浔阳楼楼主 浔阳楼楼主
有缘千里是朋友,朋友多了路好走
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别急,慢慢来 有人问巴菲特:为什么你能投资成功而大多数人却成功不了?巴菲特说:因为世界上大多数人都不愿意和我一样慢慢赚钱。 纵观巴菲特的收益率不会特别的吓人,但是攒着攒着,日子一久就成有钱人了。 为什么呢?举个栗子,假如小文现在有闲钱10万,准备搞投资,他的要求不高,一年的收益率10%就可以,10年后他会有26万,那么20年后他会有67万,30年后他会有174万,40年后他会有453万,50年后他会有1174万。从开始投资到第10年用了10年时间财富来多了16万,感觉钱赚的很慢很慢,别急,我接着算给你看,第二个10年财富比原来多了57万,第三个10年财富比原来多了164万,第四个10年443万,第5个10年1164万,你有感觉了吗?越往后越是量变到质变的阶段,越是财富几何式增长的阶段。这下你明白为什么巴菲特说他的大量财富是在几十年以后获得的了吧? 反过来,如果在投资方面你急切想尽快赚取大量财富,那么你面临的必然是大起大落,我已经看到了太多人最后输的裤衩都不剩,负债累累。 所以,慢慢来,别急,稳健最重要,安全最重要,风险可控最重要,坚持下去最重要。时间会给你答案,其实你不需要忍耐太久,因为你在其他方面也在不断赚取财富,这些财富都可以增加你的投资基数,基数越大,财富积累越快。因此,也要同时提高你在投资场外赚钱的能力。 投资这一行风云人物时有,但能善终的不多。投资不在于大起大落,而贵在持续稳健风险可控的增长。 其他事,亦如是。
白酒有哪些功效? 白酒中除了含有极少量的钠、铜、锌外,其余的全是水和乙醇,几乎不含维生素和钙、磷、铁等。通常认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳、陶冶情操、御寒提神的功能。饮用少量的低度白酒还可以扩张小血管,可以降低血液中的含糖量,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统以及心脑血管有利。值得一提的是,35岁以上的男性和过了绝经期的妇女,每隔一天喝一小杯白酒,对防治心血管疾病有一定的辅助作用。 白酒除了以上提到的保健功效外,还具有以下功效: 1.减痛:在不慎将脚扭伤后,将温白酒涂于伤处轻轻揉搓,有舒筋活血,清除疼痛的功效。 2.去腥:当手上沾有鱼虾腥味时,用少许的白酒清洗,即可去掉腥气味。 3.除腻:在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时,加少许的白酒,可使菜肴的味道鲜美而不油腻。 4.消苦:剖鱼时若弄破苦胆,立即在鱼肚内抹上一点儿白酒,然后用冷水冲洗,可消除苦味。 5.减酸:烹调菜肴时,如果加醋过多,只要再往菜中倒些白酒,即可减轻酸味。 6.去泡:因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时,临睡前把白酒涂于起泡处,次日晨即可去泡。 7.增香:往醋中加几滴白酒和少许食盐,搅拌均匀,既能保持醋的酸味,又能增加醋的香味。 需要注意的是,虽然饮用白酒对人的身体有不少好处,但是如果过量饮用白酒,那就会对人体造成伤害。科学研究证明,当血液中的乙醇浓度达到0.05%时,酒精的作用就会开始显露,饮用的人会变得兴奋;当乙醇浓度达到0.1%时,人就会失去自制能力;如达到0.2%时,人就会酩酊大醉;当乙醇浓度达到0.4%时,人就可能会失去知觉,昏迷不醒,甚至会有生命危险。 