✨KAFAN💫的个人资料

恒安新区仍有“黑出租”营运！客运部门：发现“黑出租”请立即举报为规范城市客运秩序，本月起，大同市开展专项行动，重拳打击“黑出租”。日前，有市民反映恒安新区附近仍有“黑出租”营运，希望客运部门加强整治。　　据家住恒安新区的张先生讲，近期市客运管理处联合交警部门针对市民反映“黑出租”活动频繁的地点路段开展专项行动，但在恒安新区附近，仍有私家车或电动车进行非法营运。　　一位在路边等待乘客的出租车司机告诉记者，以前在恒安新区跑“黑出租”的车辆很多，这些车辆没有安装计价器却装着“出租”字样的顶灯，近来由于打击力度大，不少车都没出来跑，只有个别车辆拆掉顶灯出来拉客，希望相关部门能加大打击力度，维护正常的客运秩序。　　对此，市客运管理处工作人员表示，“黑出租”不仅严重扰乱营运秩序，而且危及乘客的生命安全。在我市严厉打击“黑出租”的同时，提醒乘客也应拒绝乘坐。

大同第三届长城文化季活动今日启幕金秋八月，天高云淡，金风送爽。华严广场彩旗飘飘，作为2018山西大同云冈文化旅游活动季的其中一项内容，2018中国.大同第三届长城文化季活动今日开启，各企事业单位、户外群体、公益组织的近万人参加了启动仪式。启动仪式上，丰富多彩的太极、空竹、舞蹈表演十分有气势，整齐有序的户外队伍，让华严广场沸腾了起来。大家豪情满怀地宣誓，爱护长城，从自身做起，表达了共同参与宣传、保护大同长城的决心。主办单位还为大同长城左云保护队、天镇长城保护队等6个小分队授予了队旗。来自全市近百家户外群体、公益组织的近万成员，自发地参与了活动，大家唱着歌，精神抖擞，步伐齐整，队旗飘扬，每一支队伍都身着统一服装，于仪式结束后进行了绕城墙健步走活动，成为当天古城的一道靓丽风景。　　大同南郊志愿者协会组织近30名志愿者助力文化季活动，大家分别在东南西北健步走出入口维护服务，引导人流秩序，防止拥挤拥堵和踩踏发生。　　2018中国大同第三届长城文化季系列活动由大同市政府、中国长城学会、山西省长城保护研究会等单位主办的，大同市文物局、大同市旅发委、大同市文化局、大同广播电视台、大同日报报业集团、大同云冈石窟研究院、大同博物馆、大同长城学会共同承办的。我市全面深入挖掘长城文化，塑造长城旅游新品牌，已成功举办了两届长城文化季系列活动。今年的长城文化季系列活动的主题为“长城保护与文化旅游”，活动项目包括启动仪式、长城摄影展、长城保护及文化旅游高峰论坛、“长城谣大同颂”诗歌音乐会、千人徒步走长城、长城活动进校园、长城知识讲座、我与长城征文化大赛、专家学者考察长城等9大项活动内容，活动将持续至年底。大同既是国务院首批公布的24座历史文化名城之一，也是中国大古都之一，历史上还是民族融合的大平台。特别是地处南方农耕文明和北方游牧民族交界，大同屏三晋、拱京师，自古即为九边重镇、战略要冲，长城资源丰厚。我市境内现存古长城493公里，其中汉代、北魏、北齐等早期长城150公里，明代长城343公里，长度较长、时代跨度大、分布范围广，承载着极其厚重的历史文明，堪称长城文化博物馆，是中国长城中十分重要的华彩段落。近年来我市围绕长城旅游做了大量工作，取得明显成效，城更美，天更蓝，水更清，成了旅游度假的好去处。

ξDouYin﹌之*DaTong~*

永泰门广场将呈现国内唯一的喷火喷泉… 比西京街的喷泉大两倍多，具备西京街网红喷泉的全部功能。

成龙凭什么在大同举办动作电影周？背后原因…… 这两天，国际功夫巨星成龙（Jackie Chan）已经“攻陷”了大同人的朋友圈，发现场彩排照片的、摄像的、卖票的、转发别人信息假装自己在现场的……大家都玩得不亦乐乎。事实上，“第四届成龙国际动作电影周”宣传工作早在1个多月前就开始了，毕竟在大同这样一个四线城市，18线明星来开个演唱会都会引发一阵阵狂潮，更何况是国际大腕成龙携众多一线明星狂嗨5天呢。那么，大同对于成龙有什么样的“致命”吸引力呢？成龙国际动作电影周自发起以来，前三届一直都在上海举办，第四届突然改落户大同的决定，除了给大同市民带来“蓬荜生辉”之感外，不免引发外界各种猜测。其实，哪个城市不希望把这届成龙国际动作电影周拉到自己的城市来，可想而知，大同市政府做出了多少努力。 01 靠的是文化硬实力大同素有“三代京华，两朝重镇”之称，是历代兵家必争之地，厚重的历史，浓郁的文化，朴实的民风，时尚的生活品位……在传统的人文景观与现代时尚气息碰撞下，大同市在整个山西省乃至全国都熠熠生辉。电影周开幕式选址气势恢宏的代王府，就是为了让观众感受大同深厚的文化内涵的同时，也让这些一线明星了解并宣传大同历史文化。 2 靠的是大同市攻坚克难求转型的决心曾经的“煤都”一去不复返，“靠煤吃煤”的时代已经成为历史。把大同由原来的重工业基地，打造成一座现代化旅游城市，并成为未来中国的新型影视基地，是大同未来的经济发展发向，因此，大同必须勇敢“走出去”，让外界重新认识和定位大同。 3 靠的是我们的地理优势大同是山西省省域副中心城市，毗邻北京，有着与北京天然关联的地缘优势及人脉优势，必定能够促进大同与北京乃至全国的交流合作，让更多人认识大同、了解大同，从而促进大同新型经济产业的发展壮大。

