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九成家长避谈“性”教育 八成孩子网络自学 约九成家长从不和孩子谈 “性”,八成以上12至17岁未成年人相关知识源于网络。今天上午,一场以“读懂青春、安全同行”为主题的家长会在静安区石门二路社区举行。来自心理、法律、医疗等各界专家志愿者就如何对孩子进行性教育、教导未成年人避免性侵害和预防意外妊娠发生开展生动的案例教育,在暑假到来前为家长们上了特殊的一课。该家长会由12355上海青春在线青少年公共服务中心、解放军第411医院等举办。 顾虑多 九成家长避谈性教育 “不是不想教孩子,一直不知道怎么开口! ”上海首条“少女意外怀孕求助热线”最近一次调查显示,沪上约九成父母在家庭教育中不涉及与“性”相关的话题,其主要原因分别为“尴尬,不知如何教”及“担心有反效果”,即便是对孩子青春期正常的发育问题,也仅有三成不到的家长会给孩子进行认真讲解。 “家长对于性教育和孩子学习之外的关注不够,常常是孩子早恋和发生意外妊娠的原因之一。 ”热线负责人郁东艳说,有些先早恋后怀孕的女孩在学校成绩很好,家长除了关心学习,从未和她们谈过关于恋爱和自我保护的话题。 记者在采访中发现,大部分受访家长认为比起自己来给孩子讲,更希望由学校来承担这部分的教育。 “学校总是比我们自己教要专业些,老师来讲他们也听得进。”一位女儿刚升入高中的母亲表示。对此,上海海布社工师事务所心理咨询师张少华表示,很多家长没有意识到,家庭教育才是一切教育的基础,家长应为孩子打造良好家庭教育环境,以积极心态加强和老师的沟通,共同帮助孩子度过青春期。 欧菲斯旗舰店:http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fofeis.tmall.com%2F&urlrefer=2c48679d33e56c01f64799127a82eb75
欧菲斯陶瓷刀成市场消费的一个新趋势 陶瓷刀成市场消费的一个新趋势 随着人们越来越追求健康、有品位的生活,近年来陶瓷刀成为市场消费的一个新趋势,不少陶瓷企业开始生产或代销各式各样的陶瓷刀系列产品。记者留意到上海誉特商贸有限公司正在推广最新推出的欧菲斯陶瓷刀系列,该系列新品非常精美,家用送礼两相宜。 欧菲斯陶瓷刀既有非常实用的单刀系列,也有非常美观的精品套装。在单刀系列中,有果绿色、黑色、紫色的带刀鞘4英寸陶瓷水果刀;黑色、紫色的带刀鞘6英寸陶瓷厨师刀;6英寸、7英寸陶瓷大菜刀以及带刀鞘5英寸陶瓷万用刀。而精品套装融合单刀和厨房用品系列,走的则是精致高端路线,其中“黑刃镶金龙纹”风格备受青睐,属于陶瓷刀中为数不多的精品产品。 上海誉特商贸孙经理向记者透露,除了品种多,欧菲斯陶瓷刀在实用方面还有不少优点,第一,有超强的抗菌功能,健康环保。与钢刀易和残留酸性食物发生反应造成腐蚀不同的是,该陶瓷刀无缝隙和毛孔,不会滋生细菌与异物。第二,持久锋利,无需磨刀。与不锈钢等相对软性的金属刀在使用一段时间后锋利度下降或被钝化不同的是,该陶瓷刀具有超强的硬度及耐磨性,根据材料硬度比较表显示,其硬度仅次于钻石。第三,抵抗食物氧化,保持原汁原味。与使用金属刀易氧化或发生化学反应易生成有害物质不同的是,该陶瓷刀不会与任何食物发生化学反应,适合于切食生鱼片、水果、蔬菜、无骨肉及熟食,尤其是切肉片和水果时,肉汁和果汁不会流出,能锁住食物的营养成分。