秋泳🌴 awdscj
爱上牡丹~
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牡丹谱记 洛阳牡丹记 ﹝宋﹞欧阳修撰   花品叙第一   牡丹出丹州延州,东出青州,南亦出越州。而出洛阳者,今为天下第一。洛阳所谓丹州花、延州红、青州红者,皆彼土之尤杰者。然来洛阳,才得备众花之一种列,第不出三,已下不能独立与洛花敌,而越之花以远罕识,不见齿然。虽越人亦不敢自誉,以与洛阳争高下。是洛阳者是天下之第一也。洛阳亦有黄芍药、绯桃、瑞莲、千叶李、红郁李之类,皆不减他出者,而洛阳人不甚惜,谓之果子花。曰某花云云,至牡丹则不名,直曰花。其意谓天下真花独牡丹,其名之著,不假曰牡丹而可知也。其爱重之如此。说者多言洛阳于三河间古善地,昔周公以尺寸考日出没,测知寒暑风雨乖与顺于此,此盖天地之中,草木之华得中气之和者多,故独与他方异。予甚以为不然:夫洛阳于周所有之土,四方入贡道里,均乃九州之中,在天地昆仑旁礴之间,未必中也。又况天地之和气宜遍四方上下,不宜限其中以自私。夫中与和者,有常之气其推于物也,亦宜为有常之形,物之常者,不甚美亦不甚恶。及元气之病也,美恶隔并而不相和入,故物有极美与极恶者,皆得于气之偏也。花之钟其美,与夫瘿木拥肿之钟其恶丑,好虽异而得一气之偏病,则均洛阳城围数十里,而诸县之花莫及城中者,出其境则不可植焉,岂又偏气之美者独聚此数十里之地乎?此又天地之大不可考也。已凡物不常有而为害乎,人者曰灾不常有而徒可怪骇。不为害者曰妖,语曰:天反时为灾,地反物为妖。此亦草木之妖,而万物之一怪也。然比夫瘿木拥肿者,窃独钟其美而见幸于人焉。余在洛阳四见春,天圣九年三月始至洛。其至也晚,见其晚者。明年会与友人梅圣俞游嵩山少室缑氏岭石唐山紫云洞,既还,不及见;又明年,有悼亡之戚,不暇见;又明年,以留守推官岁满解去,只见其蚤者。是未尝见其极盛时。然目之所瞩,已不胜其丽焉。余居府中时,尝谒钱思公于双桂楼下,见一小屏立坐后,细书字满其上,思公指之曰:“欲作花品,此是牡丹名,凡九十余种。”余时不暇读之,然余所经见而今人多称者,才三十许种。不知思公何从而得之多也。计其余虽有名而不著,未必佳也,故今所录,但取其特著者而次第之:    姚黄   魏花   细叶寿安 鞓红[亦曰青州红]    牛家黄  潜溪绯  左花   献来红    叶底紫  鹤翎红  添色红  倒晕檀心    朱砂红  九蕊真珠 延州红  多叶紫    粗叶寿安 丹州红  莲花萼  一百五    鹿胎花  甘草黄  一捻红  玉板白   花释名第二   牡丹之名,或以氏,或以州,或以地,或以色,或旌其所异者而志之。姚黄、左花、魏花以姓著;青州、丹州、延州红以州著;细叶、粗叶、寿安、潜溪绯以地著;一捐红、鹤翎红、朱砂红、玉板白、多叶紫、甘草黄以色著;献来红、添色红、九蕊真珠、鹿胎花、倒晕檀心、莲花萼、一百五、叶底紫皆志其异者。   姚黄者,千叶黄花出于民姚氏家。此花之出于本未十年。姚氏居白马坡,其地属河阳。然花不传河阳传洛阳,洛阳亦不甚多,一岁不过数朵。   牛黄,亦千叶,出于民牛氏家,比姚黄差小。真宗祀汾阴还,过洛阳,留宴淑景亭,牛氏献此花,名遂著。   甘草黄,单叶,色如甘草。洛人善别花,见其树知为某花云。独姚黄易识,其叶嚼之不腥。   魏家花者,千叶,肉红花,出于魏相仁溥家。始,樵者于寿安山中见之,斫以卖魏氏,魏氏池馆甚大,传者云此花初出时,人有欲阅者,人税十数钱,乃得登舟渡池至花所。魏氏日收十数缗。其后破亡,鬻其园。今普明寺后林池乃其地。寺僧耕之以植桑麦,花传民家甚多,人有数其叶者云至七百叶。钱思公尝曰:人谓牡丹花王,今姚黄真可为王,而魏花乃后也。   鞓红者,单叶,深红花,出青州,亦曰青州红。故张仆射齐贤有第西京贤相坊,自青州以馲驼驮其种,遂传洛中。其色类腰带鞓,谓之鞓红。   献来红者,大多叶,浅红花。