山顶上的风的个人资料

【十八般“午”艺过端午】作为吃货的童年伤不起~···· 又是一年端午时~每当这个时候总会想起童年~那时候为了吃粽子~在家装病~家里人也知道~然后请假不去学校~~然后让哥们儿帮我请假~~···上午在家吃粽子吃的正嗨的时候~····悲剧了~···女童鞋跟老师来看我。。。。看我病的怎么样~····啥也不说了~······别叫我吃货了~···伤不起啊~···

【十八般“午”艺过端午】白娘子你还好吗？每当我过端午的时候~总会想起远在杭州的白娘子~······小青你还好吗？还喝不喝雄黄酒了呢？

【十八般“午”艺过端午】也说粽子~ 一说到了端午马上想到了粽子~··一说起粽子~·····想起盗墓笔记里的各种粽子···小哥胖子天真了吧？

【官方活动】诺曼底登陆A计划-手机玩活动·争夺万元活动礼金Hi~亲爱的吧主贴吧无线客户端“诺曼底登陆A计划”强势袭来——手机办活动，万元活动礼金等你拿！动动手指吧友就能来参与，更快捷，更省流量！还没有贴吧无线客户端？那你就out了，赶紧下载，报名参与组织活动吧！！！【报名时间】 2013年5月31日-2013年6月21日【报名条件】 1、吧内会员数达到5000以上 2、报名者必须是本吧吧主，其他成员报名无效注：凡符合要求者，报名数量不设上限【报名流程】 1、吧主跟贴报名 2、报名格式：吧名：吧主ID：会员数：吧链接：【后续说明】 1、官方审核报名吧的参赛资格，志愿者会在报名楼层回复通知入选者，同时也会在吧盟吧开贴统一公布参赛吧名 2、获得参赛资格的吧主就可以开始策划和发布活动了 10 回复 1楼 2013-05-31 13:36 举报 | 有你有爱贴吧活动大使正式会员4 【诺曼底登陆A计划-后续精彩预告】活动时间：2013年5月31日-2013年6月30日活动流程：【活动奖品预告】 TOP50的参赛吧将获得丰厚的活动礼金+超久贴吧神器支持（第三条置顶）！还请持续关注吧盟吧此活动最新公告，更详细的奖品明细会随评选规则在6.3日一起发出。 ↖(￣▽￣") 诺曼底登陆是一次成功的战役，祝各参赛吧后续也能打响这漂亮的一战，成为贴吧客户端活动的主力军！值此一次，绝对不容错过！

【承新中国节：十八般“午”艺过端午】参加活动得百元购物卡上百度贴吧，尽享中国好地方。活动形式：以【十八般“午”艺过端午】为标题，到自己所在的省市级地方吧发贴，说说你所在的地方如何过端午节，或身边那些十分有创意的新奇过法！创意十足、图文并茂的网友还有可能被选中在专题页推广哦~ 活动奖品：100元京东购物卡 10个；百度背包：5个；百度U盘：5个活动时间：6月5日-6月12日发贴举例: 标题：【十八般“午”艺过端午】与“粽”不同，其乐融融内容：端午节，当然得和全家人一起吃粽子！今年我也得给我家的小宝（我的金毛宠物）包一支狗粽子，这样才叫与“粽”不同，其乐融融！~ 奖品由官方账号在符合活动参与条件的用户中随机抽取，在活动结束后于“地区活动吧”公布中奖名单。承新中国节，传承中国传统民俗，创新地方节日文化！端午节是中国人纪念屈原的传统节日，以围绕才华横溢、遗世独立的楚国大夫屈原而展开，传播至华夏各地，民俗文化共享，屈原之名人尽皆知，追怀华夏民族的高洁情怀。端午节有吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒的习俗。以前端午节大家划龙舟，现在端午节大家开赛艇；以前大家端午节吃肉粽子，现在端午节大家吃冰激凌粽子！旧节日新气象，新时代有新玩法~

