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大风起兮云飞扬~~o(∩_∩)o
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【三世情缘】转载:宋代怎样过端午 原文链接:http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fwww.tingcao.com%2Ftcgbbs%2FbbsShowDetail.asp%3Ffid%3D523481%26aid%3D9999%26bid%3D115&urlrefer=437421273eb95edf39f6683f3eeebfab    疏疏数点黄梅雨。殊方又逢重午。角黍包金,菖蒲泛玉,风物依然荆楚。衫裁艾虎。更钗袅朱符,臂缠红缕。扑粉香绵,唤风绫扇小窗午。     沉湘人去已远,劝君休对酒,感时怀古。慢啭莺喉,轻敲象板,胜读《离骚》章句。荷香暗度。渐引入陶陶,醉乡深处。卧听江头,画船喧叠鼓。      即令穿越过千年岁月,我们仿佛依然可以从杨无咎的这首《齐天乐•端午》中嗅到那弥漫不绝的氤氲香气,那是一个奢华与风雅的年代,虽然我们无法亲身去体验宋人的生活,但好在我们可以透过文字去想象那时的佳节繁华。      宋代的端午节,其实从五月初一就开始了,五月初一为端一,初二为端二,就这么一直到端五。从端一开始,节日的气氛就浓郁起来了,东京汴梁城的百姓们家家户户都忙着张罗,端午是个大节,各种节日需用的物事,吃的、用的、玩的、祭神的……一样都不能少。少不得准备些团糉、蜀葵、桃柳枝、杏子、林禽、柰子、焚香或者香印,好在节日的时候用来祭天。为了图个喜庆吉祥,人们手臂上要缠五色丝,这个宋人叫做“百索”,也有手巧的人,把五色丝线结成纽子,那就是百索纽了。过节的时候,人们要买些烘托节日气氛的小玩意儿——制作精巧的小鼓和小扇子。小鼓可以挂在架上、摆在座上,形制不一,小扇子分为青黄赤白各色,或绣或画或缕金出各种花样,这些有个好听的名目叫做“银样鼓儿花花巧画扇”,一到端午节,东京就会有许多鼓扇百索市,供市民们选购。比如在潘楼下、丽景门外、阊阖门外、朱雀门内外、相国寺东廊外,还有睦亲广亲宅前,都有专门的集市来买这些节日的应景商品。不但平民百姓,就是富贵之家也乘车马来到集市,大量购买,以互相馈赠。在端五前两天,整个东市干脆都叫做扇市了,真个是摩肩接踵,车水马龙。      过节自然有过节的吃食,端午节的特色小吃有香糖果子,用菖蒲、生姜、杏子、梅子、李子、紫苏,全都切成细丝,加盐晒干,又叫做“百草头”。当然,也可以用蜜糖来渍,放在梅皮里,做成酿梅,更是别有风味。如今过端午节必备的招牌食品粽子在宋代也是不可或缺的,当时写作“糉子”,也叫做“角黍”。现代包粽子多用苇叶或竹叶,而宋代的粽子,却是用菰叶来包的,菰叶里包着黏米,也要加入枣子,和现在的粽子差不多,也有再加松子、栗子、胡桃、姜桂、麝香之类的,花样非常多。包好的粽子不能用白水煮,而是烧艾草灰淋汁来煮,这样煮好的粽子色泽金黄,格外好看,这就是杨无咎词中所谓“角黍包金”了。除却菰叶粽子,还有用新竹筒贮米蒸食的粽子,叫做装筒或筒糉,和现在的竹筒粽子也没什么分别。因形制不同,宋代的粽子还有角糉、锥、糉、茭糉、筒糉、秤鎚糉、九子糉等各色名目。宋人传说,糉是屈原的姐姐所制,所以用粽子来祭奠投江的三闾大夫,当然再合适不过了。      在端午这天,家家都把准备好的祭品和食品,放在梅红色的匣子里,再加上茶酒供奉,都摆放铺陈在门口,就是贫困的人家,也要去尽力备办。按照风俗,家里要贴天师像,大门上还要钉上艾人,所谓艾人,就是和泥做成张天师,用艾草做头,蒜头做拳,挂在门上据说可以避邪。除了艾人,还有用艾草扎成的艾虎,作为张天师的坐骑。不独民间如此,皇宫里也有这个讲究的。端午皇宫要设内宴,照例翰林学士们要写帖子词,贴在宫内阁中门壁上。苏辙在端午为皇太妃阁写的帖子词就有“太医争献天师艾,瑞雾长萦尧母门”。不但门上可以挂艾人,也有人干脆把菖蒲刻成小人儿或者葫芦形,挂在身上的。道观寺院在端午的时候,也会发送供人们佩戴的符箓。这样的风俗,两宋不绝。南宋虽然地处偏安,但是过节的热闹劲一点不比北宋差,甚至还有过之。在临安,过端午的时候,门口还要摆上大盆,里面种着菖蒲草、艾草、葵花,上面还要挂五色纸钱来装点。据说端午日是马的本命日,所以御马厩和贵族家里的好马,都要配上缀有奇珍异宝的鞍辔,还用五彩装饰马的鬃尾,于是骑马游玩的王公贵胄,就成为了端午节的一道独特风景。      转瞬千年,又是一个端午了,粽子还是一样飘香,不过过节日的气氛却淡的多了。但愿我们传统的节日不要被渐渐遗忘,能够重新变得生动鲜活,而不是只能在书本里追寻它本来的韵味。  
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