张仆射罢相居洛阳,人有献此花者,因曰献来红。   添色红者,多叶花,始开而白,经日渐红,至其落乃类深红。此造化之尤巧者。   鹤翎红者,多叶花,其末白而本肉红,如鸿鹄羽色。   细叶、粗叶、寿安者,皆千叶肉红花,出寿安县锦屏山中,细叶者尤佳。   倒晕檀心者,多叶红花。凡花近萼色深,至其末渐浅。此花自外深色,近萼反浅白,而深檀点其心,此尤可爱。   一捻红者,多叶浅红花。叶杪深红一点,如人以三指捻之。   九蕊真珠红者,千叶,红花,叶上有一白点如珠,而叶密蹙其蕊,为九藂。   一百五者,多叶白花。洛花以谷雨为开候,而此花常至一百五日开,最先。   丹州延州花者,皆千叶红花,不知其至洛之因。   莲花萼者,多叶红花,青趺三重,如莲花萼。   左花者,千叶,紫花,叶密而齐,如截。亦谓之平头紫。   朱砂红者,多叶,红花。不知其所出,有民门氏子者善接花以为生,买地于崇德寺前治花圃,有此花。洛阳豪家尚未有,故其名未甚著。花叶甚鲜,向日视之如猩血。   叶底紫者,千叶紫花,其色如墨,亦谓之墨紫花。在藂中旁必生一大枝,引叶覆其上。其开也,比他花可延十日之久。噫,造物者亦惜之耶?此花之出,比他花最远。传云唐末有中官为观军容使者,花出其家,亦谓之军容紫。岁久失其姓氏矣。   玉板白者,单叶白花,叶细长如拍板,其色如玉而深檀心。洛阳人家亦少有,余尝从思公至福严院见之,问寺僧而得其名。其后未尝见也。   潜溪绯者,千叶绯花。出於潜溪寺、寺在龙门山后。本唐相李藩别墅。今寺中已无此花,而人家或有之。本是紫花,忽于藂中特出绯者,不过一二朵,明年移在他枝。洛人谓之转[音篆]枝花,故其接头尤难得。   鹿胎花者,多叶紫花,有白点如鹿胎之纹,故苏相禹圭宅今有之。   多叶紫,不知其所出。初姚黄未出时,牛黄为第一。牛黄未出时,魏花为第一。魏花未出时,左花为第一。左花之前,唯有苏家红、贺家红、林家红之类,皆单叶花,当时为第一。自多叶千叶花出后,此花黜矣。今人不复种也。牡丹初不载文字,唯以药载本草。然于花中不为高第。大抵丹延已西及褒斜道中尤多,与荆棘无异。土人皆取以为薪。自唐则天已后,洛阳牡丹始盛,然未闻有以名著者。如沈宋元白之流,皆善咏花草,计有若今之异者,彼必形于篇咏。而寂无传焉。唯刘梦得有咏鱼朝恩宅牡丹诗,但云一藂千万朵而已,亦不云其美且异也。谢灵运言,永嘉竹间水际多牡丹,今越花不及洛阳甚远,是洛花自古未有若今之盛也。   风俗记第三   洛阳之俗,大抵好花,春时城中无贵贱,皆插花,虽负檐者亦然。花开时士庶竞为游遨,往往于古寺废宅有池台处为市,并张幄帟笙歌之声相闻。最盛于月陂堤、张家园、棠棣坊、长寿寺东街与郭令宅。至花落乃罢。洛阳至东京六驿,旧不进花,自今徐州李相迪为留守时始进御,岁遣牙校一员,乘驿马一日一夕至京师,所进不过姚黄魏花三数朵。以菜叶实竹笼子藉覆之,使马上不动摇,以蜡封花蒂,乃数日不落。大抵洛人家家有花,而少大树者,盖其不接则不佳。春初时洛人于寿安山中斫小栽子卖城中,谓之山篾子。人家治地为畦塍种之。至秋乃接。接花工尤著者一人,谓之门园子。豪家无不邀之。姚黄一接头直钱五千,秋时立券买之,至春见花,乃归其直。洛人甚惜此花,不欲传。有权贵求其接头者,或以汤中蘸杀与之。魏花初出时,接头亦直钱五千,今尚直一千。接时须用社后重阳前,过此不堪矣。花之本去地五七寸许,截之乃接,以泥封裹,用软土拥之,以蒻叶作庵子罩之,不令见风日,唯南向留一小户以达气,至春乃去其覆。此接花之法也。[用瓦亦奇]。种花必择善地,尽去旧土,以细土用白敛末一斤和之。盖牡丹根甜多引虫食,白敛能杀虫。此种花之法也。浇花亦自有时,或用日未出,或日西时,九月旬日一浇,十月十一月三日二日一浇,正月隔日一浇,二月一日一浇。此浇花之法也。一本发数朵者,择其小者去之,只留一二朵,谓之打剥,惧分其脉也。花才落,便翦其枝,勿令结子,惧其易老也。春初既去蒻庵,便以棘数枝置花丛上,棘气暖可以辟霜,不损花芽,他大树亦然,此养花之法也。花开渐小于旧者,盖有蠹虫损之,必寻其冗,以硫黄簪之其旁,又有小穴如针孔,乃虫所藏处,花工谓之气窗,以大针点硫黄末针之,虫既死,花复盛。此医花之法也。乌贼鱼骨用以针花树,入其肤,花树死。此花之忌也。