【百度活动赢大奖】大家都来下载这个客户端吧，然后晚上会发活动链接，因为地区和校园是互助团，到时候大家可以去贴吧校园吧的活动帖子里用客户端回帖，就会机会得大奖哟，当然，校园那边的吧主也会来地区的活动帖回复，不是这个帖子哈，咱们是要去贴吧校园回复的，千万不要回复错了，与大奖失之交臂下午的时候，贴吧高校总舵在校园和地区发活动帖，大家发动所有的吧主都去校园用客户端回复赢大奖，记着是用客户端回复哈，http://tieba.baidu.com/p/2360720841

【科普】话题帖详情请点击http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fwenku.baidu.com%2Fview%2Ff26ad7e70975f46526d3e10e.html&urlrefer=2dc9ed263f07882ef1aaf32ec803c649

我们都是山西人老乡~介绍一下你们吧里或者你们那儿的情况吧

【收集】大家最爱唱的那些歌精忠报国，十年等等~····

【提醒】各位吧主注意！ http://tieba.baidu.com/p/2289453251一种钓鱼网站，防止丢号。

申请潞安吧小吧主一职，望批准！本人现任长治吧大吧主一职，具有丰富的管理经验，希望在两位吧主的指导下，共同建设管理本吧，望两位吧主批准！

中国红十字会你敢不敢再无耻一点？？？？？？？

【祈福】为四川雅安祈福活动 2013年4月20日8时2分，四川省雅安市芦山县发生7.0级地震，震源深度13公里。截止4月21日晚20时，地震已造成186人遇难，16人失踪，6986人受伤。现众多受伤人员还在生命的边缘挣扎。愿生者坚强，逝者安息！愿我们的爱心和勇气可以慰藉那些逝去和伤痛者的心灵，抚平他们的创伤。作为有爱心的公民，我们虽然不能深入灾区，分担灾区人民之痛，但是我们可以在此为四川雅安点燃烛光，让我们为地震遇难者和那些奋不顾身抗战在第一线的朋友们祈福，希望灾难快些过去，希望家园可以早日重建！活动定于2013年4月22日晚七点半，虽然四川雅安远隔千里但却和我们血肉相连，希望届时大家能踊跃参与。【集合时间】2013年4月22日晚18：00 【活动时间】2013年4月22日晚19:00—20:00 【活动地点】长治市八一广场【活动联系人】配角：15534566999；舒子：13835530625；大鼓：13453582038 【活动流程】 1、蜡烛摆放妥当（“心型；雅安；4•20”）； 2、烛光祈福，点亮蜡烛，共同默哀祈福三分钟； 3、主持人发出畅想与希望； 4、大家共同唱歌祝福； 5、共同在条幅签字祝福； 6、收拾地上蜡烛痕迹及垃圾，活动结束。【注意事项】 1、活动期间严禁嬉戏、打闹； 2、因是祈福活动建议大家尽量着装深色衣服； 3、建议有胸卡的朋友带上胸卡。请大家届时穿上义工T恤或义工马甲。活动人数不限。

【祈福】祝福雅安天佑中华贴吧有爱地区先行各位贴吧地区志愿者、各位有爱的吧友：今天早8点，四川雅安.芦山发生7级地震，灾难又一次降临祖国风景秀丽的四川。在举国关切地震灾情的时刻，我们贴吧地区志愿者和地区吧友应该怎么办？一，各组志愿者积极到雅安吧、芦山吧等相关贴吧发帖慰问，送去贴吧地区吧友对灾区人民的关爱和温暖；二，由于地震给灾区的通讯实施造成损坏，目前具体灾区情况还不是十分清楚，建议四川地区的吧友通过各种方式联系灾区吧友，搜集真实情况，整理后发到贴吧地区吧，为下一步吧友采取支援活动提供准确数据。三，本吧立即开通寻人帖，方便吧友与灾区家人和朋友联系。。。雅安，挺住！强大的中华人民共和国是国民的坚强后盾！吧友，保重！千千万万个百度网民与您同甘苦、共患难！贴吧有爱，地区先行！

