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在印度的都小心了,趁早啊。再出事就是自己的问题了。 印度“敌国财产法”针对中巴:没收个人企业财产 印度竟有针对中巴的“敌国财产法” 林民旺 近些年来,前往印度的中国公司与公民越来越多,中国对印投资也越来越大。然而,几乎所有中国投资者及公民可能都不知道,印度国内有一部专门针对中国与巴基斯坦公民与公司的法案,叫“敌国财产法”。 该法源于二战,当时印度尚未独立,作为其殖民者的英国与其他同盟国达成协议,要求对德、意、日“轴心国”在同盟国内的财产予以冻结或没收,以打击和削弱法西斯势力。二战结束后,1947年印度与巴基斯坦同时从英国殖民统治中独立,双方还发生了第一次克什米尔战争。随后,两国政府均决定将在本国境内收缴“逃往”对方国家公民的财产,包括动产与不动产。于是,印度开始酝酿制定“敌国财产法”。 1962年中印爆发边界冲突。印方在无法律支持的背景下,仅依据“印度国防规定”这一行政命令,便将在印中国公司与公民的财产全部没收,交由所谓“印度敌国财产监管局”(CEPI)保管。失去财产的中国公民或被印度政府抓起来或被迫移民他国,失去财产的中国公司则被迫撤离。 1965年和1971年,印巴又相继爆发两次战争,大量穆斯林从印度迁至巴基斯坦,其中包括很多跨宗教家庭。根据当时规定,逃往巴国的原印度公民名下财产被没收,即使其印度教的家庭成员也不得继承所有权。也就是说,该规定凌驾于印度《继承法》。仅这一不合理规定,便在全印境内引发大量司法纠纷和诉讼案件。第二次克什米尔战争后,为了解决印巴间一系列问题,两国于1966年1月在塔什干举行专门会议并发表《塔什干宣言》,提出“两国将进一步商讨如何返还与战争相关、被对方没收的财产事宜”。但因会后两国关系未见根本好转,双方没能继续就上述事宜展开谈判。 在此背景下,印度政府于1968年8月20日出台“敌国财产法令”,核心内容是搜查在印境内的中国与巴基斯坦公民与公司财产。此后,1977年、2010年、2016年,印政府分别对该法令进行修改与完善,包括对“敌国财产”进行重新界定、强化CEPI处置没收财产时的核心与权威地位、规范没收程序、增加CEPI机构与人员配置、明确“继承法不适用该法令”“民事法院无权受理相关纠纷”等内容,目的一是继续收缴“中巴公民与公司”财产,二是为未来一旦与中巴“有事”,可以依据该法采取行动。 根据该法令文件,迄今共有价值超10万亿卢比(约合1万亿人民币)的9280件巴基斯坦公民的不动产、266个上市公司价值约2600亿卢比(约合260亿人民币)的动产等被没收。而中国公民被没收的房产共计149套,主要分布在西孟加拉邦、阿萨姆邦等8个邦。半个多世纪以来,尽管中巴两国公民和公司通过各种司法与行政渠道,要求印政府返还有关财产,但印方从未向当事人返还任何财产。 不仅如此,印度政府去年还对“敌国财产法令”进行全面修改并提交印度议会审议,在议会上下院通过后,于今年3月经总统批准成为国家法律。据此,仅在2015年-2016年间,印政府就为CEPI新增108位财产“评估员”。该法还确定了CEPI的法律地位及与各邦执法部门的关系,只要收到有关“线索”,“评估员”即可使用“追溯权”,通过一定的确认与评估程序后,将原属中巴公民和公司的财产进行没收处理。 该法案的存在,说明印政府从未放弃针对中巴两国的敌对行为,这不仅有悖于印自身宪法与相关法律的内容与精神,引发大量诉讼案件,也与当今世界发展的潮流背道而驰,严重损害印国际声誉。 现在,印度已超过中国成为全球最大外商直接投资目的地,中国对印投资也逐渐升温,以手机业为代表的不少中国制造业全产业链转向印度,其他如光伏、医药、房地产、安防等领域投资者也在拓展印度市场。不同行业背景的大量中国企业在印度落地开花的同时,越来越多中国人来印工作生活,有的甚至与当地人组成家庭,但他们很多并不了解“敌国财产法案”的存在。而实际上,中方公司与公民亟须做好相关预案。 当然,印方也应看到这个法案对中印经贸与投资合作的潜在不利影响。2016年,中印贸易额达到711.8亿美元。较之印度是中国第七大商品出口国和第27大商品进口国,中国已取代美国和阿联酋,成为印度第一大贸易伙伴和第一大进口来源地。 也就是说,中印经贸与投资规模在中国整体对外经贸与投资合作中的比例不算太高,相反,印方的商品严重依赖中国进口,同时又急需中方资金、技术与设备。因此,“敌国财产法”的存在以及一旦再次对华实施,受损更大的其实是印度自身。(作者是复旦大学国际问题研究院研究员,南亚研究中心副主任)
印媒 称中印高级将领谈崩 印军放风说已进入战前部署 真心觉得TG很了不起,不打,给印度一个和平的机会。 我们是热爱和平的。 http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fmil.news.sina.com.cn%2Fchina%2F2017-08-12%2Fdoc-ifyixiar9986022.shtml&urlrefer=84f44aea911ebba253c5903ba4c49dc5 转自新浪军事  原标题:中印高级将领谈崩了?印军放风说部队已进入战争前部署印度向中印边界增兵(资料图 来源:新德里电视台)   [环球网报道 记者 张骜]在中印边境局势更加紧张之际,印度媒体曾爆出“印度第33军大批部队向中印边境集结”的消息,随后印度军方出来澄清说,无论是在洞朗对峙地区还是印前线阵地,印军都没有加强部署。然而事件再次出现反转。8月12日,又有多家印媒表示,印度已向中印边界增兵,提高警戒水平。《印度时报》写道:印度正在向整个东部边界增加兵力和武器部署。   新德里电视台称,消息人士向路透社和印度报业托拉斯透露,印度已加强战备,并提高了守卫1400公里锡金和“阿鲁纳恰尔邦”(藏南地区)边界的军队警戒水平。军队官员表示不能泄露行动细节,因此拒绝就报道作出评论。   11日,来自新德里和锡金的两名军方匿名消息人士表示,紧张局势进一步升级在他们意料之外。军方提高警戒水平是为了提请注意。每年,印军边界驻军通常都会在九十月份进入“戒备状态”,今年东部地区的警戒时间提前了。   消息人士对新德里电视台解释称:“(印度)军队进入了‘不战不和’的状态”。