狂飙的小马哥 狂飙的小马哥
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转载醸葡萄酒的注意事项 随着自酿葡萄酒的流行,现在越来越多的家庭喜欢自酿葡萄酒,价格便宜而且不添加防腐剂等任何有害物质。然而在酿制葡萄酒过程中需要注意很多方面,以免产生危险或者制作的葡萄酒质量不达标,饮用质量不达标的葡萄酒可能对身体造成不良影响。家庭自酿葡萄酒应要注意以下几个方面: 1、不是所有葡萄都适合酿制葡萄酒 很多自酿酒爱好者都错误的以为只要是葡萄就可以酿制葡萄酒。其实葡萄可以分为鲜食葡萄和酿酒葡萄两种,适合酿酒的葡萄的特点是是果粒较小、皮厚、肉少、多汁且颜色较深。 适合酿酒的红葡萄品种有:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、佳美娜(Carmenere)、品丽珠(Cabernet Franc)、美乐(Merlot)、黑比诺(Pinot Noir)、西拉(Syrah)等。 适合酿酒的白葡萄品种有:霞多丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)等。 2、挑选葡萄 应选择成熟度高,葡萄皮饱满、完好的葡萄;剔除霉变或有破损的葡萄。 3、清洗葡萄 必须清洗干净葡萄,可以用盐水清洗,但是不要把葡萄皮表面白色的物质清洗掉,葡萄皮表面白色的霜状物质是葡萄发酵必须物质。一定不要剥葡萄皮,葡萄皮具有丰富的酶类,是酿造葡萄酒必须具有的,否则会酿造失败。 4、酿酒器皿 酿酒器皿应选择玻璃瓶或陶瓷罐子,一定不能使用塑料坛子。葡萄酒在发酵过程中会与塑料发生化学反映,产生有害物质。 5、消毒 所有与葡萄接触的容器、工具都要用清水冲洗消毒。 6、防止爆炸 在葡萄酒发酵过程,一定不要完全密封,因为在发酵过程会产生大量二氧化碳,同时在葡萄酒发酵过程也需要氧气。如果酒坛密封太严密可能造成酒坛内气压过高从而发生爆炸。 7、发酵温度 发酵温度控制在20到30摄氏度最安全。如果温度超过35度,会产生大量甲醇,造成葡萄酒不达标,不能饮用。很多发生饮用自制葡萄酒中毒事件就是由甲醇超标造成的。 8、保存 葡萄酒制作完成以后,需要过滤然后密封保证,注意一定要完全密封保存,不要漏气,以免葡萄酒发生氧化或造成细菌感染。
感冒的病症 感冒是由冠状病毒和鼻病毒等呼吸道病毒引起的。临床表现为卡他症状、咽喉痛、声音嘶哑、咳嗽、头痛、肌肉酸痛、乏力,甚至呕吐、腹泻等,全身症状较少见且程度不一,有些患者口周可出现单纯疱疹。 感冒分为普通感冒和流行性感冒,两者主要区别如表 1 所示。 流感和普通感冒的主要区别与特点 流感 普通感冒 致病原 流感病毒 鼻病毒、冠状病毒等 流感病原学检测 阳性 阴性 传染性 强 弱 发病的季节性 有明显季节性 ( 我国北方为 11 月至次年 3 月多发 ) 季节性不明显 发热程度 多高热( 39-40°C ),可伴寒颤 不发热或轻、中度热 , 无寒颤 发热持续时间 3-5 天 1-2 天 全身症状 重。头痛、全身肌肉痠痛、乏力 轻或无 病程 5-10 天 5-7 天 并发症 可合并中耳炎、肺炎、心肌炎、脑膜炎或脑炎 少见 普通感冒即病毒性感冒,也叫上呼吸道病毒感染,是由一组病毒引起的常见感染性疾病,主要病毒为鼻病毒,其他病毒包括腺病毒、呼吸道合胞病毒、肠道病毒等。该疾病发生率高,成人每年可发病 1-3 次,儿童发病 2-7 次,具有一定传染性。急性上呼吸道病毒感染起病急,病程大多具有自限性,大多在一周内好转,这种疾病临床表现多样,临床症状主要表现为鼻塞、流鼻涕、打喷嚏、咽痒或疼痛、咳嗽、全身不适、低热、倦怠等,较严重的可表现为发冷、发热、全身酸痛、并伴有食欲不振、头痛、乏力等症状。感冒缺乏特异性治疗,多能自行缓解,对症状严重者以对症治疗为主,缓解症状是治疗普通感冒的有效途径之一。抗病毒治疗大多没有明显效果。 流行性感冒是由流感病毒引起的,在流行病学上最显著的特点为突然暴发,迅速扩散,造成不同程度的流行,具有季节性,发病率高但病死率低(除人感染高致病性禽流感)。单纯型流感主要临床表现为突然起病,高热,体温可达 39-40 ℃,可有畏寒、寒战,多伴头痛、全身肌肉关节酸痛、极度乏力、食欲减退等全身症状,常有咽喉痛、干咳,可有鼻塞、流涕、胸骨后不适等。颜面潮红,眼结膜外轻度充血。