天佑雅安祝福吧友贴吧有爱地区先行希望大家能到雅安吧进行慰问祈祷

祈福长治吧为雅安人民祈祷天佑雅安祝福平安贴吧有爱地区先行，长治吧吧友真行为大家祈祷！

【长治名吃第五季】----荫城猪汤猪汤长治县南乡荫城、八义、韩店、西火一带有一种土色土香的民间小吃———“猪汤”，为上党名吃中一颗明珠。 “猪汤”源于何时，无文字记载，但相传和“肚肺汤”一样，为祭祀春秋战国长平战役八位义士之英灵而出现的。不过“猪汤”的原料除取下水外还要取头、蹄下脚料，“肚肺汤”只用内脏；在兑汤煮肉时，“猪汤”不配香料单放盐，“肚肺汤”配花椒大料、蒜苗段、熟猪油，或葱花；在配料上也有很大区别，“猪汤”里面放火烧(夹食面饼)，学名也称此汤为“猪汤拨火烧”。“肚肺汤”里面放面条(白面条、三和面条皆可，但不能放其他杂粮面条)，学名也称之为“肚肺汤面”；在出售时间上二者也有不同之处，“猪汤”是早六点卖，而“肚肺汤”则是晚六点卖。这是为什么?“肚肺汤”前文已经说明，而“猪汤”则是为祭祀八位义士，家家户户起早杀猪洗下水，烫头蹄，做汤，让义士们清明节喝个早鲜。所以，长治县卖“猪汤”者都是早早地做，最迟六点钟就得上市出售，几百年来一直如此。

【长治名吃第五季】---荫城猪汤猪汤长治县南乡荫城、八义、韩店、西火一带有一种土色土香的民间小吃———“猪汤”，为上党名吃中一颗明珠。 “猪汤”源于何时，无文字记载，但相传和“肚肺汤”一样，为祭祀春秋战国长平战役八位义士之英灵而出现的。不过“猪汤”的原料除取下水外还要取头、蹄下脚料，“肚肺汤”只用内脏；在兑汤煮肉时，“猪汤”不配香料单放盐，“肚肺汤”配花椒大料、蒜苗段、熟猪油，或葱花；在配料上也有很大区别，“猪汤”里面放火烧(夹食面饼)，学名也称此汤为“猪汤拨火烧”。“肚肺汤”里面放面条(白面条、三和面条皆可，但不能放其他杂粮面条)，学名也称之为“肚肺汤面”；在出售时间上二者也有不同之处，“猪汤”是早六点卖，而“肚肺汤”则是晚六点卖。这是为什么?“肚肺汤”前文已经说明，而“猪汤”则是为祭祀八位义士，家家户户起早杀猪洗下水，烫头蹄，做汤，让义士们清明节喝个早鲜。所以，长治县卖“猪汤”者都是早早地做，最迟六点钟就得上市出售，几百年来一直如此。

【长治名吃第四季】---白猪头肉白猪头肉是长治一带群众喜食的一种具有独特风味的卤肉制品。据说，古时潞安府（今长治市）东街香角巷孙家上一辈人，在外地学制腊肉和猪头肉的手艺，有一次，在卤猪头肉时却忘了放酱油，当师傅发觉时，肉已煮成八成熟。师傅让他立即捞出来用凉水冲泡，想找一个补救的办法。如果再放上酱油卤制，时间短了上不了色，时间长了肉就会脱骨并化成肉糜。他们坐在那里一天一夜也没能想出一个好办法。第二天一大早，师徒俩发现浸泡后的猪头肉，色泽洁白，肉质脆软，表皮起光发亮，香味扑鼻。切成片，用蒜泥拌食，感到清香可口，肉味独特。后来，孙家就在长治街头做起了卤“白猪头肉”的营生，一二代一代传了下来。　　现在，年已七旬的孙老师傅，用祖传秘方卤制的白猪肉闻名上党地区。在1960年山西省晋东南地区财贸技术比武大会上，他精心制作的白猪头肉，夺得了“头蹄、下水卤制品”项目中的第一名。　　加工白猪头肉首先是要选好猪头，然后将松香用火化开，将猪头刷上松香，待松香冷却后，即可将松香剥去，放在冷水中浸泡，最后将猪头各处的细毛用烙铁烧红烫掉。洗净后将猪头从中一破两半，并割去耳根洗净。将放有老汤的卤锅上火，放入猪头，不加任何调料，煮两小时即可。将浮油撇去，捞出猪头，放入冷水中浸泡成白色即成。　　食用时，将干净湿布铺在案板上，取猪头肉，用鱼肚刀将肉片成象包装纸一样薄的云彩片，片越大、越薄越好。将片好的白猪头肉，放入小盆内，放适量的精盐、黄瓜片、韭菜段、姜蒜汁（姜、蒜泥、醋）和香油拌匀盛入盘内即可食用。其特点是：肉白质脆，片薄如纸，辛辣爽口。