按照这一于一周前发布的警戒命令,印度东部边界的士兵需要在战争爆发时部署的位置就位。   此前,据印度《金融快报》网站10日报道,印度官员同样表示,目前印度军队确实处于“不战不和”状态。不过,对于印度第33军大批部队向中印边境集结传言,该印度官员称,印军在人员及武器调配方面没有特殊安排,传言中的“部署”都是出于常规军务保障。对于“报道中”所提及的印军第33军向洞朗地区增援,该官员称,无论是在洞朗对峙地区还是印前线阵地,印军都没有加强部署。   此外,《印度时报》还提到,中印利用外交和军事渠道试图解决对峙问题,即使是这样,印度还在增兵。报道援引消息人士称,就在周五(11日),中印在位于锡金的乃拉堆山口边境人员会议地点首次举行了少将级别的高层国旗会谈。   中印国旗会谈是中印两国商定的定期进行磋商的会议,旨在解决双方在边界问题上产生的摩擦。8月8日,中印旅长级别会谈举行,试图打破边界对峙僵局,却以失败告终,而这次高级别国旗会谈也不理想。据《印度时报》报道,会谈仍然“没有取得成果”。中方坚定要求印方立即从位于“不丹领土上”的洞朗地区撤军。而印方坚称中国应首先移除修路设备。报道称,两国军方会谈显示,双方在进行沟通,交换看法,或尝试遏制对抗局势。
自从这所大学允许持枪,教授上课的画风变了 美国教授身穿防弹衣 头顶钢盔来上课:怕被学生枪击 据央视新闻报道,近日,美国圣安东尼奥的一名大学教授头顶钢盔身穿防弹衣出现在了课堂上。该教授称,穿成这样是因为怕被学生枪击。央视新闻10日报道称,照片中的教授名叫查尔斯·史密斯,这件事发生在当地时间8月7日。 原来,在2015年,“拥有持枪证的人可以在大学里隐蔽持枪”被写入了美国德克萨斯州的州法律,此前,校园里是禁止持枪的。 虽然这条法律引起了很大争议,但得州所有公立大学从去年开始都执行了该法案。本月所有社区大学也执行,圣安东尼奥大学就在此列。 史密斯教授认为,教学过程中和学生有争执很正常,说不准哪个气急败坏的学生就想给他一枪。之前学生没有枪,还有机会冷静下来;但现在可能没有机会冷静了,所以他必须要保护好自己。 其实,在得州之前,俄勒冈州、密西西比州、威斯康辛州、犹他州和科罗拉多州这五个州的州法律,也早已明确,允许在校园里持枪。 针对这一法案,有网友调侃道:是不是以后大学老师都不敢给学生低分了? 而在校园暴力日趋频繁的大前提下,除教师以外的群体对这一法案的看法也不尽相同。有的美国民众觉得更安全了,因为可以保护自己;也有人不希望自己的孩子被枪支包围。
中国成功从太空发送不可破解的密码 “墨子号”量子密钥分发示意图(中科院供图) 原标题:中国成功从太空发送不可破解的密码 新华社北京8月10日电(记者喻菲)中国“墨子号”量子科学实验卫星在国际上首次成功实现从卫星到地面的高速量子密钥分发,为建立最安全保密的全球量子通信网络奠定可靠基础。 “墨子号”的这一成果发表在10日出版的国际权威学术刊物《自然》杂志上。《自然》杂志的审稿人称赞星地量子密钥分发成果是“令人钦佩的成就”和“本领域的一个里程碑”。 量子卫星首席科学家、中国科学院院士潘建伟说,“墨子号”量子密钥分发实验采用卫星发射量子信号,河北兴隆与新疆南山地面站分别接收的方式,在北京和乌鲁木齐之间建立了量子密钥。“墨子号”开展量子密钥分发,2017年5月摄于乌鲁木齐南山,多张照片合成了卫星过境全貌。(中科院供图) 据介绍,“墨子号”过境时与地面光学站建立光链路,通信距离从645公里到1200公里。在1200公里通信距离上,星地量子密钥的传输效率比同等距离地面光纤信道高20个数量级(万亿亿倍)。卫星上量子诱骗态光源平均每秒发送4000万个信号光子,一次过轨对接实验约10分钟可生成300kbit的安全密钥,平均成码率可达每秒1.1kbit。“墨子号”开展量子密钥分发,2017年5月摄于河北兴隆。(中科院供图) “这样的密钥发送效率可以满足绝对安全的打电话或银行传输大量数据的需求。”潘建伟说。 他说,这一重要成果为构建覆盖全球的量子保密通信网络奠定了可靠的技术基础。以星地量子密钥分发为基础,将卫星作为可信中继,可以实现地球上任意两点的密钥共享,将量子密钥分发范围扩展到覆盖全球。此外,将量子通信地面站与城际光纤量子保密通信网(如合肥量子通信网、济南量子通信网、京沪干线)互联,可以构建覆盖全球的天地一体化保密通信网络。 绝对安全的保密通信 通信安全是国家信息安全和人类经济社会生活的基本需求,也是当代世界的难题。窃听、反窃听;加密、解密……这些密码学中的矛与盾处于恒久的博弈之中。 保密通信的原理在于,唯有掌握密钥,才能轻易重现传递的信息。信息的安全性主要依赖于密钥的秘密性。然而,传统加密技术在原理上存在着被破译的可能性。随着数学和计算能力的不断提升,经典密码被破译的可能性与日俱增。20世纪90年代,美国数学家肖尔证明量子计算可以攻破目前广泛使用的公钥体系。2015年11月,美国科技公司谷歌推出的D-Wave量子计算机,宣称其在解决问题时能够比其他任何计算机都快一亿倍,并能破解任何现有密钥体系。“墨子号”开展量子密钥分发(中科院供图) 有没有绝对安全的保密通信,让窃听、破译者无计可施?所幸的是,量子物理提供了解决这一问题的办法。如果量子计算机是针对传统密码的“利剑长矛”,那么量子密码技术就是抵御它的“坚固盾牌”。量子密码提供了一种不可窃听、不可破译的新一代密码技术。 专家介绍,与经典通信不同,量子密钥分发通过量子态的传输,在遥远两地的用户共享无条件安全的密钥,利用该密钥对信息进行一次一密的严格加密,这是目前人类唯一已知的不可窃听、不可破译的无条件安全的通信方式。 潘建伟说,量子密钥就是在A和B之间共同生成一串只有他们两边知道的随机数,然后用这个随机数来加密。量子密钥一旦被截获或者被测量,其自身状态就会立刻发生改变。截获量子密钥的人只能得到无效信息,而信息的合法接收者则可以从量子态的改变中得知量子密钥曾被截取过。将量子密钥应用于量子通信中,就是量子保密通信。与传统通话方式相比,量子保密通信采用的是“一次一密”的工作机制,通话期间,密码机每分每秒都在产生密码,一旦通话结束,这串密码就会立即失效,且下次通话不会重复使用。 潘建伟打了个比方,古人在信封上用火漆封口,一旦信件被中途拆开,就会留下泄密的痕迹。