青山映绿水的个人资料

雪梅雪梅踏雪寻梅暗香闻雪梅独景吾心中两者非能共兼之和谐相处度寒冬

爱国抗英将齐慎（上）爱国抗英将齐慎（上）一、英俊少年齐慎（1775-1844），字三企，号礼堂，新野县新甸铺镇齐家人，从小习武，十六岁中武秀才。诗曰：人杰地灵刁河畔英俊少年气非凡年仅十六武秀才朝阁上下齐惊叹二、新任提督道光元年(1821年)，升任甘肃提督。次年，西宁插账番部骚扰黄河以北地区，齐慎率军大败番部，并将他们放回故地，使其安守游牧。诗曰：甘肃捉督新上任番部骚扰乱民心率领大军打败番边塞百姓方安宁三、抵粤抗英道光二十年(1840年)六月，鸦片战争爆发。道光二十一年(1841年)3月，他以参赞大臣身份率川兵抵粤抗英。驻守佛山期间，侦缉汉奸，操练人马，增筑炮台，支持地方社学，使英军放弃了进攻佛山的计划。诗曰：道光鸦片战火烧抵粤抗英飞速到操练人马筑炮台保卫佛山立功劳

果园新村果园新村运粮河水唱欢歌机器日夜响隆隆工业小区拔地起小楼别致好新颖村中道路宽又平草坪绿茵花儿红厂房个个花园式农民打工于其中改革创新不停步攀龙筑巢来吸凤强化农业庄园式工农并举小康村村党总支一班人兴村富民为百姓县市闻名明星村市范新村日子红荣誉面前不陶醉誓夺花园亿元村注：新野县级新农村示范村42个，果园新村犹如一颗璀璨耀眼的明星，县市闻名的“红旗村”、“首富村” “南阳市明星村”、“南阳市文明村”等。 2公里长的工业小区里，集聚着纺织、建材、木业加工等36家工业企业，村集体固定资产1588万元，集体年现金收入60多万元，工农业总产值近亿元；走农业庄园化的道路，庄园式经营，建起了果园村文化广场，营造果园新村的文明景象，欲建花园式的全面小康示范村。

往事与现实要珍惜往事，更立足现实明天胜今天人生皆如此

杀鸡取蛋杀鸡取蛋杀鸡取蛋孵小鸡小鸡脱壳哭泣泣东家贪财心忒毒永生不做下蛋鸡

蜜蜂蜜蜂百花丛中采蜜忙一心一意建家园天生就是爱劳动愿为人类做贡献

藕藕陷进污泥而不染一身清白到人间藕断丝连情意在粉身碎骨无怨言

纸币纸币人人少不了无有心发愁有福亦有祸何必多贪求 **** 原本无价值只做交换物今能通神路岂不怪哉乎

寻谜寻谜一位采花姑娘花刺伤了她日光渐暗花凋谢了却痛苦存留着 **** 一位攻关青年科研一次一次失败日光流失图纸霉烂了仍心酸存放着 **** 一个铮铮硬汉从来不怕大风大浪却在激流中勇退下水欢乐中又甘受寂寞 **** 社会是沧桑画面道路曲线之字形那些坚定信念人敢于向逆境挑战生命坚强而茁壮