【必读】贴吧协议 贴吧协议 欢迎光临百度贴吧,请您仔细阅读以下条款,如果您未满18周岁,请在法定监护人的陪同下阅读本协议。如果您对本协议的任何条款表示异议,您可以选择不进入百度贴吧;进入百度贴吧则意味着您将同意遵守本协议下全部规定,并完全服从于百度贴吧的统一管理。 第一章 总则 第1条 "百度"、"贴吧"为百度公司注册商标,任何人未经百度公司许可不得以任何形式擅自使用。 第2条 百度贴吧是百度公司向用户提供的信息存储空间,为用户提供讨论、交流的平台。 第3条 百度贴吧所有权、经营权、管理权均属百度公司。 第4条 本协议最终解释权归属百度公司。 第二章 贴吧用户 第5条 凡是注册用户和浏览用户均为百度贴吧用户(以下统称"用户")。 第6条 用户的个人信息受到保护,不接受任何个人或单位的查询。国家机关依法查询除外,用户的个人设置公开除外。 第7条 用户享有言论自由的权利。 第8条 用户的言行不得违反《计算机信息网络国际联网安全保护管理办法》、《互联网信息服务管理办法》、《互联网电子公告服务管理规定》、《维护互联网安全的决定》、《互联网新闻信息服务管理规定》等相关法律规定,不得在百度贴吧发布、传播或以其它方式传送含有下列内容之一的信息: 1.反对宪法所确定的基本原则的; 2.危害国家安全,泄露国家秘密,颠覆国家政权,破坏国家统一的; 3.损害国家荣誉和利益的; 4.煽动民族仇恨、民族歧视、破坏民族团结的; 5.破坏国家宗教政策,宣扬邪教和封建迷信的; 6.散布谣言,扰乱社会秩序,破坏社会稳定的; 7.散布淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖或者教唆犯罪的; 8.侮辱或者诽谤他人,侵害他人合法权利的; 9.煽动非法集会、结社、游行、示威、聚众扰乱社会秩序的; 10.以非法民间组织名义活动的; 11.含有虚假、有害、胁迫、侵害他人隐私、骚扰、侵害、中伤、粗俗、猥亵、或其它道德上令人反感的内容; 12.含有中国法律、法规、规章、条例以及任何具有法律效力之规范所限制或禁止的其它内容的。 第9条 用户在百度贴吧发表文章时,除遵守本协议外,还需遵守吧主对该吧的相关规定。 第10条 用户不得在百度贴吧内发布任何形式的广告,包括但不限于: 1.发布带有任何有联系方式的网络创业、网络兼职、刷Q币以及非真实性中奖信息; 2.内容包含带有任何联系方式的学历职称代办,专业代做试题,作业,论文等题目以及售卖考试答案等信息; 3.发布任何带有联系方式的银行卡代办、买卖发票、非法彩票等信息; 4.含有联系方式的黑客、收费删帖、办证刻章等违法信息; 5.非官方认证的发布任何带有联系方式的医院、美容、药品、祛斑、医生专家和整容等信息。 第11条 用户应承担一切因其个人的行为而直接或间接导致的民事或刑事法律责任,因用户行为给百度公司造成损失的,用户应负责赔偿。 第12条 百度贴吧拥有对违反本站规则的用户进行处理的权力,直至禁止其在本贴吧内发布信息。 第13条 除百度官方管理的贴吧外,用户有权按百度吧主流程申请担任其他吧的吧主。 第14条 禁止任何使用发贴机等非法软件进行爆吧、违规发贴的行为。 第15条 任何用户发现贴吧贴子内容涉嫌侮辱或者诽谤他人、侵害他人合法权益的或违反贴吧协议的,有权按[url]http://贴吧投诉规则[/url]进行投诉。 