大酱🌝小酱 yh19830813
人不怪~绝后代
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最近帖子中西凤的曝光率明显增加,作为陕西人顿感自豪!今儿带着对我大凤香重新解惑的心,专门跑到代理西凤的朋友那聊酒,增长不少见识! 朋友给我拿了西凤厂里65°的凤香优质基酒,我不确定这是西凤自己生产还是采购的,喝到嘴中正如吧友讲的“凛冽”!入口极速扩散,入喉热而不炸,自上而下一根线!爽!但是香气和回味不足,毕竟是基酒~然后边喝白茶边品酒的聊了俩小时,最后抱着旗帜青鼎和送的酒具回了公司,临行朋友还给我拿了一套她考试用过的国家品酒师教材说“喜欢就看看,现在真爱白酒的不多,感兴趣的人肯定觉得有意思”(她应该不知道酱吧),今儿可谓好兴致~这可能就是酒的妙,未必怎么喝但是以酒会友极为愉悦! 下班时媳妇电话说不在家,刚好儿子也有人看,索性买了包鸡米花和零食就在办公室解惑,刚好用上了朋友送的酒具。怎一个棒字了得! 下面说说这款酒的整体感觉~这瓶是14年的青鼎,日期不错,开盖香味醇厚不浓烈,凤香辨识度高。倒酒时酒花细密但消散的快,醒酒10分钟,入口没有之前基酒所谓凛冽的感觉,毕竟是定位中高端的西凤也没有高脖那种锋利和直接,准确的讲应该是挺拔!越喝这种挺拔感越明显,细品之甘润,收尾有淡甜,干净悠长。由于总酯数在浓香与清香之间,所以对于喜欢爆香的酱友不够讨好,较之同档次的浓酱空杯留香属性偏弱,当然这是凤香的属性使然~总之这是一款值得一试的酒。 如果外地朋友来我一定用凤香招待,为陕西名酒尽绵薄之力,对于初入酱吧的我还要继续解惑学习寻找自己的酱粮。
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