zhanshen8580 zhanshen8580
咖啡烧友
关注数: 407 粉丝数: 1,325 发帖数: 4,200 关注贴吧数: 28
战神在咖啡吧很久没有冒泡了,近一年多其它爱好稍微占据上风,咖啡爱好退居第二。。。。。。毕竟多姿多彩的生活才是真正的生活。。。。。。 但不管怎么样每天至少两杯咖啡是雷打不动! 因为喜欢,所以热爱! 今天值班,不忙就聊聊继续咖啡。。。。。。 豆勺是咖友最早接触的也是最不在意的东东!今天战神开个话题来聊一聊 咖友开始接触咖啡,买个豆子有的店铺就会送个简易豆勺,开始给人的感觉是豆勺没有什么技术含量也很不准确! 对于咖啡战神也是开始从完全不懂慢慢学习过来的,也曾经秤豆子,貌似差0.0001g都会影响似的!但战神才疏学浅,也不是神级感受出那些描述的所有风味!也不是数据党!还是觉得简洁至上! 于是战神做意式就又想回归原始的感觉!自己重新设计了一款可调整容量的豆勺! 豆勺主体接触豆子的部分采用战神喜欢使用的304不锈钢,为了增加颜值和减轻部分重量,手柄和锁定部分采用铜质!既实用又有颜值! 先上个图战神根据自己实际使用中发现的问题,摒弃普通豆勺的缺点,重新设计:上部采用收口细边沿设计,劲量减少因为豆子挂在豆勺口的量,减少误差!开口也经过半年使用调整到比较佳的状态,既能盛取豆子方便又能尽量减少误差!经过战神和普通没有接触的人使用,只要拼配豆子不是非常不均匀,调整好误差在1g左右! 多次使用,慢慢掌握技巧可以到1g以内豆勺使用其实最简单快捷!只要不是很在意那1g左右的误差,其实很方便! 校准也很简单,松开铜制锁定环,调整豆勺深度到需要的量,锁定即可。当然需要自己有咖啡秤!来校准!毕竟每种豆子密度不同! 上个视频:http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=https%3A%2F%2Fv.youku.com%2Fv_show%2Fid_XMzcwNTQ2ODk3Ng%3D%3D.html%3Fspm%3Da2hzp.8244740.0.0&urlrefer=1e13ed91c4cea93d6ccf31adce6012cd 抛砖引玉,和咖友共分享,待续。。。。。。。
设计个mazzer手动磨专用接粉器,给大家点福利 战神从接触咖啡,到玩过一段时间就开始设计接粉器,一不小心也有几年了! 但对mazzer手动磨的接粉器没有设计专用款。因为mazzer磨出粉口到手柄支架距离相对比较短,一般接粉器拨粉时会碰到。要使用还要拆下手柄支架,相对来讲不是很完美。 近来开始忙过去了,有几个咖友也和我提到过,于是在以前设计的经验基础上,设计改进了一款mazzer手动磨专用接粉器。根据自己的亲自使用,感觉效果还是可以。 ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 还是先上图吧实际效果使用测试视频:http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fv.youku.com%2Fv_show%2Fid_XMjcyNDU1MjgyOA%3D%3D.html%3Fspm%3Da2h3j.8428770.3416059.1&urlrefer=4f0c1917ac152fa743c31641fbac2dc1 视频来自:http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fv.youku.com%2Fv_show%2Fid_XMjcyNDU1MjgyOA%3D%3D.html%3Fspm%3Da2h3j.8428770.3416059.1&urlrefer=4f0c1917ac152fa743c31641fbac2dc1 战神测试了几种厚度不同的手柄,基本都能很好使用! ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 福利闪亮登场:请有mazzer手动磨的咖友联系战神,送出10只此接粉器。当然要付运费22元(有的地方是23元)。战神会用顺丰空运给您发出!只针对个人家用的咖友哦! 预祝咖友5.1劳动节快乐!
