胶东大卫的个人资料

去年，一农民进城，看见一广告牌上写着：苹果，优惠价4688！老头一惊：谁吃得起？往前走，又看见一个广告牌：小米，2299！老头想，八成是骗子！继续前行，又看见一个牌子写着：小辣椒，只要998！老农实在忍不住了，拿起手机给儿子打电话：娃啊，别打工了，快回家种地吧，要发了。。。/呲牙/胜利/呲牙如果你笑了,就转给你朋友也笑笑吧！！！

收益到帐，只是没公布。昨天的收益于0点就到帐了，只是还没公布从来。

啪啪啪。。。嫩雪这个是读pa pa pa还是pia pia pia？

本周收益表现不错，再接再力！今天一楼不上图，上图就上马步鱼。

楠铂万烧烤

升级秘籍！转发贴子

收益越来越低昨天的收益够吃酷翅的了！

夏天吃烧烤注意事项！转发贴子

广告片上墙效果感谢广东杰美广告公司为我拍片！

胶东大卫的烧烤店

ios支付宝手机钱包更新了，小伙伴们快来围观更新吧！

本人小白，强烈要求大神发个收益对比表，什么余额宝、现金宝、银行宝的，统统对比一下，那个收益高我买那个！

小试N刀，先来十块钱的！穷吊丝，十块十块的进吧！

我的烧烤部分图片，请同仁指教。这是我的部分烧烤品，爱好烧烤的朋友进来看看，请多多指教,相互交流。本人不是卖设备的，也不是卖配方的，更不是招收学徒工的，只在交流烧烤技术。要看更多的图片，请点击下面的网址链接进入我“烧烤一家亲”贴吧看。http://tieba.baidu.com/p/1811991124

喜欢烧烤的朋友进来看看。 http://tieba.baidu.com/p/1811991124 这是我的部分烧烤品，爱好烧烤的朋友进来看看，请多多指教。本人一不卖设备，二不卖配方，三不招生，要看更多的图片和交流技术，请复制下面的网址链接进入我的贴吧看。http://tieba.baidu.com/p/1811991124

喜欢烧烤的请来本吧看看。 http://tieba.baidu.com/p/1811991124 这是我的部分烧烤品，请同仁指教。

各类烧烤酱以下是黑龙江——唐哥(702443846) 18:25:09在群中所发，转贴至贴吧。 1号秘制烧烤粉盐，味精各10克，乙基麦芽酚，牛肉粉，肉宝王各8克，嫩肉粉3克，羊肉香粉，孜然粉各6克，胡椒粉4克，适用于烤制时蔬类。 2号秘制烤粉玉米淀粉300克，盐200克，味精150克，牛肉粉40克，香菜粉30克，蒜香粉80克，罗勒叶20克，拌匀即可，适用于荤素搭配类。 3号海鲜酱甜面酱20克，香其酱100克，蒜蓉辣椒酱30克，豆瓣酱10克，耗油10克，鸡汁，鲍汁各5克，用20克花生油炒制5分钟即可，适用于制作肉类和海鲜。 4号秘制孜然粉孜然粉2500克，盐500克，味精400克，芝麻碎1250克，辣椒面500克，小茴香400克，混合均匀，适用于腥味较重的原料 5 号秘制蘑菇酱盐，味精，各8克，芝麻酱，花生酱各12克，红油20克，葱油5克，小火熬3分钟即可，适用于烤蘑菇。 6 号麻辣酱将柠檬汁20克，番茄酱15克，辣椒油，辣椒酱黑胡椒粉各8克，耗油，辣椒末，黄酒，红糖各12克，蒜末10克混合均匀即可，适用于腥味较重的肉类。 7号秘制烧烤酱泡椒500克，葱，姜，蒜末各100克，花生酱，盐，味精各50克，糖，耗油各20克，甜面酱10克，海鲜酱15克，用300克花生油熬制半小时左右，适用于烤制小型的鱼虾类。 8号秘制沙拉酱取生鸡蛋黄10个，花生油5千克，百米醋1瓶，白糖100克，用打蛋器顺时针方向不停抽打，待出现泡沫时，倒入5千克花生油和白糖，白醋，继续抽打约15分钟，即成基础沙拉酱，在次基础上加苹果粉，哈密瓜粉即成不同颜色的沙拉酱，适用于烤制各种水果类。

