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常饮葡萄酒健康伴您走  目前,大家都知道喝葡萄酒具有保健作用,为什么喝红葡萄酒具有保健作用,到底有哪些作用?  从营养学的观点来看,葡萄酒中的营养成分比较丰富,所以适量饮用葡萄酒可以使人减轻疲劳、兴奋神经、防止口角溃疡,还可以维持皮肤和神经健康。葡萄酒中所含的维生素B6对于蛋白质的代谢有重要作用,所含的肌醇能够增强肠的吸附能力,促进人的食欲。因此,用葡萄酒作开胃酒及消化酒是科学的。葡萄酒中所含的钙、钾、锰、锌等元素能够促进骨骼、肌肉的生长和发育,防止血管硬化。  科学家对葡萄进行药理活性研究后发现了白藜芦醇,它具有抗菌、抗炎、抗癌、抗血栓、抗高血脂症等作用。肿瘤和心脏病是目前影响人类健康的两大疾病,而葡萄酒中所含的白藜芦醇对此有预防作用。  大量研究证明:葡萄酒中的白藜芦醇含量的高低已成为衡量优质酒和劣质酒的标准。并不是所有的葡萄酒中都含有这种成分,在勾兑酒和劣质酒中测不出它的含量。  北京中医药大学夏开元教授在《葡萄酒中功效成分的研究》一文中阐述了饮用干红葡萄酒与降低冠心病、动脉硬化、血栓形成的关系,认为每日适量饮用葡萄酒对健康有益。专家对多名老年脑力劳动者进行了调查,坚持每天睡前饮用干红葡萄酒1小杯(约80ml左右),他们的睡眠质量提高了,冠心病也得到了控制。  既要饮酒,又要健康,所以具有一定保健作用的葡萄酒,将会越来越受到消费者的欢迎。
七个“别”保你健康!   运动后别吃荤人在体育锻炼后会感到疲乏,其主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解,产生乳酸等酸性物质,此时若单纯食用富含酸性物质的肉、鱼等,会使体液更加酸性化,不利于疲劳的解除,但食用蔬菜、甘薯、苹果之类的碱性食物就能尽快解除疲劳。  打喷嚏别捂嘴打喷嚏是受凉感冒、上呼吸道黏膜受到刺激而引起的一种反应。打喷嚏时捂嘴是有害的。因为人的咽部与中耳鼓室之间有一个“咽鼓管”,它维护着中耳与外界的压力平衡。当上呼吸道发生感染时,打喷嚏如果捂嘴,就会使咽部的压力增高,细菌容易由咽鼓管进入中耳鼓室,从而引起化脓性中耳炎等疾病。  起床后别叠被有的人习惯起床后立即叠被子,这是不符合卫生要求的。人们在睡眠过程中所产生、分泌的代谢物不时地从全身的皮肤毛孔、呼吸道或肠道等途径排出体外。在排出的废气中含有二氧化碳等多种化学物质,这些废气对人体是有害的。起床后应将被子翻过来同时打开门窗,让空气对流,10分钟后再叠被子。吃火锅别喝汤火锅汤中的味精,经过长时间的高温沸煮,会生成焦氨酸钠,对人体有一定的危害。同时火锅中其他物质,在高温下长期沸煮,也会生成一些对人体有害的物质,即使蔬菜火锅的汤,久煮后也不能喝。  防干燥别舔唇嘴唇干燥不舒服时,很多人会下意识地用舌头去舔,结果是越舔越干。这是因为唾液中含有黏液蛋白、唾液淀粉酶和无机盐类物质,在舔嘴唇时,犹如在嘴唇上抹了一层浆糊,水分蒸发完毕,这层浆糊发生干缩,于是感觉更干燥。  腹泻时别吃蒜腹泻时肠腔已处于“过饱和”状态,如果此时进食大蒜等辛辣食品,则可能加重对肠壁的刺激,促使肠壁血管进一步充血水肿,从而加重腹泻。所以,急性腹泻不宜吃大蒜,尤其是生蒜。吃大蒜杀菌防腹泻,应该在未病之时服用,方可显其功效。   吃药后别躺下服完药马上就睡觉,特别是当饮水量又少的时候,往往会使药物粘在食管上而不易进入胃中。有些药物的腐蚀性较强,在食道溶解后,会腐蚀食道粘膜,导致食道溃疡。正确的服药方法是:服药时应坐着或站着,稍停留片刻。
几种食物助你入梦乡   人们经常受失眠的困扰,轻则影响工作,重则危及健康。长期靠安眠药来维持睡眠,不仅对身体有害,而且还会产生依赖性。有些食物具有催眠的功效,经常在睡前食用可改善睡眠。存在失眠的人不妨经常食用下列食品。  牛奶  牛奶有两种催眠物质。一种是能够促进睡眠血清素合成的原料L色氨酸,由于L色氨酸的作用,往往只需要一杯牛奶就可以使具有调节作用的肽类,其中有数种“类鸦片肽”,这些物质可以和中枢神经或末梢神经的鸦片肽受体结合,发挥类似鸦片的麻醉作用,使全身产生舒适感,有利于入睡。因此睡眠不佳者睡前可喝一杯温牛奶。  小米  小米中含有丰富的色氨酸。色氨酸能促进大脑细胞分泌出一种使入欲睡的神经递质——五羟色氨,使大脑活动受到暂时的抑制,人就容易入睡。常失眠者可用小米30克,半夏5克,煮粥每晚食用。  葵瓜子  葵瓜子含有亚油酸、多种氨基酸和维生素等营养成物质,能调节人脑细胞的正常代谢,提高神经中枢的功能。每晚吃一把葵瓜子可起到安眠的作用。  蜂蜜  蜂蜜具有补中益气、安五脏、和百药之功效,其对纠正失眠作用明显。可用蜂蜜3茶匙,加适量温开水,每晚喝一次。  核桃  核桃可用于治疗神经衰弱、健忘、失眠、多梦等症状。用核桃仁、黑芝麻、桑叶各50克,捣成泥状,每晚服15克,可改善睡眠。  大枣  大枣含有蛋白质、糖、维生素C、钙、磷、铁营养物质。具有补脾安神等作用。晚饭后用大枣加水煎汁服用,能加快入睡时间。  人们经常受失眠的困扰,轻则影响工作,重则危及健康。长期靠安眠药来维持睡眠,不仅对身体有害,而且还会产生依赖性。有些食物具有催眠的功效,经常在睡前食用可改善睡眠。
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