第16条 为了能够给广大用户提供一个优质的交流平台,同时使各贴吧能够良性、健康的发展,将对涉及反动、色情的头像、签名档和发布不良内容的用户,进行严厉处理。一经发现此类行为,将给予永久封禁ID并清空所有发言的处罚。 第三章 权利声明 第17条 贴吧由用户创建,是用户对该吧名称所指事物、现象介绍、评论的平台。贴吧文章仅代表作者观点,与百度公司无关。对于用户言论的真实性引发的全部责任,由用户自行承担,百度公司不承担任何责任。 第18条 用户之间因使用百度贴吧而产生或可能产生的任何纠纷和/或损失,由用户自行解决并承担相应的责任,与百度公司无关。 第19条 用户在百度贴吧发表的作品,百度公司有权转载或引用。 第20条 用户在任何时间段在百度贴吧发表的任何内容的著作财产权,用户许可百度公司在全世界范围内免费地、永久性地、不可撤销地、可分许可地和非独家地使用的权利,包括但不限于:复制权、发行权、出租权、展览权、表演权、放映权、广播权、信息网络传播权、摄制权、改编权、翻译权、汇编权以及《著作权法》规定的由著作权人享有的其他著作财产权利。并且,用户许可百度公司有权利就任何主体侵权而单独提起诉讼,并获得全部赔偿。 第四章 处罚规则 第21条 百度公司郑重提醒用户,若出现下列情况任意一种或几种,将承担包括被关闭全部或者部分权限、被暂停或被删除其帐号的后果,情节严重的,还将承担相应的法律责任。 1.使用不雅或不恰当ID和昵称; 2.发表含有猥亵、色情、人身攻击和反政府言论等非法或侵权言论的; 3.从事非法商业活动; 4.模仿贴吧管理人员ID或者他人ID,用以假冒管理人员或破坏管理人员形象; 5.使用发贴机等非法软件进行爆吧、违规发贴的行为。 6.其他百度公司认为不恰当的情况。 第22条 凡文章出现以下情况之一,百度贴吧管理人员有权不提前通知作者直接删除,并依照有关规定作相应处罚。情节严重者,百度贴吧管理人员有权对其做出关闭部分权限、暂停直至删除其帐号。 1.发表含有本协议第8条禁止发布、传播内容的文章; 2.发表不符合版面主题,或者无内容的灌水文章; 3.同一文章多次出现的; 4.违反本协议第9条的规定,发布广告的; 5.文章内容或个人签名会包含有严重影响用户浏览的内容或格式的; 6.其他百度公司认为不恰当的情况。
糖醋蒜的腌制办法 每年卖新鲜大蒜的时节又到了,街头巷尾到处可以看见拎着大蒜的人们,三三两两地边走边互相交流着彼此的腌蒜方法,楼前的休息桌椅前大家也是边处理着一头头大蒜,边聊着家常,每天冷清的楼区里顿时热闹了许多,生活也象这辛辣的蒜味一样因此更有滋味了 腌糖蒜 材料:带长长的绿蒜梗的新蒜100头 盐60克 陈醋或香醋1000克(2斤)白糖800克 糖醋比例是1斤醋8两糖(也可以根据自己的口味调整) 制作:1.将大蒜切去蒜梗(先别扔留用)和蒜须子,剥去老皮 2.洗净,并用清水(自来水即可)泡24小时(中间换一次水) 3.捞出控净水,撒上食盐拌匀腌制2到3天,一天要翻拌2次 4.捞出放到准备好的容器中(要干燥无油无水),腌蒜时腌出来的汤汁不要放进容器中,扔掉即可 5.拿一个干净无水的盆,倒入醋和白糖,搅拌直到糖完全溶在醋里(不需要用火熬制) 6.搅好的糖醋液倒入腌蒜中,盖严即可 7.喜欢吃辣的3天就可以吃了,喜欢腌透的需要20天左右(根据蒜头的大小) 特别强调:糖醋汁不需要上火熬制,直接拌匀即可;腌蒜的容器不要用塑料的;调制糖醋汁时,因为每年的蒜头大小会有差异,所以可以一斤斤的调制,只要糖醋汁没过蒜头即可,不要调制多了,以免浪费;储存时放在太阳直射不到的地方室温存放就可以了;