开烧烤店成本预算黑龙江——唐哥(702443846) 15:50:34在群里发布的消息，转载上来供大家参考：按一般烧烤店面进行了成本预算以下是预算结果 80平方烧烤店面装修成本预算面积.80平方大概要求.2包房.其余是大厅.烤串槽子在外面说明 .此预算为大概预算. 房屋租金不在预算之内注.此装修为最简单装修.但是店面总体简单.干净整洁.完全实用. 以下为成本预算桌子大厅为10张按市场普通桌子60一张计算 60*10=600 塑料凳子普通的50把 18一把[市场上能用的住的质量好点的]*50=900元冰箱1200一台需要2台 2400元 [如果在当地2手市场购买.价格可以便宜] 雅间成本 [经过木匠计算的]大约900一个 2个雅间 1800元牌匾使用灯箱 1000元喷绘牌匾面顾客使用餐具按50个计算普通小瓷盘子3元一个 50个150元顾客使用杯子普通钢化酒杯批发价1元一个 100个 100元牙签盒子 15张桌子一个桌子一个 15*2元=30元调料盒 15张桌子一个桌子一个 15*4元=60元吧台. [经过木匠计算的] 1200左右照明灯具使用荧光灯 80平米照明需要6组灯具市场价35一个 6个210元电工手工费用100元一天能完成安装 80平方米店面去20平方2个单间面积剩余60平方装修方法以地面掐齐至上1.2米高用装修板材包墙面. 建议使用枣红.米黄颜色板材. 预算6000元带木匠手工 1.2米以下为板材包墙面以上使用涂料刷白这样考虑整体干净整洁另外在视觉上可以扩大空间效果涂料普通型28一桶 80平方需要涂料2240元涂料工手工费用280元室内墙壁.屋子角落建议使用一些小装饰和植物来进行点缀. 预算1500元各种证件执照办理 1000元烤串槽子建议找铁匠师傅加工 300元左右以上为预算开支为19720元人民币由于装修中有不可预见的地方无法在预算之中建议在准备流动资金6000元备用以上的费用加上房租就是一个80平米烧烤店面的开业成本核算

烧猪蹄下面是黑龙江唐哥在群里发的信息，转上来大家分享，并向唐哥致谢。黑龙江——唐哥(702443846) 2010-3-21 17:04:06 十三香腌肉料的制作：1、将花椒1 00克、八角40克、肉桂50克、小茴香80克、草果50克、干姜70克，加盐120克用干锅炒香，入搅拌机打碎，加入孜然粉1 OO克、辣椒粉100克搅匀即成。黑龙江——唐哥(702443846) 2010-3-21 17:46:24 “烤猪脚”在云南是一道旺销名菜，但它的做法并不复杂，我有很多朋友都想上这个菜，更有很多外地烧烤店的朋友跟我打听猪蹄的烤法。本文中的做法翔实准确，不过在云南本地，蘸碟一般只有两种：一种是椒盐加辣椒面，另一种是腐乳碟：将王致和腐乳碾碎，加入少许清汤、味精、香菜末、辣椒面调匀即成。另外卤时要注意，一定要将猪蹄卤到粑烂，如果仅仅将猪蹄卤到七八成熟就停火，那么凉后的猪蹄会回硬，再烤也烤不软了，客人食用时根本咬不动。原料：猪蹄4千克（最好用前蹄，其骨头小肉多）。特制卤水配方：高汤6干克，盐100克，味精50克，鸡粉20克，猪肉骨髓浸膏（提香）20克，焦香型麦芽酚（出焦香味）10克，甘草10克，肉蔻5克，陈皮5克，八角3-5个，南姜10克，香茅草5克，香叶3克，花椒5克，干辣椒4个，冰糖50克，红曲粉20克，猪肥肉250克。酱料及蘸料的调制：原味蘸碟：盐2克，美极鲜味汁20克，香醋（或陈醋）10克，鸡粉3克，香油3克，辣椒油3克，味精2克，鲜姜汁10克，小米椒末15克，葱末3克，香菜末5克，白糖1克。将以上所有配料兑成汁，即成。柠檬蘸碟：鲜香茅草3克，洋葱10克（将以上两种料绞碎成酱泥），鲜姜汁10克，鲜柠檬汁20克，盐3克，味精5克，白糖5克，香醋10克，鸡粉3克，柠檬香精一滴。将以上所有配料兑成汁蘸食，也可以刷在猪蹄上再食用。蜜汁味蘸碟：蜂蜜30克，柠檬汁10克，白糖10克，李锦记烤肉酱10克，香油5克。将以上所有配料调成汁，可蘸食也可以刷在猪蹄上一起食用。制作方法：（1）将买回来的猪蹄清洗干净，用喷枪喷5分钟左右至表皮发黑发焦，然后入淡盐水浸泡半小时，用刀刮净黑焦的外皮，冲洗干净，这样猪蹄就光溜了，而且表面是黄色的，非常美观。（2）锅下宽油，烧到六成热，下猪蹄小火炸5秒左右至金黄、外皮起泡为止（猪蹄炸后再卤，其表皮就变厚了，而且味道更香）。（3）锅下卤水（其中加入半斤肥肉可以增加卤水的香味），大火烧至似开非开时，下猪蹄转小火，一直保持“虾眼”水状态约1小时，关火，让猪蹄在热卤水锅中继续浸泡20分钟，捞出放凉。（4）当猪蹄凉透后用刀将猪蹄从中缝分开，分成5一6块，装入烤帘中，上炭火或放在无烟电热烧烤炉上进行烤制，烤时可刷少许料油或者蒜油，等烤好后可撒入辣椒粉（撒大量辣椒的猪蹄可称为“地狱辣味”）或者孜然粉等，跟蘸碟即可上桌。

