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代代相传的老种子酵素血糯米 什么是血糯米? 血糯米是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以称为血糯。 血糯米具有养肝、养颜、泽肤等功效,适用于营养不良、缺铁性贫血、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。年轻女性不妨适当食用血糯米,以起到养颜护肤的作用。 天然的血糯米经过温水浸泡后,由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解,会逐渐出现紫红色水溶液,随时间延长,红色越来越浓。并在煮熟后,红色种皮会与胚(米粒)分离。什么是千年古稻酵素血糯米? 它来源于千年流传下来古稻种子,并且通过酵素生态农法种植,“六不用”的方式:采用环保酵素、豆饼等堆肥、不用农药、化肥、除草剂、转基因、地膜、生长剂,人工除草的自然传统农耕的种植方式而生长的血糯米。给米的营养价值安全和我们身体健康安全增加了两份保障。 血糯米无论煮粥或焖饭不失为一种理想的滋补食品。为了更多地保存营养,紫血糯米往往不像白米那样精加工,而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。血糯米最适合用来煮粥,也可以做成米饭。煮粥时,为了使它较快地变软,最好预先浸泡一下,让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡4小时,冬季浸泡8小时。然后用煮粥的方式蒸煮,为了避免米中所含的色素在浸泡中溶于水,泡之前可用冷水轻轻淘洗,不要揉搓;泡米用的水要与米同煮,不能丢弃,以保存其中的营养成分。一般来说,也可以配些糯米来增加黏度。或者与白米、其它米一起煮粥、煮饭,打谷物奶、米糊、炒焦血糯米泡茶、寿司、饭团等等各种美味吃法。也期待大家可以一起来解锁更多的吃法。 如何识别真假血糯米? 1、识别真假血糯米先看光泽,正常的血糯米表皮层带有光泽,劣质的血糯米没有光泽。假冒的血糯米是以劣质大米,通过紫红色的颜料染色而成。最明显的区别是浸泡在水里后,水质变红的速度明显快于血糯米真品,多洗几次就会露出白米的原形,而且烧煮后没有红色种皮出现。2、选糯米还要看表皮,正常血糯米也掉色,但不会像油红米那样把手染成红色。同时,正常的血糯米用手抠下的是片状物,若抠下来是粉状的,则是劣质血糯米。 3、看泡米水,正常血糯米的泡米水是紫红色,稀释以后也是紫红色或偏红色,如果泡出的水像红墨汁一样,经稀释以后还是鲜艳的红色,这就是假血糯米。4、闻气味,手中取少量血糯米,向血糯米哈一口热气,然后立即闻气味。优质血糯米具有正常的清香味,无其他异味。有异味的为次质、劣质血糯米。血糯米是一种能够补脾健胃,提高人体消化功能的食物,而血糯米不仅有保健功能,它含的花青素还可以增强人体的抗癌能力,经常服用能够降低癌症的发病率,能够调节机体的内环境。另外血糯米中含的花青素和微量元素还可以增强人体的造血功能,对于一般贫血的病人能够起到很好的预防和改善作用。血糯米还有一定的养肝、美容、润肤的功效,经常服用可以缓解皮肤的干燥以及面色苍白等,对于身体瘦弱的人经常食用也可以起到营养的作用。
