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【慕茗斋·茶话】识茶:是不是陈年普洱,这样分辨 普洱茶被称为“能喝的古董”,更以陈为贵。陈年普洱茶,特别是陈年普洱老茶特有的陈香韵味和保健养生价值一直广受青睐。更有茶友以收藏老茶为荣。究竟是不是陈年老普洱茶,能不能分辨出来?慕茗斋茶业斋主认为能从以下几个方面入手: 1.观外形 首先能够看到产品的包装即包装上的产品信息,主要看生产日期。一般05年之前的茶行业内没有严格要求必须要有生产日期,05年之后的茶,大部分都有生产日期。07年之后生产的茶,正规的大中厂家都明确的标明了产品的生产日期。 其次是看茶饼,普洱茶经过长时间存放,干茶外形色泽产生变化。熟茶为油润红褐色,生茶褪去黄绿、青绿色,变为色泽匀整的黄红、红褐色。10年以上的老茶经过长期的陈化,一般用指捏有蓬松感(铁饼除外),边缘容易脱落。30年以上的茶多数用手工采摘,50年以上的均为手采茶,因没有揉捻,外形为条状,非如现在的高山茶外观,茶骨也较多,市场上出现的仿古茶几乎都是烤成焦碳黑(墨黑色)闻起来炭味十足。 2.闻茶香 老茶经过自然转化后,茶叶颜色较为深色,但茶叶外观颜色很自然,闻起来有一股陈年干香之味,韵味很特别,清爽,越老越好的茶越少异味杂味。但年代更久远些的,大概30年以上的陈年老茶一般没有特别明显的陈年茶香味,但其韵仍在。只能品经验去感觉了。不过,新开仓的老茶会有些仓味,一般通风好的仓库继续存放一段时间就会慢慢褪去。
【慕茗斋·茶话】识茶:是不是陈年普洱,这样分辨! 普洱茶被称为“能喝的古董”,更以陈为贵。陈年普洱茶,特别是陈年普洱老茶特有的陈香韵味和保健养生价值一直广受青睐。更有茶友以收藏老茶为荣。究竟是不是陈年老普洱茶,能不能分辨出来?慕茗斋茶业斋主认为能从以下几个方面入手: 1.观外形 首先能够看到产品的包装即包装上的产品信息,主要看生产日期。一般05年之前的茶行业内没有严格要求必须要有生产日期,05年之后的茶,大部分都有生产日期。07年之后生产的茶,正规的大中厂家都明确的标明了产品的生产日期。 其次是看茶饼,普洱茶经过长时间存放,干茶外形色泽产生变化。熟茶为油润红褐色,生茶褪去黄绿、青绿色,变为色泽匀整的黄红、红褐色。10年以上的老茶经过长期的陈化,一般用指捏有蓬松感(铁饼除外),边缘容易脱落。30年以上的茶多数用手工采摘,50年以上的均为手采茶,因没有揉捻,外形为条状,非如现在的高山茶外观,茶骨也较多,市场上出现的仿古茶几乎都是烤成焦碳黑(墨黑色)闻起来炭味十足。 2.闻茶香 老茶经过自然转化后,茶叶颜色较为深色,但茶叶外观颜色很自然,闻起来有一股陈年干香之味,韵味很特别,清爽,越老越好的茶越少异味杂味。但年代更久远些的,大概30年以上的陈年老茶一般没有特别明显的陈年茶香味,但其韵仍在。只能品经验去感觉了。不过,新开仓的老茶会有些仓味,一般通风好的仓库继续存放一段时间就会慢慢褪去。
08年昆明干仓普洱茶(生茶)迷你小沱茶,已经开始出蜜香和陈香了 产品名称/生普洱茶 生产工艺/生茶 净含量/350g/盒 产品原料/云南大叶种乔木晒青毛茶 食品生产许可证号/ 存储条件/清洁、避光、通风、干燥、干净无异味的地方,禁止与有毒、有害、有异味的物品混贮、混放保质期/在符合存储条件的环境下,适宜长期保存,越存越香 出品商/云南·慕茗斋茶业 出品 生产日期/2008年6月 外形:压制松紧适中,色泽褐黑、润泽,条索修长,肥大、粗壮。自然陈化已经很明显了! 汤色:茶汤汤色红浓油亮。 香气:蜜香、陈韵感 口感:开汤色泽已经开始带金黄偏淡淡红色,昆明干仓,香气洋溢,入口苦涩比较淡雅,力度适中,饮后口腔茶香回味,回干生津,茶汤蜜韵感,甘甜滋润,有淡淡陈香回味,转化的比较明显。口腔滋润、干爽、回甜,韵味持久不断。温饮,蜜韵、陈韵、回甘、回甜和喉韵等综合感官表现更加明显,体验更深刻,不妨茶友按照我的方法试试。 茶底:叶底完整、柔韧、肥大、富有生气。 【总评】我个人比较喜欢这款迷你生沱茶,再店里也经常泡给朋友和顾客品饮,综合来说品质还是比较可以的。因为一开始就是用银色的锡箔纸包装小沱,转化没有棉纸包装的快。如果棉纸包装,转化更加明显。后续还有很大的转化空间。适合随时随地携带品饮,一次一粒,非常方便。只要有开水的地方,就可以随时品饮。价位目前也很适中,性价比高。存货不多了,不到20公斤左右,看中的顾客得赶快了。逾期不候!
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