大Se猫 大Se猫
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散人,散茶~ 买不起饼子,只能买散茶,感觉当绿茶当年喝也很好。 目前路子,木有钱又想喝点东西的人可以考虑,但也仅供参考。方法如下: 第一步最难,但想喝点舒服的又没钱,还是得动动脑筋(脸皮厚点,谦虚一点,多问问茶友,没有利益纠纷,有些真茶友还是会乐意分享的)。大概了解谁什么茶做的可以。 第二步,通过各种渠道选择两三个靠谱的茶商,先一次试水,买个两三个茶商自己主做的茶,脸皮厚可以多蹭一个~,主推的都不行,那就可以淘汰了。换一批~ 第三步,如果主营茶叶不错,就可以试试自己想买的茶叶,可以少量购买就尽量少量购买,但不能少于两泡。一泡茶误差会比较大,容易翻车也会错过宝贝。就算这样,有时候也会翻车(我一直在提茶商,而没有提茶农,因为茶商的鲁棒性更高,而茶农更多时候是开宝箱,举个例子,不一定恰当,四月的一段时间,易武一直下雨,这段时间的茶,茶商可以不收,但茶农是要卖的) 第四步,经过上面的苦逼筛选,选择几个茶商,花个几大千块买个10个左右自己喜欢的散茶,每个100g左右,相当于付费茶样,穿插前面几年买的茶,也够供一年之需。每种下午和晚上你觉得合适的时间各试两次。选出价格能接受,口感还不错的两到三种。再花个几千块集邮饼子或便宜的考虑提入。 最后,今年喝的:弯弓很好,蝴蝶谷好,蟒蛇箐好,白茶园好,茶王树较好,刮风寨小树较好,张家湾不怎么好,三合社不怎么好,麻黑石门坎一般,不知地名易武较好。易武感觉今年茶甜度和水的细腻度可以,但香气、地域特征、森林感、清凉感只有少数茶有。其他,老班章很好,那卡一般,哆依寨较好,高黎贡山不知产地古树好。临沧茶没有钱买了,再说~。
甲沱甲天下,中庸中期茶 十藏七毁真不是说说的 这里的中期茶自定义为5至15年的茶。主要以大场的为主。喝的也不是很多,就喝过的说下感受 首先下关,甲,特,边销砖。 便宜,喝过04.05的,与新的相比,烟味淡了点,带点迟钝的木香味,汤也不厚重,个人感觉还不如新茶有特色。,。 边销砖没有皮了,感觉是00年左右的,压的很紧,和甲,特不同,口感竟然还是挺厚重的,香味也尖锐,感觉胜甲沱不止一筹。 02年珍藏青饼?铁饼,香气高,汤不厚,但较清爽,不过不知道为什么,有点燥喉。 并王虽然是15年的茶,但口感像有些年份的茶拼的,稍现粗糙,但也挺顺滑,爽口的。 大益 大益的中期茶,我喝过的多以蜜香和梅子香为主,润茶那泡我也喝一小杯,总感觉有点甜味,而第二泡开始感觉不到了,取而代之的是一种酸爽的感觉,汤不酸,但很爽。和山头茶不同,喝好的山头茶时,有种想绕口几周,慢慢下咽的感觉。而喝这个,有种像连饮数杯,然后打个饱嗝的冲动。喝上4,5泡后,闻下叶底,有种清爽的梅子或蜜香。尾水大多清甜,也有显涩的,而香气转木质香居多。举几个栗子,银大益,银孔雀,传世,龙印。 还有个小规律,也不知道正确与否,中期茶压的紧的比压的送的香气高,所以下关的茶要存的话,建议还是铁饼,虽然贵了一点 还有个小技巧,把茶放在牛皮纸袋里几天,稍有仓味的茶可能直接闻饼会闻不出来,而这样气味稍堆起来,有没有仓味,就会明显一些。有些仓重点的,一闻就是一股沉闷的腐味,想吐的感觉。,。 下图为假沱。
