居中偏左2 居中偏左2
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偶尔吃一顿大餐会胖吗? 很多人的减肥之路,都止步于长期节食后一次偶然的放纵。 原本制定了严格饮食计划的你,一时没有抵住美食诱惑,答应了朋友的聚餐邀约……至此前功尽弃,重启大吃大喝的开关。 经过一段时间后又猛然觉醒,开始更严格的饮食管理,然后再次失控,如此不停循环。 大吃的这一顿真的会让人变胖吗?怎么把发胖风险降到最低?《生命时报》采访专家一一解答。 受访专家 第三军医大学营养与食品研究中心副教授 常徽 连云港市妇幼保健院营养科主任医师 张晓燕 真人试验:大吃一顿并不会胖 发表在《美国生理学杂志:内分泌学与新陈代谢》上的一项研究,让 8 名健康的年轻男性,连续 5 天比平时多摄入约 1000 千卡的食物,而且吃的多是薯片、巧克力、甜饮料等高热量零食。 5天实验结束后,虽然参试者的内脏脂肪有所增加,但是总体重和体脂都没有显著增加。 偶尔一顿饭摄入过多,一方面,身体会进行加急处理,有些脂肪并不能被吸收,而是随粪便排出体外;另一方面,消化、吸收这些食物也会消耗一定热量。 因此,减肥期吃次“大餐”放纵一下,真的不用担心长胖。 5招降低“大餐”的发胖风险 如果还是担心大吃一顿会长胖,以下方法或许可以减轻你的“负罪感”。 时间安排在中午 白天人体的新陈代谢较好,中午摄入高热量食物有足够多的时间被消化。 餐前加顿小餐 就餐前30~60分钟,建议吃些低热量、高饱腹感的食物,如酸奶、全麦面包、香蕉等,以减少后续正餐的摄入量。 调整进餐顺序 尽量先食用热量较低的食物,饭前先喝汤,接着吃蔬菜、肉类,最后吃主食。 就餐细嚼慢咽 每顿饭至少吃15分钟,如果不经咀嚼,大脑还没提醒胃肠做好接收食物的准备,胃就一下子被塞满了,很容易造成肥胖和消化代谢功能紊乱。 饭后站一会 吃完饭后坚持贴墙站15分钟,可以帮助更好的消耗热量。 具体方法:夹紧臀部,头部、背部、腰部、腿部等尽量贴紧墙面。 “吃饱”才有力气减肥 提起减肥期间的饮食,很多人下意识是“少吃”。其实,想要成功燃烧掉多余的脂肪,吃够有助于减肥的营养物质才是关键。 No.1 必要的糖类 为了减肥不吃主食,这是错误且危险的。缺乏必要的葡萄糖,脂肪就无法彻底燃烧,只能分解成酮体,而酮体是有毒的,会对健康造成伤害。 建议每天至少要摄入100克的碳水化合物,相当于150克左右的大米或小麦(生重)。 No.2 B族维生素 B族维生素大多与能量代谢息息相关,它们是能量代谢酶类的辅酶,要想提高运动的减肥效果,就要增强机体的能量代谢,这就需要增加B族维生素的摄入。 特别是B1(硫胺素)和B2(核黄素)的摄入,是保证身体运动过程中能量代谢旺盛的前提。 No.3 维生素C 减肥离不开运动,运动会产生大量的活性氧自由基,这些活性氧自由基会对机体造成氧化损伤。 维生素C是体内重要的抗氧化分子,可有效清除活性氧自由基,减轻身体伤害。 No.4 关键矿物元素 ◆ 铁:运动中的能量代谢和脂肪燃烧都需要充足的氧气,摄入充足的铁可以保障造血功能和氧的运输。 ◆ 锌:足够的锌能保证运动过程中,机体物质和能量代谢的顺畅。 ◆ 铬:促进肌肉对葡萄糖等能量物质的利用,增加肌肉的生长及对脂肪的燃烧效率。 No.5 优质蛋白质 摄入充足的鸡蛋、鱼肉等优质蛋白,有助于促进肌肉对脂肪的燃烧效率,提高运动的减肥效果。 