单峰99的个人资料

我的奖品也到了，哈哈，一直想买把石瓢，随机居然真随到石瓢，太开心谢谢吧主派得壶，我会好好对它的

【04-05 分享】手机没带早上走的着急手机忘带了，感觉世界都是黑白的了。现在在纠结要不要回家取一趟（来回30公里）

解读紫砂壶的造型结构，让你对壶更了如指掌紫砂壶结构的“主体”和“附件”都指的是什么呢？ “主体”和“附件”的区分，是就紫砂壶的结构而言的。紫砂壶的钮、盖、口、颈、肩、腹、足、底、流、把等，相对于壶的整体而言都是局部。居中的钮、盖、口、颈、肩、腹、足、底，这八部分称为紫砂壶的结构主体。分置两旁的流与把，称为紫砂壶的结构附件。

【03-31 分享】终于没断签连续两个月断签好几百天的记录都没了本来打算冲个会员补签的，一看充会员都签不满，就不打肿脸充胖子了。还好这个月没断

紫泥、朱泥、段泥，这三类紫砂壶适合泡什么茶种？紫砂壶与茶的相关性估计不用介绍了，懂的人都知道，一把紫砂壶只能泡一种茶。紫砂这种材料跟玻璃、陶瓷器皿的本质区别就在于它的气孔结构，这点不用介绍都知道。但是关键的一点，什么茶用什么泥料的壶来泡，才能更好喝? 　　1.关于紫泥　　紫泥为江苏宜兴黄龙山原产，矿脉所开挖出来的紫砂原矿提练而成，当时因矿脉里铁质成份较高、所生产的茶壶会产生火疵、小熔点，泥料内所含颗粒较大结构疏松器身明显成双气孔结构，空气对流顺畅气孔对流较好;日久使用，渐露锋芒，养成变化甚大为养壶之最佳教材。　　紫泥壶因为气密结构比较合理，因此适茶性非常好，很多茶都可以泡养，这里要考虑的是以后养壶的变化。因为颜色相似的茶与壶可以在以后养壶的过程中，让壶颜色还原的更好，看起来更加漂亮!这里推荐深色茶叶，也就是发酵型茶，如熟普、红茶，黑茶等。 2.关于朱泥　　朱泥是属于紫砂红泥中的一种泥，朱泥是红泥中之精品、因主要成份为红泥(含铁量极高)、又产在嫩泥矿之下层、又称“未触风曰之石骨”，石骨的意思就是未完全风化的土块，质坚如顽石，但遇水则自行溃散。目前朱泥矿是明显减少了。但有一原则不变，只要有红泥，朱泥则不灭。　　朱泥其实是一种非常娇贵的泥料，为何呢?两点，其一，收缩比大，生培比成品要大30%，成型率太低，一窑成品率也就60%左右，四层是烧坏的。其二，胎质脆，密度大，性质跟玻璃类似。因为含石英多，在北方冬天浇开水就容易裂，要提前温壶预热。根据朱泥的特性，这里必须得上乌龙茶，因为高香气，加上朱泥密度大，容易聚香，时间久了，朱泥的气孔充满乌龙茶的茶多酚，在清水中都能泡出香气来! 　　3.关于段泥　　段泥，也叫团泥，一种本山绿泥和紫泥的共生矿土。本山绿泥和紫泥都是紫砂的原矿。产地：黄龙山，原矿绿灰色，是紫砂泥中夹层中的夹脂，烧成后呈米黄色。段泥烧制窑温一般在1180度。收缩比约为12%。　　不知道为何，现在很多朋友都慢慢喜欢上段泥了，无论壶还是杯子，清一色的要段泥的。段泥之所以慢慢受欢迎，很大程度在于它的的变化。中国有句古话“工欲善其事，必先利器”，其实在茶文化中，器就是紫砂茶具。紫砂尊贵，挑茶也是出了名的。用段泥壶一定记住不能用颜色太深的茶叶，不然花了白养了。这里推荐绿茶、铁观音、生普，其实红茶也行，关键还在于自己!