量子密钥在量子通信中的作用比火漆更彻底,因为一旦有人试图打开“信件”,量子密钥会让“信件”自毁,并让使用者知晓。如果有人试图打开“信件”,量子密钥会让“信件”自毁(贺萌绘图) 从太空突破极限 他说,量子通信通常采用单光子作为物理载体,最为直接的方式是通过光纤或者近地面自由空间信道传输。但是,这两种信道的损耗都随着距离的增加而指数增加。由于量子不可克隆原理,单光子量子信息不能像经典通信那样被放大,这使得之前的量子通信的局限在百公里量级。2016年11月28日,在河北兴隆观测站,“墨子号”量子科学实验卫星过境,科研人员在做实验(合成照片)。 新华社记者金立旺摄 “根据数据测算,通过1200公里的光纤,即使有每秒百亿发射率的单光子源和完美的探测器,也需要数百万年才能建立一个比特的密钥。因此,如何实现安全、长距离、可实用化的量子通信是该领域的最大挑战和国际学术界几十年来奋斗的共同目标。”潘建伟说。 他说,利用外太空几乎真空因而光信号损耗非常小的特点,通过卫星的辅助可以大大扩展量子通信距离。同时,由于卫星具有方便覆盖整个地球的独特优势,是在全球尺度上实现超远距离实用化量子密码和量子隐形传态最有希望的途径。从本世纪初以来,该方向已成为了国际学术界激烈角逐的焦点。量子卫星与新疆南山站建立链路时工作人员合影留念。(中科院提供) 潘建伟团队为实现星地量子通信开展了一系列先驱性的实验研究。2003年,潘建伟团队提出了利用卫星实现星地间量子通信、构建覆盖全球量子保密通信网的方案,随后于2004年在国际上首次实现了水平距离13公里(大于大气层垂直厚度)的自由空间双向量子纠缠分发,验证了穿过大气层进行量子通信的可行性。2011年底,中科院战略性先导科技专项“量子科学实验卫星”正式立项。2012年,潘建伟领衔的中科院联合研究团队在青海湖实现了首个百公里的双向量子纠缠分发和量子隐形传态,充分验证了利用卫星实现量子通信的可行性。2013年,中科院联合研究团队在青海湖实现了模拟星地相对运动和星地链路大损耗的量子密钥分发实验,全方位验证了卫星到地面的量子密钥分发的可行性。随后,该团队经过艰苦攻关,克服种种困难,最终成功研制了“墨子号”量子科学实验卫星。“墨子号”于2016年8月16日在酒泉卫星发射中心发射升空,经过四个月的在轨测试,2017年1月18日正式交付开展科学实验。量子卫星与兴隆站建立链路。(中科院提供) 量子通信在国防、军事、金融等领域应用前景广阔。有专家预测,量子通信技术可能在20至30年后对人类社会发展产生难以估量的影响。量子通信因其传输高效和绝对安全等特点,被认为是下一代通信和计算机技术的支撑性研究,也已成为全球物理学研究的前沿与焦点领域。
为了蔚蓝而清净的世界 首批“美国制造”的基因编辑人类胚胎诞生,华大基因参与研究分享到:15492017-08-03 08:02:53字号:A- A A+来源:澎湃新闻关键字:基因编辑基因编辑人类胚胎肥厚性心肌病基因编辑伦理全球首例人类胚胎基因编辑 美国在2017年初对基因编辑技术谨慎放开后,国内科学家就开始在该领域内迈出大步伐。 据澎湃新闻8月3日报道,当地时间8月2日,学术期刊《自然》(Nature)在线发表了美国俄勒冈州健康和科学大学的俄裔研究员舒赫拉特·米塔利波夫(Shoukhrat Mitalipov)团队及其合作者的一项研究成果。这是继中国之后,一批“美国制造”的经过基因编辑的人类胚胎诞生。舒赫拉特·米塔利波夫 这项研究由多个研究机构联合完成。除米塔利波夫团队外,还包括韩国基础科学研究所国立首尔大学Jin-Soo Kim研究组、加州Salk生物医学研究所Juan carlos izpisua Belmonte研究组以及中国华大基因的3名研究人员(华大基因研究院院长徐迅在列)。米塔利波夫曾在2007年完成全球首批克隆猴子胚胎,还在2013年,通过向剔除细胞核物质的卵细胞内植入皮肤细胞,成功培育出了人类胚胎干细胞。 在这次的研究中,米塔利波夫团队以修复携带MYBPC3(心肌肌球蛋白结合蛋白 C3)突变基因的人类胚胎细胞为目标。MYBPC3是人类发现的第二个肥厚型心肌病(HCM)致病基因,而40%的基因缺陷型肥厚型心肌病由此突变引起。肥厚型心肌病会引起心脏猝死和心力衰竭,平均每500人中就有1人可能患上该病。目前的治疗手段大多只能缓解患者发病症状,并不能解决遗传性因素。 研究认为,胚胎植入前遗传学诊断能阻止基因缺陷型肥厚型心肌病二代遗传。 也就是说,在体外受精过程中,对具有遗传风险患者的胚胎进行诊断之后,选择没有突变基因的胚胎植入宫腔。在没有基因编辑技术介入的情况下,假设父母双方只有一人发生杂合突变(如aa突变成Aa),那就意味着有50%的受精卵是正常且适合植入宫腔的,而另外50%受精卵就得被弃用。 研究者认为这种弃用是一种“浪费”,而基因修复可以挽救这些突变受精卵,从而增加适合植入宫腔的受精卵数量和显著提高怀孕几率。目前临床数据显示,MYBPC3突变几乎都是杂合突变,米塔利波夫基于此选择受精胚胎,其中精子的捐献者均患有由基因突变引起的遗传性疾病,卵母细胞的捐献者均健康。 米塔利波夫团队使用的基因编辑技术仍然是当下最热的CRISPR/Cas9技术。不同于此前其他团队的实验结果,米塔利波夫团队的这项研究证明,在他们的实验过程中,CRISPR/Cas9能更高效地剔除突变基因,并且在一定程度上减少了此前在胚胎基因编辑中看到的脱靶问题和嵌合现象的产生。 脱靶问题指的是编辑非目标基因,而嵌合现象则是出现胚胎中的部分细胞遭“遗漏”,没有被编辑的情况。这些现象构成了对人类胚胎进行基因编辑的安全性担忧。 在以往的发表研究中,CRISPR/Cas9系统被注射进实施体外受精之后的原核期胚胎中,由此产生的最大问题是会产生一些嵌合体胚胎,得到的是混合有基因编辑修复过和没有修复过的胚胎。而这次米塔利波夫团队则是通过将CRISPR/Cas9注入减数分裂II期(metaphase II,MII)卵母细胞,并几乎在同时使其受精。实验结果表明,在实验组中的58个受试胚胎中,有42个胚胎没有携带肥厚型心肌病致病基因突变,占比74.2%。如前所述,如果不进行基因编辑处理,在50%精子正常的情况下,受精卵正常的概率是50%。也就说,这项研究通过基因编辑将产生完全正常的胚胎的比例从50%提高到了74.2%。