过量饮用白酒会严重地破坏神经系统的正常功能,还会损害肝脏,导致慢性酒精中毒,可能造成酒精性肝硬化,导致多发性神经炎、心肌病变、脑病变、造血功能障碍、胰腺炎、胃炎和溃疡病等,还会让高血压病的发病率升高。长期大量饮酒,将危害生殖细胞,导致后代的智力低下,长期过量饮酒的人喉癌及消化道癌发病率也会明显地增加。 空腹饮酒会刺激胃粘膜,容易引起胃炎、胃溃疡等疾病,还会引发低血糖,导致我们体内的葡萄糖供应不足,以致出现心悸、头晕等现象。 此外,阴虚、失血以及温热患者不能饮用白酒;处在生育期的男女最好不要饮用白酒。而且,饮用白酒前不能服用各种镇静类、降糖类、抗生素和抗结核类药物,否则就会引起头痛、呕吐、腹泻、低血糖反应,甚至出现死亡的后果。 小酒到了
选购白酒时要注意哪些问题? 消费者在选购白酒时应注意以下几个问题: 1.观察包装。在购买白酒时,一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。优质白酒的标签印刷是非常讲究的,而且标签所选用的纸张的纸质精良白净,字体规范清晰,色泽鲜艳均匀,图案套色准确,油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝严密齐整,不会有松紧不均、留缝隙的现象,消费者千万不要去购买没有标注厂名、厂址、生产日期的白酒,因为这样的酒虽然不会喝死人,但是因为其理化、卫生指标都不合格,对人体同样是有害的。 2.检查瓶盖。目前,我国市场上销售的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖,其特点是盖体光滑,形状统一,开启方便,瓶盖上的图案以及文字清楚整齐,对口严密。如果是假冒产品,酒瓶倒过来时酒液往往会滴漏而出,盖口也不容易被扭断,而且瓶盖上的文字、图案都模糊不清。 3.观察质量。如果消费者所购买的白酒是无色透明玻璃瓶包装的,那么就应把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,对着光去观察瓶的底部,如果发现有下沉的物质或是出现云雾状现象,那说明酒中的杂质比较多,酒的质量有问题;如果酒液透明,不浑浊,没有悬浮物,则说明酒的质量比较好。从色泽上看,除了酱香型白酒外,一般的白酒都应该是无色透明的。如果所购买的白酒是瓷瓶或是带色玻璃瓶包装的,则应该在稍微摇动后开启,同样观察酒液的色泽和是否有沉淀物。 此外,还可以将同一牌子的两瓶酒猛地倒置,气泡消失慢的那瓶酒的质量好。 4.闻香辨味。把酒倒入无色透明的玻璃杯中,对着自然光进行观察,白酒应该清澈透明,没有悬浮物和沉淀物;然后再闻其香气,用鼻子贴近杯口,辨别香气的浓淡和香气特点;最后是品其味,喝少量酒并将其在舌面上铺开,分辨味感的薄厚、醇和、绵柔、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调,而低档劣质白酒通常用质量差或是发霉的粮食为原料,制作工艺也很粗糙,喝着会呛嗓,容易上头。
什么是酒龄和酒的保质期? 酒与自然界的所有生物都一样,都有着生成、幼年、青年、成熟、衰老等不同的生命期,当然酒龄与一般的生物年龄的含义是不同的,各种酒的酒龄计算方法也各不相同。通常来说,酒龄是指酒进行陈酿、储藏的年数,具体来说就是酒从进入橡木桶中陈酿到装瓶期间的年数。比如说啤酒的酒龄应该是自“后发酵”结束后开始算起;黄酒的酒龄是指醪经过压滤后加热灭菌、入坛贮存至过滤的这一段时间,普通黄酒贮存期为1年,名优黄酒则为3年~5年等。 那么,酒有保质期吗?酒当然是有保质期的,任何一种可以直接饮用的酒都不是越陈越好。