日照茶🌱
翠峰茗茶
让更多的人喝到正宗的日照绿茶🍵
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吧友,来喝茶
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怎么样
每种茶都有“最佳冲泡公式”,一杯好茶这样泡出来 不同的茶在冲泡时都有各自的讲究,只有了解其中之道,泡出来的茶才更好喝、更养生。“泡错茶”不但会降低茶的保健功效,还会破坏口感。今日就让我们一起来看看如何泡出一杯飘香四溢的茶。
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干什么也不容易 吧友看看我做的照片怎么样 自己做的
在海边长大的茶,分外鲜嫩,入水见分晓 人生百味,像极了一杯恰到好处的清茶 有青春的颜色,也有岁月的味道 还有海水的浩瀚,更有阳光的温暖。这世界所有的美味,都属于孤单的胃和无处安放的灵魂。 有一个真理是,饭后泡一杯绿茶消食,是最惬意的。 正所谓“饭后茶余邀故友,谢馆秦楼,散闷消愁”,岂不快哉。有时候,越是美味,外表看上去越是平淡无奇,但它总有自己的独特方法,勾勒起一些温暖的回忆。一杯绿茶,解除所有腻味 绿茶,这种亲民的饮品,是我们餐桌上必不可少的好滋味。 我们爱吃肉,脑海里总挥不去大快朵颐时的笑容,我们也爱吃虾子,满腔的鲜甜总让我们产生“有此足矣”的幻觉,我们更爱精美的甜品,吃一口就好似能消除所有不快乐……绚丽的滋味,总是让人陷入欲罢不能的境地。 美味略过之后的余难,就应该是饱腹和油腻了,这时,便需要一杯绿茶来消食解腻。 清洗过后,看茶叶在热水中曼妙伸展,慢慢恢复最初的黄绿色,那是生命和大自然的风貌,随即一股清香扑面而来,忍不住闭目深嗅,更迫不及待的呷一口,尝尝这非同一般的鲜嫩清香。 柔软细腻的泉水让绿茶更显好味,一杯下肚,油腻感尽消,好生神奇。众所周知,绿茶具有提神清心、消食去腻、清心除烦、生津止渴、降火明目、等药理作用。 然而,市面上很多绿茶都存在不纯正或含有添加剂的情况,让人喝着不放心,因此,我们更会倾向于选择“依山傍海”的日照绿茶。优质的茶叶,总有优质的生长环境 优质的茶叶,总有优质的生长环境 山地阳坡有树木隐蔽的茶园,也有徐徐而来的海风。海风中的海水小颗粒含有微量的盐分,能带到土壤中,让钠离子、钾离子等含量增加,从而让茶的生长更有力量。再加上适宜茶叶生长的自然气候,造就了日照绿茶入口涩、回甘柔的特点,很有海风拂面的意蕴。 好茶还要亲手制巧妙除虫,不打农药人工护理、亲手采摘人工监制炒茶 正宗的日照绿茶就是这样讲究,墨绿相间,叶片肥厚,不易卷曲;茶汤清澈明亮,黄绿柔美,耐冲泡;滋味更是栗香浓郁,回味甘甜,鲜爽柔滑,汤浓味厚。某种意义上讲,美味与生活是等同的,哪怕一片再平凡的茶叶,我们都能品出它蕴含的阳光、微风、泥土,甚至鸟鸣花香的自然之美,珍惜每一道简单的味道,恰是我们队生活之美的珍惜和欣赏。 从现在开始,从一杯清茶开始,亲近自然,热爱生活吧。