咏竹咏竹青翠挺拔枝摩天不惧炎热不畏寒大雨过后一身青狂风呼啸折不断 ***** 北风冰裂木凋零迎风傲雪报春天竹节分明茎中空高雅虚心不争艳

咏菊咏菊百卉凋零深秋天悄然木栅竹篱间千姿百态姿色佳群芳绚丽齐争艳 ***** 独立寒秋花灿烂傲霜斗雪贞质坚素雅淡泊洁一身花中隐士荣万冠

咏兰咏兰天赐神态姿从容幽谷雨露沐阳光严寒常绿盛夏笑叶含正气花幽香 *** *** 世人爱兰盆种栽落户万家细护养风姿高雅显神韵花中君子天下扬

咏梅咏梅雪花飞扬遍地白咏诗远眺抒情怀寒冬腊月木萧条唯有梅花香飘来 **** 冰封悬崖梅花开朵朵向阳放光彩花俏美丽不争艳欢呼新春早日来

困惑困惑渺茫朦胧的往事难抹去的那个思念顽固地盘踞在心灵像铅一样沉一样重坠得脚都抬不起来又头也晕胸发也闷该死的苦苦折磨我 **** *** 野外的风啊像清凉液轻轻洒在身上困惑化为泡影无形地散去田园泥土的清香飘入躯体内脏激发新的活力望见东流的河水远方的青山瞬间多日的困惑却闪现了曙光

剖析酒后驾车剖析酒后驾车酒后驾车者, 是怕**？是怕危害他人安全？往往出车祸造成悲剧，是前者还是后者？

同窗好友同窗好友情深深，意浓浓友谊被情丝相牵相逢之情铭刻记忆里，山高路远隔不住祝福似雪花飘向天涯海角真挚爱心暖暖留在你家里

人生路人生路从来不是笔直的是之子形同一语，困难吾所畏擦干泪水只往前走美好的日子在前头祝福朋友未来幸福

堤边草堤边草盘根密丛生团结齐向上护堤防洪水应该细护养

墙头草墙头草高高立墙头风吹即伏倒根浅枝茎软骄傲站不牢

诗二首诗二首堤边草盘根密丛生团结齐向上护堤防洪水应该细护养墙头草高高立墙头风吹即伏倒根浅枝茎软骄傲站不牢

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踢球踢球不知踢的什么球没有球门无球场 ** ** 你踢我，我传你左左右右随便踢 *** ** 不分南北和东西踢来踢去自得意 *** ** 酒楼歌舞任逍遥可管他人心里气

谁来保护汉桑城景点？谁来保护汉桑城景点？汉桑城是新野最有名气的景点，但现在此地环境脏、乱、差，没人管。看门的哑人把门收费，若外地游者遇此不知对新野如何评论呢？呼吁，领导及时管一管，让美好景点放出灿烂光彩！

爱心依旧爱心依旧人间有爱暖悠悠总是难忘好朋友一片深情永相伴爱心依旧情深厚 **** **** 青山高耸水长流碧波倩影梦窗口舒适之旅同君行快乐永驻在心头

荷塘荷塘月光照荷塘碧水戏鸳鸯青蛙咯咯叫伊人在何方

含羞草含羞草别说我冷漠不愿与你握手是因为你猫手猫脚像个山里小毛猴哪有一点自尊样 ** ** 别说我害羞遇人总是低下头是因为你的行为不规矩像个贪色的猪八戒谁愿看你的那个丑样

致练木兰剑友致练木兰剑友巾帼英雄木兰剑行云流水柔克刚剑舞相融阴柔美洒脱豪放剑飘扬巾帼英雄木兰剑洒脱豪放晨练塲苦练功到形神美要像木兰当年样

故乡情故乡情故乡情深深知恩不忘恩山和水地和人永远在回忆中故乡情深深鸟儿清脆声花和草竹和柳夜半常幽梦中故乡情深深网络织情丝我和你还有她一同做故乡梦故乡情深深日月留倩影明天比今天好一切在变改中

秋韵秋韵天高云淡秋风凉秋收无雨好时光花桃满枝似银海日照时长纤维长天高云淡秋风凉棉农摘棉忙又忙左一朵来又一朵晒干装车运纱厂天高云淡秋风凉纺织姑娘喜洋洋创优更上一层楼今年定比往年强天高云淡秋风凉秋收无雨好时光花桃满枝似银海日照时长纤维长天高云淡秋风凉棉农摘棉忙又忙左一朵来又一朵晒干装车运纱厂天高云淡秋风凉纺织姑娘喜洋洋创优更上一层楼今年定比往年强