《大同市中心城区总体城市设计（2016-2020）》批前公示本次规划范围为《大同市城市总体规划（2014-2020）》（2017修订）中划定的大同市中心城区“两河三组团”范围，即由御河、十里河两条河流划分的中心城区老城组团、御东组团和口泉组团，规划面积为154平方公里。规划期限为2016至2020年。（二）城市总体风貌 1、城市总体风貌定位大同城市总体风貌定位为：“古今交融的塞上山水名都”。在城市总体风貌定位的基础上，提出三大规划愿景“古今相望、山堂水殿、魅力魏都”，具体为：古今相望——建立清晰的城市空间骨架，集中展示区域化现代都市建设风采与魅力古都神韵；山堂水殿——融合城市自然生态环境，开放最具活力的城市绿色客厅；魅力魏都——塑造城市整体特色风貌，建成全体居民共享的高品质宜居环境。 2、城市空间形态结构城市总体空间格局：“金廊、银带、瀛湖、魏都”的“双轴线、双中心”城市空间形态结构。双轴线：金廊——集中展示城市风采、高速衔接区域机遇的大同金廊。结合高铁车站及规划中未来轨道交通建设，串联旅游商贸、行政文体、高教双创、商务办公、休闲娱乐、文化旅游等重要城市亮点功能，建立面向区域的城市形象展示和产业服务廊道。银带——联动三大组团核心、激发城市交往活力的大同银带。依托南环路及规划中未来轨道交通建设，联动大同机场、高铁车站、三区生活中心，成为强化城市内部各组团间交流与往来的大同银带。向西串联十里河生态公园、口泉副中心和平旺老城中心，向东串联迎水公园、经开区门户中心及机场。双中心：瀛湖——凸显人与自然和谐、汇聚现代都市功能的大同生态中心。御东组团利用文瀛湖优良生态环境，借融入京津冀协同发展的历史机遇，结合御东新区已有建设基础，汇聚物流、旅游、行政、文体、商务、科教、健康产业等多种功能，成为帮助城市实现转型升级的新中心。魏都——延续千年发展轴线、彰显古都深厚底蕴的大同历史中心。老城组团形成以古城为核心，集合东小城、操场城、古城南瓮城广场等于一体的文化交流和古都旅游服务中心。（三）城市设计体系 1、自然山水格局保护大同中心城区的山水风景资源，强化“三山、四水、一湖、一城”的山水空间格局，三山为雷公山、采凉山、七峰山；四水为御河、十里河、甘河和口泉河；一湖为文瀛湖；一城为大同古城。结合山体、水体保护线及城市公园边界，划定“三边控制线”范围，主要包括：山边、水边、公园广场边的风貌管控。对控制范围内的建筑高度、建筑体量、天际线等要素进行控制引导。 2、历史文化保护依据《大同市历史文化名城保护规划（2014-2020）》、《广府角历史文化街区保护规划（2014-2020）》、《鼓楼西街历史文化街区保护规划（2014-2020）》进行保护。 3、开放空间体系结合优美的山水风景资源，构建“两环、一心、四带、十六园”的开放空间系统两环：古城绿环、文瀛湖绿环（段首没有和上下位置对齐）一心：御河中央公园四带：御河景观带、十里河景观带、甘河景观带和口泉河景观带十六园：大同中心城区现有及规划中的十六座大型城市公园 4、文化景观意向保护并恢复历史上的大同古八景：雷公返照、桑干晚渡、镇楼秋爽、石窟摩云、华严殿宇、文瀛泛舟、玉桥官柳、白登遗迹。结合城市整体结构塑造大同新八景：御东耸秀、长廊碧空、迎水春晓、口泉新貌、十里绿波、同车漫步、天下大同、观河大道。 5、景观眺望系统结合“云中十六景”的具体情况，选择适宜远眺的标志性大同山水人文意象作为主要眺望目标，结合地形、路网、城市三维空间结构构建大同的眺望系统。大同景观眺望系统应严格控制四个要素内容：11个眺望点、11个眺望目标、8条眺望视廊及空间轴线若干，并对城市重要的空间轴线进行引导控制。同时，对中心城区10处观山通廊及4处观山点进行严格控制，延续“山城相望”关系。 6、街道分类系统划分五种街道类型，分别为：交通型道路、人文景观型道路、自然景观型道路、综合商业型道路和生活型道路。重点针对空间尺度感、界面连续性、风貌识别性、环境舒适度、街道安全性五种控制类型控制要素，对街道风貌进行控制引导。 7、建筑高度控制综合考虑城市高度现状、三边控制要求、景观眺望系统、观山通廊和观山点控制要求，划定六级建筑高度分区。城市主副中心为高强度开发区，高度控制在120m以上，地标高层建筑控制在150m左右；紧邻城市中心住宅以高层为主，高度控制在80～120m；一般居住区住宅控制以多层和小高层为主，高度控制在50～80m；历史城区建筑高度控制在12m以下。（四）城市风貌指引 1、建筑风貌指引大同历史上受到中原文化与北方游牧民族文化的双重影响，形成了独具特色的建筑文化特征。新大同建筑应以本地的传统建筑文化为精髓，传承和发扬“卷棚顶、花格窗、精砖雕、拱券体、雕塑形”等独特建筑构造及建筑工艺，运用新建筑手法展现“雕塑之都”的时尚艺术气息。在此基础上，积极探寻“后煤都时期”的现代建筑风格，焕发“灰、黑”为代表的传统建筑色彩的新生命，逐步形成独具地域特征和时代精神的建筑特色。对中心城区三大组团中的历史风貌建筑、商业商贸建筑、商务办公建筑、居住生活建筑、教育医疗建筑和工业产业建筑共六大类建筑，从整体风貌、造型体量、重要界面、材料与色彩、细部装饰等方面进行控制，引导新建建筑融入城市环境，凸显各组团特色，形成连续协调的视觉感受。 2、环境设施指引对大同市中心城区的街道设施、公共艺术、标志标牌进行分类控制引导。 3、划定风貌核心片区依托城市现有风貌特色，集中延续在大同历史上具有代表性的城市空间，划定历史风貌核心、旧城风貌核心、都市风貌核心、产城风貌核心和景观风貌核心共五类13大风貌核心区。从空间格局、公共空间、交通引导及建筑风貌等方面对各风貌核心片区提出具体的控制要求，塑造大同整体有序协调、局部个性鲜明的城市风貌格局。四、公示图纸

风一样的王子，亚洲跑酷第一人成为大同城市文化形象代言人… 张云鹏1993年出生于大同，2012年毕业于山西省体育职业技术学院，现在北京科技大学就读，为跑酷吉尼斯世界纪录保持者，国际跑酷运动知名选手，有“亚洲跑酷第一人”之称，他还是中国猩猩跳定点纪录保持者、高空定杆纪录保持者。2012年至2018年获得世界跑酷类个人和团体冠军10余项。2015年在央视《吉尼斯中国之夜》，张云鹏打破了由蒂姆保持的跳跃11根横杆用时6.36秒的吉尼斯世界纪录。央视春晚特别节目《2018东西南北贺新春》里，张云鹏展示了新创的跑酷动作。

忙碌奔波的耿市长…

光影与共动作成龙纵横四海天下大同

中国古都天下大同★大同城市宣传片

市政府副秘书长曹晖一行到古店镇考察调研手机网易网2018-06-06 6月5日上午，市政府副秘书长曹晖一行就山西工商学院大同分院选址事宜深入新荣区古店镇进行考察调研并召开座谈会。副区长王晓媛、区政府办、国土、林业、水利、住建、环保、古店镇相关负责人参加。在古店镇，考察组一行在具备项目实施条件的用地内进行了现场踏勘，听取了古店镇负责人对该镇基本情况、项目建设条件的详细介绍。考察组一行对古店镇区位、交通、生态、基础设施等优势连连赞许，并表示下一步将邀请山西工商学院有关领导前来具体考察。据悉，山西工商学院是山西省第一所民办普通本科院校，学院设有财务金融系、工商管理系、计算机系、酒店管理系、文化传播系、商务系、艺术系、通才教学部等系部，开设6个本科专业及31个专科专业，涵盖土建、制造、电子信息、财经、旅游、公共事业、艺术设计传媒、文化教育等8个专业大类，形成了以管理学为主，人文学科、工学、经济学协调发展的办学格局。山西工商学院大同分院建设项目预计投资15亿元，总用地3000亩。该项目的建成对于提升大同市整体形象、丰富大同市教育教学资源，进一步提升全市教育发展水平，拉动经济社会发展具有重要意义。撰稿/摄影徐婷婷责任编辑：吕晓茹_DT02（网易大同）原标题：【新荣时讯】市政府副秘书长曹晖一行到古店镇考察调研 (责任编辑：吕晓茹_DT02) 郭蕾指出,与山西工商学院合作办学,能够为我市中专和职高学生升大专提供一个通道。各成员单位要迅速明确部门职责,统筹规划,掌握在6月11日前完成选址工作的时间节点。市教育局要牵头组织各成员单位积极配合,按序交接,加紧推进前期准备工作,争取项目早日落地。

要马上挂牌的节奏…

快啦，壮哉！平城区

27号，180集大型长篇评书《人民市长》将首拍录制。解红雨老师，长篇巨作《人民市长》历时两年创作。是全国第一部微信长篇评书。将于5月27日在大同云冈茶庄隆重开拍！同名长篇小说，目前已进入紧锣密鼓的出版审校过程。本次拍摄，由本市最优秀的专业摄像师掌机、一流的后期团队剪辑。现场播讲，现场录制，耗资巨大，免收门票，不图回报，惟愿感恩；阿弥陀佛，大美大同！近日购进的音响灯光等高端摄制设备，已陆续到位。在此，解老师特别感谢一位不愿透露姓名的爱心人士支持！

