qu洛凝 qu洛凝
太想爱你是我压抑不了的念头,一路上有你,苦一点也愿意.
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<{=...09.8.8.~~公交暗语知多少@洛凝最爱希瑞!... 驾驶员们总结出的常用防贼“暗语”有五条:      1、是漫不经心式,遇到小偷时,总是通过似乎漫不经心说出来的话,来提示乘客。比如看到窃贼将手伸进乘客的口袋时,有驾驶员会突然冲这位乘客说:“哎,大家看好自己的东西,别掉了啊!”      2、是适当提醒式,有的小偷上车后故意挡住驾驶员视线,同伴则围住乘客准备下手,有驾驶员会拍拍相关乘客的肩膀:“小伙子,快往里走,拿好你的东西。”      3、是没话找话式,有驾驶员发现乘客被贼盯上,就主动和这位乘客打招呼,询问到哪里下车,劝他们往里走,看似多余的话其实是在提醒乘客脱离险境。      4、是故意找茬式,看到一位乘客的手提包被小偷拉开了,乘客却浑然不知,驾驶员突然想起乘客打完卡放在包里,便突然对乘客说:“你刚才打了几下卡?拿出卡来我查询一下。”这一招避开了小偷,却往往会惹怒乘客。      5、是提前预防式,驾驶员若发现那些“面熟”的惯偷,在乘客上车时会加重语气说:“请注意!请注意拿好自己的东西,往里走。”      驾驶员们认为,适当公开常用“暗语”,让更多的乘客理解自己的话里有话,在车上注意保护好自己的物品,很有必要。      公交驾驶员防盗暗号     1.在上车或者行车途中,突然提高嗓门或者多次提醒乘客带好自己的物品,往后门走。      2.在没有老弱病残孕的乘客时,或者在车辆没有遇到转弯的时候,摁响了车内的提示键,提醒乘客给老弱病残让座或者提醒乘客扶好站好。      3.在没有遇到紧急情况的时候,司机突然急刹车。这时候很有可能小偷的手已经伸向您的钱包。      4.上车时明明已经打卡或者不是使用月票,司机仍要求您出示IC卡或者要查看月票,这是在提醒您拿好您的挎包,已经有人盯上了。
<{=...09.8.8.~~真正的牛排和牛扒的区别 @洛凝最爱希瑞!!!! singer  牛扒 “吃牛扒”也许是现今的都市一族大时尚,三伏之日更迷恋西式生活:泡吧,吃 西餐……真真正正做着都市夜归人。牛排,可谓吃西餐的代名词。有人说,如果 学会吃牛扒,就可以顺利地迈入西式生活。如此,不得不让人说说西式的“大肉 ” — 牛扒。 英文steak一词是牛扒的统称,其种类非常多,常见的有以下四种: tenderloin(嫩 牛柳,牛里脊),又叫fillet(菲力),是牛脊上最嫩的肉,几乎 不含肥膘,因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩,煎成3成熟、5成熟和7 成熟皆宜。 rib-eye(肉眼牛扒),瘦肉和肥肉牛兼而有之,由于含一定肥膘,这种肉煎烤味道 比较香。食用时不要煎得过熟,3成熟最好。 sirloin(西冷牛扒,牛外脊),含一定肥油,由于是牛外脊,在肉的外延带一圈 呈白色的肉筋,总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头,适合年轻人和牙口好的人吃 。食用中,切肉时连筋带肉一起切,另外不要煎得过熟。 t-bone(t骨牛扒),呈t字型,是牛背上的脊骨肉。t型两侧一边量多一边量少, 量多的是肉眼,量稍小的便是菲力。此种牛排在美式餐厅更常见,由于法餐讲究 精致,对于量较大而质较粗糙的t骨牛扒较少采用。 牛扒的生熟程度,在西餐中称“几成熟” 3成熟(rare):切开牛扒见断面仅上下两层呈灰褐色,其间70%肉为红色并带有大 量血水。 5成熟(medium):切开牛扒见断面中央50%肉为红色,带少量血水。 7成熟至全熟(welldone):切开牛扒见断面中央只有一条较窄的红线,肉中血水 已近干。西方人爱吃较生口味的牛扒,由于这种牛扒含油适中又略带血水,口感 甚是鲜美。东方人更偏爱7成熟,因为怕看到肉中带血,因此认为血水越少越好 。 影响牛扒口味的因素很多,如食用速度,当牛扒上桌后,享用牛扒的速度可以决 定牛扒是否好吃。因为牛扒中既有牛油又含血水,温度如果稍低其牛排的鲜香度 会随之降低。将牛扒切成小块、粗略嚼几下便吞咽是常见的吃法。吃牛扒讲究火 候,而并非享受酥烂口感,这也是在西餐中炖牛肉和煎牛扒的区别。另外,餐具 也会影响牛扒的口味。吃牛扒的刀一定要锋利,有时由于餐刀不够锋利直接引起 您对肉质的怀疑。因此,在吃牛扒前一定要先查看一下刀齿是否分明清晰。除此 以外,配汁对牛扒口味的影响也很大。 牛排的制作方法: 煎牛排(西餐) 原料:牛排 配料:葱头汁,黄酒,鸡蛋,辣酱油,蕃茄沙司,黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄 片。 做法: (1)、将牛排切成10克重的小块,逐块用刀拍成 1寸半直径的圆薄片,随即用刀 斩几下,再把肉修圆,把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖, 取出腌五分钟,再用蛋糊涂拖; (2)、下热油锅两面煎成金黄色,烹上辣酱油和蕃茄沙司,翻几下出锅装盆,配 以黄瓜片、土豆条,或生菜和蕃茄片上席即可。 煎牛排秘籍 通常我们吃的那种浇汁牛排是欧式的,美式牛排比较适合中国人的胃口。它不仅 量比较大,还有很丰富的配菜。在美国的steak house(牛排屋,专门吃牛排的 餐厅)里,菜单上牛排是单点的,它把牛肉分成不同的部分,有不同的名称,客 人可以根据自己的喜好选择肉的部位,这配菜也是需要单点的,像菠菜、蘑菇、 沙拉、薯条等,上菜时每个人要的牛排放在自己面前,配菜放在中间,大家可以 分吃,很像中餐的吃法,而且西门塔尔牛排的量也很大,爱吃肉的人绝对可以吃得心满意 足。 这样的牛排大餐,平时在家里一样可以做到。要是请朋友吃饭,做上这样一餐,
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