木头80 木头80
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涪陵胭脂萝卜 胭脂萝卜 来源: 图说涪陵 > 人文历史> 胭脂萝卜产于涪陵沿长江一带丘陵地区,据记载已有300多年历史。 胭脂萝卜又名涪陵红心萝卜,为十字花科萝卜属二看生蔬菜作物。天然自带红色素,内外通红的胭脂萝卜,长在涪陵长江沿线。 其它地方种植哪怕是从涪陵引种去胭脂萝卜栽培都会发生质变,呈皮红心白的现象,都没有涪陵种植出来的品质好,这是涪陵神奇地理气候条件形成的。 在上世纪七十年代,全国蔬菜品种资源调查确定为涪陵特产。八十年代末四川省发布了“涪陵胭脂萝卜”地方称谓;九十年代初,四川蔬菜品种权威机构发布资料明确记载为涪陵地方品种,确定为只有涪陵才有的独特产品。 胭脂萝卜什锦泡菜是涪陵人民将这种独特的萝卜和四川泡菜加工工艺的完美结合,并通过独特的手工加工工艺制成的胭脂萝卜什锦泡菜。 胭脂萝卜什锦泡菜内有豇豆、四季豆、嫩姜、红辣椒、青辣椒、大蒜、小蒜、青菜头、胭脂萝卜。泡菜盐水鲜红晶亮,各种菜品有红、绿、粉、白。色泽鲜美,闻味清香,质地嫩脆,口味咸酸适口,是佐餐饮食的绝好佳品。 涪陵人有比赛做咸菜的习俗,特别是妇女,一般都要学会做各式咸菜,如榨菜、泡菜、干咸菜、姜卷、胡萝卜卷等。特别是逢年过节,走亲访友时,各家都会端出加工好的各式咸菜供客人品尝,品评谁家的咸菜做得好。如果哪家的胭脂萝卜什锦泡菜做得好,其家庭妇女会受到亲朋的好评。记者 蒋莹 胭脂萝卜什锦泡菜的做法 首先必须挑选上好的泡菜坛子,即专门用作泡菜,在坛颈部有一圈剩水的,使空气不能进入坛的泡菜坛子,无裂缝、漏气、漏水,能保持坛内相对封闭的坛子。 然后挑选品质好、洁净的蔬菜,调料原料并洗净,晾干表面水分,即可进入手工加工。在泡菜时切忌油渍和其它水分的渗入,并做到封坛口,防止空气进入,以免造成坛内菜品生花长霉变质变味。一般泡菜在三五天就可食用。
涪陵北环、双白高速 涪陵北环和“双白”高速建设提上日程 来源:巴渝传媒网2016-01-107 重庆市交委近日开始对涪陵绕城高速北环线、白涛至白马高速公路的工程可行性研究报告编制进行招标,这标志着两条高速公路的建设正式提上日程。 北环补齐涪陵环线高速路网 长约30公里,全线总造价约39亿元 涪陵绕城北环高速公路是《重庆市高速公路网规划(2013-2030年)》拟建的城市过境高速公路项目之一。项目起于长涪高速公路水磨滩互通,沿涪陵新城区北侧布线,经百胜镇跨越长江,过江后与沿江高速公路相接,属于G69涪陵过境路段。 该路线长约30公里,设有水磨滩互通与长涪高速公路相接,涪陵北互通与涪陵新城区北侧主干线相接,百胜南侧3公里处设置二渡互通分别与涪陵至万州展望线和S306相接,清溪互通与沿江高速公路相接,设有特大桥3座,其中一座为长江大桥。全线总造价约39亿元。 据悉,涪陵北环建成后将和现有的沿江、南涪、长涪高速公路一起形成涪陵环线高速路网,完善路网结构。 “双白”高速连接梓白高速 长约22.5公里,估算投资约36亿元 涪陵区白涛至武隆县白马高速公路以涪陵区白涛镇为起点,在武隆县白马镇与渝湘高速公路相接,全长约22.5公里,其中:武隆段17.5公里,涪陵段5公里。新建高速公路为双向四车道,设计时速80公里/小时,估算投资约36亿元。 “双百”高速的修建有利于完善路网结构。目前“三环”在重庆中东部地区已贯通,并将G65、G69、G50、G85、G75、G93相连形成高速公路网络,“双白”高速建成后,将彻底改变正在建设中的梓白高速称谓“断头高速”的尴尬,使渝湘高速与沿江高速连接更为便捷,高速路网结构更完善,作用发挥更充分。 该项目建成后,将完善涪陵白涛化工园区和涪陵国家级页岩气示范区的出境通道,加强同渝东南城市群和湘西地区联系,共享发展成果。有效解决涪陵武陵山、武隆仙女山景区和丰都南天湖景区的快速串联问题,更有效地整合旅游资源,实现景区协同发展。 据悉,市交委近日开始对两个项目发出工程可行性研究报告编制招标,正式启动前期工作。其中,涪陵绕城高速北环线将于“十三五”期间开工建设。记者 魏东
涪陵有好消息!   北环补齐涪陵环线高速路网 长约30公里,全线总造价约39亿元   涪陵绕城北环高速公路是《重庆市高速公路网规划(2013-2030年)》拟建的城市过境高速公路项目之一。项目起于长涪高速公路水磨滩互通,沿涪陵新城区北侧布线,经百胜镇跨越长江,过江后与沿江高速公路相接,属于G69涪陵过境路段。   该路线长约30公里,设有水磨滩互通与长涪高速公路相接,涪陵北互通与涪陵新城区北侧主干线相接,百胜南侧3公里处设置二渡互通分别与涪陵至万州展望线和S306相接,清溪互通与沿江高速公路相接,设有特大桥3座,其中一座为长江大桥。全线总造价约39亿元。   据悉,涪陵北环建成后将和现有的沿江、南涪、长涪高速公路一起形成涪陵环线高速路网,完善路网结构。   “双白”高速连接梓白高速 长约22.5公里,估算投资约36亿元   涪陵区白涛至武隆县白马高速公路以涪陵区白涛镇为起点,在武隆县白马镇与渝湘高速公路相接,全长约22.5公里,其中:武隆段17.5公里,涪陵段5公里。新建高速公路为双向四车道,设计时速80公里/小时,估算投资约36亿元。   “双百”高速的修建有利于完善路网结构。目前“三环”在重庆中东部地区已贯通,并将G65、G69、G50、G85、G75、G93相连形成高速公路网络,“双白”高速建成后,将彻底改变正在建设中的梓白高速称谓“断头高速”的尴尬,使渝湘高速与沿江高速连接更为便捷,高速路网结构更完善,作用发挥更充分。   该项目建成后,将完善涪陵白涛化工园区和涪陵国家级页岩气示范区的出境通道,加强同渝东南城市群和湘西地区联系,共享发展成果。有效解决涪陵武陵山、武隆仙女山景区和丰都南天湖景区的快速串联问题,更有效地整合旅游资源,实现景区协同发展。   据悉,市交委近日开始对两个项目发出工程可行性研究报告编制招标,正式启动前期工作。其中,涪陵绕城高速北环线将于“十三五”期间开工建设。 记者 魏东
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