第四,不生锈变色。正因其独特的不会散发金属离子的非金属性,所以不用担心像钢刀一样残留的水渍会使刀身锈迹斑斑。第五,轻便且可放心切食刺激性食物。该陶瓷刀重量仅为同类金属刀重量的二分之一,而且在切食洋葱等刺激性食物时,不会因其汁刺激到眼睛。孙经理表示,风靡欧美、日韩的陶瓷刀会逐步席卷国内市场。 http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fofeis.tmall.com%2F&urlrefer=2c48679d33e56c01f64799127a82eb75
欧菲斯陶瓷刀见证china 的前世今生 欧菲斯陶瓷刀见证china 的前世今生 众所周知,china一词既是中国的意思,也有瓷器的含义。瓷器,由瓷石、高岭土等组成,外表施有釉或彩绘,经过高温(约1280℃-1400℃)烧制而成。十七世纪,西欧皇室和宫廷开始兴起收藏中国瓷器之风。葡萄牙开辟新航路之后,瓷器更是成为了欧洲社会最珍贵的礼物。现存里斯本科特斯陈列馆(Jose Cortes)中印有曼纽埃尔一世(1469-1521)纹章的青花瓷壶,是中国最早为西欧特殊订货制造的外销瓷。 China一词也随着中国瓷器在英国及欧洲大陆的广泛传播,转而成为瓷器的代名词。正是基于中国古代陶瓷的辉煌成就,使得这种独具中国特色的物品被世界人民所喜爱,令china将中国与瓷器永远地结合在了一起。 自元明始,中国瓷器工艺上出现了划时代的飞跃,逐步走向鼎盛时期。全新的釉下彩翩然问世,举世闻名的官窑也在景德镇诞生了。瓷器除了作为皇宫贵族生活的必需品,也是商贾文人竞相追逐的高贵礼品。至此,china这一作为中国瓷器的前世,可以毫不夸张地说,已然成为了全世界最引人瞩目和最令人欣赏的珍贵礼品。 岁月如梭,时光荏苒。今天的瓷器已经是千家万户必不可少的物品。在亲朋好友乔迁新居之际,人们也常会把锅碗瓢盆和花瓶之类的瓷器作为礼品相赠。令人想不到的是,随着各国对航天科技的高度重视,科学家们开发出了一种全新高端科技的航天陶瓷。后来这一科技成果被转化成了新颖时尚的民用产品,就是我们看到的陶瓷刀。仿佛从千年以前的china穿越而来,陶瓷刀采用纳米级氧化锆粉料,经300吨真空高压和高达1500度的高温烧制而成。质地异常紧密坚硬,是世上仅次于金刚石的物质。陶瓷刀的系列中有水果刀、切菜刀、厨师刀、寿司刀、切片刀、削皮刀、熟食刀,几乎应有尽有。因其独有的材质和制作工艺,使得每把刀都被创作得像一件艺术品。相比于传统的不锈钢刀在耐酸碱腐蚀、易致生细菌等方面的不足之处,陶瓷刀有着无重金属毒污染、不氧化、耐酸碱不锈蚀和细菌无法着床等优异的性能。 笔者为此专门上网查找了有关陶瓷刀的信息后发现,随着不锈钢刀种种对人不利因素信息的不断报道,国外的豪宅厨娘们早已主要用陶瓷刀来切分食品了。像京瓷、苏泊尔、欧菲斯和驰蒙等品牌的陶瓷刀做得已是风生水起,仅每家网店的月销量就有几十万元。笔者为此专程拜访了陶瓷刀第一品牌欧菲斯。从欧菲斯的营销总监孙先生那里了解到,陶瓷刀市场正以每年数倍的增长率高速发展,逐步淘汰不锈钢刀已是势在必行。高知阶层技术人员、社会精英和讲究健康与生活品味的中高层人群,是购买陶瓷刀的主流群体。而购买用来送礼的几乎占据一半以上。孙总监接着让笔者看了几款高端的欧菲斯陶瓷刀样品。精美典雅的包装打开后,但见那本白色古朴的陶瓷刀静若处子般地静卧在盒子当中,黑金两色相间的骨瓷刀柄,白玉般微凉矜持而纤细的刀身,散发出一种淡幽幽的冰清玉洁的神韵。