【长治名吃第五季】----白猪头肉白猪头肉是长治一带群众喜食的一种具有独特风味的卤肉制品。据说，古时潞安府（今长治市）东街香角巷孙家上一辈人，在外地学制腊肉和猪头肉的手艺，有一次，在卤猪头肉时却忘了放酱油，当师傅发觉时，肉已煮成八成熟。师傅让他立即捞出来用凉水冲泡，想找一个补救的办法。如果再放上酱油卤制，时间短了上不了色，时间长了肉就会脱骨并化成肉糜。他们坐在那里一天一夜也没能想出一个好办法。第二天一大早，师徒俩发现浸泡后的猪头肉，色泽洁白，肉质脆软，表皮起光发亮，香味扑鼻。切成片，用蒜泥拌食，感到清香可口，肉味独特。后来，孙家就在长治街头做起了卤“白猪头肉”的营生，一二代一代传了下来。　　现在，年已七旬的孙老师傅，用祖传秘方卤制的白猪肉闻名上党地区。在1960年山西省晋东南地区财贸技术比武大会上，他精心制作的白猪头肉，夺得了“头蹄、下水卤制品”项目中的第一名。　　加工白猪头肉首先是要选好猪头，然后将松香用火化开，将猪头刷上松香，待松香冷却后，即可将松香剥去，放在冷水中浸泡，最后将猪头各处的细毛用烙铁烧红烫掉。洗净后将猪头从中一破两半，并割去耳根洗净。将放有老汤的卤锅上火，放入猪头，不加任何调料，煮两小时即可。将浮油撇去，捞出猪头，放入冷水中浸泡成白色即成。　　食用时，将干净湿布铺在案板上，取猪头肉，用鱼肚刀将肉片成象包装纸一样薄的云彩片，片越大、越薄越好。将片好的白猪头肉，放入小盆内，放适量的精盐、黄瓜片、韭菜段、姜蒜汁（姜、蒜泥、醋）和香油拌匀盛入盘内即可食用。其特点是：肉白质脆，片薄如纸，辛辣爽口。