而另外27.6%也就是16个胚胎引入了一些非预期的插入或缺失突变。 另外,通过将CRISPR/Cas9注入减数分裂II期(metaphase II,MII)卵母细胞并几乎在同时使其受精这种方式,实验组未出现嵌合体胚胎。相较之下,CRISPR/Cas9系统被注射进实施体外受精之后的原核期胚胎的实验中,出现嵌合体胚胎的概率为27.8%。 此外,文章最后提到,未来还需要更多相关的研究去进一步解决对纯合突变的致病基因进行基因编辑修正的问题。 米塔利波夫制造了美国本土第一批基因编辑人类胚胎的背后,是美国原本对基因编辑技术持有的保守态度开始出现谨慎性松绑。 2017年2月,美国国家科学院与美国国家医学院下属的人类基因编辑委员会发布了一份报告,表示在严格的监管和风险评估下,基因编辑技术应可用于对人类卵子、精子或胚胎的编辑,但仅限于双方均患有严重遗传疾病的父母,想要健康的孩子却别无选择时。(资料图) 在美国,关于人类胚胎的相关研究因被涉及伦理问题,无法得到联邦经费的资助。不少伦理学家和社会团体担心,这会引向“设计婴儿”,加剧社会不公平。上述报告就明确补充,现在,基因编辑技术不应该用于增强人类智能等非治疗性目的,因为这样做被认为是不公平的。此番米利塔波夫实验中用到的胚胎也只存活数天时间,并不会着床培育。(资料图) 值得一提的是,全球首例对人类胚胎基因的编辑修改由中国科学家完成。2015年,中山大学教授黄军就在Protein & Cell发表论文,宣布利用CRISPR-Cas9技术对人三原核(3PN)受精卵中的HBB(β-globin gene,编码红细胞β-珠蛋白)进行了改造,这一突变的致病基因会导致严重遗传病β-地中海贫血症。黄军就也在当年被《自然》期刊评为十大年度科学人物。 黄军就也第一时间对米利塔波夫团队的研究成果作出了点评,他表示,2015年,我们团队在全世界范围内首次尝试利用人的三原核胚胎(临床废弃的不能存活的异常胚胎)研究了CRISPR/Cas9在根治地中海贫血症遗传疾病方面的潜能和风险,发现了在早期三原核胚胎中进行基因编辑还存在脱靶、胚胎镶嵌性和同源重组效率不高等重大瓶颈问题。而米利塔波夫团队的论文研究结果对于后期如何开展杂合子遗传疾病有着重要的指导意义。
首批“美国制造”的基因编辑人类胚胎诞生,华大基因参与研究 美国在2017年初对基因编辑技术谨慎放开后,国内科学家就开始在该领域内迈出大步伐。 据澎湃新闻8月3日报道,当地时间8月2日,学术期刊《自然》(Nature)在线发表了美国俄勒冈州健康和科学大学的俄裔研究员舒赫拉特·米塔利波夫(Shoukhrat Mitalipov)团队及其合作者的一项研究成果。这是继中国之后,一批“美国制造”的经过基因编辑的人类胚胎诞生。舒赫拉特·米塔利波夫 这项研究由多个研究机构联合完成。除米塔利波夫团队外,还包括韩国基础科学研究所国立首尔大学Jin-Soo Kim研究组、加州Salk生物医学研究所Juan carlos izpisua Belmonte研究组以及中国华大基因的3名研究人员(华大基因研究院院长徐迅在列)。米塔利波夫曾在2007年完成全球首批克隆猴子胚胎,还在2013年,通过向剔除细胞核物质的卵细胞内植入皮肤细胞,成功培育出了人类胚胎干细胞。 在这次的研究中,米塔利波夫团队以修复携带MYBPC3(心肌肌球蛋白结合蛋白 C3)突变基因的人类胚胎细胞为目标。MYBPC3是人类发现的第二个肥厚型心肌病(HCM)致病基因,而40%的基因缺陷型肥厚型心肌病由此突变引起。肥厚型心肌病会引起心脏猝死和心力衰竭,平均每500人中就有1人可能患上该病。目前的治疗手段大多只能缓解患者发病症状,并不能解决遗传性因素。 研究认为,胚胎植入前遗传学诊断能阻止基因缺陷型肥厚型心肌病二代遗传。 也就是说,在体外受精过程中,对具有遗传风险患者的胚胎进行诊断之后,选择没有突变基因的胚胎植入宫腔。在没有基因编辑技术介入的情况下,假设父母双方只有一人发生杂合突变(如aa突变成Aa),那就意味着有50%的受精卵是正常且适合植入宫腔的,而另外50%受精卵就得被弃用。 研究者认为这种弃用是一种“浪费”,而基因修复可以挽救这些突变受精卵,从而增加适合植入宫腔的受精卵数量和显著提高怀孕几率。目前临床数据显示,MYBPC3突变几乎都是杂合突变,米塔利波夫基于此选择受精胚胎,其中精子的捐献者均患有由基因突变引起的遗传性疾病,卵母细胞的捐献者均健康。 米塔利波夫团队使用的基因编辑技术仍然是当下最热的CRISPR/Cas9技术。不同于此前其他团队的实验结果,米塔利波夫团队的这项研究证明,在他们的实验过程中,CRISPR/Cas9能更高效地剔除突变基因,并且在一定程度上减少了此前在胚胎基因编辑中看到的脱靶问题和嵌合现象的产生。 脱靶问题指的是编辑非目标基因,而嵌合现象则是出现胚胎中的部分细胞遭“遗漏”,没有被编辑的情况。这些现象构成了对人类胚胎进行基因编辑的安全性担忧。 在以往的发表研究中,CRISPR/Cas9系统被注射进实施体外受精之后的原核期胚胎中,由此产生的最大问题是会产生一些嵌合体胚胎,得到的是混合有基因编辑修复过和没有修复过的胚胎。而这次米塔利波夫团队则是通过将CRISPR/Cas9注入减数分裂II期(metaphase II,MII)卵母细胞,并几乎在同时使其受精。实验结果表明,在实验组中的58个受试胚胎中,有42个胚胎没有携带肥厚型心肌病致病基因突变,占比74.2%。如前所述,如果不进行基因编辑处理,在50%精子正常的情况下,受精卵正常的概率是50%。也就说,这项研究通过基因编辑将产生完全正常的胚胎的比例从50%提高到了74.2%。而另外27.6%也就是16个胚胎引入了一些非预期的插入或缺失突变。 另外,通过将CRISPR/Cas9注入减数分裂II期(metaphase II,MII)卵母细胞并几乎在同时使其受精这种方式,实验组未出现嵌合体胚胎。相较之下,CRISPR/Cas9系统被注射进实施体外受精之后的原核期胚胎的实验中,出现嵌合体胚胎的概率为27.8%。 此外,文章最后提到,未来还需要更多相关的研究去进一步解决对纯合突变的致病基因进行基因编辑修正的问题。 米塔利波夫制造了美国本土第一批基因编辑人类胚胎的背后,是美国原本对基因编辑技术持有的保守态度开始出现谨慎性松绑。 