世卫推荐的“最佳减肥速度” 减肥需要循序渐进,世界卫生组织(WHO)的建议是:每周减肥0.5~1公斤,一个月减1~3公斤。 这种“匀速”减肥的方法,对身体损伤小且不易反弹。如果减重太快,有可能引发脱发、抑郁、脂肪肝等问题。 WHO提出的减肥总原则是: 限制来自于总脂肪和糖的能量摄入; 增加水果、蔬菜以及豆类、全谷类及坚果的食用量; 定期运动,儿童每天60分钟,成人每周150分钟。 有计划的科学减肥,具体做法如下: 控制总热量,低脂饮食 建议早餐占全天热量的30%,午餐占全天热量的40%,晚餐占全天热量的30%。 饮食中限制动物性脂肪,适当增加植物油,每人全天植物油用量以20~25克为宜。 三餐有节,饮食清淡 ◆ 保证充足的蛋白质、维生素和矿物质的摄入,以谷薯类主食为主,并注意主食的粗细搭配和副食的荤素搭配。 ◆ 晚餐尽量19点半之前进行,20点以后最好不要再吃任何食物。如果实在很饿,可以酌情吃点黄瓜、西红柿。切忌晚餐丰盛和入睡前吃夜宵。 ◆ 适当减少钠盐的摄入,并忌食腌渍食品。全天食盐总摄入量小于等于5克,大约相当于一茶匙的量(或一啤酒盖抹平的量)。 ◆ 多吃荞麦、燕麦、高粱、薏仁等富含膳食纤维的食物,以增加饱腹感,使摄入的热能减少。 有氧+无氧,适度运动 只盯着高强度锻炼不但难以坚持,还不利于身体恢复。 无氧和有氧运动相结合是较好的运动方式: 先做无氧运动(如卷腹、仰卧举腿等),后做有氧运动(如快走、骑车、游泳等)。 无氧运动每次15分钟到20分钟,有氧运动半小时到40分钟,一周至少做4~5次,最好坚持每天训练。 需要提醒的是,控制饮食和加强锻炼是减重的最健康手段,如果没有特殊情况或疾病,不推荐使用药物、手术等方法。▲
男孩救溺水者遇难 被救女孩:跪下道歉并非因网暴 2日凌晨4点多,河北省秦皇岛市西浴场附近,三个女孩在海中不慎陷入海沟。17岁的韩兴博和他的几位同事将三人救出,但他却消失在海中。 搜寻持续了一天多,3日早晨6点多,救援队找到了韩兴博的遗体。 事发后,纷杂的声音从网络上冒了出来。有人在网络上发表“求他救了?”等言论,使三个获救女孩一天收到几百个质问电话和短信;还有人冒充被救女孩的哥哥,做直播向网友“道歉”。 得知韩兴博的葬礼日期后,三个女孩来到葬礼下跪道歉。 被救女孩陈盈说,“英雄为我们牺牲了,我们真的很难过。我跪下道歉是因为英雄的牺牲,并不是因为网络暴力,那些难听的话我们从未说过。” 韩兴博的姐姐韩佳提及,事发后,被救女孩曾主动联系她表达感谢,韩佳也在电话中关心了她们的身体状况,“被救的这些人都活着,就证明我弟弟没白死,他的牺牲是有价值有意义的。” 三个女孩溺水获救 8月2日凌晨,陈盈和两个合租室友相约来到河北省秦皇岛市西浴场附近看日出。 据陈盈回忆,她们三人到达海边后,想下海趟水,“我们手拉着手往下走,没走多远,水没到膝盖这个位置时,我们往下迈了一步,突然一脚踩空。原来那里有个海沟,水特别深。” “我们想往海滩上走,却走不回来。我们都不会游泳,很快就溺水了。”陈盈说,当时两个室友都被水呛得发不出声,自己拼尽全力向上伸胳膊,喊了一声“救命”,隐约看到几个身影从沙滩上往海里跑来,随后她失去了意识。再醒过来的时候,陈盈已经被救到了岸上。 前来救援的人是韩兴博和他的几位同事。 韩兴博的同事祖先生回忆,2日凌晨1点,韩兴博下班后和同事去西浴场附近放松。他没有去海滩,后来听与韩兴博同去的同事讲述,凌晨4点多,他们在沙滩上坐着休息,突然听见海面传来呼救声。 