【回访】长治吧吧友恭祝马厂镇贴吧越办越好！希望大家共同努力,互通有无，共同学习，一起进步。贴吧有爱，地区先行。

【长治名吃第三季】-----壶关羊汤长治人喜欢喝羊汤，而羊汤又以壶关县的最为有名。壶关羊汤的做法是把煮熟的羊下水切成丝，浇上羊骨头老汤，并配上盐、醋、味精、香菜、辣椒等佐料，鲜香味美具有暖中补虚之功效。图片来自: 山顶上的风的百度相册壶关羊汤是上党著名的传统风味小吃，历史悠久，长盛不衰。它同我省雁北一带的羊杂割汤，晋南一带的羊汤泡馍，称之为山西羊汤三大流派。而壶关羊汤与另外“两汤”相比，风味别具。壶关羊汤为全羊汤：头蹄下水胡椒粉，水饺丸子加炖肉，正是“荤素干汤巧调配，一碗汤里有全羊。”因其营养丰富，民间有“冬天喝羊汤，驱寒暖身增营养。伏天喝羊汤，温胃止泄去肚胀”的歌谣之说。图片来自: 山顶上的风的百度相册提起壶关羊汤，还有段传说。相传，东汉末年，杰出的政治家、军事家曹操，为争夺天下，亲自率领人马北上远征。行至太行山鹅屋岭，山高坡陡，地势险要，人烟稀少，行军几日兵困马乏，缺粮少水，难以前进。眼看着战士们陆续减少，急得曹操整日唉声叹气。忽一日在半山腰见一牧童放一只羊。曹操命令卫士将牧童请来问话。牧童一见曹操气度不凡，威风凛凛，问：“叫我何事?”曹操说：“我军将士几日水米未沾，想借用你这只羊，宰杀了供士兵充饥，日后吾夺得天下，必以重金酬谢。”牧童说：“一只羊怎能供你几万人食用，你看前边山上有那么多山羊，足够你的士兵饱餐一顿。”曹操顺牧童手指的方向，见一片白茫茫的山羊在吃青草，顿时喜出望外，下马大礼参拜牧童，回头一看，已不见牧童。原来牧童是太白金星所化，他去蓬莱路过太行山，看见曹操要遇大难，前来相助。曹操看见空中有红云一朵向东而去，跪拜说：“天助我也!”于是命令将所有的山羊杀掉，取山沟里的水炖羊肉吃，并且将内脏也煮之成汤食而喝。将士们大饱口福，精神振奋，一口气登上了太行山。当地人民为了纪念曹操的北上远征，每到立秋之后，家家户户都要炖羊肉，熬羊汤，煮饺子，炸丸子，喝羊汤。年复一年，这种吃法一直流传至今。图片来自: 山顶上的风的百度相册制作过程： 1.取新鲜羊肉，每500克切约60块，放入沙锅内加水及作料，煮熟。 2.煮羊肉的原汤内加羊瓦脏、羊骨头（捣碎）熬成乳白色。 3.羊血（俗称头刀肉）是羊汤中不可少的原料之一，血质要好，不得有蜂窝，不然就达不到质量要求。 4.用羊肉茸2.5千克、淀粉2.5 千克、炒花椒八角粉、姜末、葱末、精撒、食碱少许，加温水3.5 千克（比例为夏二、冬六、春秋四成）搅匀成糊状，放在盆里饧30分钟拌匀成馅。锅内加油烧热，放入羊肉馅制成的丸子炸成金黄色时捞出。对羊汤时，再将干丸子放入热清水锅里煮软即可加汤。 5.以500克羊肉加1千克白萝卜为馅，白萝卜要先用开水烫过，过凉剁馅，再加入适量的毕拨、桂枝、桂皮、豆蔻、白山药原液搅馅，然后加入葱末、蒜末、姜末等作料。面粉和成面团，摘剂擀皮，包馅成饺子。 6.对羊汤时再煮饺子，将羊肉、丸子、羊杂、饺子对汤食用。合在一起吃还是分开食用由客人自选。图片来自: http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2Fa77033cb6edd8f3d8c1d473d8068e8d928abf07b&urlrefer=d54e1af842ac322b178415d910ce39a9熬羊汤要用全羊熬至乳白色为宜，这样营养丰富。喝壶关羊汤先要讲究时令，约是从当年中秋到次年清明之间七个多月时间。壶关羊汤一大特点是讲究尝全羊，即一碗汤中要有七八个羊肉饺子、三五个羊肉丸子、几块炖肉、血条、脂油与头、蹄、口条及胃、肠、心、肝、肺、腰等内脏切成的条条或块块，除羊的皮毛之外，应有尽有，连羊骨髓也熬在老汤中。壶关羊汤又一特点是讲究老汤。每座羊汤馆里除正锅外，另设一口大砂锅专供炖羊骨架和羊肉块，此锅从中秋做汤开始坐在火上，到次年清明止，边舀边续，老汤不断。喝羊汤还要配吃黄蒸才算最好配伍。黄蒸是用黍米面包豆沙、枣泥馅做成的馍，极软、极甜、极粘。喝一碗羊汤，吃一两个黄蒸，热乎乎、香喷喷，足以称得上是美餐一顿了。图片来自: 山顶上的风的百度相册图片来自: http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2Fa77033cb6edd8f3d8c1d473d8068e8d928abf07b&urlrefer=d54e1af842ac322b178415d910ce39a9