重机下月汇聚大同，这是要搞嘛事？ 2018·中国大同第二届国际重机滚雷巡游节将于6月15—18日盛大举行。

关于刀削面的味蕾记忆 … 大同的美食在山西甚至京津唐地区都很有名，素有“美食城”之称。来到大同，游客尽可大饱口福，浑源凉粉、兔头、涮羊肉、广灵豆腐干、大同刀削面、莜面、黄糕、豌豆面……特色美食数不尽。当然打头阵的一定是刀削面。由于适口性强、制作方便，山西刀削面在国内各大城市已比较普及，就连日本、韩国、美国、加拿大等国家也都有“山西刀削面”的招牌。而大同刀削面因物美价廉，色、香、味俱全，形成了独特的风格，很多外地朋友来到大同，在品尝之后，都赞不绝口。一些本地游子，在回到家乡之后，都要先赶去削面店，来上一碗，以解日夜思念之情。在大同，一个刀削面馆的成与败、存与亡，都关系到这个面馆臊子的配方紧密相连。大同刀削面不仅仅是工艺的独特，还有味道的独特，所以在大同百家百味，面馆老板可以把面馆给了你，但是臊子配方，你可是重金难买。这也就是为什么在大同，刀削面好吃的地方不一定是豪华饭店，也许就在你家门口街摊上。刀削面又叫“刀砍面” 山西刀削面已有数百年历史，因在制作中全凭“刀削”而得名。关于刀削面，还有一个传说：蒙古鞑靼侵占中原后，建立元朝。为防止汉人造反起义，他们将家家户户的金属全部没收，并规定10户人家用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回鞑靼保管。一天中午，一位老婆婆和好面后，让老汉去取刀，结果刀被别人取走，老汉只好返回。在出鞑靼的大门时，老汉的脚被一块薄铁皮碰了一下，他顺手捡起来揣在怀里。回家后，锅开得直响，全家人等刀切面，可是刀没取回来，老汉急得团团转，忽然想起怀里的铁皮，就取出来说：“用这个铁皮切面吧！”老婆婆一看，铁皮薄而软，嘟囔着说：“这样软的东西怎能切面条？”老汉气愤地说：“切不动就砍。”“砍”字似乎提醒了老婆，她把面团放在一块木板上，左手端起，右手持铁片，站在开水锅边“砍”面，一片片面叶落入锅内，煮熟后捞到碗里，浇上卤汁让老汉吃，老汉边吃边说：“好得很，好得很，以后不用再去取厨刀切面了。”就这样一传十，十传百，传遍了晋中大地。后来，“凤阳”出了朱皇帝（朱元璋）统一了中国，建立明朝，这种“砍面”流传于社会小摊贩，又经过多次改革，演变为现在的刀削面。刀削面柔中有硬，软中有韧，浇卤、或炒或凉拌，均有独特风味。传统的操作方法是一手托面，一手拿刀，直接削到开水锅里，其要诀是：“刀不离面，面不离刀，胳膊直硬手平，手端一条线，一棱赶一棱，平刀是扁条，弯刀是三棱。”要说吃了刀削面是饱了口福，那么观看刀削面则饱了眼福。有顺口溜赞曰：“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。” 那些年我们吃过的刀削面上世纪50年代，人民公社化运动完成了对农业、手工业、资本主义工商业的社会主义改造。大同市随即成立了饮食公司，将之前的饭馆加以改造，实现了公私合营。当时最出名的削面馆是鼓楼东饮食公司下属的八一削面馆。听老人们讲，那年头削面馆不多，人们收入也低，下馆子算很奢侈了，若能在“八一削面馆”吃上碗削面，一定要向别人炫耀的。“八一”店的面削得好，细、薄、长，煮面的大锅就放在街面上，碰上哪天削面师傅心情好，会头顶块白布，将面放在头顶上削，嘴里还会喊两嗓子，场面热闹！吃的人也高兴。当时的刀削面一大碗需要1.5角钱，外加3两粮票，卤鸡蛋5分钱一个，但那会儿的大碗和现在的不一样，是用铁盆儿盛的，足量的削面能让一个壮汉吃到肚子撑，一般饭量的食客是不会随便点大碗的。那个时候的面削得没有现在这么长。面粉没有什么添加剂，再加上师傅是手工和面。经过反复的揉和醒面的过程，面的口感是非常不错的。那会儿的卤鸡蛋也没有现在这么多的辅料，都是在肉臊子里泡出来的，一咬开鸡蛋还有一股肉的香味，别提多好吃。如今大同刀削面的市场已经逐渐成熟，味道各有特长，规模大小不一。现在，在市区的每一条繁华的街巷，都有削面专营店。早、中、晚三餐，人们为了那份快捷，为了一种生活习惯，总也离不开刀削面。有时同事们下了班不想回家，也会去单位附近吃一碗，但每每路走到一半时，却为去哪一家而吵闹一阵，有的说“东方”的干净，有的说“老柴”的有味，有的说“二板”肉大肥而不腻，吃着过瘾……更有一些人说是在某些不起眼的小巷子里有着少见的正宗的大同刀削面，真是众口难调。如今人们的生活水平提高了，对食物的口味也在不知不觉中要求高了。即使把以前小时候原汁原味的刀削面弄到现在，也未必会觉得好吃。所以，刀削面也正紧跟时代的脚步，不停地改良更新，以适合现代人的口味。好吃不过刀削面刀削面始于何时，起自何地，我无从考证。但是，大同人的确将它发扬光大了。现在，刀削面在大同唱得响，过得硬，是大同饮食中的一个品牌。刀削面要做得好，无非是做好两点，一是面要削好，二是面臊要香。刀削面的刀现在一般流行两种，一种是平刀，一种是钩刀，平刀是传统刀，削起来不易掌握，钩刀是近几年流行起来的，比较好学。两种刀削出的面各有特点，但我个人比较喜欢吃平刀削出的面。实际上刀削面关键还是在臊子上，虽说都是猪肉，但做法、技巧不同，味道就差异很大。臊子就是我们通常说的卤，一般都是纯肉的，选有肥有瘦的猪臀肉，用大刀随意烂剁进锅熬。这个火候很讲究，时间上也是不遗余力的下工夫，一锅肉使劲的熬，十来斤的肉熬两个钟头都绝对不算久，有条件的店，还会加上老汤来给自己的卤提味。熬的同时调料加得也是酣畅淋漓。我曾经见过一个店老板熬制肉的时候，葱就得倒进去小半脸盆。还有花椒大料香叶什么的，那是自然半个不会落下，先大火，后文火，用炭火围着大锅，熬到整个屋子都飘香不止，快好的时候，再把那已经煮好，并剥好皮的鸡蛋也一并进锅跟着再来个一半个钟头，揭盖的时候，你的嗅觉将会强扯着你的味觉去使劲地享受。迫不及待地舀上一勺热腾腾的卤浇在那刀削面上吧。卤好的鸡蛋，蛋清都变成了深色的硬硬的模样，味道也是浓浓厚厚。旁边是一碟倒满醋和辣椒的烂腌菜，好了，提筷吧！喜欢吃辣椒的朋友千万不要忘记往这碗里也来上一大勺辣椒，辣椒得是干辣椒捣碎后，再加上花椒和大料面在锅里和麻油炒出来的，这种辣椒特别认刀削面的卤，撞到一起之后，简直就是绝配！若是喜欢吃醋，别忘了来一股浓香的老陈醋，简直太美味啦~

关于刀削面的味蕾记忆大同的美食在山西甚至京津唐地区都很有名，素有“美食城”之称。来到大同，游客尽可大饱口福，浑源凉粉、兔头、涮羊肉、广灵豆腐干、大同刀削面、莜面、黄糕、豌豆面……特色美食数不尽。当然打头阵的一定是刀削面。由于适口性强、制作方便，山西刀削面在国内各大城市已比较普及，就连日本、韩国、美国、加拿大等国家也都有“山西刀削面”的招牌。而大同刀削面因物美价廉，色、香、味俱全，形成了独特的风格，很多外地朋友来到大同，在品尝之后，都赞不绝口。一些本地游子，在回到家乡之后，都要先赶去削面店，来上一碗，以解日夜思念之情。在大同，一个刀削面馆的成与败、存与亡，都关系到这个面馆臊子的配方紧密相连。大同刀削面不仅仅是工艺的独特，还有味道的独特，所以在大同百家百味，面馆老板可以把面馆给了你，但是臊子配方，你可是重金难买。这也就是为什么在大同，刀削面好吃的地方不一定是豪华饭店，也许就在你家门口街摊上。刀削面又叫“刀砍面” 山西刀削面已有数百年历史，因在制作中全凭“刀削”而得名。关于刀削面，还有一个传说：蒙古鞑靼侵占中原后，建立元朝。为防止汉人造反起义，他们将家家户户的金属全部没收，并规定10户人家用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回鞑靼保管。一天中午，一位老婆婆和好面后，让老汉去取刀，结果刀被别人取走，老汉只好返回。在出鞑靼的大门时，老汉的脚被一块薄铁皮碰了一下，他顺手捡起来揣在怀里。回家后，锅开得直响，全家人等刀切面，可是刀没取回来，老汉急得团团转，忽然想起怀里的铁皮，就取出来说：“用这个铁皮切面吧！”老婆婆一看，铁皮薄而软，嘟囔着说：“这样软的东西怎能切面条？”老汉气愤地说：“切不动就砍。”“砍”字似乎提醒了老婆，她把面团放在一块木板上，左手端起，右手持铁片，站在开水锅边“砍”面，一片片面叶落入锅内，煮熟后捞到碗里，浇上卤汁让老汉吃，老汉边吃边说：“好得很，好得很，以后不用再去取厨刀切面了。”就这样一传十，十传百，传遍了晋中大地。后来，“凤阳”出了朱皇帝（朱元璋）统一了中国，建立明朝，这种“砍面”流传于社会小摊贩，又经过多次改革，演变为现在的刀削面。刀削面柔中有硬，软中有韧，浇卤、或炒或凉拌，均有独特风味。传统的操作方法是一手托面，一手拿刀，直接削到开水锅里，其要诀是：“刀不离面，面不离刀，胳膊直硬手平，手端一条线，一棱赶一棱，平刀是扁条，弯刀是三棱。”要说吃了刀削面是饱了口福，那么观看刀削面则饱了眼福。有顺口溜赞曰：“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。” 那些年我们吃过的刀削面上世纪50年代，人民公社化运动完成了对农业、手工业、资本主义工商业的社会主义改造。大同市随即成立了饮食公司，将之前的饭馆加以改造，实现了公私合营。当时最出名的削面馆是鼓楼东饮食公司下属的八一削面馆。听老人们讲，那年头削面馆不多，人们收入也低，下馆子算很奢侈了，若能在“八一削面馆”吃上碗削面，一定要向别人炫耀的。“八一”店的面削得好，细、薄、长，煮面的大锅就放在街面上，碰上哪天削面师傅心情好，会头顶块白布，将面放在头顶上削，嘴里还会喊两嗓子，场面热闹！吃的人也高兴。当时的刀削面一大碗需要1.5角钱，外加3两粮票，卤鸡蛋5分钱一个，但那会儿的大碗和现在的不一样，是用铁盆儿盛的，足量的削面能让一个壮汉吃到肚子撑，一般饭量的食客是不会随便点大碗的。那个时候的面削得没有现在这么长。面粉没有什么添加剂，再加上师傅是手工和面。经过反复的揉和醒面的过程，面的口感是非常不错的。那会儿的卤鸡蛋也没有现在这么多的辅料，都是在肉臊子里泡出来的，一咬开鸡蛋还有一股肉的香味，别提多好吃。如今大同刀削面的市场已经逐渐成熟，味道各有特长，规模大小不一。现在，在市区的每一条繁华的街巷，都有削面专营店。早、中、晚三餐，人们为了那份快捷，为了一种生活习惯，总也离不开刀削面。有时同事们下了班不想回家，也会去单位附近吃一碗，但每每路走到一半时，却为去哪一家而吵闹一阵，有的说“东方”的干净，有的说“老柴”的有味，有的说“二板”肉大肥而不腻，吃着过瘾……更有一些人说是在某些不起眼的小巷子里有着少见的正宗的大同刀削面，真是众口难调。如今人们的生活水平提高了，对食物的口味也在不知不觉中要求高了。即使把以前小时候原汁原味的刀削面弄到现在，也未必会觉得好吃。所以，刀削面也正紧跟时代的脚步，不停地改良更新，以适合现代人的口味。好吃不过刀削面刀削面始于何时，起自何地，我无从考证。但是，大同人的确将它发扬光大了。现在，刀削面在大同唱得响，过得硬，是大同饮食中的一个品牌。刀削面要做得好，无非是做好两点，一是面要削好，二是面臊要香。刀削面的刀现在一般流行两种，一种是平刀，一种是钩刀，平刀是传统刀，削起来不易掌握，钩刀是近几年流行起来的，比较好学。两种刀削出的面各有特点，但我个人比较喜欢吃平刀削出的面。实际上刀削面关键还是在臊子上，虽说都是猪肉，但做法、技巧不同，味道就差异很大。臊子就是我们通常说的卤，一般都是纯肉的，选有肥有瘦的猪臀肉，用大刀随意烂剁进锅熬。这个火候很讲究，时间上也是不遗余力的下工夫，一锅肉使劲的熬，十来斤的肉熬两个钟头都绝对不算久，有条件的店，还会加上老汤来给自己的卤提味。熬的同时调料加得也是酣畅淋漓。我曾经见过一个店老板熬制肉的时候，葱就得倒进去小半脸盆。还有花椒大料香叶什么的，那是自然半个不会落下，先大火，后文火，用炭火围着大锅，熬到整个屋子都飘香不止，快好的时候，再把那已经煮好，并剥好皮的鸡蛋也一并进锅跟着再来个一半个钟头，揭盖的时候，你的嗅觉将会强扯着你的味觉去使劲地享受。迫不及待地舀上一勺热腾腾的卤浇在那刀削面上吧。卤好的鸡蛋，蛋清都变成了深色的硬硬的模样，味道也是浓浓厚厚。旁边是一碟倒满醋和辣椒的烂腌菜，好了，提筷吧！喜欢吃辣椒的朋友千万不要忘记往这碗里也来上一大勺辣椒，辣椒得是干辣椒捣碎后，再加上花椒和大料面在锅里和麻油炒出来的，这种辣椒特别认刀削面的卤，撞到一起之后，简直就是绝配！若是喜欢吃醋，别忘了来一股浓香的老陈醋，简直太美味啦。

