淘气馨宝宝 淘气馨宝宝
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自制炸酱面 在外面吃过一次炸酱面,很好吃。于是便尝试着自己去做,没想到非常的简单啊。下面把步骤告诉大家。 准备材料:黄瓜1根,甜面酱1袋,瘦肉250克,葱一根,面条一把 1、把甜面酱倒入碗中,加适量水,搅匀。 2、把瘦肉切成丁(有人说应该用五花肉,可是我觉得五花肉太腻了,所以用精肉),葱只要葱白,切丁。 3、倒入适量油,油热后,倒入切好的肉丁,翻炒片刻,直到肉变色,倒入调好的甜面酱汁,翻炒一下,转小火,收汁。 4、待汁收的差不多的时候,倒入切好的葱,翻炒一下,出锅。 5、刷干净锅,倒入清水,烧开,放入面条。 6、趁煮面空挡,把黄瓜洗净切丝。 7、面条煮熟后,捞出,过凉水。 8、将过凉后的面条盛入碗中,倒入适量炒好的酱,放适量切好的黄瓜丝,拌匀。 香喷喷的炸酱面就做好了,是不是很简单呢?如果家里有香椿的话,也可以加一点啊。我发现潍坊的炸酱面一般都会加入腌制好的香椿,算是潍坊的一个特色了吧。 因前期没有准备发帖,所有没有拍照。下次再做的时候补上吧。 多炸一点酱,放到冰箱里,这样不想做饭的时候就可以吃炸酱面了。 PS:炸酱面也可以做早饭啊。早上煎一个鸡蛋,然后煮一碗面条,拌酱。哇!香喷喷又有营养的鸡蛋炸酱面就制作好了,大家想吃吗?想吃的话就自己动手试试吧!
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