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竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞!
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2022年!犀牛塘🦏 😍这两年异军突起! 帕沙犀牛塘属于西双版纳勐海县格朗和乡,坐落在帕沙茶山南段,海拔1500-1800 米,北面毗邻南糯山,西南连接布朗山,是勐海茶区 "大布朗茶圈" 的重要组成部分。 这里年均温 18-20℃,年降水量 1600 毫米以上,茶园多分布在向阳的山坡上,表层是疏松的红壤,往下能看到风化的砂石。 这种 "上土下石" 的地质结构,让茶树根系必须扎进石缝里吸收矿物质,茶叶内含物质特别丰富。 对比勐海传统名山,犀牛塘的口感像个 "折中主义者": 既有老班章的苦底和茶气,新茶入口苦感明显,两颊生津;又有南糯山的清甜和细腻,回甘来得慢但持久,喉咙里有凉丝丝的甜韵。 深挖帕沙犀牛塘的茶树品种源头,不难发现帕沙犀牛塘与老班章实为同宗同源,因而帕沙茶也被视为老班章原始种之一。 在市场上,知名茶厂常将帕沙与老曼峨进行拼配,以仿制老班章,其相似度极高,几乎难以辨别。 这种 "刚柔并济" 的风格,刚好填补了市场空白,喝惯老班章的茶客觉得它 "有骨架不寡淡",喜欢易武的人又能喝到 "勐海茶少见的柔甜"。 用现在的话说,就是 "精准踩中了大众口感的喜好"。 这两年喝普洱的风气变了:不再盲目追求 “苦到发麻、回甘迅猛”的刺激感,而是喜欢 “苦甜平衡、层次丰富”的细腻体验。 犀牛塘的茶汤就像一幅渐变色画: 第一泡苦感明显,带着点青涩的草木香;第三泡开始,舌尖泛起清甜,像冰糖融化在苦底上;第五泡后,喉咙深处的凉甜感逐渐浮现,喝到第十泡,茶汤厚度依然在线,尾水带着淡淡的蜜香。 这种 “阶梯式的味觉变化”,让老茶客觉得 “有得喝”,每泡都能喝出不同的惊喜。 对比同期喝的贺开古树,犀牛塘的苦更 “有棱角”,回甘却更持久;比起布朗山小树,它的茶汤厚度和耐泡度又胜出一筹。 但核心产区年产量不足 10 吨,市面上大量标称犀牛塘的茶其实是帕沙其他寨子的混采茶,甚至有布朗山小树茶冒充,消费者很容易踩坑。 犀牛塘能跻身一线名山,靠的不是虚无缥缈的传说,而是实实在在的古树底子、独特的口感风格,以及市场对 "后山价值" 的重新发现。 它的成功告诉我们:普洱茶的江湖从不缺新故事,但永远缺真品质。 当潮水退去,只有那些扎根土地、尊重传统的茶树,才能让一杯茶的味道,经得起时间的推敲。 如果你问我犀牛塘值不值得追? 我的建议是:抛开名山光环,多喝少囤,毕竟喝茶最重要的,还是那口让你喝下去就觉得 “值了”的真实滋味。
2021 刮风寨茶王地!惊喜的好茶! 今年忙,喝茶时间少,而且要经常出国,倒不是不喜欢喝茶了,而是静不下心喝茶,这次韩国刚回来,喝到一款好茶,欣喜事情溢于言表. 发到吧里分享一下心情!💖 说起刮风寨茶王地的茶,喝过的人多半会记得那种难以言喻的层次感。今年大环境很差,前几天以比较低的价格入了一提、相当于以前的6-7折、这个茶呢,它不像有些名山茶一入口就带着强烈的冲击,反倒像位沉静的故人,得慢慢品,才能咂摸出其中的深意。 我总觉得,要谈它的喝的精髓,得从三个层面拆开来看,生态底色、工艺本味,还有品饮茶汤的感受。 茶王地的喉韵是最能体现山场实力的地方。好的茶喝下去,香气和滋味能在喉咙里 “驻留” 很久,茶王地就是这样。 咽下茶汤后,喉咙里像开了个小暖气炉,一股热流慢慢往下走,后背甚至会微微发潮。 这种 “穿透力” 不是靠刺激感堆出来的,而是茶叶里丰富的内含物质在发挥作用。 有次我感冒初愈,嗓子干得发疼,喝了两泡居然觉得喉咙润了不少,那种由内而外的舒缓,是很多茶给不了的。最让人着迷的是它的香气变化。 前几泡里,兰花香是主角,幽幽地从杯盖里飘出来,喝到嘴里也能感觉到那股香在舌面打转。 到了第五六泡,香气会慢慢沉下去,变成更沉稳的蜜香,混着点坚果的熟香。 这种 “从扬到沉” 的转变,恰恰是茶王地茶的妙处,它不把所有的好都摊在明面,而是像剥洋葱一样,一层有一层的惊喜。 对于喜欢喝浓茶的朋友,可能就会觉得茶王地茶滋味不够丰富,甜感不突出,香气偏内敛,回甘的绵长度和层次感稍差,喝茶记忆点不够。 还有就是茶王地的茶在新茶阶段涩感略微一丝,虽然随着仓储年份的增加,涩感会逐渐消失,但在新茶时仍有轻微的涩感表现,放几年口感会更好一些。由于茶王地茶园比较小微,😎朝阳的茶树和背阴的茶园生长环境和品质存在较大差异,这使得茶王地的茶叶在品控上难度较大。而且良莠不齐,真假难辩, 当然,喜欢淡口味的茶友,可能会喜欢茶王地的感觉。 在于它把原始森林的气息、古树的沉稳、山泉水的清甜,都揉进了茶汤里,让你在一泡一泡的等待中,享受与自然对话的感觉。 今年茶叶比往年便宜了不少,更要小心,很多好东西茶农茶商捂着不卖,先卖边角料,一定要货比三家再入,天上不可能掉馅饼,茶农前两年日子好过的很呢!