【大同蓝】仿佛成了【大同人】的独享福利五一刚过，立马变得风清天高云淡… 大同 — 城市网红 “大同蓝，北方城市中的清流。” 一名网友近日在网站上传了几张山西省大同市蓝天的照片引来众多网友跟帖盛赞这块生态环境的金字招牌使大同成了“城市网红” 作为山西最北的煤炭资源城市大同环京津冀，连晋冀蒙地处晋北盆地扩散并无优势却一举从雾霾中突围连续几年,大同市全年空气质量二级以上优良天数达到300多天，超山西省政府下达的目标任务50天以上；优良率达到86%以上，高于省定目标近15个百分点。空气质量之优，居山西之首。外地人一直很好奇曾经是全国113个大气污染最严重城市之一的大同是怎么逆袭转身连续四年在全省11个地市中排名第一的几年来大同是山西唯一一个没有启动雾霾橙色及红色预警的地级市 “大同蓝”咋来的不靠风刮不拿GDP换外地人很难想象大同空气曾有多糟糕大同市民的回忆 “十年前，大同的天就像扣了个黑锅盖，一年见不上几天太阳，那时天灰地黑，浅色衣服不能穿，道路尘土飞扬，窗户缝贴上胶布家里依然一天一层灰。”大同市民杜毅的这番话，是大同市民的共同回忆。那么在全国多地时常“十面霾伏”的背景下大同如何完成“逆势转身” 不是风刮出来的 “‘大同蓝’不是风刮出来的！”地理学专家张义丰说，有人认为大同雾霾靠风刮，实则从地理角度看，大同是典型的盆地地形，污染物不易扩散，如风能刮走雾霾，就无法解释大同过去持续多年的严重污染。不是GDP换来的数据显示，“大同蓝”也不是拿GDP换来的。2013－2015年，大同的GDP增速分别为8.3％、7.4％、9％，分别在全省排名第七、第一、第一，而也正是从2013年开始，大同空气质量连续4年排名全省第一。两相比照可发现，大同空气与经济大体上是正相关关系，而非此消彼长。 “大同蓝”咋炼成？ “治霾加减法”综合施策多位大同干部认为 “大同蓝”的出现是大同市委市政府采取了系统性措施综合治理的成果，归纳起来 “大同蓝”直接得益于两个措施工程类措施通过不断加大投入，提升空气自净能力，重在做“加法”。据大同市林业、园林部门介绍，近年来，大同市下大力气扩大城市绿化面积，恢复植被和森林，建设城市隔离带和城市湿地公园，成效非常明显。管理类措施据大同市环保局介绍，大同一方面做好宣传教育工作，培育全社会环保意识，另一方面打出了控煤、治气、管车、抑尘、治企、预警、取缔“土小”等八项管控“组合拳”，通过铁腕治理减少污染物排放总量。

分享贴子分享贴子

云冈石窟景区五一小长假，最美风景线… 五一小长假，志愿者们牺牲外出旅游的休息时间，服务景区服务游客，今天明天后天分为三天三大组，为景区带去一片爱的奉献。爱心公益，公德无量！

山西省环保厅又奖励大同438万！太原两手空空，忻州…… 4月24日，山西省环保厅通报了今年3月份全省环境空气质量奖惩情况，3月全省11个地级市共计获得奖励资金1357.96万元，共计扣罚资金3984.64万元。其中获奖励最多的是大同市，奖励438.76万元。扣罚资金额最高的为忻州市，扣罚807.4万元。奖惩合计后，大同、朔州、吕梁三市获得奖励资金，其余八市被扣罚。此外，太原、阳泉、晋城、忻州、临汾五市因环境空气质量改善不利，当月没有得到奖励资金。根据我省出台的《山西省城市环境空气质量改善奖惩方案（试行）》，全省11个市环境空气质量变好或是变坏，省里将给予相应的奖励或者惩罚。《方案》规定，对当月监测结果差于考核基数的城市，进行资金扣罚。对当月监测结果好于考核基数的城市，给予资金奖补。当月城市PM2.5、PM10、二氧化硫浓度达到国家《环境空气质量标准》二级标准的，不进行扣罚。