什么是养壶的最高境界好泥料的壶+好的养壶方法=一把好壶。　　想养好壶，就要尽量选择质地上乘的紫砂壶，那些低劣、残缺之壶养得再好，终究也是残缺。有人总结出了这样一个公式：好泥料的壶+好的养壶方法=一把好壶。　　一把新壶从开始泡第一泡茶的时候就和你结缘了。泡茶时，壶的温度较高，壶壁上的细孔会略微扩张，此时要用细纱布擦拭氤氲的水汽，让茶油顺热吸附干壶壁之中，久而久之，壶壁就逐渐生辉了。养壶要不急不躁　　养壶要不急不躁，不然的话就会事倍功半，反而不得其所。养壶的每个细节都要细心，但每个细节也都可以成为一种享受，至少要有了这样的感觉才算是明白了养壶的真正意义。平时用壶沏茶，应以手经常抚摩壶身，一日十遍、百遍，尽量让手泽接触壶身。　　如此使用日久，壶身定会日渐细腻、晶莹、光滑、净亮，如玉似鉴，手感舒适，且能心神宁静，给人以古朴之神韵美感。养壶就如同培养树苗般，掩苗助长则难免有失自然形成之功，所以养壶也不必急于一时，只有要平常多加使用并维护得法，好壶自然就能在您的手里诞生。　　养壶关键是一壶不事二茶。因为紫砂壶有特殊的气孔结构，善于吸收茶汤，一把不事二茶的茶壶冲泡出来的茶汤才能保持原汁原味，这样用久了，散发的茶香才纯净。　　否则，相互混杂，几无个性可言，养出来的壶品性也不见得高雅。每次泡完茶后，应倒掉茶渣，用热水冲去残留在壶身的茶汤，以保持壶里壶外的清洁，并保持壶内干爽，绝对不可积存湿气，如此养出来的紫砂壶，才能发出自然的光泽。不留剩茶在壶内　　有些养壶的人，认为饮剩的茶汁留在壶里有助于壶的滋养，这是错误的认识。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点，但隔夜茶会有陈汤味，对紫砂壶损害很大，而且不卫生，对身体不利。如果壶暂时不用，亦应将壶用清水洗净，壶身内外擦干，使其不积湿气，远离灰尘及油烟，贮放在空气流通的地方。　　等你能做到平心静气，宠辱不惊了，你的壶一定就养好了，好的壶是茶人内心的风景，如此长年养壶，养到后来，怕已分不清养的是壶的气质，还是自己的气度了。　　养壶养的就是自己的心。在喝茶养壶的过程中，看着壶一天天地变化，情感更深厚。同时我们也不妨用养壶的心情让自己去学壶之“有容”，而又不急于“盛满”，以岁月为茶，去涵纳岁月，也让岁月蕴养自己，这样，到最后，当岁月流逝如倒掉的茶，我仍如壶，有着带不走的温香! 　　茶有茶道，壶有壶理，人壶共养才是最高境界。