【长治名吃第三季】----壶关羊汤长治人喜欢喝羊汤，而羊汤又以壶关县的最为有名。壶关羊汤的做法是把煮熟的羊下水切成丝，浇上羊骨头老汤，并配上盐、醋、味精、香菜、辣椒等佐料，鲜香味美具有暖中补虚之功效。图片来自: http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2Fa77033cb6edd8f3d8c1d473d8068e8d928abf07b&urlrefer=d54e1af842ac322b178415d910ce39a9 壶关羊汤是上党著名的传统风味小吃，历史悠久，长盛不衰。它同我省雁北一带的羊杂割汤，晋南一带的羊汤泡馍，称之为山西羊汤三大流派。而壶关羊汤与另外“两汤”相比，风味别具。壶关羊汤为全羊汤：头蹄下水胡椒粉，水饺丸子加炖肉，正是“荤素干汤巧调配，一碗汤里有全羊。”因其营养丰富，民间有“冬天喝羊汤，驱寒暖身增营养。伏天喝羊汤，温胃止泄去肚胀”的歌谣之说。图片来自: http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2Fa77033cb6edd8f3d8c1d473d8068e8d928abf07b&urlrefer=d54e1af842ac322b178415d910ce39a9提起壶关羊汤，还有段传说。相传，东汉末年，杰出的政治家、军事家曹操，为争夺天下，亲自率领人马北上远征。行至太行山鹅屋岭，山高坡陡，地势险要，人烟稀少，行军几日兵困马乏，缺粮少水，难以前进。眼看着战士们陆续减少，急得曹操整日唉声叹气。忽一日在半山腰见一牧童放一只羊。曹操命令卫士将牧童请来问话。牧童一见曹操气度不凡，威风凛凛，问：“叫我何事?”曹操说：“我军将士几日水米未沾，想借用你这只羊，宰杀了供士兵充饥，日后吾夺得天下，必以重金酬谢。”牧童说：“一只羊怎能供你几万人食用，你看前边山上有那么多山羊，足够你的士兵饱餐一顿。”曹操顺牧童手指的方向，见一片白茫茫的山羊在吃青草，顿时喜出望外，下马大礼参拜牧童，回头一看，已不见牧童。原来牧童是太白金星所化，他去蓬莱路过太行山，看见曹操要遇大难，前来相助。曹操看见空中有红云一朵向东而去，跪拜说：“天助我也!”于是命令将所有的山羊杀掉，取山沟里的水炖羊肉吃，并且将内脏也煮之成汤食而喝。将士们大饱口福，精神振奋，一口气登上了太行山。当地人民为了纪念曹操的北上远征，每到立秋之后，家家户户都要炖羊肉，熬羊汤，煮饺子，炸丸子，喝羊汤。年复一年，这种吃法一直流传至今。图片来自: http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2Fa77033cb6edd8f3d8c1d473d8068e8d928abf07b&urlrefer=d54e1af842ac322b178415d910ce39a9 制作过程： 1.取新鲜羊肉，每500克切约60块，放入沙锅内加水及作料，煮熟。 2.煮羊肉的原汤内加羊瓦脏、羊骨头（捣碎）熬成乳白色。 3.羊血（俗称头刀肉）是羊汤中不可少的原料之一，血质要好，不得有蜂窝，不然就达不到质量要求。 4.用羊肉茸2.5千克、淀粉2.5 千克、炒花椒八角粉、姜末、葱末、精撒、食碱少许，加温水3.5 千克（比例为夏二、冬六、春秋四成）搅匀成糊状，放在盆里饧30分钟拌匀成馅。锅内加油烧热，放入羊肉馅制成的丸子炸成金黄色时捞出。对羊汤时，再将干丸子放入热清水锅里煮软即可加汤。 5.以500克羊肉加1千克白萝卜为馅，白萝卜要先用开水烫过，过凉剁馅，再加入适量的毕拨、桂枝、桂皮、豆蔻、白山药原液搅馅，然后加入葱末、蒜末、姜末等作料。面粉和成面团，摘剂擀皮，包馅成饺子。 6.对羊汤时再煮饺子，将羊肉、丸子、羊杂、饺子对汤食用。合在一起吃还是分开食用由客人自选。