葡萄酒的消毒  自酿葡萄酒有毒吗?自酿葡萄酒怎样杀菌?自酿葡萄酒的方法?自己酿制的葡萄酒中可能隐藏着有毒、有害的物质甲醇、杂醇油。本专题主要解决自酿葡萄酒有毒吗,以及自酿葡萄酒怎样杀菌和自酿葡萄酒的方法,帮助大家增长知识,更好地享受生活乐趣。   自酿葡萄酒有毒吗   自酿葡萄酒有毒吗?现在越来越多的人喜欢自己生产食物,葡萄酒就是其中的一种。随着葡萄酒文化的蔓延,人们对其酿造工艺也是非常了解。那么,在家里自己酿造的葡萄酒会有毒吗?   大多数人并不知道,自己酿制的葡萄酒中可能隐藏着有毒、有害的物质甲醇、杂醇油。   据悉,通过对大量自酿葡萄酒样品气相色谱分析显示,样品中含有不同浓度的甲醇和杂醇油。部分样品中甲醇的含量超过国家葡萄酒中甲醇标准的400mg/L,甚至超过1000mg/L,杂醇油的含量也在1000mg/L以上。甲醇、杂醇油的产生主要来源于原料。一方面,葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下分解出甲醇,霉变也会产生大量甲醇,发酵越彻底,甲醇含量会越高。另一方面,葡萄中的蛋白质水解为氨基酸,再经过酶的催化作用生成杂醇油。   自己酿造葡萄酒固然很实惠,但是如果家庭酿制葡萄酒过程还没有除去甲醇和杂醇油的工艺,大家在自行酿制葡萄酒和饮用时应该当心,避免此类有毒、有害物质对身体造成危害。   自酿葡萄酒怎样杀菌   自酿葡萄酒可采用以下方法消毒:将装葡萄酒的瓶子洗干净备用,将酿制好的酒过滤出来,装入瓶子里,用装食品的塑料袋将瓶口封死,用绳子将瓶口绑紧,放入罐里蒸。等罐里的水冒小泡(水的温度达到70度,不能烧开,否则酒精会蒸发掉),即将火熄灭,焖几分钟再取出。经过消毒处理的葡萄酒可以放心食用。   自酿葡萄酒的方法   在家里酿制葡萄酒正确的方法,首先选择没有病害的葡萄原料,一颗颗进行认真清洗后,再把葡萄弄碎后装瓶盖好,葡萄酒里的酒精是靠其中的糖分在酵母菌作用下产生的,放在温暖的地方等待葡萄首次自然发酵,再隔6至18天,换罐或换瓶,进行“二次发酵”,最好使用玻璃材质的广口瓶,第二次发酵时间大约为一个星期,经过静置澄清后的葡萄酒,最好把它装进小瓶储藏饮用。   自酿葡萄酒所放糖的量不同,制作时的温度不同,其酸甜度也不同。可根据自己的口味不同,采用不同的制作工艺。自酿葡葡酒最让人不放心的是,在制作过程中没有消毒处理,就拿来食用。要知道没有消毒处理过的自酿葡葡酒菌落总数可达到上千个,甚至上万个。如果年老体弱者或肠胃不好者食用这些含有细菌的食物,容易引起腹泻等不良反应,对身体不利。
转载 哪些人不宜喝葡萄酒   8类人不能喝葡萄酒   万物皆有禁忌,并不是每个人都适合饮用葡萄酒的。下面几类人群需注意忌口,切勿因贪杯而毁了健康。   孕妇 对于孕妇来说,即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害,尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大,容易导致胎儿出生后智力不健全、智商降低和多动症的发生。   动脉硬化者 虽说葡萄酒能预防动脉硬化,但是对于已经患有动脉硬化和血管狭窄的人来说,如果饮红葡萄酒过多,一则不利于供血机能,二则酒精本身会升高血脂和促进动脉硬化。   胃病患者 虽说葡萄酒有助于保护肠胃和帮助消化,但已患有胃肠道疾病尤其是严重胃病患者及胃酸分泌过多的人,是不适宜饮用葡萄酒的,否则很容易对胃造成刺激而加重病情。   肝病患者 包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝病人,肝脏功能或多或少已受损害,对酒精的解毒能力较正常人来说较弱,故而肝病患者不适宜饮用葡萄酒。   血糖偏高的人 不宜喝普通红酒,可以适量喝干红。   睡眠不好的人 红酒的主要成分是酒精,酒精可以使人在短时间内兴奋,然后抑制大脑皮层神经,使人昏昏欲睡,但早上醒来人们往往容易头疼、精神不振,时间久了会损害人体健康。   另外,对酒精过敏的人不能喝葡萄酒,寒性体质的人也不宜多喝。
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