把一把陶瓷刀做得如此有了艺术品的气质和品相,着实了不起。 民谚有云:菜刀菜刀,财到财到。随着人们对生活的品质品味更加讲究,以及健康环保意识的日益重视。陶瓷刀这一融汇了高新科技与古今人文理念的全新产品,以其返璞归真回归自然的环保形象,带着高贵礼品的基因,仿佛从千年以前的china穿越而来,正在掀起一股全新的白领送礼时尚潮流。而透过欧菲斯陶瓷刀,也见证了china 的前世今生的传奇。 http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fofeis.tmall.com%2F&urlrefer=2c48679d33e56c01f64799127a82eb75
陶瓷刀——欧菲斯陶瓷刀 千龙网新闻【转帖】 天气渐热 刀上留神 http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fwww.qianlong.com%2F&urlrefer=751dc29d6c05c9df16ce87caf4b145c72013-06-09 10:36:22来源:千龙网   转眼已是六月,天气嗖的一下就热了。每年的夏天都是肠道感染的高发季节,少年儿童则是最易被感染的高发群体。夏季的肠道疾病轻者呕吐腹泻乃至虚脱,重者引发疟疾等传染病,而食物中毒严重的甚至危及生命。所以麻麻们千万要小心注意啦。   现在人们的生活条件有了很大的改善,由于吃了变质食物而引起肠道感染的现象已经大为减少。而食物储藏不当、烹调火候不够以及生熟食品刀板不分,已经成为夏季肠道感染比较重要的因素。其中又以切分水果和生鲜熟食的刀具用法不当,是最容易被忽略也是最常见的因素。   传统钢刀的密度较低,刀面上布满了成千上万个细小的微孔。食品上面的各种营养物会残留在钢刀的微孔里,繁殖生长出各种细菌病毒。同时,食品里所含各种酸碱性物质也会与钢刀发生化学反应,产生大量有害人体的物质。而当下最流行的不锈钢刀则更是存在贻害无穷的可能性。不锈钢即是铁、碳和少量的铬、镍、钼、钒等组成的抗腐蚀性合金钢。质量差的不锈钢刀在使用时容易释放出铬,镍等有害金属元素,它们进入到人体内,会造成皮肤过敏、胃肠道损伤、循环障碍、肾衰竭、心肺功等疾病。 在显微镜没有发明而细菌也不为人知的两千五百年前,释迦摩尼佛就曾说“一碗水,八万四千虫”。同样的道理,以今天的显微技术我们可以说“一把刀,十万八千菌”。可以说,传统钢刀与身俱来就有存在着细菌繁殖滋生的有利环境,和可能危害人体的各种金属元素。凡此种种原因,今天欧美等发达国家的厨娘们已经很少使用钢刀了。一种全新高端科技的食品用刀具——陶瓷刀,在国外的那些讲究健康食品和生活品质洁净豪华厨房里,早已占据了厨房刀具的主要地位。   高级陶瓷刀采用纳米级氧化锆粉料,经300吨真空高压两次冲压,和连续120个小时高达1500度的高温烧制而成。陶瓷刀质地异常紧密坚硬,硬度达到8.5级,是世上仅次于10级金刚石的物质。陶瓷刀以其天然的非金属性和高密度坚硬性质,无毒、无污染、不氧化、不锈蚀。可耐各种酸碱有机物,不会被食品中的酸和油腐蚀以及起化学反应,不会粘黏细菌与异物,更不会成为细菌的温床。陶瓷刀的刀身薄如蝉翼,刀刃锋利无比,所以在切分食品的时候不会压迫到食品的组织肌理,完好的保留了食物的营养成份。既能够保持了食物原有的纯正风味,也令食物处理起来特别的卫生干净。   