受消费者的喜爱。不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。 提神益思 铁观音可提神益思,其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此,饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维,能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时,由于安溪铁观音中含有多酚类等化合物,抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。 美容减肥抗衰老 医学研究表明,铁观音的粗儿茶素组合,具较强抗化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比,高于其他茶叶,其中尤以含氟量高名列各茶类之首,对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。安溪铁观音被誉为“美容茶”、“减肥茶”。 抑制心血管疾病   铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。 防癌增智人聪明  安溪铁观音含硒量很高,在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病,抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。英国科学家发现,人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料,安溪铁观音碱性显著,因此常饮能调节人体酸碱平衡,提高人的智商。安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高。
为什么选择喝茶?   由于茶具有防止人体内固醇升高,有防治心肌梗塞的作用,茶多酚还能清除机体过量的自由基,抑制和杀来病原菌。此外,茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。这对中年人来说是需要的。茶还可以净化水质,减少放射性物质对人体的伤害。因此,在当前自然环境污染严重的情况下,特别是在城市居住的人们,更应经常喝点茶。   饮茶的好处很多,概括起来有14条:   (1)茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力。   (2)茶能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。   (3)饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明,儿童经常饮茶龋齿可减少 60%。   (4)茶叶含有不少对人体有益的微量元素。   (5)茶叶有抑制恶性肿瘤的作用,饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。   (6)饮茶能抑制细胞衰老,使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E 的18倍以上。   (7)饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成,防止动脉硬化、高血压和脑血栓。   (8)饮茶能兴奋中枢神经,增强运动能力。   (9)饮茶有良好的减肥和美容效果,特别是乌龙茶对此效果尤为明显。   (10)饮茶可以预防老年性白内障。   (11)茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌,故能防治口腔炎、咽喉炎,以及夏季易发生的 肠炎、痢疾等。   (12)饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质,边看电视边喝茶,能减少电视辐射的危害,并能保护视力。   (13)饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质,是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化,产生浓度较高的碱性代谢产物,从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。   (14)防暑降温。饮热茶9分钟后,皮肤温度下降1-2摄氏度,使人感到凉爽和干燥,而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。
