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【技术讨论区】关于所谓的“陈化”,严谨科学原则,文献结论 我翻看了相关烟草研究的文献,大致的结论都是,烟草是有陈化这个过程,但是至少我看到的文献里面,完全没有提及厌氧也就是所谓真空无氧环境下的方式,因为烟草上面的菌落根本就没有厌氧细菌,所以就目前研究表明,真空无氧这一点基本可以排除,罐装草不太存在陈化这一过程; 然后就是有氧环境,确实有陈化的过程,但是水分,温度,PH值是关键因素,其中PH值和温度影响最大,水分次之,最主要的原因是会影响菌落的活性,目前确定的烟草中细菌种类有400多种,优势菌种都是能在非适宜环境下自行启动保护机制的菌种,且基本都需氧,而且时间越长这种优势菌种越多; 这些菌种确定的作用,都是将烟草里面的大分子,比如蛋白质,纤维素,淀粉分解成小分子,这样的过程就会影响烟草的品质,当然这也只是有可能,并且一致的结论是,不同种类的烟草所包含的菌种不一样,陈化的结果也不一样,所以并不是所有的烟草都能陈化或者不能陈化; 本来是作为回复的,但是觉得还是有必要单独跟大家讨论一下。 说了这么多,还是希望贴吧里面像文玩这样的玩家多一些,实践出真知,不要纯粹的经验论,也不要“金钱论”,谁也说服不了谁,对新人也没有任何帮助。
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