微笑吧管理室 微笑吧管理室
关注数: 27 粉丝数: 19 发帖数: 1,158 关注贴吧数: 13
【07.06.18】【图文】世界各国的粽子习俗(祝大家端午节快乐) 端午节吃粽子是中国的传统习俗,然而,在国外也有不同的吃粽子习俗。  日本人在过节时所吃的粽子不是用糯米做的,而用粉碎的米粉做,粽子的形状与中国不同,普遍将粽子包成锤子形状。  缅甸人也喜爱吃粽子,但和端午节没有什么联系。他们是用糯米为原料,用成熟的香蕉和椰蓉作馅,这样做成的粽子酥软、甜滋滋的,吃时香味扑鼻,令人回味无穷。  越南人在端午节吃方形咸粽。这种粽子是用虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆做馅,颇具闽粤风味。还有一种甜粽,是用糯米粉捏成粉团,将椰丝、红豆或绿豆馅塞入粉团做成的菱形粽,蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。  新加坡人都很爱花,每当有客人来访时,主人都会送上几束花,且还会端来花汁浸染的粽子请客人来品尝。这种花汁粽子是用绿叶包成多角形状,只有鸡蛋那么大小,展开绿叶後,里面的粽子是由花汁染成淡绿色的米粉精而成的,色泽诱人,吃起来味道清香可口。  马来西亚,人们所做的粽子与广东一带的粽子有点相似,除了较常见的鲜肉粽子和火腿粽子等品种外,还有豆沙和椰蓉等几种粽子,香甜可口,美味醇香。  印度尼西亚人对粽子馅要求特别讲究:有猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅,有腊肉馅、火腿馅,还有广味香肠馅、虾肉馅、鱼肉馅。印尼粽子是用粳米做的,较之糯米容易消化,加上竹叶诱人的香气,很能引起人们的食欲。  菲律宾粽子是长条形,风味与中国浙江一带的粽子相同。粽子是菲律宾人过圣诞节必不可少的食物。  泰国人在每年4月泼水节或7—9月雨季时吃粽子。泰国粽子以甜味为主,包粽子前,先将糯米泡在椰汁,使之具有椰味清香。粽子馅用椰子、黑豆、芋头、地瓜等做成,外形小巧精致,泰国粽子有蒸、烤两种吃法。  哥斯达黎加的粽子用一种经过特别加工,带有粘性的玉米粉为主要原料,配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、土豆、橄榄、辣椒等。有的还要浇上牛肉汁,然後用新鲜的香蕉包成扁方形。  秘鲁人是在圣诞节时吃粽子,全家人围坐在一起边欢庆圣诞节,边吃粽,甚至已出嫁的女儿,也赶回娘家吃粽子。  墨西哥,粽子叫做达玛尔,所用的原料是粗颗粒的玉米面,用肉片和辣椒等做粽子的馅,用玉米或香蕉的叶子包成,吃起来别有一番风味。  拉美粽子有其特别来历。400多年前,西班牙殖民主义者统治了拉丁美洲的大部分地区,印第安人被迫远离家乡去服苦役。妇女们为了让丈夫和儿子能够在路上吃到可口的饭菜,就把蒸熟的玉米粉和土豆、胡萝卜一起用香蕉叶包裹起来,作为路上的乾粮。
【追踪】“国际音乐节·2007钢琴”在武汉音乐学院成功闭幕 “国际音乐节·2007钢琴”在武汉音乐学院成功闭幕 5月7日晚,“国际音乐节·2007钢琴”在武汉音乐院编钟音乐厅举行了隆重的闭幕式。这是一次国际交流的盛会,音乐艺术的盛会,钢琴教学的盛会,意义重大而深远的盛会,也是武汉音乐学院为学科建设和人才培养而打造的一个高层次艺术交流平台。  闭幕式上,专家代表提尔·恩格尔发言,表示在武汉音乐学院度过了非常愉快地美好时光,表达了继续保持交流的愿望。之后,专家们为23位学员颁发结业证书。国际音乐节组委会副主席胡志平教授致闭幕词,他回顾了音乐节7天中的系列讲座、音乐会和大师班情况,最后宣布2007武汉国际钢琴音乐节胜利闭幕。闭幕式由武汉音乐学院办公室主任谭勇主持,陈鸿担任翻译。(提尔教授发言)(国际音乐节组委会副主席胡志平教授致闭幕词)  在过去的七天里,大师们做了4场专题学术讲座,并在12块单位时间里,分46个场次,为来自中央音乐学院等单位和地区的23名学员进行了专门授课,有来自全国各地的130余名钢琴人士和武汉音乐学院的师生们参加了旁听。大师们渊博的学识,详细的讲解,严格的要求和精彩的示范,使全体学员和旁听者受到了深刻的教育和启发。  在过去的七天里,大师们举行了5场钢琴独奏音乐会。不论是传统的经典作品,还是20世纪的新音乐作品,大师们都能熟练地驾驭和精彩地展现;不论是鸿篇巨制,还是钢琴小品,大师们也都有独到的见解和精当的处理。全体学员和参加者也都从中感受到钢琴的魅力、音乐的魅力,感受到钢琴艺术大师和他们精彩演奏的魅力。   闭幕式后,学员汇报音乐会在编钟音乐厅举行。肖祖光、杨天虹、汪月含、邓炼石、张卓、陈俏伊、刘夏、魏芸、谢冬妮、鲍捷等10位学员上台演奏。在曼妙的钢琴声中“国际音乐节·2007钢琴”圆满结束。
1 下一页