男人过了40,是不是都这样?天天买装备? 自从被他呼朋唤友带上路钓鱼、疯狂买装备,有人说:中年男人爱上钓鱼,是失去星语的标志。“一入钓鱼门,从此断红尘,钞票成浮云,美女成路人。”还流传着一首打油诗。在知乎上有个问题:“老公每天都要出去钓鱼,我该怎么办?”我有个小闺蜜说说,她老公年入几十万,每个月只留给自己1000块零花钱,其余的钱都上交,她丈夫最大的乐趣就是钓鱼。只要能让他钓鱼,他愿意做任何事。为了钓鱼疯狂的人不再少数。 钓鱼,这个曾经被视为中老年男人的主战场,近年来呈现出一种年轻化趋势,年轻人“未老先钓”、“英年早钓”。随着Z时代、小镇青年的异军突起,垂钓运动逐渐向年轻化方向发展。钓鱼,不再贴上中老年男性的专属标签,而是朝着年轻化、娱乐化的方向发展。有人说,人类在原始社会的时候,鱼类是人类最容易获取的蛋白质食物。在漫长的时间演化中,男性捕鱼,女性采集,是每天的必修课,所以人类发展到今天,这种行为还是深深的刻在基因里,所以男人喜欢钓鱼,女性喜欢逛街。每个男人的血液里始终流淌着“狩猎”的血液,鱼线切水的声音更会让人肾上腺激素飙升,钓鱼并不意味着爱吃,却可以满足他们的心理快感。钓鱼也具备“随机性”,在不确定的游戏中,等待着确定。 有人调侃,这世上只有两种男人,爱钓鱼的和没有钓过鱼的,而后者也终将走上前者的道路。对于爱上钓鱼的男人们来说,一根钓竿就可以开启平凡生活中最小单位的冒险,在未知中听从原始欲望的召唤。无论是台钓还是路亚,一旦有过一次因为钓鱼而肾上腺素飙升的经历,他们就再难拒绝钓竿的诱惑。
现在的普洱茶市场! 普洱茶值钱,炒茶客挤破头往里钻,毕竟从声援到躬身入局,炒茶客玩普洱茶来钱太快了。 曾经一款新普洱茶发售,炒茶客的声浪和收买的热情是无限的。买到就是赚到的感觉让这些炒茶客执迷。时过境迁,如今炒茶客熄火。市场行情价7.6万一件的普洱茶,炒茶客敢喊8万收,换来的将会是被塞货塞得满满当当。而在市场行情火热时候,别人就敢喊8.2万收,至于是不是炒茶客身份就不得而知了。 而相比炒茶客,中间消费商则相对理性一些,但不多。中间消费商,本身就是茶商从事茶叶生意,只不过市场上什么品类茶叶赚钱什么品牌茶赚钱就卖什么,或者说他们的客户需要什么茶叶就买卖什么茶叶。 他们做着几千、几万甚至更多金额的生意单子,却只赚着几十上百的过手搬砖费。担着交易的大风险,赚着微薄的过手搬砖费。 仅从这种居间中间人的交易上看,他们好像“空手套白狼”,但并不是的,因为很多是实体店的茶商,他们的茶品是有库存的。只不过是其它品牌的茶品库存。 不可能客户需求一饼茶,就买一件回来慢慢卖。这其中的买卖价差太大了。比如客户需求一饼350元的某某品牌茶。买一件42饼却要1万多。不可能卖300多却去消费1万多。除非能短期卖出赚得超过这个一万多成本钱。 普洱茶中间消费商的消费,是基于库存预期和现金流茶品当下的收益共同形成的消费动机。 现在的普洱茶市场是一种什么状况呢? 仓库里的普洱茶浮动财富在减值,完全看不到未来增值预期。 当下的茶品流通动销很弱难卖出去,并且价格也在不断下降。意味着现金流有断流和持续减少的风险。 库存的普洱茶卖不出也愁,卖出去也愁(亏本卖)。 叠加之下,中间消费商消费买进普洱茶的动力完全没有。这也是市场经济学上的螺旋通缩绞杀。现在明白为啥中间消费商消费不动了吧? 普洱茶中间消费商消费不动,一方面会形成茶商之间的内卷竞争,强者活下来,弱者淘汰出局。另一面则影响上游普洱茶的发售,没有了中间消费商稳定持续的茶品蓄水池和资金流入。上游普洱茶生产端自己承载库存和资金收入压力。 普洱茶中间消费商,还有一个很重要的作用就在于,能及时快速的满足消费者对普洱茶的需求。 让消费者享受到商业流通的便利,但当下的消费状况是,既想享受商业流通的便利,又不愿意支付商业流通带来的必然成本。 有句话是这么说的:“楼下的超市便利店不仅是提供某一个商品,本质上是提供了任一时间段你能买到吃到的服务价值。” 当一些人嫌中间消费商的普洱茶贵,源头原料便宜,那大可以自己去源头购买原料加工。看看你是省钱了还是花了更多钱。又能买到什么品质的茶叶。 这几年直播带货,长期居于榜单上前几十名的普洱茶大卖家。真带来真实、质优价廉的实惠普洱茶了吗?没有哪个大卖家是做慈善事业的吧?都是在经营吧?亏损销售和盈利销售都是经营。 至少10年内,普洱茶市场难有起色!
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