清初文人在大同清初文坛，精彩纷呈，极具色彩，各种流派相互争锋，各种思想相互碰撞。这一时期，可谓是名家辈出，各领风骚。如著名思想家黄宗羲、顾炎武、王夫之，著名诗词家钱谦益、吴伟业，著名词家朱彝尊等。值得一提的是，在清初文坛的这些名家中，曹溶、朱彝尊、顾炎武、屈大均、阎尔梅等都先后游历过大同，为大同留下了一笔笔宝贵的文化财富。清初，大同迎来的第一位文学大师是曹溶。曹溶是浙江秀水（今浙江嘉兴）人，清初词坛的一位重要人物，著名的藏书家。曹溶的文学创作以词最为著名，开浙西词派先河，对后辈词人尤其是浙西词派领袖朱彝尊的词学思想和创作有直接的影响。著有《静惕堂诗集》《静惕堂词》《静惕堂尺牍》等，存词近三百首。曹溶是明崇祯十年(1637)进士，官御史。清顺治元年(1644)清兵入北京后仕清。曹溶来大同不是游览，而是做官。康熙元年（1662），曹溶因陈之遴案受牵连由广东布政使降调山西按察副使、大同兵备道（一说阳和兵备道），驻大同。从康熙元年到康熙六年，曹溶在大同做官六年，留下了许多诗作和词作。诗作有《云冈寺宴集》《对月诗》等。词作有《念奴娇·将赴云中留别胡彦远兼戏其卖药》《念奴娇·拜太白山人墓》《念奴娇·送卜声垓北上》《水龙吟·与兰生饮酒》《贺新郎·答横秋见寿时将行役云中》《踏莎行·答客问云中》《永遇乐·雁门关》《倚罗香·云中吊古》《满庭芳·李晋王墓下作》等。其中《倚罗香·云中吊古》，有学者称其为清词的扛鼎之作。全词如下： “垒学流云，沟成积雪，摇落城头军鼓。锁钥千门，高去旧京尺五。杂花映、美酒人家，软沙到、玉骢归路。诧无端、衰草牛羊，边声瞬息便今古。金舆曾过宴赏，愁入瑶筝变，貔貅新谱。锦帐嫌寒，肯管征人辛苦。看辇道、数改莺啼，有乱山、不随黄土。几时再、杨柳春风，朱楼灯下舞。” 清朝初年的大同，最是不堪入目，先有李自成大顺军的火烧代王府及云冈十寺，后有清军多尔衮、阿济格的斩城屠城。面对满目苍夷的大同，曹溶写下了这首《倚罗香·云中吊古》，对清顺治六年（1649）姜瓖领导的大同反清战争的失败和多尔衮、阿济格的屠城做了深沉的凭吊，写出了作者“深沉的、几乎是深藏不露的故国之思”。曹溶一生交游广泛，他与清初许多文坛名家都有交往。在大同任职期间，不仅自己为荒芜的大同增加了文化气息，也吸引了众多文坛大家频频光顾大同。在大同期间，与曹溶交游时间最长、感情最为深挚的是朱彝尊。朱彝尊与曹溶同为秀水人，小曹溶16岁，是曹溶的同乡晚辈。朱彝尊以博学著称，精勤饱学，一生博览群书，披涉万卷，涵沃六经，是深研致功的文献学家。他著述颇丰，被尊为经学大师、史学巨擘、金石学名家、文学宗匠。他的诗与王士禛齐名，时称“南朱北王”。他的词更是开一代词风，为浙西词派的创始者。康熙二年（1663），朱彝尊因参加秘密抗清事泄而受牵连，一年后，康熙三年九月，朱彝尊到大同投奔曹溶。次年三月，朱彝尊与曹溶同出雁门关。康熙六年，朱彝尊再次来大同访曹溶。在大同，朱彝尊与曹溶吟咏唱和，谈经论史，其乐融融。曹溶的《云冈寺宴集》《对月诗》就是与朱彝尊的游览唱和之作。朱彝尊在大同期间，留下了许多文章和诗咏。文章如《普恩寺碑拔》《开化寺碑记》《吊李陵文》《云冈石佛记》等，其中，《普恩寺碑拔》对南宋使金使节朱弁的气节推崇备至，评价极高。诗作有《云州对月》《食半翅》《云中至日》等。朱彝尊先以诗扬名，之后却以词叱咤词坛，成浙西词派盟主，与在大同和曹溶的交往有着极大的关系。朱彝尊学诗很早，他的编年诗从17岁开始，而学词几乎是到了30岁才开始，是跟着曹溶学的。他在《书东田词卷后》说：“予少日不善作词，中年始为之。为之不已，且好之。”他在《静志居诗话》中又说：“余壮日从先生（谓曹溶）南游岭表，西北至云中，酒阑登池，往往以小令、慢词，更迭唱和。”正是在大同与曹溶的吟咏唱和中，朱彝尊学会了作词，并产生了浓厚的兴趣。从此一发而不可收，终成词作词学大家。除朱彝尊外，顾炎武也曾两度来大同造访曹溶。康熙三年（1664），顾炎武初访曹溶于大同，写下了《自大同至西口》诗四首，面对残破的大同，诗人慨叹：“旧府荒城内，颓垣只四门。先朝曾驻跸，当日是雄藩。綵帛连楼满，笙歌接巷繁。一逢三月火，惟吊国殇魂。”。两年后，顾炎武再次访大同，写有《重至大同》诗。同样是康熙三年（1664），阎尔梅经宣府到大同。阎尔梅一生好游历，平生游历达二十余次。康熙三年与康熙六年，阎尔梅曾两度游历大同，与曹溶相处融洽。王士禛《带经堂诗话》：“康熙庚戌冬，沛县阎尔梅古古在京师。……阎老而狂，好使酒骂座。酒间愚兄弟叩其所作，阎朗诵数篇……有顷，阎又自举其云中与曹秋岳侍郎唱和近体诗：当日战场成遇礼，至今兵气满寒空。地高天近星辰大，春少秋多草木穷。”可见，阎尔梅在大同时，与曹溶的唱和之作不少。阎尔梅在大同的诗作有《大同览胜》《登七峰》《大同城西观音寺》《上华严寺》《秋夜听妓人度曲》《白登山》等。此外，有学者考证，曹溶在大同期间，还有屈大均、傅山等访问大同。屈大尊在大同的诗作有《大同咏叹》《塞上感怀》《早发大同作》等。这些思想、文学大家，不仅为清初的大同营造了极其浓厚的文化氛围，同时也为大同留下了宝贵的历史文化财富，是大同历史文化中的一笔浓墨重彩。

数据 | 大同南站建设标准详细数据出炉大同至张家口铁路客运专线起自朔州市怀仁县，止于张家口市怀安县，东接京张城际铁路、呼张高速铁路，西联大西客运专线，是北京-张家口-大同-太原-西安高铁的重要组成部分，是晋北地区对外交流的"生命线"。该线路在大同枢纽和张家口地区衔接京张城际(北京至张家口)、呼张快速(呼和浩特至张家口)、大西客专(大同至西安)等诸多干支铁路，构筑起华北北部地区铁路快速客运网络。大同南站 “大同南站”，建筑设计以“建构大同”为设计理念，尊重大同丰富的历史建筑遗存，表达追求世界大同这一中华“人世之理想”。站房主体以灰色为基调，表达北方古城的城市气质；中部建筑屋顶提取辽金建筑特有的缓和檐口曲线，表达北方城市的悠远气度和对大同世界的美好向往；站房中部“五开间”的建筑形制暗寓“三代京华、两朝重镇”。站房建筑浑然天成，成为大同新的城市窗口。总建筑面积40000平方米高峰小时人数2600人最高聚集3000人主体高度41.00米室内净高不小于13.0米垂直电梯18部，自动扶梯34部按股道间立柱和站台间立柱不吊顶空气分层空调系统地板采暖系统按大中型站房旅客服务集成管理平台雨棚LED灯 1.2万平方米地面停车场 3.0万平方米地面停车场高架候车进站地道出站新建5米宽行包地道高架平台10米宽扩大地下出站厅规模地下层设置售票厅靠近城市公共交通布置扩大旅客服务用房面积商务候车室不小于150平方米 “天镇站”采用线侧平站型，建筑方案以“苍茫边塞，豪情天镇”为宏观设计文脉，雄浑厚重的基调贯穿设计始终。站房整体造型源于对天镇古长城的提炼，以富有节奏变化的组合形成长城的体块轮廓。天镇站本着对地方文化的传承，以地方名片的形象，为地方发展翻开崭新一页。天镇、阳高南主体高17.10米天镇、阳高垂直2部，自动4部扩大规模增加投资59***万元由地方政府承担其中大同南53***万元 “阳高南站”采用线侧平站型，建筑主体以“脊梁”为形象，通过形体穿插的建筑手法展现“山西之肩背”的坚挺精神，以此描绘长城骨骼苍劲的美感，体现北方建筑的“古朴厚重”的形神气质；中部竖向分隔的墙面，虚实穿插，错落有致；细部幕墙简化云林寺的窗棂图案，以新风尚的形式体现“神京之屏障”。预计今年8月大张高铁全线铺轨 2019年10月京张、大张全线通车