特别是酿造酒,不但有保质期,而且还有保存期。保质期是指在规定的期限内,其品质没有明显的病变;保存期是指在预定的期限内,不但酒的品质没有发生改变,而且也不会因其进入衰老期而使酒的口味发生改变。 通常来说,啤酒的保质期是3个月,而且开瓶之后当天就必须喝完;红酒、葡萄酒的保质期相对较长,有的干红葡萄酒可以放置10年左右;对普通新鲜型的酿造葡萄酒来说,如果希望它具有新鲜的水果香气味,最好在短期内(几年)喝掉;对于陈酿型的葡萄酒来说,希望它具有陈酿的酒香,这种酒可以保存十几年,甚至几十年;对于白酒,就要看酒精度与厂家,品牌厂家所生产的40度以上的白酒存放时间长一点问题不大,但如果是小酒厂生产的白酒,有的掺有香料、香精与酒精,其本身就不能喝,就更谈不上什么保质期了。 白酒经过较长时间的贮存,其质量会变得温润醇和。因此,有的人认为白酒“越陈越香”,其实这种看法是不全面的。所谓的“越陈越香”,具体指的是密封在酒桶中酿造存放的酒,而装瓶的酒存放的时间长了,其味道就可能会变淡。虽然白酒并没有保质期,但是酒在存放的过程中,酒中的醇类会与有机酸起化学反应,产生多种酯类物质,各种酯类都具有特殊的香气。 由于酒中的酯化反应是相当缓慢的,所以优质酒通常需要贮存三四年,甚至是更长一点的时间。但是酯化反应到了一定程度时就会趋向平衡,出现停止状态,这个时候如果继续贮存下去,就会使酒精度数减少,酒味变淡,而且挥发损耗也会增大。特别是目前市场上有些中档和低档白酒,在勾兑过程中添加了香味剂,这类酒就更不能长时间地存放。否则,酒质就会变得苦涩腻味。所以,贮存白酒也有适当的时间,并不是越陈越好。
酒友们怎么看?等待最新进展……药酒不能乱配、乱喝,特别是有特殊制作要求的。建议无论配什么药酒,最好配之前咨询一下医生或买专业的书籍来学习。 有好多酒友不知道药酒怎么制造,今天来谈谈。 说到制造药酒,其工序也是比较简单易操作的,制作方法有很多种。制药酒要用一些非金属的容器,如砂锅、瓦坛、瓷瓮、玻璃器皿等。不过,一些药酒的制作有其特殊的要求,就需要另当别论了。 药酒有冷浸法、热浸法、煎膏兑酒法、淬酒法、酿酒法等多种制作方法。下面,我们主要介绍冷浸法、热浸法、酿制法和酿酒法。其中,家庭配制则以冷浸法最为简便。 1.冷浸法。将药物适当切制或粉碎,放置瓦坛或其他适宜的容器中,按照处方加入适量的白酒(或黄酒)密封浸泡(经常搅拌或振荡)。要根据药材吸水量的大小,按1:5至1:10的比例配制,然后密封浸泡。每天或隔天振荡1次,14天至20天后用纱布过滤。为了矫正口味,可加入适量的冰糖或白糖。药渣可再加酒浸泡1次~2次。一般宜在饭前温服,每次按量饮用。如不善饮酒,可从少量开始,逐渐增量,亦可兑水后服用。 2.热浸法。将药物切碎(或捣为粗末),置于适宜的容器内,按配方规定加入适量的白酒,封闭容器,隔水加热至沸时取出,继续浸泡至规定的时间,取上清液,并将药渣压出余液,合并,静置、沉淀,过滤即得。或在适宜容器内注入适量的白酒,将粉碎适度的药物用纱布袋装好,置于酒中,封闭容器,然后保持一定温度浸渍,取液同上法。 3.酿制法。酿制法比较简单,只要将药物直接加入米谷、高粱、酒曲中蒸煮发酵成酒就可以。 4.酿酒法。酿酒法是先将中药材加水煎熬,过滤去渣后,浓缩成药片,有些药物也可直接压榨取汁,再将糯米煮成饭,然后将药汁、糯米饭和酒曲拌匀,置于干净的容器中,加盖密封,置保温处10天左右,应尽量减少与空气的接触,且保持一定的温度,发酵后滤渣即成。 制作现代药酒时,一般多选用50度~60度的白酒。因为酒精浓度太低不利于中药材中有效成分的溶出,而酒精浓度过高,有时反而使药材中的少量水分被吸收,使得药材质地坚硬,有效成分难以溶出。