都2018年了,你还信这些“茶谣言”?! 关于茶的各个方面,总是众说纷纭。不管是初入茶圈的“小白”,还是喝茶多年的老茶客,都可能对一些固有的说法深信不疑。但这些民间流传的说法,又有多少是真的呢? 下面,小编就来为大家揭秘真相,看看你知道几个~健康饮茶知识 ▼茶与奶同喝会得骨质疏松吗? ——假的。 有种说法是茶叶中的鞣酸,会与牛奶中的钙结合,降低肠道对钙的吸收,长久造成骨质疏松。其实,茶多酚与鞣酸虽同属于鞣质,但并非同一物质。与蔬菜相比,茶并不是鞣酸的主要来源,一泡茶中所含鞣酸是4-6毫克,半杯牛奶中含有120毫克左右的钙,溶钙的损失不到十分之一,不可能造成骨质疏松。如果真是这样,你让奶茶店情何以堪啊? ▼泡茶时产生的泡沫很脏吗? ——假的。 冲第一泡茶的时候,表面常会浮起一层“泡沫”,有人觉得很脏,误以为是灰尘、农残等。其实,泡茶时产生的泡沫是茶叶中的茶皂素形成的,茶皂素不仅无害,还有一定的消炎抗菌作用。一般情况下,缓慢注水冲泡,所产生的茶沫会少点,悬壶高冲,茶沫会多一些。在古代这白沫被视为一种精华,杜育诗云:“焕如积雪,晔若春敷”。▼醉酒后可以喝茶解酒吗? ——假的。 酒后喝浓茶可醒酒?这种误解不知道危害了多少人。茶不仅不能解酒,酒后饮茶还会伤身。酒精会对心血管产生很强的刺激性,尤其体现在增高血压、提高心率。而茶同样有兴奋心脏的作用,两者作用叠加,会对心血管刺激性加强,对于心功能欠佳的人容易诱发心血管意外,具有危险性。 ▼喝茶喝多了也会醉吗? ——真的。 茶叶中含有复合多糖儿茶素类,其为降血糖的有效水溶性组分,当空腹饮茶时,因为人体血糖本来就低,再摄入复合多糖、儿茶素类物质,人的血糖就进一步降低,从而引发头晕、心慌、手脚无力、心神恍惚等症状,即所谓的“茶醉”。正常情况下,如果可以吃一些点心,就可消除“茶醉”。茶叶基础知识 ▼安吉白茶不是白茶而是绿茶? ——真的 安吉白茶名字虽然带“白”字,却是实实在在的绿茶,因为茶的分类是按照加工工艺来算的。那为什么叫白茶呢?因为春季低温时,安吉白茶的茶树芽叶发生变异,叶色极淡,接近白色,此茶产自浙江湖州市安吉县,故称为安吉白茶。 ▼大红袍是红茶? ——假的。 大红袍的名字来源于一个传说故事,举子丁显上京赶考中途腹痛,巧遇一和尚好心给他喝茶治病,病痛即止,后来考中状元回来感谢和尚,并在茶树上披上红袍,“大红袍”茶因此而得名。其实大红袍是武夷岩茶的一种,属于乌龙茶类,并非红茶。▼“凤凰单丛”是正确的写法吗? ——真的。 在市面上,关于凤凰单丛有三种写法,分别是“单丛”“单枞”“单从”。从字面上来说,“丛”是“聚集”之意,指聚集而生的树木;“枞”是一种树名,别名冷杉,所以不对;“从”一看就不对啦。且根据潮州政府的通知文件,规定一律写作“单丛”。 ▼茉莉花茶是加了香精吗? ——假的。 茉莉花茶里没有茉莉花,那怎么这么香?是不是加了香精?茉莉花茶的主要工艺,就是“窨香”,或称“窨花”,即把茶与花混合在一起,让茶吸收花香,再把花除去,反复多次才形成了茉莉花茶浓郁的香气。之所以要把花除去,是因为窨制过后的花瓣香气几乎已经没有了,保留下来可能会影响茶汤的滋味。茶叶鉴别知识 ▼有茶毫才够嫩,是真的吗? ——不一定。 茶毫,也叫茶毛。是茶叶芽尖上面细小的绒毛,其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等物质。一般来说,鲜叶越嫩,茶毫就越多,茶毫多少在很多情况下作为茶叶嫩度的重要指标。但并非所有的茶都可以一概而论,如龙井,在加工过程中,有一道工序叫辉锅,磨掉茶叶表面的茶毫,形成其特有的光滑平整的表面,所以龙井的嫩度并不能看茶叶茶毫的多少来决定。 ▼陈茶的质量一定就差吗? ——不一定。 “饮茶要新,喝酒要陈”这是人们长期以来对饮茶的生活总结,但并非陈茶就一定差。绿茶一般要趁新喝,半年内饮用完毕是最好的。但一些茶却会越陈越香,如武夷岩茶,隔年茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶、广西的六堡茶、云南的普洱茶等,只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。
在海边长大的茶,分外鲜嫩,入水见分晓 人生百味,像极了一杯恰到好处的清茶 有青春的颜色,也有岁月的味道 还有海水的浩瀚,更有阳光的温暖。这世界所有的美味,都属于孤单的胃和无处安放的灵魂。 有一个真理是,饭后泡一杯绿茶消食,是最惬意的。 正所谓“饭后茶余邀故友,谢馆秦楼,散闷消愁”,岂不快哉。有时候,越是美味,外表看上去越是平淡无奇,但它总有自己的独特方法,勾勒起一些温暖的回忆。一杯绿茶,解除所有腻味 绿茶,这种亲民的饮品,是我们餐桌上必不可少的好滋味。 我们爱吃肉,脑海里总挥不去大快朵颐时的笑容,我们也爱吃虾子,满腔的鲜甜总让我们产生“有此足矣”的幻觉,我们更爱精美的甜品,吃一口就好似能消除所有不快乐……绚丽的滋味,总是让人陷入欲罢不能的境地。 美味略过之后的余难,就应该是饱腹和油腻了,这时,便需要一杯绿茶来消食解腻。 清洗过后,看茶叶在热水中曼妙伸展,慢慢恢复最初的黄绿色,那是生命和大自然的风貌,随即一股清香扑面而来,忍不住闭目深嗅,更迫不及待的呷一口,尝尝这非同一般的鲜嫩清香。 柔软细腻的泉水让绿茶更显好味,一杯下肚,油腻感尽消,好生神奇。众所周知,绿茶具有提神清心、消食去腻、清心除烦、生津止渴、降火明目、等药理作用。 然而,市面上很多绿茶都存在不纯正或含有添加剂的情况,让人喝着不放心,因此,我们更会倾向于选择“依山傍海”的日照绿茶。优质的茶叶,总有优质的生长环境 优质的茶叶,总有优质的生长环境 山地阳坡有树木隐蔽的茶园,也有徐徐而来的海风。海风中的海水小颗粒含有微量的盐分,能带到土壤中,让钠离子、钾离子等含量增加,从而让茶的生长更有力量。再加上适宜茶叶生长的自然气候,造就了日照绿茶入口涩、回甘柔的特点,很有海风拂面的意蕴。 好茶还要亲手制巧妙除虫,不打农药人工护理、亲手采摘人工监制炒茶 正宗的日照绿茶就是这样讲究,墨绿相间,叶片肥厚,不易卷曲;茶汤清澈明亮,黄绿柔美,耐冲泡;滋味更是栗香浓郁,回味甘甜,鲜爽柔滑,汤浓味厚。某种意义上讲,美味与生活是等同的,哪怕一片再平凡的茶叶,我们都能品出它蕴含的阳光、微风、泥土,甚至鸟鸣花香的自然之美,珍惜每一道简单的味道,恰是我们队生活之美的珍惜和欣赏。 从现在开始,从一杯清茶开始,亲近自然,热爱生活吧。
红茶一种叫“金骏眉”的红茶到底好在哪儿? 金骏眉到底好在哪儿?哪里的金骏眉最好? 一直以来,红茶都在茶叶市场上占据半壁江山。尤其是一种叫“金骏眉”的红茶,由于制作工艺独特,取材纯正,成为茶品市场的新宠,其价格最高的已卖到上万元甚至数万元。 市场紧俏,以假乱真成公开秘密 正宗金骏眉由于产量稀少,因此成为高端礼品市场的新宠。然而正是由于它的稀缺性和市场的巨大盲目性催生了一大批的仿冒者,使得这个刚刚诞生不久的茶叶新品陷入了“品牌”泛滥的困境。