铁观音健康饮用的禁忌事项 茶叶有分化脂肪的功能,营养不良的人吃茶品茗会分化脂肪,使营养加倍不良。 1. 饭前饭后 饭前饭后不宜吃茶品茗,否则会冲淡胃液,影响食物消化。茶叶中含有鞣酸,鞣酸和荤腥食物中的卵白质汇合成具有收敛性的鞣酸卵白质,使肠道蠕动减慢,易造成便秘。此外,空肚吃茶品茗也会故障消化,甚至引起心悸、头痛、目炫、心烦等"茶醉"现象,严重的还会引起胃黏膜炎。正确的做法是:餐后一小时再品茗,且不宜过浓。 2. 体弱营养不良、贫血患者忌吃茶品茗 3. 尿结石患者忌吃茶品茗 尿路结石凡是是草酸钙结石,因为茶含有草酸,会随尿液渗出的钙质而形成结石,若尿结石患者再年夜量吃茶品茗,会加沉情。 4. 忌睡前吃茶品茗 睡前2小时内最好不要吃茶品茗,吃茶品茗会使精神兴奋,影响睡眠甚至致失踪眠,尤其是新采的绿茶,饮用河神经极易兴奋,失踪眠更严重。 吃茶品茗以现泡现饮为好,因为茶水放久了不仅会失踪去维生素等营养成分,而且易发馊变质,饮了易生病。即使是优质茶,泡好后若放置太久,茶汤也会因氧化和微生物滋生而变质。日常平常要注重的不是茶水是不是被放了一个晚上,而是被放了多长时间。 5. 忌饮用变质茶 茶叶保管不妥,易因吸湿而霉变。变质的茶中含有年夜量对人体有害的物质和病菌,是绝对不能饮用的。
铁观音健康饮用的禁忌事项 茶叶有分化脂肪的功能,营养不良的人吃茶品茗会分化脂肪,使营养加倍不良。 1. 饭前饭后 饭前饭后不宜吃茶品茗,否则会冲淡胃液,影响食物消化。茶叶中含有鞣酸,鞣酸和荤腥食物中的卵白质汇合成具有收敛性的鞣酸卵白质,使肠道蠕动减慢,易造成便秘。此外,空肚吃茶品茗也会故障消化,甚至引起心悸、头痛、目炫、心烦等"茶醉"现象,严重的还会引起胃黏膜炎。正确的做法是:餐后一小时再品茗,且不宜过浓。 2. 体弱营养不良、贫血患者忌吃茶品茗 3. 尿结石患者忌吃茶品茗 尿路结石凡是是草酸钙结石,因为茶含有草酸,会随尿液渗出的钙质而形成结石,若尿结石患者再年夜量吃茶品茗,会加沉情。 4. 忌睡前吃茶品茗 睡前2小时内最好不要吃茶品茗,吃茶品茗会使精神兴奋,影响睡眠甚至致失踪眠,尤其是新采的绿茶,饮用河神经极易兴奋,失踪眠更严重。 吃茶品茗以现泡现饮为好,因为茶水放久了不仅会失踪去维生素等营养成分,而且易发馊变质,饮了易生病。即使是优质茶,泡好后若放置太久,茶汤也会因氧化和微生物滋生而变质。日常平常要注重的不是茶水是不是被放了一个晚上,而是被放了多长时间。 5. 忌饮用变质茶 茶叶保管不妥,易因吸湿而霉变。变质的茶中含有年夜量对人体有害的物质和病菌,是绝对不能饮用的。
铁观音健康饮用的禁忌事项 茶叶有分化脂肪的功能,营养不良的人吃茶品茗会分化脂肪,使营养加倍不良。 1. 饭前饭后 饭前饭后不宜吃茶品茗,否则会冲淡胃液,影响食物消化。茶叶中含有鞣酸,鞣酸和荤腥食物中的卵白质汇合成具有收敛性的鞣酸卵白质,使肠道蠕动减慢,易造成便秘。此外,空肚吃茶品茗也会故障消化,甚至引起心悸、头痛、目炫、心烦等"茶醉"现象,严重的还会引起胃黏膜炎。正确的做法是:餐后一小时再品茗,且不宜过浓。 2. 体弱营养不良、贫血患者忌吃茶品茗 3. 尿结石患者忌吃茶品茗 尿路结石凡是是草酸钙结石,因为茶含有草酸,会随尿液渗出的钙质而形成结石,若尿结石患者再年夜量吃茶品茗,会加沉情。 4. 忌睡前吃茶品茗 睡前2小时内最好不要吃茶品茗,吃茶品茗会使精神兴奋,影响睡眠甚至致失踪眠,尤其是新采的绿茶,饮用河神经极易兴奋,失踪眠更严重。 吃茶品茗以现泡现饮为好,因为茶水放久了不仅会失踪去维生素等营养成分,而且易发馊变质,饮了易生病。即使是优质茶,泡好后若放置太久,茶汤也会因氧化和微生物滋生而变质。日常平常要注重的不是茶水是不是被放了一个晚上,而是被放了多长时间。 5. 忌饮用变质茶 茶叶保管不妥,易因吸湿而霉变。变质的茶中含有年夜量对人体有害的物质和病菌,是绝对不能饮用的。
铁观音健康饮用的禁忌事项 茶叶有分化脂肪的功能,营养不良的人吃茶品茗会分化脂肪,使营养加倍不良。 1. 饭前饭后 饭前饭后不宜吃茶品茗,否则会冲淡胃液,影响食物消化。茶叶中含有鞣酸,鞣酸和荤腥食物中的卵白质汇合成具有收敛性的鞣酸卵白质,使肠道蠕动减慢,易造成便秘。此外,空肚吃茶品茗也会故障消化,甚至引起心悸、头痛、目炫、心烦等"茶醉"现象,严重的还会引起胃黏膜炎。正确的做法是:餐后一小时再品茗,且不宜过浓。 2. 体弱营养不良、贫血患者忌吃茶品茗 3. 尿结石患者忌吃茶品茗 尿路结石凡是是草酸钙结石,因为茶含有草酸,会随尿液渗出的钙质而形成结石,若尿结石患者再年夜量吃茶品茗,会加沉情。 4. 忌睡前吃茶品茗 睡前2小时内最好不要吃茶品茗,吃茶品茗会使精神兴奋,影响睡眠甚至致失踪眠,尤其是新采的绿茶,饮用河神经极易兴奋,失踪眠更严重。 吃茶品茗以现泡现饮为好,因为茶水放久了不仅会失踪去维生素等营养成分,而且易发馊变质,饮了易生病。即使是优质茶,泡好后若放置太久,茶汤也会因氧化和微生物滋生而变质。日常平常要注重的不是茶水是不是被放了一个晚上,而是被放了多长时间。 5. 忌饮用变质茶 茶叶保管不妥,易因吸湿而霉变。变质的茶中含有年夜量对人体有害的物质和病菌,是绝对不能饮用的。
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