2017年2月,美国国家科学院与美国国家医学院下属的人类基因编辑委员会发布了一份报告,表示在严格的监管和风险评估下,基因编辑技术应可用于对人类卵子、精子或胚胎的编辑,但仅限于双方均患有严重遗传疾病的父母,想要健康的孩子却别无选择时。(资料图) 在美国,关于人类胚胎的相关研究因被涉及伦理问题,无法得到联邦经费的资助。不少伦理学家和社会团体担心,这会引向“设计婴儿”,加剧社会不公平。上述报告就明确补充,现在,基因编辑技术不应该用于增强人类智能等非治疗性目的,因为这样做被认为是不公平的。此番米利塔波夫实验中用到的胚胎也只存活数天时间,并不会着床培育。(资料图) 值得一提的是,全球首例对人类胚胎基因的编辑修改由中国科学家完成。2015年,中山大学教授黄军就在Protein & Cell发表论文,宣布利用CRISPR-Cas9技术对人三原核(3PN)受精卵中的HBB(β-globin gene,编码红细胞β-珠蛋白)进行了改造,这一突变的致病基因会导致严重遗传病β-地中海贫血症。黄军就也在当年被《自然》期刊评为十大年度科学人物。 黄军就也第一时间对米利塔波夫团队的研究成果作出了点评,他表示,2015年,我们团队在全世界范围内首次尝试利用人的三原核胚胎(临床废弃的不能存活的异常胚胎)研究了CRISPR/Cas9在根治地中海贫血症遗传疾病方面的潜能和风险,发现了在早期三原核胚胎中进行基因编辑还存在脱靶、胚胎镶嵌性和同源重组效率不高等重大瓶颈问题。而米利塔波夫团队的论文研究结果对于后期如何开展杂合子遗传疾病有着重要的指导意义。
中国女子赴美旅行失踪半月 尸体在一公园被找到 原标题:中国女子赴美旅行失踪半月尸体在一公园被找到 海外网8月4日电 一名中国女游客在美国约塞米蒂国家公园徒步旅行时失踪,半个月后,这名女子被确认遇难身亡。 据美国中文网报道,近日,在美国约塞米蒂国家公园遇难的一名年轻女子被确认为中国国籍,3日上午,中国驻旧金山总领事馆向记者确认了这一消息。 据领馆相关负责人介绍,该馆在7月29日晚11点30分左右收到了来自于约塞米蒂国家公园管理局的通报,称该名女子是溺水身亡。 约塞米蒂国家公园相关负责人在接受采访时进一步证实了死者身份,并透露了事故的更多详情。据介绍,死者为27岁的中国籍女性,名叫王朝翠,死者尸体在约塞米蒂太平洋山脊小径被发现。 该公园负责人说:“现在我们没有进一步的信息,事发时也没有人和她在一起。我们现在还不知道发生了什么,事故原因还在调查中。” 据报道,7月中旬,王朝翠与一名瑞士友人结伴,在太平洋山脊小径徒步旅行。7月16日,王朝翠与这位友人决定分开按各自路径前进,并相约在南太浩湖见面。自那以后,王朝翠再也没有出现。 几天前,王朝翠的朋友们在多个社交网络上发动搜寻,但最终,塞米蒂国家公园的搜寻队在一条小河中发现了她的尸体。目前,事故原因还在进一步调查当中。
日媒:中国在东帝汶的影响力日渐增强 家庭主妇只识中国不知日本 东南亚岛国东帝汶与中国远隔万里,但两国关系一直不错。2002年东帝汶正式建国。中国是第一个与其建立外交关系的国家。 据日本《每日新闻》8月2日报道,不过,独立以来,东帝汶的主要基础设施是在日本和西方国家的支持下建立起来的,澳大利亚、日本、葡萄牙等国对东帝汶提供的资金援助都远远高于中国。 但近年来,东帝汶谋求加入东盟,加快推进国家建设。在这过程中,中国企业越来越活跃,在东帝汶存在感日益增加。 日本对中国影响力提高十分担忧,去年东帝汶总统鲁瓦克访日期间,安倍承诺将向东帝汶提供50亿日元规模的政府开发援助(ODA),试图以资金阻止东帝汶向中国的倾斜。 最近,有日本记者实地走访,企图探究现在中国的影响力究竟达到什么程度。 日本记者来到了东帝汶首都帝力以东的一号国道施工现场。之前一号国道仅仅能容纳一辆车通行,所在现在正在进行道路拓宽施工。日本政府为该工程提供了约53亿日元(约合3226万元人民币)的低息贷款。一号国道施工现场 图片来源:日本《每日新闻》 在工程基点附近,能够看到配有日本国际协力机构标识和日本国旗的宣传牌。 而沿途8栋建筑上却插着中国和东帝汶的国旗, 是的,是中国国旗, 因为那是中国工人专用宿舍和食堂的活动板房。 当地一位正在休息的重型设备操作员说:“这是中国企业的项目。” 记者问住在附近的一位家庭主妇是否知道项目是日本政府援助的,对方惊奇地说:在现场每天都能看到中国人,还以为是中国人的规划。 让人产生错觉一点也不奇怪,虽然资金是日本人出的,但中标主体工程的却是中国水电建设集团国际工程有限公司。今年3月,我驻东帝汶大使刘洪洋会见中国水利水电第十六工程局有限公司总经理林文进一行 图片来源:外交部网站 东帝汶根据政府援助的国际规则,为了避免被批评为“附带条件的援助”,通过竞标确定施工企业。 结果,具有价格竞争力的中国企业纷至沓来。日本企业一家都没有参与竞标。 据中国水电现场负责人说,为了建设约49公里的道路,公司从中国国内派遣了约70名员工。有40多人是作为现场监工,指挥工人作业。 除了这个公路拓宽项目,中国企业活跃在众多大型项目上。进入位于帝力市核心区的总统府办公大楼,“消火栓”的汉子映入眼帘。2009年建成的总统府办公大楼是中国无偿提供资金援助,由中国企业建设。除此之外,东帝汶外交部和国防部的主体大楼也是中国援助的。中国援建的东帝汶总统府办公大楼正式启用仪式 图片来源:外交部网站 据澳大利亚洛伊国际政策研究所称,针对东帝汶的海外援助,澳大利亚最多,达到8亿美元。日本和葡萄牙的援助额也远高于中国,中国只有5200万美元,葡萄牙和日本的援助额分别为中国的17倍和15倍。 但由于中国企业和工人进入东帝汶,中国对当地居民产生了很强的冲击力。