跟着歌声向前走（歌词）跟着歌声向前走（歌词） ————为祖国六十一华诞而作唱着心中那只歌跟着歌声向前走东方升起红太阳五星红旗迎风飘扬扬眉吐气中国人从此真正站起来了听着春天的故事改革开放富起来学习那三个代表党是一切为人民科学发展观指引道路越走越宽阔 **** **** 唱着心中那只歌跟着歌声向前走东方升起红太阳五星红旗迎风飘扬翻了身的中国人永远跟着光产党改革开放促发展与时俱进搞建设齐心协力奔小康建设一个新世界

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邓绥——新野历史人物（三) 邓绥少通诗文貌出众入宫一年升贵人恃宠不骄不争宠敬慎曲从最能忍阴后被废邓后位从此权欲结下缘殇帝安帝皇太后屡下诏书自称朕临朝摄政二十载勤政爱民得人心诏令节约反浪费皆施恩惠于下人政绩显赫耐如何孰是孰非怨于恩汉和帝皇后——邓绥:（８１～１２１年）。邓绥是东汉护羌校尉邓训的女儿，前太傅高密侯邓禹的孙女，她的母亲阴氏是光烈皇后阴丽华的侄女。南阳新野人。和帝死，她先后迎立殇帝、安帝，临朝执政近二十年.。阴皇后与邓绥是姑表姊妹。

阴丽华——新野历史人物（二）阴丽华管仲后裔名门女玉色朱颜美貌佳仕宦当作执金吾娶妻当得阴丽华端庄贤淑不争宠后位恭俭谁不夸不假权势杨阴氏贤良皇后名天下阴丽华（公元4——_64）新野人，东汉开国皇帝刘秀的结发妻子、第二任皇后，系春秋时代著名的齐相管仲后裔，历史上阴氏以美貌贤良著称。建武十七年即刘秀扫灭群雄、统一天下之后的第五年，阴氏被册封为皇后，永平七年逝世，在位二十四年，与刘秀合葬于原陵，东汉君臣上其谥号为“光烈皇后”。

邓禹——新野历史人物（一）邓禹少时敏慧有远见游学长安识刘秀东汉幕僚大司徒二十八宿列为首功盖世双不特殊，不引子孙高官禄淡薄名利远权势晚年隐居在苏州邓禹，河南新野板桥铺人，辅助刘秀打天下，东汉将领、丞相，晚年隐居苏州。汉明帝即位后，以邓禹为先帝元勋，拜为太傅，当年病逝，终年57岁，谥元侯，葬于河南济源御驾。

寻找地皮盖楼房，寻找地皮，哪里地段适宜又价廉，知情者报个信。

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爱阳光牧塲生活是多么宽旷我爱那阳光牧塲与大家尽情交流心情分外地舒畅

食物功能简介——109、醋 109、醋醋含的维生素成分，可以灵活脑部思考。若每天固定摄取适量的醋，定能常保健康。醋中含的氨基酸，可以抑制脂肪细胞间的相互结合，减少脂肪的堆积，并且能平衡体内的酸碱值，具有减肥效果，女性多食醋还能达到美容养颜的功效。醋还能促进新陈代谢，达到体内的环保作用，还能够预防疾病，有健身效果。如蜂蜜醋就能治疗高血压、头晕，消除疲劳的效果；发高烧时，用经过稀释的醋浸泡过毛巾敷在皮肤上便会使身体凉快；用醋水漱口可治疗轻度的咽喉炎。但是大量食醋会灼伤、腐蚀食管粘膜及伤及脾胃，容易引发胃肠慢性炎症。醋又是钙的有机溶剂，食醋过量，会影响人体内钙质的代谢，极容易引发骨质脱钙及骨质疏松，导致骨折。

