欢歌笑语绕着彩云飞 山西彩云飞
感恩的心成就过非感之人,无悔,无怨,无悲!
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把哪几种女人娶回家最头疼(转贴)      1.极爱猜忌的女人      成天到晚跟防贼似的看着你,你的一举一动都在她的监控之下,你的手机、电脑、钱包、甚至你的出行路线,都成了她翻来覆去的排查对象。      2.极端自私的女人      一开始的时候以为是特顾家,但日子久了,就变成了只顾自己,全然一个自己就是家、家就是她自己,一切只顾自己舒服,只按自己的意志行事,全然没把丈夫放在眼里,忽视丈夫的感受。      3.酷爱虚荣的女人      一天到晚跟这个攀比、跟那个显摆,要不就是埋怨丈夫没张三有钱、家里没李四阔气。仿佛家就是争奇斗艳的舞台,丈夫不过就是个后勤部长,只管为她提供炫耀的资本。      4.娇生惯养的女人      啥也不会、啥也不做,自诩为超级花瓶,对她你只有捧在手心里呵护,不能给她半点委屈,否则,不是摔脸子回娘家搬救兵,就是哭天抹泪寻死寻活要你磕头赔罪。      5.毫无品位的女人      太过邋遢庸俗,满脑子家长里短,浑身几乎没有一粒幽默细胞,不懂浪漫、不跟潮流,除了会生孩子,你完全可以忽视她女人的身份。      6.精明绝顶的女强人      本来柔情似水的女人,一旦强悍起来,往往比男人还男人,物极必反嘛。她在外面呼风唤雨、运筹帷幄,被下属们唯唯诺诺地供着。到了家你让她小鸟依人,那几乎是妄想,她强势的惯性必然会带到家里,丈夫在她眼里永远是个微不足道的小兵卒子,而不是男人。  
香辣酱制作绝密配方 1鲜红辣椒2斤 2食油1斤 3牛肉或大肉1斤(精瘦肉) 4食盐3两 5白糖2两 生姜3两 花椒面1两 10 甜面酱5两 花生米3两(炒后压碎) 芝麻2两(炒后压碎)    做法:油烧热至八成后到入切好的肉炒一会,再到入切碎的辣椒和调料小火炒半小时,最后放入面酱、味精搅拌即可     川菜里有很多凉菜都是麻辣味或者红油味,因此,有没有一缸辣味地道、辣香浓郁的熟油辣子,便成了能否做出一品上好凉菜的关键。在四川民间,有家就有熟油辣子,但家里的熟油辣子真正能达到色泽红亮、辣而不燥、香味醇厚、回味绵长的,其实并不太多。      炼制红油,首先要讲究辣椒的质量,干辣椒要肉厚籽少,颜色油润红亮;其次,要讲究辣椒品种的搭配,贵州的朝天椒,川西坝子特产的二金条,渝黔一带的小米椒,三种辣椒按照4∶4∶2的比例配好,以微火烘干,捣成辣椒面子,这样的辣椒面,有朝天椒的红润、二金条的香醇、小米椒的烈劲,入眼亮,入鼻香,入口之后辣味才会层层叠叠。      至于最后的炼制,更是要有一分细腻和巧思,大致的方法是:按菜油五成,辣椒面一成的份量备料,菜油入锅炼熟,放入葱头、姜块、花椒适量,炸至焦黄后,捞出不用,等到油温降至五成热时,再倒入捣细的三种辣椒面。     此外,还需要放少许紫草和草果入锅炼制,其间要用铲子不停地搅动,以让温油慢慢浸烫出辣椒和香料里面的味与色来。待到色泽红透、椒香扑鼻时,将炼制红油的锅移至一旁,让其慢慢冷却。如嫌这样炼出的红油香味还不够浓烈,那你还可根据需要,在炼制过程中加入八角、豆蔻之类。总之如何取舍,得看炼制的红油作何用,如果做凉菜的作料,那么太重的香料气息反倒会掩去菜肴的本味。
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