当迈拓19-M2遇上奥斯卡2 今天国庆节,大家一定会玩的很嗨,战神每逢节假日会选择宅! 最近因为忙的原因很少贴吧冒泡了,趁现在宅,玩玩机器,和咖友分享一下迈拓新款58手柄的M2和炒作的比较热的奥斯卡2.战神其实早就拿到机器,只是忙于工作,没有及时发布。今天就此和咖友分享。。。。。。 开箱就不再啰嗦,反正这些开箱贴已经不少了!直入正题吧 ———————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————— 为了让图片党有耐心看,先上图片:迈拓吧,人家本来就是价格低,几乎比奥斯卡2低一倍。迈拓一直是57.5粉碗,现在终于有了一款58的标准粉碗机器了,战神当然感兴趣。于是搞到机器迫不及待开始试玩!具体后面会讲到!耐心看下去吧。。。。。。 ———————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————— 继续,奥斯卡2,这款机器一直被很多咖友期待,战神也有幸搞到1台玩。。。。。。。两台不同品牌,一个国产,一个进口吧。一个双锅炉(暂且把迈拓也叫双锅炉吧,其实蒸汽部分是加热块),一个热交换子母锅炉。一个2k+,一个5k+价格。都是58标准粉碗。
EK43 and R120专用意式接粉器完善成功 2015年最火的磨是哪款?貌似非EK43莫属!很多经营者也以有台ek为荣!今年看咖啡圈的晒图,ek43成了街机,呵呵。战神是2015年秋天拿到的EK43,和以前那些磨相比的确有新意!单品,意式通杀,并且调整方便快捷!最关键还是出品不错!战神也有写过开箱贴,不再对此多讲了! 作为单品磨,接粉放粉貌似没有什么纠结。但做为意式战神有点觉得不方便!先要容器接粉,然后还要倒到粉碗,期间操作相对麻烦不说还涉及撒粉,布粉,本来如此之不错的磨搞的战神点懒得用它做意式了! 战神翻看国外的一些有关ek接粉的帖子,不是很繁琐就是不中意。一次偶然的机会,战神用自己以前设计的内敛式接粉器,感觉效果还可以!于是改进尺寸和细节终于做出了ek43的意式接粉器,集效果和方便于一体。在此发文有各位咖友共享! 外观延续战神的内敛式接粉器,老图片了,战神懒得再拍,实际会有些差异!作为普通接粉器也是非常好用,用途广泛实际操作效果,呵呵,你觉得粉还会飞出来吗!不过最后震动手把时自己要先适应一下力度,搞掉了砸到什么可不要怪战神没有提醒!呵呵实际使用视频:http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fv.youku.com%2Fv_show%2Fid_XMTQ4NzQ0MTY4MA%3D%3D.html%3Ffrom%3Dy1.7-1.2&urlrefer=76ad47874e90c28b3ada36f2fa2a6f78 视频来自:http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fv.youku.com%2Fv_show%2Fid_XMTQ4NzQ0MTY4MA%3D%3D.html%3Ffrom%3Dy1.7-1.2&urlrefer=76ad47874e90c28b3ada36f2fa2a6f78 此款接粉器战神认为是自己设计的最为应用广泛最为超值款之一,属于高低通杀!从仿s到高端的ek43,r120都可以适用! 真的有些像它服务的主人ek43一样,适应广泛! 战神抛砖引玉,和咖友共享!
compak r120磨豆机改装天使眼磨粉按钮增加自动磨粉 战神去年曾经有个一个帖子r120开箱及其测试,毕竟是业余爱好,节前因为工作忙玩的相对少一些,节后闲暇后继续跟进,写个完善r120的帖子。 战神的磨节后感冒了一次,闹了一个小故障,继电器线圈突然断了,好在战神还能应付,直接用欧姆龙继电器完美代换,既价格实惠又触点负荷电流大! 既然已经拆了,干脆直接改装! r120磨控制有总电源开关和磨粉开关构成;打开总电源开关,机器处于待机状态,按下刻度盘附近按钮开始磨粉。 战神是家用,一般是放入一定量的豆子,然后磨完。即使是商用,如果不是磨外带,一般也不会放入超过一次量的豆子! 所以打开总电源开关,因为原机磨粉按钮没有指示,不注意会一开总电源就磨粉,浪费豆子,并且磨完还要再按一下,对于战神这样的懒人来说操作相对复杂! 于是战神借此机会改装:1,把磨粉按钮换掉,改装成带有指示的天使眼开关。2,增加控制电路,按下磨粉按钮,设定自动磨粉6秒,然后停止,变成待机状态!因为r120的大刀盘 磨粉速度很快,6秒即使最细状态也能保证磨超过20g的豆子,保证一次磨足量豆子,最后即使空转一下还能帮助清理残粉,一举两得! 有图有真相 改装前:按钮改装后,天使眼按钮改装机器内部接线;那个小盒子是战神设计的控制部分来个按钮特写测试视频 http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fv.youku.com%2Fv_show%2Fid_XMTQ4NDc0MDY4OA%3D%3D.html%3Ffrom%3Dy1.7-1.2&urlrefer=fa592f70ab85c838d6857111edec5037 视频来自:http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fv.youku.com%2Fv_show%2Fid_XMTQ4NDc0MDY4OA%3D%3D.html%3Ffrom%3Dy1.7-1.2&urlrefer=fa592f70ab85c838d6857111edec5037
很值的一台磨,50kg卖废铁都值!西班牙Compak r120开箱 战神只要喜欢玩某种东东,会玩到极致!玩牛仔养牛,也收集几百条牛仔裤!玩户外,爬野山也在驴友中小有名气!玩咖啡也不例外!只要喜欢战神会千方百计得到她!这次经过很多周折,终于在2016年喜得Compak r120! +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 在此向前辈鸟哥致敬!感谢他的指引! +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 战神开箱第一时间感觉到这才是战神心目中真正所要的东东!重量近50kg,做工太到位了!战神开机洗磨后的出品可以说是惊艳!被吹捧的ek43从未给我如此感觉! 这次是开箱帖不多说出品及感受!等下次吧。 有图有真相! 战神奔走于香港和大陆之间才得到如此宝物!拆开木架,准备开箱!很重的包装,战神一个人弄不动!拆开木架和包装终于见到真身很神奇的东东现身了拿出豆仓和ek43对比一下,战神定制的褐色豆仓!很喜欢这个豆仓和ek43比重很多!可见用料之用心!豆仓盖子是和豆仓连在一起。掀开放豆子,放下盖好!战神很喜欢这个设计!ek43有时间拿下豆仓盖子不小心会掉落!摔坏到不怕,吓人比较可恨!呵呵掀开盖子! 盖子里面还有简单说明!太贴心了!想多发一些,无奈有些事了,忙完在继续......