我要上观网|英德日军都有印度兵 二战中的印度在干什么? 【观察者网 文/张雅琦】昨天的观网关心了一下因为好莱坞电影心酸的印度媒体。根据二战历史事件“敦刻尔克大撤退”改编的电影《敦刻尔克》忽视了印度士兵在其中的“重大贡献”。 说起二战时的印度,观网的读者开启了吐槽模式。 可邑2015解读敦刻尔克大撤退的时候,印度好像还没有独立,还是英国的一部分,哪来的“印度军队”? 印度直到1947年才宣告独立,二战中的印度确实还属于英联邦。早在1776年,英国为了便于对英属印度进行军事管理,东印度公司在加尔各答创建了一个军事部门。除此之外,孟加拉、孟买和马德拉斯联邦都有各自的军队,直到1895年4月,各个联邦军队被整合进入东印度公司的军事部门,被重新命名为英属印度陆军。 抠字眼的事情暂且放一放,先来看看印度军在二战里究竟做了什么? 在二战刚开始的1939年,英国官方并没有想把英属印度军拉到二战的主战场。13万人的英属印度陆军(此外还有44000人加入到驻守印度的英军部队中)的主要任务还是负责防卫印度的内部安全,以及应对苏联可能通过阿富汗对印度造成威胁。 但是随着战争的推进,英国越来越难以支撑,不得不扩大英属印度陆军的规模,并且派驻到前线战斗。虽然面临缺乏装备的难题,但英属印度陆军在二战中的参战范围非常广泛。如在1944-1945年的第三次缅甸战役中,平均一支英军部队由1个英国师、3个英属非洲师和5个英属印度师组成。 既然有那么多印度军,为啥二战里他们的存在感那么低呢? 有同学觉得这可能跟他们的战斗力有关。 无鱼暂游解读因为印度兵一战二战中一直表现的像屎一样,基本没有上前线的,只有做后勤的,不是英国军官不信任他们,而是上了前线及其容易崩溃,严重威胁友军防线。 据军事网报道,1941年12月8日,日军发起进攻英属马来亚殖民地的战事。英国从本土、殖民地和英联邦国家搜罗来14万人马,但是却被日军7万人打得几乎毫无还手能力。最终,日军仅以伤亡不到1万人的代价,击败英军远东最强大的集团,并攻占东南亚重要地区,盟军由印度至澳大利亚的战略防线被截为两段,严重影响了盟军在太平洋和东南亚防御作战的整个进程。 盟军由印度至澳大利亚的战略防线被截为两段,严重影响了盟军在太平洋和东南亚防御作战的整个进程。 而英军的14万人马里有近一半的印度士兵。虽然整场战役的失败主要还是要归结于英军高层用人失当,防御部署不利,以至于迅速丧失了制空权和制海权,但是英军中大量的印度士兵也难逃其咎。 印度军当然不止参加这一场战役,北非战场也有他们的身影。前来增援的第八集团军就是由英军、澳军、英属印度军队、新西兰军队和南非军队组成。有来有回地跟隆美尔的德意联军打了快一年,直到1942年10月经过第二次阿拉曼战役才决定性地击败了德意联军。印度士兵在北非战场缴获了一面德国旗 图片来源:网络 还有同学想起了和意大利的战役。 魔法的咏唱解读也不能这么说,后期在和意大利的战斗中阿三士兵在英国长官的带领下与意大利军队打得风生水起有来有回 估计这位同学说的是北非战事结束不久,第八集团军参加的对意大利代号为“哈士奇”的行动。第八集团军与美国第七集团军共同在西西里岛实施了登陆,打到了1944年6月终于进入了罗马。 不过,二战里的印度军可不止为同盟国打战,他们也能为轴心国打。 Barbarian解读印度兵二战期间基本没人要,无论轴心或同盟,基本就是一触即溃的货谁敢要?泥木道解读因为印度在二战中几乎等于打酱油的,而且还有一部分加入了德军,呵呵 不信?先来看看这张熟悉的配图。早就有眼尖的读者发现图片背后的玄机。
澳大利亚一款冰淇淋扔地上4天不化 供应商:添加奶油增稠剂 近日,澳大利亚的一位奶奶给孙子买冰淇淋,结果冰淇淋断成两截掉在地上,奶奶想着会有猫狗虫鸟来吃掉,就扔在那了。结果4天过去后,冰淇淋在最高气温26度的情况下竟然没化!《每日邮报》7月31日报道称,7月28日周五,新州北部格拉夫顿(Grafton)居民索尔特(Mary Salter)家的孙子,把Coles超市自有品牌香草口味冰淇淋的包装打开时,冰淇淋断成了两截,一半掉在草地上,一半掉在水泥地上。索尔特没及时清理,打算交给猫猫狗狗或者蚂蚁来处理。然而,4天时间过去了,索尔特昨天发现扔在地上的冰淇淋竟然还没有融化。虽然澳洲目前处于冬季,但是最近几天当地最高温度都在26摄氏度左右。 索尔特通过社交网站发布消息,表示很想知道这款冰淇淋到底由什么原料制成,为何能在26度的最高温度下坚持4天时间,并且期间也没有猫狗或者蚂蚁去吃掉。Coles超市回应这款冰淇淋三明治产品采用简单、常用的食品加工工艺,可以有效减慢融化的过程,以免顾客在进食过程中手被融化的冰淇淋弄脏。 Coles超市声称相关制作技术包括添加奶油增稠剂,即制出减缓融化过程的蜂窝状构造。当产品融化液体蒸发时,会留下类似泡沫状物质。 热门评论 songsharezb反正国外的,辣鸡也比国内的强。 就算真有问题,没几天大家就忘得一干二净了,不过国内的,就算是假新闻,也能记一辈子。 1小时前回复顶(79)踩(0)举报分享 696但是没解释为什么任何动物都没吃掉天降美味,就算动物没口福,但细菌总不会挑食把?1小时前回复顶(53)踩(0)举报分享 呐呐感觉就算加了奶油增稠剂,这也太多了……这应该叫“冰镇奶油夹心饼干”,压根不需要冰镇……不知道加了这么多增稠剂,超没超过国家标准?
马来西亚4男子抢劫金店砸不开柜台玻璃 【文/观察者网 高雪滢】最近,马来西亚的4名蠢贼,把全世界逗乐了。 话说,7月24日,这四名男子来到马来西亚莎阿兰市(Shah Alam)的一家金店,准备抢劫。 一个头戴摩托车头盔的哥们儿抡起锤子就砸向柜台玻璃,玻璃纹丝不动……小个子同伙看不下去,也拎了把锤子加入战斗,于事无补……头盔男发狠了,他使上了吃奶的劲猛砸柜面,终于!砸出了一个小洞洞……洞太小,手伸进去掏不到,捉急!好恨自己手臂太肥!世界上最悲惨的事情,莫过于金子就在眼前,你却摸不到…… 头盔男再接再厉,沿着戳开的小洞洞接着砸,我砸,我砸,我砸砸砸!然后……他竟然换位置了!为什么要换位置啊朋友!明明都已经砸开一个小洞了……漫画《挖井》 张新华画 一直默默在角落里抡锤子的小个子男也挪了过来,两个人同心协力,此起彼伏,砸得不亦乐乎……这一幕太魔性了,中国网友全程在数数:八十!八十!(这是一个暴露年龄的梗,不知道的朋友请百度黄宏小品《装修》)忙活一阵,俩人又砸出了一个可以戳进手指的小洞洞…… 这不科学啊!最近的玻璃都这么坚强了吗?!据英国每日邮报25日报道,直到最后,这伙人也没砸开柜台,绝望地跑了……这家被打劫的金店叫Kedai Emas Sri Alam,25日,他们将这段监控录像放到了Facebook主页上,目前已经有575万余次播放和6000多次转发。全世界网友都被这伙劫匪笑哭了:没想到打劫还是个体力活……这智商基本已经告别工作了,还是去搬砖吧……所以说,一定要好好读书啊,不然抢个劫都要丢人……但这都不算什么,更搞笑的是,最后这些劫匪被捕的罪名竟然是,故意破坏罪…… 这传出去以后还怎么在抢劫圈混?金店表示,虽然劫匪没有抢走任何东西,但还是给他们造成了很大的损失,嗯,主要是玻璃……金店将进行为期两周的维修,装修完成后,将会恢复营业。这……该不会是玻璃的广告吧!每日邮报报道称,这是用聚碳酸酯特殊胶合膜的超强化玻璃,强度是普通玻璃或塑料的10倍。中国网友:这玻璃是中国制造的吧……
