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竹鼠洗牌期,有人欢喜有人愁,我是愁的,你呢? 1、由于价格不断下降,越来越多人清场了,有人说这是一个洗牌期,把没有实力的养殖户、炒种者淘汰掉,竹鼠市场就能清净了朝着一个健康的方向发展。可是为什么会出现洗牌,除了价格还有什么重要的原因?大家可以从以前的特种养殖(比如我当地的鸽子),来寻找经验。 2、我说说自己的拙见:价格低了,洗牌了,但只要还有人定期收购一定的数量,养殖高手都有办法应对,价格下降,那就降低成本咯,最好的办法就是通过缩短养殖周期,比如只喂全价饲料,5-6个月甚至4-5个月就出栏,掐指一算23块钱一斤还是有钱赚的,而且还比较轻松。所以价格低,我就喂饲料缩短,价格再低我就再缩短养殖周期!这是一个恶性循环啊,结果就是肉质越来越差了,劣质鼠充斥着市场,把竹鼠市场做坏了,碎了的碗是很难补回来的,所以不是这些人清场了就能能挽回竹鼠的市场的。 3、竹鼠的真正冬天就是:不是消费者不认识竹鼠,也不是消费者不敢吃竹鼠,更不是炒种泛滥,而是消费者一听到竹鼠就说:那东西不好吃,太肥了,吃下去满口油!比猪肉还难吃。这也是我最愁的。因为我还在坚持,现在差不多300只了,对自己的鼠宰过10来只,鼠龄在6、7个月的,1、2年的,都有,肉质不会差,因为我不喂饲料。但是我也从附近的号称全国最大的野生动物批发市场(广州的,具体我就不说了),买过几只来宰,同样是青年鼠、成年鼠、比较老的鼠,宰了,都没有开膛,拔完毛烤细毛的时候,就冒油破皮了,那层肥肉估计起码超过0.5cm了,肉质可想而知,煮出来后跟亲戚朋友一起吃,即使朋友说味道不错,瘦肉那部分也还行,可是吃几块就说腻了。随后补发一些发些全称的加工图片(包括不同鼠的肉质的对比)。
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