食物功能简介—— 108、黑酱油 108、黑酱油黑酱油俗称老抽，在人体内产生的抗氧化作用比红酒高出10倍，比服维生素C和E高出150倍，可为具有意想不到的保健功效。自由基是人体细胞新陈代谢的副产物，是导致衰老、癌症、心脏病、白内障等疾病的罪魁祸首。黑酱油中具有抗氧化作用和能够消灭自由基的物质。在正常范围内用黑酱油代替食盐，无疑是一个不错的选择。但是不能大量食用黑酱油，大量食用也有害，因为酱油含盐量很高，可能诱发高血压等疾病。

食物功能简介——105、鳝鱼 105、鳝鱼鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品；鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。含有蛋白质、脂肪、钙、鳞、铁和维生素A等，性味甘温。中医认为鳝鱼能祛风湿，补虚损，治痔疮、下痢、子宫脱垂等症。鳝血可治口眼歪斜，左斜涂右，右斜涂左，以平正即洗去。

食物功能简介——104、泥鳅 104、泥鳅泥鳅的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。含有大量维生素，其中维生素B1的含量比鲫鱼、黄鱼、虾高3—4倍，维生素A含量也较其它鱼类高。它还含多种微量元素。泥鳅所含的脂肪成分较低，胆固醇则更少，且含有一种有益于抵抗血管衰老的重要物质——类似甘碳戊稀酸的不饱和脂肪酸。因此，更适宜于老年人食用，尤其是高血压、贫血患者可以多吃。-泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 B1、烟酸、铁、磷、钙等。其味甘，性平，有补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质，有促进精子形成作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身。泥鳅滑涎具有强力的抗菌消炎作用。肉：暖中益气，解毒收痔。泥鳅滑液为消炎良药，对丹毒、疖肿等各种急性炎肿有卓效。近来人们实践中发现它还能治急、慢性肝炎。

食物功能简介——103、螃蟹 103、螃蟹螃蟹营养丰富，每100克含蛋白质14克，脂肪5、9克，碳水化合物14克，钙129毫克，铁13毫克和维生素、硫胺素、核黄素、尼克酸等。螃蟹性寒味咸，蟹肉有清热，散血结，通经络、续筋接骨，解漆毒，催产下胎及抗结核等功能。其壳也可清热解毒，止痛。螃蟹所含的硒特别高，高出其他食品数倍，而硒是人体比较容易缺乏的微量元素，每天摄入50微克——108微克，对预防多种疾病，尤其是预防癌症和心脑血管疾病有着非常重要的作用。螃蟹的脂肪主要成分是二十二碳六稀酸（DHA）和二十碳五酸（EPA），它们能降低密质脂蛋白和甘油三脂的含量，所以也就降低了动脉硬化、高血压、心脏病、脑中风的发生机率。DHA还有提高人的智力，保持神经系统健康，提高性功能等作用。

食物功能简介——102、虾米 102、虾米虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益；对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾中含有丰富的镁，经常食用可以补充镁的不足。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。尤其值得一提的是，老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。但是腐败变质虾不可食。色发红、身软的虾不新鲜，尽量不吃。虾背上的虾线应挑去不吃。虾为发物，染有宿疾者不宜食用。如正值上火之时不宜食虾。对少数老年人来说，尤其是一些过敏性疾病患者，如过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎等患者则不宜吃虾。

食物功能简介——101、鸽肉 101、鸽肉，鸽子又名白凤，肉美，营养丰富，著名的乌鸡白凤丸就是用乌鸡和白凤为原料制成。它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。鸽肉里含有丰富的泛酸，对毛发脱落、中. 年早秃、头发变白、未老先衰、贫血等都有一定的疗效。可见肉鸽是集食用、药用于一体营养保健滋补食品。肉鸽美味佳肴，肉用鸽有鲜嫩味美的肉质、丰富的营养，为肉中上品，可制作多种著名菜肴，如香菇鸽。白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素成分，所含的热能比鸡肉高出数倍，具有健脾开胃的作用。

