摘突诘 摘突诘
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问一下关于普洱茶泡饭保持健康和饭后喝茶谋杀健康的问题 今天在电视上看见关于刀美兰的事,说是云南那边有吃饭时用普洱茶泡饭,能助于减肥(大概是这个意思),而之前又听说过饭后马上喝茶会谋杀健康。具体资料如下。 普洱茶泡饭:     我们每天吃的食物酸甜苦辣,五味俱全,有时甚至比较油腻,如果不能及时排出这些油腻,便会造成脂肪堆积,对于爱美的美眉来说,这可不是一件令人高兴的事。那么,有什么既简便有实惠的办法可以帮助我们保持苗条身材呢?          云南有句俗话叫“好看不如素打扮,好吃不过茶泡饭”,可见茶泡饭已成为当地人民的一种饮食传统。对于生活在西双版纳地区的傣族姑娘来说,茶泡饭还是她们保持婀娜身材的小秘方呢。         然而不是随便用什么茶来泡饭都能起到保持身材的作用的。那么,应该用哪种茶呢?这种茶便是云南特产——大名鼎鼎的普洱茶了。我们常见的普洱茶是那种加工以后的像饼一样的普洱茶转,但是傣族姑娘们喝的却是加工之前的普洱。她们的做法也极其简单:采集适量的新鲜普洱茶叶,洗净后放在锅里   翻炒,使水分蒸发,然后用开水冲泡,待到吃饭时,将茶水倒入米饭即可。          为什么普洱茶泡饭就有利于保持身材呢?这也是有据可查的,早在《本草纲目拾遗》中就这样记载说“普洱茶解油腻牛羊毒,括肠通泄”。而科学研究也证明,云南普洱茶里含有的皂甙和维生素P高于其它茶类,而这两种物质对分解油腻、减肥有独特的作用。另外普洱茶经过长时间存放之后,会自然发酵,像我们经常见到的这种普洱茶砖,就是经过自然发酵的,这种发酵之后的普洱茶又多了曲菌,曲菌里面含有能分解脂肪的酶,也是有利于减肥的。既然如此,为什么不直接喝普洱茶,反而是要用普洱茶来泡饭呢?这是因为无论是饭前喝还是饭后喝,都是在身体已经吸收了脂肪之后再去化解它的油腻,而在吃饭过程当中用普洱茶泡饭,就是边吃边分解脂肪了,当然就更有效了。 每天一碗普洱茶泡饭,简便又实惠,还能能起到保持身材的妙用呢 饭后喝茶:    摘要:鞣酸进入胃肠道后,会抑制胃液和肠液的分泌,而胃液和肠液都是消化食物所不可缺少的;鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用,形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。     吃的蛋白质越多,喝的茶越浓,这一情况就越严重。     大量的鞣酸对胃粘膜有较强的刺激作用,会引起胃功能失常,导致消化不良,还会刺激肠道粘膜,从而阻碍肠道对营养物质的吸收。此外,茶叶中的茶碱具有抑制小肠吸收铁的作用。      据科学家的实验证明,饭后饮用十五克茶叶冲泡的茶水,会使食物中铁的吸收量降低50%。      有些人正是因为看中了饭后一杯茶具有影响人体消化和吸收食物营养的作用,所以才把它当作是一种减肥美容的有效方法。但是这也有引起胃肠功能失调和营养不良恶果的可能。      我们还常常可以看见有些人在饭前、饭后各喝一杯茶的习惯。      饭前喝茶不但和饭后喝茶一样,会影响胃肠道对食物的消化吸收,而且由于茶会刺激口腔里的味觉细胞,使味觉淡化,并减少唾液的分泌,从而使随后的饮食寡味。      提醒:      长期在饭前饭后饮浓茶,会造成消化不良、便秘、营养障碍和贫血等不良后果,因此,在饭前半小时和饭后一小时之内,都不宜喝茶。 这是怎么回事啊,不是矛盾了么,刀美兰也说过饭后也会和喝普洱茶。而且云南傣族人都这么干。为什么会这样呢?
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