【养生】每日一茶:玫瑰荷叶茶 玫瑰是爱情的象征;荷叶是减肥的圣品;两者搭配在一起会有一种怎么样的效果呢?随着生活节奏的加快,导致上班族们生活越来越不规律,减肥是人们日常生活中常挂嘴边的,每女性朋友都希望自己瘦一点再瘦一点,拥有完美的“S“型曲线是她们所追求的。玫瑰与荷花叶搭配一起,就制成一种玫瑰荷花叶茶,这种茶叶的保健功效有很多,而制作方法也多样化,下面介绍两种玫瑰荷叶茶的制作方法。 荷叶为多年水生草本植物莲的叶片,其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现,荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸,性辛凉,具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用,对多种病症均有一定疗效。荷叶的浸剂和煎剂更可扩张血管,清热解暑,有降血压的作用,同时还是减肥的良药。荷叶茶还能明显降低血清中甘油三醇和胆固醇含量,具有调节血脂的保健作用。荷叶茶作为一种保健茶,虽然不象药物那样立竿见影,但无任何副作用,对“三高”即高血压、高血脂、高胆固醇人士,中老年朋友以及希望保持身材苗条的女士应该是*理想的选择。“荷叶茶主要具有分解脂肪、消除便秘、利尿三种作用,被肥胖所困扰的女性,以及因到中年而考虑预防成人病的人们,不妨多饮用一些荷叶茶。玫瑰花茶是用鲜玫瑰花和茶叶的芽尖按比例混合,利用现代高科技工艺窨制而成的养生茶,其香气具浓,轻之别,和而不猛。玫瑰花是一种珍贵的药材,美容养颜,通经活络,软化血管,对于心脑血管,高血压,心脏病及妇科有显著疗效。调和肝脾,理气和胃。在《本草纲目》中已有论述。两种玫瑰荷叶茶的制作方法与功效简介: 一、玫瑰荷叶茶 原料:玫瑰、荷叶 辅料:洛神花、甜菊花、陈皮、决明子 做法:先将全部材料清洗,然后将决明子及荷叶先放锅里煮沸,再5分钟,放入玫瑰、甜菊花、陈皮、洛神花煮10分钟,之后捞出材料即可。煮多的茶水可以待凉后放进冰箱冷藏,想饮用时,再拿出加热饮用。 功效:这款玫瑰荷叶茶具有加强脂肪代谢、通便利尿、活血化瘀(经期瘀血,止痛经)、美容养颜、祛腻解油、清热卸火、安神除燥等功效。 二、玫瑰红枣荷叶茶 原料:玫瑰6朵、荷叶2勺 辅料:红枣10个、山楂干10片、柠檬片5片 做法:先将所有的材料清洗干净,然后把全部材料放进锅里煮沸,再煮15分钟,*后放入柠檬片泡2~5分钟。起锅将渣滤掉,仅留红枣及茶汤即可。煮好的茶汤可以放冰箱里冷藏,需要饮用时在拿出加热。 功效:此款玫瑰荷叶茶具有消脂减肥、消暑利尿、止渴生津、清热下火、润肠通便、养颜护肤、消食除腻等功效。非常适合因体寒而不敢饮用荷叶茶的MM。 -END-
芝麻丸:养生佳品 我国养生历史悠久,先民十分注重养生,文献记载可追溯至两千年前。《庄子·养生主》:“文惠君曰:'善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”养生之道经过两千余年的发展,已是中国文化一道亮丽的风景线,系统、论述著作极为丰富,主要从饮食物性味、补泄滑肾的效用与人体状态、天时气候、地理方域等的关系论述,包括节食、辟谷等内容。 黑芝麻药食两用,具有补益肝肾,滋润五脏等功能。由于肝肾不足所引起的身体虚弱、津枯便结、须发早白、未老先衰等均宜,具有美容乌发等效果。黑芝麻在中医治疗头发问题的方剂中被广泛应用,黑芝麻富含头发所需营养的重要成分,如卵磷脂、蛋白质、维他命E、亚油酸等。 早在1700多年前,东晋著名道学家、炼丹家葛洪在其代表作《抱朴子》中就有对九蒸九晒黑芝麻丸的介绍:在葛洪之后的300多年,唐代“药王”孙思邈也特别推崇九蒸九晒黑芝麻丸,在他留下的药著中有相关的提及,而在1400多年后的今天,著名养生大家武国忠先生更是对九蒸九晒黑芝麻蜜丸推崇备至,在他的著作以及养生讲座中都曾多次提到该食疗方子在补肝肾乌发等方面的奇效。 《神农本草经》记载:“主伤忠,虚赢,补五内,益气力,长肌肉,填脑髓。” 《本草备要》记载:“补肝肾,润五脏,滑肠。明耳目,乌须发,利大小肠,逐风湿气。”
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