食物功能简介——100、鹅肉 100、鹅肉鹅肉味甘性平、补肺益气、补阳补力和增食。鹅肉营养丰富，价值高，是低脂肪，高蛋白，氨基酸和丙氨酸比仔鸡高白分三十到七十。在每百克鹅肉中，含蛋白质10.8克，脂肪11.2克，钙13毫克，磷23毫克，铁3.7毫克等营养物质。鹅肉鲜嫩松软，清香不腻，可做汤，炖食，其中鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜，都是“秋冬养阴”的良菜佳肴。鹅肉的营养价值较高，鹅还具有药用食疗功能。鹅肉补阴益气，暖胃生津和缓解铅毒。鹅血解毒治胃癌；鹅胆治咳嗽、哮喘，外用可痔疮；鹅油治手足裂，可嫩肤美容。

食物功能简介——99、鸭肉 99、鸭肉祖国医学认为，鸭肉味甘，微咸，性偏凉，入脾、胃、肺、肾经。具有“滋五脏之阴、清虚劳之热、养胃生浸”等功效。鸭肉营养价值很高，蛋白质含量比一般畜肉高得多，含脂肪、碳水化合物适量。特别是脂肪均匀分布于全组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不包和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，因此，熔点低，容易消化。含饱和脂肪酸量明显比猪、羊肉少，其中含多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸等有降低胆固醇的作用，对防治心血管疾病有益。鸭肉中含矿物质钾、铁、铜、锌较高，含维生素A和B族维生素比较多，对心脏有保护作用，还可抗脚气病、神经炎和多种炎症。鸭肉营养丰富而不过于肥腻，性质又偏凉，食鸭肉不会引起上火。而夏季食鸭肉，既能补充在炎热中度过消耗的营养，又可祛出暑热给人带来的不良影响。因此，夏季更适宜食用营养丰富的鸭肉。但是，鸭肉性偏凉，身体虚寒者或因着凉引起食欲减退、腹泻、腰痛及痛经等症者，则不吃鸭肉为好。鸭肉，忌与甲鱼、兔肉、核桃、木耳、荞麦同食。

食物功能简介——、98、兔肉 98、兔肉《本草纲目》中记载“兔肉性寒味甘，具有补中益气、止渴健脾、凉血解热毒、利大肠之功效》”老年人和体弱者，尤其是肾气亏损，精气不足萎靡不阵的人，常食兔肉有祛病健身的作用。兔肉有“健美肉食”、“荤中之素”的美称，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类食品，蛋白质含量为22、3%，比牛肉、羊肉都高得多。兔肉含有人体不能合成而必需的氨基酸，尤其是赖氨酸含量高，这种完全蛋白质是保证人体促织器官正常发育的主要营养素，专家据此成为“保健肉”。兔肉中卵磷脂含量较高，宜被人吸收，是补充人脑细胞的主要营养素，有利于健脑益智，是儿童的优质食品，也是老年人防治痴呆症的佳食。兔肉对血管有明显的保护作用，可以阻止血栓的形成。兔肉中还含丰富的B族维生素尤其是烟酸含量高，它不但能促进其它营养素的转化与合成，也能消除皮炎防止皮肤粗糙，使肌肉细嫩光滑被成为“美容肉”。兔肉又含多种氨基酸、丰富的维生素，常吃兔肉可健美肌肤、祛除斑痕、避免肥胖。兔肉质地细嫩，结缔组织和纤维少，比牛肉、猪肉等肉类容易消化吸收，特别适合老年人食用。但是有四肢怕冷等明显阳虚症状的女子不宜吃兔肉，兔肉不能与鸭同食，同食宜腹泻。