目前市面上,无论是大卖场、连锁店、茶叶专卖店,甚至是路边小店都打出了各种名目牌子的金骏眉,价格从几百元到几万元不等。 不少茶商都坦承如今市场上百分之九十以上的金骏眉都不是正宗的,就算是花万元买的金骏眉也得小心是假的,这是为何呢?“一斤500元的茶,你要是卖300元人家还说你是卖次品,卖个千把块人家还抢着买,卖的就是金骏眉这名头……”,大家都在卖,也都心知肚明了……” 出现这种现象,一是由于消费者对金骏眉红茶的盲目追捧,二是由于对金骏眉红茶的不了解。金骏眉的由来 金骏眉是武夷山红茶的一种,采用正山小种400余年传统与创新制作工艺,以纯芽尖制成,2005年由福建武夷山正山茶业首创研发。金骏眉原料产自武夷山国家级自然保护区内方圆565平方公里的原生态茶山,手工采摘后由茶师精心制作,每500克金骏眉约需6~8万颗芽尖。 正宗金骏眉外形条索紧秀,略显绒毛,隽茂、重实;色泽为金、黄、黑相间,色润;开汤汤色为金黄色,清澈有金圈;其水、香、味似果、蜜、花等综合香型;啜一口入喉,甘甜感顿生,滋味鲜活甘爽,高山韵显,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于森林幽谷之中;杯底冷、热、温,不同时嗅之,底香持久、变幻令人遐想,连泡12次,口感仍然饱满甘甜;叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽,叶色呈古铜色。总之,金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品。 金骏眉是武夷山正山小种的一个分支,目前是中国高端顶级红茶的代表。短短数年,金骏眉从无到有,从初问世的每斤3000多元到目前的上万元甚至数万元!然而很多人虽听其名却并不明其意,究竟什么是金骏眉?金骏眉的名称怎么来的?命名中包含了正山茶业公司对金骏眉茶品质的肯定及对其发展的期望。细细说来金骏眉的名称含有以下三方面的意义: 一、金 金者,贵重之物也,代表等级。(注意:金骏眉的金,并不是说茶干是金黄色的,市面上流传的金骏眉应该是金黄色,金黄色绒毛多的乃是误传,正宗的金骏眉应该是黑色居多,条索中略带金色黄色,色亮而润。 二、骏 (1)骏,同“峻”,其采于崇山峻岭之中; (2)骏,其外形似马(海马状),而马则奔腾之快也; (3)骏,公司试产此茶伊始希望此产品能像骏马奔腾一样快速推广。 三、眉 形容外形。眉者,乃寿者长久之意,且茶类中好芽制成称眉者,如有寿眉、珍眉等,所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽。 金骏眉到底好在哪里?据调查,在不少高端商场,金骏眉卖的最高的达2万元/斤,在大中型超市也达到3350元/斤。这样的茶值这个价吗?价值决定价格,高端茶叶的金骏眉自然有他的价值所在。 据了解,从选材上,真正的金骏眉茶青是在武夷山桐木关自然保护区内,海拔1200米到1500米的高山野山茶树的茶芽;而且为确保茶叶有足够的生长期,包含足够物质成分,茶树的采摘季节只有春天这一季;纯生态产品,因为武夷山自然保护区完整的生态链,茶叶的害虫和天敌比例达到一比一,因此,品到的茶香和茶味绝对是纯天然而成的。而桐木村茶山面积,只有6700多亩,数据显示,2009年整个桐木村生产的金骏眉仅为2500公斤,这更显珍贵之处。 