数据 | 大同南站建设标准详细数据出炉大同至张家口铁路客运专线起自朔州市怀仁县，止于张家口市怀安县，东接京张城际铁路、呼张高速铁路，西联大西客运专线，是北京-张家口-大同-太原-西安高铁的重要组成部分，是晋北地区对外交流的"生命线"。该线路在大同枢纽和张家口地区衔接京张城际(北京至张家口)、呼张快速(呼和浩特至张家口)、大西客专(大同至西安)等诸多干支铁路，构筑起华北北部地区铁路快速客运网络。大同南站 “大同南站”，建筑设计以“建构大同”为设计理念，尊重大同丰富的历史建筑遗存，表达追求世界大同这一中华“人世之理想”。站房主体以灰色为基调，表达北方古城的城市气质；中部建筑屋顶提取辽金建筑特有的缓和檐口曲线，表达北方城市的悠远气度和对大同世界的美好向往；站房中部“五开间”的建筑形制暗寓“三代京华、两朝重镇”。站房建筑浑然天成，成为大同新的城市窗口。总建筑面积40000平方米高峰小时人数2600人最高聚集3000人主体高度41.00米室内净高不小于13.0米垂直电梯18部，自动扶梯34部按股道间立柱和站台间立柱不吊顶空气分层空调系统地板采暖系统按大中型站房旅客服务集成管理平台雨棚LED灯 1.2万平方米地面停车场 3.0万平方米地面停车场高架候车进站地道出站新建5米宽行包地道高架平台10米宽扩大地下出站厅规模地下层设置售票厅靠近城市公共交通布置扩大旅客服务用房面积商务候车室不小于150平方米 “天镇站”采用线侧平站型，建筑方案以“苍茫边塞，豪情天镇”为宏观设计文脉，雄浑厚重的基调贯穿设计始终。站房整体造型源于对天镇古长城的提炼，以富有节奏变化的组合形成长城的体块轮廓。天镇站本着对地方文化的传承，以地方名片的形象，为地方发展翻开崭新一页。天镇、阳高南主体高17.10米天镇、阳高垂直2部，自动4部扩大规模增加投资59***万元由地方政府承担其中大同南53***万元 “阳高南站”采用线侧平站型，建筑主体以“脊梁”为形象，通过形体穿插的建筑手法展现“山西之肩背”的坚挺精神，以此描绘长城骨骼苍劲的美感，体现北方建筑的“古朴厚重”的形神气质；中部竖向分隔的墙面，虚实穿插，错落有致；细部幕墙简化云林寺的窗棂图案，以新风尚的形式体现“神京之屏障”。预计今年8月大张高铁全线铺轨 2019年10月京张、大张全线通车 100分钟达北京

【朱衣阁的传说】朱衣阁因存放朱衣和供奉朱衣使者而出名，朱衣：古时指绯红色的公服。古时、尤其封建社会穷人家的孩子想改变命运读书是唯一的出路。乡试考生中榜之后被称为举子，也叫举人。虽可直接为官但官位相对都较低，尤其在考完回乡之时大部分举人都是等待分配的状态，并无官衣。过去生产力低下，穷学生的衣衫经常有补丁在巡街之时有损皇家颜面，所以朝廷会统一发放绯红色的朱衣以表示皇恩浩荡。传说北宋欧阳修主持贡院举试，每阅一份试卷，常常觉得有朱衣神像侍立身后，凡是朱衣神像点头赞许者，才能入选。因此传有“文章自古无凭据，惟愿朱衣一点头”之诗句。这也是朱衣阁供奉朱衣使者的原因。

『大同古城墙』来到大同古城首先映入眼帘的就是大同城墙大同城墙为明洪武五年（1372年），大将军徐达奉命依辽、金、元旧城基础增筑新城，略呈方形，东西长1.8公里，南北长1.82公里，周长7.24公里，面积3.28平方公里。城墙一律以规整有制的石条、石板、石方为基础，在原城墙基础上用“三合土”夯成，外包青砖。城墙高达14米，上宽12米，下宽18米。城墙四周修筑了54座望楼，96座窝铺。四面城墙建有580对垛子，代表当时大同所辖村庄数。城墙四角建有角楼，四角墩外各建控军台一座。城设四门，东和阳门、南永泰门、西清远门、北武定门。四门之上分别建有城楼，其月楼、箭楼、望楼、角楼间隔而立。四门之外建有瓮城、月城、护城河。城墙高大雄伟，坚固险峻，布防严密，各种防御设施齐备，自成一体，是我国古代军事建筑史上颇具特色的重镇名城。由于它在北部边防中占据十分重要的地位，在多次战斗中发挥了重要作用。因此，一直享有“巍然重镇”，“ 北方锁钥”之誉。清顺治六年，大同城池遭受严重破坏。明将姜瓖先是投清，后又反叛，多尔衮率军攻打大同，历时九个月攻之不下，后因城内弹尽粮绝，姜瓖部下杨振威投敌叛变，杀死姜瓖，把多尔衮放入城内。入城后，为泄私愤，多尔衮下令“屠城”，并把城墙削掉五尺。自此，大同城墙失去了往日的雄风。 2008年，大同市全面实施了历史文化复兴与古城保护工程，对百分之七十遗存的古城墙包砖修复大同古城墙得以再度修复，目前大同城墙已依明代大同城规制修复完毕，并对游客开放。修复后的东城墙建有瓮城、月城、吊桥、护城河，并建有城楼、月楼、箭楼各1座，望楼12座。南城墙不仅修复了瓮城、月城，还有关城和东西耳城。

跑男来啦。奔跑吧，大同！

跑男来啦，奔跑吧，大同！

云冈石窟｜真容巨壮世法所希｜｜著名地理学家郦道元在《水经注》中，记录了当年开凿云冈石窟的壮景：“凿石开山，因岩结构，真容巨壮，世法所希。山堂水殿，烟寺相望，林渊锦镜，缀目所眺。” 在这段东西绵延1公里的山崖上，矗立着个252窟龛，51000余尊精美的佛像，它们最大的高17米，最小的仅有几厘米，或立或卧，或微笑或沉思，无不动人心魄！这是中国第一个规模巨大的石窟群，是石窟艺术在中国走向全石化的起点。在这里，多种造像风格，实现了前所未有的融会贯通，由此而实现的云冈模式，成为中国佛教艺术发展史上一个重要转折点。每个面对云冈石窟的人都会被它恢宏的气势所震慑。

云冈石窟｜真容巨壮世法所希｜｜最长幅为全景图，横屏模式，请点击打开，方可全部显示…

守护舌尖安全！下月起！在大同经营街头小吃摊需持证上岗为保障公众食品安全，5月1日起，《山西省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》实施，这意味着“三小”食品经营单位今后须“持证持卡上岗”。这是记者从我市举办的《山西省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》培训班上获悉的。　　分布在大街小巷的特色食品店、路边摊很受年轻人喜爱，也给市民生活带来便利，但因卫生条件没有保障、生产经营条件大多比较简陋，从业人员素质不高等原因，导致食品安全隐患问题也较多。为保障百姓舌尖上的安全，我省出台了《山西省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》。该条例明确规定，食品小作坊实行许可证管理，食品小经营店实行备案证管理，食品小摊点实行备案卡管理。食品小作坊许可证、食品小经营店备案证、食品小摊点备案卡由省食品药品监督管理部门负责监制，由县（市、区）人民政府食品药品监督管理部门核发。许可证有效期5年，备案证、备案卡有效期2年。办理许可、备案不收取费用。 ●证卡申请资料● 食品小作坊：提供申请书；营业执照、申请人身份证、从业人员健康证明复印件；主要食品原辅料、食品添加剂、设施和设备的清单；生产加工场所及其周边位置平面图、生产工艺流程图；食品安全管理人员名单和食品安全管理制度等。食品小经营店、小摊点：自开办之日起15日内，须办理食品小经营店备案证或食品小摊点备案卡。 ●经营要求● ● 在明显位置张挂营业执照、许可证、备案证或者备案卡；从业人员从事生产经营活动时须佩戴或者公示有效的健康证明。 ● 食品小作坊不得生产加工保健食品；特殊医学用途配方食品；婴幼儿配方食品；专供婴幼儿、孕产妇等特定人群的主辅食品；乳制品和国家和本省规定禁止生产的其他食品。 ●名词解释● 食品小作坊：指有固定生产经营场所，从业人员较少，生产规模小，工艺技术简单，生产加工传统、特色食品的食品生产经营者。食品小经营店：指有固定经营店铺，经营面积小，从业人员少，以小食杂店、小餐饮等形式或者现场制售方式经营食品的食品生产经营者。食品小摊点：指无固定店铺，在划定区域摆摊设点即时制售食品的食品生产经营者。

守护舌尖安全！下月起！在大同经营街头小吃摊需持证上岗为保障公众食品安全，5月1日起，《山西省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》实施，这意味着“三小”食品经营单位今后须“持证持卡上岗”。这是记者从我市举办的《山西省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》培训班上获悉的。　　分布在大街小巷的特色食品店、路边摊很受年轻人喜爱，也给市民生活带来便利，但因卫生条件没有保障、生产经营条件大多比较简陋，从业人员素质不高等原因，导致食品安全隐患问题也较多。为保障百姓舌尖上的安全，我省出台了《山西省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》。该条例明确规定，食品小作坊实行许可证管理，食品小经营店实行备案证管理，食品小摊点实行备案卡管理。食品小作坊许可证、食品小经营店备案证、食品小摊点备案卡由省食品药品监督管理部门负责监制，由县（市、区）人民政府食品药品监督管理部门核发。许可证有效期5年，备案证、备案卡有效期2年。办理许可、备案不收取费用。 ●证卡申请资料● 　　食品小作坊：提供申请书；营业执照、申请人身份证、从业人员健康证明复印件；主要食品原辅料、食品添加剂、设施和设备的清单；生产加工场所及其周边位置平面图、生产工艺流程图；食品安全管理人员名单和食品安全管理制度等。　　食品小经营店、小摊点：自开办之日起15日内，须办理食品小经营店备案证或食品小摊点备案卡。 ●经营要求● 　　● 在明显位置张挂营业执照、许可证、备案证或者备案卡；从业人员从事生产经营活动时须佩戴或者公示有效的健康证明。　　● 食品小作坊不得生产加工保健食品；特殊医学用途配方食品；婴幼儿配方食品；专供婴幼儿、孕产妇等特定人群的主辅食品；乳制品和国家和本省规定禁止生产的其他食品。 ●名词解释● 　　食品小作坊：指有固定生产经营场所，从业人员较少，生产规模小，工艺技术简单，生产加工传统、特色食品的食品生产经营者。　　食品小经营店：指有固定经营店铺，经营面积小，从业人员少，以小食杂店、小餐饮等形式或者现场制售方式经营食品的食品生产经营者。　　食品小摊点：指无固定店铺，在划定区域摆摊设点即时制售食品的食品生产经营者。

