玉娇龙——的个人资料

这刀王... 几千美元的定制皮鞋我们穿过了，数万美元的皮包我们也拎过了，但有多少人知道“锋利”也是一件奢侈品，想获得它，要用顶好的钢水手工锻造一把刀，然后用绝顶完美的手艺为它开锋，就这样，你拥有了“锋利”。锋利，是会让人上瘾的，就像意大利的鞋子、瑞士的手表。 1 “三百元磨一把切肉刀” “有病！我随便用碗底磨两磨就可以了！再不然，买一把十几块钱的刀，很好使了！”在去陈华记的路上，出租车司机直白地回答了我的“白痴”问题。现代的大工业，使得制造一把家常菜刀十分廉价，磨刀剪的行业日渐式微。大多数人亦得过且过，用刀用剪“能切就行”，对刀剪要求并不高。然而，有一个磨刀师傅，看刀开价，最低两百元磨一把刀，一般是三四百元，也有过千元磨一把刀的，依旧门庭若市，下了单，一般要三个月才能取货。他甚至扬言：“我敢说，现在外面的人，都没有利刀用！现在的人根本就不知道什么是锋利。但是只要他帮衬过我，他肯定要回头再找我，因为他知道了什么是真锋利！”抛下此豪言的是香港“陈华记利器专门店”的主人，人称“香港刀王”的华叔，陈当华。经他磨过的刀剪，不但锋利得可以剃须，而且持久耐用。 2 假利与真锋在人流熙攘的庙街，绿色的铁皮摊档后面，有一个不到十平米的门铺——陈华记利器专门店。踏入铺子，各种刀剪明晃晃，白花花，寒气袭人。一盏昏黄的台灯下，寒光闪闪：一个老头，脖子上戴一串粗粗的佛珠，那半个巴掌大的吊坠子一直吊到胸前；头发花白，双目炯炯有神，正弓着身，如划船般晃动着身体，这个老头正是华叔，今年77岁。 “要看一把刀是否锋利，有两个标准。首先，是削纸。”说罢，华叔拿起一把磨好的切肉刀，在柜台捡起一张报纸，横着削过去，一条几毫米的细纸条就出来了！接着，又把刀塞给我，让我竖着把刀往下放：“不用力的，就是轻轻把刀放下去，就能削开。”记者一试，果然无须用力，报纸当场破开。 “最重要的，就是轧发！”说时迟，那时快，华叔举刀放到自己头上，两手指轻轻扶着刀身，本以为大刀会滑落到华叔耳朵，然刀却没有落下！“能轧发才能剃须！这就是真锋利了。” 那么锋利的厨刀，岂不是很危险？“你都不懂。越是锋利的刀越安全！人们常常切到手，就是因为要用力切，刀打滑。如果刀够锋利，根本不用力就可以将猪肉切得像纸一样薄。不打滑，就不会切到手了。你说你喜欢做菜，没有一把好刀，你怎么喜欢？”华叔声如洪钟，中气十足，说起话来噼里啪啦地，就跟他的剪刀剪布的时候一样，“唰”地一捅到底。那陶瓷刀呢？“那个是旧东西！25年前我就在卖了，掉地上就没有了。即便不掉地上，顶多也就用半年左右。早过时了，现在又当新东西卖！” 求新，求变，贪图方便、便宜的现代人，早已经习惯了“锯”肉而不是“切”肉，也分不清假利和真锋了！ 3 磨刀靠耳不靠眼华叔一边从柜台下面拿出一把双立人的切肉刀，弯腰在一个小小的木制工作台前坐下来，自顾自地“刹刹”地磨了起来：“哼，磨刀没有什么挑战性。磨剪刀才见真功夫。” “外面磨刀，随便用砂轮车一下就收几十块钱。家里头磨，很多人都只知道用普通磨刀石。那些都是会磨坏刀的！就是随便把刀刃磨薄就算。那是‘利’不是‘锋’。刀刃不平整，用不了多久，刀刃就会坏，不是真正的锋利！不要以为我收你几百块钱磨一把刀，我磨刀剪一副心机，足足九块石头，差不多一个小时。手皮剪更考功夫，感冒的时候不能磨，因为精神稍不集中就会磨坏了。所以其实一天磨不了多少把，赚不了多少钱。你要是在我这里买刀，我还免费帮你磨。华叔一边讲着，一边又换了一块石头。用毛笔蘸点水，加一点磨刀油，又接着磨了起来。

扫架子.... 大家知道扫架子是么玩意，小时候见过，老人说叫扫架子，蜇一下比蜂子厉害

花尾巴狼，你QQ多少加你奥

问一下吧里有济南的刀友吗

没有新鲜帖子吗

大学生吧不开放，也被河蟹了？？为什么被河蟹大家应该知道吧

刀身氧化黑 RT，怎么做啊，上会用过盐水腐蚀，效果不咋的

大家为什么鄙视周正武我是菜鸟，依我看周正武的刀不错啊，尤其是唐刀（我比较喜欢）

我是刀吧的，来问个问题我有一个像是甩棍但里面不是棍子，是像那种弹簧样的，这玩意叫么，以前人家说教钢鞭

NND.........签名档审核多长时间啊

NND.

观福建南平小学有感 NND一个大男人什么本事也没有，拿着一群孩子出气，强烈的鄙视！！！像这种人我真的无语了，不但自己身败名裂，还害的几个家庭痛不欲生，而且还害的我们璀璨的刀文化！让我们刀吧的人一起鄙视他吧

记得吧里有一个日式生存刀的贴子找不到了呢，谁告诉俺啊

用汽车钢板打一块唐刀不知道得多钱啊，大约一米多吧，还有刀上的装具哪有卖的

请教管叉的问题不知道管叉算不算管制品啊？我是开车的，上会听说一同行车上有把刀被JC没收还罚款呢，我害怕带管叉也被罚款啊

偶系菜鸟，请大家指教一二本人想DIY一把匕首，还没想好样子，上次弄的那一把就次了？今回我要认真行事了，请大侠们推荐一个样子，要那种朴实无华【双印】的，比较好做的，做好要图片和数据。再有一个问题，用角磨机打磨会不会去火啊？

大家出拳是屁股慌吗如果大家左右快速出拳，屁股是不是也要左右在晃啊

痔疮妞是治痔疮的啊想起以前给我看痔疮的那个小护士了，扒着我的肛门研究好长时间

拳击出拳的慢动作视频谁有啊，给我发一个谢谢啊

武林风都是高手哪个墨来的，挺胖的，他来中国不怕给自己国家丢人吗？武林风情的什么拳手啊？还多变的拳法。别说散打，就拳击规则他都不是我的对手,还打比赛？？？？？？？？

王洪祥VS柳海龙祥迷们感觉谁会赢，王洪祥可是大名鼎鼎的中华英雄啊！草，武林风给他带的高帽子

刚知道还有个济南吧本人21找个小妮聊天，

双杠可以锻炼出拳力量吗

跪求师傅我济南的，菜鸟，有意者联系