【长治名吃第一季】----上党腊驴肉上党腊驴肉起源于唐宋鼎盛明清，为宫廷贡品，风味独特、久负盛名，其肉质肥而不腻、瘦而不柴、香味四溢、回味无穷，广为流传的明间谚语【天上龙肉、地上驴肉】就是对其之赞誉。产品远销北京、天津、南京等南北名城。腊驴肉与当地的凉粉、酥火烧被称为潞安府（长治古称潞安府）三宝。这种腊驴肉，因煮制时加入20多种草药与调料，还有一定的滋补作用上党腊驴肉长治的名吃中上党腊驴肉最为有名，上党腊驴肉原专指沙锅腊驴肉，因制作创始于腊月而得名。它以新鲜驴肉为主要原料，配以各种香料、佐料、做工极为考究。其色泽鲜艳，醇香可口，以其独特的风味倾倒“美食家”，享誉古今。驴肉肌间结缔组织不甚发达，故俗语有“天上龙肉，地下驴肉”之说。上党腊驴**有较高的营养价值，是理想的高蛋白、低脂肪食品。同时又可健胃、活血，是脾虚肾亏和贫血症患者的滋补食品。营养价值上党腊驴**有较高的营养价值，是理想的高蛋白、低脂肪食品。同时又可健胃、活血，是脾虚肾亏和贫血症患者的滋补食品。驴肉富含蛋白质、钙、磷、铁及人体必需的多种氨基酸，具有低脂肪、低热量、高蛋白、高铁等特点。据科学测试，驴肉每百克含蛋白质18.6克、脂肪0.7克、钙10毫克、磷144毫克、铁 13.6毫克。在《本草纲目》第五十卷中记载：“驴肉味甘、无毒、解心烦、止风狂、能安心气、补血益气、治远年劳损”。它可作为脾虚肾亏和贫血症患者的辅助食品，常食之有一定的补益食疗作用。制作工艺和流程上党腊驴肉是山西省长治市的传统名吃，原专指沙锅腊驴肉，因制作创始于腊月而得名。成品肉色红润，鲜艳发亮，肥肉不腻，瘦肉不柴，香醇可口。原料：配方鲜驴肉10千克，食盐300克.八角125克，花椒20克，小茴香20克，香料包（白芷20克，山桂20克，肉蔻10克，广木香10克，陈皮10克，肉桂10克，丁香10克，良姜10克，桂皮10克，八角10克，五味子10克，砂仁5克，粉草5克，荜拨5克，草果5克，草蔻5克）1个，酱油适量。工艺流程选料->切块->浸洗->预煮->卤煮->成品。操作要点 ①选料：选用卫生合格的新鲜驴肉。 ②切块：用刀沿**分别切成1~2千克重的肉块。要求切块不能过于小。 ③浸洗：将驴肉放在缸中用清水浸泡12小时左右，排出肉内污血，再用清水冲洗干净。 ④预煮：把肉块放入锅内，添入清水略过于肉面，放花椒、八角、小茴香和100—200克食盐。以旺火煮沸，转小火煮至八成熟，用铁叉捞出，用刷子刷去附在肉上的料渣及血沫，放在盘内晾凉。煮制时，老驴肉煮3~4小时，小驴肉1小时左右，中间每隔半小时左右，用铁叉翻动一次，并不断撇去浮油。 ⑤卤煮：用带耳沙锅，其中有两层沙箅。装锅时先放底算，中药纱布袋放入底箅中间，周围放上煮好的驴肉块，然后倒入焖煮过驴肉的汤汁，并将剩余的食盐放入，加酱油调好颜色，再放上层沙算，压上小青石块。加热煮沸以后，小火焖煮4~5小时至成熟。焖煮时，每隔20分钟加汤->次，不时地撇去汤面上的浮沫和浮油。焖煮时间应随季节、气温和肉的老嫩而定。 ⑥成品：驴肉卤好后，冬季要冷汤捞出，并可带少量汤汁。在夏季稍放一会儿，热汤捞出，即为成品。图片来自: http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2Fa77033cb6edd8f3d8c1d473d8068e8d928abf07b&urlrefer=d54e1af842ac322b178415d910ce39a9图片来自: http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2Fa77033cb6edd8f3d8c1d473d8068e8d928abf07b&urlrefer=d54e1af842ac322b178415d910ce39a9图片来自: http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2Fa77033cb6edd8f3d8c1d473d8068e8d928abf07b&urlrefer=d54e1af842ac322b178415d910ce39a9图片来自: http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2Fa77033cb6edd8f3d8c1d473d8068e8d928abf07b&urlrefer=d54e1af842ac322b178415d910ce39a9图片来自: http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2Fa77033cb6edd8f3d8c1d473d8068e8d928abf07b&urlrefer=d54e1af842ac322b178415d910ce39a9