央视《旅游指南》奉献寻找龙壁旅游线路 4月16日，中央电视台《旅游指南》栏目为大同旅游奉上厚礼，新设计出‘寻找大同龙壁’的精品主题旅游线路，并依此进行了专题取景拍摄。 14日夜间，《旅游指南》导演贺英杰和网易传媒大同运营中心总经理冯哲一致商定，为大同旅游新设计一条精品主题旅游线路，‘寻找大同龙壁’，将大同目前所存的一龙壁、三龙壁、五龙壁、九龙壁做成旅游线路，形成一日游，吸引中外游客。并于15日拍摄了一龙壁和三龙壁，16日拍摄了五龙壁和九龙壁。受大同市委宣传部和网易传媒大同运营中心邀请，CGTN英语新闻频道（原中央电视台英语新闻频道CCTV NEWS）《旅游指南》栏目，于4月10日莅临大同，拍摄大同的旅游发展进步。计划在大同拍摄15天，2集，每集30分钟。截至15日，已先后拍摄了大同云冈石窟、大同博物馆、雕塑博物馆、四合院、文创制品盘扣、什锦火锅等。据了解，大同素有‘龙壁之城’美称，至今现存龙壁9座。其中，一龙壁4座，三龙壁1座，五龙壁3座，九龙壁1座。这些绚丽多姿的琉璃龙壁群，造型风格既出同源，又不雷同，制作工艺高超，气宇不凡，为古城大同锦上添花。龙壁一般用作建筑物的照壁，多建于皇宫、王府、庙宇门前。既可作院落建筑的屏障，又能烘托出建筑物的肃穆、壮丽的风貌。大同九龙壁，位于大同东街代王府路南，建于明代洪武末年，是明太祖朱元璋第十三子代王朱桂府前照壁。在我国现存最享盛名的3座九龙壁中，是建筑年代最早、规模最大、最富艺术魅力的一座。（另两座在北京，一座在北海公园，一座在故宫皇极门前，均建于清乾隆年间。比大同九龙壁晚350至400年。）单面五彩琉璃照壁，长45.5米，高8米，厚2.09米。北京北海九龙壁，长25.5米，高4.9米，厚1.42米。可见大同九龙壁更为巍峨壮观。一龙壁位于大墙后街，原是明朝大同县文庙山门两侧的八字墙壁，共有4座，以两座为一组，分两组按八字形挺立于原明代大同县文庙两侧。以龙壁为八字墙，这在大同市现存龙壁中独此一处。从雕塑风格看，此壁应为清代遗物。这四座一龙壁皆为单面龙壁，黄色琉璃龙图案镶于砖壁中央。观音堂三龙壁，位于大同城西云冈旅游线路上，原是辽代观音堂山门前的照壁，是大同唯一的双面琉璃龙壁。高6米，厚1.2米，长12米。色泽绚丽，形象逼真，在大同的龙壁中可谓独具一格。善化寺五龙壁，位于大同城西南角善化寺天王殿西侧，原为兴国寺山门前照壁，建于明朝万历年间，1980年拆迁至善化寺内。高7米，厚1.48米。县文庙五龙壁，始建于清雍正二年（1724年），1995年，因道路拓宽拆除了照壁，1996年7月，照壁后移9米按原样修复。五龙壁为单面砖雕，长28.5米，高5.7米。天竺庙五龙壁，位于大同城内大北街三道营坊巷内，乃夭竺庙山门前之照壁，建于明朝崇侦年间，其构图、格式均与善化寺五龙壁相似，也是彩色琉璃照壁，因年久失修，壁身有倒塌之危险，为妥善保护文物，故而，于1978年拆除，将其原件贮存在善化寺内。此次央视《旅游指南》走进大同，将镜头对准大同旅游文化，包括深厚的历史文化、独特的民风民俗及优质的旅游资源，以宏大视角展示大同的辉煌历史与蓬勃发展的今天，有针对性地向海外推广大同。同时，本次央视《旅游指南》拍摄出行，由大同市平城投资集团有限公司、大同市平城新能源科技有限公司提供的新能源汽车进行保障，特此表示感谢。

央视《旅游指南》奉献寻找龙壁旅游线路 4月16日，中央电视台《旅游指南》栏目为大同旅游奉上厚礼，新设计出‘寻找大同龙壁’的精品主题旅游线路，并依此进行了专题取景拍摄。 14日夜间，《旅游指南》导演贺英杰和网易传媒大同运营中心总经理冯哲一致商定，为大同旅游新设计一条精品主题旅游线路，‘寻找大同龙壁’，将大同目前所存的一龙壁、三龙壁、五龙壁、九龙壁做成旅游线路，形成一日游，吸引中外游客。并于15日拍摄了一龙壁和三龙壁，16日拍摄了五龙壁和九龙壁。受大同市委宣传部和网易传媒大同运营中心邀请，CGTN英语新闻频道（原中央电视台英语新闻频道CCTV NEWS）《旅游指南》栏目，于4月10日莅临大同，拍摄大同的旅游发展进步。计划在大同拍摄15天，2集，每集30分钟。截至15日，已先后拍摄了大同云冈石窟、大同博物馆、雕塑博物馆、四合院、文创制品盘扣、什锦火锅等。据了解，大同素有‘龙壁之城’美称，至今现存龙壁9座。其中，一龙壁4座，三龙壁1座，五龙壁3座，九龙壁1座。这些绚丽多姿的琉璃龙壁群，造型风格既出同源，又不雷同，制作工艺高超，气宇不凡，为古城大同锦上添花。龙壁一般用作建筑物的照壁，多建于皇宫、王府、庙宇门前。既可作院落建筑的屏障，又能烘托出建筑物的肃穆、壮丽的风貌。大同九龙壁，位于大同东街代王府路南，建于明代洪武末年，是明太祖朱元璋第十三子代王朱桂府前照壁。在我国现存最享盛名的3座九龙壁中，是建筑年代最早、规模最大、最富艺术魅力的一座。（另两座在北京，一座在北海公园，一座在故宫皇极门前，均建于清乾隆年间。比大同九龙壁晚350至400年。）单面五彩琉璃照壁，长45.5米，高8米，厚2.09米。北京北海九龙壁，长25.5米，高4.9米，厚1.42米。可见大同九龙壁更为巍峨壮观。一龙壁位于大墙后街，原是明朝大同县文庙山门两侧的八字墙壁，共有4座，以两座为一组，分两组按八字形挺立于原明代大同县文庙两侧。以龙壁为八字墙，这在大同市现存龙壁中独此一处。从雕塑风格看，此壁应为清代遗物。这四座一龙壁皆为单面龙壁，黄色琉璃龙图案镶于砖壁中央。观音堂三龙壁，位于大同城西云冈旅游线路上，原是辽代观音堂山门前的照壁，是大同唯一的双面琉璃龙壁。高6米，厚1.2米，长12米。色泽绚丽，形象逼真，在大同的龙壁中可谓独具一格。善化寺五龙壁，位于大同城西南角善化寺天王殿西侧，原为兴国寺山门前照壁，建于明朝万历年间，1980年拆迁至善化寺内。高7米，厚1.48米。县文庙五龙壁，始建于清雍正二年（1724年），1995年，因道路拓宽拆除了照壁，1996年7月，照壁后移9米按原样修复。五龙壁为单面砖雕，长28.5米，高5.7米。天竺庙五龙壁，位于大同城内大北街三道营坊巷内，乃夭竺庙山门前之照壁，建于明朝崇侦年间，其构图、格式均与善化寺五龙壁相似，也是彩色琉璃照壁，因年久失修，壁身有倒塌之危险，为妥善保护文物，故而，于1978年拆除，将其原件贮存在善化寺内。此次央视《旅游指南》走进大同，将镜头对准大同旅游文化，包括深厚的历史文化、独特的民风民俗及优质的旅游资源，以宏大视角展示大同的辉煌历史与蓬勃发展的今天，有针对性地向海外推广大同。同时，本次央视《旅游指南》拍摄出行，由大同市平城投资集团有限公司、大同市平城新能源科技有限公司提供的新能源汽车进行保障，特此表示感谢！