韩佳事后了解到,弟弟听见女孩们的呼救声后,衣服都没来得及脱,第一个冲了上去。三个落水女孩被一个个救上了岸,但是韩兴博却不见了踪影。 8月2日凌晨4点半左右,郭崇和朋友也来到了西浴场看日出。据郭崇介绍,他当时也听到了呼救声。等他赶到时,三个女孩已被救出,他记得其中有一个女孩受伤挺严重。 陈盈告诉新京报记者,她们三人中受伤最严重的是室友杜溪,当时有人给杜溪在做心肺复苏,此外,杜溪从被救上岸一直到被送到医院都处于重度昏迷状态。 郭崇称,当时他和朋友拨打了报警和急救电话,约20分钟后,救护车赶到现场,他帮忙将落水女孩抬上了救护车,那时候天已经蒙蒙亮了。 17岁救人者遇难 事发后,三个女孩被送往医院,杜溪被插上了呼吸机,陈盈和另一个女孩项媛则进行吸氧治疗。 但韩兴博却不见了。 郭崇告诉新京报记者,在他的印象里,三个女孩被救后,现场共有六七个人。“韩兴博的同事找我们,说韩兴博不见了让我们帮忙救人,但我们在海面上已经看不到人了。” 祖先生表示,事发地“西浴场”是公共开放区域,平时有很多人在此游玩。 据他了解,落水女孩因不慎陷入海沟,难以挣脱,于是发出呼救。“后来我去过事发地,水里那个海沟离岸边目测也就10米左右,有2米半左右深,不熟悉那片海域的可能也不知道。” 8月2日凌晨4点50分左右,秦皇岛市蓝天救援队接到有人在西浴场溺水的通知。 参与救援的一名队员表示,当日凌晨5点多,救援队员到达韩兴博溺水地点,当时消防指战员已经驾驶冲锋舟开始搜救。他们把水下机器人等装备卸下来,与消防沟通后,也下水加入了搜救。 救援持续了一天多,8月3日凌晨6点多,救援人员找到了韩兴博的遗体。 陷入舆论漩涡 救人者遇难的消息传出后,三名被救女孩却遭遇网暴。 “各个平台有很多冒充我们的人,比如抖音昵称为’救赎’、’别烦’、’心动’、‘复缺’等,发表的言论诸如‘求他救了’,引发网友的愤怒。”陈盈说,看到网上铺天盖地的信息时,她觉得难以置信。 陈盈尝试发抖音短视频澄清此事,但是她的粉丝不多,没有流量,这些澄清并没有引起大家的关注,反而还有人质疑陈盈在以此蹭热度。“我真的觉得很气愤,人家把我们救了,我们不可能这么说话。遇到这些冒名顶替的人我们很崩溃,无处诉说,但我们不害怕,因为这件事不是我们做的。” 网暴还不仅如此。陈盈说,室友杜溪曾经一天接到过几百个骚扰电话和短信。“我今年20岁,她们俩比我小,刚开始的时候,我们每天都会哭,有时候还想过自杀。” 8月9日,一名自称被救女孩“雯雯”哥哥的男子在直播中代替“妹妹”向网友道歉,该男子主页中还有“被救女孩”的照片。8月10日,照片中的女孩发文澄清,自己并不是“被救女孩”,该男子盗用其照片给她带来了极大的困扰,她已经报警处理。 谈起网络上替她们道歉的“哥哥”,陈盈表示,她也是一头雾水。“我根本不认识他,他这么做也许是为了热度吧。” 陈盈说,出院之后,她一直没有出过家门,直到8月11日,她在家人的陪同下前往派出所报案,派出所民警建议陈盈去法院起诉。陈盈称,自己会起诉那些冒充自己的人。 此外,陈盈提及,8月3日,她从海警那里得知,参与救援的韩兴博已经逝世了。当天中午她就联系了韩兴博的姐姐韩佳,她一直在和姐姐说感谢小博,谢谢小博给予她的第二次生命。 “跪下道歉是因为英雄的牺牲” 韩兴博今年17岁,在河北省秦皇岛市一家烧烤店做炭烧工,月薪4000元左右。 祖先生是韩兴博的同事也是师傅,两人相识已有两年。