生命之画——揭开牡丹的光彩面纱(分享文章,助您了解牡丹) 生命之画——揭开牡丹的光彩面纱 来源: (李嘉珏)《中国国家地理》 上个世纪80年代,著名歌唱家蒋大为的一曲《牡丹之歌》在中国家喻户晓,妇孺皆能哼唱。然而这首歌的歌词却很少有人能够真正理解。牡丹花自古就被披上五彩的光环,大家都把她与富贵荣华紧密联系在一起,其实,牡丹历尽贫寒而更加丰满的生 命才是她最独特的气质所在。 自然界里感人情致的万物中,花是相当重要的一种。而牡丹更是花中之重。“色可销魂,大可悦目,态可醉心”。人们给予牡丹“不特芳姿艳质足压群葩,而劲骨刚心尤高出万卉”的评价。在百花之中,就大小而论,牡丹为最,最大者直径盈尺,荣华绝世,极富生气和活力,人称“生命之花”。就色彩而论,由浅到深,牡丹集艳丽清秀于一身。正是由于牡丹的这两种品质,有些人把牡丹归入富贵艳俗的行列。殊不知牡丹其实是贫寒的宠儿,遍布中国大江南北、悬崖罅隙、雪域高原。 家境贫寒的富贵花 在植物分类学上,牡丹属于芍药科芍药属植物。科学家们已经确认,芍药科是现存60个最原始的被子植物科之一,而牡丹又是芍药科中最原始的类群。目前已知野生牡丹有9个种,全部原产中国。由于牡丹花期较短,人们又将牡丹与“富贵”联系在一起,很多人误认为牡丹很“娇气”。其实从野生牡丹分布地域的广泛性与生境条件的巨大差异,我们可以发现牡丹其实出身“贫寒”,在它们身上蕴藏着无限生机。在西南广为分布的黄牡丹,有着相当顽强的适应性和生存能力,它们在干燥、坚硬的红粘土山坡上仍然能够生长、开花、结果!紫斑牡丹在甘肃南部可以分布到海拔近3000米的山地,耐零下30℃的低温和严寒。当森林灌丛被大量破坏时,它们在悬崖峭壁上仍在努力求得生存。而由杨山牡丹演化而来的‘凤丹’系列品种,则能在江南一带湿热生境中健壮生长。 我国先民们最早从药用中认识了牡丹,1972年从甘肃武威出土的东汉早期医简中,就有用牡丹治疗“血瘀病”的处方,迄今已有两千多年的历史。牡丹从药用到观赏栽培又经历了几百年的时间,现在较为一致的看法是始于东晋。这是由于东晋大画家顾恺之的传世之作《洛神赋图》中,出现了盛开在洛水之滨的牡丹花。牡丹由各地山野田园寻常百姓家进入皇家宫苑园林,以后又由京都向各地扩散。由于黄河中下游冲积平原有着适宜牡丹生长发育的气候土壤条件,唐宋时期这里又是中国政治、经济、文化中心,长安、洛阳“牡丹热”相继兴起,各领风骚数百年。中国的牡丹发展有两个特点:一是与历代政治、经济、文化的发展关系非常密切。国运昌,牡丹兴,成为太平盛世特有的文化现象。盛唐时期,雍容华贵的红紫牡丹迎合了朝野上下的心态,牡丹花季成了京都长安的狂欢节。二是牡丹非常贴切地反映了广大群众对富裕生活的期盼与追求而得到普及。自宋以来,牡丹即被称为“富贵花”。在旧社会,“富贵”似乎是剥削阶级拥有财富和地位的象征。其实,“富贵”二字并不为剥削阶级所独占。在一定意义上讲,人类社会的发展就是以追求物质财富和精神财富为动力的,追求富裕可以说是人类与生俱来的本性。牡丹被赋予富贵的品格,恰恰是牡丹羸得广大人民群众喜爱的本质内涵,成为牡丹发展的一个重要动力。甘肃临夏、临洮、陇西一带星罗棋布的农家牡丹园,是黄土高原上一道亮丽的风景。在市场经济猛烈冲击下,一些农户不为所动,不愿轻易出售自家院落中的牡丹花,生怕挖走了“富根”。 生命的无限可能性 经过栽培的牡丹发展到今天已经遍布全国大部分省市,其品种也异彩纷呈,种类逾千。形形色色的牡丹都是进化的产物,又都处在进化的过程之中。人工选育是牡丹品种演化的主要途径。而突变、基因重组(即杂交)、隔离和选择是人工选育牡丹最为重要的几种方法。