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养蜂的我给大家说说蜂蜜。 关注生存狂好几年,根据我个人情况,我一直选择走地堡党路线。本人在家养蜂,看见吧友说蜂蜜适合保存,这里面存在一个问题,希望提醒吧里的狂们注意—— 不是所有的蜂蜜都适合保存。春天的蜂蜜由于水份大,容易发酸。不好保存,一般放个一个多月就不行了。我们这边喜欢冬蜜。那个放个几年没问题。有个测量蜂蜜蜜度的单位,波美度。有仪器可以检测。波美度越高,含水份越少,就越适合保存。 冬蜜,一般是冬至时期开始摇,冬天有阳光,而且早晚温差越大越好。最好碰上早上结霜的天气。那时候树木开花流的蜜最多。蜜蜂采会去后,把里面的水份用翅膀扇干。然后用腊封盖。这样蜜蜂酿出来的蜜气郁浓烈。营养价值也最高保存时间也越久。下图我拍的封盖后的蜂蜜。一般蜜蜂把蜜采来,等它把里面水份扇要间隔三四天。 一般像我们框养,一框最多两斤。产量稀少。价格目前市场炒到好高。冬蜜收成受天气影响很大。去年我们那边下雨。颗粒无收。蜂农损失惨重。这种蜂蜜因为在中药价值方面很高。有的中医还喜欢用来做蜜丸。用来把药黏合。所以蜂蜜贵以后那些中药啥的估计还会涨一波。 目前我屯的东西。蜂蜜这个选择冬蜜。还有酒类。这个我觉得可以适当屯点。我主要的担心,还是在货币通涨这块。蜂蜜完全适合成为的囤积品。我认为三个原因。一是市场稀缺,二是保存性能好。三可以治病健身。
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