据他回忆,今年3月韩兴博来到烧烤店做炭烧工,“小博很能吃苦,学东西很快,我们店隔壁的阿姨也认识他,大家知道这个消息后都很伤心。” 韩兴博的父母得知消息后从老家辽宁省葫芦岛市赶来。 “母亲现在就不能自己待着去想这个事,哭抽三回了,父亲一直一言不发。”韩佳告诉新京报记者,父亲今年60多岁,老来得子,难以接受儿子去世的现实。 韩佳说,事发后,一位获救女孩曾主动联系她表达感谢,韩佳也在电话中关心了落水女生的身体状况,“被救的这些人都活着,就证明我弟弟没白死,他的牺牲是有价值有意义的。” 得知韩兴博的葬礼日期后,陈盈说,她觉得自己一定要去参加。“当时的想法就是想去见他最后一面。”陈盈记得,葬礼那天,雨下得特别大,她和家人凌晨4点多起床,随后与杜溪、项媛以及她们的家人一起赶往葬礼现场。 陈盈说,她已经记不清那天的具体流程了,她只记得自己一直跪着,一直哭。“英雄为我们牺牲了,我们心里真的难过。我跪下道歉是因为英雄的牺牲,并不是因为网络暴力,那些难听的话我们从未说过。” 陈盈的朋友圈签名是“重生”。陈盈和杜溪、项媛回忆起这个救了自己的弟弟,觉得特别后悔,“如果那天不下水就没有后面这些事,我们也会尽自己最大努力去赔偿。” 她们三个在群里相互鼓励:“一定要好好活下去,因为身上还有别人的生命。” (应受访者要求,文中陈盈、杜溪、项媛均为化名。)
除了禁止吹乒乓球擦球台 东京奥运还有这些改变 8天之后,奥林匹克圣火将在日本东京国立竞技场如期点燃。在新冠疫情的笼罩下,这届延期一年的奥运盛会在诸多方面创造了新的历史。 这其中,有赛制更改,让运动员被迫改变备战节奏;有选拔设限,致使诸多名将遗憾无缘;也有项目变动,衍生出新的看点。更重要的是,为了打造一届安全的奥运会,疫情防控条例的陆续出台让奥运赛场不复从前。 赛制更改,众将迎接挑战 2018年,日本游泳协会和国际泳联确认,东京奥运会游泳决赛最终没能按照日本当地时间晚上的黄金时段举行,而是按照电视转播权持有者——美国广播公司的要求,在北美时间的晚上进行。 赛制的变化,让运动员们不得不打破生物钟,重新进行备战调整。对此,中国游泳队曾表示:“只有在训练中去适应,积极调整和应对。”好在张雨霏、徐嘉余等运动员随着备战的调整和多场赛事的磨砺,已经逐步适应新的赛程。 与游泳赛场黑白颠倒的变化不同,篮球赛制的改动则让比赛充满更多的不确定性。根据国际篮联公布的东京奥运会篮球比赛的赛制,小组赛阶段将分3个小组进行循环赛,1/4决赛对阵由抽签决定。 此外,小组赛阶段同组的队伍将不会在1/4决赛中再次相遇。新的规则致使淘汰赛的对阵迎来巨变,最受争议的当属出线后重新抽签的规定。如此一来,小组第一失去以往的“特权”,他们将很有可能在1/4决赛阶段遭遇更强的对手。 与此同时,东京奥运会乒乓球团体赛赛制也迎来新的变动:首盘比赛为双打比赛,其余4盘为单打对决,率先拿下3盘胜利的球队胜出。再加上每盘比赛5局3胜的规则,更给比赛增添悬念。 一旦首场双打意外失利,或是在单打比赛中由于状态慢热局分落后,将极有可能决定一场比赛的走势。因此,即使对夺冠看似手拿把攥,国乒此番东京之行也不能掉以轻心。 选拔设限,参赛名单需精准 举重,曾经创造了中国奥运军团无数的辉煌时刻。作为奥运夺金大户,中国举重队在各级别上均有世界顶级运动员,甚至会出现大赛中一个级别派出两人参赛的“双保险”。 