当心上当!! 建行一朋友支我说:今天经过一栋大楼门口，门口有一提款机。有一个老伯，一直看著我走过他身边，突然叫住我。他说他不识字，拿一张提款卡要我帮他在大楼门口的自动提款机取钱。我回答我无法帮你取，叫警卫帮你。结果，他就回答我说不用了,继续找其他路人帮他取钱。朋友们要记住取款机可是有摄影机耶。万一他说我抢劫或是偷他的提款卡，甚至他的卡片是偷来的，帮他领钱会在提款机留下影像，绝对会让你百口莫辩！我会警惕!是因为已有同事上当，目前仍官司缠身。显然这是诈骗集团在找替身了!请力传出去&骗案真是层出不穷,一不小心就会踏入陷阱,真是令人防不胜防！提醒各位朋友在外多小心！

烤鸡翅的多种做法及配方烤鸡翅的多种做法 1、新西兰烤鸡翅新西兰洋葱烤鸡翅，简单又美味!腌料：老抽、蜂蜜、料酒（腌制两小时以上，中间翻一下）把切成丝的洋葱码在烤盘上小贴士：把腌渍好的鸡翅放到洋葱上，不要放油，因为在烧烤时鸡翅流出的油会把洋葱煎熟，这样既省油又健康！因为烤箱中各个部位的温度会小有差别，所以在烤制过程中要变换几次鸡翅的位置，这样才能烤得均匀又漂亮。完成啦！

烧烤工艺及配方下面是烧烤群友贡献的烧烤工艺及配方，我给总结在这里，供烤友们取用：出售烧烤配方贡献的腌肉腌排骨配方：麻辣鲜，盐，味精，鸡精，胡椒粉，辣椒粉，姜粉，（适量）鸡蛋清少许，淀粉少许，将肉或排骨腌制20分钟。穿串即可。

一点也不贵! 我：“鸡蛋多少钱一斤？”　　　　　　　卖鸡蛋的：“三块。” 我：“太贵了吧！×××超市才两块八。” 卖鸡蛋的：“超市？小伙子，瞅你这样子还没结婚吧？” 我：“是啊，没结婚，怎么了？”　　　　卖鸡蛋的：“有女朋友吗？” 我：“有啊，你问这干吗？”　　　　　　卖鸡蛋的：“去×××超市一般要带着女朋友去吧！” 我：“对啊！”　　　　　　　　　　　　卖鸡蛋的：“到超市不会就买鸡蛋吧，一定忍不住买点别的东西吧！” 我：“……”　　　　　　　　　　　　　卖鸡蛋的：“最后谁掏腰包？” 我：“……”　　　　　　　　　　　　　卖鸡蛋的：“那现在我的鸡蛋还贵不贵？” 我：“一点儿不贵！给我来十斤！”

生意是这样做成的!!! 生意就是这样做成的:（侃大山）爹对儿子说，我想给你找个媳妇。儿子说，可我愿意自己找！爹说，但这个女孩子是比尔盖茨的女儿！儿子说，要是这样，可以。然后他爹找到比尔盖茨，说，我给你女儿找了一个老公。比尔盖茨说，不行，我女儿还小！爹说，可是这个小伙子是世界银行的副总裁！比尔盖茨说，啊，这样，行！最后，爹找到了世界银行的总裁，说，我给你推荐一个副总裁！总裁说，可是我有太多副总裁了，多余了！爹说，可是这个小伙子是比尔盖茨的女婿！总裁说，这样呀，行！----生意就是这样做成了。

新高在不断创新(6月7号) 连续三天流水过千元了,最多一晚到了1580元,是这两年的最高记录了.

