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庐江:对“一元哥”说不 “嗨,xx小伙子(小姑娘)xx大爷(大婶)你有一块钱吗?”这位“一元哥” 、也有称呼一元大爷的,生怕别人听不懂庐江话似的,每次,都学着用普通话向路人张口要钱。冷不丁出现在你面前,有时候一天能碰上好几趟,弯腰、鞠躬,标准的手势,用这种方式向路人乞讨,家住庐江,或者经常去庐城的朋友几乎遭遇过这样的尴尬。细看这位大叔,衣衫整洁、举止得体,若非学乞丐一样向你伸手要钱,还真看不出他就是传说中的“庐江一元哥”? 开始,遇见一位大爷向自己要一块钱,出于同情、一般人自然会给,好心者5元、10元也不在话下。天长日久,这位“一元哥” 在庐江用这种方式向路人讨要一块钱已经有十多年历史了,不凑巧的话,有时一天能碰上好几趟,都混成老熟人。关于这位大叔的身份:有人说他曾经结婚、之后又离婚,有人说他是精神病,有人说他是个骗子,也有人说他曾经单枪匹马闯荡上海滩,之后靠“个有一块钱”行走江湖数十年,如今他是个家产上百万的富丐。随着“一元哥”蹿红庐江各大网络,这种侧面的名人效应让山寨版的“庐江一元哥”随后迅速浮出水面。一次,在百货大楼,一位“一元哥”拽住一位漂亮的美眉,将人家胳膊弄得生疼,青一块紫一块、直到对方给钱才放手;一次,在庐巢路,一位“一元哥”三番五次向同一对象要钱,对方不给,两人差点“火力”相拼、险些酿成事故;还有的“一元哥”深入社区与单位,看见衣物、干货之类的好东西就顺手牵羊带回家. . . . . . 一些职业乞丐收入可观,有的“一元哥”月收入过万,难怪“丐帮队伍”逐渐壮大,一些人将此当做谋生、发家致富的捷径。这些山寨版的“庐江一元哥”,大多以不道德骗取路人同情心的方式为手段,有的竟然用强硬的方式巧取豪夺,其中一些甚至不惜触犯法律。这些“一元哥”们的行为,损害了庐江的形象,同时也给维稳、社会综合治理增加难度。县**部门与县**局联合出重拳,对来历不明的乞丐集中摸排、多次展开集中整治、打击沿街乞讨违法犯罪行为的“冬季攻势”行动,努力消除庐江街头路口乞讨这一不文明现象。如今,庐江大街小巷,已经很难寻觅“一元哥”萍踪。将爱心献给最需要帮助的人,对“一元哥”说——“不!”,已经成为闪亮庐江最美的语言之一
肯德基卫生触目惊心 炸鸡用油4天才彻底换一次 对于洋快餐来说,今年是个多事之秋。 食品安全卫生问题频频曝光,继肯德基豆浆非现磨,麦当劳汉堡面包暴晒之后,数名曾在肯德基工作过的人士告诉《证券日报》记者,在肯德基的后厨里,用于炸鸡的油4天才彻底更换一次,期间每晚把油渣滤掉后第二天继续用。鸡在水里简单过一遍还滴着血水就直接裹面了,用于洗鸡的水都浑浊了也无人更换。高峰时,按照规定应该炸7分钟的鸡翅不到4分钟就被捞出来。 在食品卫生受到质疑的同时,食品安全同样令人担忧。据几位在肯德基做过兼职的内部人员向记者透露,对于汉堡,原味鸡等肉类品种,本应过了一定时间就不再售卖,但工作人员常是把日期更改之后继续卖给顾客。 而肯德基在员工投入方面也是做的相当“省钱”,据接受《证券日报》采访的人士反映,肯德基员工经常无培训直接上岗,且兼职较多,尤其在学校 放假期间。这种不用给员工上社保的用工方式在中国消费 者协会律师邱宝昌看来,是在打擦边球。 “食品的问题会使得顾客对洋快餐的诚信信任值下降,制作过程的公开透明很有必要。并且,相关部门也应对食品具体的操作规范制定详细的规定以便于监督。”邱宝昌表示。 冷冻鸡过水就下锅 炸鸡用油新油兑旧油 对于肯德基来说,每个门店主要由后厨、总配室、前台和大厅顾客区组成。后厨专门出肉类产品,包括原味鸡、辣鸡腿、鸡翅等等。总配室负责汉堡的制作,由总配室把食品放到加热区,前台的工作人员就可以从加热区直接拿到做好的成品出售给顾客。 先从后厨说起,据肯德基北京区某店面工作人员向记者透露,用于炸薯条等的油是放在一个方形池子里,长约70cm,宽约40cm,高60cm左右。通常这个池子里的油4天左右更换一次。 在炸鸡用的高压油池里,因其高度达到了近150cm左右,清洗起来比较费劲,一池油用的时间更长。“每晚都会过滤油渣,无油渣的油和新油一样清澈,就是颜色变黑了,第二天继续用。”位于北京市内一家肯德基门店的员工向《证券日报》记者表示。 而对食用油使用频次的问题,记者致电国家**食品监督管理局内部人士,对方表示,通常检验食用油能否继续使用是用PH试纸测试,看其过氧化值、酸值是否已经达到规定中不能使用的范围。这样的检测试纸国家相关部门都会派发到相关餐饮门店。肯德基也在其中。 这个问题也得到了肯德基内部员工的肯定,“是有的,按规定每天都需要检验,但没人去做这项工作,多数时间是直接把塑料板上的日期改成当天的就完事了,防止区长来检查。”另一位北京市内肯德基门店的员工告诉记者。 与鸡相比,油的问题可谓是小巫见大巫了。据在肯德基打过工的学生反映,从解冻室里拿出来的鸡直接放在一个直径和高度约为30cm的桶里过一下水就捞出来了,“鸡身上的血根本没洗干净就直接裹面了,并且洗鸡用的桶里的水都变浑浊了,上面飘满了鸡身上的黄油,都没人换。”有员工表示。“尤其在高峰时,按照肯德基规定,鸡翅应该炸7.5分钟以上,但经常是不到5分钟就捞出来。烤翅等同样存在时间不足的情况。”这名学生继续说。 现阶段,国内对于肉食的具体制作标准并没有统一的规范,国家**食品监督管理局内部人士指出,像这种鸡翅该炸几分钟的问题很难做出统一的规定来。 而中国消费者协会律师邱宝昌认为,国家相关部门还是应该就相关问题制定相关的标准,起到监督作用,保证食品的卫生安全问题。 食物掉在地上继续卖 生产日期随意更改 在采访过程中,肯德基内部工作人员向记者透露,在后厨里,经常会不小心把炸出来的产品掉在地上,但多数情况下,都是捡起来抖抖上面粘上的污垢后,直接扔进去继续售卖。而后厨的地面也是肯德基里比较脏的,洗肉类掉下的水都会在地面上残留。 同样有这种情况的是蛋挞的烤制,肯德基工作人员反映,在烤制蛋挞的过程中,经常会有从烤箱上多时积累的污垢掉进去,而工作人员就直接用牙签把掉进蛋挞中的物质取出来后,继续卖给顾客。
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