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拜年贴！老汉携家人给吧友们拜年了！恭祝大家和大家的家人新春愉快身体健康工作顺心万事如意！也向坚守在一线工作的广大环卫工，解放军**官兵指战员致以崇高的敬意！同时也祝愿你们新年快乐！

【长治市救助管理中心】现在是工作时间，你们都去干鸡毛去了？刚才通过114电话查询，知道了长治市救助管理中心电话0355-3139587，然后播打“长治市救助管理中心”的这个电话之后，确实是他们对外的电话，但是现在明明是正常的上班时间，可是却没有人接听。试问：长治老百姓交税养活你们是干什么的？现在明明有人需要救助，你们却不在岗位，这是严重的脱岗，渎职！

【求助】现在有没有5路车上路？现在有没有5路车行驶运营啊？知道的告诉一下啊。

【理性发帖】地域攻击的帖子一概删除都是受害者

【南关村】中村改造条件对比，看完你会说什么？消息来源自小道，部分真实。史家庄3间院子兑换百多平米2套，门面房60平米，现金90万；鹿家庄3间院子兑换百多平米2套，门面房60-80平米，现金100万；南关村3间院子兑换百多平米2套，门面房20平米或者现金20万。我就感觉南关村是尼玛后娘养的？同样都是改造，我想城区补助金不应该就是这样的吧？你们村委在其中有多少水？还有新房还不允许自己装修，在这期间装修公司和村委会又有什么猫腻？还有南关村的路几乎20多年根本就没修过，盛烨装饰城的补偿款用到了何处？像类似的事情该向什么部门求证？

【预防电话诈骗】最近有人打电话说是中级法院有传票是电话诈骗最近有人反应，有电话打座机用户说是中院有传票，有可能是利用网络电话进行诈骗，仔细听的话就可以听见对方话筒里是带南方普通话口音的人，所以提醒大家互相转告，小心被骗。如果不确定可以拨打当地110报警电话咨询。

明天上午9点之前有到太原的车没有？明天上午9点之前有到太原的车没有？有的话跟贴联系，最好留下联系电话

欧洲杯荷兰VS德国，谁会赢？当然德国~ 现在的德国队已经不是靠着强壮的身体来打比赛了~ 短传配合，个人突破~前场紧逼~后场组织~ 一个字~犀利~···· 德国队在今晚对荷兰的比赛一定能够拿下~ 不管你信不信~反正我是信了`

如果有一天。。。度狼

长治小驴~或者有特联系方式的进来一下你那有么呢草鞋了~ 有人想要类~ 留联系方式认识特的叫特联系我

话说啊，今天早晨的天空真的很蓝啊很久没有发现长治的天空也真么蓝了~ 阳光也很灿烂的说~~~~