落泪是JIN 落泪是JIN
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【文章】吃货你只知道吃龙虾,你知道嘴里的龙虾来自哪? (转载自今日头条海上通) 夏天到了,又到了吃龙虾的季节了,满街的宵夜烧烤无不打出一个龙虾招牌,招待客人,麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾、十三香小龙虾、爆炒小龙虾、秘制小龙虾,数不清的小龙虾各个肉肥汁美,香气沁脾,让人大快朵颐,好不快哉。你肯定知道这一盆盆龙虾摆在面前,少不了店面的进货、清洗、加工烹饪,但你不一定知道这些龙虾来自哪里!你或许听说过盱眙小龙虾,但你不一定清楚不同龙虾的区别!那么今天就给你科普科普中国龙虾的来龙去脉。 龙虾的历史渊源 龙虾(学名:Palinuridae)是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称,又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。原产地在中、南美洲和墨西哥东北部地区,于中国而言也算是一外来物种,由于其超强的生存能力,在中国已扩展至安徽、湖北、上海、江苏、香港、台湾等地,形成数量庞大的自然种群。相传小龙虾是日本带到中国来的,约在1929年,作为饲料、食物的,最早登陆的地点在南京附近 小龙虾的著名产地 1、江苏盱眙小龙虾提及小龙虾首屈一指便是盱眙龙虾,每年7月前后更有盱眙龙虾文化节让其名声远扬,该地小龙虾自小生长在水质清澈无污染的万亩洪泽湖内,以天然水生动植物为饵料,造就了其个大体肥、虾膏甘香、肉嫩鲜甜、虾腹白净、熟后虾壳特别鲜红夺目、虾腮多呈白色的特质,成为众多餐饮酒店“座上宾”。 2、江西鄱阳湖小龙虾 一直以来,鄱阳湖就是我国小龙虾高产地,鄱阳湖以其清新的水质、丰美的水草缔造出肚白、壳红、原生态的鄱阳湖小龙虾,赢得"一湖清水出好虾"的美名。与许多地方人工养殖小龙虾不同,江西省小龙虾多为野生,天然捕捞,外省餐馆大打"本店小龙虾产自江西"招牌,吸引顾客。 3、湖北潜江小龙虾 2010年5月,湖北潜江市被评定为"中国小龙虾之乡",潜江市小龙虾的养殖规模、加工能力、出口创汇连续7年位居全国第一。 4、邵伯龙虾同样来自江苏省,邵伯龙虾在江浙一带赫赫有名,邵伯龙虾坐落于扬州市下辖江都区邵伯镇。其主料小龙虾都产自邵伯湖,湖区面积14.7万亩,湖水清澈,水草丰美,盛产龙虾。邵伯湖龙虾从外型看,壳是青中带红,肚皮发白,个头大而饱满,既干净卫生,又味道鲜美,与内河沟塘龙虾大不相同;从制作工艺看,也有与众不同的烹调手法。 5、安徽合肥小龙虾合肥,是中国淡水龙虾之都,现已形成又好又快发展的产业链,从专业养殖到销售到消费,产业化一体。特别是著名的——包河区宁国路龙虾街(代表性的有老谢、胖子)和瑶海区和平广场大通路,小龙虾更为地道出名。 小龙虾的饮食注意 龙虾虽味美但不宜多吃,每年龙虾季节也有不少吃了龙虾进了医院的新闻,那是因为小龙虾里有肺吸虫,容易造成“横纹肌溶解症”,一般来讲小龙虾和蟹这类动物都携带肺吸虫,而且用烤、炒或者腌的方法不能保证将肺吸虫的幼虫杀死,所以,吃小龙虾一定要煮熟煮透才行。 1、龙虾煮熟煮透再吃 如果是自己烹饪,一定要高温煮熟煮透,可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟,建议在烹饪加工前,用清水喂养24小时左右,让虾体吐出代谢物。 2、莫吃虾头毒素多 小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分,头部千万不能使用。 3、吃虾要节制 小龙虾高蛋白食物,部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用小龙虾。另外也是含嘌呤较高的水产品,痛风病人不宜食用。 4、不能和小龙虾同吃的食物 不宜吃富含维生素C的水果,要吃水果,最好在吃完龙虾2小时后。例如,与葡萄、山楂、柿子之类同食,很可能会导致头晕、恶心、腹泻等。 不宜与猪肉、狗肉、南瓜等同食。 不宜与鸡蛋等同食。 不宜与啤酒同食,龙虾作为一种高蛋白食物,在人体内分解后变成尿酸,而饮酒会阻挡身体尿酸的排泄,要是两者相互作用会增加患痛风病的风险。 总之,美味的东西不要一次撑死,多试几次生活更有意思。
【文章】有了这个渔民遇险不用怕! 3月30日下午17时25分,广西海警第三支队接到报警人叶某的求救电话:他与另一人驾驶1艘双体小渔船被困在(21°38’576”N,108°39’220”E)海域,因为雾太大迷失了方向,两个人感到害怕,请求海警出警救助。 接到报警后,该支队诊断案情,迅速派出一组官兵驾驶摩托艇前往渔民被困点。18时16分许,摩托艇到达该海域,浓雾中发现报警人叶某及其同伴正站在航标边大声呼叫,官兵驾驶摩托艇靠近,与两名渔民进行了短暂沟通,稳定了两人情绪。而后该支队摩托艇在前方引航,叶某驾驶双体小渔船在后跟随,18时40分许,该支队官兵将两人安全送回保税港码头。事后两位渔民对该支队干警官兵救助表示感谢。 据了解,叶某和李某两人都是广西钦州人,驾驶着渔船来海上钓鱼,当时天色渐晚、浓雾弥漫,能见度只有约50米,加上渔船无任何导航设备,两人迷失方向,以至于无法驾驶双体小渔船返回码头。 渔民的出海安全一直是一个很大的问题。海上通APP就是一个以“平安启航”为主题,以海洋航运和渔业为对象,以海洋气象服务为基础,整合行业资源的专业服务应用软件。 海上通APP渔民版包括了大风分布、海浪预报、生态海洋、渔场预报、水产信息、台风路径、各家预报对比、海温预报、预警信号、安全贴士等功能。 有了这些功能,渔民能提高安全出海水平,遇险再也不怕。
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