花费近56500亿,打了一场战争,卖了超过550000亿国债 美国以伊拉克藏有大规模杀伤性武器为由,在49个国家支持下,美军于2003年对伊拉克发动的军事行动。美国出动了19万军队,5个航母战斗群和1000多架战机,正规战争只持续44天。而到2011年美军全部撤出,也没找到大规模杀伤性武器。被击毁的坦克 伊拉克战争历时7年多,美国花费了8200亿美元(近56500亿人民币),美军死亡4491人,受伤32226人。美国人为什么要打伊拉克战争?为了石油,伊拉克石油存量位居世界第二位,已探明储量1431亿桶。但美国占领伊拉克后,也没有从伊拉克免费拉走一桶石油,但全球的石油交易却与美元挂钩。KC-135加油机为F-15、F-16和F117战斗机加油 美军通过战争打出了全球的美元需求。伊拉克战争之前,一桶石油38美元,打完了之后接近150美元,等于一场战争把美元的需求打高了近3倍。当全世界需要更多的美元去购买石油时,美国就能以给全世界提供流动性的名义,开动印钞机,印刷更多的美元。而美国政府不是慈善家,不会白白把美元给你,你必须拿你的产品去换,从而再一次加入实物换绿纸的游戏。而2001年初至2008年2月底,美元贬值幅度高达66.4%,美元天天都在变成废纸。而美国早就准备好的选择:购买美国的国债。美军士兵悼念阵亡美军士兵 购买美国国债使巨量的美元又回流美国,也使美国成了全世界最大的债务国。从美国建国到1980年的200年间,美国国债总量只有近1万亿美元。2003年美国国债为6万亿美元,而伊拉克战争结束时美国国债超过了14万亿美元,其国债增加了超过8万亿美元(超过550000亿人民币)。参加过伊拉克战争的罗斯福号核动力航母 2016年美国国债已经逼近20万亿美元了,而中国和日本持有都超过1万亿美元的美国国债。1944年世界确立了布雷顿森林体系,每35美元可以兑换一盎司黄金,而世界上80%的黄金都捏在美国手里。到了1971年美国宣布美元跟黄金脱钩,过去每印35美元都要准备一盎司黄金,现在起码从理论上说,美国想印多少就可以印多少。
[转] 酒类的营养特点  酒类是一种特殊食品,已成为世界性的含酒精饮料。 1.酒精饮料的分类  (1)酒的种类按生产特点分为三类:蒸馏酒、发酵酒、配制酒。  1)蒸馏酒:系利用各种含糖物质,如粮谷、糠类经酒精发酵后,再行蒸馏所得的酒精含量高、刺激性强的酒类,如白酒、白兰地(发酵的葡萄汁或葡萄酒蒸馏制成)、威士忌等。   2)发酵酒:系指含糖和淀粉的原料,经糖化和发酵后不需蒸馏而制成的酒类,酒精含量通常较低,而固形物含量较多,刺激性小。如果酒、啤酒、黄酒等。   3)配制酒:是以蒸馏酒或食用酒精与一定比例的糖料、香料、药材等配制而成,如各种露和药酒。   (2)按酒精含量分为高度酒、中度酒、低度酒。①高度酒:酒精含量在40度以上,如白酒、曲酒;②中度酒:酒精成分在20度~40度之间,如多数的配制酒;③低度酒:酒精成分在20度以下,如黄酒、啤酒、果酒。它们一般都是原汁酒,酒中保留一定的营养成分。   2.几种常见酒的营养特点   (1)白酒:为中、高度酒。乙醇全部燃烧的产能量为29.4kJ(7kcal)/g,其中70%可被身体利用,故1g乙醇可提供能量21kJ(5kcal)。空腹饮酒对健康损害较大,饮烈性酒比低度酒危害大。少量饮酒,同时摄入食物,可减少对肝、脑的危害。   (2)啤酒:是世界上饮用最为广泛、消费量最高的一类酒。啤酒的乙醇含量约为4%,此外还含有果糖、葡萄糖、麦芽糖和糊精,以及多种维生素、钙、磷、钾、镁、锌等营养素,还含有一定量的氨基酸、脂肪酸。   (3)葡萄酒:是最具代表性的一种果酒,其主要成分为乙醇,含量约为10%,还含有糖、有机酸、挥发酯、多酚,多种氨基酸、维生素、钾、钙、镁、锌、铜、铁等元素,其香味来自丙醇、异丁醇、异戊醇、乳酸乙酯等。   (4)黄酒:是中国最古老的饮料酒。酒体中含有糖类、糊精、有机酸、高级醇及多种维生素,还有较多的含氮化合物,其氨基酸含量居各种酿造酒之首。   3.酒类的感官鉴别 在感官鉴别酒类的真伪与优劣时,应主要着重于酒的色泽、气味与滋味的测定与评价。对瓶装酒还应注意鉴别其外包装和注册商标。在目测酒类色泽时,应先对光观察其透明度,并将酒瓶颠倒,检查有无杂质、悬浮物;然后倒入白色背景下观察颜色。对啤酒进行感官检查,应首先注意啤酒的色泽,失光的啤酒意味着质量的不良改变。酒的气味与滋味是评价酒质优劣的关键性指标,应在常温下,开瓶后立即进行鉴定。 【软饮料】   软饮料在不同国家有不同的概念,一般描述为以补充人体水分为主要目的的流质食品,在我国规定软饮料中乙醇含量在0.5%以下。软饮料的分类有多种方法,我国的国家标准是根据使用原料、产品形态及作用的不同,将软饮料分为十类:碳酸饮料类、果汁(浆)或果汁饮料、蔬菜汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、瓶装饮用水、茶饮料、固体饮料、特殊用途饮料和其他饮料类(如桦树汁、矿泉水、活性水、富氧水等)。   1.碳酸饮料类:该类是含二氧化碳的软饮料,有果汁型、果味型、可乐型、低能量型和其他型五种。原果汁含量在2.5%以上的为果汁型,低于2.5%的为果味型;可乐型分有色和无色,有色可乐的颜色来自焦糖色素;低能量型饮料的能量为每100ml不高于75J;其他型是以食用香精赋香。   2.果蔬饮料:此类饮料不但具有普通软饮料的基本功能,而且还富含维生素C、β-胡萝卜素和成碱矿物质,其含有的一些特殊生理活性物质如儿茶素、绿原酸、黄酮类化合物等已越来越受到重视。 【罐头食品】   罐头食品系指密封容器包装,经过适度热杀菌(达到商业无菌),在常温下可长期保存的食品。罐头食品在保证居民合理营养,膳食多样化上有着重要的意义。