为了写好这篇小文,小编专门上网花了500大洋买了把市场上的第一品牌“欧菲斯”陶瓷刀,想亲身体验一下并做个小实验。打开顺风快递蜀黍送来的“欧菲斯”,首先映入眼帘的是那精致典雅的包装盒,说明书、标签、检验证件件鲜亮厚重平挺,够大牌范儿。拿着骨瓷刀把轻拭了一下白玉般的微凉刀身,脑海中忽然出现了庄子描述藐姑射神女“肌肤若冰雪,淖约若处子”的句子。整个陶瓷刀从内到外,隐约散发出一种静若处子冰清玉洁的高贵形象。 洒家接着开始小实验。先把“欧菲斯”陶瓷刀削好的苹果和家里现有钢刀削好的苹果,进行观察比较。在那个初夏的季节里,十分钟以后,用“欧菲斯”削的苹果基本保持原来的鲜嫩色彩和样子,而钢刀削的苹果则已变成了氧化后暗红色,果肉也显得萎缩干枯的样子。然后在刀切生鲜牛肉的时候,惊奇地发现“欧菲斯”切的没有牛肉汁流溢出来,而钢刀切的则有很明显的牛肉汁流溢出来。   随着国人钱包日渐膨胀,营养和体格也日益丰盈的同时,各种富贵病和环境病层出不穷。人们对健康越来越看重,对家人尤其是小孩的关怀愈发讲究和重视,各种各样的陶瓷刀正像一股时尚健康和品质品位的潮流,成为白领高知和富贵们的厨房新宠。
欧菲斯陶瓷成为白领送礼首选 送礼,可谓是人的一生中经常要面对的重要事情,也是一项历来颇费心思的课题。大凡善于送礼的人,人缘机遇都很是不错;而不善送礼或者不愿送礼的人,则大多相反。一份礼物的好坏可能决定了你的前途、人缘,甚至可能会关系到你命运的起伏转折……。古语有云,千里送鸿毛,礼轻情意重。说的就是这个理。所以说,送礼可是一门大学问! 所谓礼尚往来也,送礼这件事也是难以回避的。送贵的,不如送实用的。送名牌的,不如送好口碑的。送别人都送的,不如送别人都没送过的。送饰品不实用,送包包太多了,送钻戒,贵且不说也不是可以随便送的,送名牌太贵,送人民币太俗了,送手工制品难寻觅……。所谓好看的不中用,实用的没特色,便宜的拿不出手。归纳来讲,白领小资们的送礼信仰不外乎有:能够体现送礼者品味和情谊、性价比要比较高、与收礼物者身份身价匹配、希望受礼者经常使用能够惦记到送礼者,等等,不一而足。按此推理下来,排除了服饰、化妆品、家庭摆设物件,也就只有厨房用品了。欧菲斯陶瓷刀的确是件非常不错的礼品。欧菲斯陶瓷刀是经过300吨真空高压和高达1500度的高温烧制而成,可以完全避免不锈钢刀种种对人不利的因素。欧菲斯陶瓷刀质地坚硬仅次于钻石,水果刀、菜刀、削皮刀、熟食刀,几乎应有尽有。陶瓷刀独有的材质和制作工艺,使得可以把她做成像一件艺术品,而不仅仅是一把菜刀。进步一查证发现,网上购买用来送礼的几乎占了一大半。民谚有云:菜刀菜刀,踩到财刀。看来送欧菲斯陶瓷刀正在成为一股新的潮流。
软文一篇 现在的版主都好厉害 我都写的这么软了 还被删 小资厨房装备也讲究 小资这个词汇,与其说是一个阶级的简称,倒不如说是一种生活方式的代码。他们讲究营养搭配,健身锻炼保持体形,喜欢欣赏冷门小众的艺术,举手投足之间总想着要散发些许与众不同的细节,哪怕一瓶饮料或是一个钥匙圈。而一个标准小资煮妇或者煮夫(貌似煮夫越来越多了哈)家里的厨房装备,必定会有很多令人开眼悦人悦己的厨房装备。嗯,让俺来为大家盘点一下看看。 首先,围裙这是必备用品之一,一条图案独特材质精美的围裙既能防止溅到油渍,又能让自己心情愉悦。布垫和抹布,当然这也是厨房必备的东西,颜色一定是有段故事或者深远含义的。竹炭纤维制成的产品一来抑制细菌,二来吸水性能又优秀,对于注重健康生活的小资来说是不错的选择。 