除去金骏眉本身所含有的价值,再看一下它的成本。据徐经理介绍,因为金骏眉的原料选用的是芽尖,一个熟练女工一天只能采摘约半斤芽尖,而生产一斤金骏眉约需五斤芽尖,也就是说一个女工需采摘十天才能达到生产一斤金骏眉的原料,而且桐木关的茶园和江南的茶园不同,茶树都长在岩石边上,采摘的茶工难度大,成本更高。正宗金骏眉从茶厂出来的硬性成本就已经达到5000余元/斤,再加上工艺、包装、流通、销售等环节,进入市场后金骏眉的市面价格已逾9000元/斤。可见那些叫卖在成本价以下价格的金骏眉显然不是正宗的,再有那些卖到上万元以上的,就有点炒作的意味了。如何辨别真假 仿制的金骏眉,茶芽不是真正的武夷山高山茶。有些茶芽会选用低海拔的茶芽,有些则选用秋季或夏秋的茶芽,一株茶树多次采摘,无法保证茶品的品质。材料不同,制作出来的茶品品质差距非常大。 虽然仿制的金骏眉的外观有相似相近的,但茶品就完全不同。而且真正的金骏眉的香气是纯天然的自然环境所形成的,仿制的会采用一些香料加工而成。徐经理告诉记者我们可以辨干茶、嗅香气、看汤色、尝滋味和展叶底的方式来识别。 首先辨干茶,正宗的金骏眉,形状条索紧结、隽茂、重实。而仿制金骏眉,芽虽细小但碎,还伴有金黄色嫩芽;从选取材料上,仿制金骏眉没有采用桐木关高海拨处的茶树的茶叶,只选用武夷山桐木关低海拨的茶树的茶叶,虽然是选用的桐木关的茶树,但不是高山茶叶,所冲泡出来后的口感完全两样 其次嗅香气,香气是茶叶冲泡后随水蒸气挥发出来的气味。正宗的金骏眉,呈复合型花果香、桂圆干香、高山韵香明显,且有薯香,兰花香,香气清高持久;仿制金骏眉虽也有红薯香,但较真品比香气显得低粗、不持久,不少还含有杂味。 第三看汤色,正宗的金骏眉色泽成金黄色、浓郁、清澈、有金圈,经久耐泡,可以冲泡15次以上依然保持金黄色的汤色;而仿制金骏眉,第1泡到7泡左右,呈黄褐色,后面几泡越来越淡,到最后淡而无味,而且汤色暗红、有悬浮物、透明度差 第四尝滋味,滋味是茶汤入口后的感觉。茶汤入口,正宗的金骏眉滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韵味持久;仿制金骏眉,滋味淡薄,茶汤入口后,涩口,有麻嘴厚舌的感觉。最后展叶底,叶底即冲泡后的茶渣。好茶的叶底,呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色。用手捏有弹性,说明制造精细;仿制金骏眉,叶张薄,叶底不匀整、不明亮,手捏绵烂,弹性差正山金骏眉与外山金骏眉的区别 视觉:受金骏眉茶种决定,正山金骏眉应该是黑多黄少,比例约6∶4,还带有极少部分的银色、褐色;干茶茶叶乌黑透亮且有光泽;茶汤金黄透亮,清澈且显琥珀色;泡开的茶叶芽头挺拔,呈鲜活古铜色(略带红色)。外山的较干涩、匀整度不够,大小不一,茶汤较浑浊偏红色。 嗅觉:干茶有甜甜的蜜香,茶汤有悠悠甜香(类似玉米味)。外山的更多是呈地瓜香。 味觉:正山金骏眉口感清甜顺滑,具有集果香、甜香、花香于一体的综合性香味。外山更多的是焦糖香,茶水较硬,口感偏涩。