食物功能简介——97、羊肉 97、羊肉羊肉热性，味甘，所含胆固醇低、盐低，又是高蛋白、低脂肪食物。能温中补虚、益肾养肝、开胃健脾，是冬令营养丰富的御寒食品。羊肉能补中益气，温肾壮阳，暖下焦，对肢冷腰痛体质虚弱的患者增温御寒显着。羊肉含钾较高，由于各种原因引起的低血钾所致的倦怠、嗜睡、肌肉无力、心率失常及尿崩症患者，宜食用含钾较高的羊肉等食品。羊肝所含铜较高，适宜贫血、中性白细胞减少、情绪易激动等患者宜多食用。羊肝含维生素B1、维生素B2较高。因此吃羊肉不会上火，并且能消身上各种炎症:如神经炎、口腔炎、唇炎、舌炎、角膜炎、阴囊炎等。羊肚与红豆同食，会引起中毒。

食物功能简介——96、狗肉 96、狗肉狗肉味甘、咸、酸，性温，具有补中益气温肾助阳之功。《本草纲目》记载“狗肉滋补血气，壮阳补肾”，《罗氏会药医镜》记载，狗肉有“暖脾胃，补虚寒，长阳气“之功效。是的，狗肉是温肾壮阳的食品，能补中益气，对提高御寒能力帮助很大。温肾壮阳，暖下焦，对肢冷腰痛体质虚弱的患者增温御寒显着。俗话说“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬”。“吃了狗肉汤，冬天能把棉被当“等说法。狗肉营养价值与牛肉、猪肉相比，更富含钾、磷、钠及多种维生素和氨基酸，是人们理想的进补食品。吃狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。现在医学证明，狗肉中含有稀有元素，对治疗心脑缺血性疾病和老年人的虚弱症都有一定效应。狗肉属热性食物，风热咳嗽，感冒发热，腹泻和阴虚火旺者等不宜食用。狗肉与鲤鱼同食会容易上火；吃了狗肉喝茶，容易使人体吸收有毒物质和致癌物质；与绿豆同食会引起肚子胀，吃空心菜治疗。

食物功能简介—— 95、牛肉 95、牛肉牛肉营养价值很高，是高蛋白低脂肪的食物，每100克中含有蛋白质19、9克、脂肪4、2 克、碳水化合物2 克，还含有维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁、锰、硒、锌等。其所含氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，所含的赖氨酸较多，这对以面食为主的人来说尤其重要，它可以弥补谷物中赖氨酸的不足。补充赖氨酸可以实现蛋白质的互补作用，提高蛋白质的生物利用率。中医学认为，牛肉味甘，性温，有补脾胃、益血气、强筋骨的作用。凡是年老体虚、面色萎黄、气短懒言、手足不温、腰膝酸软、大便稀薄等，食之有辅助治疗作用。牛肉不宜熟烂，烹饪时，放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，可以使其易烂。牛肉的肌肉纤维较粗糙，不宜消化，不宜多吃，也不宜常吃。吃牛肉喝白酒，容易上火，引起牙齿发炎，吃牛肉喝红塘，同食会引起腹胀。

食物功能简介——94、猪蹄 94、猪蹄猪蹄是富含大分子胶原蛋白的食物，还含肌红蛋白、胱氨酸等物质，是补充、合成蛋白质的好原料，且易消化和吸收。大分子胶原蛋白的分子结构上有较大空隙，蕴含对维持生命有重要作用的结合水，使大分子结构得以稳定。这样，对因结合水减少等原因而出现的衰老、癌症等，具有较好的调节作用。因此，猪蹄是一种廉价物美的抗衰老食品。