“都市客厅” 在建！！永泰门广场预计年内投入使用作为适应市民多元化多层次公共活动需求的“都市客厅”——永泰门广场，自开始建设以来就备受市民关注。近日，记者从市住建委获悉，这座集多种功能为一体的综合性城市广场预计9月底基本完工，年内投入使用。　　据了解，永泰门广场建成后将是全省最大的城市广场。该项目位于大同古城南城门外，北起北都街，南至迎宾街，西至兴国寺街，东到永泰南路东侧路，东西两翼衔接古城墙遗址，总用地面积21.66公顷，由市政道路工程、游客中心建筑工程、中心广场及景观绿化工程三部分组成，计划投资20.53亿元。　　昨日，记者在永泰门广场施工现场看到，挖掘机在工地上来回穿梭挖土运土，有的工人在砌景观墙，有的工人在绑扎钢筋……大家各司其职，忙碌而有序。采访中记者了解到，800余名建筑工人从早上6时半就开始上岗，有时一直要忙到深夜。为了工程按时完成，工人师傅们连续苦干，即使面对记者采访，他们始终没有停下手里的工作，一边干活一边回答记者的提问。　　据施工方中铁北京工程局的总工程师朱林介绍，目前正在建设的是游客中心建筑工程，总建筑面积64166平方米，其中广场层建筑面积4950平方米，地下空间层建筑面积59216平方米。基础形式为钻孔灌注桩+承台，主体结构为钢筋混凝土框架结构。该项工程是综合体项目，地下空间层北侧为管理、服务、配套设备用房；南侧为大中巴停车库和私家车停车库；广场层使用功能为商业服务。截至目前，土方挖运约56万立方米；桩基施工完成1635根，完成比例86%；混凝土累计消耗39053立方米；承台基础完成60%，柱子完成65%，顶板混凝土完成35%；钢筋累计消耗7758吨。　　市住建委的相关负责人武向辉告诉记者，整个永泰门广场项目的市政道路工程目前已完成工程量90%，最后一条市政道路北都街南一路也已进场。游客中心建筑工程目前已完成工程量的50%，其余专业工程正在陆续进场。　　我市对永泰门广场工程建设高度重视，3月初复工以来，为加快推进建设进度，工人们抢时间、赶速度，部分工人要倒班工作，一直干到晚上11时。预计5月30日东半区的土建工程完工；6月30日土建工程全部完工，道路外围的遗址公园基本完工；9月底工程基本完工；年内投入使用。

总投资1616.4亿元！大同要大干，开复工项目共176项 4月16日，大同市举行2018年转型项目建设年项目集中推进活动，随着省委常委、市委书记张吉福宣布项目开工，2018年转型项目建设年能源革命十大突破工程、工业振兴项目暨大同正道清洁能源汽车产业基地、启迪大同新能源产业创新中心、中国能源信息技术产业基地、中国科学院工程热物理所大同分所等项目陆续破土动工，记者采访获悉，当日集中开工的重大转型项目有69项，今年开复工项目共有176项，总投资1616.4亿元；4月集中开复工项目有109项，总投资1270.5亿元。这既是围绕省委“示范区”、“排头兵”、“新高地”三大目标任务、深入贯彻全省转型项目建设年重大部署的大同行动，也是集中推进项目建设、大力实施能源革命、对外开放、工业振兴的大同路径，标志着大同市全面拉开了当好能源革命和对外开放两个尖兵、率先走出资源型城市创新驱动转型升级新路的大幕。大同是全国知名的能源重化工基地，以煤为主的能源经济发展久远，在经济社会发展中煤炭行业举足轻重。去年以来，大同市按照全省“转型项目建设年”要求，大力推进煤炭产业走“减、优、绿”发展之路，着力推动煤炭产业绿色发展、低碳发展、高效发展，通过积极主动对接大企大院大校大所，与国家商务部投促局建立了产业转型项目常态化合作引进机制，与上海漕河泾开发区建立了国家级东部产业项目转移工作推进机制，与中科院7个所签订了新能源发展共建合作协议，与省教育厅、省外侨办、省电力公司等20多家部门单位签订了战略合作协议，在北京、上海、深圳、雄安新区、以色列特拉维夫分别设立市政府驻京津冀、长三角、珠三角、雄安新区、以色列高科技产业转移项目处，主动对接世界500强、国内500强，先后多次南下深圳、北上北京、东到上海，聚集了代表国内最先进的新能源英豪企业，开展了战略合作。在此基础上，下大气力谋划制定了《大同市关于实施“能源革命尖兵”2018·十大工程突破行动方案》，主要围绕传统能源能效提高、新能源高端装备制造破冰、智慧能源示范、新能源供给提速、能源革命科技创新五大行动，突出布局了十大突破工程项目。同时，确立了“大抓工业、强抓工业”的工作思路，成功引进北京汉能、深圳科陆、雄韬股份、香港正道等大型清洁能源集团，签约落地总投资416.8亿元的转型标杆项目28个。今年大同市转型项目建设年工作，重中之重是抓好“双十”转型引领项目。一是实施能源革命十大突破工程项目，即，①大同大昶移动能源公司总投资23亿元的300兆瓦柔性薄膜电池组件项目，②汉能集团总投资20亿元的铜铟镓硒柔性薄膜电池装备制造4.0项目，③深圳雄韬公司总投资30亿元的30万套氢燃料气体动力总成项目，④深圳科陆公司总投资20亿元的100万千瓦储能系统储能电池包项目，⑤西安隆基公司总投资2亿元的500兆瓦单晶硅电池组件项目，⑥苏州高迈公司总投资38亿元的10万辆重卡电动氢燃料动力制造项目，⑦总投资25亿元的多能互补智能微电网集成优化国家示范项目，⑧总投资35亿元的国家光伏应用示范基地50万千瓦建设项目，⑨同煤集团同忻煤矿1000万吨机器人智能化开采项目，⑩大同市国际能源革命科技创新产业园项目。这十大突破工程项目凝聚了全国一流、世界领先的新能源研发制造重量级企业，总投资360亿元，今年完成投资178亿元，主体工程全部竣工，明年全部投产。建成后，将为大同新能源供给提速新增2600兆瓦装机能力，实现大同新能源高端装备制造零的突破，推动传统能源能效实现质的提升。二是抓好工业振兴十大引领项目，即，①总投资210亿元的香港正道清洁能源汽车整车制造项目，②总投资29亿元的中德轻型飞机制造总装、中美传奇商务机生产、北京迪默透轻型飞机发动机制造项目，③总投资8000万元的中科院高福院士同达药业缓控释制剂项目，④总投资171亿元的中银智能纺织园项目，⑤总投资100亿元的山西宁宝新能源科技公司石墨烯项目，⑥总投资30亿元的高品质蓝宝石半导体晶体制造项目，⑦总投资11.3亿元的北京轻合金汽车轮毂项目，⑧总投资3亿元的晋投玄武岩年产5万吨岩棉项目，⑨总投资10亿元的河南智能减速机生产项目，⑩总投资6.6亿元的碳纤维汽车骨架生产项目。这十大项目总投资572亿元，今年完成投资92亿元。建成后，将全面改善大同市工业经济结构，延长产业链条，培育新的发展动能，全面提速“大同制造”向“大同创造”转变。采写：山西晚报全媒体记者郭斌编辑：山西晚报全媒体编辑刘俊卿

大同旅游打造“3+3+3+1”大格局，开启文旅新兴时代说起大同，人们往往会想到“煤都“之称，但其煤都史只短短30余年，相比大同2300多年建城史，只是短暂一笔。大同更应被铭记的是其历为“秦汉名郡、北魏京华、辽金陪都、明清重镇“的深厚积淀，以及此中诞生的文化瑰宝与人文内涵。历史文化是大同的瑰宝，也是世界的遗珍大同可说是我国历史名城中古代遗存保护最为完好、北魏、辽金、明清遗存文物最富集的古城。连绵的古长城、巍峨的古城墙，星罗棋布的亭台楼榭、院落里坊古建群，还有中国最大的石窟——云冈石窟，被法国前总统蓬皮杜誉为“人类艺术巅峰之一”；北岳恒山悬空寺被明代地理学家徐霞客盛赞为“天下巨观”；以及正在修复的明朝代王府、中国最大的九龙壁等众多历史遗珍，无不诉说着大同过往的盛世气象，也吸引着世界的目光。屡获殊荣的大同，是最具潜力的旅游目的地如今的大同正发生着巨大变化，不仅“煤都”变“绿都”,“大同蓝”更是惊爆了乃至北京等地。近年来还先后被评为“国家园林城市”、“最具旅游文化发展潜力城市”、“影响世界的中国文化旅游名城”、“中国避暑旅游城市”、“2017丝绸之路十佳特色旅游城市”等，并在不久前北京召开的“2018中国旅游风景大会暨中国旅游目的地创新合作高峰论坛”上，荣获“中国最具投资潜力旅游目的地”城市，大同正向着绿色宜居、文旅名城大步迈进。