mazzer sj终极定量改制,功能超越原机 本人前期制作了sj改直出数控定量系统后,好多咖友提出了宝贵意见。于是本人继续完善,精密定量终于完工。功能如下:本设备采用和mazzer 定量磨相似的控制方式,把控制部分做到粉桶盖子上,照旧单片机控制,数码管显示,精确达到0.01秒,磨粉时开始倒计时显示。方便直观。可以预存3段时间,用于单份,双份,无底。预存时间可随意更改并存储。断电自动记忆,永不丢失数据。工作时,按一下相应键开始磨粉,磨到定量自动停止。 手动功能,手动功能可以计时,初次使用的咖友可以用于自行测定单双份等的磨粉所用时间,然后存储。另外还可以用于补粉和清残粉。还可以用于应急停止。手动使用方法,按住手动键开始磨粉,松开自动停止磨粉。应急停止:用单双粉自动磨粉时如果想中途停止,只需按一下手动键再松开,机器自动停止磨粉。 本设备还增加磨粉照明功能:开始磨粉led灯自动打开,可以观察磨粉情况,磨粉结束灯自动熄灭。既起到装饰作用有增加磨粉照明 先上面板图背板后面是超量led灯及简易使用说明顶部预留加长螺丝,用来安装防静电装置,拿下定量,完全露出出粉口,方便清理。优于原机所安装不容易清理之弊端。附测试视频 视频来自:http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fv.youku.com%2Fv_show%2Fid_XNzYwMDQxNDky.html&urlrefer=008b91a4cc27a27f867992c650a564eb
飞马900n磨豆机终极改制——直出,触控启动,定量出粉 笔者的磨豆机是市场保有量比较大的飞马900n,随着越玩越深入,也参考好多前辈的改装帖子,终于把900n改装成比较实用和美观的直出,触控启动,定量出粉。并且如果怀念900n当初的样子,只需拆下几个螺丝,换上原机配件,轻松复原。 直出部分,摒弃小丸子改装的弊端,用不锈钢做成直出漏斗,代替拨粉部分,既健康配重又好,还美观。手柄支架也用不锈钢做成,代替原机(改直出后出粉位置改变了)。 防飞粉部分,做成U型导线接地,减少静电。出粉口用笔者参照相关产品重新改制的防喷粉罩子。也是不锈钢制作,实用精致,效果良好。 磨粉启动部分,采用手柄触控感应的方式,既避免开关长时间使用老化接触不良,又可单手操作,不用普通直出还要另一只手控制电源开关。 定量部分,分3个档位:1,手动,手柄接触感应标志开始磨粉,磨到合适粉量再次接触标志停止。2,单份粉量,手柄接触标志开始磨粉,磨到预定的粉量自动停止。3 ,双份粉量,手柄接触标志开始磨粉,磨到预定的粉量自动停止。笔者现在正在改良定量部分,增加更多档位,预设更多出粉量以适应豆子等不同造成的出粉量误差,避免造成浪费。同时改良控制部分灵敏度。 有图有真相 改装以后的900n侧面照不锈钢漏斗下面照从里面看的样子自己做的防喷粉罩子放到手柄粉碗的样子使用时的效果制作电控的部分工具做成的控制板图片来自:http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2F8522a27c5b0763cab777fe6cc7b725cb6fddfaa3&urlrefer=dfdbbb0704fe01d7afbdc3ef8f7f2751改装成功另外笔者制作了演示视频,很菜啊,请轻拍,呵呵 视频来自:http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fv.youku.com%2Fv_show%2Fid_XNjg5MDgyMTQw.html&urlrefer=344a5c0685da91d1adc074faf5a6eb5a
1 下一页