2015年的第一场冰雹,和我爱的白金岁月,及其它 白金岁月,经历了4年岁月,茶汤从灿烂的金黄色向神秘的淡棕色转变,香味也渐渐变成了 梅子香,鲜亮的色泽也开始变得柔和。四年大学,四年茶路,喝过的茶千变万化,千奇百怪 ,神鬼牛马,魑魅魍魉,终究被识破而弃若敝履。而留下来的才是岁月的宝藏,在我的 黄金 时代,遇到了白金岁月,是一种幸运。当然,由于是学生的原因,财力有限,没喝过好茶, 而蹭到的所谓的大树,古树,感觉也不过如此,当然也有惊艳的,买不起是一种遗憾,但人 生总有放弃,不要因为别人有两块钱,而你只有一块钱感到不快,当那一块钱够用的时候。 要有那种下关甲沱杯中耍,粗茶淡饭也潇洒的精神。享受喝茶的过程才是最重要的,焚香沐 浴再品茶固然好,边斗地主边出汤也不差。 如果要我说普洱茶的魅力,在这款茶中感受最深,慢慢看着它一点点转变的颜色,就像从 垂髫变成黄发。而滋味也发生着细微的改变,而你不知道下一次他会怎么样,也许会变得更 好,也许会发霉而被抛弃,就像薛定谔的猫那样,让人好奇,同时也充满期待。当然结果可 能是失望,也可能是惊喜。所以不要太在意它转化的怎么样,尽人事,知天命,扔的时候也别太心疼,买来的时候可能是好几百,甚至好几千,当他发霉了,就像一串零前面的一没了,毫无价值。正如北岛所言:他们总喜欢提到过去 过去嘛,你和我 大伙都是烂鱼 它没有一些人口中那样的神奇,就像我们只不过是凡夫俗子中的一员,它的背后也没有那么 多的故事,它只是一片没有凋零就被摘下来的树叶,就像被拐卖了的孩子,它本来属于大树 ,现在却属于了你。它有的故事其实从你开始,只有你自己看到的才是真的,它的故事只有 你知道,就像你孩子成长,你会铭记于心。他什么时候学会走路,什么时候学会说话,什么 时候上小学,什么时候结婚。。。。。。 你不能期待他每一天都有变化,就像你不能突然间长大。只有在某些心醉神迷的时刻,你才 会猛然发现,你长大,你成熟了,你有责任了,你有自己的成就了,你累了,你的记忆力下 降了,你开始小心翼翼了,你老了,你感知到那片亘古的荒漠了。 人生如茶,茶如人生,岁月静好,慢慢变老。
舌尖上的普洱之下关易武正山老树沱(末班车) 11年的茶。但感觉料不像是11年的。 喝过各种杂牌包装的易武,味道千奇百怪。已经安能辨我是雄雌了?但喝到这个就感觉众里寻她千百度,那人却在灯火阑珊处。 虽然感觉它不会是非常正宗的易武,但洗完茶后的香味就吸引了我,略显沉郁的香味在梅子香和蜜香之间,柔和但又让人为之一振。 入口不苦不涩,茶汤挺滑的。喝完第二泡,生津的感觉不是很明显,但是上颚和喉头会泛甜,用舌头顶着上颚呼气(我最喜欢用的方法)就会感觉蜜兰香充斥着口腔,绵长但又不霸道。感觉易武柔就柔在这里,有种让人放慢喝茶速度本能反应,想多含一会,多呼吸几口,多添几下上颚的冲动。为何易武为后,我想不仅因为柔和,更是应为其耐人寻味。妃宠一时,但后却是一世。比之班章这几年的盛嚣尘上,易武感觉是更接地气,稳重平和,给人贵而不骄的映像。 现在正在进行第四泡,感觉汤水越来越柔和,但完全没有变淡的意思。闻闻茶汤本身其实并不香,但到了嘴里感觉完全不一样。就像耳机你不塞耳朵里声音几乎听不到,但一塞到耳朵里就会感觉很响那样。 七八泡之后开始变淡,但开始变甜。这种甜你想找到那个甜点,却找不到,但总感觉存在在你的口腔中 其实一入口就感觉和新茶差别很大,感觉有点年份,一喝脑子里就蹦出年份两个字,非常自然,就像你喝糖水脑子里反映出甜字那样,完全是条件反射。和喝07,08年左右的茶品感觉差不多。
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