野菜很好吃 野菜很好吃
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北京总厂的这个二锅头还是可以的,柔滑爽甜,酒体饱满。不同于汾 北京总厂的这个二锅头还是可以的,柔滑爽甜,酒体饱满。 不同于汾酒,特别是玻汾,回香重,清香纯正,这款主要给我一种绵柔的感觉。特别是入口之后整个上颚的甜味,让我恍惚有种在喝汾酒出口白瓷的错觉。 白瓷的特点就是绵,同时柔甜,同时清。这款二锅头有点杂味,而且不少,所以不能细品,不能大口,但小口喝有绝佳感受。 我只开这一瓶二锅头,其余的不开了,喝了好多了,大概能讲出个三分,当然,我的感受只代表个人,百人百味,仅供参考。 即使香型细分不同,这些酒本质上同属于北方清香一派,只是窖池和储藏和酒曲用料稍有不同,味道大体类似。 所以比一比吧。 先说衡水老白干,42度,杂,甘。和甜稍有不同,应该是甜的不明显,或者甜而不腻,位置在上颚,同时喉咙部位小甜,上头快,幽,杂却清。 西凤酒,不同于二锅头这个甜,类似于甘。还有一种类似于泥土味和口水味和酱火锅味的混合的超级重的味道,共同构成西凤酒的凤香。 讲真,这是好酒,即使它的酒质有点杂,就是因为其浓郁的味道,才特点鲜明。好价三十多自认可以干倒玻汾。 43.53两款绵柔8和苏扁,这三者一起比吧。苏扁应该算是传统风味的二锅头,就是那口酒精味,不加掩饰,好汉一条,不甜腻,干净但稍显粗犷。而绵柔8,为了适应大众口味做了妥协,没那么冲,算是酒质好了那么一点的姑娘版红星五十六。这三者很难分出个好坏,就是性格稍有不同,相比小伙子,我觉得大家应该更喜欢小姑娘一些。 牛二还没开瓶,暂不尝试。 永丰可以说很清澈,淡,同时去掉了麸曲的味道,微甜,不腻人,又不同于大曲汾酒的清香中正,算是翩翩少年。 下面汾酒低端四兄弟,三个出口,一个国内爆款黄盖。 光瓶出口玻,开瓶立刻能闻到豌豆香,空气中弥漫着类似于大枣和蜂蜜的甜味,酒比花香一点不假。酒不柔,就是干净清澈,曲味也很大,完全不加掩饰,回香和入口一个味,酒精味。我觉得同价干翻黄盖。 白瓷,前面讲到了,开瓶空气中没什么味道,喝起来主要是绵,柔,给人一种53度喝出43度的错觉。 红玻汾,同是出口,价格最高,酒质最好。但老给我一种错觉,这是不是出口玻的缩小版?所有口味特别接近,只是没有出口玻那么张扬。对了,同时综合白瓷的柔(但不绵),高档酒莫非就是低档酒的去酒化版? 而且这酒开瓶无花香,细闻有麸曲味,一脸懵逼。 黄盖,有添加的纯粮固态大曲酒,清香中正的代表,曲味不大,却是几款里面回香最大的。但我一直喜欢不起来,感觉不够清澈。原因估计是一年前第一次喝汾酒贡献给了出口玻吧,那惊艳的感觉把我一个曾经多年滴酒不沾的人变成了半个酒鬼,所以再喝黄盖怎么也喜欢不起来。 低端二锅头和汾酒最大的区别应该是不够清澈,也不够净,没有回香,甜都是一样甜的。 最后总结下,红星五十六超值,不到10元价格,认准北京总厂,性价口感一流。以下犯上,越级打怪。 大概这样吧,等红星六十五有好价了再来几件65度的。现在喝酒感觉53度不够意思,56度喝着还算正好,下次试试65吧。
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