想知道你心爱的紫砂壶是如何命名的吗？快来看看吧 “寿星壶”、“牛盖洋桶”、“小型竹节”“三友壶”……细心的壶友如果留意，会发现紫砂壶的命名方法是非常多的，比如常用的就是象形、引申法，但是不管你用什么方法来提名总得以雅俗共赏为原则，可以通俗形象，直接叫它的名字，可以显得朴素、亲切但是不能够庸俗、媚俗。如果人称自己的壶叫 “魔壶”、 “神壶”、“怪壶”，肯定会贻笑大方。其实一些传统经典的紫砂壶往往都会沿用以往的名字，如果是自创的造型便需要自己给其取个响亮又符合紫砂意蕴的名字，这是一件挺费心思的事情。作品工艺师面对一件即将问世的总是会要对壶的名字苦思冥想、反复推敲，却也不一定令人满意，可见给紫砂壶取名也是一门高深的学问。但是通过以往的紫砂命名规律有以下五种关于紫砂壶命名的方法。装饰命名法以壶艺的某种装饰加以命名的方法。如历史作品“八卦彩绘大壶”、“开光彩绘紫砂方壶”、“四方彩绘壶”等壶名中，既点出壶形(大壶、方壶、四方等)，又指出了装饰特点——彩绘;而如“锡色方础壶”、“包锡罩壶”在壶名中点出了包锡装饰工艺：象“红木镶嵌御包壶”、“贴花四方开光壶”、“泥绘束腰圆壶”、“绞泥中壶”则分别在壶名中点出了“红木镶嵌”、“贴花”、“泥绘”、“绞泥”等装饰手法。引申命名法而以竹为题材的壶命之曰“劲节清风”壶或“高风亮节壶，顿觉气势不凡;朱可心创作的梅花壶，而命之曰“报春”壶，使人联想到毛主席诗词《卜算子·咏梅》中的“俏也不争春，只把春来报”;生肖纪念壶，叫做“吉祥”壶(鸡年)，“兴旺”壶(狗年)，“三羊开泰”壶(羊年)……也有这种意思。如“竹报平安”壶(以竹为题材的壶)、“流塘月色”壶(以莲为题材的壶)、天际壶(因绞泥装饰如江水而取唐人诗句“唯见长江天际荷”之意)这些由象形而引申，或富哲理、或具雅趣，或营造一种情境，或铺垫诗情画意，更能满足文人雅士的需求，也是文人命名砂壶的常用方法。象形命名法此法即根据壶形加以命名这种命名方法通俗易懂、形象直观，可读名而知壶，是最常用的方法。如传统圆器之“掇球”壶，即因壶形似两球相累而名之;而“四方”、“八方”、“砖方”、“升方”壶则是直接描摹了方器的壶形。象形命名法尤其适合花货和筋囊货。如僧帽、合梅、南瓜、八卦龙头一捆竹，鱼化龙以及玉兰六瓣、菊花八瓣等;甚至还可以加上高矮、大小而加以区分，如高僧帽、大合梅等等;至于象秦权壶、井栏壶、柱础壶、竹简茶具、博浪锥壶等则完全以紫砂壶所仿制的器物直接命名。象形命名法的好处是可以由名思壶或睹壶思名，通俗形象，大众欢迎。拟人命名法将紫砂壶当成有生命的人而加以命名。运用此法最典型的莫过于日本人奥兰田(玄宝)，他在其所著《茗壶图录》中，将收录的32把茶壶分别取了一个人名，诸如“梁园遗老”、“萧山市隐”、“独乐园丁”、“卧龙先生”、“凌波仙子”、“浴后妃子”、“铁石丈夫”、“风流宰相”……还有一对壶，他分别称之为“渔童”、“樵青”。不仅如此，这些壶还有姓、名、字，如“方山逸士”姓“区”，名“端”，字“元正”;“红颜少年”姓“殷”名“妍”，字“倩兮”等等，其实“方山逸士”就是“砖方壶”;“卧龙先生”就是曼生的“箬笠壶”，“凌波仙子”就是筋囊货“水仙六瓣”、“红颜少年”就是“朱泥壶”……，这种命名法别有情趣。在传统作品，用拟人法命名的有：“寿星壶”、“笑婴壶”、“三友壶”、“西施壶”等等。用典命名法即以某些历史典故命名，如传统作品“东坡提梁壶”(或称“苏提”)，相传是大文人苏东坡设计的。东坡曾卜居阳羡，且好饮茶，有“松风竹炉，提壶相呼”的佳话流传，后人加以附会，便把提梁壶命名为“东坡提梁壶”，使之更加厚重。曼生壶中的“石铫”壶，相传北宋周曾送给东坡一把石凿的“石铫”壶，曼生沿用此名，并说“铫之制、抟之工、自我作、非周 ”，意思是这把“石铫”的紫砂壶，并非周的式样了，而是我设计用紫砂抟制的了，用了这样一个典故。前面提到的“秦权”壶、“博浪锥”壶，虽以仿器物而命名，因使人联想到历史典故而使人产生沧桑感。随着人们文化素养和鉴赏水平的提高，要求紫砂壶题名能更高雅脱俗些，于是拟人法、引申法会更多被采用，如前面提到的“报春壶”、“思源壶”等。又如曼生壶中的“却月”、“合欢”、“饮虹”、“横云”等不仅壶名雅致高洁，加上切壶切茗的铭文，将壶名、壶形、壶铭完全融为一个整体。