野生种植株被引种之后,在人工栽培条件下很快产生变异。人们从中选择喜爱的类型,以分株法繁殖,从而获得新品种。宋代,人们发现了芽变,就采用嫁接方法加以固定,也会产生新品种。而较大规模的品种选育则主要采用实生选育,即用自然授粉种子播种,从实生苗中选择培育新品种。牡丹是虫媒花,异花授粉,经天然杂交后,遗传异质性提高,变异范围扩大,获得优良品种的机会就增多。在实生选育基础上进行的人工定向杂交育种以及远缘杂交结合新技术育种为牡丹育种开辟了更广阔的天地。如山东菏泽从原有黑色品种中采用‘黑花魁’和‘烟笼紫’组合,从杂交一代中选出‘冠世墨玉’,用‘黑花魁’和‘紫二乔’组合,育出‘墨池争辉’等。一般实生选育后代中出现黑色的机率不过万分之二三。这里需要解释的是,真正意义的黑色牡丹品种是没有的,现在见到的多是深紫红色,在阳光斜射下,看起来近似于黑色。绿色牡丹品种较为珍贵。现有绿色品种‘豆绿’始见于明代,是当时安徽亳州一位邓氏人家选育出来的。有专家认为,它的绿色是类菌质体侵染所致。20多年前,菏泽用‘娇容三变’和‘白玉’组合,育出‘绿幕隐玉’,但品质上仍未超出‘豆绿’。绿牡丹初开时呈绿色,盛开时转为白色。牡丹中的二色品种,唐代即已出现。现在看到的‘二乔’,或一株二色,或一朵花上二色,是一种染色体嵌合现象。我们引进的日本牡丹品种‘岛锦’,也是一个花色艳丽的二色品种。 牡丹在世界上也颇受喜爱。约于公元724-744年遣唐使将牡丹传往日本,据说是由空海和尚带去的。开始作为药用植物栽培,在牡丹文化东传后,牡丹作为象征繁荣昌盛的“富贵花”被日本人民所接受。江户时代(1600-1867)中期,日本开始了以提高观赏品质为主要目的的品种改良工作,培育出一批既适应日本风土条件,又能满足日本人审美要求的品种,形成了特征鲜明的日本牡丹品种群。近百年来,在牡丹向西方传播和发展过程中,日本发挥了比中国更重要的作用。在欧洲,人们首先是从进口的中国刺绣和瓷器上的图案对牡丹产生兴趣的。大约在1786年,英国邱园主人JosephBanks让东印度公司的外科医生AlexanderDuncan在广州为他收集牡丹。1804年,英植物学家Andrews根据一株深粉色重瓣花正式给牡丹定了学名:PaeoniasuffruticosaAndr.。1843-1880年间,著名植物采集家RobertFortune受英国皇家园艺协会(RHS)的派遣,先后三次到上海引种中国牡丹,同时将中国的牡丹嫁接繁殖技术介绍到英国,从而使英国及其他欧洲国家的牡丹栽培有了飞速发展。经过欧洲园艺家长期努力,终于形成了一个适应当地风土条件的欧洲牡丹品种群。美国引种牡丹的时间较晚,1820年前后从英国传入,1836年才从中国直接引进。 春蚕到死丝方尽 牡丹引种、育种工作成绩喜人,使牡丹栽培范围不断扩大,群体花期得以延长。甘肃兰州和平牡丹园坚持育种37年,使西北紫斑牡丹系列品种成为中国第二大品种群。黑龙江尚志市张维牡丹园艺研究所,坚持寒地牡丹育种近20年,一批经过秋季低温寡照和零下44.1℃严寒考验的品种即将问世。江苏盐城市射阳县智斌牡丹园在选育秋花牡丹与耐湿热品种上也取得重大进展。河南洛阳等地加快国内外牡丹品种引种力度,使群体花期延长到一个月以上。同时,牡丹商品化生产进入了新的阶段,逐步形成了以种苗、药材生产以及观光旅游与赏花活动相结合的三大支柱。除具有药用价值外,近年对牡丹花及种子生化成分分析结果表明,牡丹的花瓣及种子中蛋白质、脂肪、氨基酸及各种微量元素含量丰富,可作为营养资源进行开发。牡丹花含丰富的天然香料物质、丰富的萜烯及烃类化合物,可用作天然添加剂应用于食品、饮料及日用化工产品。 无论从观赏价值、文化传承,还是经济效用方面,百花之王,舍牡丹其谁?!
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