对于不善于饮酒的人来说,或因病情需要,也可以采用低度白酒、黄酒、米酒或果酒等基质酒,但浸出时间要适当延长,或复出次数适当增加,以保证药物中有效成分的溶出。制作药酒时,通常是将中药材浸泡在酒中,经过一段时间后,中药材中的有效成分溶解在酒中,此时即可过滤去渣饮用。 另外,还有窑制磁化工艺这种药酒制作方法。窑制磁化工艺是将中国传统的窑制酿酒工艺与现代高科技磁化技术、纳米微波技术相结合,依据“三位一体”的融合性原则对配伍各成分进行有机整合,在维持各成分性质不变的前提下促其相互作用,将活性成分、营养成分完整保留地保留下来并将功效发挥到极致。
怎样储藏白酒? 不同类型的白酒有着不同的储藏方法,同时也并不是所有的白酒储藏的时间越久越好。通常酒的存放时间不能少于3年,存放20年以上的酒才算是真正的陈酿好酒。但是,有的白酒如果储存时间过长,就会进入“衰老期”,失去原有的风味。特别是清香型的白酒,最好不要将其长时间地储存,长期储存会让其失去原有的香型特点,甚至是出现苦涩的味道。 在白酒的多种香型中,以酱香型白酒最适宜储藏。用来盛酒的容器最好是选用坛子,因为坛子自身就含有多种矿物质,用它来装酒能长时间保持酒的香味,会让酒更香更醇,促进酒的老熟。 储藏白酒最重要的决定因素是环境,瓶装白酒应该存放在一个较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对湿度应该在70%左右为宜,湿度如果过高,瓶盖很容易霉烂;最好的温度是在0℃以上20℃以下;严禁靠近烟火;容器的封口一定要严密,防止漏酒和“跑度”;坛装白酒一定要注意避光贮存,最好能够密封之后埋入地下或是放在地窖中。 专业存放白酒的方法就是把白酒装入陶瓷坛子中,密封好之后选择深窖储藏,最好是地下一百米以下的地窖,那里恒温、恒湿、没有光照的环境最有利于白酒的自然老熟。 如果消费者要在家里存放白酒,那么最好是带着包装保存,因为酒比较容易挥发,打开过的酒并不适合长时间贮存。如果您家里有酒窖,那就可以把封好口的酒瓶放在酒窖里了。可是该怎么给酒瓶封口呢?因为通常我们所购买的白酒的酒瓶瓶口处并不是封闭得很严密,这个时候我们就有必要对瓶口进行封闭处理。就是用保鲜膜或是塑料袋把瓶口给缠紧,具体的做法是:用保鲜膜或塑料袋把瓶口仔细包好,用透明胶带缠在瓶口,把胶带绷直拉紧,多绕上几圈。透明胶带是时间越长缠得就越紧,但是一定别忘了留出一段胶带头,要不到拆时就比较麻烦了。 如果感觉还是不严实的话,那可以直接用蜡去封瓶口,具体来说就是把蜡融化,将瓶口放在融化的蜡中,等蜡干透。这样做的缺点是如果蜡的温度过高,那么塑料瓶盖就很容易变形;另外,如果您的酒瓶漏酒很严重,酒瓶刚倒过来时酒就漏,那蜡封就失败了。因此,在封蜡之前最好是先拧紧瓶盖,用保鲜膜或塑料纸把瓶口仔细包好,用透明胶带缠紧,再封蜡。而且,瓶身最好是裹上保鲜膜,欣赏藏酒时不要用手直接接触。此外,还可以用泥把瓶口封起来,泥封适合各种包装的瓶子。 如果消费者家里没有酒窖,那可以把瓶装酒放在坛子里,埋在地下尽量深的地方,因为越深就越能保证湿度与温度的恒定。如果是普通的公寓,建议把酒存放在地下室,那里没有阳光直射,温度与相对湿度也是恒定的,但是要经常通风,另外地下室的温度和湿度也不会是一直恒定的,所以不建议在这样的环境里长期保存白酒。 如果消费者收藏的白酒比较多,那就最好是给自己的藏酒编上代码,这样就可以清楚地知道自己具体收藏了多少酒、都是哪些年份出的、摆放在什么位置等等。
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