紫砂壶上的茶垢，该不该清理掉？紫砂壶、紫砂杯、玻璃杯、瓷杯、搪瓷杯使用久了，在这些器皿的内部和外部都会形成茶垢，那这些茶垢该不该清理掉呢？茶垢是没有喝完或放得时间较长的茶水暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素发生氧化反应后形成的，茶垢附着在杯子内壁。勤洗茶垢有益无害如果说只要茶叶好、水质好，我们就不用管茶垢了呢?并非如此。仅从卫生角度来讲，茶杯和茶壶不清洗干净不利于身体健康，因为附着的茶垢长时间不清洗，可能会滋生霉菌。还有人说，紫砂壶上的茶垢可以养壶，不需要清理。紫砂壶适合泡茶的重要原因之一是其特殊分子结构(细密气孔)造成的透气性好。当然，这种气孔能起到一定的重金属吸附的作用。紫砂壶用的时间久了，气孔被茶垢填满后，势必也会在茶具内壁上附着，出现卫生问题。茶垢的堆积还会影响紫砂壶的透气性。因此，从这个角度说，紫砂壶也应该定期清洗。茶垢越厚越难清洗，因此，日常的清洁和定期清理同等重要。茶垢该如何清洗呢？茶杯、茶壶用久了，就会有大量茶垢，用海绵蘸盐摩擦，可轻易去掉。茶杯、茶壶内放入一小勺桔子粉或桔子汁，装满清水后放置2-3小时，这样茶垢与茶具失去了粘合力，就容易除去。用烫熟的土豆皮擦拭紫砂壶的壶身；把土豆皮放进茶杯里，然后倒入热水,盖上盖子焖一会儿, 5到10分钟后，倒出土豆皮。这时候再用清水刷洗一遍，就能够很轻松地去除茶垢了。这是由于土豆皮里含有大量的淀粉，用开水冲烫以后，淀粉形成胶体溶液，这个胶体溶液具有很好的吸附和去污能力，因此用这种办法就很容易地把紫砂茶杯里的茶垢除去了。建议：擦洗紫砂壶和紫砂杯茶垢的过程中不要使用任何化学清洗剂，包括牙膏。

发个雪景吧，我们这里下雪了

【03-25 分享】#雨林春茶节#《倾城》之春雪最近几天我们这里居然下了一场大雪我师姐讲话：春雪贵如油特此发帖大家一起感受春雪，不过没有一天时间就都化了，堆不了雪人，也打不了雪仗

还有两把壶，还有两个壶，壶友们顺便帮看看，能用不能用，紫泥那个盖子有点松，段泥西施还挺规整，段泥这个用手机拍了个微距，谢谢🙏

来喝茶顺便请友友们帮看看这几把壶如何，我自己的感觉： 1，德中整体感觉还行； 2，西施吸水性还行，但是声音有点脆； 3，仿古吸水性一般，买回来就挺亮的，做工能接受，是泥的问题吗？ 4，第四把好像叫什么水平德中？看着像灌浆的，一直没敢用，壶内没有明针痕迹，接口处也不自然。麻烦帮客观的评价下我的这几把壶。

【03-15 分享】#雨林爱心三部曲祝福活动#之《宝贝》毛豆三岁半了，一天天陪着她长大，从呱呱坠地那一刻到现在每天需要和她斗智斗勇，从第一声爸爸，到现在能顶嘴，从第一次拿筷子自己吃饭、第一次自己提裤子、第一次去幼儿园、第一次.......到现在适应幼儿园生活，其实也就一眨眼的功夫，很高兴能够和她一起经历这些，感觉她是上天赐给我们家的礼物，有了她家里都洋溢着幸福快乐的味道；也就是从有了她那天起，每天给她的照顾与陪伴充实着我们的生活：给她洗澡喂饭，陪孩子玩耍游戏，有时也会在玩耍的过程中泛起童心。时间就在这样的欢声笑语中流逝毛豆也一天天地长大。在她的成长道路上，我不光要扮演父亲的角色，同时也要建立了如同朋友般的友谊，在一起成长的过程中学会了自立，自强，自信，自爱。宝贝，爸爸有你足矣！

11级大神显摆一下不知不觉居然11级了

【12-19 分享】拉仇恨盖碗的梦想终于实现了中不了盖碗，可以积分兑换积分清零了，哈哈，终于有盖碗了，激动的都有点语无伦次了，盖碗质量确实好，声音特别清脆，比某宝的强太多了，还在等什么，赶紧参加活动吧，下一个盖碗就会发到你那里