但在2019年7月,国际举联修改了东京奥运会举重级别,每个国家和地区协会只能派4名男选手和4名女选手,相比之前的6男4女减少了2名男子选手,且一个级别一个国家只能派一名代表。 新规则下不但减少了中国举重队的冲金点,也让个别项目“双保险”的优势不复存在。也意味着中国举重必须精益求精,选出8个最具实力的级别,同时参赛选手要具备单兵作战的实力,以增加奥运夺金的成功率。 中国体操队也面临着类似的难题。在国际体联日籍主席渡边守成的推动下,东京奥运会采取一套全新且复杂的资格体系,规定每队满额参赛是“4+2”(团体4人+个人2人),其中个人名额又分个人单项和协会所有两种形式。 这一变化也意味着每支参加团体赛的队伍,都需要更加精准地排兵布阵,才能保证各个项目(男子六项、女子四项)的配置最优化。因此,中国体操队的选拔,除选拔赛的成绩外,还综合考虑团体阵容的人员配置、运动员参加大赛的经验等多方因素。 严格防疫,赛事处处需谨慎 2020东京奥运会开赛在即,在新冠疫情的笼罩下,这注定是一届史无前例的奥运盛会。为了确保运动员可以在安全的环境下比赛,日本政府、国际奥委会和东京奥组委更是多管齐下,严防各环节出现漏洞。 据央视报道,中国乒乓球协会主席刘国梁在接受采访时表示,这一次备战东京奥运,中国乒乓球队经历了很多的困难,比如受疫情影响,乒乓球比赛不允许球员用手或者毛巾接触球台,不允许运动员吹球。 对于不少运动员而言,擦球台和吹球都已经是下意识的习惯,此番调整想要适应存在难度。例如中国乒乓球名将刘诗雯曾经承认一开始有点不适应,但是奥运会既然有这样的规定,那自己必须适应和遵守。 除了赛场内,东京奥运会对于运动员在赛场外的行为也有着明确的限制。主办方在防疫手册明确要求运动员“除了吃饭、睡觉、训练和比赛时间外,确保始终戴着口罩。”在日本期间,也不能进入观众区,需要最大限度减少与公众的接触。 值得一提的是,根据防疫手册,如果运动员在参赛过程中感染新冠肺炎,将不会被取消比赛成绩,而是会获得相应的保底成绩。假设一名选手闯入金银牌争夺战,但被查出感染,这名因感染无缘决赛的选手也能获得决赛中所保底的一枚银牌。这也有可能在某些项目中造成两名或多名选手获得银牌以及并列其他名次的情况。 项目变动,衍生新希望 东京奥运会新增滑板、冲浪、攀岩、棒垒球和空手道等5个大项,增加包括乒乓球混合双打在内的16个小项,让赛事更趋向于年轻化,并提高女性运动员的参赛比例。届时,中国队将迎来滑板、攀岩、空手道项目的奥运首秀。 尽管是新增比赛项目,但中国代表团经过多年的人才培养和备战,在多个项目上都具备冲金实力。其中,作为乒乓球赛场首金诞生的项目,混双比赛备受关注。中国乒乓球队派出世乒赛冠军组合许昕、刘诗雯出战,两名老将也有望创造新的历史。 中国篮球队在新增项目三对三篮球上顺利取得参赛席位,而女队更是具备站上领奖台的实力。在2019国际篮联三人篮球世界杯女子组决赛中,中国女队曾以7战全胜的战绩夺冠,那也是中国篮球历史上首个世界冠军。 1970年,首届世界空手道锦标赛在日本武道馆举行,半个世纪之后,空手道又将在这里实现它的奥运首秀。中国选手尹笑言在奥运积分榜女子组手61公斤级中排名榜首,此番她也是中国空手道国家队最有希望拿下金牌的队员。 这样一届特殊的奥运会,注定将被写进奥林匹克历史当中。而也希望参与其中的所有人,都能够在保证安全健康的前提下,为大家奉献一届精彩绝伦的奥运盛事!
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