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**********紫砂壶入门新手研究心得报告**************** “紫砂壶吧”是众网友来认识紫砂壶的好地方. 笔者自己也是个入门新手.花了近一个月的时间在网上找资料.有了这个心得报告.希望能为新手读者们节省一些研究摸索的时间,并且理清一些迷思. 本文不谈工, 型, 功,及美术工艺和不同种类紫砂的欣赏. 来紫砂吧的新吧友常提出一些新手会提出的共同问题. 也是笔者自己的问题. 笔者整理一下,为大家省些宝贵时间和精力.并且把自己心得告诉大家. *问题1: 紫砂壶喝茶与其他种类茶壶有差别吗? 答: 有差别, 不一样. 笔者自行用同一批完全一样的茶,同时用瓷茶壶及两种不同泥料紫砂壶比对, 紫砂壶确实比瓷茶壶更胜一筹.   紫砂壶泡茶确实比较香. 而且两种不同泥料紫砂壶之间也有差别. 第一泡茶,甲壶比较香,第二泡茶, 乙壶却胜出.   我想这就是紫砂壶受广大爱茶者喜好的重大原因直一. *问题2: 如何区别 " 正品的紫砂壶 " 和 “化工壶” ? 答: 回答此问题前, 必须先理清两者的定义.   对一个刚要认识紫砂壶的壶友们, 心中定义大约如下: " 正品的紫砂壶 "—纯粹的紫砂, 无掺其他有害人体的化料. “化工壶” ---部分紫砂但掺杂其他有害人体的化料. 以上简单的定义可以为广大爱茶者或紫砂壶初学者认同.   接着笔者可以回答, 就笔 者所知,"正品的紫砂壶" 不存在,可能古代就不曾存在过.因为加一般人定义的 ”化料” 是制壶过程的一部份. 古代景德镇的美丽瓷器, 其装饰釉就已经使用我们今日所说的 “化料”    . 大家常听到的铁红粉,玻璃水,也是景德镇,台湾莺歌,及其他国家陶瓷工业使用的原料之一.瓷器烧结温度不到位,一样会有毒物释出问题. 研究了半天, 才了解这是个化工世界.全世界的瓷器都有化料,   从景德镇到高级的美国康宁瓷器,无一例外.连我们每天吃的蔬菜水果也是用化料(化学肥料)种植的. 农药也是化料. 笔者20年前学着品法国白兰地酒时, 就发现装酒的美丽水晶瓶子有释放铅毒入酒的问题. 白兰地酒在橡木桶内无此问题,一包装入美丽水晶瓶后,铅就渐渐释放入酒中,而且时间越久铅浓度越高. 20年前,台北的**血液中的铅浓度高于一般人, 因为他们必须在上班下班时刻, 在马路上指挥交通.吸进太多汽车废气,而那时台湾只有含铅汽油,没有无铅汽油. 李 世民开国打仗时,当时部队就已带葡萄干吃,那些葡萄干用煤碳,"古法"熏干的.如果现代检验出报告,一定无法外销美国,因为二氧化硫防腐剂一定超标.   美国FDA 规定食器,杯,匙,碗等,陶瓷,玻璃, 凡嘴巴会碰到的部位,不可有黄金色或银白色的装饰,因为那是重金属,会被渐渐吃下肚. 古人用的无现代 ”化料” 的壶, 可是因为用龙窑烧制,温度控制难掌握,也会产生窑温不足的产品.这样子就算是原土原矿的壶,也一样会释放有毒的天然原矿物质. 连什么毒都搞不清也不知道有毒, 最后连得什么样的病也搞不明白.这些因窑温不足而释放出的天然有害矿物算不算”化料” ? **关键处是窑温的烧结要到位.** 陶瓷制造过程会使用一些 “化料” , 生胚过渡期的化料, 高温烧结时, 有的已挥发殆尽,有的熔化成为壶体的一部分了. 只要窑温够, “化工壶” 和美国康宁瓷器一样是安全可用的. 顺便提一下保丽龙 (泡沫塑料) 餐具和防腐过的竹筷更可怕,不是吗? *问题3: 说了半天, 那我们如何判定紫砂壶的窑温到位了? 答: 一般人很难目视辨别.笔者用 的是“开壶” 的方法. 用水( 自来水,蒸馏水,矿泉水, 河水, 井水都可以,没分别) 把壶放入锅中煮沸并保持沸腾1 小时以上.如此就算有少许化料会析出,也于此时释放出大部分.因为壶的使用温度是100摄氏度以下. 笔者有两支壶,煮了以后, 一直出白粉,无法擦干净, 擦过又冒出来. 就是烧结窑温不够造成的.
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