终于升级了，买壶打折了，新人什么都不懂，求大神们推荐，准备买个喝泡生茶的壶，平时都是自己一个人喝茶，哪款合适呢？段泥的瓢？

又又吧12月水贴发个帖水点经验，有水经验的发这里吧壶碎了，水够级别我好买壶

奖品终于收到了前几天微信中奖的奖品历经九九八十一难终于到了

【11-18 分享】雨林双十一的茶到了，你的到了吗？我的已经到了，你的到了吗？好大一个箱子，会不会有惊喜呢？？是不是发错了？

【11-12 分享】雨林双十一销售额突破400万祝贺雨林古茶坊双十一销售额突破400万

【11-11 分享】雨林双十一之小剁感觉这个组合超级划算穷屌丝只买只能买得起这个

【11-10 分享】雨林双十一新品揭晓雨林双十一新品揭晓

好久没发帖了，趁着机会难得水一帖

【11-01 分享】年度段子第一个昨天中午有个男同事外出，没把手机带走，他老婆不停地打电话来。午睡的女同事被吵烦了，拿过手机大吼：“我们在睡觉，你烦不烦！”结果，那位男同事今天到现在都没来上班！第二个下午肚子饿，看见同事桌上有瓶酸奶，想都没想就喝了，一会同事来了大叫到：“我的洗面奶怎么不见了！108块啊！”哥没说话，只是默默的走向厕所，一顿抠嗓子，老难受了，把东西拼命的吐，直到吐出酸水，好不容易吐的差不多了，眼泪叭嚓滴回到座位上时，同事抱着一个瓶子说：“吓死我了，洗面奶滚到桌子下了，我的酸奶怎么又不见了呢。”哥心里直骂：你奶奶个熊滴，喝你点酸奶，把人往死里整。第三个有位大爷去人民银行取钱，直接走到窗口，保安过来说：“大爷，按号。”大爷：“啥？”保安：“按号。”大爷心想，不愧是大银行呀，取个钱还要暗号，于是低声对保安说：“天王盖地虎。”保安无奈的帮老爷子按出一张排队票，老爷子心想：吓死我了，居然被我蒙对了！第四个一漂亮女同事，她老公给她送午饭，没说话放下就走了。新来的男同事问：刚才那是谁啊？她回答：送外卖的。新来又问：怎么沒给钱？她说：不用给，晚上陪他睡一觉就好了。男同事沉默了，第二天，给她带了四菜一汤的午饭，整个办公室轰然大笑…… 第五个有一孩子问妈妈：当年你为什么嫁给爸爸呀？妈妈说：“当年妈眼睛瞎了，才嫁给你爸！” 孩子又问爸爸：咱家怎么这么穷啊？爸爸说：“咱们家的钱都给你妈治眼睛了！” 第六个饭店里人特别多，一对年轻情侣实在找不到地方了，就和我拼桌，坐在我对面。说实话那女的长得真挺漂亮，我就多看了两眼，结果被那个男的发现了，他啪嚓一下往桌子上放了一个大众的车钥匙想吓我，我仔细一看，我去，辉腾……我啪嚓往桌子上放了个玛莎拉蒂的车钥匙，啪嚓，啪嚓，布加迪、劳斯莱斯，好几个车钥匙我都摔桌子上了，那男的领着女的灰溜溜的走了……真是的，你跟我一个配钥匙的装什么装！第七个到银行汇款，车临时停路边上，为了怕交警罚就把朋友留下看车，跟他说有查车的过来了告诉我一声。进去几分钟果然有交警来了，那个朋友风风火火地闯进银行大声吼到：大哥，警察来了，快走啊！尼玛，偌大的一个大厅几十号人，顷刻间寂静无声，然后人潮像洪水一样涌出银行，接着我就被五六个保安按在了地上……真他妈冤！不怕神一样的对手，就怕猪一样的队友！第八个大爷摔倒系列（1）今天下大雪，刚才出门见一大爷摔倒了，我过去问道：大爷，我一月工资不到2000块钱，能扶您起来么？大爷：小伙子，你走吧，我再等一会儿。我：好勒！天气虽冷，大爷的话却是暖暖的，满满的都是正能量…… （2）走在路上看到大爷躺在地上，我赶紧上去要扶，大爷看了看我说：后生你别动，看你也是个打工的，你走吧我再等等。我被感动了赶紧说：大爷，有个开路虎的停好车就快过来了。大爷也激动了：你这后生还算实在，你干脆别走了给我做个证人，完事儿也买个车上班开。（3）走在路上看到个大爷躺在地上，我赶紧上陪大爷躺下，大爷看了看我说：后生你别跟我抢，我儿子要买房娶媳妇。我说：我也要买房娶媳妇啊，但我不啃老。大爷说：后生有志气，这地给你了，我换个地儿！