日照老茶农告诉您为什么要一要喝一杯茶 随着物质条件的丰富,我们已经过了靠“每天一斤奶”增强体质的时期,而“每天一杯茶”越来越成为国人的选择。 茶叶中含有多达500多种的化学物质,包括茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、维生素、矿物质、蛋白质、茶多糖等等。这些成分大多对人体有益,在这些有益元素的共同作用下,可带给我们从头到脚的保护。茶艺 皮肤 茶里面含有丰富的茶多酚,茶多酚,就是天然的优秀的抗氧化超能手。现代化学领域里面,茶多酚被广泛运用到各种抗氧化的产品里面。最常见的,莫过于各种名目的化妆品。 茶多酚,凭着出色的抗氧化功能,让经常喝茶的我们皮肤变滋润、抗衰老。长期饮茶带来的“逆龄”定不会差于普通的化妆品,更能够让人健康年轻。茶艺 眼睛 茶叶所含的维生素,特别是胡萝卜素、维生素C,维生素B1等是维持眼睛生理功能必不可缺的元素物质。每100克茶叶约含1200微克维生素B2,比大豆约高5倍,比瓜果类约高60倍。 每喝一杯茶相当于摄入20微克的维生素B2,维生素B2是维持视网膜正常功能必不可缺的活性成分。饮茶能够防治角膜混浊、眼睛干涩、视力减退等症。茶杯+铁壶 肝脏 肝脏,是人体排毒的重要脏器。喝茶能够清热解毒,还能够防治肝病。茶叶里重要的组成成分之一,儿茶素,能防止血液、肝脏中的胆固醇、中性脂肪的积累,因此饮茶能够清肝。 前面我们提过,茶多酚能够消炎解毒,其在血液里面便已经参与清除了部分细菌以及病毒,无疑是减少肝脏的负担。肠胃 常年喝茶,可润肠通便,助消化,还可防慢性胃炎。茶多酚,在人体内是个小能手,方方面能够发挥作用。在肠胃中,茶多酚的特效功能是:促进肠道蠕动,帮助消化。常饮茶,对于提高人体肠道的免疫力有益处。遇见一杯好茶不容易 八亩七一个有故事的茶商城
一杯清茶,遇见更好的自己 理想的人生境界,是平和沉稳的,就如经书所言“不为风摇,不为雨藏”,虽入世却能超然。 犹如茶的滋味,大抵在其或苦或甜,或浓或淡,色味交织之中,品出一种淡定的人生,一种不可释怀的人生,一种笑看风轻云淡的人生。中国人有一个说法:“茶如隐逸,酒如豪士;酒以结友,茶当静品。”喝酒可以熙熙攘攘呼朋唤友,而喝茶却一件极清静的事。 品茶犹如参禅,禅茶一味。禅有一念天地,茶有一味,以一观一,一念生一味。不外乎,心境生心念,观茶而明心,万事万物,皆作一物,心无挂碍,而任云卷云舒。一片茶叶,一壶香茗,一曲流觞,一段恩情。一分钱,结一份缘,邂逅日照绿茶,遇见更好的你。 原产地直供 12万亩茶园直供 7天无理由退换货 品
一杯清茶,遇见更好的自己 理想的人生境界,是平和沉稳的,就如经书所言“不为风摇,不为雨藏”,虽入世却能超然。 犹如茶的滋味,大抵在其或苦或甜,或浓或淡,色味交织之中,品出一种淡定的人生,一种不可释怀的人生,一种笑看风轻云淡的人生。中国人有一个说法:“茶如隐逸,酒如豪士;酒以结友,茶当静品。”喝酒可以熙熙攘攘呼朋唤友,而喝茶却一件极清静的事。 品茶犹如参禅,禅茶一味。禅有一念天地,茶有一味,以一观一,一念生一味。不外乎,心境生心念,观茶而明心,万事万物,皆作一物,心无挂碍,而任云卷云舒。一片茶叶,一壶香茗,一曲流觞,一段恩情。一分钱,结一份缘,邂逅日照绿茶,遇见更好的你。 原产地直供 12万亩茶园直供 7天无理由退换货 品