由于很多食品受到生产季节性的限制,用罐头食品可以调节淡季和旺季的需要;又因罐头在运输上比较方便,又便于携带,对勘察队员,登山队员,边疆地区居民的营养合理化方面起重要的作用。   1.罐头食品的分类  (1)根据原料的属性分为肉、禽、水产、蔬菜和水果类罐头。  (2)根据包装容器的属性分为金属罐、玻璃罐和金属复合膜软罐头。   2.罐头食品中营养素的保存:罐头食品中营养素的保存主要取决于食品的种类、烹调方法、加热灭菌的温度和时间等工艺过程。一般来说,由于罐头内空气被排空、酶类被破坏、一切氧化过程均被阻断,故营养素的损失并不比普通烹调方法多。   (1)肉类罐头:一般是将生肉与辅料直接装罐加盖后密封杀菌。由于罐头只经一次加热,故营养素保存率很高。如肉先经预煮或烹调再装罐,经过两次加热,则可引起某些营养素的损失,如维生素B1可损失20%~80%,维生素B2与尼克酸损失小于10%,泛酸损失20%~30%。   (2)蔬菜罐头:维生素含量波动较大,如番茄罐头中维生素C保存率为40%~96%,番茄汁为50%~100%。加工过程中接触铜制用具者损失增大,用真空设备蒸煮或浓缩可减小损失。预煮时切块大、时间短者保存率高。   减少罐头中维生素损失的基本原则是缩短原料制备与加工时间;罐盒要装满;罐内要有足够的真空度;在保证灭菌效果的前提下,尽可能缩短灭菌时间。   3.罐头的感官鉴别:罐头的感官鉴别分为开罐前与开罐后两个阶段。开罐前的鉴别主要依据眼看容器外观、手按罐盖、敲打听音和漏气检查四个方面。开罐后的感官鉴别指标主要是色泽、气味、滋味和汤汁。目测内容物的色泽是否正常、汤汁澄清程度、杂质情况,品尝滋味是否正常。 【调味品】   调味品系指赋予食物咸、甜、酸、鲜、辛辣等特定味道或特定风味的一大类天然或加工制品。调味品常用于烹调加工食物或直接用于餐桌佐餐。调味品在膳食中所占比例很少,但在调配膳食、改善和增强食品的感官性质、促进食欲、提高食物的消化率等方面起着重要的作用。“民以食为天,食以味为先”,可见调味品在人民生活中所占的地位。   按照加工工艺,调味品包括天然调味品和以特定工艺加工生产的调味品,最常见的天然调味品是辛香剂如辣椒、生姜、八角、葱、蒜等,甜味剂如蜂蜜等。加工调味品按其基本生产工艺可分为发酵调味品(酱油、酱、蚝油、醋、味精等)和非发酵调味品(食糖、食盐等)。加工调味品所占比重较大。   调味品中食糖、蜂蜜因含蔗糖、果糖和葡萄糖而有一定能量;动植物食物经发酵制成的鲜味剂除含极少量的氨基酸、核苷酸等低分子含氮浸出物,而使其具有鲜味以及可促进食欲外,几乎没有其他营养素和营养价值。   1.酱油:酱油是以蒸或煮熟的大豆和生面粉为原料,利用霉菌制曲,经发酵、压榨和过滤制成。在制作过程中,原料中的蛋白质分解成胨、肽和氨基酸等蛋白质的分解产物。淀粉分解成麦芽糖、单酸和有机酸。有机酸和醇类化合形成某些酯类。因此,酱油具有芳香鲜美的味道。  按酱油卫生要求分为两类,即烹调酱油和餐桌酱油。烹调酱油是指不直接食用的,适用于烹调加工的酱油。餐桌酱油是指既可直接食用,又可用于烹调加工的酱油。  按原料分为酱油(以大豆为原料制成)、鱼露、虾酱(以虾为原料制成)、蟹油(以蟹为原料制成)、蚝油(以鲜牡蛎为原料制成)等。  按生产工艺分为发酵酱油和化学酱油,发酵酱油又分为天然发酵酱油和人工发酵酱油。   2.食醋:食醋包括酿造食醋和配制食醋。酿造食醋是以粮食及其副产品为原料,经酿造制成的,具有特殊色、香、味的产品。通常以谷类(大米、谷糠)为原料经蒸煮冷却后,接种黑曲霉及酒精酵母,再经淀粉糖化、酒精发酵后,利用醋酸杆菌进行有氧发酵,形成醋醅。醋醅淋醋制成米醋;醋醅加火熏烤两周,再淋醋制成熏醋;将普通米醋陈酿一年,即陈醋。不同的食醋具有不同的芳香和风味,这是发酵过程中所形成的低级脂肪酸酯及有机酸的共同作用。配制食醋是以发酵法工艺制成的食用乙酸经兑制而成的产品。   3.食盐:食盐因来源不同可分为海盐(我国食盐中产量最多盐)、井盐、矿盐、湖盐、土盐等,它们的主要成分是氯化钠,国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。 由于食盐的稳定性及摄入量相对恒定,被认为是安全而有效的营养素强化载体。如碘盐,铁、锌强化盐。   4.蜂蜜:蜂蜜是蜜蜂用其从植物蜜腺中采集的花蜜与自身唾液(含丰富的转化酶)混合酿制而成。   5.食糖:主要的市售食糖包括粗制糖和精制糖,两者均是以甜菜、甘蔗为原料压榨取汁制成。   6.味精 味精是一种常用的增加鲜味的调味品。其主要呈鲜成分是谷氨酸及谷氨酸钠。具有一定营养价值,婴儿不易过多食用味精。
大拇指上的秘密——全息调理显奇效 作者:赵峰鹤(蓝色巨人) 通过几年的元和内家点穴的实践总结,在张南老师的指导下我对手全息调理有了很多的认识,特别是对于头颈部在大拇指的反射区上的调节颇有心得。 1、 大拇指一节对应头、二节颈部,关节两侧对应甲状腺 2、 大鱼际对应五脏和指骨对应脊柱 3、 大鱼际的最低端对应尾闾部位,凡是寒湿和虚弱的人这里反应都比较大,掐一会就会青或黑 4、 拇指肚可以解决头部深层次或外伤遗留的隐患问提,需要重度刺激 5、 所有调节应考虑对方的心脏承受能力 对于内家点穴而言,你只要基本明白了这些位置所对应的范围就可以了,调理时顺其自然就好。每期学习班都有可能遇到头部,肩颈有问题的人我很多都是用这个全息部位解决,方便、快速。 *后背和头僵硬,凉,从大鱼际根部拨筋,2分钟左右尾闾后背发热,全身松软(数例) *颈部僵硬疼痛,第一关节掐点2-3分钟症状消失。(数例) *甲状腺肿大,大拇指拨筋、切拉10分钟左右明显小了一圈。 *严重的头疼,面色灰暗,发声无力,拇指调节,重点第一节指肚10分钟症状消失(数例) *心脏问题,说话无力,感觉心脏被绑缚,大鱼际调节20分钟绑缚感消失 *半身麻经络不通,大鱼际,拇指拨筋,切拉10分钟左右发麻的身体气血流畅。 *颈椎疼,脖子歪,大拇指拨筋几分钟后,手指摆正(以前有伤伸不直)脖子也恢复正常。 *严重心脏问题还要配合小拇指(心经)。 其他全息反射区的经验介绍以后我会陆续总结给大家。 -----赵峰鹤
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