10级大神求安慰被某平台套路了寻求吧主安慰

#熟茶分享#小白品润之春近期参加润元昌的熟茶话题讨论和“春茶发酵，我最爱的熟茶”活动两次中奖，得到两份润元昌品鉴装，当然还有润之春大饼和润如玉+哈尼欢歌品鉴装，这里就不出现大饼的身影了，这个大家都已经知道了，再得瑟会有拉仇恨嫌疑哈，一直有在关注润元昌，期间有付邮试饮的品鉴装有参加活动得奖的品鉴装，刚数了一下居然有十多个，先上图显摆一下，虽然喝普洱茶两年多了，但是一直都是自己一个人瞎琢磨，周围没几个能够交流的朋友，一直在以小学生的态度在学习，尤其是喝生茶多一点，对于熟茶的品鉴不敢发太多言，今天斗胆把自己对润之春的品饮感受跟大家分享一下，有什么不妥之处还请各位能够指正。首先说说干茶从品鉴装的块状干茶看茶饼压得比较紧，毛料的等级比较高，条索紧实，丫头很多，闻干茶只能微微闻到一点点所谓的堆味，极其微弱。下面再说说品饮感受：冲泡方法：150ml盖碗、矿泉水、投茶10克（个人比较重口味），润茶一遍，洗茶一遍，开水冲泡，快速出汤，第一泡汤色红亮，入口顺滑，有微微的苦，不知道是不是所谓的焦糖香，喜欢这个味道，化得快，堆味几乎没有，润度和厚度不错；第二泡还是浓浓的酱油汤，又重新烧了一下水，快速出汤，喜欢的那个苦还有，有一瞬间感觉到了微微的涩，稍瞬即逝，入口很舒服，没有普通熟茶的各种异味，第三泡，水温较前几泡略低，秒出，可能是出汤太快了，汤感没有前几泡那么厚重了，苦还是那个苦，甜还是那个甜，舌两侧感觉到少许生津感，第四泡水温更低了，十秒出汤，入口润润的，喝完嘴唇黏黏的，舌苔上的生津感较前一泡明显，一瓶水喝完了，继续烧水；第五泡，沸水，汤色酒红，虽然没有前几泡厚重，甜度得到了释放，很持久，喝完很舒服。快上班了，正规泡法到此结束，下面该上神器了，其实我更喜欢用下面这个工具泡熟茶居然忘了拍叶底了，又得倒回去拍个叶底，叶底油润发亮；下面正式上神器，做个总结：这款茶干茶等级高，无杂味，入口基本无堆味，然后是苦，不是那种生茶的很直接的苦，而是一种使人很舒服的苦，好像也叫焦糖香，入口顺滑，润感即厚度尚可，浓郁香醇，也许是新茶的缘故，感觉就是糯感稍稍有些欠，不过这已经很好，对得起润元昌高端熟茶的称号。

前几日盖楼中奖的茶到了，今天打开试试，喝个生的，10年的易武生态，废话不说了，上图才是正事

#我为合和昌吧出谋划策#祝贺合和昌进驻贴吧刚看到合和昌要进军贴吧，普洱茶相关贴吧我觉得不管从关注人数及活跃程度要属雨林做的最成功了，这方面应该可以借鉴的地方，有如下建议：1、不定期举办各种活动我认为比较最能拉动活跃度。2、可以整理一些普洱茶知识放在贴吧，要客观的。3、管理团队尽量配齐，做到公平公正、以及维护贴吧的正常运作，管理团队也可以让茶油参与，能够带动气氛，尽量少出现广告，因为合和昌贴吧就是最好的广告。暂时想到的就这些了，以后想到再补充