昨晚再次暴满(5月19号) 昨晚是周六加上天热,再次刷新单日流水纪录,破1100元新高。主要是周六全家出来吃的多，双休日和天热的时候都是忙不过来。昨晚共摆了12张桌子，翻一到两次台，11点钟收摊。今天是周日，加上天气还是热，估计生意也错不了，但要破昨晚的记录可能难了点，因为有三分之二的人昨晚出来吃过了，这些人今晚就不能再出来吃了，必竟是个小农村人少啊。

又创今年新高.(5月15号) 昨晚尽管风比较大(天热),食客还是暴满,并再创今年的流水新高,突破800元.今年看来我的生意是不扩大也不行了,主要是人手不够,再过几天忙不过来要再雇用几个人了.

大卫的烧烤摊是去年的今天开业的（5月14号）去年的今天我支摊试营业，16号正式开业。想想那时也真不容易，开业后15天生意冷淡，过百元的时候都很少。过了六一才慢慢好起来。而今年的昨天（13号）流水就破600元了，这几天业绩一直是在300到500多元。昨天天热所以就破600元了，是去年同期的8倍。今天又是个大热天，再创新高没问题。

大卫的烧烤开业三天了大卫的烧烤摊今年是第二年了,想想去年是5月16号开业的,生意一直不怎么样(每晚只有不到百元的流水),直到6月初,在得到老古和星光等吧友的大力支持下,生意才慢慢火爆起来。今年是4月30号开业的，比去年开业早16天，开业那天还下着雨，还好今年我搭起了棚子、增设了室内桌位才不至于象去年那样雨天还得停业。今年可以说是开门红，开业当晚在下雨的情况下收入也突破了百元，第二晚不到300元，昨晚不到400元。来吃烧烤的主要是我的老食客，好多天前就有人问我烧烤什么时候开，他们早就在等着我开业了，所以开业就来捧场了。在“锦州天下”等吧友的帮助下，今年我还增加了烤鲤鱼，通过这三天的推荐，大家吃过了都说很好吃。烤鱼还正在试验完善中，打算做为以后的招牌菜品。好了，就先说这些吧，这几天很忙，白天很少有时间上网，过几天有时间我上传烧烤现场的相片给大家看。

你是哪里的?进来便知! 哈哈,我知道你是哪的了!不要说谎话啊.

【求助】谁知道各种调料的特性? 这是十三香调料的成份:肉桂、肉寇、大料、陈皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇。可是又有谁能说出这些调料的特性呢? 比如肉桂:气香浓烈，味甜、辣。　　【性味与归经】辛、甘，大热。归肾、脾、心、肝经。　　【功能与主治】补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经。这是用在医药上的,我想找用在食用调料方面的,有知道的请回贴.谢谢!

【求助】谁知道各种调料的特性? 这是十三香调料的成份:、肉寇、大料、陈皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇。可是又有谁能说出这些调料的特性呢? 比如肉桂:气香浓烈，味甜、辣。　　【性味与归经】辛、甘，大热。归肾、脾、心、肝经。　　【功能与主治】补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经。这是用在医药上的,我想找用在食用调料方面的,有知道的请回贴.谢谢!

谁知道各种调料的特性?如:肉桂,大料,草果这是十三香调料的成份:、肉寇、大料、陈皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇。可是又有谁能说出这些调料的特性呢?比如肉桂:气香浓烈，味甜、辣。　　【性味与归经】辛、甘，大热。归肾、脾、心、肝经。　　【功能与主治】补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经。这是用在医药上的,我想找用在食用调料方面的,有知道的请回贴.谢谢!

为什么烧烤最好不用竹签或木签? 常有人问:为什么不能用竹签或木签窜肉?我来给大家说一下:钢签有传热快以及不燃烧的特点,用钢签可以使肉的内部也快速达到和外表一样的温度,这样可以使肉在烤制的过程中快速的由内、外同时来加温,达到外熟内也熟的目地.这就是老古说“烤肉签子可以用扁的细铁条...用竹签或木签基本不可行”的原因,扁的要比圆的受热面积要大。用竹签或木签也不是说绝对不行，但你要是烤的肉块比较大，就不如钢签的加热效果显著了。

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请古专家赐教! 我开露天烧烤以有20多天了,在自家门口的一个小小的广场上开的,从开业到现在生意是一天比一天好,只要“天不下雨，天不乱风，天上有太阳......”生意就火的不得了，哈哈。看了古专家的贴子长见不少，也配了你的“烧烤小配方”，味道不错，比我用的那些成品五香面好多了，那些成品五香面杂质太多，没什么味道。在用肉和喂肉（我是烤猪肉串，本地习俗吃猪肉串）上要注意什么，请古专家赐教。我在群里的名字是“大卫”是我妹妹给我加的，她就是倍佳。