小资的生活中当然是少不了各种香草的。我们西方电影中常常见到,豪华宽敞的厨壁上摆满了各种香草的瓶瓶罐罐。玫瑰、柠檬、薄荷、薰衣草,乃至甘草、茴香、桂皮,中西合璧应有尽有。令人爱不释手的精致玻璃瓶和写有香草名称的标签是必不可少的,犹如office里文件加外面的标签。您如果有幸被邀请赴宴,记得一定要不耻下问菜里面香草的名称和功能云云,这样有助于营造就餐的良好气氛。在这里,你总会发现会有宜家和乐扣乐扣的哪些瓶瓶罐罐。 接下来就是锅碗瓢盆各色厨具餐具了。有质地厚重耀眼铮亮的进口烧菜锅子,或者炒菜的时候透过锅底能够看到蓝色火焰的全玻璃炒锅。双立人、京瓷等品牌是入门级别的。刀架上错落有序地摆放着不少于十多把各色厨房用刀,有削大不同的水果用的,有吃西餐牛排的整套刀叉勺、有分别针对生熟食品用的,有专门剔骨洗鱼用的,当然还有剁肉切菜用的。 由于近年报道了很多不锈钢刀不仅容易滋生细菌,而且有些释放有害金属元素有害于身体健康的文章。一种全新的陶瓷刀已经在小资们的大力拥戴下隆重登场。陶瓷刀以其天然的非金属性和高密度坚硬性质,无毒、无污染、不氧化、不锈蚀。不会被食品中的酸和油腐蚀以及起化学反应,不会粘黏细菌与异物。能够完好地保留食物的营养成份和原有的纯正风味。目前市场陶瓷刀第一品牌欧菲斯,以其卓越的性价比优势,已然成为了小资们的最爱。 随着中国中产阶级的不断发展壮大,小资们的营养和体格在日益丰盈的同时,各种富贵病和环境病层出不穷。托尔斯泰说过,幸福的家庭是相似的,而不幸的家庭各有各的不同。在食品危机事件层出不穷的今天,虽然小资们的情怀爱好各有各的不同,但重视健康讲究品质的理念却是相似的。随着小资们停留在自家厨房的时间越来越长,各种各样的小资厨房装备正像一股时尚健康和品质品位的潮流,成为白领小资和富贵们的新宠。
天气渐热 小心刀具    转眼已是六月,天气嗖的一下就热了。每年的夏天都是肠道感染的高发季节,少年儿童则是最易被感染的高发群体。夏季的肠道疾病轻者呕吐腹泻乃至虚脱,重者引发疟疾等传染病,而食物中毒严重的甚至危及生命。所以麻麻们千万要小心注意啦。    现在人们的生活条件有了很大的改善,由于吃了变质食物而引起肠道感染的现象已经大为减少。而食物储藏不当、烹调火候不够以及生熟食品刀板不分,已经成为夏季肠道感染比较重要的因素。其中又以切分水果和生鲜熟食的刀具用法不当,是最容易被忽略也是最常见的因素。    传统钢刀的密度较低,刀面上布满了成千上万个细小的微孔。食品上面的各种营养物会残留在钢刀的微孔里,繁殖生长出各种细菌病毒。同时,食品里所含各种酸碱性物质也会与钢刀发生化学反应,产生大量有害人体的物质。而当下最流行的不锈钢刀则更是存在贻害无穷的可能性。不锈钢即是铁、碳和少量的铬、镍、钼、钒等组成的抗腐蚀性合金钢。质量差的不锈钢刀在使用时容易释放出铬,镍等有害金属元素,它们进入到人体内,会造成皮肤过敏、胃肠道损伤、循环障碍、肾衰竭、心肺功等疾病。    在显微镜没有发明而细菌也不为人知的两千五百年前,释迦摩尼佛就曾说“一碗水,八万四千虫”。同样的道理,以今天的显微技术我们可以说“一把刀,十万八千菌”。可以说,传统钢刀与身俱来就有存在着细菌繁殖滋生的有利环境,和可能危害人体的各种金属元素。凡此种种原因,今天欧美等发达国家的厨娘们已经很少使用钢刀了。一种全新高端科技的食品用刀具——陶瓷刀,在国外的那些讲究健康食品和生活品质洁净豪华厨房里,早已占据了厨房刀具的主要地位。     