【10-03 分享】（转载）普洱茶的原料为什么是晒青而不是烘青炒青？普洱茶与其他茶类相比，最突出的工艺特点就是晒青毛茶的晒干和固态发酵。新鲜的原料经过杀青、揉捻后即进行晒干。但为什么要晒干，而不是烘干或炒干？晒青与烘青、炒青绿茶热力性质和强度不同晒青是靠太阳辐射的长波光加热，一般30℃左右，使水分缓慢汽化散失，在水热条件下，由短波光催化进行光化学反应，使茶坯化学物质发生光解化学质变。在光化学反应主导下，湿热自动氧化同时进行，使茶多酚、蛋白质、糖类发生复杂的化学反应，其汤色黄。而烘青与炒青是借助高温70℃-至120℃使茶坯快速脱水，干燥过程也有热湿自动氧化，但过程短，氧化不深刻，其汤色清，黄则是品质不好的表现，是过失茶，不宜归入正堆。晒青与烘青、炒青绿茶制程中所参与的化学反应不同炒青、烘青绿茶加工工艺和绿茶的基本品质要求，是在杀青与干燥过程都要避免多酚类物质的氧化，要求做成青汤绿叶，因此在化学成分上，多酚氧化后的茶黄素、茶红素理应很少。但由于贮青过程，在杀青叶温未到70℃以上时及干燥过程的前段，不可避免会有轻变的自动氧化作用，以致有少量茶黄素、茶红素产生。自动氧化以非儿茶多酚为主，而儿茶多酚较稳定，不被自动氧化。除了过失茶之外，深度氧化并不存在。晒青干燥过程长，温度湿度适合，既有漫长的自动氧化，又有光催化光化学反应，不仅茶黄素、茶红素含量较高，而且有较多茶褐素，形成普洱茶汤色红浓明亮、滋味醇和等品质。晒青与烘青、炒青绿茶的化学成分有巨大差别日照对茶叶化学成分特别是次生代谢产物有明显的影响。长时间的光照主要引起茶叶化学物质的光氧化反应，光线能够促进植物色素或脂类等物质氧化，特别是叶绿素易受光的照射而褪色，可变成脱镁叶绿素，这就会影响晒青毛茶的内含成分组成，进而影响着普洱茶品质的形成。另外，据国内外的研究报道表明，光照直接影响儿茶素的总量或多酚类混合体的组成。凡是光照强度和日照量大的条件下，茶叶中儿茶素含量明显增加，其中，酯型儿茶素特别显著。光照强度和日照量也显著影响茶叶组织中氨基酸的含量，茶氨酸含量的变化更显著。就香气成分而言，烘青与炒青绿茶香气成分与晒青香气成分差异极大。据日本山西贞报导，用气层析法分析，烘青与炒青绿茶的芳香物质可分离为羧酸类、羧基类、醇类和酚类，峰面积粗芳香物10.4％，中性部分6.3％，羧基部分1.7％，酸性部分0.13％，酚类1.6％，共分离出38个峰值点。而据龚加顺、杨崇仁研究，用用临沧大叶晒青茶固相萃取GC-MS方法分析，得48个成分。尤其值得注意的是甲基类香气成分，晒青竟达17种之多，可能是陈香风味形成的物质基础。对比得知，晒青与烘青、炒青已知的香气成分只有1-戊烯-3醇相同，另有2-烯、1-戊醇、2-戊烯-1-醇为相似成分，导构体，其他的都不同。

【09-24 分享】【新品】挟天地风云而来，“倚天”出鞘！云云迷雾，风云万变金戈铁马，刀剑如梦引歌长啸，红颜白发几番人世变换江湖还是那个江湖身经百劫，依旧传奇如初

可喜可贺

【09-15 分享】中秋快乐据说集齐全国各地的中秋月亮可以召唤神龙，再疼也得拍下我大内蒙的月亮，本来打算找个空旷的地方拍的，无奈只能在家隔着窗户拍了，请海涵

【09-12 分享】疼腰间盘突出，疼疼疼，中秋看来只能在床上渡过了

雨林古茶坊四周年庆抽奖活动这个活动很给力，小伙伴们不要错过哦！

【08-17 茶语生活】祝福雨林+我和雨林的105天我喝普洱茶是两年前一个上司离任的时候送我一盒熟茶，一喝居然上瘾了，然后就开始了买茶交学费的道路，期间各种学费没少交，偶然间知道了有贴吧这个媒体可以学习，知道了各个茶厂，那时候也知道有雨林，一直没太关注，真正关注是105天前，（雨林吧签到105天了），记得好像是有活动，好友@我才关注到雨林贴吧，真正关注了以后才知道，哇，别有洞天，关注人数30W，帖子数40多万，普洱茶第一贴吧真不是盖得，其实最吸引我的还是铺天盖地的活动，而且第一次参加活动居然就中奖了，长期驻扎下来以后，然后就一发不可收拾了，只要有活动就参加，感觉和玩游戏似的，居然上瘾了，不参加浑身难受，心里总惦记着，这可能就是魅力吧。短短的三个多月时间认识了很多朋友，而且气氛还是这么融洽。通过参加活动，也让我品尝到了很多雨林的茶品，有一些我根本就买不起居然也能品尝到（比如曼松、还有这几天的腾蛟起凤），茶的品质很好，比如一号方茶，口感的丰富，以及带来的刺激感让我影响很深刻。雨林的经营风格和其他不太一样，感觉更适合年轻风格，在工艺坚持手工的同时在包装上不断创新，很有逼格，很环保，值得推崇。在茶品方面推出不同的产品让茶油有更多选择，找到适合自己的茶品，俗话说百人百口，别人觉得好的未必适合自己，尤其普洱茶的丰富，决定一款茶好坏的因素太多太多了，必须通过自己的嘴来尝是不是适合自己，这可能也是雨林搞活动的初衷吧，让茶油们更多的了解雨林、喜欢雨林。值此四周年庆典之际，祝福雨林更够越来越强大，不断创新，做大做强；茶油们能够找到自己喜欢的茶。题外话：1.从小就不会写作文，写的实在是不好，还请大家见谅； 2.下面的那首诗是拼凑的，我可没那文化，东一句西一句拼的，仅仅是为了弥补字丑而已，大家且当一乐！