食物功能简介——93、猪肉 93、猪肉猪肉性平味甘，有润肠胃，生浸液，补肾气，解热毒的功效。猪肉为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉还能提供血红素铁（有机铁）能改善缺性贫血。猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此经过烹调加工后肉味特别鲜美。猪肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌、硒、维生素A、维生素B2等，而其中含蛋固醇特别高，100克中就有69克。但经4——5个小时的炖煮，肉中的胆固醇含量能减少50%以上。煮烂的肉蛋白质，水解成氨基酸溶入汤中，不仅汤味鲜美，宜消化，而且富有营养。食用猪肉后不宜大量用茶，因为茶中的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的肉酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但宜造成便秘，而且增加了有毒物质癌物质的吸收，影响健康。猪肉与黄豆同食会消化不良；与田螺同食会引起食物中毒，可以吃绿豆汤防治；与菊花同食严重会死亡，用川莲20克煎水服用解之；与百合同食会引起中毒，可用韭菜汁治疗。

食物功能简介——92、猪血 92、猪血中含有人体不能自身合成的许多必要的氨基酸和一些营养物质，其中含铁量非常高每百克中含铁量高达45克，比猪肝高2倍，比鸡蛋高18 倍，比猪肉高20倍。铁是造血所需的重要元素，机体内缺乏铁元素将会发生缺铁性贫血，所以，贫血患者常吃猪血可以起到补血的功效。血中还有一些微量元素，对防治动脉硬化、冠心病非常有益。食用猪血，能使猪血中的血浆蛋白被胃酸分解，产生一种可以消毒润滑肠道的分解物，能使浸入人体内粉尘和有害金属微粒产生化学反应，将有害物质从消化道排出体外，并且能使胃的排空加快。所以对那些易接触尘埃的人如煤矿工、建筑工、清洁工、粉碎工等来说，常食用猪血会有很大

食物功能简介——猪蹄 94、猪蹄猪蹄是富含大分子胶原蛋白的食物，还含肌红蛋白、胱氨酸等物质，是补充、合成蛋白质的好原料，且易消化和吸收。大分子胶原蛋白的分子结构上有较大空隙，蕴含对维持生命有重要作用的结合水，使大分子结构得以稳定。这样，对因结合水减少等原因而出现的衰老、癌症等，具有较好的调节作用。因此，猪蹄是一种廉价物美的抗衰老食品。

食物功能简介——93、猪肉 93、猪肉猪肉性平味甘，有润肠胃，生浸液，补肾气，解热毒的功效。猪肉为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉还能提供血红素铁（有机铁）能改善缺性贫血。猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此经过烹调加工后肉味特别鲜美。猪肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌、硒、维生素A、维生素B2等，而其中含蛋固醇特别高，100克中就有69克。但经4——5个小时的炖煮，肉中的胆固醇含量能减少50%以上。煮烂的肉蛋白质，水解成氨基酸溶入汤中，不仅汤味鲜美，宜消化，而且富有营养。食用猪肉后不宜大量用茶，因为茶中的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的肉酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但宜造成便秘，而且增加了有毒物质癌物质的吸收，影响健康。猪肉与黄豆同食会消化不良；与田螺同食会引起食物中毒，可以吃绿豆汤防治；与菊花同食严重会死亡，用川莲20克煎水服用解之；与百合同食会引起中毒，可用韭菜汁治疗。

食物功能简介——92、猪血 92、猪血猪血中含有人体不能自身合成的许多必要的氨基酸和一些营养物质，其中含铁量非常高每百克中含铁量高达45克，比猪肝高2倍，比鸡蛋高18 倍，比猪肉高20倍。铁是造血所需的重要元素，机体内缺乏铁元素将会发生缺铁性贫血，所以，贫血患者常吃猪血可以起到补血的功效。血中还有一些微量元素，对防治动脉硬化、冠心病非常有益。食用猪血，能使猪血中的血浆蛋白被胃酸分解，产生一种可以消毒润滑肠道的分解物，能使浸入人体内粉尘和有害金属微粒产生化学反应，将有害物质从消化道排出体外，并且能使胃的排空加快。所以对那些易接触尘埃的人如煤矿工、建筑工、清洁工、粉碎工等来说，常食用猪血会有很大的好处。