高级陶瓷刀采用纳米级氧化锆粉料,经300吨真空高压两次冲压,和连续120个小时高达1500度的高温烧制而成。陶瓷刀质地异常紧密坚硬,硬度达到8.5级,是世上仅次于10级金刚石的物质。陶瓷刀以其天然的非金属性和高密度坚硬性质,无毒、无污染、不氧化、不锈蚀。可耐各种酸碱有机物,不会被食品中的酸和油腐蚀以及起化学反应,不会粘黏细菌与异物,更不会成为细菌的温床。陶瓷刀的刀身薄如蝉翼,刀刃锋利无比,所以在切分食品的时候不会压迫到食品的组织肌理,完好的保留了食物的营养成份。既能够保持了食物原有的纯正风味,也令食物处理起来特别的卫生干净。    为了写好这篇小文,小编专门上网花了500大洋买了把市场上的第一品牌“欧菲斯”陶瓷刀,想亲身体验一下并做个小实验。打开顺风快递蜀黍送来的“欧菲斯”,首先映入眼帘的是那精致典雅的包装盒,说明书、标签、检验证件件鲜亮厚重平挺,够大牌范儿。拿着骨瓷刀把轻拭了一下白玉般的微凉刀身,脑海中忽然出现了庄子描述藐姑射神女“肌肤若冰雪,淖约若处子”的句子。整个陶瓷刀从内到外,隐约散发出一种静若处子冰清玉洁的高贵形象。    洒家接着开始小实验。先把“欧菲斯”陶瓷刀削好的苹果和家里现有钢刀削好的苹果,进行观察比较。在那个初夏的季节里,十分钟以后,用“欧菲斯”削的苹果基本保持原来的鲜嫩色彩和样子,而钢刀削的苹果则已变成了氧化后暗红色,果肉也显得萎缩干枯的样子。然后在刀切生鲜牛肉的时候,惊奇地发现“欧菲斯”切的没有牛肉汁流溢出来,而钢刀切的则有很明显的牛肉汁流溢出来。    随着国人钱包日渐膨胀,营养和体格也日益丰盈的同时,各种富贵病和环境病层出不穷。人们对健康越来越看重,对家人尤其是小孩的关怀愈发讲究和重视,各种各样的陶瓷刀正像一股时尚健康和品质品位的潮流,成为白领高知和富贵们的厨房新宠。相关资料 陶瓷刀原料及工艺http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fwww.woniu8.com%2Fnews%2Ftaoci2%2F4156.html&urlrefer=32e1adae8ee023001fe1be0a694ea3cd 不锈钢成分分析http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fwenku.baidu.com%2Fview%2Fcc311e6f7e21af45b307a878.html&urlrefer=549f6e7e94ee83af27dde43ef2107ca9 上海卫生局关于不锈钢餐具的危害http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fwww.smhb.gov.cn%2Fwebsite%2Fb%2F53277.shtml&urlrefer=dd69074ae46950391d0ab3835feec218 陶瓷刀厂家http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fofeis.tmall.com%2F&urlrefer=2c48679d33e56c01f64799127a82eb75