这次这个活动真是无语了不让盖楼而且故事还只能发一次，明明知道不中奖会有人发回帖吗？

【08-07 分享】#雨林携手奥运会#孙杨不哭，中国队加油！ 2016年里约奥运会游泳项目展开首日较量。男子400米自由泳决赛中，孙杨以3分41秒68遗憾排名第二获得银牌，无缘卫冕，澳大利亚新秀霍顿3分41秒55夺金，两人相差0.13秒。意大利选手德蒂获得铜牌。　　比赛焦点　　这块银牌是孙杨在所参加的两届奥运会上收获的第5枚奖牌。而19岁的澳大利亚选手麦克-霍顿，则是首次参加奥运会便斩获金牌。　　作为上届伦敦奥运会该项目的冠军，孙杨如果能够再次夺冠，则将成为中国游泳项目中首个成功卫冕的选手。孙杨在早先结束的预赛中，以第4名的成绩晋级决赛，决赛中孙杨位列第6泳道。澳大利亚霍顿则是以预赛第二的成绩晋级。　　比赛回放　　比赛开始后，孙杨按照自己一贯的策略并没有发力，在第一个100米处于落后，第7泳道的英国选手盖伊位于领先。盖伊的领先，一直持续到了300米结束，甚至期间一度领先孙杨超过一个身位。　　最后一个100米，孙杨开始发力，逐渐追上身边7泳道的盖伊，并在最后50米处于领先，但5道的澳大利亚选手霍顿也同时超了上来，最后冲刺的时候，孙杨和霍顿并驾齐驱几乎同时触壁，肉眼难以分辨。经过电子大屏幕的显示，非常可惜，孙杨以3分41秒68获得银牌，霍顿以3分41秒55拿到冠军，意大利选手德蒂收获铜牌。

【07-30 分享】我在这里你却不够了解 ..... 再水一帖无论你如何将我打开我凝聚的心都在等待而内在远不止你看到的表面我在这里你却不够了解 .....

【07-29 分享】我在这里，你却看不见那一刻，我决定不管你在哪我都会奋不顾身成为你喜欢的样子但我种种的努力与坚持你却看不见 .....

【07-22 分享】一份曼松我是趁机来水经验的

奖品收到，特来感谢，谢包装精美，这个小册子特别适用，妈妈再也不用担心我忘记喝到第几泡了

这才叫捡快递，啥也不说了上图

【07-11 分享】神算子神算子在这里没有C罗的葡萄牙🇵🇹，必须有好成绩

再喝个皇家的今天再喝个皇家的，把好茶喝完就只能喝自己的破茶了，这个茶入口微苦，停留时间短，回甘就感觉油门踩到底有那么点反应时间似的，突然就爆发了，也是一款不错的茶，

这个茶只有一泡茶样，一直没舍得喝，今天实在不知道喝啥了，把它泡了，以前也没喝过困鹿山，喝老茶也比较少，这个茶清新淡雅，回甘很好，不像新茶那么直接，比较内敛，但比较持久，现在喉咙还是甜甜的；不苦，涩还有，退的较快，舌前端凉凉的，喝了还想喝，新手只能体会到这些，说的不对的地方还请高手们指正

我要升级，估计发这个贴就生了，没图好像不行，那就发几个盗得图吧

【06-06 分享】奖品收到上次活动奖品收到昨天喝了点酒，没法试，明天试试

中奖统计贴没看到，自己开一贴，

【05-24 分享】我好像明白整点奖的规则了关于最后一个奖我好像明白什么原理了，只是不知道是过多长时间，23号最后一个回复的下面会显示23号，下面那层显示的是几个小时前为我的聪明才智点赞如果是这样的话一点以后就能知道答案了