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吃茶比喝茶更有营养 茶叶中很多营养难溶于水,只喝茶会造成浪费 中国人喜欢喝绿茶,但很少有人知道,这其实是对茶叶中营养的浪费。茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分,后者不溶于水,不管饮用多少次,始终会残留在茶叶中。因此,只有吃茶才能更好地吸收茶叶的营养。 茶叶中含有丰富营养 茶叶中的水溶性营养主要包括儿茶素、维生素C、氨基酸;脂溶性营养则主要有维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、叶绿素和一部分儿茶素。 在不溶于水的物质中,维生素E具有抗老化作用;儿茶素更是一种重要营养。儿茶素中含有的茶多酚,具有很强的消除氧自由基、抗衰老的作用。近年来的研究还证明,它不仅能消除色斑、减肥,还能降低胆固醇、血脂,杀死白血病细胞和预防流行性感冒。 每天最好吃6克 儿茶素的有效摄取量是1天约1克。平常人只要摄取0.8克,也就是6克茶叶就足够了。 我们平时喝一杯茶,大概会用1—1.5克茶叶。以此推算,6克茶叶大概可泡6杯茶。但喝茶和吃茶对茶叶中儿茶素的摄入量并不相同。只有吃茶才能保证这6克茶中所有的儿茶素都被摄入体内。所以,专家建议,每天吃6克茶叶,再喝1—2杯绿茶,是有利于儿茶素吸收的最好的选择。  吃法可以多种多样 茶叶的吃法有两种,一是将泡过的茶用来炒菜,另一种是直接食用。后者有以下几种吃法在日本非常流行,你也可以尝试一下:1.搅拌后撒在米饭上做调料。把绿茶磨成直径1—2毫米的小颗粒,然后撒在米饭上食用。2.用来制作糕点。有人喜欢在家里用烤箱自制饼干或曲奇,如果在做前将茶叶末与面粉一起搅拌,就能做出颜色很好看的绿茶饼干。3.与海带一起食用。将海带放入清水中漂洗、浸泡6小时后取出,晒干或烘干,磨成细末,与绿茶搅拌在一起后收起备用。每天两次,每次20克,放入杯中用沸水冲泡,加盖闷15分钟后喝下。有清热凉血、利尿、降血压的作用。
一个民工的月账本(看了让人流泪) 转贴:昨天中午,他在我们公司搬了东西,就蹲在公司的门口记东西,我看他蹲着写挺费力的,就叫他坐到我的办公位置上写。不经意间,我发现他在记帐,这倒引起了我很大的兴趣(绝对没有窥视他的隐私的意思,纯属好奇),我也就拿过来看了一下,他记账是那种流水账(其实就是一笔一笔的加上去),我大致默算的一下,整理下来,大家可以看一下,同时有一些我的解释,是我问他后记下来的。 帐是5月份的总收入:770元左右(大致的,但不会超过800) 房租:50元(4个人合租了一间房)  管理费:20元(街道收的,包括10块钱的暂住费)  餐费:140元(早饭1块,中饭4块,管饱不管好的那种) 买菜:27元(4个人每天轮流买菜,一起做饭吃)买米:15元(本来自家有米,但来回的车费比买米还贵)  日用:30元(包括油、盐、纸等)  买烟:20元(2块钱一包的那种,3天抽一包烟)  通讯费:17元(包括10块钱CALL台服务费)  交通费:3元(日常交通基本靠走)  给儿子生活费:200元(儿子在县里读高中)  给老婆买件衣服:20元(估计是地摊上买的,“半年没给她买新衣服了”他说这话时充满愧疚)  寄回家:150元(存起来给儿子念书)  给母亲看病寄去:50元(母亲药费3兄妹分摊)  意外支出:60元(一次为了抢活横穿马路被罚款10元,一次挑东西碰着了一个小青年,被敲诈了50块洗衣费) 我看着他的支出,很是心酸,他说我们公司的人都很好,经常把能卖钱的东西给他(就是废报纸,不要的包装箱,还有就是过期的宣传品),有次有个女孩还给他件衣服(就是一件宣传用的广告衫),每次在我们这里做事,都有水喝,有时候还有好烟抽(我无语,我们叫他做了事,有时会给他支烟) 他最怕的就是生病,哪怕是感冒发烧都怕,最想的就是儿子能考上大学,母亲身体能好起来,最不想的就是乡干部到他家里去,去了就多是要钱。 他每天6点钟就出来找活,8点中才能回去,最快乐的时光就是吃了饭跑到小卖铺去看电视。