天气渐热,刀上留神    转眼已是六月,天气嗖的一下就热了。每年的夏天都是肠道感染的高发季节,少年儿童则是最易被感染的高发群体。夏季的肠道疾病轻者呕吐腹泻乃至虚脱,重者引发疟疾等传染病,而食物中毒严重的甚至危及生命。所以麻麻们千万要小心注意啦。    现在人们的生活条件有了很大的改善,由于吃了变质食物而引起肠道感染的现象已经大为减少。而食物储藏不当、烹调火候不够以及生熟食品刀板不分,已经成为夏季肠道感染比较重要的因素。其中又以切分水果和生鲜熟食的刀具用法不当,是最容易被忽略也是最常见的因素。    传统钢刀的密度较低,刀面上布满了成千上万个细小的微孔。食品上面的各种营养物会残留在钢刀的微孔里,繁殖生长出各种细菌病毒。同时,食品里所含各种酸碱性物质也会与钢刀发生化学反应,产生大量有害人体的物质。而当下最流行的不锈钢刀则更是存在贻害无穷的可能性。不锈钢即是铁、碳和少量的铬、镍、钼、钒等组成的抗腐蚀性合金钢。质量差的不锈钢刀在使用时容易释放出铬,镍等有害金属元素,它们进入到人体内,会造成皮肤过敏、胃肠道损伤、循环障碍、肾衰竭、心肺功等疾病。    在显微镜没有发明而细菌也不为人知的两千五百年前,释迦摩尼佛就曾说“一碗水,八万四千虫”。同样的道理,以今天的显微技术我们可以说“一把刀,十万八千菌”。可以说,传统钢刀与身俱来就有存在着细菌繁殖滋生的有利环境,和可能危害人体的各种金属元素。凡此种种原因,今天欧美等发达国家的厨娘们已经很少使用钢刀了。一种全新高端科技的食品用刀具——陶瓷刀,在国外的那些讲究健康食品和生活品质洁净豪华厨房里,早已占据了厨房刀具的主要地位。     高级陶瓷刀采用纳米级氧化锆粉料,经300吨真空高压两次冲压,和连续120个小时高达1500度的高温烧制而成。陶瓷刀质地异常紧密坚硬,硬度达到8.5级,是世上仅次于10级金刚石的物质。陶瓷刀以其天然的非金属性和高密度坚硬性质,无毒、无污染、不氧化、不锈蚀。可耐各种酸碱有机物,不会被食品中的酸和油腐蚀以及起化学反应,不会粘黏细菌与异物,更不会成为细菌的温床。陶瓷刀的刀身薄如蝉翼,刀刃锋利无比,所以在切分食品的时候不会压迫到食品的组织肌理,完好的保留了食物的营养成份。既能够保持了食物原有的纯正风味,也令食物处理起来特别的卫生干净。    为了写好这篇小文,小编专门上网花了500大洋买了把市场上的第一品牌“欧菲斯”陶瓷刀,想亲身体验一下并做个小实验。打开顺风快递蜀黍送来的“欧菲斯”,首先映入眼帘的是那精致典雅的包装盒,说明书、标签、检验证件件鲜亮厚重平挺,够大牌范儿。拿着骨瓷刀把轻拭了一下白玉般的微凉刀身,脑海中忽然出现了庄子描述藐姑射神女“肌肤若冰雪,淖约若处子”的句子。整个陶瓷刀从内到外,隐约散发出一种静若处子冰清玉洁的高贵形象。    洒家接着开始小实验。先把“欧菲斯”陶瓷刀削好的苹果和家里现有钢刀削好的苹果,进行观察比较。在那个初夏的季节里,十分钟以后,用“欧菲斯”削的苹果基本保持原来的鲜嫩色彩和样子,而钢刀削的苹果则已变成了氧化后暗红色,果肉也显得萎缩干枯的样子。然后在刀切生鲜牛肉的时候,惊奇地发现“欧菲斯”切的没有牛肉汁流溢出来,而钢刀切的则有很明显的牛肉汁流溢出来。    随着国人钱包日渐膨胀,营养和体格也日益丰盈的同时,各种富贵病和环境病层出不穷。人们对健康越来越看重,对家人尤其是小孩的关怀愈发讲究和重视,各种各样的陶瓷刀正像一股时尚健康和品质品位的潮流,成为白领高知和富贵们的厨房新宠。
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