支付宝年度账单默认勾选"服务协议" 回应:做错了 3日晚间调整后的支付宝年度账单首页。 中新网客户端北京1月4日电3日晚间,芝麻信用就“用户在查阅自己的支付宝年度账单时默认勾选‘我同意《芝麻服务协议》’发布说明表示,这件事,肯定是错了。事件给大家带来的恐慌和误解,向大家表示深深的歉意。 对于很多用户担心自己的信息安全和隐私问题,声明强调,这些问题同样是芝麻信用的生命线。用户信息的获取、沉淀、使用和分享,都会在严格遵守相关法律法规的前提下,做到用户知情和同意,做到不过度采集,更绝不会滥用数据。 该声明称,本来是希望充分尊重用户的知情权,让用户知道,只有在自己同意的情况下,支付宝年度账单才可以展示他的信用免押内容,初衷没错但用错了方式,愚蠢至极。 目前,支付宝年度账单已经调整了相关页面,取消默认勾选。芝麻信用表示,如果用户希望在自己的年度账单中看到信用免押的内容,可以手动勾选该选项。 如果你并不想在年度账单里展示自己的信用免押内容,但是又已经被默认勾选,可以在【支付宝客户端-我的-芝麻信用-信用管理-授权管理】中找到“支付宝”这个选项,然后取消这个授权。 此前没有开通芝麻信用的用户,芝麻信用明确,这次不管是被默认勾选还是主动同意,都不会因此而成为芝麻信用的用户,所以也就不存在芝麻信用因此会收集相关信息的可能。 延伸 · 背景 紧急!查看支付宝年度账单前请先看看这个 不少消费者都在朋友圈,晒自己的支付宝账单和年度关键词,到了下午,更是刷了屏。但是,很多人可能没有发现,你可能不知不觉又签了一个“服务协议”。
交流贴:不是茶叶不好,是你不会泡!日照绿茶冲泡攻略! 有茶友说他买了上好的日照绿茶,却泡不出味道,以为是上当受骗了。其实不全是被骗,也有很大的可能是你泡得不好,关键是不会泡!现在学习一些绿茶的冲泡知识吧。这样方能泡出滋味,泡出健康。日照绿茶——现泡现喝 茶具:饮用绿茶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤; 水质:泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗;水温:煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味; 茶量:通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。还有不要让绿茶久泡,沏泡后马上把茶汤从沏泡茶具中倒入喝茶用的茶杯,以保留茶味。冲泡绿茶时宜茶少水多,以降低刺激性。 浓茶的独特泡法——工夫茶泡法 近年来,嗜饮浓茶爱闻茶香的茶人,借鉴工夫茶的泡法来冲泡绿茶,取得了独到的效果。 绿茶的功夫泡法宜选用水晶玻璃同心杯,在杯中投入10~15克绿茶,然后冲入少许100度的开水,浸润3~5秒钟即将开水倒入公道杯备用。经过100度开水的浸润后,同心杯中的绿茶即散发出浓郁的芳香,这道程序称为“高温开香”。在高温开香时要特别注意浸润的时间,浸润的时间不足,茶香不会充分挥发;浸润的时间太久,易烫死了茶,使后边几道泡出来的茶欠鲜爽,而且有沉闷的熟汤味。 然后向同心杯中冲入80度左右的开水,并根据各人的口味确定出汤的时间。绿茶的功夫泡法可冲泡7~9道,泡出的茶汤香气浓郁、滋味浓醇、回甘强烈而持久,每一道茶汤的色、香、味都富有变化,比起常规泡法,别有一番情趣。
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