我问他为什么不在家乡承包点鱼塘、果园,他憨厚地笑着说,那不是他们能承包到的,好地方都让有关系的搞走了,他不知道什么叫公民权利,他长这么大没见过选票。他知道WTO,新闻里常讲,但他不懂政治,也不懂经济,他只想每天能多挣10块钱,这样每个月就能有多的钱给母亲买好点的药,给儿子多寄点生活费,给老婆多买件好看的衣服。他说很怕死,因为他要为这个家奋斗,他的母亲,老婆,儿子还要他养活。他最大的愿望就是能存点钱做点小生意,能让自己的经济宽裕一些。 这就是一个普通民工的月帐本和自白,全国有7亿这样的人,他在这个群体中算是中等吧,他们没有远大的理想,他们生活在这个国家的底层,他们是这个国家的基石,他们没有接受这个国家的任何资助,没有享受都这个国家的任何福利,在关键时候,他们也是最容易被遗忘的群体,我们甚至于不愿意把他们当作我们这个拥有几千年历史的文明的一个部分。我们似乎为他们考虑得太少了。每个人可以扪心自问,你是否注意过他们,你时候考虑过他们,当一个普通民工站在你旁边,他身上的汗味飘进你的鼻孔,你是否会掩住你的口鼻。我以前会,但我不知道我以后会不会。我自认为我很爱国,但现在我认为我以前只是喊喊口号罢了,我无法帮助他们,我能做的就是跑到“爱心1帮1”活动那里捐几个小钱,帮住个失学儿童,我想,他们需要的不只是这种帮助,他们更需要的是整个社会的进步,整个阶级的进步,我猛然间很佩服那些下乡志愿者(包括那些不远万里到我国乡村里帮助那些乡民的外国人),他们带来了这些人最需要的东西,我却做不到,其实是根本不愿意去做,我是个小人,一个理论上的爱国者,一条学会了世故、学会了虚浮、适合窝在温暖环境下的寄生虫。
美国9·11事件中唯一挫败恐怖劫机者的93次航班 2001年9月11日上午,恐怖分子劫持了四架飞机。其中美航11次航班和联航175次航班分别撞上了纽约世贸中心两座大楼,美航77次航班撞上了五角大楼。而联航93次航班的乘客以自己的生命挫败了劫机者的阴谋。    9月11日,93次航班上的四名劫机者在起飞后46分钟开始占领领航舱。    9点32分,一名劫机者向93次航班的乘客通知:“先生们,女士们:我是机长。请坐下,不要站起来。飞机上有炸弹,所以,坐下。”飞行数据记录表明,劫机者杰拉随后给飞机的自动驾驶仪输入指令,将飞机调转,向东飞去。      驾驶舱语音记录仪数据表明,此后不久,乘客和机组成员开始用通用电话与电子设备公司的机载电话或是手机打电话。    至少在五次电话中,地面人员告诉乘客,早晨早些时候世贸中心遭受了恐怖袭击。乘客和幸免遇难的机组成员在五次通话中表明了反击劫机者的意图。根据一个电话的内容,他们就大伙儿要不要一拥而上,将飞机从恐怖分子手中夺回来做了表决。他们做出了决定,并开始行动。    9点57分,乘客发动突袭。一名乘客这样结束了她的电话留言:“所有人都冲到头等舱去了,我得去了。再见。”    杰拉立刻做出反击,他开始将飞机头部上下颠簸,企图阻断乘客的进攻。记录仪录下了响亮的重击声、碰撞声、叫喊声,以及杯盘破碎声。10点03秒,杰拉将飞机稳定下来。    5秒钟后,杰拉问道:“到了没有?是不是该结束了?”一名劫机者答道:“别,现在先别。等他们都进来了再结束。”驾驶舱外继续传来打斗声。杰拉又使机头上下颠簸。10点26秒,一位乘客说:“冲进驾驶舱去。要不然我们就死定了!”16秒钟后,一名乘客喊道:“一起撞!”约在10点01分,杰拉停止了剧烈的机动动作,随后问驾驶舱里的另一名劫机者:“到了没有?我是说,该不该撞下去?”另一人回答道:“对,撞上去,朝下撞!”    10点02分23秒时,乘客的进攻还在继续。一名劫机者喊道:“朝下撞!朝下撞!”劫机者虽然还在操控着飞机,但他们肯定认为,再过几秒钟,乘客就会将他们击败。飞机一头栽下。乘客反击的声音还在继续,与此同时,飞机以每小时580英里的速度,一头撞进了宾夕法尼亚州尚克斯维尔的一片空地中,此地距华盛顿特区只有大约20分钟的飞行路程。    杰拉的目的是,驾驶飞机撞上美利坚合众国的象征——国会或是白宫。但是,联航93次航班上得到警报、手无寸铁的乘客挫败了他的阴谋。(摘自《世界知识》第5期)
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